CN108852068A - 带盐度提示的淘洗装置 - Google Patents

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张福洋
舒文淼
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    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J43/00—Implements for preparing or holding food, not provided for in other groups of this subclass
    • A47J43/24—Devices for washing vegetables or the like

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  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
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Abstract

带盐度提示的淘洗装置，包括淘洗桶、沥水篮、盐度探头、控制单元和LED灯。盐度探头在淘洗桶底部穿过淘洗桶并固定在淘洗桶上，盐度探头的探测端伸入淘洗桶内，盐度探头的数据输出端位于淘洗桶外，LED灯固定在淘洗桶上端。使用过程中，随着淘洗腌制鸡肉的次数增多，淘洗桶内的水的盐度逐渐增加。当淘洗水的盐度超标后，控制单元点亮LED灯，发出警示，以提醒换水。淘洗桶换水后，盐度探头探测的数据低于预定值，控制单元熄灭LED灯。本发明提供的带盐度提示的淘洗装置，通过盐度电极探测淘洗桶内的水中的盐度，当淘洗桶内的水盐度超标时，可发出警示，以提醒换水，避免了淘洗水盐度超标而导致的肉块偏咸的问题。

Description

带盐度提示的淘洗装置
技术领域
本发明属于厨房设备领域，具体涉及裹粉用的带盐度提示的淘洗装置。
背景技术
快餐店里的腌制鸡肉在进行油炸之前都会在裹粉台上裹上调配好的面粉再下锅，使炸出的肉块上覆上一层香脆的鳞片，以增进口感。在裹粉步骤前，对腌制鸡肉进行淘洗则是必不可少的一环，否则炸出的肉块味道很咸，口感不好。裹粉台上一般都配有一个分离式的淘洗桶，淘洗桶里放有一个沥水篮。对腌制鸡肉进行淘洗时，可将腌制好的鸡肉放入沥水篮中进行淘洗，沥水后再放入裹粉盆中进行裹粉步骤。淘洗桶的水多次淘洗腌制鸡肉后，其中的盐分会越积越多，就需要提出淘洗桶进行换水。若不及时对淘洗桶内的淘洗水进行更换，淘洗过的腌制鸡肉炸出后的味道偏咸，口感不佳。在用餐高峰期，裹粉台岗位的员工工作任务繁重，很容易忽略更换淘洗桶内的水，导致炸出的肉块味道偏咸，影响产品的口感和顾客的消费体验。
发明内容
本发明的目的在于提供一种带盐度提示的淘洗装置，当淘洗桶内的水盐度超标时，可发出警示，以提醒换水。
为实现上述发明目的，本发明的技术方案如下：
带盐度提示的淘洗装置，包括淘洗桶、沥水篮、盐度探头、控制单元和LED灯。盐度探头在淘洗桶底部穿过淘洗桶并固定在淘洗桶上，盐度探头的探测端伸入淘洗桶内，盐度探头的数据输出端位于淘洗桶外，LED灯固定在淘洗桶上端，盐度探头的数据输出端与控制单元的数据输入端相连，控制单元的数据输出端与LED灯相连。
进一步的，淘洗桶的上沿外侧具有环状凸缘，LED灯为LED灯带线。LED灯带线固定在淘洗桶上端外侧，其上表面与环状凸缘的下表面相贴。
进一步的，LED灯带线为红光LED灯带线。
进一步的，沥水篮具有手柄，手柄底端具有弧形挂钩。沥水篮不用时，通过弧形挂钩挂在淘洗桶侧壁上。沥水篮挂在淘洗桶上时，沥水篮的下底面与淘洗桶的桶底之间形成一定的间隙。盐度探头固定在淘洗桶底部的侧壁上，盐度探头的探测端伸入沥水篮和淘洗桶底中之间的间隙中。
使用时，随着淘洗腌制鸡肉的次数增多，淘洗桶内的水的盐度逐渐增加。当淘洗水的盐度超标后，控制单元通过对比运算，判断盐度探头输出的数值超过预定值，继而控制单元点亮LED灯，发出警示，以提醒换水。淘洗桶换水后，盐度探头探测的数据低于预定值，控制单元熄灭LED灯。
与现有技术相比，本发明的有益效果：本发明提供的带盐度提示的淘洗装置，通过盐度电极探测淘洗桶内的水中的盐度，当淘洗桶内的水盐度超标时，可发出警示，以提醒换水，避免了淘洗水盐度超标而导致的肉块偏咸的问题；通过淘洗桶上侧的环形LED灯光发出警示，不论淘洗桶和沥水篮如何放置，都遮挡不住环形LED灯发出的警示灯光，克服了单颗LED对淘洗桶和沥水篮放置位置的要求高的缺陷。
附图说明
图1为本发明实施例中所述的带盐度提示的淘洗装置的剖面图；
图2为本发明实施例中所述的带盐度提示的淘洗装置的淘洗桶的结构示意图；
以上图1-2中，1-淘洗桶；101-环状凸缘；2-沥水篮；201-手柄；202-弧形挂钩；3-盐度探头；4-环形LED灯带。
具体实施方式：
下面参照附图对本发明做进一步描述。
实施例
如图1和图2所示，一种带盐度提示的淘洗装置，包括淘洗桶1、沥水篮2、盐度探头3、控制单元和环形LED灯4带线，其中，盐度探头3购自北京博海志远，型号为DSS-600；控制单元为STC89C52芯片；环形LED灯带4购自广州Addlon，其发光颜色为红色。淘洗桶1的上沿外侧具有环状凸缘101，环形LED灯带4固定在淘洗桶1上端外侧，环形LED灯带4的上表面与环状凸缘101的下表面相贴。沥水篮2具有手柄201，手柄201底端具有弧形挂钩202，沥水篮2可通过弧形挂钩202挂在淘洗桶1的侧壁上。沥水篮2挂在淘洗桶1上时，沥水篮2的底部与淘洗桶1的桶底之间形成间隙。盐度探头3穿过淘洗桶1底部的侧壁并固定在淘洗桶1的侧壁上，盐度探头3的探测端伸入淘洗桶1内所述间隙内，盐度探头3的数据输出端位于淘洗桶1外。盐度探头4的数据输出端与控制单元的数据输入端相连，将探测到的盐度数据输送给控制单元进行运算，控制单元的数据输出端与环形LED灯带4相连，以控制环形LED灯带4。
该带盐度提示的淘洗装置在使用过程中，随着淘洗腌制鸡肉的次数增多，淘洗桶1内的水的盐度逐渐增加。当淘洗水的盐度超标后，控制单元通过对比运算，判断盐度探头3输出的数值超过预定值，继而控制单元点亮环形LED灯带4，发出警示，以提醒换水。淘洗桶1换水后，盐度探头3探测的数据低于预定值，控制单元熄灭环形LED灯带4。

Claims (4)

1.带盐度提示的淘洗装置，包括淘洗桶和沥水篮，其特征在于，还包括盐度探头、控制单元和LED灯，盐度探头在淘洗桶底部穿过淘洗桶并固定在淘洗桶上，盐度探头的探测端伸入淘洗桶内，盐度探头的数据输出端位于淘洗桶外，LED灯固定在淘洗桶上端，盐度探头的数据输出端与控制单元的数据输入端相连，控制单元的数据输出端与LED灯相连。
2.根据权利要求1所述的带盐度提示的淘洗装置，其特征在于，所述淘洗桶的上沿外侧具有环状凸缘，所述LED灯为LED灯带线，所述LED灯带线固定在淘洗桶上端外侧，所述LED灯带线的上表面与环状凸缘的下表面相贴。
3.根据权利要求2所述的带盐度提示的淘洗装置，其特征在于，所述LED灯带线为红光LED灯带线。
4.根据权利要求1所述的带盐度提示的淘洗装置，其特征在于，所述沥水篮具有手柄，手柄底端具有弧形挂钩，沥水篮挂在淘洗桶上时沥水篮的下底面与淘洗桶的桶底上表面之间形成间隙，所述盐度探头固定在淘洗桶底部的侧壁上，盐度探头的探测端伸入所述间隙中。
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