CN108378116A - 一种改进型食品加工装置 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种改进型食品加工装置，包括固定安装在架座上的加工箱体，加工箱体中设置有腔体，腔体顶壁中央处固定安装有套壳，套壳中设置有上下联通的通合槽，腔体中设置有搅合架，搅合架由上安设板、下安设板以及两个接合板组成，两个接合板固定安装在上安设板与下安设板之间，且两个接合板左右相应，上安设板通过轴承可转动地安装在套壳上，且上安设板中央处设置有第一安设腔，第一安设腔中固定安装有与套壳固定连接的第一锥斜轮，上安设板左端设置有第二安设腔，第二安设腔与第一安设腔之间可转动地安装有第一转杆，第一转杆右端探进第一安设腔中并固定安装有与第一锥斜轮配合连接的第二锥斜轮。

Description

一种改进型食品加工装置

技术领域

本发明涉及肉类食品加工技术领域，具体地说是一种改进型食品加工装置。

背景技术

目前，在一些大型酒店厨房内，肉末常被选作制作菜肴的主料或配料，厨师在烹饪前需对肉末进行搅拌或揉捏，使其内的纤维反生改变，使之食用起来更具弹性口感更好，然而传统技术中对于肉末烹饪前搅拌或揉捏这一加工工序一般都是通过手动操作，其操作过程劳动强度大，较为吃力且效率低下，同时通过手动搅拌食品安全卫生无法保障，现有中也有较多的自动搅拌装置，但其价格昂贵，操作复杂，且搅拌方向单一，使得搅拌极为不均匀，严重影响食品加工品质，因此，现有的肉末自动搅拌装置存在较大弊端，需要改进。

发明内容

针对上述技术的不足，本发明提出了一种改进型食品加工装置。

本发明装置的一种改进型食品加工装置，包括固定安装在架座上的加工箱体，所述架座四个角底部同时设有滚轮，所述加工箱体中设置有腔体，所述腔体顶壁中央处固定安装有套壳，所述套壳中设置有上下联通的通合槽，所述腔体中设置有搅合架，所述搅合架由上安设板、下安设板以及两个接合板组成，两个接合板固定安装在所述上安设板与所述下安设板之间，且两个接合板左右相应，所述上安设板通过轴承可转动地安装在所述套壳上，且所述上安设板中央处设置有第一安设腔，所述第一安设腔中固定安装有与所述套壳固定连接的第一锥斜轮，所述上安设板左端设置有第二安设腔，所述第二安设腔与所述第一安设腔之间可转动地安装有第一转杆，所述第一转杆右端探进所述第一安设腔中并固定安装有与所述第一锥斜轮配合连接的第二锥斜轮，所述第一转杆左端探进所述第二安设腔中并固定安装有第三锥斜轮，所述上安设板左端可转动地安装有贯通所述第二安设腔的第二转杆，所述第二转杆上固定安装有与所述第三锥斜轮配合连接的第四锥斜轮，所述第二转杆前后两端均贯通所述上安设板并相应安装有第一传运轮，所述上安设板右端可转动地安装有第三转杆，所述第三转杆前后两端均贯通所述上安设板并相应安装有第二传运轮，所述下安设板中左右相应安装有可转动的第四转杆，所述第四转杆前后两端均贯通所述下安设板并相应安装有第三传运轮，所述第一传运轮、第二传运轮和第三传运轮上安装有皮带，所述皮带上均匀设置有多个弯钩件，所述腔体顶壁中可转动地安装有向下伸延的转臂，所述转臂下端贯通所述通合槽并与所述下安设板固定连接，所述转臂上端与固定安装在所述加工箱体上端面中央处的电机连接，所述加工箱体上还设有LED灯装置，所述LED灯装置包括顶臂以及LED灯泡。

进一步的技术方案，所述腔体顶壁中设置有联通外端的导灌口，所述腔体底壁中央处设置有联通外端的排送槽，所述腔体底壁上设置有朝所述出料倾斜的斜坡面，所述腔体底壁中还设置有闭合装置。

进一步的技术方案，所述闭合装置包括设置在所述排送槽右端壁中的滑腔以及活动安装在所述滑腔中的闭合板，所述滑腔右端壁中安装有电磁装置，所述闭合板右端固定设置有与所述电磁装置配合的铁芯。

进一步的技术方案，所述搅合架前后两端还相应设置有安设架，所述安设架上设置有与所述第二转杆、第三转杆和第四转杆配合的轴孔，所述第二转杆、第三转杆和第四转杆通过轴承可转动地安装在相对应的轴孔中。

进一步的技术方案，两个接合板之间设置有与所述转臂固定连接的搅合叶。

进一步的技术方案，所述顶臂固定设置于所述加工箱体左侧顶部端面，所述LED灯泡固定设置于所述顶臂顶部。

本发明的有益效果是：

由于本发明装置在使用时，所述电机可驱动所述转臂转动，所述转臂可带动所述搅合架以及搅合叶转动而对肉末以及辅料进行搅拌混合，而在所述搅合架转动的过程中，所述第二锥斜轮可绕所述转臂转动，由于所述第一锥斜轮固定不动，因此，所述第二锥斜轮以所述第一转杆为轴心而发生转动，所述第一转杆可带动所述第三锥斜轮转动，所述第三锥斜轮可驱动所述第四锥斜轮以所述第二转杆发生转动，所述第二转杆可驱动所述第一传运轮转动，所述第一传运轮转动时可使所述皮带发生转动，由此可使所述弯钩件搅动肉末以及辅料，可大大提高肉末以及辅料的混合速度，同时也可提高混合质量；

本发明装置可利用所述电磁装置驱动所述闭合板左右滑动，从而可控制所述排送槽敞开和关闭状态，使用十分方便；

本发明装置中的安设架可避免在所述搅合架转动时肉末以及辅料对皮带以及弯钩件的影响，从而可确保皮带的回转运动，可使运行稳定。

附图说明

为了更清楚地说明发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本发明的一种改进型食品加工装置的结构示意图。

图2为图1中箭头方向除去加工箱体的结构示意图。

图3为图2中箭头方向的结构示意图。

图4为图1的仰视图。

具体实施方式

本说明书中公开的所有特征，或公开的所有方法或过程中的步骤，除了互相排斥的特征和/或步骤以外，均可以以任何方式组合。

本说明书（包括任何附加权利要求、摘要和附图）中公开的任一特征，除非特别叙述，均可被其他等效或具有类似目的的替代特征加以替换。即，除非特别叙述，每个特征只是一系列等效或类似特征中的一个例子而已。

如图1至图4所示，本发明装置的一种改进型食品加工装置，包括固定安装在架座10上的加工箱体11，所述架座10四个角底部同时设有滚轮101，所述加工箱体11中设置有腔体12，所述腔体12顶壁中央处固定安装有套壳22，所述套壳22中设置有上下联通的通合槽，所述腔体12中设置有搅合架，所述搅合架由上安设板17、下安设板13以及两个接合板14组成，两个接合板14固定安装在所述上安设板17与所述下安设板13之间，且两个接合板14左右相应，所述上安设板17通过轴承可转动地安装在所述套壳22上，且所述上安设板17中央处设置有第一安设腔19，所述第一安设腔19中固定安装有与所述套壳22固定连接的第一锥斜轮20，所述上安设板17左端设置有第二安设腔27，所述第二安设腔27与所述第一安设腔19之间可转动地安装有第一转杆24，所述第一转杆24右端探进所述第一安设腔19中并固定安装有与所述第一锥斜轮20配合连接的第二锥斜轮23，所述第一转杆24左端探进所述第二安设腔27中并固定安装有第三锥斜轮25，所述上安设板17左端可转动地安装有贯通所述第二安设腔27的第二转杆28，所述第二转杆28上固定安装有与所述第三锥斜轮25配合连接的第四锥斜轮26，所述第二转杆28前后两端均贯通所述上安设板17并相应安装有第一传运轮280，所述上安设板17右端可转动地安装有第三转杆281，所述第三转杆281前后两端均贯通所述上安设板17并相应安装有第二传运轮282，所述下安设板17中左右相应安装有可转动的第四转杆283，所述第四转杆283前后两端均贯通所述下安设板17并相应安装有第三传运轮284，所述第一传运轮280、第二传运轮282和第三传运轮284上安装有皮带287，所述皮带287上均匀设置有多个弯钩件288，所述腔体12顶壁中可转动地安装有向下伸延的转臂16，所述转臂16下端贯通所述通合槽并与所述下安设板13固定连接，所述转臂16上端与固定安装在所述加工箱体11上端面中央处的电机21连接，所述加工箱体11上还设有LED灯装置，所述LED灯装置包括顶臂70以及LED灯泡71。

有益地或示例性地，其中，所述腔体12顶壁中设置有联通外端的导灌口18，所述腔体12底壁中央处设置有联通外端的排送槽31，所述腔体12底壁上设置有朝所述出料31倾斜的斜坡面30，所述腔体12底壁中还设置有闭合装置。

有益地或示例性地，其中，所述闭合装置包括设置在所述排送槽31右端壁中的滑腔34以及活动安装在所述滑腔34中的闭合板32，所述滑腔34右端壁中安装有电磁装置35，所述闭合板33右端固定设置有与所述电磁装置35配合的铁芯33。

有益地或示例性地，其中，所述搅合架前后两端还相应设置有安设架170，所述安设架170上设置有与所述第二转杆28、第三转杆281和第四转杆283配合的轴孔，所述第二转杆28、第三转杆281和第四转杆283通过轴承可转动地安装在相对应的轴孔中。

有益地或示例性地，其中，两个接合板14之间设置有与所述转臂16固定连接的搅合叶15。

有益地或示例性地，其中，所述顶臂70固定设置于所述加工箱体11左侧顶部端面，所述LED灯泡71固定设置于所述顶臂70顶部，通过所述LED灯泡71可满足本装置夜间操作时的照明需求。

本发明装置在使用时，利用所述电磁装置35驱动所述闭合板32向左滑动而将所述排送槽31密封，而后从所述导灌口18中投入肉末以及辅料，同时启动所述电机21，所述电机21可驱动所述转臂16转动，所述转臂可带动所述搅合架以及搅合叶15转动而对肉末以及辅料进行搅拌混合，而在所述搅合架转动的过程中，所述第二锥斜轮23可绕所述转臂16转动，由于所述第一锥斜轮20固定不动，因此，所述第二锥斜轮23以所述第一转杆24为轴心而发生转动，所述第一转杆24可带动所述第三锥斜轮25转动，所述第三锥斜轮25可驱动所述第四锥斜轮26以所述第二转杆28发生转动，所述第二转杆28可驱动所述第一传运轮280转动，所述第一传运轮280转动时可使所述皮带287发生转动，由此可使所述弯钩件288搅动肉末以及辅料；

混合均匀后，停止所述电机21，同时利用所述电磁装置35驱动所述闭合板32向右滑动，所述闭合板32向右滑动后可使所述排送槽31敞开，由此可进行出料。

本发明的有益效果是：由于本发明装置在使用时，所述电机可驱动所述转臂转动，所述转臂可带动所述搅合架以及搅合叶转动而对肉末以及辅料进行搅拌混合，而在所述搅合架转动的过程中，所述第二锥斜轮可绕所述转臂转动，由于所述第一锥斜轮固定不动，因此，所述第二锥斜轮以所述第一转杆为轴心而发生转动，所述第一转杆可带动所述第三锥斜轮转动，所述第三锥斜轮可驱动所述第四锥斜轮以所述第二转杆发生转动，所述第二转杆可驱动所述第一传运轮转动，所述第一传运轮转动时可使所述皮带发生转动，由此可使所述弯钩件搅动肉末以及辅料，可大大提高肉末以及辅料的混合速度，同时也可提高混合质量；

本发明装置可利用所述电磁装置驱动所述闭合板左右滑动，从而可控制所述排送槽敞开和关闭状态，使用十分方便；

本发明装置中的安设架可避免在所述搅合架转动时肉末以及辅料对皮带以及弯钩件的影响，从而可确保皮带的回转运动，可使运行稳定。

以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

Claims (6)

1.一种改进型食品加工装置，包括固定安装在架座上的加工箱体，所述架座四个角底部同时设有滚轮，所述加工箱体中设置有腔体，其特征在于：所述腔体顶壁中央处固定安装有套壳，所述套壳中设置有上下联通的通合槽，所述腔体中设置有搅合架，所述搅合架由上安设板、下安设板以及两个接合板组成，两个接合板固定安装在所述上安设板与所述下安设板之间，且两个接合板左右相应，所述上安设板通过轴承可转动地安装在所述套壳上，且所述上安设板中央处设置有第一安设腔，所述第一安设腔中固定安装有与所述套壳固定连接的第一锥斜轮，所述上安设板左端设置有第二安设腔，所述第二安设腔与所述第一安设腔之间可转动地安装有第一转杆，所述第一转杆右端探进所述第一安设腔中并固定安装有与所述第一锥斜轮配合连接的第二锥斜轮，所述第一转杆左端探进所述第二安设腔中并固定安装有第三锥斜轮，所述上安设板左端可转动地安装有贯通所述第二安设腔的第二转杆，所述第二转杆上固定安装有与所述第三锥斜轮配合连接的第四锥斜轮，所述第二转杆前后两端均贯通所述上安设板并相应安装有第一传运轮，所述上安设板右端可转动地安装有第三转杆，所述第三转杆前后两端均贯通所述上安设板并相应安装有第二传运轮，所述下安设板中左右相应安装有可转动的第四转杆，所述第四转杆前后两端均贯通所述下安设板并相应安装有第三传运轮，所述第一传运轮、第二传运轮和第三传运轮上安装有皮带，所述皮带上均匀设置有多个弯钩件，所述腔体顶壁中可转动地安装有向下伸延的转臂，所述转臂下端贯通所述通合槽并与所述下安设板固定连接，所述转臂上端与固定安装在所述加工箱体上端面中央处的电机连接，所述加工箱体上还设有LED灯装置，所述LED灯装置包括顶臂以及LED灯泡。

2.根据权利要求1所述的一种改进型食品加工装置，其特征在于：所述腔体顶壁中设置有联通外端的导灌口，所述腔体底壁中央处设置有联通外端的排送槽，所述腔体底壁上设置有朝所述出料倾斜的斜坡面，所述腔体底壁中还设置有闭合装置。

3.根据权利要求2所述的一种改进型食品加工装置，其特征在于：所述闭合装置包括设置在所述排送槽右端壁中的滑腔以及活动安装在所述滑腔中的闭合板，所述滑腔右端壁中安装有电磁装置，所述闭合板右端固定设置有与所述电磁装置配合的铁芯。

4.根据权利要求1所述的一种改进型食品加工装置，其特征在于：所述搅合架前后两端还相应设置有安设架，所述安设架上设置有与所述第二转杆、第三转杆和第四转杆配合的轴孔，所述第二转杆、第三转杆和第四转杆通过轴承可转动地安装在相对应的轴孔中。

5.根据权利要求1所述的一种改进型食品加工装置，其特征在于：两个接合板之间设置有与所述转臂固定连接的搅合叶。

6.根据权利要求1所述的一种改进型食品加工装置，其特征在于：所述顶臂固定设置于所述加工箱体左侧顶部端面，所述LED灯泡固定设置于所述顶臂顶部。