CN108782020A - 有机菌菇栽培基料配方及其制备方法 - Google Patents

有机菌菇栽培基料配方及其制备方法 Download PDF

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陈培培
侯金波
汪丙银
杨倩倩
董绍贵
李成江
付玲
代晋
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ANHUI HONGSEN GAOKE FORESTRY Co.,Ltd.
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    • A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
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    • A01G18/00—Cultivation of mushrooms
    • A01G18/20—Culture media, e.g. compost

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Abstract

针对现有技术中的缺陷，本发明提供一种有机菌菇栽培基料配方及其制备方法，其配方如下：泓森槐木屑60～70份、麸皮15～25份、米糠4～6份、棉籽壳8～13份、农作物秸秆10～15份、尿素1～3份、磷肥1～3份、粪肥4～6份、食用菌三维营养素0.2份、石膏1～3份、石灰1～3份，经过原料处理、拌料发酵、装料、灭菌，即可得到该有机菌菇的栽培基料。该栽培基料可以在充分满足菌菇生长需求的同时，降低成本，促农增收，对于推动我国食用菌产业化的长足发展具有一定的促进作用，市场前景良好。

Description

有机菌菇栽培基料配方及其制备方法
技术领域
本发明涉及食用菌栽培技术领域，尤其是一种有机菌菇栽培基料配方及其制备方法。
背景技术
食用菌，是世界公认的健康食品，也是我国传统的出口产品。随着生活水平的不断提高，人们对食用菌的需求也日渐增长。我国作为食用菌生产大国，长期以来，主要采用农作物秸秆、木屑、棉籽壳及动物粪便等作为栽培基料，其中木屑均为硬质木屑，大多硬材用树生长周期长、成本高，虽能为食用菌提供充分必需的纤维素，但其高额的收购价格在一定程度上制约了我国食用菌产业化的发展。
发明内容
针对现有技术中的缺陷，本发明提供一种有机菌菇栽培基料配方及其制备方法，可降低成本，促农增收，具有市场推广价值。
为解决上述技术问题，本发明提供有机菌菇栽培基料配方及其制备方法。具体是通过以下技术方案得以实现的：
一种有机菌菇栽培基料，原料以重量份计为：泓森槐木屑60～70份、麸皮15～25份、米糠4～6份、棉籽壳8～13份、农作物秸杆10～15份、尿素1～3份、磷肥1～3份、粪肥4～6份、食用菌三维营养素0.2份、石膏1～3份、石灰1～3份。
进一步优选原料以重量份计为：泓森槐木屑65份、麸皮20份、米糠5份、棉籽壳11份、农作物秸杆12份、尿素2份、磷肥2份、粪肥5份、食用菌三维营养素0.2份、石膏粉2份、石灰粉2份。
该有机菌菇栽培基料的制备方法，包括以下步骤：
(1)原料处理：泓森槐木屑粉碎至0.8cm×0.8cm×0.3cm大小，棉籽壳、农作物秸秆混合后粉碎至50～150目，麸皮、米糠分别粉碎至200～300目，粪肥晒干；
(2)拌料发酵：称取除食用菌三维营养素、石膏、石灰外，其余组分按配方重量份的量，混合，加水搅拌均匀，调整水分含量为60～70％，然后进行堆积发酵20d左右，得发酵料；
(3)装料：将发酵后的培养基料与石膏粉、石灰粉和食用菌三维营养素混合，加水搅拌，装于聚丙烯菌袋内，装料，压紧，聚丙烯菌袋口穿过菌环、反转、报纸封口、塑料绳包扎；
(4)灭菌：将装袋后的培养基料进行高压蒸汽灭菌，预留15％空间，温度115℃，灭菌30min，即可得到该有机菌菇的栽培基料。
本发明提供了一种有机菌菇栽培基料配方及其制备方法，该栽培基料可以在充分满足菌菇生长需求的同时，降低成本，促农增收，对于推动我国食用菌产业化的长足发展具有一定的促进作用。
具体实施方式
为了加深对本发明的理解，下面对本发明进行详细的描述，该实施例是
示例性的，仅用于解释本发明，并不对保护范围构成限定。
实施例1
一种有机菌菇栽培基料，原料以重量份计为：泓森槐木屑66份、麸皮15份、米糠5份、棉籽壳10份、农作物秸杆10份、尿素1～3份、磷肥1～3份、粪肥4～6份、食用菌三维营养素0.2份、石膏1～3份、石灰1～3份。
该有机菌菇栽培基料的制备方法，包括以下步骤：
(1)原料处理：泓森槐木屑粉碎至0.8cm×0.8cm×0.3cm大小，棉籽壳、农作物秸秆混合后粉碎至50目，麸皮、米糠分别粉碎至200目，粪肥晒干；
(2)拌料发酵：称取除食用菌三维营养素、石膏、石灰外，其余组分按配方重量份的量，混合，加水搅拌均匀，调整水分含量为60～70％，然后进行堆积发酵18d左右，得发酵料；
(3)装料：将发酵后的培养基料与石膏粉、石灰粉和食用菌三维营养素混合，加水搅拌，装于聚丙烯菌袋内，装料，压紧，聚丙烯菌袋口穿过菌环、反转、报纸封口、塑料绳包扎；
(4)灭菌：将装袋后的培养基料进行高压蒸汽灭菌，预留15％空间，温度115℃，灭菌30min，即可得到该有机菌菇的栽培基料。
实施例2
一种有机菌菇栽培基料，原料以重量份计为：泓森槐木屑70份、麸皮19份、米糠6份、棉籽壳15份、农作物秸杆10份、尿素1～3份、磷肥1～3份、粪肥4～6份、食用菌三维营养素0.2份、石膏1～3份、石灰1～3份。
该有机菌菇栽培基料的制备方法，包括以下步骤：
(1)原料处理：泓森槐木屑粉碎至0.8cm×0.8cm×0.3cm大小，棉籽壳、农作物秸秆混合后粉碎至100目，麸皮、米糠分别粉碎至300目，粪肥晒干；
(2)拌料发酵：称取除食用菌三维营养素、石膏、石灰外，其余组分按配方重量份的量，混合，加水搅拌均匀，调整水分含量为60～70％，然后进行堆积发酵20d左右，得发酵料；
(3)装料：将发酵后的培养基料与石膏粉、石灰粉和食用菌三维营养素混合，加水搅拌，装于聚丙烯菌袋内，装料，压紧，聚丙烯菌袋口穿过菌环、反转、报纸封口、塑料绳包扎；
(4)灭菌：将装袋后的培养基料进行高压蒸汽灭菌，预留15％空间，温度115℃，灭菌30min，即可得到该有机菌菇的栽培基料。
实施例3
一种有机菌菇栽培基料，原料以重量份计为：泓森槐木屑70份、麸皮20份、米糠6份、棉籽壳13份、农作物秸杆10份、尿素1～3份、磷肥1～3份、粪肥4～6份、食用菌三维营养素0.2份、石膏1～3份、石灰1～3份。
该有机菌菇栽培基料的制备方法，包括以下步骤：
(1)原料处理：泓森槐木屑粉碎至0.8cm×0.8cm×0.3cm大小，棉籽壳、农作物秸秆混合后粉碎至150目，麸皮、米糠分别粉碎至300目，粪肥晒干；
(2)拌料发酵：称取除食用菌三维营养素、石膏、石灰外，其余组分按配方重量份的量，混合，加水搅拌均匀，调整水分含量为60～70％，然后进行堆积发酵22d左右，得发酵料；
(3)装料：将发酵后的培养基料与石膏粉、石灰粉和食用菌三维营养素混合，加水搅拌，装于聚丙烯菌袋内，装料，压紧，聚丙烯菌袋口穿过菌环、反转、报纸封口、塑料绳包扎；
(4)灭菌：将装袋后的培养基料进行高压蒸汽灭菌，预留15％空间，温度115℃，灭菌30min，即可得到该有机菌菇的栽培基料。
效果例
利用实施例1~3所述方法制备的有机菌菇栽培基料，进行香菇栽培，与传统菌棒栽培方法作对比，比较栽培效果。
表1 不同栽培基料栽培香菇效果
如表1所示，与对比例相比，采用本发明的技术方法，所获得的栽培基料用于栽培香菇，不但降低了污染率，提高了生物效率，而且菌丝生长速度明显加快，可以获得更高质量的食用菌产品。
以上所述的实施例仅仅是对本发明的优选实施方式进行描述，但并不限于此，本领域的技术人员很容易根据上述实施例领会本发明的精神，并作出不同的引申和变化，但只要不脱离本发明的精神，都在本发明的保护范围之内。

Claims (7)

1.一种有机菌菇栽培基料，原料以重量份计为：泓森槐木屑60～70份、麸皮15～25份、米糠4～6份、棉籽壳8～13份、农作物秸杆10～15份、尿素1～3份、磷肥1～3份、粪肥4～6份、食用菌三维营养素0.2份、石膏1～3份、石灰1～3份。
2.根据权利要求1所述的有机菌菇栽培基料，其特征在于，原料以重量份计为：泓森槐木屑65份、麸皮20份、米糠5份、棉籽壳11份、农作物秸杆12份、尿素2份、磷肥2份、粪肥5份、食用菌三维营养素0.2份、石膏粉2份、石灰粉2份。
3.如权利要求1所述的有机菌菇栽培基料，其特征在于：农作物秸秆包括小麦、水稻、玉米、薯类、油菜、棉花、甘蔗和其它农作物（通常为粗粮）在收获籽实后的剩余部分。
4.如权利要求1所述的有机菌菇栽培基料，其特征在于：磷肥包括过磷酸钙、重过磷酸钙、磷酸二氢钾等。
5.如权利要求1所述的一种有机菌菇栽培基料，其特征在于：粪肥包括马、牛、羊、猪等牲畜及鸡、鸭、鹅等禽类和人的排泄物。
6.权利1~5任一项所述的有机菌菇栽培基料的制备方法，其特征在于，包括步骤：
(1)原料处理：泓森槐木屑粉碎至0.8cm×0.8cm×0.3cm大小，棉籽壳、农作物秸秆混合后粉碎至50～150目，麸皮、米糠分别粉碎至200～300目，粪肥晒干；
(2)拌料发酵：称取除食用菌三维营养素、石膏、石灰外，其余组分按配方重量份的量，混合，加水搅拌均匀，调整水分含量为60～70％，然后进行堆积发酵20d左右，得发酵料；
(3)装料：将发酵后的培养基料与石膏粉、石灰粉和食用菌三维营养素混合，加水搅拌，装于聚丙烯菌袋内，装料，压紧，聚丙烯菌袋口穿过菌环、反转、报纸封口、塑料绳包扎；
(4)灭菌：将装袋后的培养基料进行高压蒸汽灭菌，预留15％空间，温度115℃，灭菌30min，即可得到该有机菌菇的栽培基料。
7.如权利要求6所述的制备方法，其特征在于，所述步骤（4）中的高压蒸汽灭菌过程应注意两点：一是增压前必须把高压锅内的冷空气排尽；二是灭菌完毕后，应使锅内压力慢慢下降。
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