CN109122170A - 一种高营养保健豌豆苗的培育方法 - Google Patents

一种高营养保健豌豆苗的培育方法 Download PDF

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Abstract

本发明属于豌豆苗培育技术领域，尤其是一种高营养保健豌豆苗的培育方法，具体方法如下：（1）将豌豆种子进行冷等离子体处理，浸没于硫酸铜营养液中保温浸泡，沥液捞出，得待播豌豆种子；（2）播种于育苗土内，出苗后每天19:30~23:40使用蓝色光进行补光光照处理，直至生长至高度为25cm进行采摘；所述的育苗土，由以下原料制成：鲜西瓜皮、鲜火龙果皮、葡萄皮渣、椰子粕、氯化钙、河沙、鲜竹沥、姜黄素、蒲公英多糖；提高发芽出苗能力，使得茎秆粗壮，叶片肥厚，抑制生长过程中病虫害的发生，保持豌豆苗叶片的青绿旺盛生长，使得豌豆苗甘甜多汁，提高豌豆苗的维生素C和花青素含量，使得豌豆苗的营养保健价值得到极大的提高。

Description

一种高营养保健豌豆苗的培育方法
技术领域
本发明属于豌豆苗培育技术领域，尤其是一种高营养保健豌豆苗的培育方法。
背景技术
苗菜是一类重要的设施蔬菜，具有速生、绿色和营养品质高等优点，其中尤以豆科和十字花科苗菜营养保健价值高；豌豆苗就是其中一种新型绿色蔬菜，其产量较高，菜品质量好，被誉为蔬菜中的极品，豌豆苗芽苗菜富含多种维生素、矿物质和活性植物蛋白，口味清香，营养丰富，同时,豌豆苗的生产周期短、投资少、见效快；因此，豌豆苗作为新兴蔬菜产业已成为现代人食用的一个重要取向；苗菜中含有抗氧化物质，主要包括维生素C和花青素等，抗氧化物质可降低慢性和变性疾病的发生几率，也可防止许多慢性或变性疾病的发生，还能降低过氧化氢诱导的DNA损伤，可降低癌变风险；所以发明一种提高豌豆苗维生素C和花青素等抗氧化物质的含量能够有效提高豌豆苗的营养保健价值，促进豌豆苗的推广和食用。
发明内容
针对上述问题，本发明旨在提供一种高营养保健豌豆苗的培育方法。
本发明通过以下技术方案实现：
一种高营养保健豌豆苗的培育方法，具体方法如下：
（1）将颗粒饱满的豌豆种子进行冷等离子体处理，浸没于温度为41~43℃的硫酸铜营养液中保温浸泡70~80min，沥液捞出，得待播豌豆种子；
（2）将待播豌豆种子播种于育苗土内，出苗后每天19:30~23:40使用光照强度为1800~1900Lx的蓝色光进行补光光照处理，直至生长至高度为25cm进行采摘；
所述的育苗土，由以下重量份的原料制成：鲜西瓜皮8.4~8.8份、鲜火龙果皮7.3~7.7份、葡萄皮渣16~17份、椰子粕31~33份、氯化钙1.3~1.5份、河沙92~98份、鲜竹沥1.4~1.6份、姜黄素0.08~0.09份、蒲公英多糖0.11~0.12份。
作为发明进一步的方案：步骤（1）所述的冷等离子体处理，在功率为66~70W的条件下冷等离子体处理21~25s，在功率为98~102W的条件下冷等离子体处理39~43s，上述为一个循环，共循环处理4次。
作为发明进一步的方案：步骤（1）所述的硫酸铜营养液，按以下步骤进行制备：将0.9~1.0重量份的硫酸铜和0.12~0.14重量份的荷叶多糖投入440~460重量份的水中搅拌至溶解，在磁场强度为0.8~0.9T的条件下磁化处理25~30min，得硫酸铜营养液。
作为发明进一步的方案：步骤（2）所述的育苗土，按以下步骤进行制备：将椰子粕粉碎，置入温度为81~85℃的旋转炒锅内恒温炒制28~32min，与混合粉碎的鲜西瓜皮、鲜火龙果皮和葡萄皮渣混合搅拌均匀，在温度为73~75℃的条件下恒温蒸汽处理21~25min，取出，置入温度为38~40℃的条件下恒温密闭发酵170~190h，加入河沙、鲜竹沥、姜黄素和蒲公英多糖混合搅拌均匀，置入温度为31~33℃的条件下恒温密闭发酵260~280h，取出，与氯化钙混合搅拌均匀，调整含水率为56%~60%，得育苗土。
本发明的有益效果：本发明提供的一种高营养保健豌豆苗的培育方法，播种前对豌豆种子使用硫酸铜营养液浸泡结合冷等离子体处理，能够有效增强豌豆种子生命活力，供给营养和能量，有效增强其营养代谢能力，提高发芽出苗能力，使得茎秆粗壮，叶片肥厚，还能有效抑制生长过程中病虫害的发生，有效提高豌豆苗品质；使用本发明的育苗土进行育苗结合蓝色光补光处理，为豌豆苗的生长供应均衡丰富的养分，能够有效促进叶片叶绿素的转化和积累，提高光合作用效率，促进对育苗土养分的吸收利用转化效率，促进豌豆苗代谢产物的转化和积累，还能有效抑制豌豆苗叶片的黄化和枯萎，保持豌豆苗叶片的青绿旺盛生长，使得豌豆苗甘甜多汁，有效提高豌豆苗的维生素C含量和花青素含量，使得豌豆苗的营养保健价值得到极大的提高。
具体实施方式
下面用具体实施例说明本发明，但并不是对本发明的限制。
实施例1
本发明实施例中，一种高营养保健豌豆苗的培育方法，具体方法如下：
（1）将颗粒饱满的豌豆种子进行冷等离子体处理，浸没于温度为41℃的硫酸铜营养液中保温浸泡70min，沥液捞出，得待播豌豆种子；
（2）将待播豌豆种子播种于育苗土内，出苗后每天19:30~23:40使用光照强度为1800Lx的蓝色光进行补光光照处理，直至生长至高度为25cm进行采摘；
所述的育苗土，由以下重量份的原料制成：鲜西瓜皮8.4份、鲜火龙果皮7.3份、葡萄皮渣16份、椰子粕31份、氯化钙1.3份、河沙92份、鲜竹沥1.4份、姜黄素0.08份、蒲公英多糖0.11份。
作为发明进一步的方案：步骤（1）所述的冷等离子体处理，在功率为66W的条件下冷等离子体处理21s，在功率为98W的条件下冷等离子体处理39s，上述为一个循环，共循环处理4次。
作为发明进一步的方案：步骤（1）所述的硫酸铜营养液，按以下步骤进行制备：将0.9重量份的硫酸铜和0.12重量份的荷叶多糖投入440重量份的水中搅拌至溶解，在磁场强度为0.8T的条件下磁化处理25min，得硫酸铜营养液。
作为发明进一步的方案：步骤（2）所述的育苗土，按以下步骤进行制备：将椰子粕粉碎，置入温度为81℃的旋转炒锅内恒温炒制28min，与混合粉碎的鲜西瓜皮、鲜火龙果皮和葡萄皮渣混合搅拌均匀，在温度为73℃的条件下恒温蒸汽处理21min，取出，置入温度为38℃的条件下恒温密闭发酵170h，加入河沙、鲜竹沥、姜黄素和蒲公英多糖混合搅拌均匀，置入温度为31℃的条件下恒温密闭发酵260h，取出，与氯化钙混合搅拌均匀，调整含水率为56%~60%，得育苗土。
实施例2
本发明实施例中，一种高营养保健豌豆苗的培育方法，具体方法如下：
（1）将颗粒饱满的豌豆种子进行冷等离子体处理，浸没于温度为42℃的硫酸铜营养液中保温浸泡75min，沥液捞出，得待播豌豆种子；
（2）将待播豌豆种子播种于育苗土内，出苗后每天19:30~23:40使用光照强度为1850Lx的蓝色光进行补光光照处理，直至生长至高度为25cm进行采摘；
所述的育苗土，由以下重量份的原料制成：鲜西瓜皮8.6份、鲜火龙果皮7.5份、葡萄皮渣16.5份、椰子粕32份、氯化钙1.4份、河沙95份、鲜竹沥1.5份、姜黄素0.085份、蒲公英多糖0.115份。
作为发明进一步的方案：步骤（1）所述的冷等离子体处理，在功率为68W的条件下冷等离子体处理23s，在功率为100W的条件下冷等离子体处理41s，上述为一个循环，共循环处理4次。
作为发明进一步的方案：步骤（1）所述的硫酸铜营养液，按以下步骤进行制备：将0.95重量份的硫酸铜和0.13重量份的荷叶多糖投入450重量份的水中搅拌至溶解，在磁场强度为0.85T的条件下磁化处理28min，得硫酸铜营养液。
作为发明进一步的方案：步骤（2）所述的育苗土，按以下步骤进行制备：将椰子粕粉碎，置入温度为83℃的旋转炒锅内恒温炒制30min，与混合粉碎的鲜西瓜皮、鲜火龙果皮和葡萄皮渣混合搅拌均匀，在温度为74℃的条件下恒温蒸汽处理23min，取出，置入温度为39℃的条件下恒温密闭发酵180h，加入河沙、鲜竹沥、姜黄素和蒲公英多糖混合搅拌均匀，置入温度为32℃的条件下恒温密闭发酵270h，取出，与氯化钙混合搅拌均匀，调整含水率为56%~60%，得育苗土。
实施例3
本发明实施例中，一种高营养保健豌豆苗的培育方法，具体方法如下：
（1）将颗粒饱满的豌豆种子进行冷等离子体处理，浸没于温度为43℃的硫酸铜营养液中保温浸泡80min，沥液捞出，得待播豌豆种子；
（2）将待播豌豆种子播种于育苗土内，出苗后每天19:30~23:40使用光照强度为1900Lx的蓝色光进行补光光照处理，直至生长至高度为25cm进行采摘；
所述的育苗土，由以下重量份的原料制成：鲜西瓜皮8.8份、鲜火龙果皮7.7份、葡萄皮渣17份、椰子粕33份、氯化钙1.5份、河沙98份、鲜竹沥1.6份、姜黄素0.09份、蒲公英多糖0.12份。
作为发明进一步的方案：步骤（1）所述的冷等离子体处理，在功率为70W的条件下冷等离子体处理25s，在功率为102W的条件下冷等离子体处理43s，上述为一个循环，共循环处理4次。
作为发明进一步的方案：步骤（1）所述的硫酸铜营养液，按以下步骤进行制备：将1.0重量份的硫酸铜和0.14重量份的荷叶多糖投入460重量份的水中搅拌至溶解，在磁场强度为0.9T的条件下磁化处理30min，得硫酸铜营养液。
作为发明进一步的方案：步骤（2）所述的育苗土，按以下步骤进行制备：将椰子粕粉碎，置入温度为85℃的旋转炒锅内恒温炒制32min，与混合粉碎的鲜西瓜皮、鲜火龙果皮和葡萄皮渣混合搅拌均匀，在温度为75℃的条件下恒温蒸汽处理25min，取出，置入温度为40℃的条件下恒温密闭发酵190h，加入河沙、鲜竹沥、姜黄素和蒲公英多糖混合搅拌均匀，置入温度为33℃的条件下恒温密闭发酵280h，取出，与氯化钙混合搅拌均匀，调整含水率为56%~60%，得育苗土。
对比例1
一种高营养保健豌豆苗的培育方法，与实施例1的区别在于，将步骤（1）所述的硫酸铜营养液用清水代替，其他条件均相同。
对比例2
一种高营养保健豌豆苗的培育方法，与实施例1的区别在于，步骤（1）不进行冷等离子体处理，其他条件均相同。
对比例3
一种高营养保健豌豆苗的培育方法，与实施例1的区别在于，步骤（2）不进行蓝色光补光光照处理，其他条件均相同。
对比例4
一种高营养保健豌豆苗的培育方法，与实施例1的区别在于，步骤（2）所述的育苗土中不加入葡萄皮渣、椰子粕、氯化钙和鲜竹沥，其他条件均相同。
对比例5
一种高营养保健豌豆苗的培育方法，与实施例1的区别在于，步骤（2）所述的育苗土中不加入鲜西瓜皮、鲜火龙果皮、姜黄素和蒲公英多糖，其他条件均相同。
将同一批豌豆种子使用实施例的培育方法和对比例的培育方法进行培育，培育至25cm左右进行采摘，采摘后检测豌豆苗的维生素C含量和花青素含量（维生素C含量测定采用2,6-二氯酚靛酚滴定法；花青素含量测定采用甲醇-盐酸浸提比色法,其含量以吸光度值与鲜重的比值来表示(OD/g),用OD530/g与OD600/g的差值来表示,即(ΔOD)/g），结果如表1：
表1 实施例和对比例的对比结果
从表1可以看出，本发明的培育方法能够有效提高豌豆苗的维生素C含量和花青素含量，使得豌豆苗的营养保健价值得到极大的提高。

Claims (4)

1.一种高营养保健豌豆苗的培育方法，其特征在于，具体方法如下：
（1）将颗粒饱满的豌豆种子进行冷等离子体处理，浸没于温度为41~43℃的硫酸铜营养液中保温浸泡70~80min，沥液捞出，得待播豌豆种子；
（2）将待播豌豆种子播种于育苗土内，出苗后每天19:30~23:40使用光照强度为1800~1900Lx的蓝色光进行补光光照处理，直至生长至高度为25cm进行采摘；
所述的育苗土，由以下重量份的原料制成：鲜西瓜皮8.4~8.8份、鲜火龙果皮7.3~7.7份、葡萄皮渣16~17份、椰子粕31~33份、氯化钙1.3~1.5份、河沙92~98份、鲜竹沥1.4~1.6份、姜黄素0.08~0.09份、蒲公英多糖0.11~0.12份。
2.根据权利要求1所述的高营养保健豌豆苗的培育方法，其特征在于，步骤（1）所述的冷等离子体处理，在功率为66~70W的条件下冷等离子体处理21~25s，在功率为98~102W的条件下冷等离子体处理39~43s，上述为一个循环，共循环处理4次。
3.根据权利要求1所述的高营养保健豌豆苗的培育方法，其特征在于，步骤（1）所述的硫酸铜营养液，按以下步骤进行制备：将0.9~1.0重量份的硫酸铜和0.12~0.14重量份的荷叶多糖投入440~460重量份的水中搅拌至溶解，在磁场强度为0.8~0.9T的条件下磁化处理25~30min，得硫酸铜营养液。
4.根据权利要求1所述的高营养保健豌豆苗的培育方法，其特征在于，步骤（2）所述的育苗土，按以下步骤进行制备：将椰子粕粉碎，置入温度为81~85℃的旋转炒锅内恒温炒制28~32min，与混合粉碎的鲜西瓜皮、鲜火龙果皮和葡萄皮渣混合搅拌均匀，在温度为73~75℃的条件下恒温蒸汽处理21~25min，取出，置入温度为38~40℃的条件下恒温密闭发酵170~190h，加入河沙、鲜竹沥、姜黄素和蒲公英多糖混合搅拌均匀，置入温度为31~33℃的条件下恒温密闭发酵260~280h，取出，与氯化钙混合搅拌均匀，调整含水率为56%~60%，得育苗土。
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