CN108834745A

CN108834745A - 一种金针菇的栽培方法

Info

Publication number: CN108834745A
Application number: CN201810642951.7A
Authority: CN
Inventors: 郭志云
Original assignee: Guizhou Anxin Agricultural Development Co Ltd
Current assignee: Guizhou Anxin Agricultural Development Co Ltd
Priority date: 2018-06-21
Filing date: 2018-06-21
Publication date: 2018-11-20

Abstract

一种金针菇的栽培方法，包括以下步骤：培养料原料按重量百分比为米糠38～42份、棉籽壳32～38份、麸皮12～16份、鼓皮10～14份、玉米面6～10份、黄豆面5～8份、石膏4～6份、过磷酸钙3～5份、尿素3～5份、蔗糖2～4份；接种后26～28天对出现的杂菌挑除，当菌柄长0.6～0.8厘米时光照保持在125～130勒克斯，二氧化碳含量保持0.16%～0.18%；采收前三天，每天起动喷淋系统对金针菇进行喷淋三次，每次喷淋时间为三十分钟，直接将袋子连金针菇一起拿出，食用时直接从根部割断或剪断接口。该金针菇的栽培方法能较好的对金针菇提供营养液和水分，合理的减轻人工劳力，提高了金针菇栽培的效率。

Description

一种金针菇的栽培方法

技术领域

本发明涉及蔬菜种植技术领域，具体涉及一种金针菇的栽培方法。

背景技术

随着人们逐渐重视健康，饮食也逐渐由大量肉食改为多数素食，蔬菜的需求量也逐渐日益增加。金针菇是我们日常食用的蔬菜之一，其不仅味道鲜美，而且营养丰富，是拌凉菜和火锅食品的原粮之一。金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇等。因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科针金菇属，是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。金针菇为真菌植物门真菌冬菇的子实体，营养丰富，清香扑鼻。金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”；金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身；金针菇中含锌量比较高，也可有促进儿童智力发育和健脑的作用；金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处；金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病；食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。金针菇具有增强体内的生物活性，促进新陈代谢，有利益营养素的吸收。金针菇还具有抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。目前，金针菇栽培需要人工不时的进行浇洒水分或养料，栽培的金针菇效率非常低下，影响了金针菇的正常栽培。并且，金针菇栽培成熟需要人工逐一采收，然后还需要进行分开清洗，耗费大量时间，非常麻烦，影响了金针菇的食用效率。另外，也没有提供金针菇生长所需养料，使得金针菇生长不良，长出的金针菇营养价值不高。

发明内容

为解决上述技术问题，本发明提供一种较好的减轻人工劳力，提高金针菇栽培效率的金针菇的栽培方法。

一种金针菇的栽培方法，包括以下步骤：（1）栽培室内设置：室内设置栽培架子，架子设置为4～6层，架子放置栽培盘子，在栽培盘子上设置喷淋系统，室内设置温湿调节系统，照明系统，二氧化碳发生器；（2）配制培养料：培养料原料按重量百分比为米糠38～42份、棉籽壳32～38份、麸皮12～16份、鼓皮10～14份、玉米面6～10份、黄豆面5～8份、石膏4～6份、过磷酸钙3～5份、尿素3～5份、蔗糖2～4份；（3）袋装灭菌：将上述重量份的培养料加蒸馏水充分拌匀，然后调节ph值到6.2～6.5，含水量为40～42%，然后选用长为18～22厘米、宽为28～30厘米、高度为10～15厘米的塑料袋进行袋装，将袋装好的培养料进行灭菌，灭菌温度95～105℃、灭菌湿度为76～78%、灭菌时间为15～20分钟；（4）接种：对室内以及进入室内的人员进行消毒杀菌，将袋装灭菌好的培养料放在栽培盘子上，选用生活力旺盛、健壮、无杂菌污染菌种进行接种，在无菌条件下接种，菌种接于袋子上部；（5）发菌期管理：室内温度保持24～26℃、湿度为82～84%，接种后26～28天对出现的杂菌挑除，当菌柄长0.6～0.8厘米时光照保持在125～130勒克斯，二氧化碳含量保持0.16%～0.18%；（6）采收：采收前三天，每天起动喷淋系统对金针菇进行喷淋三次，每次喷淋时间为三十分钟，直接将袋子连金针菇一起拿出，食用时直接从根部割断或剪断接口。

进一步，该金针菇的栽培方法的步骤（2）配制培养料：培养料原料按重量百分比为米糠38份、棉籽壳32份、麸皮12份、鼓皮10份、玉米面6份、黄豆面5份、石膏4份、过磷酸钙3份、尿素3份、蔗糖2份。

进一步，该金针菇的栽培方法的步骤（2）配制培养料：培养料原料按重量百分比为米糠40份、棉籽壳35份、麸皮14份、鼓皮12份、玉米面8份、黄豆面6份、石膏45份、过磷酸钙4份、尿素4份、蔗糖3份。

进一步，该金针菇的栽培方法的步骤（2）配制培养料：培养料原料按重量百分比为米糠42份、棉籽壳38份、麸皮16份、鼓皮14份、玉米面10份、黄豆面8份、石膏6份、过磷酸钙5份、尿素5份、蔗糖4份。

进一步，该金针菇的栽培方法的步骤（3）袋装灭菌：将上述重量份的培养料加蒸馏水充分拌匀，然后调节ph值到6.4，含水量为42%，然后选用长为20厘米、宽为30厘米、高度为15厘米的塑料袋进行袋装，将袋装好的培养料进行灭菌，灭菌温度105℃、灭菌湿度为78%、灭菌时间为20分钟。

进一步，该金针菇的栽培方法的步骤（5）发菌期管理：室内温度保持25℃、湿度为84%，接种后28天对出现的杂菌挑除，当菌柄长0.8厘米时光照保持在130勒克斯，二氧化碳含量保持0.18%。

通过该技术手段本发明取得的有益效果为，该金针菇的栽培方法能较好的对金针菇提供营养液和水分，合理的减轻人工劳力，提高了金针菇栽培的效率。并且，能在金针菇成熟时直接提供至餐桌进行切割，极大的减少了工作量，特别适合下火锅，较好的节约种植及后续食用时间，提高了金针菇食用的效率。另外，能合理提供金针菇生长所需养料元素，确保了金针菇生长良好，栽培的金针菇营养价值高，味道鲜美，较好的满足了人们对金针菇的需求。

具体实施方式

经过本发明人多年对金针菇进行种植，经过反复论证，不断总结经验，做出该发明，以下举例对本申请进行详细说明。

实施例1

一种金针菇的栽培方法，包括以下步骤：（1）栽培室内设置：室内设置栽培架子，架子设置为4～6层，架子放置栽培盘子，在栽培盘子上设置喷淋系统，室内设置温湿调节系统，照明系统，二氧化碳发生器；（2）配制培养料：培养料原料按重量百分比为米糠38份、棉籽壳32份、麸皮12份、鼓皮10份、玉米面6份、黄豆面5份、石膏4份、过磷酸钙3份、尿素3份、蔗糖2份；（3）袋装灭菌：将上述重量份的培养料加蒸馏水充分拌匀，然后调节ph值到6.4，含水量为42%，然后选用长为20厘米、宽为30厘米、高度为15厘米的塑料袋进行袋装，将袋装好的培养料进行灭菌，灭菌温度105℃、灭菌湿度为78%、灭菌时间为20分钟；（4）接种：对室内以及进入室内的人员进行消毒杀菌，将袋装灭菌好的培养料放在栽培盘子上，选用生活力旺盛、健壮、无杂菌污染菌种进行接种，在无菌条件下接种，菌种接于袋子上部；（5）发菌期管理：室内温度保持25℃、湿度为84%，接种后28天对出现的杂菌挑除，当菌柄长0.8厘米时光照保持在130勒克斯，二氧化碳含量保持0.18%；（6）采收：采收前三天，每天起动喷淋系统对金针菇进行喷淋三次，每次喷淋时间为三十分钟，直接将袋子连金针菇一起拿出，食用时直接从根部割断或剪断接口。

实施例2

一种金针菇的栽培方法，包括以下步骤：（1）栽培室内设置：室内设置栽培架子，架子设置为4～6层，架子放置栽培盘子，在栽培盘子上设置喷淋系统，室内设置温湿调节系统，照明系统，二氧化碳发生器；（2）配制培养料：培养料原料按重量百分比为米糠40份、棉籽壳35份、麸皮14份、鼓皮12份、玉米面8份、黄豆面6份、石膏45份、过磷酸钙4份、尿素4份、蔗糖3份；（3）袋装灭菌：将上述重量份的培养料加蒸馏水充分拌匀，然后调节ph值到6.4，含水量为42%，然后选用长为20厘米、宽为30厘米、高度为15厘米的塑料袋进行袋装，将袋装好的培养料进行灭菌，灭菌温度105℃、灭菌湿度为78%、灭菌时间为20分钟；（4）接种：对室内以及进入室内的人员进行消毒杀菌，将袋装灭菌好的培养料放在栽培盘子上，选用生活力旺盛、健壮、无杂菌污染菌种进行接种，在无菌条件下接种，菌种接于袋子上部；（5）发菌期管理：室内温度保持25℃、湿度为84%，接种后28天对出现的杂菌挑除，当菌柄长0.8厘米时光照保持在130勒克斯，二氧化碳含量保持0.18%；（6）采收：采收前三天，每天起动喷淋系统对金针菇进行喷淋三次，每次喷淋时间为三十分钟，直接将袋子连金针菇一起拿出，食用时直接从根部割断或剪断接口。

实施例3

一种金针菇的栽培方法，包括以下步骤：（1）栽培室内设置：室内设置栽培架子，架子设置为4～6层，架子放置栽培盘子，在栽培盘子上设置喷淋系统，室内设置温湿调节系统，照明系统，二氧化碳发生器；（2）配制培养料：培养料原料按重量百分比为米糠42份、棉籽壳38份、麸皮16份、鼓皮14份、玉米面10份、黄豆面8份、石膏6份、过磷酸钙5份、尿素5份、蔗糖4份；（3）袋装灭菌：将上述重量份的培养料加蒸馏水充分拌匀，然后调节ph值到6.4，含水量为42%，然后选用长为20厘米、宽为30厘米、高度为15厘米的塑料袋进行袋装，将袋装好的培养料进行灭菌，灭菌温度105℃、灭菌湿度为78%、灭菌时间为20分钟；（4）接种：对室内以及进入室内的人员进行消毒杀菌，将袋装灭菌好的培养料放在栽培盘子上，选用生活力旺盛、健壮、无杂菌污染菌种进行接种，在无菌条件下接种，菌种接于袋子上部；（5）发菌期管理：室内温度保持25℃、湿度为84%，接种后28天对出现的杂菌挑除，当菌柄长0.8厘米时光照保持在130勒克斯，二氧化碳含量保持0.18%；（6）采收：采收前三天，每天起动喷淋系统对金针菇进行喷淋三次，每次喷淋时间为三十分钟，直接将袋子连金针菇一起拿出，食用时直接从根部割断或剪断接口。

以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims

1.一种金针菇的栽培方法，其特征在于：所述方法包括以下步骤：

（1）栽培室内设置：室内设置栽培架子，架子设置为4～6层，架子放置栽培盘子，在栽培盘子上设置喷淋系统，室内设置温湿调节系统，照明系统，二氧化碳发生器；

（2）配制培养料：培养料原料按重量百分比为米糠38～42份、棉籽壳32～38份、麸皮12～16份、鼓皮10～14份、玉米面6～10份、黄豆面5～8份、石膏4～6份、过磷酸钙3～5份、尿素3～5份、蔗糖2～4份；

（3）袋装灭菌：将上述重量份的培养料加蒸馏水充分拌匀，然后调节ph值到6.2～6.5，含水量为40～42%，然后选用长为18～22厘米、宽为28～30厘米、高度为10～15厘米的塑料袋进行袋装，将袋装好的培养料进行灭菌，灭菌温度95～105℃、灭菌湿度为76～78%、灭菌时间为15～20分钟；

（4）接种：对室内以及进入室内的人员进行消毒杀菌，将袋装灭菌好的培养料放在栽培盘子上，选用生活力旺盛、健壮、无杂菌污染菌种进行接种，在无菌条件下接种，菌种接于袋子上部；

（5）发菌期管理：室内温度保持24～26℃、湿度为82～84%，接种后26～28天对出现的杂菌挑除，当菌柄长0.6～0.8厘米时光照保持在125～130勒克斯，二氧化碳含量保持0.16%～0.18%；

（6）采收：采收前三天，每天起动喷淋系统对金针菇进行喷淋三次，每次喷淋时间为三十分钟，直接将袋子连金针菇一起拿出，食用时直接从根部割断或剪断接口。

2.根据权利要求1所述的金针菇的栽培方法，其特征在于：所述步骤（2）配制培养料：培养料原料按重量百分比为米糠38份、棉籽壳32份、麸皮12份、鼓皮10份、玉米面6份、黄豆面5份、石膏4份、过磷酸钙3份、尿素3份、蔗糖2份。

3.根据权利要求1所述的金针菇的栽培方法，其特征在于：所述步骤（2）配制培养料：培养料原料按重量百分比为米糠40份、棉籽壳35份、麸皮14份、鼓皮12份、玉米面8份、黄豆面6份、石膏45份、过磷酸钙4份、尿素4份、蔗糖3份。

4.根据权利要求1所述的金针菇的栽培方法，其特征在于：所述步骤（2）配制培养料：培养料原料按重量百分比为米糠42份、棉籽壳38份、麸皮16份、鼓皮14份、玉米面10份、黄豆面8份、石膏6份、过磷酸钙5份、尿素5份、蔗糖4份。

5.根据权利要求2至4所述的金针菇的栽培方法，其特征在于：所述步骤（3）袋装灭菌：将上述重量份的培养料加蒸馏水充分拌匀，然后调节ph值到6.4，含水量为42%，然后选用长为20厘米、宽为30厘米、高度为15厘米的塑料袋进行袋装，将袋装好的培养料进行灭菌，灭菌温度105℃、灭菌湿度为78%、灭菌时间为20分钟。

6.根据权利要求5所述的金针菇的栽培方法，其特征在于：所述步骤（5）发菌期管理：室内温度保持25℃、湿度为84%，接种后28天对出现的杂菌挑除，当菌柄长0.8厘米时光照保持在130勒克斯，二氧化碳含量保持0.18%。