CN108185149A - 一种反刍动物功能油粉产品及其制备方法 - Google Patents

Abstract

一种反刍动物功能油粉产品及其制备方法，本发明属于饲料加工领域，提供了一种反刍动物功能油粉，该油粉以高熔点棕榈油、大豆磷脂油等为主要原料，配合载体膨化玉米制得，该产品不会影响反刍动物瘤胃中微生物菌群的正常生理活动，能通过瘤胃后消化系统在皱胃、十二指肠中经化学和酶的作用转变成能被吸收的形式，经小肠消化、吸收和利用。脂肪粉由棕榈油、大豆磷脂油等纯天然植物原料制成，生物安全性高，利于产品长时间的储存运输；不含硬质化过程中形成的脂肪酸钙，可以提供动物生长所必需的亚油酸以及过瘤胃脂肪富含磷脂，保证了动物的健康生长，有效提高了反刍动物肉的适口性。

Description

一种反刍动物功能油粉产品及其制备方法

技术领域

本发明属于饲料加工领域，具体提供了一种反刍动物功能油粉及

其制备方法。

背景技术

脂肪是动物重要的营养之一，不仅能值含量高，而且所含的某些脂肪酸具有多种生理功能性。日粮中添加脂肪可以提高奶牛产奶量，提高乳脂率，提升乳品品质，在提高奶牛生产性能、繁殖性能和机体免疫方面发挥着重要作用；添加饱和脂肪可以有效缓解奶牛热应激。然而日粮中含有大量未保护的脂肪可能会损害瘤胃功能，特别是未保护的脂肪直接添加到奶牛日粮中，对瘤胃具有强烈的抑制作用，抑制瘤胃微生物活动，改变瘤胃发酵类型，降低纤维素的消化率，乳脂率也随之降低，还易引起瘤胃功能紊乱和酮病等，尤其是脂肪酸对瘤胃

中纤维分解菌有抑制作用，会影响瘤胃对于纤维的分解作用。

现有的反刍动物脂肪粉通常有两种，一种是将棕榈油分馏后的高熔点的棕榈油，通常熔点能够达到55摄氏度以上，主要成分是棕榈酸甘油三酯以及其他大分子的脂肪酸甘油三酯；另一种是脂肪酸钙。以上两种过瘤胃脂肪只能简单提供诸如长链饱和脂肪酸等油脂能量，

而动物生长所需要的某些必需脂肪酸例如亚油酸则不能提供。

发明内容

本发明针对现有技术存在的诸多不足之处，提供了一种反刍动物功能油粉。

本发明的具体技术方案为：

一种反刍动物功能油粉产品,其特征在于，其主要成分为：高熔点棕榈油、大豆磷脂油、硬脂酰乳酸钠、膨化玉米、流散剂。

该油粉以高熔点棕榈油、大豆磷脂油等为主要原料，配合载体膨化玉米制得，该产品不会影响反刍动物瘤胃中微生物菌群的正常生理活动，能通过瘤胃，通过瘤胃后消化系统在皱胃、十二指肠中经化学和酶的作用转变成能被吸收的的形式，经小肠消化、吸收和利用。产品中富含奶牛必需的必需脂肪酸、大豆磷脂等，在提高奶牛产奶量的前提下，能减少高产奶牛掉膘、提高乳脂成分；减少难产、缩短产程，促进奶牛产后体力恢复，及时发情配种受孕。经按本发明配方和工艺加工的产品，产品流散性良好，可以根据动物营养要求，采用相应的

加量搅拌混合到饲料中，方便使用，并且产品便于储存和运输。

制备上述油粉产品的方法，其具体步骤如下：按配方比例将高熔点棕榈油、大豆浓缩磷脂、硬脂酰乳酸钠计量投入混合罐中，升温至60-90℃，然后通过胶体磨磨制，之后用剪切乳化泵以3000转/分钟的转速剪切，剪切后采用高压均质机控制均质压力30-45Mpa将物料进行均质；将均质后的物料加压至2-10Mpa在混合机中进行喷雾，与混合机中的包被物和促流散剂进行混合，即得产品。

所述的剪切乳化泵是一种依靠转子快速旋转，使物料在转子和定子之间得到剪切；均质机是依靠超高压力使物料通过微孔然后常压释放实现均质。

所述的包被物和促流散剂混合机中通过搅拌混合均匀。

本发明与现有技术相比较具有如下有益效果：

第一、油脂采用上述的工艺乳化处理后脂肪颗粒更小，提高了油脂的消化吸收利用率，增高了奶牛的泌乳率，延长了牛奶的保质期。

第二、脂肪粉由棕榈油、大豆磷脂油等纯天然植物原料制成，生物安全性高，利于产品长时间的储存运输；不含硬质化过程中形成的脂肪酸钙，可以提供动物生长所必需的亚油酸以及过瘤胃脂肪富含磷脂，保证了动物的健康生长，有效提高了牛肉的适口性。

具体实施方式

实施例1 生产粗脂肪含量50%型号反刍动物功能油粉产品是按照以下重量百分比：高熔点棕榈油30%、大豆磷脂油20%、硬脂酰乳酸钠2%、载体47%、流散剂1%配备原料，

其中，载体是膨化玉米；流散剂使用二氧化硅。

生产工艺是：

按配方比例将高熔点棕榈油、大豆磷脂油、硬脂酰乳酸钠分别计量出300公斤、200公斤、20公斤 ，投入混合罐中，通过混合罐的加热盘管和加热夹套升温至70摄氏度，保持温度在60-70摄氏度；将混合罐中的液体物料通过胶体磨磨制，再将物料通过3000转/分钟的剪切乳化泵高速剪切一遍，然后将物料通过高压均质机，均质压力控制在35Mpa；均质完成后的物料待用。按配方比例计量出470公斤膨化玉米粉和10公斤二氧化硅，将粉状物料投放入混合机进行混合5分钟，然后在混合机开机运行情况下，将均质好的物料通过高压泵在10Mpa压力下进行雾化，喷雾进入混合机，与混合机中的载体和促流散剂进行混合5分钟，然后经冷却、筛分、计量包装，即得粗脂肪含量50%型号的反刍动物功能油粉产品。

实施例2 生产粗脂肪含量55%型号反刍动物功能油粉产品是按照以下重量百分比：高熔点棕榈油30%、大豆磷脂油25%、硬脂酰乳酸钠2%、载体41.5%、促流散剂1.5%配备原料，

其中，载体是膨化玉米粉；流散剂使用二氧化硅。

生产工艺是：

按配方比例将高熔点棕榈油、大豆磷脂油、硬脂酰乳酸钠分别计量出300公斤、250公斤、20公斤 ，投入混合罐中，通过混合罐的加热盘管和加热夹套升温至70摄氏度，保持温度在60-70摄氏度；将混合罐中的液体物料通过胶体磨磨制，再将物料通过3000转/分钟的剪切乳化泵高速剪切一遍，然后将物料通过高压均质机，均质压力控制在35Mpa；均质完成后的物料待用。按配方比例计量出415公斤膨化玉米粉和15公斤二氧化硅，将粉状物料投放入混合机进行混合5分钟，然后在混合机开机运行情况下，将均质好的物料通过高压泵在10Mpa压力下进行雾化，喷雾进入混合机，与混合机中的载体和促流散剂进行混合5分钟，然后经冷却、筛分、计量包装，即得粗脂肪含量55%型号的反刍动物功能油粉产品。

Claims (5)

1.一种反刍动物功能油粉产品,其特征在于，其主要成分为：高熔点棕榈油、大豆磷脂油、硬脂酰乳酸钠、膨化玉米、流散剂。

2.根据权利要求1所述的油粉产品，其特征在于：所述的流散剂是二氧化硅。

3.制备如权利要求1所述一种反刍动物功能油粉产品的方法，其特征在于，其具体步骤如下：按配方比例将高熔点棕榈油、大豆浓缩磷脂、硬脂酰乳酸钠计量投入混合罐中，升温至60-90℃，然后通过胶体磨磨制，之后用剪切乳化泵以3000转/分钟的转速剪切，剪切后采用高压均质机控制均质压力30-45Mpa将物料进行均质；将均质后的物料加压至2-10Mpa在混合机中进行喷雾，与混合机中的包被物和促流散剂进行混合，即得产品。

4.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于：所述的剪切乳化泵是一种依靠转子快速旋转，使物料在转子和定子之间得到剪切；均质机是依靠超高压力使物料通过微孔然后常压释放实现均质。

5.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于：所述的包被物和促流散剂混合机中通过搅拌混合均匀。