CN108378715B - 一种烤肉装置 - Google Patents

Abstract

本发明的烤肉装置，包括：底座、第一保温盖、第二保温盖、中间保温罩、烤肉架组件、中心轴及用来驱动中心轴转动的第一驱动装置；所述第一保温盖、第二保温盖及中间保温罩均安装在底座上，中间保温罩的两端设有开口，第一保温盖和第二保温盖分别位于中间保温罩的两端且封闭所述中间保温罩两端的开口，所述中心轴的两端可转动地设置在第一保温盖和第二保温盖内；所述烤肉架组件包括大内环、小内环、连杆和用于穿肉的穿肉杆；所述中心轴，小内环和大内环这三者的至少一个上设有加热部件。本发明的烤肉装置可以确保烤肉的环境卫生，避免外部灰尘等污染烤肉。另外，可以让肉受热更均匀，烤出的肉质量更好。

Description

一种烤肉装置

技术领域

本发明属于烹饪设备领域，尤其涉及一种烤肉装置。

背景技术

随着人们生活水平的提高，人们对肉类的需求越来越多，在肉类的各种烹饪方法中，烤肉是一种很时尚的烹饪方式。

但是，现有的烤肉设备大都比较简单，通常是在一个炉子里放置木炭，上面铺一个铁丝网，肉就放在铁丝网上烤制。这种烤肉设备比较简陋，烤出来的肉的口味和卫生状况都不好保证。烤箱是一种专门用来烤制各类食物的设备，也可以烤肉，但由于其不是专用烤肉设备，其烤肉的数量和质量都不能令人满意。

发明内容

针对现有技术中存在的各种不足，本发明提出一种专用于烤肉的烤肉装置，既可保证烤肉的卫生环境，又可提高烤肉的数量和质量。

本发明的烤肉装置，包括：底座、第一保温盖、第二保温盖、中间保温罩、烤肉架组件、中心轴及用来驱动中心轴转动的第一驱动装置；所述第一保温盖、第二保温盖及中间保温罩均安装在底座上，中间保温罩的两端设有开口，第一保温盖和第二保温盖分别位于中间保温罩的两端且封闭所述中间保温罩两端的开口，所述中心轴的两端可转动地设置在第一保温盖和第二保温盖内；所述烤肉架组件包括大内环、小内环、连杆和用于穿肉的穿肉杆，所述小内环和大内环同轴地设置在中间保温罩内，所述中心轴从小内环的中心穿过，所述连杆从小内环上穿过，连杆的一端与中心轴相连，另一端与大内环相连，所述穿肉杆的两端分别可拆卸地安装在小内环和大内环上；所述中心轴、小内环和大内环这三者的至少一个上设有加热部件。

有益效果：本发明的烤肉装置，第一保温盖、第二保温盖及中间保温罩共同形成一个封闭的烤肉空间，这样可以确保烤肉的环境卫生，避免外部灰尘等污染烤肉。而且，由于是专用烤肉设备，每次可烤的肉的数量较多。另外，烤肉过程中，可以由第一驱动装置驱动中心轴转动，中心轴带动烤肉架组件转动，这样，穿在穿肉杆上的肉也会随着转动，让肉受热更均匀，烤出的肉质量更好。

进一步地，所述烤肉装置还包括大内环架和驱动所述大内环架沿中心轴的轴向移动的主动伸缩杆，所述大内环可转动地设置在大内环架内，所述连杆为被动伸缩杆，连杆的一端与中心轴可转动连接，另一端与大内环可转动连接，所述主动伸缩杆的一端与第一保温盖或第二保温盖相连，另一端与大内环架相连。

进一步地，所述烤肉装置还包括安装圆盘，所述安装圆盘固定安装在中心轴上，所述被动伸缩杆的靠近中心轴的一端与安装圆盘可转动连接。

进一步地，所述中间保温罩由透明材料制作，所述大内环架面向中间保温罩的侧面上设有多个彩色灯，所述多个彩色灯沿大内环架的周向布置。

进一步地，所述烤肉架组件为两个，所述大内环架为两个，两个烤肉架组件的大内环分别可转动地设置在两个大内环架上，两个大内环架之间通过传动杆相连。

进一步地，所述中心轴、小内环和大内环上均设有加热部件，所述第一驱动装置包括减速电机和带传动装置，带传动装置包括第一带轮、第二带轮和皮带，第一带轮安装在减速电机的输出轴上，第二带轮安装在中心轴上，皮带套设在第一带轮和第二带轮上，减速电机安装在底座内，第二带轮位于第一保温盖或第二保温盖内。

进一步地，所述第一保温盖成圆饼状且为内部空心结构，所述第二保温盖成圆饼状且为内部空心结构，所述中间保温罩成空心圆筒状，所述第一保温盖的侧壁上设有与中间保温罩通气的内部通气孔和与外部通气的外部通气孔，所述第二保温盖的侧壁上设有与中间保温罩通气的内部通气孔和与外部通气的外部通气孔，所述第一保温盖或第二保温盖内设有风机以将中间保温罩内的空气排出。

进一步地，所述第一保温盖上的内部通气孔设置在第一保温盖的面向中间保温罩的侧壁上，所述第二保温盖上的内部通气孔设置在第二保温盖的面向中间保温罩的侧壁上，所述第一保温盖上的外部通气孔设置在第一保温盖的环形侧壁或背向中间保温罩的侧壁上，所述第二保温盖上的外部通气孔设置在第二保温盖的环形侧壁或背向中间保温罩的侧壁上，所述风机设置在第一保温盖或第二保温盖中的一个内，在第一保温盖或第二保温盖中的另一个内设有加热部件。

进一步地，所述烤肉装置还包括取放盖，所述中间保温罩上设有取放烤肉的取放口，所述取放盖可转动地安装在中间保温罩上且可封闭所述取放口，所述取放盖由透明材料制成。

进一步地，所述小内环上设有容纳孔，所述烤肉架组件还包括第一安装架，第一安装架上设有第一安装孔，所述穿肉杆的一端插入第一安装孔内，所述第一安装架可转动地设置在容纳孔内；所述大内环上设有容纳槽，所述烤肉架组件还包括第二安装架，第二安装架上设有第二安装孔，所述穿肉杆的另一端插入第二安装孔内，所述第二安装架可转动地设置在容纳槽内；所述第二安装架成十字架形，包括四个支脚，分别为第五支脚、第六支脚、第七支脚及第八支脚，第六支脚和第七支脚相对，第二安装孔位于第五支脚上，容纳槽上设有一个转动轴，该转动轴从第二安装架内穿过，且分别从第六支脚和第七支脚中穿出；容纳槽上设置有两个弹簧柱，两个弹簧柱上分别套设有两个弹簧，两个弹簧相对同轴设置且分别位于第二安装架的两侧，两个弹簧的靠近第二安装架的端部均与第二安装架的第八支脚抵接，两个弹簧的远离第二安装架的端部分别与两个弹簧柱的端部抵接。

附图说明

图1是本发明一种实施方式的烤肉装置的整体结构示意图；

图2是本发明一种实施方式的烤肉装置的整体结构示意图(中间保温罩未显示)；

图3是本发明一种实施方式中烤肉架组件及相关零件的结构示意图；

图4是本发明一种实施方式中小内环的局部结构示意图；

图5是本发明一种实施方式中大内环的局部结构示意图；

图6是本发明一种实施方式中大内环的局部结构示意图；

图7是本发明一种实施方式中大内环与大内环架的剖视结构示意图；

图8是图3中A处的放大示意图。

具体实施方式

以下结合附图对本发明的具体实施方式进行详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施方式仅用于说明和解释本发明，并不用于限制本发明。

在本发明的描述中，需要理解的是，术语“上”、“下”、“左”、“右”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。

在本发明的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定或限定，术语“安装”、“设置”、“连接”、“相连”、“固定”等应做广义理解，例如，“连接”，可以是直接连接，也可以是间接连接。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。另外，术语“第一”、“第二”等仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。

如图1-8所示，本发明的一种具体实施方式提出一种烤肉装置，该烤肉装置包括：底座100、第一保温盖300、第二保温盖400、中间保温罩200、烤肉架组件500、中心轴600及用来驱动中心轴600转动的第一驱动装置；所述第一保温盖300、第二保温盖400及中间保温罩200均安装在底座100上，中间保温罩200的两端设有开口，第一保温盖300和第二保温盖400分别位于中间保温罩200的两端且封闭所述中间保温罩200两端的开口，所述中心轴600的两端可转动地设置在第一保温盖300和第二保温盖400内；所述烤肉架组件500包括大内环510、小内环520、连杆530和用于穿肉的穿肉杆540，所述小内环520和大内环510同轴地设置在中间保温罩200内，所述中心轴600从小内环520的中心穿过，所述连杆530从小内环520上穿过，也就是说连杆530从小内环520的环身上穿过，并且连杆530可相对小内环520滑动，连杆530的一端与中心轴600相连，另一端与大内环510相连，所述穿肉杆540的两端分别可拆卸地安装在小内环520和大内环510上；所述中心轴600、小内环520和大内环510这三者的至少一个上设有加热部件。穿肉杆540可以是多个，多个穿肉杆540沿中心轴600的周向布置。

本发明一种实施方式的烤肉装置，第一保温盖300，第二保温盖400及中间保温罩200共同形成一个封闭的烤肉空间，这样可以确保烤肉的环境卫生，避免外部灰尘等污染烤肉。另外，烤肉过程中，可以由第一驱动装置驱动中心轴600转动，中心轴600带动烤肉架组件500转动，这样，穿在穿肉杆540上的肉也会随着转动，让肉受热更均匀，烤出的肉质量更好，口感更佳。

在本发明的另一个实施方式中，所述烤肉装置还包括大内环架800和驱动所述大内环架800沿中心轴600的轴向移动的主动伸缩杆700，所述大内环510可转动地设置在大内环架800内，所述连杆530为被动伸缩杆，连杆530的一端与中心轴600可转动连接，另一端与大内环510可转动连接，所述主动伸缩杆700的一端与第一保温盖300或第二保温盖400相连，另一端与大内环架800相连。优选地，大内环架800与中间保温罩200相贴合，二者可相对滑动。

主动伸缩杆700就是两端可以相对伸长或缩短的一种部件，可以选用任何具有这种伸缩功能的部件。例如，主动伸缩杆700是气缸，气缸的活塞杆的伸出端构成主动伸缩杆700的一端，气缸的缸体远离活塞杆的端部构成主动伸缩杆700的另一端，通过气体管路及控制装置可以控制活塞杆的伸缩。再例如，主动伸缩杆700是直线电机，其电机轴的伸出端构成主动伸缩杆700的一端，其壳体的远离伸出杆的端部构成主动伸缩杆700的另一端，通过控制装置可以控制电机轴的伸缩。

主动伸缩杆700的作用是推动大内环架800在中心轴600的长度方向上来回运动，大内环架800带动大内环510和被动伸缩杆的一端来回运动，由于被动伸缩杆的另一端与中心轴600相连，另一端不会来回移动，因此整个被动伸缩杆来回摆动，被动伸缩杆带动小内环520来回摆动。穿肉杆540的两端分别安装在小内环520和大内环510上，因此穿肉杆540也会随大内环510和小内环520来回运动。

在烤肉过程中，穿肉杆540及其上面的肉既可以沿中心轴600转动，又可以在中心轴600的长度方向来回运动，当转动和来回摆动同时进行时，可以让肉受热更均匀，烤出的肉口感更好，当然，根据实际需要，也可以选择上述两种运动中的一种，如转动或来回运动。

作为一个具体的实施方式，中间保温罩200由透明材料制成，比如，用玻璃或透明的塑胶材料制作。随着经济社会的发展，人们在消费时越来越注重时尚、新颖、特色等这些因素。本发明的烤肉装置，当售卖烤肉的商家将其作为一种商用烤肉设备时，由于中间保温罩200是透明的，人们可以看到中间保温罩200的内部状况，烤肉时，穿肉杆540及其上面的肉一边转动，一边来回摆动时，就会形成一种很动感的效果，就像肉在跳舞一样，通过这种方式增加消费者的新奇感，增强他们的购买欲望，促进销量的提示。特别是在夜晚，在外部灯光的照射下，这种动感的效果会更强烈，对消费者的吸引力更强。

作为一个具体的实施方式，所述大内环架800面向中间保温罩200的侧面上设有多个彩色灯，多个彩色灯可以分别设置不同的颜色，并沿大内环架800的周向布置。在夜晚，当外部环境比较昏暗时，通过在烤肉装置内设置多个彩色灯，可以进一步增强上述的动感效果，促进烤肉销量的提升。

作为一个具体的实施方式，所述烤肉装置还包括取放盖210，所述中间保温罩200上设有取放烤肉的取放口，所述取放盖210可转动地安装在中间保温罩200上且可封闭所述取放口，取放盖210由透明材料制成，如玻璃、透明塑胶等。设置取放口的目的是为了方便穿肉杆540的拿出和拿进，不需要拿出或拿进穿肉杆540时，可以将取放盖210转动到封闭取放口的位置，这样可以保证烤肉装置的封闭性。当然，在另外的实施方式中，也可以不设置取放口，需要拿出或拿进穿肉杆540时，将第一保温盖300或第二保温盖400拆下，从这里拿出或拿进穿肉杆540，拿出或拿进工作完成后，再将第一保温盖300或第二保温盖400装上，开始烤肉。

作为一个具体的实施方式，如图7所示，大内环510的横截面为圆形，大内环架800的横截面为半圆环形和长方形的组合，大内环510嵌在大内环架800内，二者之间可相对转动。

作为一个具体的实施方式，所述烤肉装置还包括安装圆盘610，所述安装圆盘610固定安装在中心轴600上，所述被动伸缩杆的靠近中心轴600的一端与安装圆盘610可转动连接。被动伸缩杆可以是一个，也可以是多个，当被动伸缩杆有多个时，若多个被动伸缩杆的端部均与中心轴600可转动连接，可能导致中心轴600的结构设计困难，进而导致中心轴600的强度降低，为了避免上述问题，本发明中设置了安装圆盘610。

作为一个具体的实施方式，烤肉架组件500为两个，大内环架800为两个，两个烤肉架组件500中的大内环510分别可转动地设置在两个大内环架800上，两个大内环架800之间通过传动杆900相连。传动杆900不可伸缩，当主动伸缩杆700带动其中一个大内环架800来回运动时，通过传动杆900的带动，另一个大内环架800也来回运动，两个大内环架800带动两个烤肉架组件500来回运动。设置两个烤肉架组件500的目的是为了一次烤出更多的肉，提高烤肉的效率。当然，在另外的实施例中，烤肉架组件500可以设置三个、四个或更多个，相应的大内环架800也可以设置三个、四个或更多个。

作为一个具体的实施方式，中心轴600、小内环520和大内环510上均设有加热部件。通过在这三个部件上均设置加热部件，让肉受热更加均匀，同时也可提高烤肉效率。加热部件可选用现有技术中各种合适的部件，如加热丝、加热管或其他加热产品等。

作为一个具体的实施方式，所述小内环520上设有容纳孔522，所述烤肉架组件500还包括第一安装架550，第一安装架550上设有第一安装孔552，所述穿肉杆540的一端插入第一安装孔552内，所述第一安装架550可转动地设置在容纳孔522内。穿肉杆540的一端与第一安装孔552之间是松配合，这样是为了使穿肉杆540的拆装更容易。

第一安装架550可采用多种方式可转动地设置在容纳孔522内。作为一个具体的实施方式，第一安装架550成十字架形，包括四个支脚，第一安装孔552位于其中一个支脚上，该支脚为第一支脚。容纳孔522成四边形，容纳孔522的两个相对的侧壁上设有两个伸出轴524，两个伸出轴524分别插入第一支架的两个相对的支脚中，所述两个相对的支架分别为第二支脚和第三支脚，两个伸出轴524与第二支脚和第三支脚之间均为可转动配合。安装时，可先将两个伸出轴524分别插入第二支脚和第三支脚内，再将两个伸出轴524焊接在容纳孔522的两个侧壁上。

作为一个具体的实施方式，所述大内环510上设有容纳槽512，所述烤肉架组件500还包括第二安装架560，第二安装架560上设有第二安装孔562，所述穿肉杆540的另一端插入第二安装孔562内，所述第二安装架560可转动地设置在容纳槽512内。穿肉杆540的另一端与第二安装孔562之间是松配合，这样是为了使穿肉杆540的拆装更容易。

作为一个具体的实施方式，穿肉杆540上设有直径变大部542，直径变大部542靠近穿肉杆540的插入第一安装架550的端部，直径变大部542的直径大于第一安装孔552的内径。通过设置直径变大部542，防止穿肉杆540的一端插入第一安装孔552过多。

第二安装架560可采用多种方式可转动地设置在容纳槽512内。作为一个具体的实施方式，所述第二安装架560成十字架形，包括四个支脚，第二安装孔562位于其中一个支脚上，该支脚为第五支脚。容纳槽512上设有一个转动轴514，该转动轴514从第二安装架560内穿过，且分别从第二安装架560的两个相对的支脚穿出，该两个相对的支脚分别为第六支脚和第七支脚，转动轴514与第二安装架560之间为可转动配合。安装时，可先将转动轴514从第二安装架560内穿过，再将转动轴514的两端焊接在容纳槽512的侧壁上；或者，转动轴514可分成三段，先将转动轴514的中间段从第二安装架560内穿过，再将另外两段分别与中间段的两端焊接，然后将另外两段焊接在容纳槽512的侧壁上。

作为一个具体的实施方式，容纳槽512上设置有两个弹簧柱516，两个弹簧柱516上分别套设有两个弹簧518，两个弹簧518相对同轴设置且分别位于第二安装架560的两侧，两个弹簧518的靠近第二安装架560的端部均与第二安装架560的一个支脚抵接，该支脚为第八支脚，两个弹簧518的远离第二安装架560的端部分别与两个弹簧柱516的端部抵接。也就是说，第八支脚在两侧分别受到两个弹簧518的挤压作用且两个弹簧518的挤压力的方向相反。通过两个弹簧518给第二安装架560定位，避免第二安装架560随意转动，在没有外力作用时，第二安装架560保持在正常位置，有外力作用时第二安装架560才会转动。

作为一个具体的实施方式，所述第一保温盖300成圆饼状且为内部空心结构，所述第二保温盖400成圆饼状且为内部空心结构，所述中间保温罩200成空心圆筒状，所述第一保温盖300的侧壁上设有与中间保温罩200通气的内部通气孔和与外部通气的外部通气孔，所述第二保温盖400的侧壁上设有与中间保温罩200通气的内部通气孔和与外部通气的外部通气孔，所述第一保温盖300或第二保温盖400内设有风机以将中间保温罩200内的空气排出。风机可以设置在第一保温盖300内或第二保温盖400内，下面以风机设置在第一保温盖300为例来说明。风机工作时，将中间保温罩200内的空气从内部通气孔中抽入第一保温盖300内，再将空气从第一保温盖300的外部通气孔排出到外面，同时，外部的空气从第二保温盖400的外部通气孔中进入到第二保温盖400内，在从第二保温盖400的内部通气孔进入到中间保温罩200内，以此内外空气的交换。本发明的烤肉装置在使用一定时间后，保温罩内的空气中含有较多的油烟，通过内外空气的交换，可以将含油烟的空气排出，引入新鲜空气。

作为一个具体的实施方式，所述第一保温盖300上的内部通气孔设置在第一保温盖300的面向中间保温罩200的侧壁上，所述第二保温盖400上的内部通气孔设置在第二保温盖400的面向中间保温罩200的侧壁上，所述第一保温盖300上的外部通气孔设置在第一保温盖300的环形侧壁或背向中间保温罩200的侧壁，所述第二保温盖400上的外部通气孔设置在第二保温盖400的环形侧壁或背向中间保温罩200的侧壁上。作为另一个具体的实施方式，第一保温盖300上设有外部通气管，第二保温盖400上设有外部通气管，外部通气管的作用是实现第一保温盖300或第二保温盖400与外部的连通，以完成空气的交换。

作为一个具体的实施方式，所述风机设置在第一保温盖300或第二保温盖400中的一个内，在第一保温盖300或第二保温盖400中的另一个内设有加热部件。加热部件的作用是对引入的新鲜空气进行加热，使流入中间保温罩200内的空气变热，达到保温的目的。

第一驱动装置可以是能驱动中心轴600转动的任何动力装置。作为一个具体的实施方式，第一驱动装置包括减速电机和联轴器，该减速电机的输出轴与中心轴600之间通过联轴器相连，减速电机转动时带动中心轴600转动，该减速电机可以安装在第一保温盖300内或第二保温盖400内。作为另一个具体的实施方式，第一驱动装置包括减速电机和带传动装置，带传动装置包括第一带轮，第二带轮和皮带，第一带轮安装在减速电机的输出轴上，第二带轮安装在中心轴600上，皮带套设在第一带轮和第二带轮上，减速电机可以安装在底座100内，第二带轮位于第一保温盖300或第二保温盖400内，这样可以节省第一保温盖300或第二保温盖400内的空间，方便布置其他的部件。

以上结合附图详细描述了本发明的具体实施方式，但是，本发明并不限于上述实施方式的具体细节，在本发明的构思范围内，可以对本发明的技术方案进行多种简单变形，这些简单变形均属于本发明的保护范围。另外需要说明的是，在上述具体实施方式中所描述的各具体技术特征，在不矛盾的情况下，可以通过任何合适的方式进行组合，为了避免不必要的重复，本发明对各种可能的组合方式不再另行说明。此外，本发明的各种不同的实施方式之间也可以进行任意组合，只要不违背本发明的思想。

Claims (9)

1.一种烤肉装置，其特征在于，包括：底座、第一保温盖、第二保温盖、中间保温罩、烤肉架组件、中心轴及用来驱动中心轴转动的第一驱动装置；

所述第一保温盖、第二保温盖及中间保温罩均安装在底座上，中间保温罩的两端设有开口，第一保温盖和第二保温盖分别位于中间保温罩的两端且封闭所述中间保温罩两端的开口，所述中心轴的两端可转动地设置在第一保温盖和第二保温盖内；

所述烤肉架组件包括大内环、小内环、连杆和用于穿肉的穿肉杆，所述小内环和大内环同轴地设置在中间保温罩内，所述中心轴从小内环的中心穿过，所述连杆从小内环上穿过，连杆的一端与中心轴相连，另一端与大内环相连，所述穿肉杆的两端分别可拆卸地安装在小内环和大内环上；

所述中心轴、小内环和大内环这三者的至少一个上设有加热部件；

所述烤肉装置还包括大内环架和驱动所述大内环架沿中心轴的轴向移动的主动伸缩杆，所述大内环可转动地设置在大内环架内，所述连杆为被动伸缩杆，连杆的一端与中心轴可转动连接，另一端与大内环可转动连接，所述主动伸缩杆的一端与第一保温盖或第二保温盖相连，另一端与大内环架相连；

所述中间保温罩由透明材料制作。

2.如权利要求1所述的烤肉装置，其特征在于，所述烤肉装置还包括安装圆盘，所述安装圆盘固定安装在中心轴上，所述被动伸缩杆的靠近中心轴的一端与安装圆盘可转动连接。

3.如权利要求1所述的烤肉装置，其特征在于，所述大内环架面向中间保温罩的侧面上设有多个彩色灯，所述多个彩色灯沿大内环架的周向布置。

4.如权利要求1所述的烤肉装置，其特征在于，所述烤肉架组件为两个，所述大内环架为两个，两个烤肉架组件的大内环分别可转动地设置在两个大内环架上，两个大内环架之间通过传动杆相连。

5.如权利要求1所述的烤肉装置，其特征在于，所述中心轴、小内环和大内环上均设有加热部件，所述第一驱动装置包括减速电机和带传动装置，带传动装置包括第一带轮、第二带轮和皮带，第一带轮安装在减速电机的输出轴上，第二带轮安装在中心轴上，皮带套设在第一带轮和第二带轮上，减速电机安装在底座内，第二带轮位于第一保温盖或第二保温盖内。

6.如权利要求1所述的烤肉装置，其特征在于，所述第一保温盖成圆饼状且为内部空心结构，所述第二保温盖成圆饼状且为内部空心结构，所述中间保温罩成空心圆筒状，所述第一保温盖的侧壁上设有与中间保温罩通气的内部通气孔和与外部通气的外部通气孔，所述第二保温盖的侧壁上设有与中间保温罩通气的内部通气孔和与外部通气的外部通气孔，所述第一保温盖或第二保温盖内设有风机以将中间保温罩内的空气排出。

7.如权利要求6所述的烤肉装置，其特征在于，所述第一保温盖上的内部通气孔设置在第一保温盖的面向中间保温罩的侧壁上，所述第二保温盖上的内部通气孔设置在第二保温盖的面向中间保温罩的侧壁上，所述第一保温盖上的外部通气孔设置在第一保温盖的环形侧壁或背向中间保温罩的侧壁上，所述第二保温盖上的外部通气孔设置在第二保温盖的环形侧壁或背向中间保温罩的侧壁上，所述风机设置在第一保温盖或第二保温盖中的一个内，在第一保温盖或第二保温盖中的另一个内设有加热部件。

8.如权利要求3所述的烤肉装置，其特征在于，所述烤肉装置还包括取放盖，所述中间保温罩上设有取放烤肉的取放口，所述取放盖可转动地安装在中间保温罩上且可封闭所述取放口，所述取放盖由透明材料制成。

9.如权利要求1所述的烤肉装置，其特征在于，所述小内环上设有容纳孔，所述烤肉架组件还包括第一安装架，第一安装架上设有第一安装孔，所述穿肉杆的一端插入第一安装孔内，所述第一安装架可转动地设置在容纳孔内；

所述大内环上设有容纳槽，所述烤肉架组件还包括第二安装架，第二安装架上设有第二安装孔，所述穿肉杆的另一端插入第二安装孔内，所述第二安装架可转动地设置在容纳槽内；

所述第二安装架成十字架形，包括四个支脚，分别为第五支脚、第六支脚、第七支脚及第八支脚，第六支脚和第七支脚相对，第二安装孔位于第五支脚上，容纳槽上设有一个转动轴，该转动轴从第二安装架内穿过，且分别从第六支脚和第七支脚中穿出；

容纳槽上设置有两个弹簧柱，两个弹簧柱上分别套设有两个弹簧，两个弹簧相对同轴设置且分别位于第二安装架的两侧，两个弹簧的靠近第二安装架的端部均与第二安装架的第八支脚抵接，两个弹簧的远离第二安装架的端部分别与两个弹簧柱的端部抵接。

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