CN108077702A - 葛根玉竹固体饮料及制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了葛根玉竹固体饮料及制备方法，其制备方法为：(1)按质量称取下述原料：葛根、玉竹、山楂、荷叶、莲子、鱼腥草、槐米、人参、罗汉果和菊花；(2)分别向各个原料中加入水，煎煮，滤过，合并滤液，分别喷雾干燥成细粉；(3)将步骤(2)获得的细粉混合成混合粉，加入混合粉质量0.1％的番茄红素，加入混合粉质量55％‑65％的麦芽糊精，混合均匀，加入食用酒精做成颗粒，为葛根玉竹固体饮料。本发明的固体饮料中不含糖，扩大了服用人群，糖尿病、肥胖等禁糖人群可以放心服用。适用于心脑血管疾病，具有较好的抗高血脂、抗高血压、缓解脑血栓后遗症的作用。
Description
技术领域
本发明属于食品领域，涉及葛根玉竹固体饮料及制备方法。
背景技术
高血压、高血脂、高粘血症、脑血栓、冠心病、动脉硬化及中风后遗症等心脑血管系统疾病是一种常见病、多发病，也是一种死亡率高的疾病，对人类威协也最大。这类疾病的始发原因，在多数情况下，表现为血脂高，血液粘稠度增大，血液流动速度减慢，影响血液的正常循环，从而导致心脑血管系统疾病的发生。
降低血液粘稠度、降低血脂、增加冠脉血流量，是预防和治疗心脑血管疾病的重要环节。研究新型的预防和治疗心脑血管疾病的药物，一直是药物研究领域中的重大课题。此类药物临床在用的品种较多，其中也不乏治疗效果比较好的药物。但少有仅用药食同源的原料组成的组合物应用于上述疾病的缓解。
发明内容
本发明的目的是克服现有技术的不足，提供一种葛根玉竹固体饮料。
本发明的第二个目的是提供一种葛根玉竹固体饮料的制备方法。
本发明的技术方案概述如下：
一种葛根玉竹固体饮料的制备方法，包括如下步骤：
(1)按质量称取下述原料：葛根5-15份、玉竹5-15份、山楂5-15份、荷叶5-15份、莲子2-5份、鱼腥草2-5份、槐米2-5份、人参0.5-1.5份、罗汉果3-5份和菊花0.9份；
(2)分别向各个原料中加入各自原料质量8-10倍的水，煎煮2-5次，每次煎煮1-3小时，滤过，合并滤液，浓缩，分别喷雾干燥成细粉；
(3)将步骤(2)获得的细粉混合成混合粉，加入混合粉质量0.1％的番茄红素，加入混合粉质量55％-65％的麦芽糊精，混合均匀，制成颗粒，得到葛根玉竹固体饮料。
优选地，葛根为10份、玉竹10为份、山楂为10份、荷叶为10份、莲子为3份、鱼腥草为3份、槐米为3份、人参为1份、罗汉果为4份、菊花为0.9份。
步骤(3)优选为：将步骤(2)获得的细粉混合成混合粉，加入混合粉质量0.1％的番茄红素，加入混合粉质量60％的麦芽糊精，混合均匀，加入体积浓度为70％的食用酒精制成颗粒，得到葛根玉竹固体饮料。
上述方法制备的葛根玉竹固体饮料。
本发明的优点：
1、剂量准确，饮片经过提取有效物质剔除了无营养的杂质成分，且经过在辅料中分散均匀，重量差异小，保证了服用人群的服用量。
2、具有疗效迅速，生物利用度高的特点。
3、采用单剂量包装的方式，服用和携带方便。
4、该固体饮料中不含糖，扩大了服用人群，糖尿病、肥胖等禁糖人群可以放心服用。
5、适用于心脑血管疾病。
6、具有较好的抗高血脂、高血压、缓解脑血栓后遗症的作用。各药物间有显著的协同作用。为治疗心脑血管疾病提供了一种安全、高效、新型的保健食品。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明作进一步的说明。
实施例1
一种葛根玉竹固体饮料的制备方法，包括如下步骤：
(1)称取原料:葛根10Kg、玉竹10Kg、山楂10Kg、荷叶10Kg、莲子3Kg、鱼腥草3Kg、槐米3Kg、人参1Kg、罗汉果4Kg、菊花0.9Kg；
(2)分别向各个原料中加入各自原料质量9倍的水，煎煮3次，每次煎煮2小时，滤过，合并滤液，浓缩至75℃时相对密度为1.08，分别喷雾干燥成细粉；
(3)将步骤(2)获得的细粉混合成混合粉，加入混合粉质量0.1％的番茄红素，加入混合粉质量60％的麦芽糊精，混合均匀，加入体积浓度为70％的食用酒精做成颗粒，得到葛根玉竹固体饮料。
实施例2
一种葛根玉竹固体饮料的制备方法，包括如下步骤：
(1)称取原料；葛根5Kg、玉竹15Kg、山楂5Kg、荷叶15Kg、莲子2Kg、鱼腥草5Kg、槐米2Kg、人参1.5Kg、罗汉果3Kg、菊花0.9Kg；
(2)分别向各个原料中加入各自原料质量8倍的水，煎煮5次，每次煎煮1小时，滤过，合并滤液，浓缩至75℃时相对密度为1.08，分别喷雾干燥成细粉；
(3)将步骤(2)获得的细粉混合成混合粉，加入混合粉质量0.1％的番茄红素，加入混合粉质量55％的麦芽糊精，混合均匀，加入体积浓度为70％的食用酒精做成颗粒，得到葛根玉竹固体饮料。
实施例3
一种葛根玉竹固体饮料的制备方法，包括如下步骤：
(1)按质量称取下述原料：葛根15Kg、玉竹5Kg、山楂15Kg、荷叶5Kg、莲子5Kg、鱼腥草2Kg、槐米5Kg、人参0.5Kg、罗汉果5Kg、菊花0.9Kg；
(2)分别向各个原料中加入各自原料质量10倍的水，煎煮2次，每次煎煮3小时，滤过，合并滤液，浓缩至75℃时相对密度为1.08，分别喷雾干燥成细粉；
(3)将步骤(2)获得的细粉混合成混合粉，加入混合粉质量0.1％的番茄红素，加入混合粉质量65％的麦芽糊精，混合均匀，加入体积浓度为70％的食用酒精做成颗粒，得到葛根玉竹固体饮料。
实施例4
1、选取年龄55-65岁，收缩压在145-155mmHg左右的人60例，随机分为3组，分别服实施例1制备的葛根玉竹固体饮料(实施例1组)、实施例2制备的葛根玉竹固体饮料(实施例2组)和实施例3制备的葛根玉竹固体饮料(实施例3组)，每组20人，每日早、晚各服6g(1袋)，服用一个月，血压稳定在140±3mmHg的人数，实施例1组18人(有效率90％)，实施例2组17人(有效率85％)，实施例3组18人(有效率90％)。
实施例5
经临床治疗66例脑血栓后遗症，不能自主行走，随机分为3组，每组22人，每日早、晚各服12g(2袋)，服用三个月，能借助拐杖自主行走的人数实施例1组18人(有效率81.8％)，实施例2组16人(有效率73％)，实施例3组17人(有效率77％)。
Claims (4)
1.一种葛根玉竹固体饮料的制备方法，其特征是包括如下步骤：
(1)按质量称取下述原料：葛根5-15份、玉竹5-15份、山楂5-15份、荷叶5-15份、莲子2-5份、鱼腥草2-5份、槐米2-5份、人参0.5-1.5份、罗汉果3-5份和菊花0.9份；
(2)分别向各个原料中加入各自原料质量8-10倍的水，煎煮2-5次，每次煎煮1-3小时，滤过，合并滤液，浓缩，分别喷雾干燥成细粉；
(3)将步骤(2)获得的细粉混合成混合粉，加入混合粉质量0.1％的番茄红素，加入混合粉质量55％-65％的麦芽糊精，混合均匀，制成颗粒，得到葛根玉竹固体饮料。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征是所述葛根为10份、玉竹10为份、山楂为10份、荷叶为10份、莲子为3份、鱼腥草为3份、槐米为3份、人参为1份、罗汉果为4份、菊花为0.9份。
3.根据权利要求1所述的方法，其特征是所述步骤(3)为：将步骤(2)获得的细粉混合成混合粉，加入混合粉质量0.1％的番茄红素，加入混合粉质量60％的麦芽糊精，混合均匀，加入体积浓度为70％的食用酒精制成颗粒，得到葛根玉竹固体饮料。
4.权利要求1-3之一的方法制备的葛根玉竹固体饮料。
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