CN108925750A - 一种大葱叶综合利用加工方法及其制备的发酵饲料 - Google Patents

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Abstract

本发明属于农产品深加工技术领域，尤其涉及一种大葱叶综合利用加工方法及其制备的发酵饲料。大葱叶综合利用加工方法是以废弃大葱叶制成的大葱糊状物20～30份、玉米粉40～50份、麸皮15～20份、豆粕粉20～30份、食用盐1～5份、水15～20份为发酵原料，利用嗜酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌和酿酒酵母菌进行发酵制得发酵饲料。本发明提供的大葱叶综合利用加工方法，简单实用，变废为宝，既减少了大葱叶的浪费和其产生的环境污染，又提高了大葱叶的经济附加值，为大葱叶资源化利用开辟了一条全新的途径；制备的发酵饲料含有丰富的大葱油、膳食纤维、β‑谷甾醇、槲皮素等营养成分，能够提高动物的免疫力，减少抗生素的使用量。

Description

一种大葱叶综合利用加工方法及其制备的发酵饲料
技术领域
本发明属于农产品深加工技术领域，尤其涉及一种大葱叶综合利用加工方法及其制备的发酵饲料。
背景技术
葱(Allium fistulosum L.)为百合科葱属、2-3年生草本植物，葱起源于半寒地带，喜冷凉不耐炎热，在中国各地广泛栽培，国外也有栽培。该属有3个变种：大葱(A.fistulosum L.Var.giganteum Makino)、分葱(A.fistulosum L.Var.caespitosumMakino)、楼葱(A.fistulosum L.Var.viviparum Makino)。大葱富含多种营养成分，具有多种生理功能。
每年11-12月份是大葱集中上市的时间，在收获、生产加工过程中，产生大量的废弃葱叶，占总大葱量的30％以上。大葱叶随意扔弃在田间地头，造成了大量的资源浪费，腐烂变质后，还会产生很大的环境污染问题。
微生物发酵饲料是在人为可控制的条件下，以植物性农副产品为主要原料，通过微生物代谢作用，降解部分多糖、蛋白质和脂肪等大分子物质，生产乳酸等有机酸、多肽等迅速吸收的物质，形成营养丰富、适口性好、有益活菌含量高的生物饲料。而据营养学分析，大葱叶富含多种营养成分：碳水化合物(葡萄糖、果糖、低聚糖等)、膳食纤维、蛋白质、脂肪、氨基酸、无机盐离子、半纤维素等。因此，如何利用废弃的大葱叶制备加工微生物发酵饲料，实现大葱叶的综合利用已成为农产品深加工领域亟待解决的问题。
发明内容
为解决上述现有技术的不足，本发明提供了一种大葱叶综合利用加工方法及其制备的发酵饲料。
本发明的技术方案：
一种大葱叶综合利用加工方法，步骤如下：
(一)处理大葱叶：收集大葱叶，清洗干净后切成段状并进行粉碎，得到大葱糊状物；
(二)制备发酵原料：按照如下质量份准备原料：大葱糊状物20～30份、玉米粉40～50份、麸皮15～20份、豆粕粉20～30份、食用盐1～5份、水15～20份；将玉米粉、麸皮、豆粕粉和食用盐混匀制得固体物料，将大葱糊状物与水混匀并均匀喷洒在固体物料上，搅拌混匀得到发酵原料；
(三)制备液体菌种并接种：将活化后的发酵菌株培养至对数生长期，获得液体菌种；按照一定的接种量将液体菌种接种到步骤(二)制备的发酵原料中，向接种后的发酵原料中补加水制得具有一定含水量的发酵物料；
(四)发酵：将步骤(三)所得发酵物料按一定装料量装入发酵容器中，在一定温度和湿度下发酵一定时间，得到发酵产物；
(五)制备发酵饲料：对步骤(四)得到的发酵产物进行干燥处理，制得发酵饲料。
进一步的，步骤(一)所述段状长度为3～5cm，所述粉碎是按照大葱叶与水的质量体积比为1:1向大葱叶中加入饮用水后，采用湿法粉碎机进行粉碎。
进一步的，步骤(二)所述原料的质量份为：大葱糊状物25～30份、玉米粉40～45份、麸皮15～20份、豆粕粉20～25份、食用盐3～5份、水15～20份。
进一步的，步骤(三)所述发酵菌株为嗜酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌和酿酒酵母菌；所述液体菌种由嗜酸乳杆菌种子液、枯草芽孢杆菌种子液和酿酒酵母菌种子液混合而成，其中嗜酸乳杆菌种子液的添加量为5～10L/100kg，枯草芽孢杆菌种子液的添加量为3～8L/100kg，酿酒酵母菌种子液的添加量为5～10L/100kg，上述添加量以发酵原料的质量为基础。
进一步的，所述嗜酸乳杆菌种子液的菌体干重为1～2g/L，枯草芽孢杆菌种子液的菌体干重为3～5g/L，酿酒酵母菌种子液的菌体干重为8～12g/L。
进一步的，步骤(三)所述接种是将液体菌种喷洒于发酵原料上，边喷洒边翻动发酵原料，使菌种均匀混合于发酵原料中；所述发酵物料的含水量为50～70％。
进一步的，步骤(四)所述装料量为190～220L/250L，所述发酵温度为25～33℃，所述发酵湿度为40～60％，所述发酵时间为5～7天。
进一步的，步骤(四)所述发酵过程中，使用直径为5～10cm、长度为1～1.5m的无菌木棒垂直插入发酵物料，插入木棒的数量为5～6根；所述发酵容器的开口处用4层无菌纱布封口，所述纱布采用湿热灭菌，121℃灭菌30min。
进一步的，步骤(五)所述干燥处理为气流干燥、带式干燥或沸腾干燥中的一种或几种的组合，所述发酵饲料的含水率≤10％，活菌总数＞108个/g的发酵饲料。
一种本发明提供的大葱叶综合利用加工方法制得的发酵饲料。
本发明的有益效果：
1、本发明提供的大葱叶综合利用加工方法，简单实用，变废为宝，既减少了大葱叶的浪费和其产生的环境污染，又提高了大葱叶的经济附加值，同时，还可以降低饲料成本，增加养殖收益，为大葱叶资源化利用开辟了一条全新的途径。
2、利用本发明提供的大葱叶综合利用加工方法制备的发酵饲料富含菌体蛋白、多肽、氨基酸、脂肪、糖等基本营养成分，还含有大葱膳食纤维、大葱油、β-谷甾醇、槲皮素等功能性营养成分，发挥了大葱营养成分抗炎、抗病毒、提高动物免疫力的作用，能够提高动物的免疫力，减少抗生素的使用量，提高肉类品质。
3、本发明以嗜酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌和酿酒酵母为发酵菌种，经过发酵后大量增殖的菌体不仅能作为益生菌，改变动物肠道微环境，提高动物免疫力，保证动物健康，还能增加动物可迅速吸收的氨基酸、多肽物质，尤其是大葱所含营养成分的含量，使其更易于被动物体吸收，提高了饲料利用率。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明的技术方案做进一步的说明，但并不局限于此，凡是对本发明技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本发明技术方案的精神和范围，均应涵盖在本发明的保护范围中。
实施例1
一种大葱叶综合利用加工方法，步骤如下：
(一)处理大葱叶：收集大葱叶，清洗干净后切成段状并进行粉碎，得到大葱糊状物；
(二)制备发酵原料：按照如下质量份准备原料：大葱糊状物20～30份、玉米粉40～50份、麸皮15～20份、豆粕粉20～30份、食用盐1～5份、水15～20份；将玉米粉、麸皮、豆粕粉和食用盐混匀制得固体物料，将大葱糊状物与水混匀并均匀喷洒在固体物料上，搅拌混匀得到发酵原料；
(三)制备液体菌种并接种：将活化后的发酵菌株培养至对数生长期，获得液体菌种；按照一定的接种量将液体菌种接种到步骤(二)制备的发酵原料中，向接种后的发酵原料中补加水制得具有一定的含水量的发酵物料；
(四)发酵：将步骤(三)所得发酵物料按一定装料量装入发酵容器中，在一定温度和湿度下发酵一定时间，得到发酵产物；
(五)制备发酵饲料：对步骤(四)得到的发酵产物进行干燥处理，制得发酵饲料。
实施例2
一种大葱叶综合利用加工方法，步骤如下：
(一)处理大葱叶：
收集在大葱收获、储藏、出库、加工时遗弃的大葱叶，用剪刀剪去黄叶、枯叶，用自来水冲洗去除泥土沙粒，清洗干净后用切菜机切成长度为3～5cm段状，按照大葱叶与水的质量体积比为1:1向大葱叶中加入饮用水后，采用湿法粉碎机进行粉碎。
采用植物叶湿法粉碎机对段状葱叶进行粉碎，得到大葱糊状物；
(二)制备发酵原料：
按照如下质量份准备原料：大葱糊状物20～30份、玉米粉40～50份、麸皮15～20份、豆粕粉20～30份、食用盐1～5份、水15～20份；将玉米粉、麸皮、豆粕粉和食用盐混匀制得固体物料，将大葱糊状物与水混匀并均匀喷洒在固体物料上，搅拌混匀得到发酵原料；
(三)制备液体菌种并接种：
将嗜酸乳杆菌于MRS固体平板活化后，挑取单个菌落接种于MRS液体培养基，30-37℃，进行活化、扩培至对数期，得到菌体干重为1～2g/L的嗜酸乳杆菌种子液；
本发明实施例使用的嗜酸乳杆菌购于中国普通微生物菌种保藏中心，
保藏号：Lactobacillus acidophilus CGMCC 1.2919；
嗜酸乳杆菌属于乳杆菌属，革兰氏阳性杆菌，杆的末端呈圆形，主要存在小肠中，释放乳酸，乙酸和一些对有害菌起作用的抗菌素，但是抑菌作用比较弱。作为一种肠道益生菌，能够调整肠道菌群平衡，抑制肠道不良微生物的增殖。
将枯草芽孢杆菌接种于LB固体平板活化后，挑取单个菌落，接种于LB液体培养基，30-37℃，进行活化、扩培至对数期，得到菌体干重为3～5g/L的枯草芽孢杆菌种子液；
本发明实施例使用的枯草芽孢杆菌购于中国普通微生物菌种保藏中心，
保藏号：Bacillus subtilis CGMCC 1.7740；
枯草芽孢杆菌，是芽孢杆菌属的一种。枯草芽孢杆菌菌体生长过程中产生的枯草菌素、多粘菌素、制霉菌素、短杆菌肽等活性物质，这些活性物质对致病菌或内源性感染的条件致病菌有明显的抑制作用，枯草芽孢杆菌迅速消耗肠道中的游离氧，造成肠道低氧，促进有益厌氧菌生长，间接抑制其它致病菌生长。能帮助消化，是一种消化道益生菌。
将酿酒酵母菌接种于YPD固体平板活化后，挑取单个菌落，接种于YPD液体培养基，25-30℃，进行活化、扩培至对数期，得到菌体干重为8～12g/L的酿酒酵母菌种子液；
本发明实施例使用的酿酒酵母菌购于中国工业微生物菌种保藏管理中心，
保藏号：Saccharomyces cerevisiae CICC1001；
酿酒酵母菌在无氧条件下能在酶的作用下，把单糖分解成二氧化碳和酒精，由于酵母菌富含维生素B、蛋白质和多种酶，可以作为药物治疗消化不良。
将以上三种菌作为发酵饲料的菌种，菌种大量繁殖后不仅能作为益生菌，改变动物肠道微环境，保证动物健康，还能增加动物可迅速食用的氨基酸、多肽物质的含量，提高饲料利用率。
以发酵原料的质量为基础，按照嗜酸乳杆菌种子液的添加量为5～10L/100kg，枯草芽孢杆菌种子液的添加量为3～8L/100kg，酿酒酵母菌种子液的添加量为5～10L/100kg将三种种子液混合获得液体菌种；将液体菌种喷洒接种于步骤(二)制备的发酵原料上，边喷洒边翻动发酵原料，使菌种均匀混合于发酵原料中，向接种后的发酵原料中补加水制得含水量为50～70％的发酵物料，所得发酵物料呈手捏成团、落地即散的状态；
(四)发酵：
使用高压清洗机冲洗250L陶瓷缸内壁，然后用0.1mol/L的氢氧化钠水溶液浸泡处理4-8小时，最后用大量自来水清洗，至流出水的pH为7.0-7.5。这步操作在清洗发酵容器的同时还可起到杀菌消毒的目的。
将步骤(三)所得发酵物料按装料量为190～220L/250L装入陶瓷缸中；在发酵过程中，使用直径为5～10cm、长度为1～1.5m的无菌木棒垂直插入发酵物料，每隔20～30cm插入一根，插入木棒的数量为5～6根，陶瓷缸口用4层无菌纱布封口，以保证发酵容器内发酵物料的透气性；所述纱布采用湿热灭菌，121℃灭菌30min在25～33℃的温度和40～60％的湿度下发酵5～7天，得到发酵产物；
(五)制备发酵饲料：对步骤(四)得到的发酵产物进行干燥处理，所述干燥处理为气流干燥、带式干燥或沸腾干燥中的一种或几种的组合，制得含水率≤10％的发酵饲料，活菌总数＞108个/g的发酵饲料。
实施例3
一种大葱叶综合利用加工方法，步骤如下：
(一)处理大葱叶：收集大葱叶，清洗干净后切成长度为3～5cm段状，按照大葱叶与水的质量体积比为1:1向大葱叶中加入饮用水后，采用湿法粉碎机进行粉碎，得到大葱糊状物；
(二)制备发酵原料：按照如下质量份准备原料：大葱糊状物25～30份、玉米粉40～45份、麸皮15～20份、豆粕粉20～25份、食用盐3～5份、水15～20份；将玉米粉、麸皮、豆粕粉和食用盐混匀制得固体物料，将大葱糊状物与水混匀并均匀喷洒在固体物料上，搅拌混匀得到发酵原料；
(三)制备液体菌种并接种：将活化后的嗜酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌和酿酒酵母菌培养至对数生长期，得到嗜酸乳杆菌种子液的菌体干重为1～2g/L，枯草芽孢杆菌种子液的菌体干重为3～5g/L，酿酒酵母菌种子液的菌体干重为8～12g/L。
以发酵原料的质量为基础，按照嗜酸乳杆菌种子液的添加量为8～10L/100kg，枯草芽孢杆菌种子液的添加量为5～6L/100kg，酿酒酵母菌种子液的添加量为9～10L/100kg将三种种子液混合获得液体菌种；将液体菌种喷洒接种于步骤(二)制备的发酵原料上，边喷洒边翻动发酵原料，使菌种均匀混合于发酵原料中，向接种后的发酵原料中补加水制得具有含水量为60～65％的发酵物料；
(四)发酵：将步骤(三)所述发酵物料按装料量为190～220L/250L装入发酵容器中；在发酵过程中，使用直径为5～10cm、长度为1～1.5m的无菌木棒垂直插入发酵物料，插入木棒的数量为5～6根，所述发酵容器的开口处用4层无菌纱布封口，以保证发酵容器内发酵物料的透气性；所述纱布采用湿热灭菌，121℃灭菌30min在25～33℃的温度和40～60％的湿度下发酵5～7天，得到发酵产物；
(五)制备发酵饲料：对步骤(四)得到的发酵产物进行干燥处理，所述干燥处理为气流干燥，制得含水率≤10％的发酵饲料，活菌总数＞108个/g的发酵饲料。
实施例4
一种大葱叶综合利用加工方法，步骤如下：
(一)处理大葱叶：收集大葱叶，清洗干净后切成长度为4cm段状，按照大葱叶与水的质量体积比为1:1向大葱叶中加入饮用水后，采用湿法粉碎机进行粉碎，得到大葱糊状物；
(二)制备发酵原料：按照如下质量份准备原料：大葱糊状物20份、玉米粉40份、麸皮15份、豆粕粉20份、食用盐1份、水15份；将玉米粉、麸皮、豆粕粉和食用盐混匀制得固体物料，将大葱糊状物与水混匀并均匀喷洒在固体物料上，搅拌混匀得到发酵原料；
(三)制备液体菌种并接种：将活化后的嗜酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌和酿酒酵母菌培养至对数生长期，得到嗜酸乳杆菌种子液的菌体干重为1～2g/L，枯草芽孢杆菌种子液的菌体干重为3～5g/L，酿酒酵母菌种子液的菌体干重为8～12g/L；以发酵原料的质量为基础，按照嗜酸乳杆菌种子液的添加量为8L/100kg，枯草芽孢杆菌种子液的添加量为3L/100kg，酿酒酵母菌种子液的添加量为8L/100kg将三种种子液混合获得液体菌种；将液体菌种喷洒接种于步骤(二)制备的发酵原料上，边喷洒边翻动发酵原料，使菌种均匀混合于发酵原料中，向接种后的发酵原料中补加水制得具有含水量为60％的发酵物料；
(四)发酵：将步骤(三)所述发酵物料按装料量为200L/250L装入发酵容器中；在发酵过程中，使用直径为10cm、长度为1m的无菌木棒垂直插入发酵物料，插入木棒的数量为5～6根，所述发酵容器的开口处用4层无菌纱布封口，以保证发酵容器内发酵物料的透气性；所述纱布采用湿热灭菌，121℃灭菌30min在30℃的温度和45％的湿度下发酵5天，得到发酵产物；
(五)制备发酵饲料：对步骤(四)得到的发酵产物进行干燥处理，所述干燥处理为气流干燥，制得含水率≤10％的发酵饲料，活菌总数＞108个/g的发酵饲料。
实施例5
一种大葱叶综合利用加工方法，步骤如下：
(一)处理大葱叶：收集大葱叶，清洗干净后切成长度为3～5cm段状，按照大葱叶与水的质量体积比为1:1向大葱叶中加入饮用水后，采用湿法粉碎机进行粉碎，得到大葱糊状物；
(二)制备发酵原料：按照如下质量份准备原料：大葱糊状物25份、玉米粉40份、麸皮15份、豆粕粉25份、食用盐3份、水18份；将玉米粉、麸皮、豆粕粉和食用盐混匀制得固体物料，将大葱糊状物与水混匀并均匀喷洒在固体物料上，搅拌混匀得到发酵原料；
(三)制备液体菌种并接种：将活化后的嗜酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌和酿酒酵母菌培养至对数生长期，得到嗜酸乳杆菌种子液的菌体干重为1～2g/L，枯草芽孢杆菌种子液的菌体干重为3～5g/L，酿酒酵母菌种子液的菌体干重为8～12g/L；以发酵原料的质量为基础，按照嗜酸乳杆菌种子液的添加量为8L/100kg，枯草芽孢杆菌种子液的添加量为3L/100kg，酿酒酵母菌种子液的添加量为8L/100kg将三种种子液混合获得液体菌种；将液体菌种喷洒接种于步骤(二)制备的发酵原料上，边喷洒边翻动发酵原料，使菌种均匀混合于发酵原料中，向接种后的发酵原料中补加水制得具有含水量为63％的发酵物料；
(四)发酵：将步骤(三)所述发酵物料按装料量为210L/250L装入发酵容器中；在发酵过程中，使用直径为10cm、长度为1m的无菌木棒垂直插入发酵物料，插入木棒的数量为5～6根，所述发酵容器的开口处用4层无菌纱布封口，以保证发酵容器内发酵物料的透气性；所述纱布采用湿热灭菌，121℃灭菌30min在28℃的温度和50％的湿度下发酵6天，得到发酵产物；
(五)制备发酵饲料：对步骤(四)得到的发酵产物进行干燥处理，所述干燥处理为气流干燥，制得含水率≤10％的发酵饲料，活菌总数＞108个/g的发酵饲料。
实施例6
一种大葱叶综合利用加工方法，步骤如下：
(一)处理大葱叶：收集大葱叶，清洗干净后切成长度为3～5cm段状，按照大葱叶与水的质量体积比为1:1向大葱叶中加入饮用水后，采用湿法粉碎机进行粉碎，得到大葱糊状物；
(二)制备发酵原料：按照如下质量份准备原料：大葱糊状物30份、玉米粉40份、麸皮20份、豆粕粉25份、食用盐5份、水18份；将玉米粉、麸皮、豆粕粉和食用盐混匀制得固体物料，将大葱糊状物与水混匀并均匀喷洒在固体物料上，搅拌混匀得到发酵原料；
(三)制备液体菌种并接种：将活化后的嗜酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌和酿酒酵母菌培养至对数生长期，得到嗜酸乳杆菌种子液的菌体干重为1～2g/L，枯草芽孢杆菌种子液的菌体干重为3～5g/L，酿酒酵母菌种子液的菌体干重为8～12g/L；以发酵原料的质量为基础，按照嗜酸乳杆菌种子液的添加量为10L/100kg，枯草芽孢杆菌种子液的添加量为6L/100kg，酿酒酵母菌种子液的添加量为10L/100kg将三种种子液混合获得液体菌种；将液体菌种喷洒接种于步骤(二)制备的发酵原料上，边喷洒边翻动发酵原料，使菌种均匀混合于发酵原料中，向接种后的发酵原料中补加水制得具有含水量为65％的发酵物料；
(四)发酵：将步骤(三)所述发酵物料按装料量为220L/250L装入发酵容器中；在发酵过程中，使用直径为10cm、长度为1m的无菌木棒垂直插入发酵物料，插入木棒的数量为5～6根，所述发酵容器的开口处用4层无菌纱布封口，以保证发酵容器内发酵物料的透气性；所述纱布采用湿热灭菌，121℃灭菌30min在32℃的温度和55％的湿度下发酵7天，得到发酵产物；
(五)制备发酵饲料：对步骤(四)得到的发酵产物进行干燥处理，所述干燥处理为气流干燥，制得含水率≤10％，活菌总数＞108个/g的发酵饲料。
验证例：验证本发明实施例6制备的发酵饲料的饲喂效果：
随机选取日龄相近，体重为(15kg±2kg)的仔猪90只，随机分为三组，分别为阳性对照组，阴性对照组，和试验组，每组30只，公母数各半。阳性对照组饲喂市场买到的仔猪饲料A，阴性对照组饲喂按照玉米粉50份，麸皮20份，豆粕粉30份，食用盐5份比例混合的基本饲料，试验组饲喂本发明实施例6制备的大葱固体发酵饲料。隔天早上饲喂前，记录一次体重、健康状态，共记录30天，表1为饲喂效果统计数据；
表1
项目 阳性对照组 阴性对照组 试验组
初始平均体重/kg 15.5 15.8 15.7
30天后平均体重/kg 33.4 28.8 32.9
平均增重/kg 17.9 13 17.2
平均料肉比 1.5：1 2.0：1 1.55：1
发病数 2 3 1
发病比例/％ 6.66 10 3.33
由表1可以看出，本发明制备的发酵饲料饲喂效果较好，平均增重和料肉比与阳性对照组相比相差不大，但是发病比例低于阳性对照组，同时，试验组平均增重高于阴性对照组32.3％，发病率低于阴性对照组66.7％。这充分说明本发明提供的发酵饲料营养成分不仅能保证仔猪的正常营养需求，还能增强仔猪对疾病的抵抗力，保证仔猪的健康。

Claims (10)

1.一种大葱叶综合利用加工方法，其特征在于所述加工方法步骤如下：
(一)处理大葱叶：收集大葱叶，清洗干净后切成段状并进行粉碎，得到大葱糊状物；
(二)制备发酵原料：按照如下质量份准备原料：大葱糊状物20～30份、玉米粉40～50份、麸皮15～20份、豆粕粉20～30份、食用盐1～5份、水15～20份；将玉米粉、麸皮、豆粕粉和食用盐混匀制得固体物料，将大葱糊状物与水混匀并均匀喷洒在固体物料上，搅拌混匀得到发酵原料；
(三)制备液体菌种并接种：将活化后的发酵菌株培养至对数生长期，获得液体菌种；按照一定的接种量将液体菌种接种到步骤(二)制备的发酵原料中，向接种后的发酵原料中补加水制得具有一定含水量的发酵物料；
(四)发酵：将步骤(三)所得发酵物料按一定装料量装入发酵容器中，在一定温度和湿度下发酵一定时间，得到发酵产物；
(五)制备发酵饲料：对步骤(四)得到的发酵产物进行干燥处理，制得发酵饲料。
2.根据权利要求1所述一种大葱叶综合利用加工方法，其特征在于步骤(一)所述段状长度为3～5cm，所述粉碎是按照大葱叶与水的质量体积比为1:1向大葱叶中加入饮用水后，采用湿法粉碎机进行粉碎。
3.根据权利要求1或2所述一种大葱叶综合利用加工方法，其特征在于步骤(二)所述原料的质量份为：大葱糊状物25～30份、玉米粉40～45份、麸皮15～20份、豆粕粉20～25份、食用盐3～5份、水15～20份。
4.根据权利要求3所述一种大葱叶综合利用加工方法，其特征在于步骤(三)所述发酵菌株为嗜酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌和酿酒酵母菌；所述液体菌种由嗜酸乳杆菌种子液、枯草芽孢杆菌种子液和酿酒酵母菌种子液混合而成，其中嗜酸乳杆菌种子液的添加量为5～10L/100kg，枯草芽孢杆菌种子液的添加量为3～8L/100kg，酿酒酵母菌种子液的添加量为5～10L/100kg，上述添加量以发酵原料的质量为基础。
5.根据权利要求4所述一种大葱叶综合利用加工方法，其特征在于所述嗜酸乳杆菌种子液的菌体干重为1～2g/L，枯草芽孢杆菌种子液的菌体干重为3～5g/L，酿酒酵母菌种子液的菌体干重为8～12g/L。
6.根据权利要求5所述一种大葱叶综合利用加工方法，其特征在于步骤(三)所述接种是将液体菌种喷洒于发酵原料上，边喷洒边翻动发酵原料，使菌种均匀混合于发酵原料中；所述发酵物料的含水量为50～70％。
7.根据权利要求6所述一种大葱叶综合利用加工方法，其特征在于步骤(四)所述装料量为190～220L/250L，所述发酵温度为25～33℃，所述发酵湿度为40～60％，所述发酵时间为5～7天。
8.根据权利要求7所述一种大葱叶综合利用加工方法，其特征在于步骤(四)所述发酵过程中，使用直径为5～10cm、长度为1～1.5m的无菌木棒垂直插入发酵物料，插入木棒的数量为5～6根；所述发酵容器的开口处用4层无菌纱布封口，所述纱布采用湿热灭菌，121℃灭菌30min。
9.根据权利要求8所述一种大葱叶综合利用加工方法，其特征在于步骤(五)所述干燥处理为气流干燥、带式干燥或沸腾干燥中的一种或几种的组合，所述发酵饲料的含水率≤10％，活菌总数＞108个/g。
10.一种如权利要求1-9任一所述的大葱叶综合利用加工方法制得的发酵饲料。
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