CN108300590A - 一种果蔬洗涤剂及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明提供了一种果蔬洗涤剂，该果蔬洗涤剂按质量百分比计，其配比包括：脂肪酸甲酯磺酸钠7％‑20％、十二烷基硫酸钠1％‑10％、EDTA‑2Na 0.05％‑0.2％、柠檬酸钠1％‑5％、柠檬酸0.05％‑1％、纯水加至100％，进一步优化为脂肪酸甲酯磺酸钠7％‑20％、十二烷基硫酸钠1％‑10％、EDTA‑2Na 0.05％‑0.2％、柠檬酸钠1％‑5％、柠檬酸0.05％‑1％、椰子酰基肌氨酸钠0.8％‑1.3％、月桂酸单甘油酯0.06％‑0.4％、醋脂淀粉1.2％‑1.5％、纯水加至100％，制备该果蔬洗涤剂如下：按配方比将纯水加入搅拌锅后，放入配方比的脂肪酸甲酯磺酸钠，搅拌15‑20分钟至完全溶解后，将搅拌锅加热至温度为50‑60℃后，继续加入配方比的EDTA‑2Na和十二烷基硫酸钠，搅拌28‑32分钟至完全溶解后，加入配方比的柠檬酸钠和柠檬酸调节PH至6.8‑7.5，冷却搅拌锅降温至45℃以下后即可。
Description
技术领域
本发明涉及洗涤剂制备领域，具体涉及一种果蔬洗涤剂及其制备方法。
背景技术
现代农业中，农药对确保水果、蔬菜等农产品的丰收做出了巨大的贡献，但是残存于果蔬上的农药及农药降解物会给广大消费者带来健康危害，目前，果蔬生产过程中使用的农药主要为杀虫剂和杀菌剂，其在短时间内很难自然降解，会严重影响食用者的健康，长此以往，毒素积累，会产生巨大的健康问题，当今社会对农药残留所引发的果蔬食品安全问题也受到了社会各界的广泛关注。
发明内容
本发明针对上述问题，提出了一种果蔬洗涤剂，能够洗涤果蔬表面的杂质及残留物，使清洗后的果蔬能够健康安全的直接食用。
本发明通过如下技术方案实现上述目的：
本发明提供了一种果蔬洗涤剂，该果蔬洗涤剂按质量百分比计，其配比包括：
进一步优化地，该果蔬洗涤剂按质量百分比计，其配比包括：
进一步优化地，本发明中的果蔬洗涤剂还含有椰子酰基肌氨酸钠和月桂酸单甘油酯，其按质量百分比计，其配比包括：
进一步优化地，本发明总的果蔬洗涤剂还含有醋脂淀粉(变性淀粉)，其按质量百分比计，其配比为：
本发明还提供了一种果蔬洗涤剂的制备方法，如下所述：
按配方比将纯水加入搅拌锅后，放入配方比的脂肪酸甲酯磺酸钠，搅拌15-20分钟至完全溶解后，将搅拌锅加热至温度为50-60℃后，继续加入配方比的EDTA-2Na和十二烷基硫酸钠，搅拌30分钟至完全溶解后，加入配方比的柠檬酸钠和柠檬酸调节PH至6.8-7.5，冷却搅拌锅降温至20℃-45℃后即可。
对于需添加椰子酰基肌氨酸钠和月桂酸单甘油酯的果蔬洗涤剂，椰子酰基肌氨酸钠于最初加入纯水中，而月桂酸单甘油酯与EDTA-2Na和十二烷基硫酸钠同时加入。
对于需添加醋脂淀粉的果蔬洗涤剂，醋脂淀粉与脂肪酸甲酯磺酸钠同时加入纯水中。
本发明制得的果蔬洗涤剂经清水稀释后用于清洗果蔬或直接将果蔬洗涤剂涂抹在表面光滑的瓜果蔬菜表面后，用水冲洗即可。
本发明提供的果蔬洗涤剂是一种清洁力高、去污力强的果蔬洗涤剂，其中，脂肪酸甲酯磺酸钠是以天然植物油或动物油为原料制成的一种新型表面活性剂，其钙皂分散性能好、去污力强、生物降解性能好；十二烷基硫酸钠具有去污、乳化和优异的发泡力，能够辅助去除瓜果表面的残留物；EDTA-2Na及柠檬酸钠分别作为螯合剂和助洗剂，进一步增强脂肪酸甲酯磺酸钠以及十二烷基硫酸钠的去污能力；柠檬酸调节PH，使洗涤剂稳定存在，且为月桂酸单甘油酯加入后起到的抑菌作用提供相应环境；椰子酰基肌氨酸钠为天然的乳化剂，被广泛使用于高级化妆品当中，其泡沫性能良好，性质温和，辅助带走果蔬表面的残留物；月桂酸单甘油酯是一种亲酯性的非离子型表面活性剂，是天然存在于一些植物中的化合物，作为优良的乳化剂，且在酸性、中性或微碱性条件下具有安全高效广谱的抗菌性能，在增强去污能力的同时可以破坏果蔬表面的细菌生长；醋脂淀粉常作为食品级乳化剂及增稠剂，加入配方中，进一步增强配方的去污力和洗涤剂的稳定性。
本发明中的果蔬洗涤剂能够去除果蔬表面的各种残留物，使果蔬能够健康安全的放心使用，且提高果蔬的直接食用口感。
具体实施方式
实施例1
取纯水9090g，加入搅拌锅，放入700g的脂肪酸甲酯磺酸钠，搅拌20分钟至完全溶解后，将搅拌锅加热至温度为55℃后，继续加入5gEDTA-2Na和100g十二烷基硫酸钠，搅拌28-32分钟至完全溶解后，加入100g柠檬酸钠和5g柠檬酸调节PH至7.0，冷却搅拌锅降温至40℃后即制备成果蔬洗涤剂。
实施例2
取纯水6380g，加入搅拌锅，放入2000g的脂肪酸甲酯磺酸钠，搅拌20分钟至完全溶解后，将搅拌锅加热至温度为55℃后，继续加入20gEDTA-2Na和1000g十二烷基硫酸钠，搅拌30分钟至完全溶解后，加入500g柠檬酸钠和100g柠檬酸调节PH至7.0，冷却搅拌锅降温至40℃后即制备成果蔬洗涤剂。
实施例3
取纯水7735g，加入搅拌锅，放入1350g的脂肪酸甲酯磺酸钠，搅拌20分钟至完全溶解后，将搅拌锅加热至温度为55℃后，继续加入12.5gEDTA-2Na和550g十二烷基硫酸钠，搅拌30分钟至完全溶解后，加入300g柠檬酸钠和52.5g柠檬酸调节PH至7.0，冷却搅拌锅降温至40℃后即制备成果蔬洗涤剂。
实施例4
取纯水8764g，加入搅拌锅，放入1000g的脂肪酸甲酯磺酸钠，搅拌20分钟至完全溶解后，将搅拌锅加热至温度为55℃后，继续加入9gEDTA-2Na和100g十二烷基硫酸钠，搅拌30分钟至完全溶解后，加入120g柠檬酸钠和7g柠檬酸调节PH至7.0，冷却搅拌锅降温至40℃后即制备成果蔬洗涤剂。
实施例5
取纯水7196g，加入搅拌锅，放入1700g的脂肪酸甲酯磺酸钠，搅拌20分钟至完全溶解后，将搅拌锅加热至温度为55℃后，继续加入15gEDTA-2Na和700g十二烷基硫酸钠，搅拌30分钟至完全溶解后，加入380g柠檬酸钠和9g柠檬酸调节PH至7.0，冷却搅拌锅降温至40℃后即制备成果蔬洗涤剂。
实施例6
取纯水7980g，加入搅拌锅，放入1350g的脂肪酸甲酯磺酸钠，搅拌20分钟至完全溶解后，将搅拌锅加热至温度为55℃后，继续加入12gEDTA-2Na和400g十二烷基硫酸钠，搅拌30分钟至完全溶解后，加入250g柠檬酸钠和8g柠檬酸调节PH至7.0，冷却搅拌锅降温至40℃后即制备成果蔬洗涤剂。
实施例7
取纯水8678g，加入搅拌锅，放入椰子酰基肌氨酸钠80g后，继续放入1000g的脂肪酸甲酯磺酸钠，搅拌20分钟至完全溶解后，将搅拌锅加热至温度为55℃后，继续加入9gEDTA-2Na和100g十二烷基硫酸钠以及月桂酸单甘油酯6g，搅拌30分钟至完全溶解后，加入120g柠檬酸钠和7g柠檬酸调节PH至7.0，冷却搅拌锅降温至40℃后即制备成果蔬洗涤剂。
实施例8
取纯水7026g，加入搅拌锅，放入椰子酰基肌氨酸钠130g后，继续放入1700g的脂肪酸甲酯磺酸钠，搅拌20分钟至完全溶解后，将搅拌锅加热至温度为55℃后，继续加入15gEDTA-2Na和700g十二烷基硫酸钠以及月桂酸单甘油酯40g，搅拌30分钟至完全溶解后，加入380g柠檬酸钠和9g柠檬酸调节PH至7.0，冷却搅拌锅降温至40℃后即制备成果蔬洗涤剂。
实施例9
取纯水7852g，加入搅拌锅，放入椰子酰基肌氨酸钠105g后，继续放入1350g的脂肪酸甲酯磺酸钠，搅拌20分钟至完全溶解后，将搅拌锅加热至温度为55℃后，继续加入12gEDTA-2Na和400g十二烷基硫酸钠以及月桂酸单甘油酯23g，搅拌30分钟至完全溶解后，加入250g柠檬酸钠和8g柠檬酸调节PH至7.0，冷却搅拌锅降温至40℃后即制备成果蔬洗涤剂。
实施例10
取纯水8558g，加入搅拌锅，放入椰子酰基肌氨酸钠80g后，继续放入1000g的脂肪酸甲酯磺酸钠和醋脂淀粉120g，搅拌20分钟至完全溶解后，将搅拌锅加热至温度为55℃后，继续加入9gEDTA-2Na和100g十二烷基硫酸钠以及月桂酸单甘油酯6g，搅拌30分钟至完全溶解后，加入120g柠檬酸钠和7g柠檬酸调节PH至7.0，冷却搅拌锅降温至40℃后即制备成果蔬洗涤剂。
实施例11
取纯水6876g，加入搅拌锅，放入椰子酰基肌氨酸钠130g后，继续放入1700g的脂肪酸甲酯磺酸钠和醋脂淀粉150g，搅拌20分钟至完全溶解后，将搅拌锅加热至温度为55℃后，继续加入15gEDTA-2Na和700g十二烷基硫酸钠以及月桂酸单甘油酯40g，搅拌30分钟至完全溶解后，加入380g柠檬酸钠和9g柠檬酸调节PH至7.0，冷却搅拌锅降温至40℃后即制备成果蔬洗涤剂。
实施例12
取纯水7717g，加入搅拌锅，放入椰子酰基肌氨酸钠105g后，继续放入1350g的脂肪酸甲酯磺酸钠和醋脂淀粉135g，搅拌20分钟至完全溶解后，将搅拌锅加热至温度为55℃后，继续加入12gEDTA-2Na和400g十二烷基硫酸钠以及月桂酸单甘油酯23g，搅拌30分钟至完全溶解后，加入250g柠檬酸钠和8g柠檬酸调节PH至7.0，冷却搅拌锅降温至40℃后即制备成果蔬洗涤剂。
实施例13
取纯水6318.2g，加入搅拌锅，放入椰子酰基肌氨酸钠120g后，继续放入1450g的脂肪酸甲酯磺酸钠和醋脂淀粉1350g，搅拌20分钟至完全溶解后，将搅拌锅加热至温度为55℃后，继续加入13gEDTA-2Na和420g十二烷基硫酸钠以及月桂酸单甘油酯35g，搅拌30分钟至完全溶解后，加入290g柠檬酸钠和3.8g柠檬酸调节PH至7.0，冷却搅拌锅降温至40℃后即制备成果蔬洗涤剂。
实施例14
取纯水9090g，加入搅拌锅，放入700g的脂肪酸甲酯磺酸钠，搅拌15分钟至完全溶解后，将搅拌锅加热至温度为55℃后，继续加入5gEDTA-2Na和100g十二烷基硫酸钠，搅拌28-32分钟至完全溶解后，加入100g柠檬酸钠和5g柠檬酸调节PH至7.0，冷却搅拌锅降温至40℃后即制备成果蔬洗涤剂。
实施例15
取纯水9090g，加入搅拌锅，放入700g的脂肪酸甲酯磺酸钠，搅拌18分钟至完全溶解后，将搅拌锅加热至温度为55℃后，继续加入5gEDTA-2Na和100g十二烷基硫酸钠，搅拌28-32分钟至完全溶解后，加入100g柠檬酸钠和5g柠檬酸调节PH至7.0，冷却搅拌锅降温至40℃后即制备成果蔬洗涤剂。
实施例16
取纯水9090g，加入搅拌锅，放入700g的脂肪酸甲酯磺酸钠，搅拌20分钟至完全溶解后，将搅拌锅加热至温度为55℃后，继续加入5gEDTA-2Na和100g十二烷基硫酸钠，搅拌28-32分钟至完全溶解后，加入100g柠檬酸钠和5g柠檬酸调节PH至7.0，冷却搅拌锅降温至45℃后即制备成果蔬洗涤剂。
实施例17
取纯水9090g，加入搅拌锅，放入700g的脂肪酸甲酯磺酸钠，搅拌20分钟至完全溶解后，将搅拌锅加热至温度为55℃后，继续加入5gEDTA-2Na和100g十二烷基硫酸钠，搅拌28-32分钟至完全溶解后，加入100g柠檬酸钠和5g柠檬酸调节PH至7.0，冷却搅拌锅降温至20℃后即制备成果蔬洗涤剂。
对比例1
取纯水9202g，加入搅拌锅，放入600g的脂肪酸甲酯磺酸钠，搅拌20分钟至完全溶解后，将搅拌锅加热至温度为55℃后，继续加入4gEDTA-2Na和95g十二烷基硫酸钠，搅拌30分钟至完全溶解后，加入95g柠檬酸钠和4g柠檬酸调节PH至7.0，冷却搅拌锅降温至40℃后即制备成果蔬洗涤剂。
对比例2
取纯水6158g，加入搅拌锅，放入2100g的脂肪酸甲酯磺酸钠，搅拌20分钟至完全溶解后，将搅拌锅加热至温度为55℃后，继续加入22gEDTA-2Na和1100g十二烷基硫酸钠，搅拌30分钟至完全溶解后，加入510g柠檬酸钠和110g柠檬酸调节PH至7.0，冷却搅拌锅降温至40℃后即制备成果蔬洗涤剂。
对比例3
取纯水8811g，加入搅拌锅，放入900g的脂肪酸甲酯磺酸钠和椰子酰基肌氨酸钠70g，搅拌20分钟至完全溶解后，将搅拌锅加热至温度为55℃后，继续加入8gEDTA-2Na和90g十二烷基硫酸钠以及月桂酸单甘油酯5g，搅拌30分钟至完全溶解后，加入110g柠檬酸钠和6g柠檬酸调节PH至7.0，冷却搅拌锅降温至40℃后即制备成果蔬洗涤剂。
对比例4
取纯水6866g，加入搅拌锅，放入1800g的脂肪酸甲酯磺酸钠和椰子酰基肌氨酸钠140g，搅拌20分钟至完全溶解后，将搅拌锅加热至温度为55℃,后，继续加入14gEDTA-2Na和720g十二烷基硫酸钠以及月桂酸单甘油酯50g，搅拌30分钟至完全溶解后，加入400g柠檬酸钠和10g柠檬酸调节PH至7.0，冷却搅拌锅降温至40℃后即制备成果蔬洗涤剂。
对比例5
取纯水6689g，加入搅拌锅，放入椰子酰基肌氨酸钠140g后，继续放入1750g的脂肪酸甲酯磺酸钠和醋脂淀粉160g，搅拌20分钟至完全溶解后，将搅拌锅加热至温度为55℃后，继续加入16gEDTA-2Na和800g十二烷基硫酸钠以及月桂酸单甘油酯45g，搅拌30分钟至完全溶解后，加入390g柠檬酸钠和10g柠檬酸调节PH至7.0，冷却搅拌锅降温至40℃后即制备成果蔬洗涤剂。
对比例6
取纯水8691g，加入搅拌锅，放入椰子酰基肌氨酸钠75g后，继续放入900g的脂肪酸甲酯磺酸钠和醋脂淀粉110g，搅拌20分钟至完全溶解后，将搅拌锅加热至温度为55℃后，继续加入8gEDTA-2Na和95g十二烷基硫酸钠以及月桂酸单甘油酯5g，搅拌30分钟至完全溶解后，加入110g柠檬酸钠和6g柠檬酸调节PH至7.0，冷却搅拌锅降温至40℃后即制备成果蔬洗涤剂。
对比例7
取纯水9090g，加入搅拌锅，放入700g的脂肪酸甲酯磺酸钠，搅拌14分钟至完全溶解后，将搅拌锅加热至温度为55℃后，继续加入5gEDTA-2Na和100g十二烷基硫酸钠，搅拌28-32分钟至完全溶解后，加入100g柠檬酸钠和5g柠檬酸调节PH至7.0，冷却搅拌锅降温至40℃后即制备成果蔬洗涤剂。
对比例8
取纯水9090g，加入搅拌锅，放入700g的脂肪酸甲酯磺酸钠，搅拌22分钟至完全溶解后，将搅拌锅加热至温度为55℃后，继续加入5gEDTA-2Na和100g十二烷基硫酸钠，搅拌28-32分钟至完全溶解后，加入100g柠檬酸钠和5g柠檬酸调节PH至7.0，冷却搅拌锅降温至40℃后即制备成果蔬洗涤剂。
对比例9
取纯水9090g，加入搅拌锅，放入700g的脂肪酸甲酯磺酸钠，搅拌20分钟至完全溶解后，将搅拌锅加热至温度为55℃后，继续加入5gEDTA-2Na和100g十二烷基硫酸钠，搅拌28-32分钟至完全溶解后，加入100g柠檬酸钠和5g柠檬酸调节PH至7.0，冷却搅拌锅降温至15℃后即制备成果蔬洗涤剂。
对比例10
取纯水9090g，加入搅拌锅，放入700g的脂肪酸甲酯磺酸钠，搅拌20分钟至完全溶解后，将搅拌锅加热至温度为55℃后，继续加入5gEDTA-2Na和100g十二烷基硫酸钠，搅拌28-32分钟至完全溶解后，加入100g柠檬酸钠和5g柠檬酸调节PH至7.0，冷却搅拌锅降温至48℃后即制备成果蔬洗涤剂。
实施例18
洗涤性能实验
将果蔬洗涤剂清水稀释后用于清洗瓜果蔬菜，或者直接将果蔬洗涤剂涂抹在表面光滑的瓜果蔬菜表面，然后用水冲洗。
设计农药溴氢菊酯乳液喷洒苹果清洗实验，选用清水、市售洗洁精、市售果蔬洗涤剂、本发明实施例1产品进行参照对比，依据NY/T 761-2008“蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定”采用高效液相色谱法对清洗效果进行评估。
选用大小一致的苹果28个，按照供试农药的最高值配制500ml农药喷剂，采用喷雾方法定量依次喷于苹果上，每个苹果表面喷洒3次，在施药24小时后，将苹果表面农药残液晾干，准备清洗。按质量比1:100配制，市售洗洁精、市售果蔬洗涤盐、本发明实施例1-11十三种清洗液，清水作空白样，进行清洗试验，清洗方法为：先浸泡瓜果蔬菜5-10分钟，然后手动揉洗或机械震荡3-5分钟，去除洗涤水，随后用清水将果蔬冲洗干净即可。
实验结果如下：
各实施例组与空白组、市售洗洁精组、市售果蔬洗涤剂组的溴氢菊酯乳液去除率对比，各实施例组的溴氢菊酯乳液去除率均大大高于空白组、市售洗洁精组、市售果蔬洗涤剂组，表明，本发明的果蔬洗涤剂有效去除溴氢菊酯在瓜果表面的残留；各实施例组与各对比例组的溴氢菊酯乳液去除率对比，表明，本发明的配方配比控制在了合理有效的范围内；从实验数据对比可以看出，实施例13为最佳实施例。
实施例1、实施例14、实施例15的溴氢菊酯乳液去除率大大高于对比例7、对比例8的溴氢菊酯乳液去除率，表明本配方中脂肪酸甲酯磺酸钠在水中的搅拌时间为15-20分钟；实施例1、、实施例16、实施例17的溴氢菊酯乳液去除率大大高于对比例9、对比例10的溴氢菊酯乳液去除率，表明本配方中调节PH后冷却温度在20℃-45℃。
综上所述，本发明的果蔬洗涤剂能够有效清除瓜果蔬菜表面的残留农药(清除率69.47-94.2％)。
Claims (7)
1.一种果蔬洗涤剂，其特征在于，按质量百分比计，其配比包括：
2.根据权利要求1所述的一种果蔬洗涤剂，其特征在于，按质量百分比计，其配比包括：
3.根据权利要求1所述的一种果蔬洗涤剂，其特征在于，该果蔬洗涤剂还含有椰子酰基肌氨酸钠和月桂酸单甘油酯，其按质量百分比计，其配比包括：
4.根据权利要求1所述的一种果蔬洗涤剂，其特征在于，该果蔬洗涤剂还含有醋脂淀粉，其按质量百分比计，其配比为：
5.一种果蔬洗涤剂，其特征在于，制备该果蔬洗涤剂的制备方法如下所述：
按配方比将纯水加入搅拌锅后，放入配方比的脂肪酸甲酯磺酸钠，搅拌15-20分钟至完全溶解后，将搅拌锅加热至温度为50-60℃后，继续加入配方比的EDTA-2Na和十二烷基硫酸钠，搅拌28-32分钟至完全溶解后，加入配方比的柠檬酸钠和柠檬酸调节PH至6.8-7.5，冷却搅拌锅降温至45℃以下后即可。
6.根据权利要求5所述的一种果蔬洗涤剂的制备方法，其特征在于，椰子酰基肌氨酸钠于最初加入纯水中，月桂酸单甘油酯与EDTA-2Na和十二烷基硫酸钠同时加入。
7.根据权利要求5所述的一种果蔬洗涤剂的制备方法，其特征在于，醋脂淀粉与脂肪酸甲酯磺酸钠同时加入纯水中。
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| CN1070913C (zh) * | 1997-12-19 | 2001-09-12 | 巫松虎 | 多用途浓缩型洗洁粉及其制备方法 |
| CN103396902A (zh) * | 2013-08-19 | 2013-11-20 | 王凌 | 一种粉体清洗剂及其制备方法 |
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| CN107446721A (zh) * | 2017-09-14 | 2017-12-08 | 湖州静露科技有限公司 | 一种果蔬和餐具用粉体洗涤剂及其制备方法 |
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