CN108043286A - 一种新型食品加工装置 - Google Patents

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Abstract

一种新型食品加工装置，包括筒体，其特征在于：所述筒体内壁体中设置有安设槽，所述安设槽中活动配合安装有内套筒，所述内套筒中口部朝上设置有搅合腔，所述安设槽底端的所述筒体内壁体中分别设置有第一转仓、第二转仓以及第三转仓，所述第二转仓中转动配合安装有左右伸延设置的转杆，所述转杆与所述筒体转动配合连接且左右两侧端尾分别探进所述第一转仓左侧内壁内和第三转仓右侧内壁内，所述第一转仓与所述第二转仓之间的所述筒体中固定安装有电机；本发明大大增加了肉末搅拌效率。

Description

一种新型食品加工装置
技术领域
本发明涉及食品加工领域，具体为一种新型食品加工装置。
背景技术
目前，在一些大型酒店厨房内，肉末常被选作制作菜肴的主料或配料，厨师在烹饪前需对肉末进行搅拌或揉捏，使其内的纤维反生改变，使之食用起来更具弹性口感更好，然而传统技术中对于肉末烹饪前搅拌或揉捏这一加工工序一般都是通过手动操作，其操作过程劳动强度大，较为吃力且效率低下，同时通过手动搅拌食品安全卫生无法保障，现有中也有较多的自动搅拌装置，但其价格昂贵，操作复杂，且搅拌方向单一，使得搅拌极为不均匀，严重影响食品加工品质，因此，现有的肉末自动搅拌装置存在较大弊端，需要改进。
发明内容
本发明的目的在于提供一种新型食品加工装置，用于克服现有技术中的上述缺陷。
根据本发明的一种新型食品加工装置，包括筒体，所述筒体内壁体中设置有安设槽，所述安设槽中活动配合安装有内套筒，所述内套筒中口部朝上设置有搅合腔，所述安设槽底端的所述筒体内壁体中分别设置有第一转仓、第二转仓以及第三转仓，所述第二转仓中转动配合安装有左右伸延设置的转杆，所述转杆与所述筒体转动配合连接且左右两侧端尾分别探进所述第一转仓左侧内壁内和第三转仓右侧内壁内，所述第一转仓与所述第二转仓之间的所述筒体中固定安装有电机，所述电机左右两侧分别与所述转杆配合连接，所述电机外侧设有减缓装置，所述减缓装置包括减缓板与吸热薄片，所述第一转仓与第三转仓中的所述转杆外表面分别固定设有有第一偏斜轮与第二偏斜轮，所述第二转仓中的所述转杆外表面固定设有有第一锥斜轮，所述第二转仓内顶壁设置有与所述第一锥斜轮配合连接的第二锥斜轮，所述第二锥斜轮顶端固定设有有向上伸延并探进所述安设槽内顶壁且分别与所述筒体以及所述内套筒壁体转动配合连接的转臂，所述安设槽中的所述转臂左右两侧固定设有有多组搅合叶，所述内套筒右下侧的所述筒体中设置有容槽，所述容槽内底壁设置有管控阀，所述管控阀顶端安装有联通所述搅合腔的通管，所述管控阀底端设置有第一排泄槽，所述第一排泄槽底部的右侧端联通设有第二排泄槽，所述第二排泄槽右侧伸延端尾联通所述筒体外端面且固定安装有一排泄管，所述第一排泄槽底部的左侧端设置有推顶结构，所述筒体前侧端面内设有观察窗，所述观察窗重固定且密封设有透明板。
进一步的技术方案，推顶结构包括联通设置在所述第一排泄槽底部左侧端且与所述第二排泄槽截面大小一致的导送腔，所述导送腔顶端的所述筒体中左右伸延设有燕尾槽，所述导送腔中活动配合安装有推顶板，所述推顶板顶部端面内设有一磁铁，所述推顶板左侧的所述导送腔中与一推顶装置的推顶杆固定连接，所述推顶装置固定安装于所述导送腔左侧内壁内，所述燕尾槽中活动配合安装有燕尾块，所述燕尾块底部端面设置有与所述磁铁相互配合的铁销。
有益地或示例性地，所述所述燕尾块的长度大于所述第一排泄槽的宽度。
进一步的技术方案，筒体顶部端面内设置有一灌进口。
进一步的技术方案，所述安设槽左右两侧内壁内分别设置有与所述内套筒左右两侧外端面配合连接的滑孔，所述内套筒左右两侧的顶部端与所述安设槽内顶壁配合安装有弹片。
进一步的技术方案，所述减缓板设置在所述电机的上端和下端且与所述电机固定连接，所述吸热薄片设置在所述电机的前端和后端且与所述电机的外壳固定连接，所述吸热薄片的上端和下端均与所述减缓板固定连接，所述电机的前端和后端分别设有两片以上的所述吸热薄片。
本发明的有益效果是：本发明结构简单，操作方便，通过筒体内壁体中设置有安设槽，安设槽中活动配合安装有内套筒，内套筒中口部朝上设置有搅合腔，安设槽底端的筒体内壁体中分别设置有第一转仓、第二转仓以及第三转仓，第二转仓中转动配合安装有左右伸延设置的转杆，转杆与筒体转动配合连接且左右两侧端尾分别探进第一转仓左侧内壁内和第三转仓右侧内壁内，第一转仓与第二转仓之间的筒体中固定安装有电机，电机左右两侧分别与转杆配合连接，第一转仓与第三转仓中的转杆外表面分别固定设有有第一偏斜轮与第二偏斜轮，第二转仓中的转杆外表面固定设有有第一锥斜轮，第二转仓内顶壁设置有与第一锥斜轮配合连接的第二锥斜轮，第二锥斜轮顶端固定设有有向上伸延并探进安设槽内顶壁且分别与筒体以及内套筒壁体转动配合连接的转臂，安设槽中的转臂左右两侧固定设有有多组搅合叶，内套筒右下侧的筒体中设置有容槽，容槽内底壁设置有管控阀，管控阀顶端安装有联通搅合腔的通管，管控阀底端设置有第一排泄槽，第一排泄槽底部的右侧端联通设有第二排泄槽，第二排泄槽右侧伸延端尾联通筒体外端面且固定安装有一排泄管，第一排泄槽底部的左侧端设置有推顶结构，从而可使在电机驱动搅合叶转动对肉末以及肉末配料进行搅拌的同时，通过第一偏斜轮与第二偏斜轮对内套筒往复顶压，使内套筒上下往复抖动，从而大大增加了搅拌效率，有效节省了对肉末搅拌的时间，而且，可将肉末自动推出，大大降低了工作人员的工作时间，提高了工作效率。
附图说明
图1是本发明的一种新型食品加工装置外部结构示意图；
图2为图1的内部结构示意图路；
图3是图2中A处放大结构示意图；
图4为本发明中电机的外部结构示意图。
具体实施方式
下面结合图1-4对本发明进行详细说明。
参照图1-4，根据本发明的实施例的一种新型食品加工装置，包括筒体80，所述筒体80内壁体中设置有安设槽810，所述安设槽810中活动配合安装有内套筒835，所述内套筒835中口部朝上设置有搅合腔837，所述安设槽810底端的所述筒体80内壁体中分别设置有第一转仓828、第二转仓825以及第三转仓822，所述第二转仓825中转动配合安装有左右伸延设置的转杆826，所述转杆826与所述筒体80转动配合连接且左右两侧端尾分别探进所述第一转仓828左侧内壁内和第三转仓822右侧内壁内，所述第一转仓828与所述第二转仓825之间的所述筒体80中固定安装有电机827，所述电机827左右两侧分别与所述转杆826配合连接，所述电机827外侧设有减缓装置，所述减缓装置包括减缓板8271与吸热薄片8272，所述第一转仓828与第三转仓822中的所述转杆826外表面分别固定设有有第一偏斜轮829与第二偏斜轮821，所述第二转仓825中的所述转杆826外表面固定设有有第一锥斜轮823，所述第二转仓825内顶壁设置有与所述第一锥斜轮823配合连接的第二锥斜轮824，所述第二锥斜轮824顶端固定设有有向上伸延并探进所述安设槽810内顶壁且分别与所述筒体80以及所述内套筒835壁体转动配合连接的转臂832，所述安设槽810中的所述转臂832左右两侧固定设有有多组搅合叶831，所述内套筒835右下侧的所述筒体80中设置有容槽811，所述容槽811内底壁设置有管控阀813，所述管控阀813顶端安装有联通所述搅合腔837的通管812，所述管控阀813底端设置有第一排泄槽814，所述第一排泄槽814底部的右侧端联通设有第二排泄槽815，所述第二排泄槽815右侧伸延端尾联通所述筒体80外端面且固定安装有一排泄管816，所述第一排泄槽814底部的左侧端设置有推顶结构，所述筒体80前侧端面内设有观察窗，所述观察窗重固定且密封设有透明板90，通过所述透明板90可对肉末的搅拌状态进行观测，从而防止搅拌时间过长而影响口感。
有益地或示例性地，推顶结构包括联通设置在所述第一排泄槽814底部左侧端且与所述第二排泄槽815截面大小一致的导送腔843，所述导送腔843顶端的所述筒体80中左右伸延设有燕尾槽840，所述导送腔843中活动配合安装有推顶板842，所述推顶板842顶部端面内设有一磁铁841，所述推顶板842左侧的所述导送腔843中与一推顶装置845的推顶杆844固定连接，所述推顶装置845固定安装于所述导送腔843左侧内壁内，所述燕尾槽840中活动配合安装有燕尾块846，所述燕尾块846底部端面设置有与所述磁铁841相互配合的铁销847，从而可对肉末自动推动以及对第一排泄槽814自动封闭和开启，大大增加了肉末滑出的效率。
有益地或示例性地，所述所述燕尾块846的长度大于所述第一排泄槽814的宽度，从而防止所述燕尾块846从燕尾槽840中掉出。
有益地或示例性地，筒体80顶部端面内设置有一灌进口833，从而方便往搅合腔837中添加肉末。
有益地或示例性地，所述安设槽810左右两侧内壁内分别设置有与所述内套筒835左右两侧外端面配合连接的滑孔836，所述内套筒835左右两侧的顶部端与所述安设槽810内顶壁配合安装有弹片834，从而增加所述内套筒835上下抖动时的稳定性。
有益地或示例性地，所述减缓板8271设置在所述电机827的上端和下端且与所述电机827固定连接，所述吸热薄片8272设置在所述电机827的前端和后端且与所述电机827的外壳固定连接，所述吸热薄片8272的上端和下端均与所述减缓板8271固定连接，所述电机827的前端和后端分别设有两片以上的所述吸热薄片8272，所述吸热薄片8272用以吸收并散发所述电机827运行时产生的热量，所述减缓板8271用以减少所述电机827在运行时产生的震动力，防止震动力过大而影响本装置的正常运行。
本发明的工作原理为：
当需要对肉末以及配料进行搅拌时，首先关闭管控阀813，再从灌进口833中将肉末以及配料倒入搅合腔837中，然后，启动电机827带动搅合叶831转动，同时，带动第一偏斜轮829与第二偏斜轮821对内套筒835往复顶压，使内套筒835上下往复运动，从而高效对肉末以及配料进行搅拌，搅拌完毕时，开启管控阀813，使搅拌完毕的肉末落入第二排泄槽815中，驱动推顶装置845的推顶杆844带动推顶板842向右滑动，由于磁铁841的作用，燕尾块846也同时向右滑动，即可将第二排泄槽815中的肉末推入排泄管816后落入盛器中，同时，第一排泄槽814与第二排泄槽815由于燕尾块846的作用处于封闭状态，从而可防止肉末继续落入第二排泄槽815中，进而可使推顶板842推动完毕以后顺利往左移动，当推顶板842中的磁铁841与铁销847接触后可将燕尾块846带至燕尾槽840最左侧中，从而可方便下一次对第二排泄槽815中的肉末进行推动。
本发明的有益效果是：本发明结构简单，操作方便，通过筒体内壁体中设置有安设槽，安设槽中活动配合安装有内套筒，内套筒中口部朝上设置有搅合腔，安设槽底端的筒体内壁体中分别设置有第一转仓、第二转仓以及第三转仓，第二转仓中转动配合安装有左右伸延设置的转杆，转杆与筒体转动配合连接且左右两侧端尾分别探进第一转仓左侧内壁内和第三转仓右侧内壁内，第一转仓与第二转仓之间的筒体中固定安装有电机，电机左右两侧分别与转杆配合连接，第一转仓与第三转仓中的转杆外表面分别固定设有有第一偏斜轮与第二偏斜轮，第二转仓中的转杆外表面固定设有有第一锥斜轮，第二转仓内顶壁设置有与第一锥斜轮配合连接的第二锥斜轮，第二锥斜轮顶端固定设有有向上伸延并探进安设槽内顶壁且分别与筒体以及内套筒壁体转动配合连接的转臂，安设槽中的转臂左右两侧固定设有有多组搅合叶，内套筒右下侧的筒体中设置有容槽，容槽内底壁设置有管控阀，管控阀顶端安装有联通搅合腔的通管，管控阀底端设置有第一排泄槽，第一排泄槽底部的右侧端联通设有第二排泄槽，第二排泄槽右侧伸延端尾联通筒体外端面且固定安装有一排泄管，第一排泄槽底部的左侧端设置有推顶结构，从而可使在电机驱动搅合叶转动对肉末以及肉末配料进行搅拌的同时，通过第一偏斜轮与第二偏斜轮对内套筒往复顶压，使内套筒上下往复抖动，从而大大增加了搅拌效率，有效节省了对肉末搅拌的时间，而且，可将肉末自动推出，大大降低了工作人员的工作时间，提高了工作效率。
本领域的技术人员可以明确，在不脱离本发明的总体精神以及构思的情形下，可以做出对于以上实施例的各种变型。其均落入本发明的保护范围之内。本发明的保护方案以本发明所附的权利要求书为准。

Claims (6)

1.一种新型食品加工装置，包括筒体，其特征在于：所述筒体内壁体中设置有安设槽，所述安设槽中活动配合安装有内套筒，所述内套筒中口部朝上设置有搅合腔，所述安设槽底端的所述筒体内壁体中分别设置有第一转仓、第二转仓以及第三转仓，所述第二转仓中转动配合安装有左右伸延设置的转杆，所述转杆与所述筒体转动配合连接且左右两侧端尾分别探进所述第一转仓左侧内壁内和第三转仓右侧内壁内，所述第一转仓与所述第二转仓之间的所述筒体中固定安装有电机，所述电机左右两侧分别与所述转杆配合连接，所述电机外侧设有减缓装置，所述减缓装置包括减缓板与吸热薄片，所述第一转仓与第三转仓中的所述转杆外表面分别固定设有有第一偏斜轮与第二偏斜轮，所述第二转仓中的所述转杆外表面固定设有有第一锥斜轮，所述第二转仓内顶壁设置有与所述第一锥斜轮配合连接的第二锥斜轮，所述第二锥斜轮顶端固定设有有向上伸延并探进所述安设槽内顶壁且分别与所述筒体以及所述内套筒壁体转动配合连接的转臂，所述安设槽中的所述转臂左右两侧固定设有有多组搅合叶，所述内套筒右下侧的所述筒体中设置有容槽，所述容槽内底壁设置有管控阀，所述管控阀顶端安装有联通所述搅合腔的通管，所述管控阀底端设置有第一排泄槽，所述第一排泄槽底部的右侧端联通设有第二排泄槽，所述第二排泄槽右侧伸延端尾联通所述筒体外端面且固定安装有一排泄管，所述第一排泄槽底部的左侧端设置有推顶结构，所述筒体前侧端面内设有观察窗，所述观察窗重固定且密封设有透明板。
2.根据权利要求1所述的一种新型食品加工装置，其特征在于：推顶结构包括联通设置在所述第一排泄槽底部左侧端且与所述第二排泄槽截面大小一致的导送腔，所述导送腔顶端的所述筒体中左右伸延设有燕尾槽，所述导送腔中活动配合安装有推顶板，所述推顶板顶部端面内设有一磁铁，所述推顶板左侧的所述导送腔中与一推顶装置的推顶杆固定连接，所述推顶装置固定安装于所述导送腔左侧内壁内，所述燕尾槽中活动配合安装有燕尾块，所述燕尾块底部端面设置有与所述磁铁相互配合的铁销。
3.根据权利要求2所述的一种新型食品加工装置，其特征在于：所述所述燕尾块的长度大于所述第一排泄槽的宽度。
4.根据权利要求1所述的一种新型食品加工装置，其特征在于：筒体顶部端面内设置有一灌进口。
5.根据权利要求1所述的一种新型食品加工装置，其特征在于：所述安设槽左右两侧内壁内分别设置有与所述内套筒左右两侧外端面配合连接的滑孔，所述内套筒左右两侧的顶部端与所述安设槽内顶壁配合安装有弹片。
6.根据权利要求1所述的一种新型食品加工装置，其特征在于：所述减缓板设置在所述电机的上端和下端且与所述电机固定连接，所述吸热薄片设置在所述电机的前端和后端且与所述电机的外壳固定连接，所述吸热薄片的上端和下端均与所述减缓板固定连接，所述电机的前端和后端分别设有两片以上的所述吸热薄片。
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