CN108384672A - 乳品行业设备碱性清洗剂及其制备方法和使用方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种针对乳品行业CIP设备用碱性清洗剂，包括如下重量份的原料组成：氢氧化钠20‑55份；氢氧化钾1‑10份；螯合剂5‑20份；表面活性剂0.5‑3份；聚丙烯酸钠0.5‑5份；水处理剂2‑5份；水2‑61份。本发明的乳品行业CIP设备用碱性清洗剂，一步碱性清洗可代替酸、碱清洗，可减少酸洗的频次，减少排放，减少用水量，节约时间和能源，使清洗更加快速、节能、环保。
Description
技术领域
本发明涉及化学清洗剂，属于乳品行业设备管道的清洗领域，具体涉及一种乳品行业CIP设备用碱性清洗剂。
背景技术
一般乳产品企业每次生产结束都会对设备进行原位清洗（Cleaning In Place），如果不进行及时清洗有可能会造成细菌感染等一系列问题。
现在乳品生产企业进行清洗多为酸、碱两步法清洗，常规清洗步骤为：水冲——碱洗（70-80℃）——水冲（35-40℃）——酸洗（60℃左右）——水冲（常温水），常规清洗剂清洗工艺复杂，用水量大，清洗时间长，能源消耗量大，生产企业污水处理困难，对环境造成很大的影响。
发明内容
为了解决上述技术问题，本发明提出一种新型的用于乳品行业CIP设备的碱性清洗剂。
本发明的这种乳品行业CIP设备用碱性清洗剂，包括如下重量份数的成分：
氢氧化钠 20-55，
氢氧化钾 1-10 ，
螯合剂 5-20，
表面活性剂 0.5-3，
聚丙烯酸钠 0.5-5，
水处理剂 2-5，
水 2-61。
进一步优选地，本发明所述的乳品行业CIP设备用碱性清洗剂，包括如下重量份数的成分：
氢氧化钠 50，
氢氧化钾 5 ，
螯合剂 18，
表面活性剂 0.5，
聚丙烯酸钠 2，
水处理剂 2，
水 22.5。
更进一步的，本发明的上述碱性清洗剂中：
优选的表面活性剂为C4至C16烷基糖苷；
优选的螯合剂选自:葡萄糖酸钠、三聚磷酸钠、乙二胺四乙酸二钠（EDTA-2Na）、乙二胺四乙酸四钠（EDTA-4Na）或谷氨酸二乙酸四钠；
优选的水处理剂选自：羟基乙叉二膦酸（HEDP）或氨基三亚甲基膦酸（ATMP）。
本发明同时提供了该乳品行业CIP设备用碱性清洗剂的制备方法包括如下步骤:
首先，将该碱性清洗剂的各原料按重量组份比例称重；
然后，在搅拌条件下，依序加入以下各原料：少部分水、氢氧化钠、氢氧化钾、螯合剂、表面活性剂、聚丙烯酸钠、水处理剂和剩余部分水；
最后，将上述所有原料搅拌混合均匀；
上述的各原料组份为：氢氧化钠20-55份；氢氧化钾1-10份；螯合剂5-20份；表面活性剂0.5-3份；聚丙烯酸钠0.5-5份；水处理剂2-5份；水2-61份。
进一步的，上述本发明的乳品行业CIP设备用碱性清洗剂的制备方法，优选所述的各原料组份为：
氢氧化钠50份；氢氧化钾5份；螯合剂18份；表面活性剂0.5份；聚丙烯酸钠2份；水处理剂2份；水22.5份。
本发明同时还提供了一种乳品行业CIP设备用碱性清洗剂的使用方法，包括如下步骤：
先准备由水、氢氧化钠、氢氧化钾、螯合剂、表面活性剂、聚丙烯酸钠和水处理剂各原料按重量组份比例经搅拌后充分混合均匀制得的碱性清洗剂；
接着将该碱性清洗剂加水稀释；
然后将该稀释后的碱性清洗剂应用与针对乳品行业的CIP设备进行循环清洗；
最后，再以水清洗；
上述碱性清洗剂的各原料组份为：
氢氧化钠50份；氢氧化钾5份；螯合剂18份；表面活性剂0.5份；聚丙烯酸钠2份；水处理剂2份；水22.5份。
进一步的，本发明上述碱性清洗剂的使用方法，优选的碱性清洗剂的各原料组份为：氢氧化钠50份；氢氧化钾5份；螯合剂18份；表面活性剂0.5份；聚丙烯酸钠2份；水处理剂2份；水22.5份。
更进一步的，本发明的上述碱性清洗剂的使用方法，优选：所述碱性清洗剂加水稀释至该清洗剂的质量百分比浓度为0.5~3%；所述的使用温度为60-85℃。
本发明利用以碱为主要成分与表面活性剂、水处理剂和螯合剂等复配，使清洗可一步完成，并达到了两步法清洗（酸洗+碱洗）的效果。
本发明提供的乳品行业CIP设备用碱性清洗剂可减少酸洗频次，一步碱洗可达到酸、碱清洗的效果，可减少污水排放，减少用水量，节约时间和能源，使清洗更加快速、节能、环保。
本发明能够达到如下效果 ：
清洗过的金属表面保持金属本色和光泽；清洗后表面洁净，脂肪等污垢沉积没有增加，表面无油脂感；
专用于乳品行业CIP设备管道的清洗，能有效去除残留在设备内壁的脂肪、蛋白质等。
清洗过程中随产生部分泡沫，但在可接受范围内，不影响正常清洗和使用；
泡沫中气泡大小适中，泡沫稳定性较差，易破碎；
循环清洗过程中产生的泡沫可以全部随水排出，没有挂壁现象，易过水冲洗。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明作进一步说明，以使本领域的技术人员可以更好的理解本发明并能予以实施，但所举实施例不作为对本发明的限定。
实施例1
本实施例的提供的乳品行业CIP设备管道的清洗，其由如下质量份数的成分构成：
氢氧化钠 50，
氢氧化钾 5，
螯合剂 18，
表面活性剂 0.5，
聚丙烯酸钠 2，
水处理剂 2，
水 22.5。
具体生产工艺如下（按此工艺生产可最有利于保持碱性清洗剂的体系稳定）：
使用方法：
将本实施例制得的碱性清洗剂加水稀释到碱性清洗剂的质量百分比浓度为0.5%（碱性清洗剂质量/（碱性清洗剂质量+水的质量）），60℃-85℃条件下，对CIP设备剂型循环清洗20分钟后，再以水清洗。
本实施例的使用效果：
清洗过的金属表面保持金属本色和光泽；清洗后表面洁净，脂肪等污垢沉积没有增加，表面无油脂感；
本实施例的碱性清洗剂专用于乳品行业CIP设备管道的清洗，能有效去除残留在设备内壁的脂肪、蛋白质等；
清洗过程中随产生部分泡沫，但在可接受范围内，不影响正常清洗和使用；
泡沫中气泡大小适中，泡沫稳定性较差，易破碎；
清洗过程中产生的泡沫可以全部随水排出，没有挂壁现象，易过水冲洗。
在CIP设备上选择几点，测定清洗前后ATP数值，对比（ATP值反应物体表面污垢的附着情况，ATP越低，则污垢附着越少）
实施例2
本实施例的提供的乳品行业CIP设备管道的清洗，其由如下质量份数的成分构成：
氢氧化钠 46，
氢氧化钾 10 ，
螯合剂 10，
表面活性剂 2，
聚丙烯酸钠 1，
水处理剂 3，
水 28。
生产工艺：同实施例1，其中螯合剂材料为乙二胺四乙酸二钠，表面活性剂材料为辛癸基葡糖苷，水处理剂材料为氨基三亚甲基膦酸（ATMP）。
使用方法：同实施例1
本实施例的使用效果：
清洗过的金属表面保持金属本色和光泽；清洗后表面洁净，脂肪等污垢沉积没有增加，表面无油脂感；
本实施例的碱性清洗剂专用于乳品行业CIP设备管道的清洗，能有效去除残留在设备内壁的脂肪、蛋白质等；
清洗过程中随产生部分泡沫，但在可接受范围内，不影响正常清洗和使用；
泡沫中气泡大小适中，泡沫稳定性较差，易破碎；
清洗过程中产生的泡沫可以全部随水排出，没有挂壁现象，易过水冲洗。
在CIP设备上选择几点，测定清洗前后ATP数值，对比（ATP值反应物体表面污垢的附着情况，ATP越低，则污垢附着越少）
实施例3
本实施例的提供的乳品行业CIP设备管道的清洗，其由如下质量份数的成分构成：
氢氧化钠 46，
氢氧化钾 10 ，
螯合剂 15，
表面活性剂 1，
聚丙烯酸钠 0.5，
水处理剂 3，
水 24.5。
生产工艺：同实施例1。其中螯合剂材料为三聚磷酸钠，表面活性剂材料为月桂基葡糖苷，水处理剂材料为羟基乙叉二膦酸（HEDP） 。
使用方法：同实施例1。
本实施例的使用效果：
清洗过的金属表面保持金属本色和光泽；清洗后表面洁净，脂肪等污垢沉积没有增加，表面无油脂感；
本实施例的碱性清洗剂专用于乳品CIP设备管道的清洗，能有效去除残留在设备内壁的脂肪、蛋白质等；
清洗过程中随产生部分泡沫，但在可接受范围内，不影响正常清洗和使用；
泡沫中气泡大小适中，泡沫稳定性较差，易破碎；
清洗过程中产生的泡沫几乎可以全部随水排出，没有挂壁现象，易过水冲洗。
在CIP设备上选择几点，测定清洗前后ATP数值，对比（ATP值反应物体表面污垢的附着情况，ATP越低，则污垢附着越少）
实施例4
本实施例的提供的乳品行业CIP设备管道的清洗，其由如下质量份数的成分构成：
氢氧化钠 55，
氢氧化钾 3.5 ，
螯合剂 8，
表面活性剂 1，
聚丙烯酸钠 0.5，
水处理剂 3，
水 29。
生产工艺：同实施例1，其中螯合剂材料为葡萄糖酸钠，表面活性剂材料为辛癸基葡糖苷，水处理剂材料为氨基三亚甲基膦酸（ATMP）。
使用方法：同实施例1
本实施例的使用效果：
清洗过的金属表面保持金属本色和光泽；清洗后表面洁净，脂肪等污垢沉积没有增加，表面无油脂感；
本实施例的碱性清洗剂专用于乳品CIP设备管道的清洗，能有效去除残留在设备内壁的脂肪、蛋白质等；
清洗过程中随产生部分泡沫，但在可接受范围内，不影响正常清洗和使用；
泡沫中气泡大小适中，泡沫稳定性较差，易破碎；
清洗过程中产生的泡沫可以全部随水排出，没有挂壁现象，易过水冲洗。
在CIP设备上选择几点，测定清洗前后ATP数值，对比（ATP值反应物体表面污垢的附着情况，ATP越低，则污垢附着越少）
以上所述实施例仅是为充分说明本发明而所举的较佳的实施例，本发明的保护范围不限于此。本技术领域的技术人员在本发明基础上所作的等同替代或变换，均在本发明的保护范围之内。本发明的保护范围以权利要求书为准。
Claims (10)
1.一种用于乳品行业CIP设备的碱性清洗剂，其特征在于，包括如下重量份的原料组成：
氢氧化钠20-55份；氢氧化钾1-10份；螯合剂5-20份；表面活性剂0.5-3份；聚丙烯酸钠0.5-5份；水处理剂2-5份；水2-61份。
2.根据权利要求1所述的乳品行业CIP设备用碱性清洗剂，其特征在于，包括如下重量份的原料组成：
氢氧化钠50份；氢氧化钾5份；螯合剂18份；表面活性剂0.5份；聚丙烯酸钠2份；水处理剂2份；水22.5份。
3.根据权利要求1或2所述的乳品行业CIP设备用碱性清洗剂，其特征在于，所述的表面活性剂为C4至C16烷基糖苷。
4.根据权利要求1或2所述的乳品行业CIP设备用碱性清洗剂，其特征在于，所述的螯合剂选自:葡萄糖酸钠、三聚磷酸钠、乙二胺四乙酸二钠（EDTA-2Na）、乙二胺四乙酸四钠（EDTA-4Na）或谷氨酸二乙酸四钠。
5.根据权利要求1或2所述的乳品行业CIP设备用碱性清洗剂，其特征在于，所述的水处理剂选自：羟基乙叉二膦酸（HEDP）或氨基三亚甲基膦酸（ATMP）。
6.一种乳品行业CIP设备用碱性清洗剂的制备方法，其特征在于，包括如下步骤:
首先，将该碱性清洗剂的各原料按重量组份比例称重；
然后，在搅拌条件下，依序加入以下各原料：少部分水、氢氧化钠、氢氧化钾、螯合剂、表面活性剂、聚丙烯酸钠、水处理剂和剩余部分水；
最后，将上述所有原料搅拌混合均匀；
上述的各原料组份为：氢氧化钠20-55份；氢氧化钾1-10份；螯合剂5-20份；表面活性剂0.5-3份；聚丙烯酸钠0.5-5份；水处理剂2-5份；水2-61份。
7.根据权利要求6的乳品行业CIP设备用碱性清洗剂的制备方法，其特征在于，所述的各原料组份为：
氢氧化钠50份；氢氧化钾5份；螯合剂18份；表面活性剂0.5份；聚丙烯酸钠2份；水处理剂2份；水22.5份。
8.一种乳品行业CIP设备用碱性清洗剂的使用方法，其特征在于，包括如下步骤：
先准备由水、氢氧化钠、氢氧化钾、螯合剂、表面活性剂、聚丙烯酸钠和水处理剂各原料按重量组份比例经搅拌后充分混合均匀制得的碱性清洗剂；
接着将该碱性清洗剂加水稀释；
然后将该稀释后的碱性清洗剂应用与针对乳品行业的CIP设备进行循环清洗；
最后，再以水清洗；
上述碱性清洗剂的各原料组份为：
氢氧化钠50份；氢氧化钾5份；螯合剂18份；表面活性剂0.5份；聚丙烯酸钠2份；水处理剂2份；水22.5份。
9.根据权利要求8的乳品行业CIP设备用碱性清洗剂的使用方法，其特征在于，碱性清洗剂的各原料组份为：氢氧化钠50份；氢氧化钾5份；螯合剂18份；表面活性剂0.5份；聚丙烯酸钠2份；水处理剂2份；水22.5份。
10.根据权利要求8或9所述的乳品行业CIP设备用碱性清洗剂的使用方法，其特征在于：
所述碱性清洗剂加水稀释至该清洗剂的质量百分比浓度为0.5~3%；
所述的使用温度为60-85℃。
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