CN107973862A - 一种从香蕉花中提取降血糖香蕉花多糖的方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种从香蕉花中提取降血糖香蕉花多糖的方法，包括以下步骤：(1)粉碎；(2)预处理：将香蕉花粉末置于烧杯中，然后将烧杯放入超声仪中，在温度为40～50℃、超声功率为500W的条件下处理15min，得到预处理后的香蕉花粉；(3)萃取；(4)回收处理：将滤渣放入萃取装置中，加入蛋白质浸提剂和二茂铁自组装体空心微球，在85～100℃下萃取30min，将液体去除后，加入70℃的热水，在pH值为6.5的条件下浸提3h，静置12h，收集水层提取液，得到回收后的香蕉花多糖溶液；(5)分离提取。本发明能够高效提取指定分子量的香蕉花多糖，为香蕉花多糖的进一步发展提供研究基础。

Description

一种从香蕉花中提取降血糖香蕉花多糖的方法
【技术领域】
本发明涉及多糖的提取领域，特别涉及一种从香蕉花中提取降血糖香蕉花多糖的方法。
【背景技术】
香蕉花是香蕉成熟采摘后的废弃物，在我国香蕉主产区被大量废弃，但是在东南亚长期作为蔬菜和降血糖药材食用。香蕉花富含钙、铁、钾等矿物质和膳食纤维，且黄酮含量较高，具有较强的抗氧化活性。香蕉花的水、氯仿、乙醇提取物均具有显著的降血糖和抗氧化活性，而前期对于活性物质的研究主要集中于香蕉花中的黄酮，对于香蕉花中其它成分的研究较少，目前还没有发现关于香蕉花多糖的研究。
多糖是由单糖通过糖苷键结合的糖链，广泛分布于植物、动物和微生物中。多糖不是一种纯粹的化学物质，而是聚合程度不同的物质的混合物。近年来，人们认识到多糖不仅是参与构成生命的基本物质，具有作为细胞骨架、传递细胞间信号等功能，更重要的是发现多糖在机体免疫调节、增强抗病毒及抗癌活性、降血糖、清除体内自由基、延缓衰老、美白祛斑等方面具有重要的生物活性和功效。
目前，国内外针对多糖提取工艺的研究多采用传统热水浸提法，分为起始阶段、饱和扩散阶段和不饱和扩散阶段。在起始阶段，即多糖从固相原料中溶出到渗透水相并使其达到溶解饱和的阶段，由于多糖从固相原料溶出到渗透水相的传质面积很大，溶出速率很快，而香蕉花多糖分子量较蛋白质分子量较小，溶解度较低，热水浸透原料后，香蕉花多糖处于优势地位，先使多糖优先溶出并在渗透水相中将迅速达到溶解饱和。饱和扩散阶段，即由于原料中剩余溶质不断溶出，一定时间内维持渗透水相中溶质处于溶解饱和状态。不饱和扩散阶段，即由于第二阶段的消耗，原料中剩余的多糖无法维持渗透水相中的溶质达溶解饱和状态，渗透水相中溶质浓度不断下降，但溶质仍向水相主体扩散的阶段，则蛋白质处于优势地位，在此提取过程中多糖物质难以从植物细胞内释放出来，残留在原料本体内，造成多糖的提取率较低；再者现行工艺对原料只进行一次性提取，没有进行回收利用，造成原料的浪费，使香蕉花多糖的提取率长期处于一个较低的水平。因此，如何提高香蕉花多糖的提取已成为香蕉花多糖产业化亟需解决的瓶颈问题。
【发明内容】
本发明目的在于提供一种从香蕉花中提取降血糖香蕉花多糖的方法，该技术先粉碎香蕉花，然后对香蕉花粉末进行预处理，以便于提高香蕉花多糖的提取率；接着本发明采用热水浸提香蕉花粉；再通过对滤渣进行回收处理，回收滤渣中的香蕉花多糖；最后经过分离提纯，提取分子质量大于30kD的降血糖香蕉花多糖成品。本发明能够高效提取指定分子量的具有显著降血糖活性的香蕉花多糖，为香蕉花多糖的进一步发展提供研究基础。
为达到上述目的，本发明所采用的技术方案是：一种从香蕉花中提取降血糖香蕉花多糖的方法，其特征在于：包括以下步骤：
(1)粉碎：采集新鲜的香蕉花，剥去花萼，在50～52℃下烘干至恒重，粉碎并过40目筛，得到香蕉花粉末；
(2)预处理：将香蕉花粉末置于烧杯中，然后将烧杯放入超声仪中，在温度为40～50℃、超声功率为500W的条件下处理15min，得到预处理后的香蕉花粉；
(3)萃取：用45～55℃的热水浸提预处理后的香蕉花粉2h，所用的料液比为1：50，过滤，得到滤液和滤渣，将滤液静置6h，收集水层提取液，得到香蕉花粗多糖溶液；
(4)回收处理：按重量份数计，将10份滤渣放入萃取装置中，加入200份蛋白质浸提剂和1份二茂铁自组装体空心微球，在85～100℃下萃取30min，将液体去除后，加入200份70℃的热水，在pH值为6.5的条件下浸提3h，静置12h，收集水层提取液，得到回收后的香蕉花多糖溶液；
(5)分离提取：采用超滤系统装置，将香蕉花粗多糖溶液和回收后的香蕉花多糖溶液混合后，过分子质量Mr为30kD的滤膜，得到Mr>30kD的降血糖香蕉花多糖溶液，经过减压蒸馏和真空干燥后，得到降血糖香蕉花多糖成品。
在本发明中，作为进一步说明，步骤(4)所述的二茂铁自组装体空心微球由下述方法制备：按重量份数计，将10份聚丙烯酰胺和50份乙二醇溶液混合均匀后，放入反应器中，然后以0.2mL/min的速度滴入5份质量分数为7～15％二茂铁甲醛的乙醇溶液，同时在温度为75～85℃、搅拌速度为100～200r/min的条件下反应2h后，在5℃下冷却15min，分三次加入2份硼氢化钠，继续搅拌1h，经过减压蒸馏和干燥后，加入50mL水溶液，然后在5～7℃的环境中放置12h，接着在超声功率为1000～1400W的条件下处理20～30min，过滤处理后，将滤渣晾干，放入管式炉中，在250℃下煅烧45～70min，最后经过研磨处理后，得到二茂铁自组装体空心微球。
部分原料的功能介绍如下：
二茂铁自组装体空心微球，在本发明中用作促进蛋白浸提的催化剂，用于加快萃取蛋白质的速度。
聚丙烯酰胺，在本发明中用作制备二茂铁自组装体空心微球的基础材料，使聚丙烯酰胺和二茂铁甲醛进行反应生成二茂铁衍生物。
乙二醇，在本发明中用作制备二茂铁自组装体空心微球的原料，用于溶解聚丙烯酰胺。
二茂铁甲醛，在本发明中用作制备二茂铁自组装体空心微球的基础材料，使聚丙烯酰胺和二茂铁甲醛进行反应生成二茂铁衍生物。
乙醇，在本发明中用作制备二茂铁自组装体空心微球的的原料，用于溶解二茂铁甲醛。
硼氢化钠，在本发明中用作制备二茂铁自组装体空心微球的的原料，用于使二茂铁衍生物进行氧化还原反应。
本发明具有以下有益效果：
1、本发明能够充分回收利用原料，高效提取分子量大于30kD的具有显著降血糖活性的香蕉花多糖。本发先将香蕉花进行干燥后，进行初步的粉碎；然后本发明将香蕉花粉末进行预处理，通过超声波的振动，使香蕉花粉末的细胞壁破碎，细胞壁内包覆的物质流出，有利于后续香蕉花多糖的萃取；接着本发明采用45～55℃的热水浸提预处理后的香蕉花粉，避免了常用的70～85℃浸提温度下香蕉花多糖的活性降低的现象的发生；接着采用回收处理的技术手段，对萃取过程中产生的滤渣进行处理，使滤渣中的蛋白质被萃取，降低了滤渣中蛋白质的含量，进而使香蕉花多糖和蛋白质在后续的渗透、提取过程中处于优势地位，有利于香蕉花多糖的优先浸出；再加上二茂铁自组装体空心微球的催化作用，使蛋白质浸提剂能够在含有金属铁的自组装胶体的催化作用，加快蛋白质的浸出，减少滤渣中蛋白质的含量，进一步提升了香蕉花多糖在滤渣中的优势地位；最后通过超滤处理，制备活性降糖活性最高的分子量大于30kD的香蕉花多糖。本发明所采用的各个技术手段相互配合、环环相扣，能够达到高效提取降血糖香蕉花多糖的目的。
2、本发明制备的二茂铁自组装体空心微球呈充满孔隙的空心微球状，使溶液能够充分渗透其中，有助于提高自组装体和其他材料的充分接触。本发明采用聚丙烯酰胺和二茂铁甲醛为反应物，在75～85℃下甲醛基团和胺基产生反应；然后通过硼氢化钠的作用下进行氧化还原反应，使二茂铁甲醛牢度地嵌入聚丙烯酰胺聚合体中；接着在5℃的低温下生成胶束溶液，在超声波的辅助作用下，不同的胶束不断地碰撞，进行自组装，生成二茂铁自组装体；最后在高温条件下进行煅烧，生成二茂铁自组装体空心微球。
3、本发明所提取的分子量大于30kD的降血糖香蕉花多糖对α-葡萄糖苷酶具有明显的抑制效果，达235.8IC50/ug·mL-1，具有显著降低血糖效果。
【具体实施方式】
实施例1：
1、二茂铁自组装体空心微球的制备：按重量份数计，将10份聚丙烯酰胺和50份乙二醇溶液混合均匀后，放入反应器中，然后以0.2mL/min的速度滴入5份质量分数为7％二茂铁甲醛的乙醇溶液，同时在温度为75℃、搅拌速度为100r/min的条件下反应2h后，在5℃下冷却15min，分三次加入2份硼氢化钠，继续搅拌1h，经过减压蒸馏和干燥后，加入50mL水溶液，然后在5℃的环境中放置12h，接着在超声功率为1000W的条件下处理20min，过滤处理后，将滤渣晾干，放入管式炉中，在250℃下煅烧45min，最后经过研磨处理后，得到二茂铁自组装体空心微球。
将上述所制备的物质用于下述一种从香蕉花中提取降血糖香蕉花多糖的方法中。
2、一种从香蕉花中提取降血糖香蕉花多糖的方法，包括以下步骤：
(1)粉碎：采集新鲜的香蕉花，剥去花萼，在50℃下烘干至恒重，粉碎并过40目筛，得到香蕉花粉末；
(2)预处理：将香蕉花粉末置于烧杯中，然后将烧杯放入超声仪中，在温度为40℃、超声功率为500W的条件下处理15min，得到预处理后的香蕉花粉；
(3)萃取：用45℃的热水浸提预处理后的香蕉花粉2h，所用的料液比为1：50，过滤，得到滤液和滤渣，将滤液静置6h，收集水层提取液，得到香蕉花粗多糖溶液；
(4)回收处理：按重量份数计，将10份滤渣放入萃取装置中，加入200份蛋白质浸提剂和1份二茂铁自组装体空心微球，在85℃下萃取30min，将液体去除后，加入200份70℃的热水，在pH值为6.5的条件下浸提3h，静置12h，收集水层提取液，得到回收后的香蕉花多糖溶液；
(5)分离提取：采用超滤系统装置，将香蕉花粗多糖溶液和回收后的香蕉花多糖溶液混合后，过分子质量Mr为30kD的滤膜，得到Mr>30kD的降血糖香蕉花多糖溶液，经过减压蒸馏和真空干燥后，得到降血糖香蕉花多糖成品。
实施例2：
1、二茂铁自组装体空心微球的制备：按重量份数计，将10份聚丙烯酰胺和50份乙二醇溶液混合均匀后，放入反应器中，然后以0.2mL/min的速度滴入5份质量分数为10％二茂铁甲醛的乙醇溶液，同时在温度为77℃、搅拌速度为120r/min的条件下反应2h后，在5℃下冷却15min，分三次加入2份硼氢化钠，继续搅拌1h，经过减压蒸馏和干燥后，加入50mL水溶液，然后在5.5℃的环境中放置12h，接着在超声功率为1100W的条件下处理27min，过滤处理后，将滤渣晾干，放入管式炉中，在250℃下煅烧50min，最后经过研磨处理后，得到二茂铁自组装体空心微球。
将上述所制备的物质用于下述一种从香蕉花中提取降血糖香蕉花多糖的方法中。
2、一种从香蕉花中提取降血糖香蕉花多糖的方法，包括以下步骤：
(1)粉碎：采集新鲜的香蕉花，剥去花萼，在51℃下烘干至恒重，粉碎并过40目筛，得到香蕉花粉末；
(2)预处理：将香蕉花粉末置于烧杯中，然后将烧杯放入超声仪中，在温度为43℃、超声功率为500W的条件下处理15min，得到预处理后的香蕉花粉；
(3)萃取：用46℃的热水浸提预处理后的香蕉花粉2h，所用的料液比为1：50，过滤，得到滤液和滤渣，将滤液静置6h，收集水层提取液，得到香蕉花粗多糖溶液；
(4)回收处理：按重量份数计，将10份滤渣放入萃取装置中，加入200份蛋白质浸提剂和1份二茂铁自组装体空心微球，在90℃下萃取30min，将液体去除后，加入200份70℃的热水，在pH值为6.5的条件下浸提3h，静置12h，收集水层提取液，得到回收后的香蕉花多糖溶液；
(5)分离提取：采用超滤系统装置，将香蕉花粗多糖溶液和回收后的香蕉花多糖溶液混合后，过分子质量Mr为30kD的滤膜，得到Mr>30kD的降血糖香蕉花多糖溶液，经过减压蒸馏和真空干燥后，得到降血糖香蕉花多糖成品。
实施例3：
1、二茂铁自组装体空心微球的制备：按重量份数计，将10份聚丙烯酰胺和50份乙二醇溶液混合均匀后，放入反应器中，然后以0.2mL/min的速度滴入5份质量分数为12％二茂铁甲醛的乙醇溶液，同时在温度为78℃、搅拌速度为150r/min的条件下反应2h后，在5℃下冷却15min，分三次加入2份硼氢化钠，继续搅拌1h，经过减压蒸馏和干燥后，加入50mL水溶液，然后在6℃的环境中放置12h，接着在超声功率为1200W的条件下处理24min，过滤处理后，将滤渣晾干，放入管式炉中，在250℃下煅烧60min，最后经过研磨处理后，得到二茂铁自组装体空心微球。
将上述所制备的物质用于下述一种从香蕉花中提取降血糖香蕉花多糖的方法中。
2、一种从香蕉花中提取降血糖香蕉花多糖的方法，包括以下步骤：
(1)粉碎：采集新鲜的香蕉花，剥去花萼，在51℃下烘干至恒重，粉碎并过40目筛，得到香蕉花粉末；
(2)预处理：将香蕉花粉末置于烧杯中，然后将烧杯放入超声仪中，在温度为48℃、超声功率为500W的条件下处理15min，得到预处理后的香蕉花粉；
(3)萃取：用50℃的热水浸提预处理后的香蕉花粉2h，所用的料液比为1：50，过滤，得到滤液和滤渣，将滤液静置6h，收集水层提取液，得到香蕉花粗多糖溶液；
(4)回收处理：按重量份数计，将10份滤渣放入萃取装置中，加入200份蛋白质浸提剂和1份二茂铁自组装体空心微球，在86℃下萃取30min，将液体去除后，加入200份70℃的热水，在pH值为6.5的条件下浸提3h，静置12h，收集水层提取液，得到回收后的香蕉花多糖溶液；
(5)分离提取：采用超滤系统装置，将香蕉花粗多糖溶液和回收后的香蕉花多糖溶液混合后，过分子质量Mr为30kD的滤膜，得到Mr>30kD的降血糖香蕉花多糖溶液，经过减压蒸馏和真空干燥后，得到降血糖香蕉花多糖成品。
实施例4：
1、二茂铁自组装体空心微球的制备：按重量份数计，将10份聚丙烯酰胺和50份乙二醇溶液混合均匀后，放入反应器中，然后以0.2mL/min的速度滴入5份质量分数为14％二茂铁甲醛的乙醇溶液，同时在温度为83℃、搅拌速度为170r/min的条件下反应2h后，在5℃下冷却15min，分三次加入2份硼氢化钠，继续搅拌1h，经过减压蒸馏和干燥后，加入50mL水溶液，然后在6℃的环境中放置12h，接着在超声功率为1300W的条件下处理24min，过滤处理后，将滤渣晾干，放入管式炉中，在250℃下煅烧50min，最后经过研磨处理后，得到二茂铁自组装体空心微球。
将上述所制备的物质用于下述一种从香蕉花中提取降血糖香蕉花多糖的方法中。
2、一种从香蕉花中提取降血糖香蕉花多糖的方法，包括以下步骤：
(1)粉碎：采集新鲜的香蕉花，剥去花萼，在51℃下烘干至恒重，粉碎并过40目筛，得到香蕉花粉末；
(2)预处理：将香蕉花粉末置于烧杯中，然后将烧杯放入超声仪中，在温度为47℃、超声功率为500W的条件下处理15min，得到预处理后的香蕉花粉；
(3)萃取：用51℃的热水浸提预处理后的香蕉花粉2h，所用的料液比为1：50，过滤，得到滤液和滤渣，将滤液静置6h，收集水层提取液，得到香蕉花粗多糖溶液；
(4)回收处理：按重量份数计，将10份滤渣放入萃取装置中，加入200份蛋白质浸提剂和1份二茂铁自组装体空心微球，在90℃下萃取30min，将液体去除后，加入200份70℃的热水，在pH值为6.5的条件下浸提3h，静置12h，收集水层提取液，得到回收后的香蕉花多糖溶液；
(5)分离提取：采用超滤系统装置，将香蕉花粗多糖溶液和回收后的香蕉花多糖溶液混合后，过分子质量Mr为30kD的滤膜，得到Mr>30kD的降血糖香蕉花多糖溶液，经过减压蒸馏和真空干燥后，得到降血糖香蕉花多糖成品。
实施例5：
1、二茂铁自组装体空心微球的制备：按重量份数计，将10份聚丙烯酰胺和50份乙二醇溶液混合均匀后，放入反应器中，然后以0.2mL/min的速度滴入5份质量分数为9％二茂铁甲醛的乙醇溶液，同时在温度为79℃、搅拌速度为170r/min的条件下反应2h后，在5℃下冷却15min，分三次加入2份硼氢化钠，继续搅拌1h，经过减压蒸馏和干燥后，加入50mL水溶液，然后在6.5℃的环境中放置12h，接着在超声功率为1300W的条件下处理25min，过滤处理后，将滤渣晾干，放入管式炉中，在250℃下煅烧63min，最后经过研磨处理后，得到二茂铁自组装体空心微球。
将上述所制备的物质用于下述一种从香蕉花中提取降血糖香蕉花多糖的方法中。
2、一种从香蕉花中提取降血糖香蕉花多糖的方法，包括以下步骤：
(1)粉碎：采集新鲜的香蕉花，剥去花萼，在51.5℃下烘干至恒重，粉碎并过40目筛，得到香蕉花粉末；
(2)预处理：将香蕉花粉末置于烧杯中，然后将烧杯放入超声仪中，在温度为43℃、超声功率为500W的条件下处理15min，得到预处理后的香蕉花粉；
(3)萃取：用51℃的热水浸提预处理后的香蕉花粉2h，所用的料液比为1：50，过滤，得到滤液和滤渣，将滤液静置6h，收集水层提取液，得到香蕉花粗多糖溶液；
(4)回收处理：按重量份数计，将10份滤渣放入萃取装置中，加入200份蛋白质浸提剂和1份二茂铁自组装体空心微球，在95℃下萃取30min，将液体去除后，加入200份70℃的热水，在pH值为6.5的条件下浸提3h，静置12h，收集水层提取液，得到回收后的香蕉花多糖溶液；
(5)分离提取：采用超滤系统装置，将香蕉花粗多糖溶液和回收后的香蕉花多糖溶液混合后，过分子质量Mr为30kD的滤膜，得到Mr>30kD的降血糖香蕉花多糖溶液，经过减压蒸馏和真空干燥后，得到降血糖香蕉花多糖成品。
实施例6：
1、二茂铁自组装体空心微球的制备：按重量份数计，将10份聚丙烯酰胺和50份乙二醇溶液混合均匀后，放入反应器中，然后以0.2mL/min的速度滴入5份质量分数为15％二茂铁甲醛的乙醇溶液，同时在温度为85℃、搅拌速度为200r/min的条件下反应2h后，在5℃下冷却15min，分三次加入2份硼氢化钠，继续搅拌1h，经过减压蒸馏和干燥后，加入50mL水溶液，然后在7℃的环境中放置12h，接着在超声功率为1400W的条件下处理30min，过滤处理后，将滤渣晾干，放入管式炉中，在250℃下煅烧70min，最后经过研磨处理后，得到二茂铁自组装体空心微球。
将上述所制备的物质用于下述一种从香蕉花中提取降血糖香蕉花多糖的方法中。
2、一种从香蕉花中提取降血糖香蕉花多糖的方法，包括以下步骤：
(1)粉碎：采集新鲜的香蕉花，剥去花萼，在52℃下烘干至恒重，粉碎并过40目筛，得到香蕉花粉末；
(2)预处理：将香蕉花粉末置于烧杯中，然后将烧杯放入超声仪中，在温度为50℃、超声功率为500W的条件下处理15min，得到预处理后的香蕉花粉；
(3)萃取：用55℃的热水浸提预处理后的香蕉花粉2h，所用的料液比为1：50，过滤，得到滤液和滤渣，将滤液静置6h，收集水层提取液，得到香蕉花粗多糖溶液；
(4)回收处理：按重量份数计，将10份滤渣放入萃取装置中，加入200份蛋白质浸提剂和1份二茂铁自组装体空心微球，在100℃下萃取30min，将液体去除后，加入200份70℃的热水，在pH值为6.5的条件下浸提3h，静置12h，收集水层提取液，得到回收后的香蕉花多糖溶液；
(5)分离提取：采用超滤系统装置，将香蕉花粗多糖溶液和回收后的香蕉花多糖溶液混合后，过分子质量Mr为30kD的滤膜，得到Mr>30kD的降血糖香蕉花多糖溶液，经过减压蒸馏和真空干燥后，得到降血糖香蕉花多糖成品。
对比例1：具体的操作步骤和实施例1相同，不同点在于：香蕉花粉没有经过预处理；
对比例2：具体的操作步骤和实施例1相同，不同点在于：没有采用回收处理步骤；
对比例3：具体的操作步骤和实施例1相同，不同点在于：步骤(4)没有采用二茂铁自组装体空心微球。
对比试验1：
将对比例1-3和实施例1-6的方法提取的香蕉花多糖，计算实际产量，然后按照苯酚-硫酸法检测香蕉花多糖的理论产量，以实际产量与理论产量的比值作为香蕉花多糖的提取率，全部计算结果见表1。
表1：
由表1可知：多糖的提取率越高，说明本方法越有效。对比例2的多糖提取率最低，实施例4的多糖提取率最高，说明通过采用回收处理步骤，能够达到提高多糖提取率的效果。
上述说明是针对本发明较佳可行实施例的详细说明，但实施例并非用以限定本发明的专利申请范围，凡本发明所提示的技术精神下所完成的同等变化或修饰变更，均应属于本发明所涵盖专利范围。

Claims (2)

1.一种从香蕉花中提取降血糖香蕉花多糖的方法，其特征在于：包括以下步骤：
(1)粉碎：采集新鲜的香蕉花，剥去花萼，在50～52℃下烘干至恒重，粉碎并过40目筛，得到香蕉花粉末；
(2)预处理：将香蕉花粉末置于烧杯中，然后将烧杯放入超声仪中，在温度为40～50℃、超声功率为500W的条件下处理15min，得到预处理后的香蕉花粉；
(3)萃取：用45～55℃的热水浸提预处理后的香蕉花粉2h，所用的料液比为1：50，过滤，得到滤液和滤渣，将滤液静置6h，收集水层提取液，得到香蕉花粗多糖溶液；
(4)回收处理：按重量份数计，将10份滤渣放入萃取装置中，加入200份蛋白质浸提剂和1份二茂铁自组装体空心微球，在85～100℃下萃取30min，将液体去除后，加入200份70℃的热水，在pH值为6.5的条件下浸提3h，静置12h，收集水层提取液，得到回收后的香蕉花多糖溶液；
(5)分离提取：采用超滤系统装置，将香蕉花粗多糖溶液和回收后的香蕉花多糖溶液混合后，过分子质量Mr为30kD的滤膜，得到Mr>30kD的降血糖香蕉花多糖溶液，经过减压蒸馏和真空干燥后，得到降血糖香蕉花多糖成品。
2.根据权利要求1所述的一种从香蕉花中提取降血糖香蕉花多糖的方法，其特征在于：步骤(4)所述的二茂铁自组装体空心微球由下述方法制备：按重量份数计，将10份聚丙烯酰胺和50份乙二醇溶液混合均匀后，放入反应器中，然后以0.2mL/min的速度滴入5份质量分数为7～15％二茂铁甲醛的乙醇溶液，同时在温度为75～85℃、搅拌速度为100～200r/min的条件下反应2h后，在5℃下冷却15min，分三次加入2份硼氢化钠，继续搅拌1h，经过减压蒸馏和干燥后，加入50mL水溶液，然后在5～7℃的环境中放置12h，接着在超声功率为1000～1400W的条件下处理20～30min，过滤处理后，将滤渣晾干，放入管式炉中，在250℃下煅烧45～70min，最后经过研磨处理后，得到二茂铁自组装体空心微球。
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