CN109007285A - 动物饲料组合物及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及饲料领域，具体而言，涉及一种动物饲料组合物及其制备方法。以重量份计，所述动物饲料组合物包括如下组份：禽肉粉5～25份；禽肝粉5～15份；羊奶粉5～15份；牛乳钙0.5～3.5份；谷物和植物蛋白25～65份；禽油5～20份；葵花籽油1～10份。本产品适用于断奶期、幼犬期、成犬期、妊娠哺乳期、老年期、疾病期犬猫；同时适用于疾病治疗和恢复期的宠物。
Description
技术领域
本发明涉及饲料领域，具体而言，涉及一种动物饲料组合物及其制备方法。
背景技术
随着全球人类生活水平的不断提高，宠物已然走进了寻常百姓家，在这些宠物中，狗、猫所占的比例最多，由于现在宠物都是在家中饲养，人们也多是用一些自己食用的饭、菜来喂它们，导致这些宠物的营养并不均衡，严重时甚至会影响到宠物的身体健康。
刚断奶的幼年动物由母乳过渡到干粮时，由母体免疫变为自身免疫，体内免疫系统与消化系统都发生巨大变化，直接采食干粮容易发生应激，且牙齿发育不完全采食干粮比较困难。很多宠物主人采用温水泡狗粮的形式，过程繁琐饲喂不方便，且营养易受破坏。此外，动物在妊娠哺乳期、老年期、疾病期或疾病恢复期等特别时期时对食物的食物或适口性有较高要求，虽然现在市面上也有一些宠物饲料，但其消化性差，适口性不良，特别是难以满足断奶和妊娠哺乳期母犬及老犬，病后虚弱犬的需求。
有鉴于此，特提出本发明。
发明内容
本发明涉及一种动物饲料组合物，以重量份计，包括如下组份：
禽肉粉5～25份；
禽肝粉5～15份；
羊奶粉5～15份；
牛乳钙0.5～3.5份；
谷物和植物蛋白25～65份；
禽油5～20份；
葵花籽油1～10份。
根据本发明的另一方面，本发明还涉及如上所述的动物饲料组合物的制备方法，包括：
将各组份粉碎混合在一起。
本发明所提供的动物饲料产品为用于动物(特别是哺乳动物)的食品或点心(treat)。饲料产品可用于犬科动物、猫科动物和家畜，例如猪等。在具体的实施方案中，饲料产品用于家庭宠物，例如狗或猫。
与现有技术相比，本发明的有益效果为：
本发明所提供的动物饲料组合物易吸收、低致敏、适口性好。
本产品尤其适用于断奶期、妊娠哺乳期、老年期、疾病期犬猫；同时适用于疾病期和疾病恢复期食欲减退的宠物。
刚断奶的幼犬或幼猫由母乳过渡到干粮时，由母体免疫变为自身免疫，体内免疫系统与消化系统都发生巨大变化，直接采食干粮容易发生应激，且牙齿发育不完全采食干粮比较困难。很多宠物主人采用温水泡狗粮的形式，过程繁琐饲喂不方便，且营养易受破坏。因此本发明所提供的动物饲料组合物是由母乳过渡到干粮的必备途径。
可调制成多种形态，必要时可对食欲废绝的宠物进行鼻饲；
对于胃肠道功能障碍的宠物效果显著，一般饲喂1-2天便便成型开始改善，3-4天后成型良好。且便便臭味小，与喂食干粮相比效果尤其明显。
附图说明
为了更清楚地说明本发明具体实施方式或现有技术中的技术方案，下面将对具体实施方式或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图是本发明的一些实施方式，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
图1为本发明一个实施例中粗蛋白消化率的统计图；
图2为本发明一个实施例中粗脂肪消化率的统计图；
图3为本发明一个实施例中粗纤维消化率的统计图；
图4为本发明一个实施例中灰分消化率的统计图；
图5为本发明一个实施例中钙消化率的统计图；
图6为本发明一个实施例中磷消化率的统计图；
图7为本发明一个实施例中消化率稳定性的统计图(预试期)；
图8为本发明一个实施例中消化率稳定性的统计图(正式期)；
图9为本发明一个实施例中粪便各项指标检测总趋势图。
具体实施方式
本发明涉及一种动物饲料组合物，以重量份计，包括如下组份：
禽肉粉 5～25份；
禽肝粉 5～15份；
羊奶粉 5～15份；
牛乳钙 0.5～3.5份；
谷物和植物蛋白 25～65份；
禽油 5～20份；
葵花籽油 1～10份。
优选的，如上所述的动物饲料组合物，以重量份计，包括如下组份：
禽肉粉 13～22份；
禽肝粉 11～14份；
羊奶粉 11～14份；
牛乳钙 1～2份；
谷物和植物蛋白 30～40份；
禽油 7～13份；
葵花籽油 1.5～4.5份。
优选的，如上所述的动物饲料组合物，以重量份计，包括如下组份：
禽肉粉 15～20份；
禽肝粉 12～13份；
羊奶粉 12～13份；
牛乳钙 1.5份；
谷物和植物蛋白 33～37份；
禽油 9～11份；
葵花籽油 2～4份。
羊奶粉：安心奶源、提高免疫力；
牛乳钙：促进骨骼、牙齿发育。
其中，所述谷物和植物蛋白可选择大米、小麦、大麦、燕麦、小米、玉米、高粱、粟、黍、黄米、荞麦、大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、红小豆、芸豆、红薯、马铃薯、山药、芋、木薯中的一种或多种。
可选的，上述禽肉、禽肝、禽油可以选自鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸽子中的一种或多种的肉、肝、油；
可选的，所述禽肉为鸭肉，所述禽肝为鸡肝，所述禽油为鸡油。
本发明所提供的动物饲料组合物尤其适用于(刚断奶的)幼犬或幼猫及病后康复的犬猫。
优选的，如上所述的动物饲料组合物，以重量份计，所述动物饲料组合物还包括：
益生菌 0.1～0.5份；
果寡糖 0.8～1.5份。
此外，动物饲料产品可包含除上述成分以外的另外的组分。另外的组分包括但不限于惰性成分例如维生素、微量元素、抗氧化剂、防腐剂、调味剂(palatants)、加工助剂等。
其中，所述益生菌可以选自蜡样芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、粪链球菌、双歧杆菌、乳酸杆菌、乳链球菌。
优选的，如上所述的动物饲料组合物，所述禽肉粉及禽肝粉的制备方法包括：
将禽肉或禽肝鲜肉制成肉浆，加水浸没后加入酶进行酶解反应；所述酶解反应结束后经过乳化、喷雾干燥后即得。
新鲜动物肉在特定工艺条件下酶解，将大分子蛋白分解成小分子肽类，小肽无需消化酶消化、直接被肠道吸收；提高消化率、吸收率，降低过敏率。
优选的，如上所述的动物饲料组合物，在加入酶进行酶解反应之前还包括，将所述肉浆去除脂肪。
优选的，如上所述的动物饲料组合物，所述酶解反应所用酶为木瓜蛋白酶与风味酶，反应温度为50℃～65℃，反应时间为80min～160min。
风味酶，也称风味蛋白酶，英文名称为Flavourzyme，本发明所用风味酶的酶活为9～11万U/g。
本发明所用木瓜蛋白酶的酶活为11～12万U/g。
优选的，如上所述的动物饲料组合物，所述木瓜蛋白酶与风味酶的添加量为待处理肉浆质量的1/1000～5/1000；还可以选择3/1000。
优选的，如上所述的动物饲料组合物，所述酶解反应结束的方法为高温将酶灭活；
灭活的条件为升温85℃～95℃，保温25min～35min灭酶。
优选的，如上所述的动物饲料组合物，所述乳化在85℃～95℃下进行。
优选的，如上所述的动物饲料组合物，所述喷雾干燥在喷雾干燥塔进行，参数包括：
进口温度:152℃～167℃；
出口温度:91℃～95℃；
塔内压力:-200Pa～-300Pa。
根据本发明的一方面，本发明还涉及如上所述的动物饲料组合物的制备方法，包括：
将各组份粉碎混合在一起。
在一些实施方式中，本发明所提供的动物饲料组合物可以成分的方式进行包装，将上述食物粉末用水调和成糊状，以便于动物自由舔食。
下面将结合实施例对本发明的实施方案进行详细描述，但是本领域技术人员将会理解，下列实施例仅用于说明本发明，而不应视为限制本发明的范围。实施例中未注明具体条件者，按照常规条件或制造商建议的条件进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可以通过市购获得的常规产品。
实施例1
本实施例提供了一种动物饲料组合物的制备方法。
该动物饲料组合物的原料为：
酶解鸡肉粉8g；鸡肝粉15g；羊奶粉5g；牛乳钙3.5g；谷物25g；鸡油15g；葵花籽油1g；益生菌0.5g；果寡糖0.8g。
其制备工艺为：
1.鲜肉酶解
取鸡肉或鸡肝鲜肉，去除脂肪，切块机切块，绞肉机绞成肉泥，然后过骨泥磨磨成肉浆。将肉浆打入反应釜中，加入一定量的水，用氢氧化钠和盐酸调节pH。物料边搅拌边升温到57℃时按1/1000的质量比加入木瓜蛋白酶与风味酶，50℃反应160min。
2.酶解140min后，升温85℃，保持35min灭酶。
3.乳化
降温至40℃，将反应釜底部的少量生料放出弃掉，连接乳化泵，一边过滤一边倒罐。
4.喷粉
喷雾干燥塔参数：
喷头：中喷头(6小眼垫片)，或中小喷头(4大眼垫片)
进口温度:152℃～167℃
出口温度:91℃～96℃
塔内压力:-200Pa～-300Pa
5.将喷好的肉粉与其他原料按比例混合均匀。
实施例2
本实施例提供了一种动物饲料组合物的制备方法。
该动物饲料组合物的原料为：
鸭肉粉25g；鹅肝粉5g；羊奶粉15g；牛乳钙0.5g；谷物45g；鸭油5g；葵花籽油1g；益生菌0.1g；果寡糖1.5g。
其制备工艺为：
1.鲜肉酶解
取鸡肉或鹅肝鲜肉，去除脂肪，切块机切块，绞肉机绞成肉泥，然后过骨泥磨磨成肉浆。将肉浆打入反应釜中，加入一定量的水，用氢氧化钠和盐酸调节pH。物料边搅拌边升温到57℃时按3/1000的质量比加入木瓜蛋白酶与风味酶，65℃反应80min。
2.酶解100min后，升温95℃，保持25min灭酶。
3.乳化
降温至50℃，将反应釜底部的少量生料放出弃掉，连接乳化泵，一边过滤一边倒罐。
4.喷粉
喷雾干燥塔参数：
喷头：中喷头(6小眼垫片)，或中小喷头(4大眼垫片)
进口温度:152℃～156℃
出口温度:91℃～93℃
塔内压力:-200Pa～-300Pa
5.将喷好的肉粉与其他原料按比例混合均匀。
实施例3
本实施例提供了一种动物饲料组合物的制备方法。
该动物饲料组合物的原料为：
鸭肉粉21g；鸡肝粉14g；羊奶粉11g；牛乳钙2.0g；谷物42g；鸡油13g；葵花籽油2g；益生菌0.4g；果寡糖1.0g。
其制备工艺为：
1.鲜肉酶解
取鸭肉或鸡肝鲜肉，去除脂肪，切块机切块，绞肉机绞成肉泥，然后过骨泥磨磨成肉浆。将肉浆打入反应釜中，加入一定量的水，用氢氧化钠和盐酸调节pH。物料边搅拌边升温到57℃时按1/1000的质量比加入木瓜蛋白酶与风味酶，57℃反应110min。
2.酶解110min后，升温搭配95℃，保持27min灭酶。
3.乳化
降温至43℃，将反应釜底部的少量生料放出弃掉，连接乳化泵，一边过滤一边倒罐。
4.喷粉
喷雾干燥塔参数：
喷头：中喷头(6小眼垫片)，或中小喷头(4大眼垫片)
进口温度:158℃～160℃
出口温度:93℃～95℃
塔内压力:-200Pa～-300Pa
5.将喷好的肉粉与其他原料按比例混合均匀。
实施例4
本实施例提供了一种动物饲料组合物的制备方法。
该动物饲料组合物的原料为：
鸭肉粉23g；鸡肝粉13g；羊奶粉13g；牛乳钙1.5g；谷物43g；鸡油13g；葵花籽油2g；益生菌0.3g；果寡糖1.2g。
其制备工艺为：
1.鲜肉酶解
取鸭肉或鸡肝鲜肉，去除脂肪，切块机切块，绞肉机绞成肉泥，然后过骨泥磨磨成肉浆。将肉浆打入反应釜中，加入一定量的水，用氢氧化钠和盐酸调节pH。物料边搅拌边升温到57℃时按2/1000的质量比加入木瓜蛋白酶与风味酶，52℃反应150min。
2.酶解120min后，升温搭配90℃，保持30min灭酶。
3.乳化
降温至45℃，将反应釜底部的少量生料放出弃掉，连接乳化泵，一边过滤一边倒罐。
4.喷粉
喷雾干燥塔参数：
喷头：中喷头(6小眼垫片)，或中小喷头(4大眼垫片)
进口温度:152℃～156℃
出口温度:91℃～93℃
塔内压力:-200Pa～-300Pa
5.将喷好的肉粉与其他原料按比例混合均匀。
实验例1
动物饲料组合物抑制幼犬腹泻的实验。
1.1实验动物：中华田园犬60头，45～60日龄的刚刚断奶的幼犬。按体重、窝别、胎次相一致原则将幼犬分为4组。
实验分组：
1.2试验日粮：以某幼犬料为主
1.3试验场地：河北某犬场；
试验时间：2016/08/01～2016/08/30(共30天)
1.4试验方法与饲养管理
试期为30天，试验期每天饲喂3次，自由饮水。每天打扫犬舍2次，每周消毒1次，其他管理条件、免疫程序等按犬场常规制度进行。在试验的第1d和第30d对犬群进行个体称重。以组为单位记录饲料消耗。在试验进行过程中亦进行腹泻记录，每天二次(上午和下午各一次)。
1.5测定指标：
饲料转化率(F/G)，腹泻率(30日内腹泻次数大于3次的幼犬数量/15)。
*p<0.05，vs实验组。
从上表可知，酶解鲜肉并脱去脂肪，能有控制幼犬腹泻的发生。
实验例2
动物饲料组合物体内消化率分析实验。
1、实验动物：10只斯塔福犬(犬龄一个月)
2、分析对象：饲料、排泄物(粪便)
3、饲喂粮食：实施例4制备得到的饲料(安贝)VS皇家大型犬奶糕粮(市售)。
4、检测指标：
表观消化率＝(食入养分-粪中养分)÷食入养分×100％
5、体内消化实验方法：全收粪法(由于采食量和排粪量未计量，大概估计，采食量按130g计算、日排粪量按20g计算，计算时均采用干基计算)。
6、实验步骤：
1-5号犬饲喂安贝奶餐糊、6-10号犬饲喂皇家大型犬奶糕粮
①预试期：饲喂粮食、适应环境、摸清排便规律。
②正试期：饲喂粮食、收集粪便、检测粪便指标含量。
7、计算表观消化率：
例：1号犬安贝奶餐糊粗蛋白消化率
日采食量：130g，饲料安贝奶餐糊粗蛋白含量：33.07％
日排粪量：20g，粪中粗蛋白含量：30.3％
粗蛋白消化率＝(130×33.07％-20×30.3％)÷(130×33.07％)×100％＝85.9％。
实验结果：
统计得到的粗蛋白消化率、粗脂肪消化率、粗纤维消化率、灰分消化率、钙消化率、磷消化率分别如图1～6所示。
粪便各项指标检测总趋势图如图9所示。
从上述各项指标可以看出，饲喂本申请所提供的动物饲料犬消化率均优于饲喂皇家大型犬奶糕粮犬消化率。
为进一步评估本发明所提供动物饲料的技术效果，申请人还计算了消化率稳定性：
例：1-5号犬安贝奶餐糊粗蛋白消化率分别为
85.9％、85.85％、85.11％、83.5％、86.54％，平均消化率85.38％。
粗蛋白消化率稳定度＝(最大值86.54—最小值83.5)÷平均值85.38×100％＝3.56％
此值越低，代表稳定性饲喂稳定性越好。
统计得到的消化率稳定性见下表，统计表格见图7和图8。
从上述实验结果可知，各项指标(除粗脂肪外，粗蛋白、粗纤维、粗灰分、钙、磷)：
饲喂安贝奶餐糊犬消化率稳定度＞饲喂皇家大型犬奶糕粮犬消化率稳定度。
最后应说明的是：以上各实施例仅用以说明本发明的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述各实施例对本发明进行了详细的说明，但本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分或者全部技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本发明各实施例技术方案的范围。
Claims (10)
1.一种动物饲料组合物，其特征在于，以重量份计，包括如下组份：
2.根据权利要求1所述的动物饲料组合物，其特征在于，以重量份计，所述动物饲料组合物还包括：
益生菌 0.1～0.5份；
果寡糖 0.8～1.5份。
3.根据权利1或2所述的动物饲料组合物，其特征在于，所述禽肉粉及鸡肝粉的制备方法包括：
将禽肉或禽肝鲜肉制成肉浆，加水浸没后加入酶进行酶解反应；所述酶解反应结束后经过乳化、喷雾干燥后即得。
4.根据权利要求3所述的动物饲料组合物，其特征在于，在加入酶进行酶解反应之前还包括，将所述肉浆去除脂肪。
5.根据权利要求3所述的动物饲料组合物，其特征在于，所述酶解反应所用酶为木瓜蛋白酶与风味酶，反应温度为50℃～65℃，反应时间为80min～160min。
6.根据权利要求5所述的动物饲料组合物，其特征在于，所述木瓜蛋白酶与风味酶的添加量为待处理肉浆质量的1/1000～5/1000。
7.根据权利要求3所述的动物饲料组合物，其特征在于，所述酶解反应结束的方法为高温将酶灭活；
灭活的条件为升温85℃～95℃，保温25min～35min灭酶。
8.根据权利要求3所述的动物饲料组合物，其特征在于，所述乳化在85℃～95℃下进行。
9.根据权利要求3所述的动物饲料组合物，其特征在于，所述喷雾干燥在喷雾干燥塔进行，参数包括：
进口温度:152℃～167℃；
出口温度:91℃～95℃；
塔内压力:-200Pa～-300Pa。
10.权利要求1～9任一项所述的动物饲料组合物的制备方法，其特征在于，包括：
将各组份粉碎混合在一起。
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