CN108207724A - 一种池塘蟹菜共生的养殖方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种池塘蟹菜共生的养殖方法，本发明中把陆生蔬菜种植技术与河蟹养殖技术结合起来，通过水上种植蔬菜，水下养殖河蟹，利用蔬菜吸收池塘中的营养物质，减轻水体富营养化程度，净化水质，同时起到高温期遮荫降温效果，为河蟹提供良好的生态环境；利用河蟹养殖过程中投喂的饲料残饵、水生动物粪便、水生植物尸骸等分解的无机盐等营养物质，为蔬菜生长源源不断地提供营养，达到共生互利、增加效益、改善生态、保护环境的效果。本发明养殖方法可有效充分利用养殖水体，改善养殖环境，拓宽农民增收途径，降低单一的种植养殖风险，同时消除了消费群体对农产品质量安全的顾虑，增强了农产品市场竞争力。

Description

一种池塘蟹菜共生的养殖方法

技术领域

本发明属于水产养殖领域，具体涉及一种池塘蟹菜共生的养殖方法。

背景技术

蟹菜共生是一种新型的复合耕作体系，它把水产养殖与水耕栽培这两种原本完全不同的农耕技术，通过巧妙的生态设计，达到科学的协同共生，从而实现养蟹不换水而无水质忧患，种菜不施肥而正常成长的生态共生效应。

在传统的河蟹养殖中，随着河蟹等水产品的排泄物和饲料残饵积累，水体的氨氮增加，毒性逐步增大。而在蟹菜共生系统中，河蟹养殖富营养化水体，借助微孔管道增氧设施，在充足的溶氧条件下，由细菌将水中的氨氮分解成亚硝酸盐然后被硝化细菌分解成硝酸盐，硝酸盐可以直接被植物作为营养吸收利用。蟹菜共生让动物、植物、微生物三者之间达到一种和谐的生态平衡关系，是可持续循环型零排放的低碳生产模式，更是有效解决农业生态危机的最有效方法。

蟹菜共生对消费者最有吸引力的地方有三点：第一种植方式可自证清白。因为蟹菜共生系统中有蟹、虾、鱼等水产品存在，任何农药都不能使用，稍有不慎会造成蟹等水产品和有益微生物种群的死亡和系统的崩溃。第二蟹菜共生脱离土壤栽培，避免了土壤的重金属污染，因此蟹菜共生系统蔬菜和水产品的重金属残留都远低于传统土壤栽培。第三蟹菜共生系统蔬菜有特有的水生根系，如果蟹菜共生农场带着根配送的话，消费者很容易识别蔬菜的来源，避免消费者产生这个菜是不是来自批发市场的疑虑。

综上所述，蟹菜共生技术符合当前绿色农业发展需求，满足人们对农产品优质、高效、安全、生态的要求，消除了人们对农产品质量安全的顾虑，增强了农产品市场竞争力，具有较强的发展前景和开发潜力。

发明内容

本发明的目的是提供一种池塘蟹菜共生的养殖方法，充分利用蟹塘养殖水体，实现蟹菜生态循环共生。

为实现上述目的，本发明是通过以下技术方案实现的：

一种池塘蟹菜共生的养殖方法，把陆生蔬菜种植技术与河蟹养殖技术结合起来，通过水上种植蔬菜，水下养殖河蟹，实现蟹菜生态循环共生；

包括以下步骤：

（1）池塘选择：蟹种培育池和成蟹养殖池均可进行蟹菜共生，池塘建造标准同传统的蟹种池和成蟹池，对塘口面积没有特别要求；

（2）蔬菜的选择：选择根系发达、抗病虫害、抗逆性、耐高温的叶菜类品种；

（3）浮床的设置：浮床可选择自制的简易浮床和厂家定制的专用浮床，浮床在池塘中的设置面积：蟹种池一般为总面积的20%-30%，成蟹池一般为总面积的5%-10%；东西向排列，用绳索和桩固定，防止随意漂浮，绳索两端各系一个铁环，铁环直径略大于桩的直径，套在桩上起到固定和上下移动的作用，保持浮床始终漂浮在水面上；

（4）蔬菜移栽与管理：

①移栽：蟹池蔬菜移栽由育苗移栽和侧蔓剪枝移栽两种方法，选用株长10-15cm的蔬菜幼苗或侧蔓，按照行株距25-30cm×10-15cm一穴均匀在浮床上移植，保证其根部或侧蔓基部浸入水中，防止脱水死亡；

蟹种池移栽时间为4-5月份，成蟹池移栽时间为6-7月份；

②病虫害管理：使用大蒜泥或大蒜素粉化水细喷雾防治白锈病；使用1%阿维菌素水剂化水细喷雾防治菜青虫和斜纹夜蛾幼虫；

（5）微孔管道增氧设置：根据池塘面积，按照0.15-0.2kw/亩配置相应功力的低噪音的空气压缩机，并配套主管、支管（软管）和微孔曝气管等相应设备，按照风机-主管-支管（软管）-微孔曝气管三级管网向池中输送氧气；微孔曝气管有盘式和条式两种，蟹种池和面积在15亩以下的成蟹池选用盘式微孔曝气管，15亩以上的成蟹池选用条式微孔曝气管，微孔管道增氧设置在5月份之前安装调试完成；

（6）水草的种植与管理：蟹种池水草选取水花生和伊乐藻，水花生覆盖率控制在池塘总面积的26-32%；伊乐藻控制在池塘总面积的20%-30%，作为前期蟹种栖息蜕壳场所和植物性饲料，被蟹种破坏后不再补植；成蟹池水草要求多样化，不少于3种，水草覆盖率总体要求在46-55%；

（7）河蟹的养殖与管理：蟹种的养殖与管理同传统的蟹种养殖；成蟹的养殖与管理同传统的成蟹养殖，其套养品种搭配和投喂不受蔬菜种植影响；

其中，所述步骤（3）中简易浮床自制方法是：用直径5-6cm的竹篙或UPVC管，按照2mⅹ3m的标准扎一个四方形的方框，用网目为2-3cm的聚乙烯有结网将框子正方两面包裹，结口用聚乙烯网线封牢，UPVC管结口用直角弯头套接，用胶密封固定；UPVC管要求质量牢固，经久耐用；借助竹篙或UPVC管中的空气浮力漂浮水面，浮力不足可借助塑料泡沫或空矿泉水瓶提升浮力。

其中，所述蔬菜选取空心菜，空心菜幼苗进行移栽后18-23天采收一次，采摘茎部留2个茎节，第2次采摘将茎部留下的第2节采下，第3次采摘将茎基部留下的第1茎采下，以达到茎基部重新萌芽，以保障采摘的茎蔓可保持粗壮。

所述空心菜育苗的方法：选择陆地播种，亩用种量2-3kg，播种前先将菜地翻耕施肥，保持土壤肥力充足，土质疏松；种子在播种前使用50-60℃温水浸泡25-40分钟，然后用清水浸种20-24小时，捞起洗净后放在23-27℃的温度下催芽，催芽期间要保持湿润，每天用清水冲洗种子1次，待种子破皮露白点后即可播种；播种一般采用条播密植，行距30-40cm，播种后覆土，也可以采用撒播或穴播，待菜苗长至15-20cm即可移栽。

所述空心菜侧蔓移栽的方法为：直接在母枝上选用粗壮、长度15-20cm的侧蔓进行剪枝移栽。

其中，所述步骤（6）中成蟹池水草选取伊乐藻、苦草和轮叶黑藻，伊乐藻作为养殖前期用草，种植时间在2-6月，6月中下旬逐步捞出池塘予以淘汰，防止高温期烂草败坏水质，造成河蟹大量死亡；苦草作为养殖中期和后期用草，种植时间在4-10月份，为防止苦草露出水面影响水体风浪增氧，可人工“割头”或化学控制“疯长”；轮叶黑藻作为养殖中期和后期用草，种植时间在4-10月，6月中下旬之前用围网护草，防止被河蟹破坏，根据水草长势在7月份选择合适时间拆网。

本发明的有益效果如下：

（1）本发明中把陆生蔬菜种植技术与河蟹养殖技术结合起来，通过水上种植蔬菜，水下养殖河蟹，充分利用蟹塘养殖水体，利用蔬菜吸收池塘中的营养物质，减轻水体富营养化程度，净化水质，同时起到高温期遮荫降温效果，为河蟹提供良好的生态环境；利用河蟹养殖过程中投喂的饲料残饵、水生动物粪便、水生植物尸骸等分解的无机盐等营养物质，为蔬菜生长源源不断地提供营养，达到共生互利、增加效益、改善生态、保护环境的效果。

（2）本发明养殖方法可有效充分利用养殖水体，改善养殖环境，拓宽农民增收途径，降低单一的种植养殖风险，同时消除了消费群体对农产品质量安全的顾虑，增强了农产品市场竞争力。

具体实施方式

下面通过具体实施例对本发明进行进一步描述：

一种池塘蟹菜共生的养殖方法，包括以下步骤：

（1）根据池塘养殖类型确定空心菜浮床设置面积，蟹种池空心菜浮床设置面积为池塘总面积的20%-30%，成蟹养殖池空心菜浮床设置面积为池塘总面积的5%-10%，浮床选用自制浮床和厂家专用浮床。

（2）蟹池空心菜移栽采用育苗移栽方法。选用株长10-15cm的空心菜幼苗，按照行株距30cm×15cm一穴均匀在浮床上移植，保证其根部浸入水中，防止脱水死亡；蟹种池移栽时间为4-5月份，成蟹池移栽时间为6-7月份。

（3）空心菜主要病害有白锈病，用大蒜泥（或大蒜素粉）化水细喷雾防治；主要虫害有菜青虫和斜纹夜蛾幼虫，用1%阿维菌素水剂化水细喷雾防治。

（4）空心菜移栽后20天采收一次，采摘茎部留2个茎节，第2次采摘将茎部留下的第2节采下，第3次采摘将茎基部留下的第1茎采下，以达到茎基部重新萌芽。以保障之后采摘的茎蔓保持粗壮。

（5）为防止空心菜覆盖水面影响水体增氧，应设置微孔管道增氧设施。根据池塘面积，按照0.15kw/亩配置相应功力的低噪音的空气压缩机，并配套主管、支管（软管）和微孔曝气管等相应设备，按照风机-主管-支管（软管）-微孔曝气管三级管网向池中输送氧气。

微孔曝气管有盘式和条式两种，蟹种池和面积在15亩以下的成蟹池一般选用盘式微孔曝气管，15亩以上的成蟹池一般选用条式微孔曝气管。微孔管道增氧设置在5月份之前安装调试完成。

（6）为保证蟹种和成蟹正常生长，无论是蟹种池还是成蟹池，适当种植水草。蟹种池以水花生和伊乐藻为主，水花生覆盖率控制在池塘总面积的30%；伊乐藻控制在池塘总面积的25%。

成蟹池水草要求多样化，选择伊乐藻、苦草和轮叶黑藻，水草覆盖率总体要求在50%。

（7）为保证蟹种和成蟹正常生长，无论是蟹种池还是成蟹池，均按照正常的养殖标准进行饲料投喂和日常管理。

根据本发明实施例的养殖方法，按照空心菜实际种植面积计算，亩均一次采摘可收获1500kg左右，蟹种塘可采收7-9次，成蟹池可采收5-6次，按照市场最低价2元/kg计算，蟹种池可新增亩产值=1×(20%-30%)×1500×(7-9)×2=4200-8100元，成蟹池可新增亩产值=1×(5%-10%)×1500×(5-6)×2=750-1800元，增效十分明显。这还不包括环境改增带来的水产品增产和品质改善、农产品质量安全带来的市场竞争力提高所增加的经济效益。

以上所述仅是本发明的优先实施方式，应当指出：对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进与润饰也应视为本发明的保护范围。

Claims (6)

1.一种池塘蟹菜共生的养殖方法，其特征在于，把陆生蔬菜种植技术与河蟹养殖技术结合起来，通过水上种植蔬菜，水下养殖河蟹，实现蟹菜生态循环共生；包括以下步骤：

（1）池塘选择：蟹种培育池和成蟹养殖池均可进行蟹菜共生，池塘建造标准同传统的蟹种池和成蟹池；

（2）蔬菜的选择：选择根系发达、抗病虫害、抗逆性、耐高温的叶菜类品种；

（3）浮床的设置：浮床可选择自制的简易浮床和厂家定制的专用浮床，浮床在池塘中的设置面积：蟹种池一般为总面积的20%-30%，成蟹池一般为总面积的5%-10%；东西向排列，用绳索和桩固定，防止随意漂浮，绳索两端各系一个铁环，铁环直径略大于桩的直径，套在桩上起到固定和上下移动的作用，保持浮床始终漂浮在水面上；

（4）蔬菜移栽与管理：

①移栽：蟹池蔬菜移栽由育苗移栽和侧蔓剪枝移栽两种方法，选用株长10-15cm的蔬菜幼苗或侧蔓，按照行株距25-30cm×10-15cm一穴均匀在浮床上移植，保证其根部或侧蔓基部浸入水中，防止脱水死亡；

蟹种池移栽时间为4-5月份，成蟹池移栽时间为6-7月份；

②病虫害管理：使用大蒜泥或大蒜素粉化水细喷雾防治白锈病；使用1%阿维菌素水剂化水细喷雾防治菜青虫和斜纹夜蛾幼虫；

微孔管道增氧设置：根据池塘面积，按照0.15-0.2kw/亩配置相应功力的低噪音的空气压缩机，并配套主管、支管和微孔曝气管等相应设备，按照风机-主管-支管-微孔曝气管三级管网向池中输送氧气；微孔曝气管有盘式和条式两种，蟹种池和面积在15亩以下的成蟹池选用盘式微孔曝气管，15亩以上的成蟹池选用条式微孔曝气管，微孔管道增氧设置在5月份之前安装调试完成；

水草的种植与管理：蟹种池水草选取水花生和伊乐藻，水花生覆盖率控制在池塘总面积的26-32%；伊乐藻控制在池塘总面积的20%-30%，作为前期蟹种栖息蜕壳场所和植物性饲料，被蟹种破坏后不再补植；成蟹池水草要求多样化，不少于3种，水草覆盖率总体要求在46-55%；

河蟹的养殖与管理：蟹种的养殖与管理同传统的蟹种养殖；成蟹的养殖与管理同传统的成蟹养殖，其套养品种搭配和投喂不受蔬菜种植影响。

2.根据权利要求1所述的一种池塘蟹菜共生的养殖方法，其特征在于，所述步骤（3）中简易浮床自制方法是：用直径5-6cm的竹篙或UPVC管，按照2mⅹ3m的标准扎一个四方形的方框，用网目为2-3cm的聚乙烯有结网将框子正方两面包裹，结口用聚乙烯网线封牢，UPVC管结口用直角弯头套接，用胶密封固定；UPVC管要求质量牢固，经久耐用；借助竹篙或UPVC管中的空气浮力漂浮水面，浮力不足可借助塑料泡沫或空矿泉水瓶提升浮力。

3.根据权利要求1所述的一种池塘蟹菜共生的养殖方法，其特征在于，所述蔬菜选取空心菜，空心菜幼苗进行移栽后18-23天采收一次，采摘茎部留2个茎节，第2次采摘将茎部留下的第2节采下，第3次采摘将茎基部留下的第1茎采下，以达到茎基部重新萌芽，以保障采摘的茎蔓可保持粗壮。

4.根据权利要求3所述的一种池塘蟹菜共生的养殖方法，其特征在于，所述空心菜育苗的方法：选择陆地播种，亩用种量2-3kg，播种前先将菜地翻耕施肥，保持土壤肥力充足，土质疏松；种子在播种前使用50-60℃温水浸泡25-40分钟，然后用清水浸种20-24小时，捞起洗净后放在23-27℃的温度下催芽，催芽期间要保持湿润，每天用清水冲洗种子1次，待种子破皮露白点后即可播种；播种一般采用条播密植，行距30-40cm，播种后覆土，也可以采用撒播或穴播，待菜苗长至15-20cm即可移栽。

5.根据权利要求4所述的一种池塘蟹菜共生的养殖方法，其特征在于，所述空心菜侧蔓移栽的方法为：直接在母枝上选用粗壮、长度15-20cm的侧蔓进行剪枝移栽。

6.根据权利要求1所述的一种池塘蟹菜共生的养殖方法，其特征在于，所述步骤（6）中成蟹池水草选取伊乐藻、苦草和轮叶黑藻，伊乐藻作为养殖前期用草，种植时间在2-6月，6月中下旬逐步捞出池塘予以淘汰，防止高温期烂草败坏水质，造成河蟹大量死亡；苦草作为养殖中期和后期用草，种植时间在4-10月份，为防止苦草露出水面影响水体风浪增氧，可人工“割头”或化学控制“疯长”；轮叶黑藻作为养殖中期和后期用草，种植时间在4-10月，6月中下旬之前用围网护草，防止被河蟹破坏，根据水草长势在7月份选择合适时间拆网。