CN108163349A - 易开食品包装构件及方法 - Google Patents

Abstract

本发明提供一种易开的PVDC包装肠型食品如火腿肠等，低廉、可靠、易于实现的包装方法及构件，只需对现有的包装线中扎口钉的压钉模具改动即可实现。具体是在扎口钉的一端冲压出锐部、护部及压部（见附图）锐部朝向肠体柱方向，肠衣束下方与肠衣接缝相背处，锐部尖略微上扬包括斜边与短边，斜边圆滑防止误伤肠衣，短边锋利便于扎破肠衣，护部包住锐部，压部便于按压。开启时通过按压压部用锐部的斜边将肠体压凹陷然后朝锐部的尖方向推动钉体在肠衣束下方与肠衣接缝相背处扎个小洞，然后朝肠衣接缝方向拉扎口的肠衣束（拉动时肠衣会从小洞处破裂，但肠衣的纵向接缝由于有两层不会轻易断开），再沿着肠衣纵向接缝方向向下撕开整个肠衣。

Description

易开食品包装构件及方法

技术领域

本发明涉及食品包装领域，具体涉及PVDC包装的肠形食品如火腿肠等。

背景技术

火腿肠一般采用PVDC肠衣加铝扣两端扎口包装，人们通常的打开方式包括咬开铝扣端后撕开肠衣或者从中部用力拧成两截后挤出肠肉，或者用刀具、牙签等工具划、扎破肠衣后撕开。以上方法存在工具不可能随身携带，还可能划伤手，咬开伤牙、不优雅，拧开费力、慢等问题。

有专利公开以下易开火腿肠方案：

201520417485.4公开了在肠头加入刀片的方案；

200720017706.4和200720017706.4公开了压痕贴易撕片的方案；

201320170227.1公开了在肠体头部设置撕线的方案；

CN01252463.8公开了热合锯齿形封口等。

以上方案中在肠衣上设置痕迹和贴片破坏肠衣增加包装漏气可能，增加包材成本且包材生产线都需要重新设计，包装中加入刀片增加额外成本且浪费，由于PVDC粘合性并不好且灌装后肠衣上附着有肠肉热合封口也非常困难。

自现有火腿肠包装出现以来方便、低廉、可靠的开启问题一直未得到有效解决。

发明内容

本发明提供一种方便、低廉、可靠的易开火腿肠等肠型食品包装构件和方案。

本发明的技术方案包括在扎口钉上设置锐部、护部、压部，以上结构可以是扎口时由扎口机在扎口钉上冲压出来的或者是生产扎口钉时预制的。

其中，锐部是在扎口钉上冲压出的尖锐的钉头，开启时用来在肠衣的顶端扎一个小洞。护部设置在锐部的周围用来防止锐部误扎到肠衣及其它包装或人员。压部是开启时按压的地方，使锐部朝设置方向移动在肠衣的顶部扎个小洞，为按压提供方便。

开启时通过按动压部使锐部在肠衣的顶部扎口的肠衣束下方扎个小洞，然后朝小洞的相背方向拉掉扎口的肠衣束（拉动时肠衣会从小洞处破裂开，但肠衣的纵向接缝由于有两层不会轻易断开），再沿着肠衣纵向接缝方向向下撕开整个肠衣，最后剥掉肠衣。

本发明除可用于火腿肠包装外，这种在扎口环上设置锐部方便开启的结构也可用于其他食品或物质扎口包装。

相对于现有的解决方案本发明成本低廉，方便可靠，易于实现只需对现有的包装线中扎口钉的压钉模具进行改动即可实现。

附图说明

图1是实例四的扎在肠体上的扎口钉结构图；

图2是实施实例四的锐部结构图；

图3是火腿肠开启结构示意图（图中扎口环上的锐部、护部、压部未画出）。

其中：1、扎口环，2、锐部，3、护部，4、压部，5、肠衣接缝，6、小洞，7、锐部尖，8、锐部斜边，9、锐部短边。

具体实施方式

实施实例一

扎口钉上只设置了锐部，锐部的尖能够朝向肠衣（能够朝向肠衣是指人为掰动后锐部能够在肠衣上扎洞，并不仅只自然状态下的朝向），其中，用于其他物质包装时指能够朝向扎口钉所扎的膜或其它包材等。选优朝向肠衣束的下方，使用时用锐部从肠衣束的下方扎一个小洞，然后拉开肠衣顶端 并沿肠衣接缝撕开。锐部可以是生产扎口钉时预制的或扎口时冲压的。

实施实例二

扎口钉上只设置了锐部，锐部与扎口钉活动连接，锐部的尖能够调整方向，防止误伤肠衣及其它包装，例如同扎口钉铆合在一起，可以转动折叠调整方向，或者用可弯动段连接、如细小的铝段连接可以弯动。

实施实例三

扎口钉上设置了锐部及护部，其中护部是附着在锐部上的防护层，可以是涂在、套在上面的橡胶、塑料层或冒。使用时取掉防护层或扎洞时用力按压连带防护层一起穿透。扎口钉上可以设置压部减小按压时手部承受的压强。

实施实例四

扎口钉上的锐部2、护部3及压部4是连在一起的如图1所示，设置在扎口钉扎环的一端，锐部2朝向肠体内部方向，锐部2尖略微上扬斜边8圆滑并延伸至尖部7防止误伤肠衣，短边9锋利延伸至尖部7便于扎破肠衣，护部3包住锐部2的周边并构成了锐部2朝向调整后的连接结构，压部4增大按压面积。

生产以上结构的方法可以是，包装扎口时在扎口钉的一端弯出扎口环1，另一端一次性冲压出锐部2、护部3及压部4或者先冲压扁再切裁剪出。或者生产扎口钉时预制出锐部2、护部3及压部4扎口时只使用扎口钉的一端弯出扎口环1。

开启肠衣时通过按压压部4用锐部2的锐部斜边8将肠体压凹陷然后朝锐部的尖方向推动扎口钉体使其在肠衣的顶部扎口的肠衣束下方与肠衣接缝5相背的位置扎个小洞6（肠衣凹陷后，在凹槽的前部下陷处，向尖方向推动扎口钉体时锋利的锐部短边9能够接触到肠衣），然后朝小洞6的相背方向拉掉扎口的肠衣束（拉动时肠衣会从小洞6处破裂开，但肠衣的纵向肠衣接缝5由于有两层不会轻易断开），再沿着肠衣纵向接缝方向向下撕开整个肠衣，最后剥开肠衣即可完成开启。

其中，为了保证拉掉扎口的肠衣束时肠衣接缝5不断裂，可以对肠衣接缝5的牢固度进行加强，例如，设置的宽一些或厚一些。

] 实施实例五

本实例开启肠衣的方法是在肠衣接缝条上切撕口或锯齿开口来方便撕开肠衣，其中撕口及锯齿的切口导向（即设置的撕时开裂的方向）选优与肠体长条方向，其靠近一端的肠体头成锐角，方便引导将肠体接缝条整个撕掉，其中，撕口及锯齿选优设置的深一些方便引导将接缝条撕掉，为了设置以上结构肠衣接缝可以设置的宽一些。其中，为了方便撕下整个肠衣接缝条防止中间断裂，可以在接缝中间夹压抗拉的条线，如金属丝。抗拉的线条一端的头设置在撕口或锯齿口处，撕切口时能在抗拉的线条牵引下撕下整个肠衣接缝条，从而开启肠衣。

Claims (10)

1.一种易开食品包装构件，包括扎口钉，其特征在于在扎口钉上设置了锐部，锐部的尖能够朝向肠衣。

2.如权利要求1所述的易开食品包装构件，其特征在于还包括一个护部连接在锐部上。

3.如权利要求2所述的易开食品包装构件，其特征在于护部连接在扎口钉与锐部的中间，锐部朝向肠体柱内部方向，护部弯曲围在锐部的周边并构成了锐部朝向调整后的连接结构。

4.如权利要求1或2或3所述的易开食品包装构件，其特征在于还包括一个压部设置在锐部或护部上。

5.如权利要求3所述的易开食品包装构件，其特征在于还包括一个压部设置在护部的弯曲处所连扎口钉扎口的肠衣束端方向上。

6.如权利要求3所述的易开食品包装构件，其特征在于锐部朝向肠衣束下方处。

7.如权利要求3所述的易开食品包装构件，其特征在于锐部包括斜边和短边尖略微上扬，斜边圆滑并延伸至尖部，短边锋利延伸至尖部。

8.如权利要求3所述的易开食品包装构件，其特征在于锐部朝向与肠衣接缝相背的地方。

9.权利要求1所述的易开食品包装构件，其特征在于锐部与扎口钉活动连接，锐部可以折叠调整尖的方向。

10.如权利要求1或2或3或5或6或7或8或9述的易开食品包装构件，其特征在于锐部或者锐部和护部或者锐部、护部及压部是扎口时由扎口机冲压出来的或生产扎口钉时预制的。