CN108239180A - 果胶增稠剂的生产装置 - Google Patents

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    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L29/00—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
    • A23L29/20—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing gelling or thickening agents
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    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
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Abstract

果胶增稠剂的生产装置，要包括：储罐F101、储罐F102、储罐F103、储罐F104、储罐F105、储罐F106、加热釜、水解釜、浓缩釜、脱色釜、过滤器、醇析釜、压滤器、真空干燥器、粉碎器，其中，储罐F101用于储存原料，储罐F102用于储存水溶液，储罐F103用于储存盐酸，储罐F104用于储存活性炭，储罐F105用于储存乙醇，储罐F106用于储存成品，其中，加热釜分别与储罐F101、储罐F102、水解釜相连接，脱色釜分别与浓缩釜、储罐F104、过滤器相连接，其中，储罐F101筒体直径730‑750mm。

Description

果胶增稠剂的生产装置
技术领域
本发明涉及化合物合成装置，尤其涉及果胶增稠剂的生产装置。
背景技术
果胶主要作为增稠剂、胶凝剂、稳定剂、乳化剂，食品增稠剂，广泛应用于果酱、果冻、蛋糕制品、水果软糖、蜜饯、冰淇淋、巧克力、饼干等用作稳定剂和乳化增稠，防止糕点硬化，改进干酪质量，制造果汁粉等，也用于乳酸菌饮料、冷冻甜点，色拉调味酱、酸奶等。现有的生产装置大多比较复杂，果胶作为增稠剂，其生产装置优劣对于提高产品质量，减少副产物含量具有重要经济意义。
发明内容
本发明的目的在于提供果胶增稠剂的生产装置，主要包括：储罐F101、储罐F102、储罐F103、储罐F104、储罐F105、储罐F106、加热釜、水解釜、浓缩釜、脱色釜、过滤器、醇析釜、压滤器、真空干燥器、粉碎器，其中，储罐F101用于储存原料，储罐F102用于储存水溶液，储罐F103用于储存盐酸，储罐F104用于储存活性炭，储罐F105用于储存乙醇，储罐F106用于储存成品，其中，加热釜分别与储罐F101、储罐F102、水解釜相连接，脱色釜分别与浓缩釜、储罐F104、过滤器相连接，其中，加热釜公称容积330-350L，储罐F101筒体直径730-750mm，储罐F102内锅直径660-680mm。通过果胶增稠剂的生产装置，以柑桔果实的果皮为原料，加盐酸萃取，压榨过滤，真空浓缩，用乙醇沉啶，再经洗涤、脱水、干燥、粉碎制得产品，本发明优点在于：减少了反应中间环节，提高了反应收率。
附图说明
图1是果胶增稠剂的生产装置，主要包括：储罐F101、储罐F102、储罐F103、储罐F104、储罐F105、储罐F106、加热釜、水解釜、浓缩釜、脱色釜、过滤器、醇析釜、压滤器、真空干燥器、粉碎器。
具体实施方式
下面结合具体实施实例对本发明作进一步说明：
实例1：
果胶增稠剂的生产装置，主要包括：储罐F101、储罐F102、储罐F103、储罐F104、储罐F105、储罐F106、加热釜、水解釜、浓缩釜、脱色釜、过滤器、醇析釜、压滤器、真空干燥器、粉碎器，其中，储罐F101用于储存原料，储罐F102用于储存水溶液，储罐F103用于储存盐酸，储罐F104用于储存活性炭，储罐F105用于储存乙醇，储罐F106用于储存成品，其中，加热釜分别与储罐F101、储罐F102、水解釜相连接，脱色釜分别与浓缩釜、储罐F104、过滤器相连接，其中，加热釜公称容积330L，储罐F101筒体直径730mm，储罐F102内锅直径660mm。通过果胶增稠剂的生产装置，以柑桔果实的果皮为原料，加盐酸萃取，压榨过滤，真空浓缩，用乙醇沉啶，再经洗涤、脱水、干燥、粉碎制得产品。
产品质量
胶凝度(下陷法) 131 pH值 2.71
干燥失重/％ ≤13 砷(以As计)/％ 0.00021
实例2：
果胶增稠剂的生产装置，主要包括：储罐F101、储罐F102、储罐F103、储罐F104、储罐F105、储罐F106、加热釜、水解釜、浓缩釜、脱色釜、过滤器、醇析釜、压滤器、真空干燥器、粉碎器，其中，储罐F101用于储存原料，储罐F102用于储存水溶液，储罐F103用于储存盐酸，储罐F104用于储存活性炭，储罐F105用于储存乙醇，储罐F106用于储存成品，其中，加热釜分别与储罐F101、储罐F102、水解釜相连接，脱色釜分别与浓缩釜、储罐F104、过滤器相连接，其中，加热釜公称容积350L，储罐F101筒体直径750mm，储罐F102内锅直径680mm。通过果胶增稠剂的生产装置，以柑桔果实的果皮为原料，加盐酸萃取，压榨过滤，真空浓缩，用乙醇沉啶，再经洗涤、脱水、干燥、粉碎制得产品。
产品质量
胶凝度(下陷法) 133 pH值 2.74
干燥失重/％ ≤15 砷(以As计)/％ 0.00022
以上实施例所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。

Claims (3)

1.果胶增稠剂的生产装置，其特征在于，主要包括：储罐F101、储罐F102、储罐F103、储罐F104、储罐F105、储罐F106、加热釜、水解釜、浓缩釜、脱色釜、过滤器、醇析釜、压滤器、真空干燥器、粉碎器，其中，储罐F101用于储存原料，储罐F102用于储存水溶液，储罐F103用于储存盐酸，储罐F104用于储存活性炭，储罐F105用于储存乙醇，储罐F106用于储存成品，其中，加热釜分别与储罐F101、储罐F102、水解釜相连接，脱色釜分别与浓缩釜、储罐F104、过滤器相连接，其中，储罐F101筒体直径730-750mm。
2.根据权利要求1所述果胶增稠剂的生产装置，其特征在于，所述的加热釜公称容积330-350L。
3.根据权利要求1所述果胶增稠剂的生产装置，其特征在于，所述的储罐F102内锅直径660-680mm。
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