CN108707052A - 一种富硒蔬菜专用肥的制备方法及所得产品 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种富硒蔬菜专用肥的制备方法及所得产品，通过桑葚叶、富硒西瓜植株、芝麻秸秆、黄芪植株、大豆秸秆、海藻、蘑菇菌渣等经过多次发酵而得。本发明肥料原料成本低，先后经过多种菌种的三次发酵，使肥料中含有大量利于被植物吸收的有机硒，同时，在发酵的过程中，原料中的不利成分被去除，大分子、难溶成分被分解，整个生物肥料营养丰富，便于被蔬菜等植物吸收利用，能够提高蔬菜的产量和品质，得到富硒蔬菜，不会造成土壤板结污染。

Description

一种富硒蔬菜专用肥的制备方法及所得产品
技术领域
本发明涉及一种富硒蔬菜专用肥的制备方法及所得产品，属于肥料技术领域。
背景技术
硒是人体必需的微量元素，参与合成人体内多种含硒酶和含硒蛋白。硒能提高人体免疫，促进淋巴细胞的增殖及抗体和免疫球蛋白的合成，对结肠癌、皮肤癌、肝癌、乳腺癌等多种癌症具有明显的抑制和防护的作用，其在机体内的中间代谢产物甲基烯醇具有较强的抗癌活性。同时，硒具有减轻和缓解重金属毒性的作用。
目前，随着人们生活水平的不断提高，人们对健康的追求更加迫切，对富硒食品的需求也越来越多。生物富硒是获取有机硒的有效途径，摄取富含硒的水果蔬菜等食物，是人体获取有机硒的最重要的方式。富硒蔬菜是指通过生物转化的方法，在植物的自然生长阶段中，有机的将硒元素导入到植物的体内，从而产生有机硒含量较高的蔬菜。我国大部分土地中均不富硒，仅有少量地区土壤富硒能够培养出富硒蔬菜。随着人们对富硒蔬菜需求量的增加，大部分富硒蔬菜都是采用在种植过程中施加硒肥的方式得到。
目前，大部分硒肥是通过在普通肥料中添加化学硒盐或锡矿石得到，这些硒盐或富硒矿石虽然便于获得，但是存在一定的毒性，使用不当会对土壤造成污染，且硒矿和硒盐中的硒不容易被植物吸收利于，要得到含硒量高的蔬菜，必须加大肥料的用量，不仅增加了成本，还会造成土壤过渡施肥、板结等问题。
专利CN201710284623.X公开了一种富硒天然多功能叶面肥及其制备方法，该方法经过诱变得到一种新的富硒菌株，采用该特别菌株生产易被植物吸收的有机硒，然后与盐肤木提取液、微量元素等混合得到有机叶面肥。该方法通过发酵使硒易于吸收，克服了无机硒盐存在的上述不足，但该方法需要特殊的菌株将硒进行转化，成本较高，且该菌株为新型菌株，获取不变，仅适合于实验阶段，不便于大量推广应用。
发明内容
针对现有技术存在的不足，本发明提供了一种富硒蔬菜专用肥的制备方法及所得产品，该肥料选择多种废弃物为原料，成本低，通过特殊的方法将原料中的硒元素转变为易于被蔬菜吸收的有机硒，且通过各组分的搭配，所得肥料有机硒含量丰富、能够提高蔬菜产量和品质，得到富硒蔬菜。
本发明具体技术方案如下：
一种富硒蔬菜专用肥的制备方法，包括以下步骤：
（1）将桑葚叶、富硒西瓜植株、芝麻秸秆、黄芪植株、大豆秸秆、海藻、蘑菇菌渣混合，粉碎，备用；
（2）将茶渣加水煮沸，加入胰蛋白胨、牛肉膏、白醋、木瓜汁，在常温、无氧、避光的条件下发酵12-24天，所得发酵产物干燥、粉碎备用；
（3）将步骤（1）的混合物和酵母菌分散到水中，搅拌均匀，得液状混合物，将该液状混合物在35-45℃下有氧发酵2-3天，然后再加入步骤（2）的发酵产物，混合均匀后再在常温、无氧、避光的条件下发酵12-24天，所得发酵产物备用；
（4）将鸡粪、玉米秸秆、蘑菇菌渣与水混合，浸泡5-10h，然后加入酵母菌混合均匀，封闭发酵至温度为40-70℃，加入步骤（3）所得发酵产物，翻堆混匀再控制温度至40-70℃发酵4-6天，每隔2天翻堆一次，发酵产物干燥粉碎；
（5）将步骤（4）的发酵产物与腐殖酸、微量元素混合均匀，得富硒蔬菜专用肥。
进一步的，步骤（1）中，桑葚叶、富硒西瓜植株、芝麻秸秆、黄芪植株、大豆秸秆、海藻、蘑菇菌渣中均富含硒元素，此外还含有其他微量和大量元素以及氨基酸等植物所需的有效成分，桑葚叶、富硒西瓜植株、芝麻秸秆、黄芪植株、大豆秸秆、海藻、蘑菇菌渣的质量比（以干重计）为10-20:100：15-25:30-40:50-60:10-20:20-40，优选为15：100：20:35:55:15:30。
进一步的，步骤（1）中，将桑葚叶、富硒西瓜植株、芝麻秸秆、黄芪植株、大豆秸秆、海藻、蘑菇菌渣粉碎至粒径在0.5cm以下。
进一步的，步骤（1）中，所述富硒西瓜植株和海藻可以是新鲜的，也可以是干的，其他的原料优选为干的。
进一步的，步骤（2）中，以茶渣、胰蛋白胨、牛肉膏、白醋、木瓜汁为培养基，经过培养可以得到冠突散囊菌、醋酸菌、木瓜蛋白酶、酵母菌的混合物。该复合微生物能够将步骤（1）中的成分进行充分的发酵，使其中的硒、铁、其他矿物元素、黄酮类化合物、糖类化合物、氨基酸、蛋白质等有效成分充分析出，便于被植物吸收。所述茶渣为等质量比的绿茶渣和黑茶渣的混合物。所述茶渣是指绿茶和黑茶的下脚料，或者是提取茶多酚成分后形成的茶渣，或者是茶饮料工业中形成的茶渣，或者是日常生活中经水浸泡后剩余的茶渣。
进一步的，步骤（2）中，茶渣与水的质量比为1:10-15；水：胰蛋白胨：牛肉膏：白醋：木瓜汁的质量比为50:0.1-0.3:0.1-0.3：0.5-1：2-5。
进一步的，步骤（3）中，步骤（1）的混合物和酵母菌的质量比为30:0.5-1，步骤（1）的混合物和步骤（2）的发酵产物的质量比为30:1-5。
进一步的，步骤（3）中，步骤（1）的混合物与水的质量比为1:3-5。
进一步的，步骤（4）中，所述鸡粪为鲜鸡粪，所述玉米秸秆是经过粉碎的干玉米秸秆，其粒度在0.5cm以下。鸡粪（鲜）：玉米秸秆：蘑菇菌渣：水的质量比为100:30-50:20-40：200，优选为100:40:30:200。
进一步的，步骤（4）中，鸡粪（鲜）、玉米秸秆、蘑菇菌渣的总质量与酵母菌的质量比为100:0.5-1。
进一步的，步骤（4）的鸡粪(鲜)与步骤（1）的富硒西瓜植株（干）的质量比为2-3:1。
进一步的，步骤（5）中，腐殖酸的用量为步骤（4）的发酵产物质量的1-10%，微量元素的用量为步骤（4）的发酵产物质量的0.1-0.5%。
进一步的，所述微量元素为硫酸锌、硫酸锰、硫酸铜和硫酸钼。
本发明肥料在使用时可以在蔬菜开花、结果期间使用；也可以作为基肥使用，在开花结果期再次追肥。
本发明肥料经过多次发酵而得，为生物肥料，原料中的有效成分经过不同菌种的发酵能够充分被植物吸收，且富含硒、铁等元素，还含有氨基酸、蛋白质、黄酮类物质和糖类等成分，对果蔬的产率和品质、口感有很好的提升作用。按照该方法得到的富硒蔬菜专用肥也在本发明保护范围之内。
本发明有益效果是：本发明选择富含硒元素的桑葚叶、富硒西瓜植株、芝麻秸秆、黄芪植株、大豆秸秆、海藻、蘑菇菌渣等作为原料，成本低，先后经过多种菌种的三次发酵，使肥料中含有大量利于被植物吸收的有机硒，同时，在发酵的过程中，原料中的不利成分被去除，大分子、难溶成分被分解，整个生物肥料营养丰富，便于被蔬菜等植物吸收利用，能够提高蔬菜的产量和品质，得到富硒蔬菜，不会造成土壤板结污染。
具体实施方式
下面通过具体实施例对本发明进行进一步说明，下述说明仅是示例性的，并不对其内容进行限制。
下述实施例中，如无特别说明，各原料用量均为重量份，各原料含量均为重量百分含量。
实施例1
按照下述方法制备富硒蔬菜专用肥，具体步骤如下：
（1）按照重量份称取桑葚叶15份、富硒西瓜植株100份、芝麻秸秆20份、黄芪植株35份、大豆秸秆55份、海藻15份、蘑菇菌渣30份，各原料用量均以干量计，将各原料混合均匀，粉碎至粒径在0.5cm以下，备用；
（2）取绿茶渣和黑茶渣，按照1:1的质量比混合均匀，向茶渣中加入茶渣总质量10倍的水，煮沸后降至室温，加入胰蛋白胨、牛肉膏、白醋和木瓜汁，在常温、无氧、避光的条件下发酵18-20天，所得发酵产物在室温干燥、粉碎备用，水：胰蛋白胨：牛肉膏：白醋：木瓜汁的质量比为50:0.2:0.2：0.8：3；
（3）将步骤（1）的混合物和酵母菌加入到混合物质量4倍的水中，搅拌均匀，得液状混合物，将该液状混合物在38-40℃下有氧发酵2-3天，然后再加入步骤（2）的发酵产物，混合均匀后再在常温、无氧、避光的条件下发酵18-20天，所得发酵产物备用，步骤（1）的混合物和酵母菌的质量比为30:0.6，步骤（1）的混合物和步骤（2）的发酵产物的质量比为30:2；
（4）将玉米秸秆粉碎至粒径在0.5cm以下，取200份鲜鸡粪、80份玉米秸秆、60份蘑菇菌渣和400份水，混合浸泡5-10h，然后加入鸡粪（鲜）、玉米秸秆和蘑菇菌渣总质量0.8%的酵母菌混合均匀，封闭发酵至温度为60℃，然后加入步骤（3）所得发酵产物，翻堆混匀再控制温度至60℃发酵4-6天，每隔2天翻堆一次，所得发酵产物室温干燥粉碎；
（5）向步骤（4）的发酵产物中加入其质量4%的腐殖酸、0.3%的微量元素，混合均匀，得富硒蔬菜专用肥。
实施例2
按照下述方法制备富硒蔬菜专用肥，具体步骤如下：
（1）按照重量份称取桑葚叶10份、富硒西瓜植株100份、芝麻秸秆25份、黄芪植株30份、大豆秸秆60份、海藻10份、蘑菇菌渣40份，各原料用量均以干量计，将各原料混合均匀，粉碎至粒径在0.5cm以下，备用；
（2）取绿茶渣和黑茶渣，按照1:1的质量比混合均匀，向茶渣中加入茶渣总质量15倍的水，煮沸后降至室温，加入胰蛋白胨、牛肉膏、白醋和木瓜汁，在常温、无氧、避光的条件下发酵20-24天，所得发酵产物在室温干燥、粉碎备用，水：胰蛋白胨：牛肉膏：白醋：木瓜汁的质量比为50:0.3:0.1：0.5：2；
（3）将步骤（1）的混合物和酵母菌加入到混合物质量3倍的水中，搅拌均匀，得液状混合物，将该液状混合物在40-45℃下有氧发酵2-3天，然后再加入步骤（2）的发酵产物，混合均匀后再在常温、无氧、避光的条件下发酵20-24天，所得发酵产物备用，步骤（1）的混合物和酵母菌的质量比为30:1，步骤（1）的混合物和步骤（2）的发酵产物的质量比为30:1；
（4）将玉米秸秆粉碎至粒径在0.5cm以下，取200份鲜鸡粪、60份玉米秸秆、40份蘑菇菌渣和400份水，混合浸泡5-10h，然后加入鸡粪（鲜）、玉米秸秆和蘑菇菌渣总质量0.5%的酵母菌混合均匀，封闭发酵至温度为40℃，然后加入步骤（3）所得发酵产物，翻堆混匀再控制温度至40℃发酵4-6天，每隔2天翻堆一次，所得发酵产物室温干燥粉碎；
（5）向步骤（4）的发酵产物中加入其质量8%的腐殖酸、0.5%的微量元素，混合均匀，得富硒蔬菜专用肥。
实施例3
按照下述方法制备富硒蔬菜专用肥，具体步骤如下：
（1）按照重量份称取桑葚叶20份、富硒西瓜植株100份、芝麻秸秆15份、黄芪植株40份、大豆秸秆50份、海藻20份、蘑菇菌渣20份，各原料用量均以干量计，将各原料混合均匀，粉碎至粒径在0.5cm以下，备用；
（2）取绿茶渣和黑茶渣，按照1:1的质量比混合均匀，向茶渣中加入茶渣总质量12倍的水，煮沸后降至室温，加入胰蛋白胨、牛肉膏、白醋和木瓜汁，在常温、无氧、避光的条件下发酵12-15天，所得发酵产物在室温干燥、粉碎备用，水：胰蛋白胨：牛肉膏：白醋：木瓜汁的质量比为50:0.1:0.3：1：5；
（3）将步骤（1）的混合物和酵母菌加入到混合物质量5倍的水中，搅拌均匀，得液状混合物，将该液状混合物在35-38℃下有氧发酵2-3天，然后再加入步骤（2）的发酵产物，混合均匀后再在常温、无氧、避光的条件下发酵12-15天，所得发酵产物备用，步骤（1）的混合物和酵母菌的质量比为30:0.5，步骤（1）的混合物和步骤（2）的发酵产物的质量比为30:5；
（4）将玉米秸秆粉碎至粒径在0.5cm以下，取200份鲜鸡粪、100份玉米秸秆、80份蘑菇菌渣和400份水，混合浸泡5-10h，然后加入鸡粪（鲜）、玉米秸秆和蘑菇菌渣总质量1%的酵母菌混合均匀，封闭发酵至温度为70℃，然后加入步骤（3）所得发酵产物，翻堆混匀再控制温度至70℃发酵4-6天，每隔2天翻堆一次，所得发酵产物室温干燥粉碎；
（5）向步骤（4）的发酵产物中加入其质量1%的腐殖酸、0.1%的微量元素，混合均匀，得富硒蔬菜专用肥。
实施例4
按照实施例1的方法制备富硒蔬菜专用肥，不同的是：步骤（1）中，取桑葚叶10份、富硒西瓜植株100份、芝麻秸秆25份、黄芪植株30份、大豆秸秆60份、海藻10份、蘑菇菌渣40份；步骤（4）中，取鲜鸡粪200份、玉米秸秆60份、蘑菇菌渣40份和水400份。
实施例5
按照实施例1的方法制备富硒蔬菜专用肥，不同的是：步骤（1）中，取桑葚叶20份、富硒西瓜植株100份、芝麻秸秆15份、黄芪植株40份、大豆秸秆50份、海藻20份、蘑菇菌渣20份；步骤（4）中，取鲜鸡粪200份、玉米秸秆100份、蘑菇菌渣80份和水400份。
对比例1
按照下述方法制备蔬菜专用肥，具体步骤如下：
（1）按照重量份称取桑葚叶15份、富硒西瓜植株100份、芝麻秸秆20份、黄芪植株35份、大豆秸秆55份、海藻15份、蘑菇菌渣90份、鲜鸡粪200份、玉米秸秆80份，将各原料混合均匀，粉碎至粒径在0.5cm以下，备用；
（2）向步骤（1）的混合物中加入其质量5%的酵母菌和其质量4倍的水，搅拌均匀，封闭发酵至温度为60℃，翻堆混匀后再控制温度至60℃发酵4-6天，每隔2天翻堆一次，所得发酵产物干燥粉碎；
（3）向步骤（2）的发酵产物中加入其质量4%的腐殖酸、0.3%的微量元素，混合均匀，得蔬菜专用肥。
对比例2
按照下述方法制备富硒蔬菜专用肥，具体步骤如下：
（1）按照重量份称取桑葚叶15份、富硒西瓜植株100份、芝麻秸秆20份、黄芪植株35份、大豆秸秆55份、海藻15份、蘑菇菌渣30份，各原料用量均以干量计，将各原料混合均匀，粉碎至粒径在0.5cm以下，备用；
（2）取绿茶渣和黑茶渣，按照1:1的质量比混合均匀，向茶渣中加入茶渣总质量10倍的水，煮沸后降至室温，加入胰蛋白胨、牛肉膏、白醋和木瓜汁，在常温、无氧、避光的条件下发酵18-20天，所得发酵产物在室温干燥、粉碎备用，水：胰蛋白胨：牛肉膏：白醋：木瓜汁的质量比为50:0.2:0.2：0.8：3；
（3）将步骤（1）的混合物加入步骤（2）的发酵产物，混合均匀后在常温、无氧、避光的条件下发酵18-20天，所得发酵产物室温干燥、粉碎备用，步骤（1）的混合物和步骤（2）的发酵产物的质量比为30:2；
（4）将玉米秸秆粉碎至粒径在0.5cm以下，取200份鲜鸡粪、80份玉米秸秆、60份蘑菇菌渣和400份水，混合浸泡5-10h，然后加入鸡粪（鲜）、玉米秸秆和蘑菇菌渣总质量0.8%的酵母菌混合均匀，封闭发酵至温度为60℃，翻堆混匀后再控制温度至60℃发酵4-6天，每隔2天翻堆一次，所得发酵产物室温干燥粉碎，备用；
（5）将步骤（3）和（4）的发酵产物混合，向其中加入它们总质量4%的腐殖酸、0.3%的微量元素，混合均匀，得蔬菜专用肥。
应用例
以黄瓜为例，验证本发明富硒蔬菜专用肥的效果，方法如下:
实验在春季大棚中进行，实验时选择8块实验区，每块40m2，在种植前，对每个实验区进行处理：在种植前一个月，均匀撒施生石灰4kg/40m2和复合肥4kg/40m2，并翻 入土中，定植时，按照双行植、株行距为33*60cm处理。定植后进行常规栽培管理，重点防治病虫害，各实验区操作相同。在黄瓜花期和结果期，对每个实验区进行不同的处理：实验区1-7分别采用实施例1-5和对比例1-2的肥料进行施肥，用量0.5kg/40m2，花期和结果期分别施肥两次，每次间隔7天或以上，实验区8施加复合肥，用量0.5kg/40m2，花期和结果期分别施肥两次，每次间隔7天或以上。
各实验区黄瓜产量和硒含量如下表1所示：

Claims (10)

1.一种富硒蔬菜专用肥的制备方法，其特征是包括以下步骤：
（1）将桑葚叶、富硒西瓜植株、芝麻秸秆、黄芪植株、大豆秸秆、海藻、蘑菇菌渣混合，粉碎，备用；
（2）将茶渣加水煮沸，加入胰蛋白胨、牛肉膏、白醋、木瓜汁，在常温、无氧、避光的条件下发酵12-24天，所得发酵产物干燥、粉碎备用；
（3）将步骤（1）的混合物和酵母菌分散到水中，搅拌均匀，得液状混合物，将该液状混合物在35-45℃下有氧发酵2-3天，然后再加入步骤（2）的发酵产物，混合均匀后再在常温、无氧、避光的条件下发酵12-24天，所得发酵产物备用；
（4）将鸡粪、玉米秸秆、蘑菇菌渣与水混合，浸泡5-10h，然后加入酵母菌混合均匀，封闭发酵至温度为40-70℃，加入步骤（3）所得发酵产物，翻堆混匀再控制温度至40-70℃发酵4-6天，每隔2天翻堆一次，所得发酵产物干燥粉碎；
（5）将步骤（4）的发酵产物与腐殖酸、微量元素混合均匀，得富硒蔬菜专用肥。
2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征是：步骤（1）中，桑葚叶、富硒西瓜植株、芝麻秸秆、黄芪植株、大豆秸秆、海藻、蘑菇菌渣的质量比（以干重计）为10-20:100：15-25:30-40:50-60:10-20:20-40，优选为15：100：20:35:55:15:30。
3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征是：步骤（2）中，茶渣与水的质量比为1:10-15；水：胰蛋白胨：牛肉膏：白醋：木瓜汁的质量比为50:0.1-0.3:0.1-0.3：0.5-1：2-5。
4.根据权利要求1或3所述的制备方法，其特征是：步骤（2）中，所述茶渣为质量比1:1的绿茶渣和黑茶渣。
5.根据权利要求1所述的制备方法，其特征是：步骤（3）中，步骤（1）的混合物和酵母菌的质量比为30:0.5-1，步骤（1）的混合物和步骤（2）的发酵产物的质量比为30:1-5，步骤（1）的混合物与水的质量比为1:3-5。
6.根据权利要求1所述的制备方法，其特征是：步骤（4）中，鸡粪（鲜）：玉米秸秆：蘑菇菌渣：水的质量比为100:30-50:20-40：200，优选为100:40:30:200；鸡粪（鲜）、玉米秸秆、蘑菇菌渣的总质量与酵母菌的质量比为100:0.5-1。
7.根据权利要求1所述的制备方法，其特征是：步骤（4）的鸡粪（鲜）与步骤（1）的富硒西瓜植株（干）的质量比为2-3:1。
8.根据权利要求1所述的制备方法，其特征是：步骤（5）中，腐殖酸的用量为步骤（4）的发酵产物质量的1-10%，微量元素的用量为步骤（4）的发酵产物质量的0.1-0.5%。
9.根据权利要求1或8所述的制备方法，其特征是：所述微量元素为硫酸锌、硫酸锰、硫酸铜和硫酸钼。
10.按照权利要求1-9中任一项所述的富硒蔬菜专用肥的制备方法制得的富硒蔬菜专用肥。
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