CN108031212A - 一种厨房油烟净化水溶剂及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种厨房油烟净化水溶剂及其制备方法，所述的厨房油烟净化水溶剂，包括如下原料：十二烷基苯磺酸钠、脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸盐、壬基酚聚氧乙烯醚‑10、异丙醇、三乙醇胺、硅酸钠，柠檬酸钠、聚二烯丙基二烷基氯化铵、羧甲基纤维素纤维、气相二氧化硅、水；所述聚二烯丙基二烷基氯化铵、羧甲基纤维素纤维、气相二氧化硅的质量比为(6‑10):(2‑4):(0.6‑1)，所述厨房油烟净化水溶剂是经过原料分级混合步骤制成的。本发明的产品与现有技术相比在最大油污吸附量和二次油污吸附量方面得到了进一步提高。

Description

一种厨房油烟净化水溶剂及其制备方法

【技术领域】

本发明属于厨房油烟吸收剂领域，具体涉及一种厨房油烟净化水溶剂及其制备方法。

【背景技术】

国内餐饮单位在烹饪过程中会产生大量油烟，油烟中含有大量有毒有害物质，油烟不仅遇冷空气而凝结成油污附着在抽烟机表面或者是建筑物表面会影响环境卫生，油烟与空气中的水分等微小分子碰撞冷凝后形成油雾被人体吸入后还会造成免疫系统、呼吸系统、生殖系统损坏，甚至引发基因突变和癌症。

目前，常见的油烟处理方法有以下几种：第一种是过滤法，这种方法工作原理是利用网状物来截留大颗粒的污染物。对于油烟的过滤需要网状物间隙更小，但也因此更容易堵塞，需要时常更换清洗。过滤法去除油烟的去除效率达到80～92％，压降大，投资小，但由于单层的保护作用时间短，需要定期更换滤料，因此运行费用较大。维修简单，换料方便，但所占空间大，一般只能安放在室外。总体上过滤设备运行稳定，但使用比较麻烦，需要定期更换滤料。对于一些餐饮企业若不考虑占地面积可以优先选用过滤乐行净化装置。

第二种是液体洗涤法，这种方法的原理是通过气液接触使污染物发生相的转移。利用油烟雾滴的疏水性，可在洗涤用水中加入含有表面活性剂、碱等成分的洗涤剂，洗涤剂与自来水均匀混合后通过喷嘴以雾化状态喷射，与油烟充分接触，然后油烟吸收室上方的叶轮将油雾、水气等甩掉，就可大幅提高油烟净化的效率。液体洗涤法是常见的油烟处理技术，去除油烟效率高，在去除油烟的同时异味产生的较少，同时还对设备有洗涤作用。但液体洗涤法需要水泵、水槽、喷嘴等多种装置的配合，并且废液的排放对环境存在二次污染的问题。

第三种是热氧化焚烧法，这种方法工作原理是利用以热量来推进的氧化反应，从而将油烟气中的有害有毒物质转换成安全状态。这不仅可以使所有油烟排放物燃烧完全、达到最佳热效率，同时又能保持氮氧化物排放的最低限量。但该法所采用的技术非常复杂，且运行和维修的费用较高，占地面积较大，目前还不能推广使用。

第四种是湿法油烟净化法，这种方法的工作原理是在一定压力下，让水与油烟气充分接触，这样就使油烟中的油雾粒子形成了被水雾包裹的水包油雾粒子，也就是水包油粒子为分散相的气溶胶，从而将油烟的净化转化为除雾净化，这样就降低了烹调油烟净化的难度。水包油雾粒子通过设备喷嘴喷出的水雾、水膜，并经过惯性、截留、扩散作用随水滴流入水箱。当水油混合物达到饱和之后，可以将表面的油层刮去循环使用。这种净化方法的净化效率达80％左右，压降较小，运行稳定，易于维护清洗，所占空间较小。但在运行过程中设备需耗电、加水(洗涤剂)，故而费用较大，且有二次污染的问题，不太适宜长期使用。利用油烟雾滴的疏水性，可在洗涤用水中加入含有表面活性剂、碱等成分的洗涤剂，就可大幅提高油烟净化的效率。此法设备费用低，运行维护量小，占地面积小、经济性高。但因为缺少合适的油烟吸收剂，以及缺少废液二次处理的技术而发展受限。

因此，研发一种除油烟效率高，经济且环保的厨房油烟净化促溶剂非常重要。

中国专利文献“一种厨房油烟净化促溶剂及其制备方法(公告号：CN107243226A)”公开了一种厨房油烟净化促溶剂及其制备方法，它是由下述重量份的原料组成：5～20％的十二烷基苯磺酸钠、1～10％的脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸盐、1～10％的壬基酚聚氧乙烯醚-10、1～5％的异丙醇、1～5％的三乙醇胺、1～5％的硅酸钠，1～5％的柠檬酸钠，余量为水。该发明厨房油烟净化促溶剂能使水增加吸收油烟中油雾的能力，使烟雾在水中的溶解度大大提高，以及加快水吸收油雾的速度，除油烟效率高，pH值适中，对设备无腐蚀性，水能够循环使用，促溶剂消耗极小，但是其在使用过程中需要不断的进行更换，并且吸附油量并不令人满意。

【发明内容】

本发明提供一种厨房油烟净化水溶剂及其制备方法，以在中国专利文献“一种厨房油烟净化促溶剂及其制备方法(公告号：CN107243226A)”公开的水溶剂配方基础上，优化组分、用量、方法等，实现在使用过程中无需替换，并进一步提高其吸油量。

为解决以上技术问题，本发明采用以下技术方案：

一种厨房油烟净化水溶剂，包括如下原料：十二烷基苯磺酸钠、脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸盐、壬基酚聚氧乙烯醚-10、异丙醇、三乙醇胺、硅酸钠，柠檬酸钠、聚二烯丙基二烷基氯化铵、羧甲基纤维素纤维、气相二氧化硅、水；所述聚二烯丙基二烷基氯化铵、羧甲基纤维素纤维、气相二氧化硅的质量比为(6-10):(2-4):(0.6-1)。

进一步地，所述的聚二烯丙基二烷基氯化铵、羧甲基纤维素纤维、气相二氧化硅的质量比为8:3:0.8。

进一步地，本发明的厨房油烟净化水溶剂，以质量份为单位，包括如下原料：5-20质量份的十二烷基苯磺酸钠、1-10质量份的脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸盐、1-10质量份的壬基酚聚氧乙烯醚-10、1-5质量份的异丙醇、1-5质量份的三乙醇胺、1-5质量份的硅酸钠、1-5质量份的柠檬酸钠、6-10质量份的聚二烯丙基二烷基氯化铵、2-4质量份的羧甲基纤维素纤维、0.6-1质量份的气相二氧化硅、40-89质量份的水。

进一步地，所述的十二烷基苯磺酸钠与脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸盐的质量比例为2:1。

进一步地，所述气相二氧化硅的平均粒径为20nm。

本发明还提供了一种上述的厨房油烟净化水溶剂的制备方法，包括以下步骤：

(1)将脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸盐溶于水中，搅拌溶解，并混合均匀；

(2)将聚二烯丙基二烷基氯化铵、羧甲基纤维素纤维、气相二氧化硅溶于80℃热水，冷却；

(3)将十二烷基苯磺酸钠、壬基酚聚氧乙烯醚-10、异丙醇、三乙醇胺、硅酸钠及柠檬酸钠加入步骤1产生的溶液中，全程搅拌，混合均匀后，加入步骤2的溶液，混合均匀即得。

进一步地，所述步骤3需在25℃～50℃的环境中进行。

本发明具有以下有益效果：

(1)由实施例1-3和对比例5的数据可见，施用实施例1的厨房油烟净化水溶剂的最大油污吸附量和二次油污吸附量得到了综合提高；同时由实施例1-3的数据可见，实施例1为最优实施例。

(2)由实施例1和对比例1-4的数据可见，聚二烯丙基二烷基氯化铵、羧甲基纤维素纤维、气相二氧化硅在制备厨房油烟净化水溶剂过程中起到了协同作用，协同提高了最大油污吸附量和二次油污吸附量，这可能是：

1)羧甲基纤维素纤维，作为可溶性纤维，可以溶解在水溶液中，其表面具有丰富的极性基团，可以与聚二烯丙基二烷基氯化铵的分子链以及气相二氧化硅相互作用，提高溶液整体的稳定性，并且作为吸附核心吸附带电的小油滴，将其聚齐到自身周围，使油滴不浮于水表面从而提高了最大油污吸附量，同时吸附足量的油滴后，可以沉降在水底，从而实现二次油污吸附。

2)聚二烯丙基二烷基氯化铵为可溶性聚合物分子，其分子链可以与羧甲基纤维素纤维互相键合缠绕形成网络结构，能起到固定气相二氧化硅微粒，防止其聚集沉降的效果，同时能形成网络结构也能起到分散和固定油滴的作用，从而提高最大油污吸附量和二次油污吸附量。

3)气相二氧化硅具有丰富的氢键，其在聚合物分子链之间形成桥键，使一部分分子链变为三维结构，增加吸附油滴的能力，同时其表面丰富的带电能力，能将油吸附在其表面上，从而增加最大油污吸附量，并且在吸附油滴后，由于电荷中和，从而可以容易聚集，实现了将油滴沉降在水底，因此增大了二次油污吸附量。

(3)本发明的聚二烯丙基二烷基氯化铵、羧甲基纤维素纤维、气相二氧化硅作为补强体系，通过控制聚二烯丙基二烷基氯化铵、羧甲基纤维素纤维、气相二氧化硅的质量比为(6-10):(2-4):(0.5-1)，实现在补强体系中以聚二烯丙基二烷基氯化铵作为固定剂，气相二氧化硅作为沉降剂，同时羧甲基纤维素纤维作为吸附核心，使得补强体系运用到本发明的厨房油烟净化水溶剂中能够有效提高厨房油烟净化水溶剂的最大油污吸附量和二次油污吸附量。

【具体实施方式】

为便于更好地理解本发明，通过以下实例加以说明，这些实例属于本发明的保护范围，但不限制本发明的保护范围。

在实施例中，厨房油烟净化水溶剂，以质量份为单位，包括如下原料：5-20质量份的十二烷基苯磺酸钠、1-10质量份的脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸盐、1-10质量份的壬基酚聚氧乙烯醚-10、1-5质量份的异丙醇、1-5质量份的三乙醇胺、1-5质量份的硅酸钠、1-5质量份的柠檬酸钠、6-10质量份的聚二烯丙基二烷基氯化铵、2-4质量份的羧甲基纤维素纤维、0.6-1质量份的气相二氧化硅、40-89质量份的水。

上述厨房油烟净化水溶剂的制备方法，包括以下步骤：

(1)将脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸盐溶于水中，搅拌溶解，并混合均匀；

(2)将聚二烯丙基二烷基氯化铵、羧甲基纤维素纤维、气相二氧化硅溶于80℃热水，冷却；

(3)在25℃～50℃的环境下，将十二烷基苯磺酸钠、壬基酚聚氧乙烯醚-10、异丙醇、三乙醇胺、硅酸钠及柠檬酸钠加入步骤1产生的溶液中，全程搅拌，混合均匀后，加入步骤2的溶液，混合均匀即得。

下面通过更具体的实施例加以说明。

实施例1

一种厨房油烟净化水溶剂，以质量份为单位，包括如下原料：16质量份的十二烷基苯磺酸钠、8质量份的脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠、5质量份的壬基酚聚氧乙烯醚-10、1质量份的异丙醇、1质量份的三乙醇胺、2质量份的硅酸钠、2质量份的柠檬酸钠、8质量份的聚二烯丙基二烷基氯化铵、3质量份的羧甲基纤维素纤维、0.8质量份的气相二氧化硅、65质量份的水。

上述厨房油烟净化水溶剂的制备方法，包括以下步骤：

(1)将脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钾溶于水中，搅拌溶解，并混合均匀；

(2)将聚二烯丙基二烷基氯化铵、羧甲基纤维素纤维、气相二氧化硅溶于80℃热水，冷却；

(3)在25℃～50℃的环境下，将十二烷基苯磺酸钠、壬基酚聚氧乙烯醚-10、异丙醇、三乙醇胺、硅酸钠及柠檬酸钠加入步骤1产生的溶液中，全程搅拌，混合均匀后，加入步骤2的溶液，混合均匀即得。

实施例2

一种厨房油烟净化水溶剂，以质量份为单位，包括如下原料：5质量份的十二烷基苯磺酸钠、10质量份的脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钾、1质量份的壬基酚聚氧乙烯醚-10、5质量份的异丙醇、1质量份的三乙醇胺、5质量份的硅酸钠、1质量份的柠檬酸钠、10质量份的聚二烯丙基二烷基氯化铵、2质量份的羧甲基纤维素纤维、1质量份的气相二氧化硅、40质量份的水。

上述厨房油烟净化水溶剂的制备方法，包括以下步骤：

(1)将脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钾溶于水中，搅拌溶解，并混合均匀；

(2)将聚二烯丙基二烷基氯化铵、羧甲基纤维素纤维、气相二氧化硅溶于80℃热水，冷却；

(3)在25℃～50℃的环境下，将十二烷基苯磺酸钠、壬基酚聚氧乙烯醚-10、异丙醇、三乙醇胺、硅酸钠及柠檬酸钠加入步骤1产生的溶液中，全程搅拌，混合均匀后，加入步骤2的溶液，混合均匀即得。

实施例3

一种厨房油烟净化水溶剂，以质量份为单位，包括如下原料：20质量份的十二烷基苯磺酸钠、1质量份的脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠、10质量份的壬基酚聚氧乙烯醚-10、1质量份的异丙醇、5质量份的三乙醇胺、1质量份的硅酸钠、5质量份的柠檬酸钠、6质量份的聚二烯丙基二烷基氯化铵、4质量份的羧甲基纤维素纤维、0.6质量份的气相二氧化硅、89质量份的水。

上述厨房油烟净化水溶剂的制备方法，包括以下步骤：

(1)将脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠溶于水中，搅拌溶解，并混合均匀；

(2)将聚二烯丙基二烷基氯化铵、羧甲基纤维素纤维、气相二氧化硅溶于80℃热水，冷却；

(3)在25℃～50℃的环境下，将十二烷基苯磺酸钠、壬基酚聚氧乙烯醚-10、异丙醇、三乙醇胺、硅酸钠及柠檬酸钠加入步骤1产生的溶液中，全程搅拌，混合均匀后，加入步骤2的溶液，混合均匀即得。

对比例1

与实施例1的制备工艺基本相同，唯有不同的是制备厨房油烟净化水溶剂的原料中缺少聚二烯丙基二烷基氯化铵、羧甲基纤维素纤维、气相二氧化硅。

对比例2

与实施例1的制备工艺基本相同，唯有不同的是制备厨房油烟净化水溶剂的原料中缺少聚二烯丙基二烷基氯化铵。

对比例3

与实施例1的制备工艺基本相同，唯有不同的是制备厨房油烟净化水溶剂的原料中羧甲基纤维素纤维。

对比例4

与实施例1的制备工艺基本相同，唯有不同的是制备厨房油烟净化水溶剂的原料中缺少气相二氧化硅。

对比例5

采用中国专利文献“一种厨房油烟净化促溶剂及其制备方法(公告号：CN107243226A)”的实施例5的工艺制备厨房油烟净化水溶剂。

将实施例与对比例制得产品吸收油烟中油雾至饱和，测试最大油污吸附量。吸收至饱和后，直接将溶液静置2小时后，继续测试最大油污吸附量，计为二次油污吸附量，测试结果如下。

由上表可知：(1)由实施例1-3和对比例5的数据可见，施用实施例1的厨房油烟净化水溶剂的最大油污吸附量和二次油污吸附量得到了综合提高；同时由实施例1-3的数据可见，实施例1为最优实施例。

(2)由实施例1和对比例1-4的数据可见，聚二烯丙基二烷基氯化铵、羧甲基纤维素纤维、气相二氧化硅在制备厨房油烟净化水溶剂过程中起到了协同作用，协同提高了最大油污吸附量和二次油污吸附量，这可能是：

1)羧甲基纤维素纤维，作为可溶性纤维，可以溶解在水溶液中，其表面具有丰富的极性基团，可以与聚二烯丙基二烷基氯化铵的分子链以及气相二氧化硅相互作用，提高溶液整体的稳定性，并且作为吸附核心吸附带电的小油滴，将其聚齐到自身周围，使油滴不浮于水表面从而提高了最大油污吸附量，同时吸附足量的油滴后，可以沉降在水底，从而实现二次油污吸附。

2)聚二烯丙基二烷基氯化铵为可溶性聚合物分子，其分子链可以与羧甲基纤维素纤维互相键合缠绕形成网络结构，能起到固定气相二氧化硅微粒，防止其聚集沉降的效果，同时能形成网络结构也能起到分散和固定油滴的作用，从而提高最大油污吸附量和二次油污吸附量。

3)气相二氧化硅具有丰富的氢键，其在聚合物分子链之间形成桥键，使一部分分子链变为三维结构，增加吸附油滴的能力，同时其表面丰富的带电能力，能将油吸附在其表面上，从而增加最大油污吸附量，并且在吸附油滴后，由于电荷中和，从而可以容易聚集，实现了将油滴沉降在水底，因此增大了二次油污吸附量。

本发明的聚二烯丙基二烷基氯化铵、羧甲基纤维素纤维、气相二氧化硅作为补强体系，通过控制聚二烯丙基二烷基氯化铵、羧甲基纤维素纤维、气相二氧化硅的质量比为(6-10):(2-4):(0.5-1)，实现在补强体系中以聚二烯丙基二烷基氯化铵作为固定剂，气相二氧化硅作为沉降剂，同时羧甲基纤维素纤维作为吸附核心，使得补强体系运用到本发明的厨房油烟净化水溶剂中能够有效提高厨房油烟净化水溶剂的最大油污吸附量和二次油污吸附量。

以上内容不能认定本发明具体实施只局限于这些说明，对于本发明所属技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思前提下，还可以做出若干简单推演或替换，都应当视为属于本发明由所提交的权利要求书确定的专利保护范围。

Claims (7)

1.一种厨房油烟净化水溶剂，其特征在于，包括如下原料：十二烷基苯磺酸钠、脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸盐、壬基酚聚氧乙烯醚-10、异丙醇、三乙醇胺、硅酸钠，柠檬酸钠、聚二烯丙基二烷基氯化铵、羧甲基纤维素纤维、气相二氧化硅、水；所述聚二烯丙基二烷基氯化铵、羧甲基纤维素纤维、气相二氧化硅的质量比为(6-10):(2-4):(0.6-1)。

2.根据权利要求1所述的厨房油烟净化水溶剂，其特征在于，所述的聚二烯丙基二烷基氯化铵、羧甲基纤维素纤维、气相二氧化硅的质量比为8:3:0.8。

3.根据权利要求1所述的厨房油烟净化水溶剂，其特征在于，以质量份为单位，包括如下原料：5-20质量份的十二烷基苯磺酸钠、1-10质量份的脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸盐、1-10质量份的壬基酚聚氧乙烯醚-10、1-5质量份的异丙醇、1-5质量份的三乙醇胺、1-5质量份的硅酸钠、1-5质量份的柠檬酸钠、6-10质量份的聚二烯丙基二烷基氯化铵、2-4质量份的羧甲基纤维素纤维、0.6-1质量份的气相二氧化硅、40-89质量份的水。

4.根据权利要求1所述的厨房油烟净化水溶剂，其特征在于，所述的十二烷基苯磺酸钠与脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸盐的质量比例为2:1。

5.根据权利要求1所述的厨房油烟净化水溶剂，其特征在于，所述气相二氧化硅的平均粒径为20nm。

6.一种根据权利要求1-5所述的厨房油烟净化水溶剂的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)将脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸盐溶于水中，搅拌溶解，并混合均匀；

(2)将聚二烯丙基二烷基氯化铵、羧甲基纤维素纤维、气相二氧化硅溶于80℃热水，冷却；

(3)将十二烷基苯磺酸钠、壬基酚聚氧乙烯醚-10、异丙醇、三乙醇胺、硅酸钠及柠檬酸钠加入步骤1产生的溶液中，全程搅拌，混合均匀后，加入步骤2的溶液，混合均匀即得。

7.根据权利要求6所述的厨房油烟净化水溶剂的制备方法，其特征在于，所述步骤3需在25℃～50℃的环境中进行。