CN108185346A - 一种酸辣萝卜 - Google Patents

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Abstract

本发明提供一种酸辣萝卜，由以下按照重量份的原料组成：白萝卜100‑120份、红辣椒20‑30份、花椒6‑10份、生姜10‑16份、大蒜8‑14份、食用盐20‑30份、白砂糖20‑30份、鸡精10‑14份、酸醋10‑18份、海鲜粉7‑15份、白开水100‑150份。本发明以白萝卜和辣椒为原料，制成的萝卜香辣酸甜，可口美味，不添加任何人工合成的色素和化学防腐剂，食用有益身体健康。

Description

一种酸辣萝卜
技术领域
本发明涉及泡菜领域，尤其涉及到一种酸辣萝卜。
背景技术
泡菜是我国传统食品之一，泡菜中的乳酸菌具有抗肿瘤和增强人体免疫力的功能，泡菜不仅可以用来做各种各样的菜品，还可以直接与主食一起食用，具有开胃、通气等功效。现如今，市场上有各种各样的泡萝卜，但是为了保证保质期限，在制作过程中会添加各种添加剂，长期食用对人体有害。
发明内容
本发明的目的在于克服现有技术的不足，提供一种酸辣萝卜，以白萝卜和辣椒为原料，制成的萝卜香辣酸甜，可口美味，不添加任何人工合成的色素和化学防腐剂，食用有益身体健康。
为实现上述目的，本发明所提供的技术方案为：一种酸辣萝卜，由以下按照重量份的原料组成：白萝卜100-120份、红辣椒20-30份、花椒6-10份、生姜10-16份、大蒜8-14份、食用盐20-30份、白砂糖20-30份、鸡精10-14份、酸醋10-18份、海鲜粉7-15份、白开水100-150份。
优选的，所述的酸辣萝卜，由以下按照重量份的原料组成：白萝卜100份、红辣椒20份、花椒6份、生姜10份、大蒜8份、食用盐20份、白砂糖20份、鸡精10份、酸醋10份、海鲜粉7份、白开水100份。
优选的，所述的酸辣萝卜，由以下按照重量份的原料组成：白萝卜110份、红辣椒25份、花椒8份、生姜13份、大蒜11份、食用盐25份、白砂糖25份、鸡精12份、酸醋14份、海鲜粉11份、白开水125份。
优选的，所述的酸辣萝卜，由以下按照重量份的原料组成：白萝卜120份、红辣椒30份、花椒10份、生姜16份、大蒜14份、食用盐30份、白砂糖30份、鸡精14份、酸醋18份、海鲜粉15份、白开水150份。
本发明与现有技术相比具有以下有益效果：
本发明提供一种酸辣萝卜，以白萝卜和辣椒为原料，制成的萝卜香辣酸甜，可口美味，不添加任何人工合成的色素和化学防腐剂，食用有益身体健康。
具体实施方式
下面结合具体实施例，对本发明作进一步的描述，以便于更清楚的理解本发明要求保护的技术思想。
实施例1：
一种酸辣萝卜，由以下按照重量份的原料组成：白萝卜100份、红辣椒20份、花椒6份、生姜10份、大蒜8份、食用盐20份、白砂糖20份、鸡精10份、酸醋10份、海鲜粉7份、白开水100份。
实施例2：
一种酸辣萝卜，由以下按照重量份的原料组成：白萝卜110份、红辣椒25份、花椒8份、生姜13份、大蒜11份、食用盐25份、白砂糖25份、鸡精12份、酸醋14份、海鲜粉11份、白开水125份。
实施例3：
一种酸辣萝卜，由以下按照重量份的原料组成：白萝卜120份、红辣椒30份、花椒10份、生姜16份、大蒜14份、食用盐30份、白砂糖30份、鸡精14份、酸醋18份、海鲜粉15份、白开水150份。
以上所述之实施例子只为本发明之较佳实施例，并非以此限制本发明的实施范围，故凡依本发明之形状、原理所作的变化，均应涵盖在本发明的保护范围内。

Claims (4)

1.一种酸辣萝卜，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：白萝卜100-120份、红辣椒20-30份、花椒6-10份、生姜10-16份、大蒜8-14份、食用盐20-30份、白砂糖20-30份、鸡精10-14份、酸醋10-18份、海鲜粉7-15份、白开水100-150份。
2.根据权利要求1所述的一种酸辣萝卜，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：白萝卜100份、红辣椒20份、花椒6份、生姜10份、大蒜8份、食用盐20份、白砂糖20份、鸡精10份、酸醋10份、海鲜粉7份、白开水100份。
3.根据权利要求1所述的一种酸辣萝卜，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：白萝卜110份、红辣椒25份、花椒8份、生姜13份、大蒜11份、食用盐25份、白砂糖25份、鸡精12份、酸醋14份、海鲜粉11份、白开水125份。
4.根据权利要求1所述的一种酸辣萝卜，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：白萝卜120份、红辣椒30份、花椒10份、生姜16份、大蒜14份、食用盐30份、白砂糖30份、鸡精14份、酸醋18份、海鲜粉15份、白开水150份。
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