CN108844659A - 一种实时检测肉类生熟度的监测方法及爪式温度计 - Google Patents

Abstract

本发明提供的一种实时检测肉类生熟度的监测方法及爪式温度计，所述监测方法包括根据肉的类型和生熟度，设定相应的预设温度值，不同肉类同一生熟度得到的预设温度值不同，相同肉类不同生熟度得到的预设温度值不同；设置有多个温度检测点，根据不同温度检测点的实时变化得到实时温度值；当所述实时温度值达到预设温度值时，发出警报提示。所述爪式温度计包括抓板、连接柄和把手，抓板和连接柄的连接处设有可沿把手方向的反向上下转动的探针，探针的末端及抓板上设有温度传感器，本发明能够实现设置食物生熟度，且具有实时监测食物温度和检测食物生熟度、及时警报的优点。

Description

一种实时检测肉类生熟度的监测方法及爪式温度计

技术领域

本发明涉及肉类监测方法，特别涉及一种实时检测肉类生熟度的监测方法及爪式温度计。

背景技术

随着生活的发展，人们对生活质量的要求也越来越高，人们会选择自己烤肉或者去专业的餐厅吃烤肉，目前都是根据人们的经验来判断生熟度，容易造成每次考出来的肉生熟度不同，而且对个体经验要求较高。

目前的温度计只能检测烤肉和烤箱的温度，而肉类的生熟度则需要人为判断，个体经验的差异也会对肉的生熟度造成影响，使得同一个体每次烤肉或不同个体每次烤肉的生熟度有差异。

综上所述，本领域缺乏能够实现设置食物生熟度，且具有实时监测食物温度和检测食物生熟度、及时警报的监测方法。因此，本领域迫切需要能够实现设置食物生熟度，且具有实时监测食物温度和检测食物生熟度、及时警报的检测方法的监测方法。

发明内容

本发明的主要目的是提出一种实时检测肉类生熟度的监测方法及爪式温度计，旨在解决现有烤肉温度计无法实时监测肉类生熟度的技术问题。

为实现上述目的，本发明提出一种实时检测肉类生熟度的监测方法，包括以下步骤：

S01：根据肉的类型和生熟度，设定相应的预设温度值，不同肉类同一生熟度得到的预设温度值不同，相同肉类不同生熟度得到的预设温度值不同；

S02：设置有多个温度检测点，根据不同温度检测点的实时变化得到实时温度值；

S03：当所述实时温度值达到预设温度值时，发出警报提示。

具体地，多个所述温度检测点检测到肉块不同部位的温度值，最终得到肉块的实时温度值为多个所述温度检测点的最低温度值、最高温度值和平均温度值中的一个或多个。

一种爪式温度计，所述爪式温度计使用上述的监测方法，其包括抓板、连接柄和把手，所述把手上设有电源开关按钮、烘烤食物种类选择按钮、烘烤食物生熟度选择按钮、温度显示按钮以及显示屏，所述把手的内部设有按键电路板、主电路板和报警装置，所述抓板和所述连接柄的连接处设有可沿所述把手方向的反向上下转动的探针，所述探针的末端及所述抓板上均设有温度传感器，所述电源开关按钮、所述烘烤食物种类选择按钮、所述烘烤食物成熟度选择按钮、所述温度显示按钮、所述显示屏、所述报警装置及所述温度传感器均与所述主电路板电连接；其中：

所述温度传感器，用于检测烘烤食物的温度，并将所述温度输出至所述主电路板；

所述按键电路板，用于获取所述电源开关按钮、所述烘烤食物种类选择按钮、所述烘烤食物成熟度选择按钮及所述温度显示按钮输入的按键信号，并将所述按键信号输出至所述主电路板；

所述主电路板，用于根据所述按键信号及所述烘烤食物的温度，控制所述爪式温度计的开关机、控制所述显示屏的显示内容以及控制所述报警装置是否报警；

所述显示屏，用于显示所述烘烤食物的温度、所述烘烤食物的种类及所述烘烤食物的生熟度；

所述报警装置，用于在所述烘烤食物的温度达到预设温度时按照预设的报警方式发出报警声音，以提示用户所述烘烤食物的生熟度已达到用户设定的生熟度，每一种类烘烤食物的每一生熟度分别对应一预设温度。

具体地，所述抓板上的温度传感器的个数为四个，分别为第一温度传感器、第二温度传感器、第三温度传感器及第四温度传感器，所述第一温度传感器、所述第二温度传感器、所述第三温度传感器及所述第四温度传感器的信号输出端均与所述主电路板连接。

具体地，所述电源开关按钮和所述烘烤食物种类选择按钮为同一复合功能按钮，所述电源开关按钮、所述烘烤食物种类选择按钮、所述烘烤食物生熟度选择按钮及所述显示屏均设于所述把手的正面，所述温度显示按钮设于所述把手的背面。

具体地，所述把手的背面还设于用于控制所述探针沿所述把手方向的反向上下转动的转动触发按钮，所述转动触发按钮经所述连接柄与所述探针连接。

具体地，所述探针为不锈钢探针。

具体地，所述显示屏为LCD显示屏。

具体地，所述报警装置为蜂鸣器。

本发明提供的一种实时检测肉类生熟度的监测方法及爪式温度计，所述监测方法包括根据肉的类型和生熟度，设定相应的预设温度值，不同肉类同一生熟度得到的预设温度值不同，相同肉类不同生熟度得到的预设温度值不同；设置有多个温度检测点，根据不同温度检测点的实时变化得到实时温度值；当所述实时温度值达到预设温度值时，发出警报提示。所述爪式温度计包括抓板、连接柄和把手，把手上设有电源开关按钮、烘烤食物种类选择按钮、烘烤食物生熟度选择按钮、温度显示按钮以及显示屏，把手内设有按键电路板、主电路板和报警装置，抓板和连接柄的连接处设有可沿把手方向的反向上下转动的探针，探针的末端及抓板上设有温度传感器，本发明能够实现设置食物生熟度，且具有实时监测食物温度和检测食物生熟度、及时警报的优点。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图示出的结构获得其他的附图。

图1为本发明提供的一种实时检测肉类生熟度的监测方法的流程图；

图2为本发明提供的爪式温度计一实施例中的正面结构示意图；

图3为本发明提供的爪式温度计一实施例中的背面结构示意图；

图4为本发明提供的爪式温度计一实施例中所述显示屏、所述电源开关按钮、所述烘烤食物种类选择按钮和所述烘烤食物生熟度选择按钮的示意图。

本发明目的的实现、功能特点及优点将结合实施例，参照附图做进一步说明。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

需要说明，若本发明实施例中有涉及方向性指示(诸如上、下、左、右、前、后……)，则该方向性指示仅用于解释在某一特定姿态(如附图所示)下各部件之间的相对位置关系、运动情况等，如果该特定姿态发生改变时，则该方向性指示也相应地随之改变。

另外，若本发明实施例中有涉及“第一”、“第二”等的描述，则该“第一”、“第二”等的描述仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示其相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括至少一个该特征。另外，各个实施例之间的技术方案可以相互结合，但是必须是以本领域普通技术人员能够实现为基础，当技术方案的结合出现相互矛盾或无法实现时应当认为这种技术方案的结合不存在，也不在本发明要求的保护范围之内。

图1为本发明提供的一种实时检测肉类生熟度的监测方法的流程图，本发明提出一种实时检测肉类生熟度的监测方法，包括以下步骤：

S01：根据肉的类型和生熟度，设定相应的预设温度值，不同肉类同一生熟度得到的预设温度值不同，相同肉类不同生熟度得到的预设温度值不同；

S02：设置有多个温度检测点，根据不同温度检测点的实时变化得到实时温度值；

S03：当所述实时温度值达到预设温度值时，发出警报提示。

具体地，多个所述温度检测点检测到肉块不同部位的温度值，最终得到肉块的实时温度值为多个所述温度检测点的最低温度值、最高温度值和平均温度值中的一个或多个。

抓板101置于肉块之上时，得到的实时温度包括最低温度、最高温度和平均温度；抓板101置于肉块之下时，转动探针108，并使探针108插入肉块中，此时得到的实时温度值为针尖温度值、最低温度值、最高温度值和平均温度值中的其中一种；当烤肉的实时温度值达到预设温度值时，爪式温度计发出警报声，提醒烤肉的实时温度值达到或者超过预设温度值，需要降低烤肉温度或者及时取出肉块，避免烤肉的生熟度超出原设定的生熟度；当爪式温度计发出警报声后，可通过取走肉块或者按下按键取消警报声，此时取走的肉块的生熟度刚好达到原设定的生熟度。

预设温度值为选择肉类和生熟度后，爪式温度计自动反馈的温度值，所述预设温度值为可变化。

温度检测点为所述实时温度获得反馈的检测点，本发明有多个温度监测点。

图2为本发明爪式温度计一实施例中的正面结构示意图，图3为本发明爪式温度计一实施例中的背面结构示意图，一并参照图2和图3，本实施例爪式温度计使用图1的监测方法，该爪式温度计包括抓板101、连接柄102和把手103，所述把手101上设有电源开关按钮104、烘烤食物种类选择按钮104(本实施例中，所述烘烤食物种类选择按钮104与所述电源开关按钮104共用同一个按钮，称为复合功能按钮)、烘烤食物生熟度选择按钮105、温度显示按钮106以及显示屏107，所述把手101的内部设有按键电路板(图未示)、主电路板(图未示)和报警装置(图未示)，所述抓板103和所述连接柄102的连接处设有可沿所述把手方向的反向上下转动的探针108，所述探针108的末端及所述抓板103上均设有温度传感器(图未示)。本实施例中，所述电源开关按钮104、所述烘烤食物种类选择按钮104、所述烘烤食物成熟度选择按钮105、所述温度显示按钮106、所述显示屏107、所述报警装置及所述温度传感器均与所述主电路板电连接。

本实施例中，所述温度传感器，用于检测烘烤食物的温度，并将所述温度输出至所述主电路板；

所述按键电路板，用于获取所述电源开关按钮104、所述烘烤食物种类选择按钮104、所述烘烤食物成熟度选择按钮105及所述温度显示按钮106输入的按键信号，并将所述按键信号输出至所述主电路板；

所述主电路板，用于根据所述按键信号及所述烘烤食物的温度，控制本实施例爪式温度计的工作状态、所述显示屏107的显示工作以及所述报警装置的报警工作；

所述显示屏107，用于显示所述烘烤食物的温度、所述烘烤食物的种类及所述烘烤食物的生熟度；

所述报警装置，用于在所述烘烤食物的温度达到预设温度时按照预设的报警方式发出报警声音，以提示用户所述烘烤食物的生熟度已达到用户设定的生熟度。

需要说明的是，本实施例中，每一种类的烘烤食物的每一生熟度分别对应一个预设温度。本实施例中，假设烘烤食物的生熟度分为五种，分别为三分熟、四分熟、五分熟及全熟，假设烘烤食物的种类为牛肉，则三分熟的牛肉所对应的预设温度为第一预设温度，四分熟的牛肉所对应的预设温度为第二预设温度，五分熟的牛肉所对应的预设温度为第三预设温度，全熟的牛肉所对应的预设温度为第四预设温度。

本实施例中，所述抓板103包括四个爪(图未标号)，每一爪上分别设有一个温度传感器，即本实施例中所述抓板103上的温度传感器的个数为四个，分别为第一温度传感器、第二温度传感器、第三温度传感器及第四温度传感器，所述第一温度传感器、所述第二温度传感器、所述第三温度传感器及所述第四温度传感器的信号输出端均与所述主电路板连接。

本实施例中，所述电源开关按钮104、所述烘烤食物种类选择按钮104、所述烘烤食物生熟度选择按钮105及所述显示屏107均设于所述把手101的正面，所述温度显示按钮106设于所述把手的背面。

本实施例中，所述把手101的背面还设有用于控制所述探针108沿所述把手101方向的反向上下转动的转动触发按钮109，所述转动触发按钮109经所述连接柄102与所述探针108连接。本实施例中，所述探针108为不锈钢探针，所述显示屏107为LCD显示屏，所述报警装置为蜂鸣器。本实施例爪式温度计的温度测量范围为-5℃～110℃(即23℉～230℉，℉：华氏度)。

本实施例爪式温度计可手动调节预设温度，具体地，本实施例是通过所述烘烤食物种类选择按钮104和所述烘烤食物生熟度选择按钮105对所述预设温度进行调节，当用户按下所述烘烤食物种类选择按钮104时，本实施例爪式温度计进入预设温度设置状态，通过所述烘烤食物生熟度选择按钮105对所述预设温度的温度值进行调节。可以理解的是，本实施例可以基于一温度缺省值进行调节，该温度缺省值为可设置，优选地，本实施例中，所述温度缺省值为150℉。

本实施例爪式温度计可以通过所述温度显示按钮106设定所述显示屏107显示的温度为摄氏度(℃)或华氏度(℉)。本实施例爪式温度计的测温方式包括探针尖端温度测量、最低温度测量和平均温度测量。本实施例中，当选取的测温方式为探针尖端温度测量时，则本实施例采用所述探针108末端的温度传感器所检测的温度值作为作为最终所检测的温度值，当选取的测温方式为最低温度测量时，则从所述探针108末端的温度传感器以及所述抓板103上的所述第一温度传感器、所述第二温度传感器、所述第三温度传感器及所述第四温度传感器所检测的最低温度值作为最终所检测的温度值，当选取的测温方式为平均温度测量时，则取上述各温度传感器的测量值的平均值作为最终所检测的温度值。

本实施例中，当所述烘烤食物的温度达到预设温度时，设置于所述把手101内的所述报警装置将按照预设的报警方式发出报警声音，以提示用户所述烘烤食物的生熟度已达到用户设定的生熟度，同时所述显示屏107上所显示的生熟度符号及温度符号会闪烁，本实施例中，用户可以通过按下所述烘烤食物种类选择按钮104或所述烘烤食物生熟度选择按钮105，使报警声音停止，且使所述显示屏107上所显示的生熟度符号及温度符号停止闪烁。

图4为本发明爪式温度计一实施例中所述显示屏、所述电源开关按钮、所述烘烤食物种类选择按钮和所述烘烤食物生熟度选择按钮的示意图，一并参照图2、图3和图4，图4中“ON/OFF”和“MEAT”按钮为所述电源开关按钮104和所述烘烤食物种类选择按钮104的复合功能按钮，图4中“TASTE”按钮为所述烘烤食物生熟度选择按钮105；图4中“W.DONE”、“MEDIUM”、“M.RARE”及“RARE”符号代表生熟度，其中，“W.DONE”代表“全熟”，“MEDIUM”代表“五分熟”，“M.RARE”代表“四分熟”，“RARE”代表“三分熟”，用户可以通过所述烘烤食物生熟度选择按钮105选择上述生熟度中其中一种，当选择“五分熟”时，“MEDIUM”符号旁的三角符号(图未示)点亮；图4中“BEEF”、“VEAL”、“LAMB”、“PORK”及“CKICKEN”符号代表烘烤食物的种类，其中，“BEEF”代表“牛肉，”“VEAL”代表“小牛肉”，“LAMB”代表“羊肉”，“PORK”代表“猪肉”，“CKICKEN”代表“鸡肉”，用户可以通过所述烘烤食物种类选择按钮104选择上述肉类中的其中一种，当选择“羊肉”时，“LAMB”符号旁的三角符号(图未示)点亮；图中“155℉”代表预设温度为155℉；图4中，“SET”为预设温度设置符号，用户可以对所述预设温度进行调节，当本实施例进入预设温度设置状态时，“SET”符号旁的三角符号(图未示)点亮。

本实施例中，由于烘烤食物的种类不同，如牛肉和猪肉，其肉密度是不一样的，因此，不同种类的烘烤食物在达到同一生熟度时所需要的温度(即所述预设温度)不一定是相同的，针对不同种类的烘烤食物，本实施例爪式温度计的所述烘烤食物种类选择按钮104提供了烘烤食物种类选择功能；并且，本实施例在通过所述烘烤食物种类选择按钮104选择烘烤食物种类以及通过烘烤食物生熟度选择按钮105选择生熟度后，所述显示屏107会自动显示与所选烘烤食物种类及所选生熟度相对应的预设温度，且所述预设温度可调节；同时，本实施例爪式温度计还可以根据不同的国家地区选择不同温度显示方式(摄氏度℃或华氏度℉)，且可实时监控温度变化。

需要说明的是，烘烤食物时，用户可以通过按下所述把手101背面上的所述转动触发按钮109，使所述探针108插入烘烤食物(如烤肉)的内部，以使所述探针108末端的温度传感器检测烘烤食物的内部温度。

综上所述，本发明提供的一种实时检测肉类生熟度的监测方法及爪式温度计，所述监测方法包括根据肉的类型和生熟度，设定相应的预设温度值，不同肉类同一生熟度得到的预设温度值不同，相同肉类不同生熟度得到的预设温度值不同；设置有多个温度检测点，根据不同温度检测点的实时变化得到实时温度值；当所述实时温度值达到预设温度值时，发出警报提示。所述爪式温度计包括抓板、连接柄和把手，把手上设有电源开关按钮、烘烤食物种类选择按钮、烘烤食物生熟度选择按钮、温度显示按钮以及显示屏，把手内设有按键电路板、主电路板和报警装置，抓板和连接柄的连接处设有可沿把手方向的反向上下转动的探针，探针的末端及抓板上设有温度传感器，本发明能够实现设置食物生熟度，且具有实时监测食物温度和检测食物生熟度、及时警报的优点。

以上所述仅为本发明的优选实施例，并非因此限制本发明的专利范围，凡是在本发明的发明构思下，利用本发明说明书及附图内容所作的等效结构变换，或直接/间接运用在其他相关的技术领域均包括在本发明的专利保护范围内。

Claims (9)

1.一种实时检测肉类生熟度的监测方法，其特征在于，包括以下步骤：

S01：根据肉的类型和生熟度，设定相应的预设温度值，不同肉类同一生熟度得到的预设温度值不同，相同肉类不同生熟度得到的预设温度值不同；

S02：设置有多个温度检测点，根据不同温度检测点的实时变化得到实时温度值；

S03：当所述实时温度值达到预设温度值时，发出警报提示。

2.根据权利要求1所述的实时检测肉类生熟度的监测方法，其特征在于，多个所述温度检测点检测到肉块不同部位的温度值，最终得到肉块的实时温度值为多个所述温度检测点的最低温度值、最高温度值和平均温度值中的一个或多个。

3.一种爪式温度计，其特征在于，所述爪式温度计使用如权利要求1所述的监测方法，其包括抓板、连接柄和把手，所述把手上设有电源开关按钮、烘烤食物种类选择按钮、烘烤食物生熟度选择按钮、温度显示按钮以及显示屏，所述把手的内部设有按键电路板、主电路板和报警装置，所述抓板和所述连接柄的连接处设有可沿所述把手方向的反向上下转动的探针，所述探针的末端及所述抓板上均设有温度传感器，所述电源开关按钮、所述烘烤食物种类选择按钮、所述烘烤食物成熟度选择按钮、所述温度显示按钮、所述显示屏、所述报警装置及所述温度传感器均与所述主电路板电连接；其中：

所述温度传感器，用于检测烘烤食物的温度，并将所述温度输出至所述主电路板；

所述按键电路板，用于获取所述电源开关按钮、所述烘烤食物种类选择按钮、所述烘烤食物成熟度选择按钮及所述温度显示按钮输入的按键信号，并将所述按键信号输出至所述主电路板；

所述主电路板，用于根据所述按键信号及所述烘烤食物的温度，控制所述爪式温度计的开关机、控制所述显示屏的显示内容以及控制所述报警装置是否报警；

所述显示屏，用于显示所述烘烤食物的温度、所述烘烤食物的种类及所述烘烤食物的生熟度；

所述报警装置，用于在所述烘烤食物的温度达到预设温度时按照预设的报警方式发出报警声音，以提示用户所述烘烤食物的生熟度已达到用户设定的生熟度，每一种类烘烤食物的每一生熟度分别对应一预设温度。

4.如权利要求3所述的爪式温度计，其特征在于，所述抓板上的温度传感器的个数为四个，分别为第一温度传感器、第二温度传感器、第三温度传感器及第四温度传感器，所述第一温度传感器、所述第二温度传感器、所述第三温度传感器及所述第四温度传感器的信号输出端均与所述主电路板连接。

5.如权利要求3所述的爪式温度计，其特征在于，所述电源开关按钮和所述烘烤食物种类选择按钮为同一复合功能按钮，所述电源开关按钮、所述烘烤食物种类选择按钮、所述烘烤食物生熟度选择按钮及所述显示屏均设于所述把手的正面，所述温度显示按钮设于所述把手的背面。

6.如权利要求3所述的爪式温度计，其特征在于，所述把手的背面还设于用于控制所述探针沿所述把手方向的反向上下转动的转动触发按钮，所述转动触发按钮经所述连接柄与所述探针连接。

7.如权利要求3所述的爪式温度计，其特征在于，所述探针为不锈钢探针。

8.如权利要求3至7中任一项所述的爪式温度计，其特征在于，所述显示屏为LCD显示屏。

9.如权利要求3至7中任一项所述的爪式温度计，其特征在于，所述报警装置为蜂鸣器。