CN108669113A - 煎饼生产设备 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种煎饼生产设备，包括：机架；固定在所述机架上的煎饼烘干组件，所述煎饼烘干组件包括加热滚筒装置；固定在所述机架上的上料组件，所述上料组件包括上料仓和导料装置；所述上料仓内设有第一隔板被分隔成至少两个次上料仓；所述导料装置用于将所述至少两个次上料仓料内的煎饼原料分别引导到所述加热滚筒装置上以被烘干；固定在所述机架上的传送组件，所述传送组件包括：传送带；所述传送带用于传送所述加热滚筒装置上被加热后的煎饼；固定在所述机架上的煎饼切断组件。上述煎饼生产设备，可以同时生产两种以上的煎饼的，提高生产效率，降低劳动强度。
Description
技术领域
本发明涉及食品加工领域，特别是涉及煎饼生产设备。
背景技术
煎饼是用发酵后的面粉调成糊状的杂面摊烙成圆形而成，旧时多由粗粮制作，现多用细面制作。烙成饼后水分少较干燥，形态似牛皮，可厚可薄，方便叠层，口感筋道，食后耐饥饿。食用煎饼需要较长时间的咀嚼，因而可生津健胃，促进食欲，促进面部神经运动，有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康，延缓衰老，实为绝佳保健食品。煎饼还衍生出了菜煎饼、煎饼果子等著名小吃风靡全国。煎饼历史悠久，起源甚早，由饼鏊的产生可以追溯煎饼起源距今已有5000多年的历史。晋代《述征记》、唐代《唐六典》、明代《酌中志》以及说清代《煎饼赋》等古籍均有对煎饼的记载。煎饼从原料上看，有小麦煎饼、玉米煎饼、米面煎饼、豆面煎饼、高梁面煎饼，还有地瓜面煎饼。
传统技术存在以下技术问题：
现有的煎饼生产设备，只能生产一种煎饼，不能同时生产两种以上种类的煎饼。
发明内容
基于此，有必要针对上述技术问题，提供一种煎饼生产设备，可以同时生产两种以上的煎饼的，提高生产效率，降低劳动强度。
一种煎饼生产设备，包括：
机架；
固定在所述机架上的煎饼烘干组件，所述煎饼烘干组件包括加热滚筒装置；
固定在所述机架上的上料组件，所述上料组件包括上料仓和导料装置；所述上料仓内设有第一隔板被分隔成至少两个次上料仓；所述导料装置用于将所述至少两个次上料仓料内的煎饼原料分别引导到所述加热滚筒装置上以被烘干；
固定在所述机架上的传送组件，所述传送组件包括：传送带；所述传送带用于传送所述加热滚筒装置上被加热后的煎饼；
固定在所述机架上的煎饼切断组件；所述煎饼切断组件用于将所述传送带远离所述加热滚筒装置的一端传送的煎饼切断；以及
固定在所述机架上的收纳装置，所述收纳装置用于收纳被所述煎饼切断组件切断后的煎饼。
上述煎饼生产设备，可以同时生产两种以上的煎饼的，提高生产效率，降低劳动强度。
在另外的一个实施例中，所述加热滚筒装置包括金属滚筒，所述金属滚筒内设有陶瓷管和电热丝，所述电热丝固定在所述陶瓷管上。
在另外的一个实施例中，所述导料装置包括长方形簸箕状主体；所述长方形簸箕状主体包括底板、第一侧板、第二侧板和第三侧板；所述第一侧板和所述第三侧板相对设置；所述第一侧板、第二侧板和第三侧板都和所述底板固定连接；所述第二侧板一端与所述第一侧板固定连接，另一端与所述第三侧板固定连接；所述底板与水平面平行；所述第二侧板固定在所述上料仓的外侧；所述长方形簸箕状主体还设有第二隔板；所述第二隔板分别与所述第二侧板和所述底板固定连接；所述第二隔板将所述长方形簸箕状主体分隔成所述次上料仓数量相同的导流区域；所述第二侧板上开设有若干用于将上料仓内的煎饼原料分别输送到所述导流区域上的导流孔；所述导流孔穿透所述上料仓。
在另外的一个实施例中，所述传送带是网式传送带。
在另外的一个实施例中，还包括：固定在所述机架上的冷却装置；所述冷却装置用于冷却所述传送带和所述传送带传送煎饼。
在另外的一个实施例中，所述冷却装置是位于所述传送带下面的冷却水箱；所述冷却水箱设有一个进水口和一个出水口；所述出水口处设置一个放水水龙头。
在另外的一个实施例中，所述传送带靠近煎饼切断组件的一端的高度高于所述传送带靠近煎饼烘干组件的另一端的高度；所述上料组件位于所述煎饼切断组件和所述煎饼烘干组件之间；所述收纳装置与所述上料组件分别位于所述煎饼切断组件的两侧。
在另外的一个实施例中，所述煎饼切断组件包括固定在所述机架上的气缸支架、固定在所述气缸支架上的气缸、被所述气缸驱动的切刀连接架和固定在所述切刀连接架上的切刀。
在另外的一个实施例中，所述煎饼切断组件包括切刀组件、固定在所述机架上的两个直线导向套、两个导向杆和驱动装置；
所述切刀组件包括切刀连接架和固定在所述切刀连接架上的切刀；所述直线导向套分别位于所述切刀连接架的两端；两个所述导向杆分别固定在所述切刀连接架的两端；所述导向杆穿过所述直线导向套；
所述驱动装置包括一个固定在所述机架上的电机、被所述电机驱动的圆盘、一端铰接在所述圆盘上的驱动杆；所述驱动杆远离所述圆盘的另一端与所述切刀连接架的一端铰接。
在另外的一个实施例中，所述收纳装置被分隔成与所述次上料仓数量相同的多个收纳空间；所述收纳空间用于分别收纳不同种类的煎饼。
附图说明
图1为本申请实施例提供的一种煎饼生产设备的结构示意图。
图2为图1中圆圈处的放大示意图。
图3为本申请实施例提供的一种煎饼生产设备的另一结构示意图。
图4为图3中圆圈处的放大示意图。
具体实施方式
为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。
参阅图1和图3，一种煎饼生产设备，包括：
机架100；
固定在所述机架上的煎饼烘干组件，所述煎饼烘干组件包括加热滚筒装置210；
固定在所述机架上的上料组件，所述上料组件包括上料仓310和导料装置320；所述上料仓内设有第一隔板被分隔成至少两个次上料仓311；所述导料装置用于将所述至少两个次上料仓料内的煎饼原料分别引导到所述加热滚筒装置上以被烘干；
固定在所述机架上的传送组件，所述传送组件包括：传送带410；所述传送带用于传送所述加热滚筒装置上被加热后的煎饼；
固定在所述机架上的煎饼切断组件；所述煎饼切断组件用于将所述传送带远离所述加热滚筒装置的一端传送的煎饼切断；以及
固定在所述机架上的收纳装置600，所述收纳装置用于收纳被所述煎饼切断组件切断后的煎饼。
上述煎饼生产设备，可以同时生产两种以上的煎饼的，提高生产效率，降低劳动强度。
在另外的一个实施例中，所述加热滚筒装置包括金属滚筒，所述金属滚筒内设有陶瓷管和电热丝，所述电热丝固定在所述陶瓷管上。
在另外的一个实施例中，所述加热滚筒装置包括金属滚筒，所述金属滚筒内设有干烧电加热器，干烧电加热器固定在金属板上。
加热采用干烧电加热器，不锈钢材料，耐腐蚀。
可以，本申请的加热滚筒装置可以采用现有的各种加热滚筒。该实施例，只是给出一种可能的例子。由于该实施例为现有技术，可以参见CN101744011A，这边就不再给出附图。
参阅图4，在另外的一个实施例中，所述导料装置包括长方形簸箕状主体；所述长方形簸箕状主体包括底板321、第一侧板322、第二侧板323和第三侧板324；所述第一侧板和所述第三侧板相对设置；所述第一侧板、第二侧板和第三侧板都和所述底板固定连接；所述第二侧板一端与所述第一侧板固定连接，另一端与所述第三侧板固定连接；所述底板与水平面平行；所述第二侧板固定在所述上料仓的外侧；所述长方形簸箕状主体还设有第二隔板；所述第二隔板分别与所述第二侧板和所述底板固定连接；所述第二隔板将所述长方形簸箕状主体分隔成所述次上料仓数量相同的导流区域325；所述第二侧板上开设有若干用于将上料仓内的煎饼原料分别输送到所述导流区域上的导流孔；所述导流孔穿透所述上料仓。
可以理解，本申请只是给出来导料装置的一种示例，还可以采用其他类型的导料装置。上料仓内的煎饼原料通过导流孔由于重力作用自然流出来，由于所述底板与水平面平行，流过导流区域后流速会平缓，这样生产出来的煎饼会厚薄均匀。
在另外的一个实施例中，所述传送带是网式传送带。
这样的话，采用网式传送带，这样煎饼和传送带本身可以更好的散热。
在另外的一个实施例中，还包括：固定在所述机架上的冷却装置700；所述冷却装置用于冷却所述传送带和所述传送带传送煎饼。
在另外的一个实施例中，所述冷却装置是位于所述传送带下面的冷却水箱710；所述冷却水箱设有一个进水口(图中未示出)和一个出水口(图中未示出)；所述出水口处设置一个放水水龙头。
可以理解，通过冷却水箱灌入冷水，由于位于所述冷却水箱的下面，可以更好吸收传送带和煎饼的热量。水箱吸热后的水，设置水龙头，可以用来洗手等等。
在另外的一个实施例中，所述传送带靠近煎饼切断组件的一端的高度高于所述传送带靠近煎饼烘干组件的另一端的高度；所述上料组件位于所述煎饼切断组件和所述煎饼烘干组件之间；所述收纳装置与所述上料组件分别位于所述煎饼切断组件的两侧。
这样的话，可以把设置做的更紧凑，合理的利用空间。收纳装置可以高度做的跟高，容纳更多的煎饼(收纳装置可以是上面开口的收纳箱，收纳箱的开口开口靠近所述传送带远离煎饼烘干组件的一端。上料组件可以利用传送带上面的空间。那个冷却水箱可以尽量利用传送带下面的空间。冷却水箱在该实施例中，上端面尽量与传送带的运输平面水平，并尽量贴着传送带，大致成直角梯形，这样可以最大化利用空间。
在另外的一个实施例中，所述煎饼切断组件包括固定在所述机架上的气缸支架、固定在所述气缸支架上的气缸、被所述气缸驱动的切刀连接架和固定在所述切刀连接架上的切刀。该实施例，图中未示出，这样的结构很多。
在另外的一个实施例中，所述煎饼切断组件包括切刀组件、固定在所述机架上的两个直线导向套、两个导向杆和驱动装置；
参阅图2，所述切刀组件包括切刀连接架511和固定在所述切刀连接架上的切刀512；所述直线导向套520分别位于所述切刀连接架的两端；两个所述导向杆530分别固定在所述切刀连接架的两端；所述导向杆穿过所述直线导向套；
所述驱动装置包括一个固定在所述机架上的电机、被所述电机驱动的圆盘542、一端铰接在所述圆盘上的驱动杆543；所述驱动杆远离所述圆盘的另一端与所述切刀连接架的一端铰接。
这是个曲柄滑块机构，利用该结构把电机的旋转运动转变为直线运动。
可以理解，煎饼切断组件可以采用现有的多种结构，上面只是给出两种例子，只要可以直线驱动切刀直线运动的结构都可以。煎饼切断组件通常位于所述传送带远离煎饼烘干组件的一端的上方，可以对传送带上的煎饼切断即可。
在另外的一个实施例中，所述收纳装置被分隔成与所述次上料仓数量相同的多个收纳空间；所述收纳空间用于分别收纳不同种类的煎饼。
可以理解，对于没有把收纳空间分隔的实施例的话，最后收纳的煎饼是混合的，对于把收纳空间分隔的实施例的话，最后收纳的煎饼是按照种类分隔开。
在另外的一个实施例中，所述煎饼生产设备还包括：控制系统和控制面板；
所述控制系统控制所述煎饼烘干组件、所述传送带和所述煎饼切断组件。
所述控制面板包括控制机器开始的开始键、控制机器停止的停止键、调整加热滚筒装置的转速调节旋钮、调整加热滚筒装置的烘干温度调节旋钮、调整传送带传送速度的传送速度调节旋钮、煎饼切断长度调节旋钮和一个显示上面各种参数的显示屏。
具体工作原理如下：
在各个次上料仓里面方便加不同的煎饼原料(当然也可以加相同的煎饼原料)；
煎饼原料通过导流孔由于重力作用自然流出来，通过各个次上料仓的各自导流区域导流到加热滚筒装置的加热滚筒上面；
加热滚筒装置对煎饼原料进行烘干，然后绕过加热滚筒大半圈之后被传送带传送；
当煎饼被传送到传送带远离所述传送带远离煎饼烘干组件的一端，位于所述传送带远离煎饼烘干组件的一端的上方的煎饼切断组件对传送带上的煎饼切成等长的煎饼；
切断的煎饼落到收纳装置内；
其中，不同的煎饼原料被烘干之后绕在加热滚筒时和在传送带上传送时都是长长的条状物，不同的煎饼原料大致平行。
本申请不同于现有的技术方案，通过传送带把加热滚筒装置上的传送一段距离后再切断，利用传送带对长长的煎饼进行冷却。
本申请的控制系统不进行限制，比如可以采用常见的PLC控制即可。
本发明采用采用电加热，降低环境污染，采用水循环冷却，节省能源。
以上所述实施例的各技术特征可以进行任意的组合，为使描述简洁，未对上述实施例中的各个技术特征所有可能的组合都进行描述，然而，只要这些技术特征的组合不存在矛盾，都应当认为是本说明书记载的范围。
以上所述实施例仅表达了本发明的几种实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此而理解为对发明专利范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本发明的保护范围。因此，本发明专利的保护范围应以所附权利要求为准。
Claims (10)
1.一种煎饼生产设备，其特征在于，包括：
机架；
固定在所述机架上的煎饼烘干组件，所述煎饼烘干组件包括加热滚筒装置；
固定在所述机架上的上料组件，所述上料组件包括上料仓和导料装置；所述上料仓内设有第一隔板被分隔成至少两个次上料仓；所述导料装置用于将所述至少两个次上料仓料内的煎饼原料分别引导到所述加热滚筒装置上以被烘干；
固定在所述机架上的传送组件，所述传送组件包括：传送带；所述传送带用于传送所述加热滚筒装置上被加热后的煎饼；
固定在所述机架上的煎饼切断组件；所述煎饼切断组件用于将所述传送带远离所述加热滚筒装置的一端传送的煎饼切断；以及
固定在所述机架上的收纳装置，所述收纳装置用于收纳被所述煎饼切断组件切断后的煎饼。
2.根据权利要求1所述的煎饼生产设备，其特征在于，所述加热滚筒装置包括金属滚筒，所述金属滚筒内设有陶瓷管和电热丝，所述电热丝固定在所述陶瓷管上。
3.根据权利要求1所述的煎饼生产设备，其特征在于，所述导料装置包括长方形簸箕状主体；所述长方形簸箕状主体包括底板、第一侧板、第二侧板和第三侧板；所述第一侧板和所述第三侧板相对设置；所述第一侧板、第二侧板和第三侧板都和所述底板固定连接；所述第二侧板一端与所述第一侧板固定连接，另一端与所述第三侧板固定连接；所述底板与水平面平行；所述第二侧板固定在所述上料仓的外侧；所述长方形簸箕状主体还设有第二隔板；所述第二隔板分别与所述第二侧板和所述底板固定连接；所述第二隔板将所述长方形簸箕状主体分隔成所述次上料仓数量相同的导流区域；所述第二侧板上开设有若干用于将上料仓内的煎饼原料分别输送到所述导流区域上的导流孔；所述导流孔穿透所述上料仓。
4.根据权利要求1所述的煎饼生产设备，其特征在于，所述传送带是网式传送带。
5.根据权利要求1所述的煎饼生产设备，其特征在于，还包括：固定在所述机架上的冷却装置；所述冷却装置用于冷却所述传送带和所述传送带传送煎饼。
6.根据权利要求5所述的煎饼生产设备，其特征在于，所述冷却装置是位于所述传送带下面的冷却水箱；所述冷却水箱设有一个进水口和一个出水口；所述出水口处设置一个放水水龙头。
7.根据权利要求1所述的煎饼生产设备，其特征在于，所述传送带靠近煎饼切断组件的一端的高度高于所述传送带靠近煎饼烘干组件的另一端的高度；所述上料组件位于所述煎饼切断组件和所述煎饼烘干组件之间；所述收纳装置与所述上料组件分别位于所述煎饼切断组件的两侧。
8.根据权利要求1所述的煎饼生产设备，其特征在于，所述煎饼切断组件包括固定在所述机架上的气缸支架、固定在所述气缸支架上的气缸、被所述气缸驱动的切刀连接架和固定在所述切刀连接架上的切刀。
9.根据权利要求1所述的煎饼生产设备，其特征在于，所述煎饼切断组件包括切刀组件、固定在所述机架上的两个直线导向套、两个导向杆和驱动装置；
所述切刀组件包括切刀连接架和固定在所述切刀连接架上的切刀；所述直线导向套分别位于所述切刀连接架的两端；两个所述导向杆分别固定在所述切刀连接架的两端；所述导向杆穿过所述直线导向套；
所述驱动装置包括一个固定在所述机架上的电机、被所述电机驱动的圆盘、一端铰接在所述圆盘上的驱动杆；所述驱动杆远离所述圆盘的另一端与所述切刀连接架的一端铰接。
10.根据权利要求1所述的煎饼生产设备，其特征在于，所述收纳装置被分隔成与所述次上料仓数量相同的多个收纳空间；所述收纳空间用于分别收纳不同种类的煎饼。
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| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201810797788.1A Pending CN108669113A (zh) | 2018-07-19 | 2018-07-19 | 煎饼生产设备 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN108669113A (zh) |
Citations (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| SE341972B (zh) * | 1966-11-10 | 1972-01-24 | Boulbouech Jean Le | |
| CN87202484U (zh) * | 1987-02-25 | 1988-03-16 | 魏述宏 | 煤气红外多级加热煎饼烙制机 |
| CN1465275A (zh) * | 2002-07-04 | 2004-01-07 | 陈士民 | 彩色煎饼及煎饼机 |
| CN102450958A (zh) * | 2010-10-27 | 2012-05-16 | 张晓雷 | 家用小型滚筒式自动煎饼加工机 |
| CN207359282U (zh) * | 2017-10-16 | 2018-05-15 | 苏州市达而昌机械有限公司 | 一种木料劈刀 |
| CN209268507U (zh) * | 2018-07-19 | 2019-08-20 | 沈道飞 | 煎饼生产设备 |
-
2018
- 2018-07-19 CN CN201810797788.1A patent/CN108669113A/zh active Pending
Patent Citations (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| SE341972B (zh) * | 1966-11-10 | 1972-01-24 | Boulbouech Jean Le | |
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| PB01 | Publication | ||
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| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
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Application publication date: 20181019 |
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