CN108094328A - 牛粪结合凉粉加工厂凉粉草渣养殖蚯蚓的方法 - Google Patents
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Abstract
一种牛粪结合凉粉加工厂凉粉草渣养殖蚯蚓的方法，是采用牛粪、凉粉草渣、野草、木糠、泥土和复合菌种混合放入隧道发酵窑中发酵得到蚯蚓床基质；再将蚯蚓床基质均匀铺设在蚯蚓床上，并投放商品蚯蚓种苗或种用蚯蚓：夏季和冬季分别用鬼针草和农作物秸秆覆盖在蚯蚓床基质上；保证蚯蚓床基质含水量为55~65%；每月投喂饲料2次；一年采收4～6次，夏季40～50天采收一次，春、秋季60～80天采收一次。本发明利用牛粪和凉粉草渣为原料发酵制备蚯蚓床基质，提高牛粪和凉粉草渣的利用价值，解决了牛粪和凉粉草渣污染的问题；能改善蚯蚓生长环境，降低发病率和死亡率，提高生长速度和产量。
Description
技术领域
本发明属于动物养殖方法领域，具体是牛粪结合凉粉加工厂凉粉草渣养殖蚯蚓的方法。
背景技术
随着人们生活水平的提高，饮食结构的变化，畜产品的消费量在人们食品消费中的比例逐渐增加，相应的带动了养殖业的发展。特别是对奶制品和牛肉的需求增加，从而出现了规模化和集约化养牛场，每天会产生大量的牛粪，对环境造成一定的污染，需要投入资金处理牛粪，增加了养牛场的成本。此外，在广西每年生产大量的广式凉粉，生产广式凉粉的同时副产大量的凉粉草渣，凉粉草渣是凉粉加工厂利用凉粉草加工凉粉，即加水煎煮后过滤后剩下凉粉草渣。凉粉草渣是凉粉加工厂主要的污染物，需要投入资金处理，增加了凉粉加工厂的成本。
如何低成本或无成本处理养牛场的牛粪和凉粉加工厂的下脚料凉粉草渣，是养牛场和凉粉加工厂急需解决的问题。
发明内容
本发明提供一种牛粪结合凉粉加工厂凉粉草渣养殖蚯蚓的方法，是将养牛场产生的牛粪与凉粉加工厂产生的下脚料凉粉草渣混合，添加辅料作为蚯蚓床基质饲养蚯蚓，提高牛粪和凉粉草渣的利用价值，解决了无成本处理养牛场的牛粪和凉粉加工厂的下脚料凉粉草渣的问题。
本发明所采用的技术方案是：
一种牛粪结合凉粉加工厂凉粉草渣养殖蚯蚓的方法，其包括以下步骤：
（1）按重量份数取牛粪30～50份、凉粉草渣25～35份、野草10～20份、木糠10～15份和泥土3～5份，并混合均匀，再加入复合菌种2～4份混合均匀，得到混合料并放入隧道发酵窑中发酵，发酵25天以上，调节pH值在6.5～7.5，得到蚯蚓床基质；泥土为沙质土或塘泥和黄泥土的混合物，塘泥和黄泥土的重量比为1:（2～5）。
（2）改造中低产弃荒田地为蚯蚓养殖饲养场，对场地进行除草、碾压整平，周围挖好排水沟，上空设置遮阳棚挡雨，在蚯蚓养殖饲养场中用火砖围挡设置蚯蚓床，蚯蚓床宽120～150cm，相邻的蚯蚓床之间挖宽、深均为25～30cm的土槽，使蚯蚓床间距为40～50cm；将蚯蚓床基质均匀铺设在蚯蚓床上，厚度为20cm以上。
（3）投放商品蚯蚓种苗，每平方投放2000～3000或投放种用蚯蚓，投放量控制在每亩0.35～0.45kg。
（4）日常管理：夏季和冬季分别用鬼针草和农作物秸秆覆盖在蚯蚓床基质上，覆盖厚度为1cm以上；保证蚯蚓床基质含水量为55~65%。
（5）每月投喂饲料2次，将饲料堆叠在蚯蚓床基质上，即可，堆叠厚度为5~10厘米；投喂的饲料是用牛粪、凉粉草渣和废弃蔬菜制成，牛粪、凉粉草渣和废弃蔬菜的重量比为2（2～3）:1。
（6）采收，一年采收4～6次，夏季40～50天采收一次，春、秋季60～80天采收一次，每次采收后适当减除蚯蚓床基质，避免蚯蚓床基质从蚯蚓床溢出；并调整养殖密度，蚯蚓床基质每年换一次。更换得到的蚯蚓床基质是种植蔬菜、花卉和果树的优良种植基质。
所述的复合菌种由以下重量份的菌种培养得到：枯草芽孢杆菌8～10份、产朊假丝酵母3～6份、嗜热链球菌2～3份、乳酸菌2～3份、EM菌1～2份；培养过程为：将凉粉草渣20～35份、玉米粉15～20份、糖蜜3～5份、蛋白胨2～3份和葡萄糖3～5份混合均匀后，加入菌种混合均匀，在25～28℃下发酵一个星期即得。
所述农作物秸秆为玉米秸秆、小麦秸秆、稻草或大豆秸秆中的一种或几种混合。
所述的隧道发酵窑地面上设置有多排通气口，通气口能通入压缩空气，每个4-8小时，定时对混合料进行通氧，每次通氧30分钟以上。隧道发酵窑的地面是水泥硬化地面，地面硬化前铺设好通气管，硬化时留有通气口，通气管能将压缩气体从通气口排出。隧道发酵窑的左面、右面和里面为隔墙，顶面设置有挡雨遮阳棚。本发明将牛粪、凉粉草渣、野草、木糠和泥土，以及复合菌种合均匀后，将其从隧道发酵窑里面向外堆放在地面上，堆在通气口上面，通气管内的压缩气体从通气口排出，为物料提供氧气和保持物料发酵的温度。
凉粉草(学名:Mesona chinensis Benth.)为唇形科植物，茎下部伏地，上部直立，叶卵形或卵状长圆形，先端稍钝，基部渐收缩成柄，边缘有小锯齿，两面均有疏长毛;着生于花序上部的叶较小，呈苞片状，卵形至倒三角形，较花短，基部常带淡紫色，结果时脱落。总状花序柔弱，花小，轮生，萼小，钟状，2唇形，上唇3裂，下唇全缘，结果时或筒状，下弯，有纵脉及横皱纹；花冠淡红色，上唇阔，全缘或齿裂，下唇长椭圆形，凹陷；雄蕊4，花丝突出；雌蕊1，花柱2裂；花盘一边膨大。小坚果椭圆形。花期秋季末。分布于中国台湾，浙江，江西，广东，广西西部。凉粉草是一种重要的药食两用植物资源。凉粉草全草含多糖，有消暑、清热、凉血、解毒功能。民间常用其茎加水煎煮，再加稀淀粉制成冻( 俗称“凉粉”)食用，是消暑解渴的极佳食品。本发明采用的凉粉草渣是凉粉加工厂利用凉粉草加工凉粉，即加水煎煮后过滤得到的凉粉草渣，含水量控制在60～75%。
鬼针草（学名：Bidens pilosa），一年生草本植物。分布非常广泛，中国大部分地区有分布。全草可作为中药使用。【归经】归肝、肺、大肠经。【功能与主治】清热解毒，散瘀消肿。用于阑尾炎，肾炎，胆囊炎，肠炎，细菌性痢疾，肝炎，腹膜炎，上呼吸道感染，扁桃体炎，喉炎，闭经，烫伤，毒蛇咬伤，跌打损伤，皮肤感染，小儿惊风、疳积等症。鬼针草一年生草本，茎直立，高30-100厘米，钝四棱形，无毛或上部被极稀疏的柔毛，基部直径可达6毫米。茎下部叶较小，3裂或不分裂，通常在开花前枯萎，中部叶具长1.5-5厘米无翅的柄，三出，小叶3枚，两侧小叶椭圆形或卵状椭圆形，长2-4.5厘米，宽1.5-2.5厘米，先端锐尖，基部近圆形或阔楔形，有时偏斜，不对称，具短柄，边缘有锯齿、顶生小叶较大，长椭圆形或卵状长圆形，长3.5-7厘米，先端渐尖，基部渐狭或近圆形，具长1-2厘米的柄，边缘有锯齿，无毛或被极稀疏的短柔毛，上部叶小，3裂或不分裂，条状披针形。头状花序直径8-9毫米，有长1-6（果时长3-10) 厘米的花序梗。总苞基部被短柔毛，苞片7-8枚，条状匙形，上部稍宽，开花时长3-4毫米，果时长至5毫米，草质，边缘疏被短柔毛或几无毛，外层托片披针形，果时长5-6毫米，干膜质，背面褐色，具黄色边缘，内层较狭，条状披针形。鬼针草在广西的田间地头随处可见，鬼针草生长非常旺盛，设置影响到了农作物的生长。农民为了保证农作物的生长经常使用除草剂除鬼针草，但效果不是很理想，常常需要用手拔或铲除，堆在田间地头让其自然腐败，造成很大的浪费。
枯草芽孢杆菌，拉丁学名：Bacillussubtilis，是芽孢杆菌属的一种。枯草芽孢杆菌单个细胞0.7～0.8×2～3微米，着色均匀。无荚膜，周生鞭毛，能运动。革兰氏阳性菌，芽孢0.6～0.9×1.0～1.5微米，椭圆到柱状，位于菌体中央或稍偏，芽孢形成后菌体不膨大。菌落表面粗糙不透明，污白色或微黄色，在液体培养基中生长时，常形成皱醭。枯草芽孢杆菌具有较强的蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活性，可将体内酶原激活为有活性的酶，还可分泌-系列其他酶，如果胶酶、葡聚糖酶、纤维素酶等。
所述的产朊假丝酵母又叫产朊圆酵母或食用圆酵母，拉丁名为Candidautilis，产朊假丝酵母的细胞呈圆形、椭圆形或腊肠形，大小为（3.5～4.5）um×（7～13）um；液体培养不产醭，管底有菌体沉淀。产朊假丝酵母能利用糖蜜、木材水解液等生产出人畜可食用的蛋白质，能调节动物肠道微生态平衡，提高饲料消化率，增强动物机体免疫力。
嗜热链球菌（Streptococcus thermophilus）来源于乳制品。嗜热链球菌：兼性厌氧或微好氧的革兰氏阳性菌，以两个卵圆型为一对的球菌连成约0.7到0.9纳米的长链。在选择性培养基，嗜热链球菌会长成米色的菌落。嗜热链球菌是同型发酵的细菌，发酵过程中，它产生L-乳酸和叶酸。在实验室条件下，嗜热链球菌可于45℃、缺氧情况下、在M17培养基（专门培养嗜热链球菌的可商业购买培养基）生长。
EM菌（Effective Microorganisms）是由大约80种微生物组成，EM菌由日本琉球大学的比嘉照夫教授1982年研究成功，于80年代投入市场。EM菌是以光合细菌、乳酸菌、酵母菌和放线菌为主的10个属80余个微生物复合而成的一种微生活菌制剂。作用机理是形成EM菌和病原微生物争夺营养的竞争，由于EM菌在土壤中极易生存繁殖，所以能较快而稳定地占据土壤中的生态地位，形成有益的微生物菌的优势群落，从而控制病原微生物的繁殖和对作物的侵袭。是生态农业的发展方向，更有利于农业的可持续发展。80年代末90年代初，EM菌已被日本、泰国、巴西、美国、印度尼西亚、斯里兰卡等国广泛应用于农业、养殖、种植、环保等领域，取得了明显的经济效益和生态效益。
上述菌种可在广西科学院培育得到。
蚯蚓俗称地龙，是环节动物门寡毛纲的代表性动物。蚯蚓是营腐生生活动物，生活在潮湿的环境中，以腐败的有机物为食。蚯蚓养殖业作为一种新型产业，近年来发展迅速且市场前景广阔。蚯蚓可以入药，具有解热、镇挛、降压、利尿、通经络的作用；同时蚯蚓还是一种优良的蛋白提供源，可以作为鱼饵、饲料等，其价格低廉、营养丰富；蚯蚓的粪便富含多种氨基酸，可以作为有机肥料使用。蚯蚓的食性广泛，在处理有机废弃物方面具有独特优势，尤其是在处理畜禽粪便方面。因此利用蚯蚓处理畜禽粪便是一项高效节能，费用低廉，能获得优质有机肥和高蛋白质饲料，并且不产生二次废物，不会形成二次环境污染，不仅可取得环保效益，还可获得一定的经济效益，不仅可实现对农业废弃物昀资源再利用，使得牛粪资源处置达到经济效益最大化，环保效益最大化。利用牛粪与凉粉草渣养殖蚯蚓，对现有养牛场所产生牛粪进和凉粉加工厂下脚料行综合利用，减小污染物的排放，降低废物的处理成本，可延长养牛场的产业链，增加其经济效益，并实现牛粪资源达到最大利用化，使其经济效益达到最大，同时社会效益，环保效益也进一步的得到提高。蚯蚓床基质利用牛粪、凉粉草渣、野草、木糠、泥土和复合菌种混合均匀，得到混合料并放入隧道发酵窑中发酵，发酵25天以上，调节pH值在6.5～7.5，得到蚯蚓床基质；营养成分丰富、具有较好的透气性能，不良微生物、病原体、杂菌感染源和有害残留物质等含量较少，改善了蚯蚓生长环境，降低了发病率和死亡率，提高了生长速度和产量。
本申请将枯草芽孢杆菌、产朊假丝酵母、嗜热链球菌、乳酸菌、EM菌制成复合菌种，具有改善养殖环境和促进蚯蚓生长发育的作用，各菌株通过功能上的协同互补，其作用相比单一菌株更明显；且蚯蚓床基质添加有凉粉草，凉粉草是凉粉加工厂的下脚料，属于废料再利用的变废为宝项目，不对外排放废渣，绿色环保；凉粉草全草含多糖，有消暑、清热、凉血、解毒功能，凉粉草渣添加到蚯蚓床基质中，促进蚯蚓床基质中微生物生长，利于蚯蚓的生长。在养殖过程中，夏季和冬季分别用鬼针草和农作物秸秆覆盖在蚯蚓床基质上，覆盖厚度为1cm以上；夏季覆盖鬼针草，蚯蚓床基质含水量为55~65%，起到遮阴作用的同时，鬼针草渐渐腐败进入蚯蚓床基质中，与凉粉草渣的协同作用，提高蚯蚓的抗热性；冬季用农作物秸秆覆盖，起到保温、保湿作用，农作物渐渐腐败进入蚯蚓床基质中，为蚯蚓提供养分。
具体实施方式
为了更加详细的介绍本发明，下面结合实施例，对本发明做进一步说明。
实施例1：
牛粪结合凉粉加工厂凉粉草渣养殖蚯蚓的步骤为：
（1）按重量份数取牛粪30份、凉粉草渣25份、野草10份、木糠10份和泥土3份，并混合均匀，再加入复合菌种2份混合均匀，得到混合料并放入隧道发酵窑中发酵，发酵25天以上，调节pH值在6.5～7.5，得到蚯蚓床基质。所述的泥土为沙质土。
（2）改造中低产弃荒田地为蚯蚓养殖饲养场，对场地进行除草、碾压整平，周围挖好排水沟，上空设置遮阳棚挡雨，在蚯蚓养殖饲养场中用火砖围挡设置蚯蚓床，蚯蚓床宽120～150cm，相邻的蚯蚓床之间挖宽、深均为25～30cm的土槽，使蚯蚓床间距为40～50cm；将蚯蚓床基质均匀铺设在蚯蚓床上，厚度为20cm以上。
（3）投放商品蚯蚓种苗，每平方投放2000～3000。
（4）日常管理：夏季和冬季分别用鬼针草和农作物秸秆覆盖在蚯蚓床基质上，覆盖厚度为1cm以上；保证蚯蚓床基质含水量为55~65%。所述农作物秸秆为玉米秸秆、小麦秸秆、稻草或大豆秸秆中的一种或几种混合。
（5）每月投喂饲料2次，将饲料堆叠在蚯蚓床基质上，即可，堆叠厚度为5~10厘米；投喂的饲料是用牛粪、凉粉草渣和废弃蔬菜制成，牛粪、凉粉草渣和废弃蔬菜的重量比为2（2～3）:1。
（6）采收，一年采收4～6次，夏季40～50天采收一次，春、秋季60～80天采收一次，每次采收后适当减除蚯蚓床基质，并调整养殖密度，蚯蚓床基质每年换一次。
所述的复合菌种由以下重量份的菌种培养得到：枯草芽孢杆菌8～10份、产朊假丝酵母3～6份、嗜热链球菌2～3份、乳酸菌2～3份、EM菌1～2份；培养过程为：将凉粉草渣20～35份、玉米粉15～20份、糖蜜3～5份、蛋白胨2～3份和葡萄糖3～5份混合均匀后，加入菌种混合均匀，在25～28℃下发酵一个星期即得。
所述的隧道发酵窑地面上设置有多排通气口，通气口能通入压缩空气，每个4-8小时，定时对混合料进行通氧，每次通氧30分钟以上。隧道发酵窑的地面是水泥硬化地面，地面硬化前铺设好通气管，硬化时留有通气口，通气管能将压缩气体从通气口排出。隧道发酵窑的左面、右面和里面为隔墙，顶面设置有挡雨遮阳棚。本发明将牛粪、凉粉草渣、野草、木糠和泥土，以及复合菌种合均匀后，将其从隧道发酵窑里面向外堆放在地面上，堆在通气口上面，通气管内的压缩气体从通气口排出，为物料提供氧气和保持物料发酵的温度。
实施例2：
牛粪结合凉粉加工厂凉粉草渣养殖蚯蚓的步骤为：
（1）按重量份数取牛粪40份、凉粉草渣30份、野草15份、木糠13份和泥土4份，并混合均匀，再加入复合菌种3份混合均匀，得到混合料并放入隧道发酵窑中发酵，发酵25天以上，调节pH值在6.5～7.5，得到蚯蚓床基质。所述的泥土为塘泥和黄泥土的混合物，塘泥和黄泥土的重量比为1:3。
（2）改造中低产弃荒田地为蚯蚓养殖饲养场，对场地进行除草、碾压整平，周围挖好排水沟，上空设置遮阳棚挡雨，在蚯蚓养殖饲养场中用火砖围挡设置蚯蚓床，蚯蚓床宽120～150cm，相邻的蚯蚓床之间挖宽、深均为25～30cm的土槽，使蚯蚓床间距为40～50cm；将蚯蚓床基质均匀铺设在蚯蚓床上，厚度为20cm以上。
（3）投放种用蚯蚓，投放量控制在每亩0.35～0.45kg。
（4）日常管理：夏季和冬季分别用鬼针草和农作物秸秆覆盖在蚯蚓床基质上，覆盖厚度为1cm以上；保证蚯蚓床基质含水量为55~65%。所述农作物秸秆为玉米秸秆、小麦秸秆、稻草或大豆秸秆中的一种或几种混合。
（5）每月投喂饲料2次，将饲料堆叠在蚯蚓床基质上，即可，堆叠厚度为5~10厘米；投喂的饲料是用牛粪、凉粉草渣和废弃蔬菜制成，牛粪、凉粉草渣和废弃蔬菜的重量比为2（2～3）:1。
（6）采收，一年采收4～6次，夏季40～50天采收一次，春、秋季60～80天采收一次，每次采收后适当减除蚯蚓床基质，并调整养殖密度，蚯蚓床基质每年换一次。
所述的复合菌种由以下重量份的菌种培养得到：枯草芽孢杆菌8～10份、产朊假丝酵母3～6份、嗜热链球菌2～3份、乳酸菌2～3份、EM菌1～2份；培养过程为：将凉粉草渣20～35份、玉米粉15～20份、糖蜜3～5份、蛋白胨2～3份和葡萄糖3～5份混合均匀后，加入菌种混合均匀，在25～28℃下发酵一个星期即得。
所述的隧道发酵窑地面上设置有多排通气口，通气口能通入压缩空气，每个4-8小时，定时对混合料进行通氧，每次通氧30分钟以上。隧道发酵窑的地面是水泥硬化地面，地面硬化前铺设好通气管，硬化时留有通气口，通气管能将压缩气体从通气口排出。隧道发酵窑的左面、右面和里面为隔墙，顶面设置有挡雨遮阳棚。本发明将牛粪、凉粉草渣、野草、木糠和泥土，以及复合菌种合均匀后，将其从隧道发酵窑里面向外堆放在地面上，堆在通气口上面，通气管内的压缩气体从通气口排出，为物料提供氧气和保持物料发酵的温度。
实施例3：
牛粪结合凉粉加工厂凉粉草渣养殖蚯蚓的步骤为：
（1）按重量份数取牛粪50份、凉粉草渣35份、野草20份、木糠15份和泥土5份，并混合均匀，再加入复合菌种4份混合均匀，得到混合料并放入隧道发酵窑中发酵，发酵25天以上，调节pH值在6.5～7.5，得到蚯蚓床基质。所述的泥土为塘泥和黄泥土的混合物，塘泥和黄泥土的重量比为1:5。
（2）改造中低产弃荒田地为蚯蚓养殖饲养场，对场地进行除草、碾压整平，周围挖好排水沟，上空设置遮阳棚挡雨，在蚯蚓养殖饲养场中用火砖围挡设置蚯蚓床，蚯蚓床宽120～150cm，相邻的蚯蚓床之间挖宽、深均为25～30cm的土槽，使蚯蚓床间距为40～50cm；将蚯蚓床基质均匀铺设在蚯蚓床上，厚度为20cm以上。
（3）投放商品蚯蚓种苗，每平方投放2000～3000。
（4）日常管理：夏季和冬季分别用鬼针草和农作物秸秆覆盖在蚯蚓床基质上，覆盖厚度为1cm以上；保证蚯蚓床基质含水量为55~65%。所述农作物秸秆为玉米秸秆、小麦秸秆、稻草或大豆秸秆中的一种或几种混合。
（5）每月投喂饲料2次，将饲料堆叠在蚯蚓床基质上，即可，堆叠厚度为5~10厘米；投喂的饲料是用牛粪、凉粉草渣和废弃蔬菜制成，牛粪、凉粉草渣和废弃蔬菜的重量比为2（2～3）:1。
（6）采收，一年采收4～6次，夏季40～50天采收一次，春、秋季60～80天采收一次，每次采收后适当减除蚯蚓床基质，并调整养殖密度，蚯蚓床基质每年换一次。
所述的复合菌种由以下重量份的菌种培养得到：枯草芽孢杆菌8～10份、产朊假丝酵母3～6份、嗜热链球菌2～3份、乳酸菌2～3份、EM菌1～2份；培养过程为：将凉粉草渣20～35份、玉米粉15～20份、糖蜜3～5份、蛋白胨2～3份和葡萄糖3～5份混合均匀后，加入菌种混合均匀，在25～28℃下发酵一个星期即得。
所述的隧道发酵窑地面上设置有多排通气口，通气口能通入压缩空气，每个4-8小时，定时对混合料进行通氧，每次通氧30分钟以上。隧道发酵窑的地面是水泥硬化地面，地面硬化前铺设好通气管，硬化时留有通气口，通气管能将压缩气体从通气口排出。隧道发酵窑的左面、右面和里面为隔墙，顶面设置有挡雨遮阳棚。本发明将牛粪、凉粉草渣、野草、木糠和泥土，以及复合菌种合均匀后，将其从隧道发酵窑里面向外堆放在地面上，堆在通气口上面，通气管内的压缩气体从通气口排出，为物料提供氧气和保持物料发酵的温度。
对上述实施例中养殖方法进行效果验证：
选取四亩地，分别采用实施例1～3的养殖蚯蚓方法和采用目前市场上多数田间堆土粗放养殖的方式饲养蚯蚓，且蚯蚓床基质中未添加凉粉草渣，夏天未使用鬼针草覆盖，用“太平二号”蚯蚓试验，以每平方0.40kg的量投放种用蚯蚓，用上述方法进行饲养60天，下表为两组对比数据：
分别取实施例1～3和对照组里的蚯蚓各2kg，测量其干重体内的营养物质成分，下表为对比数据：
由上表可看出本申请实施例1～3的蚯蚓养殖方法最终获得产量可比普通养殖的营养价值更高，而且重金属元素含量低，具有更高的经济价值。
上述说明并非是对本发明的限制，本发明也并不限于上述实例，本技术领域的普通技术人员，在本发明的实质范围内，作出的变化、改型、添加或替换，都应属于本发明的保护范围。
Claims (6)
1.一种牛粪结合凉粉加工厂凉粉草渣养殖蚯蚓的方法，其特征在于：它包括以下步骤：
（1）按重量份数取牛粪30～50份、凉粉草渣25～35份、野草10～20份、木糠10～15份和泥土3～5份，并混合均匀，再加入复合菌种2～4份混合均匀，得到混合料并放入隧道发酵窑中发酵，发酵25天以上，调节pH值在6.5～7.5，得到蚯蚓床基质；
（2）改造中低产弃荒田地为蚯蚓养殖饲养场，对场地进行除草、碾压整平，周围挖好排水沟，上空设置遮阳棚挡雨，在蚯蚓养殖饲养场中用火砖围挡设置蚯蚓床，蚯蚓床宽120～150cm，相邻的蚯蚓床之间挖宽、深均为25～30cm的土槽，使蚯蚓床间距为40～50cm；将蚯蚓床基质均匀铺设在蚯蚓床上，厚度为20cm以上；
（3）投放商品蚯蚓种苗，每平方投放2000～3000或投放种用蚯蚓，投放量控制在每亩0.35～0.45kg；
（4）日常管理：夏季和冬季分别用鬼针草和农作物秸秆覆盖在蚯蚓床基质上，覆盖厚度为1cm以上；保证蚯蚓床基质含水量为55~65%；
（5）每月投喂饲料2次，将饲料堆叠在蚯蚓床基质上，即可，堆叠厚度为5~10厘米；
（6）采收，一年采收4～6次，夏季40～50天采收一次，春、秋季60～80天采收一次，每次采收后适当减除蚯蚓床基质，并调整养殖密度，蚯蚓床基质每年换一次。
2.根据权利要求1所述牛粪结合凉粉加工厂凉粉草渣养殖蚯蚓的方法，其特征在于：所述的复合菌种由以下重量份的菌种培养得到：枯草芽孢杆菌8～10份、产朊假丝酵母3～6份、嗜热链球菌2～3份、乳酸菌2～3份、EM菌1～2份；培养过程为：将凉粉草渣20～35份、玉米粉15～20份、糖蜜3～5份、蛋白胨2～3份和葡萄糖3～5份混合均匀后，加入菌种混合均匀，在25～28℃下发酵一个星期即得。
3.根据权利要求1所述牛粪结合凉粉加工厂凉粉草渣养殖蚯蚓的方法，其特征在于：所述农作物秸秆为玉米秸秆、小麦秸秆、稻草或大豆秸秆中的一种或几种混合。
4.根据权利要求1所述牛粪结合凉粉加工厂凉粉草渣养殖蚯蚓的方法，其特征在于：步骤（5）中，投喂的饲料是用牛粪、凉粉草渣和废弃蔬菜制成，牛粪、凉粉草渣和废弃蔬菜的重量比为2（2～3）:1。
5.根据权利要求1所述牛粪结合凉粉加工厂凉粉草渣养殖蚯蚓的方法，其特征在于：所述的隧道发酵窑地面上设置有多排通气口，通气口能通入压缩空气，定时对预混料进行通氧。
6.根据权利要求1所述牛粪结合凉粉加工厂凉粉草渣养殖蚯蚓的方法，其特征在于：所述的泥土为沙质土或塘泥和黄泥土的混合物，塘泥和黄泥土的重量比为1:（2～5）。
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