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Abstract

本发明公开了一种自动翻炒的油炸锅，包括油炸锅锅体、炸笼、驱动电机、圆柱体状槽轮和连杆机构，锅体内设有炸笼固定架和空心凸起柱体。驱动电机带动槽轮旋转，通过沿斜环圆弧槽进行滑动的第一连杆上的连接球的带动，使第一连杆两端产生上下往复运动，进而带动连接炸笼底部的翻炒杆产生翻炒动作。本发明通过一个电机，实现多个炸笼的翻炒动作，省时省力；通过炸笼底部的翻炒杆进行翻炒，使翻炒程度更大，更均匀；在炸笼自转的同时对其进行翻炒，使油炸更均匀。

Description

一种自动翻炒的油炸锅
技术领域
本发明涉及餐饮食物烹饪设备领域，尤其涉及自动翻炒的油炸锅。
背景技术
油炸食品是我国传统的食品之一。油炸时翻炒使油炸均匀，会使食物口感更好。商业领域中油炸锅多用于快餐行业，现有的油炸锅常常只有一个锅体，常用油炸锅需要工作人员手动翻炒，费时费力。而一些具有自动翻炒功能的油炸锅往往需要复杂的辅助配套设备，造价昂贵。
发明内容
本发明的主要目的在于提供一种具有结构简单、操作简便、效果显著的自动翻炒的油炸锅。
为达到以上目的，本发明采用的技术方案为：
一种自动翻炒的油炸锅，包括油炸锅锅体、炸笼、驱动电机、圆柱体状槽轮和连杆机构，所述锅体内设有炸笼固定架和空心凸起柱体。
所述炸笼具有圆柱状筒身和设于筒身上端的环形外凸缘，所述炸笼固定架上设有圆形炸笼容置孔，所述炸笼的筒身从所述炸笼容置孔伸入所述锅体内，并通过所述环形外凸缘架设于所述炸笼固定架上。
所述驱动电机设于所述凸起柱体内，驱动电机的转轴伸出于所述凸起柱体上表面，所述槽轮下端固定连接在所述驱动电机的转轴上，所述槽轮侧面设有封闭的斜环圆弧槽；所述凸起柱体上表面还设有连杆固定架。
所述连杆机构包括第一连杆、第二连杆和一组翻炒杆，所述第一连杆的一端设有连接球，所述第一连杆的连接球内置于所述槽轮的斜环圆弧槽内，第一连杆杆身通过销轴铰接于所述连杆固定架上，第一连杆的另一端与所述第二连杆的上端通过销轴活动连接；一组所述翻炒杆的一端活动连接于第二连杆的下端，另一端均匀布设链接于所述炸笼的筒身下端，所述翻炒杆采用柔性材料或链节杆。
所述驱动电机带动所述槽轮旋转，通过沿斜环圆弧槽进行滑动的所述第一连杆上的连接球的带动，使所述第一连杆两端产生上下往复运动，进而带动连接所述炸笼底部的翻炒杆产生翻炒动作。
本发明进一步设计方案中，上述锅体两侧还分别设有对称的锅体把手。
本发明进一步设计方案中，上述炸笼的筒身上布设有进油通孔。
本发明进一步设计方案中，自动翻炒的油炸锅还包括固定架齿轮，所述第二连杆上设有球铰接部件，所述固定架齿轮通过轴承固定在所述连杆固定架上，所述炸笼的环形外凸缘的侧边和所述槽轮下端侧面分别设有齿轮，并且分别于所述固定架齿轮相互配合啮合，所述驱动电机驱动所述槽轮转动，通过所述固定架齿轮带动所述炸笼旋转。
本发明进一步设计方案中，上述炸笼容置孔内侧对称设有数个滚轮。
本发明进一步设计方案中，上述炸笼数量为1-4个，相应的所述连杆机构和所述连杆固定架的数量也为1-4个。
与现有技术相比，本发明的优点在于：
1、通过一个电机，实现多个炸笼的翻炒动作，省时省力；
2、通过炸笼底部的翻炒杆进行翻炒，使翻炒程度更大，更均匀；
3、由数十个翻炒杆组成炸笼底部，油炸食品与锅体底部接触较少，不容易粘锅。
4、在炸笼自转的同时对其进行翻炒，使油炸更均匀。
附图说明
图1是本实施例中自动翻炒的油炸锅结构示意图；
图2是本实施例中锅体的结构示意图；
图3是本实施例中第一连杆的结构示意图；
图4是本实施例中槽轮的结构示意图；
图5是本实施例中炸笼的结构示意图；
图中：图中，1-锅体，2-炸笼，3-槽轮，4-炸笼固定架，5-凸起柱体，6-筒身，7-环形外凸缘，8-炸笼容置孔，9-斜环圆弧槽，10-连杆固定架，11-第一连杆，12-第二连杆，13-翻炒杆，14-连接球，15-锅体把手，16-进油通孔，17-固定架齿轮，18-滚轮，19-球铰接部件。
具体实施方式
以下描述用于揭露本发明以使本领域技术人员能够实现本发明。以下描述中的优选实施例只作为举例，本领域技术人员可以想到其他显而易见的变型。
一种自动翻炒的油炸锅，包括油炸锅锅体1、4个炸笼2、驱动电机、圆柱体状槽轮3和4套连杆机构，锅体1内设有炸笼固定架4和空心凸起柱体5。为了便于携带和搬运，在锅体1两侧还分别设有对称的锅体把手15。
炸笼2具有圆柱状筒身6和设于筒身6上端的环形外凸缘7，炸笼固定架4上设有圆形炸笼容置孔8，炸笼2的筒身6从炸笼容置孔8伸入锅体1内，并通过环形外凸缘7架设于炸笼固定架4上。炸笼容置孔8的直径小于环形外凸缘7的外径并且与炸笼2筒身6的直径相适配，使得炸笼2可以在炸笼容置孔8内自由旋转，为了使得炸笼2的旋转灵活，同时在旋转时避免炸笼2筒身6的晃动，在炸笼容置孔8内侧对称设有2-8个滚轮18。滚轮18的设置方向应当与炸笼2滚动方向一致。为了使锅体1内的油能够流动起来，在炸笼2的筒身6上布设有进油通孔16。
驱动电机设于凸起柱体5内，驱动电机的转轴伸出于凸起柱体5上表面，槽轮3下端固定连接在驱动电机的转轴上，槽轮3侧面设有封闭的斜环圆弧槽9；凸起柱体5上表面还设有连杆固定架10。固定架齿轮17通过轴承固定在连杆固定架10上，炸笼2的环形外凸缘7的侧边和槽轮3下端侧面分别设有齿轮，并且分别于固定架齿轮17相互配合啮合，驱动电机驱动槽轮3转动，通过固定架齿轮17带动炸笼2旋转。
每套连杆机构都包括第一连杆11、第二连杆12和一组翻炒杆13，第一连杆11的一端设有连接球14，第一连杆11的连接球14内置于槽轮3的斜环圆弧槽9内，第一连杆11杆身通过销轴铰接于连杆固定架10上，第一连杆11的另一端与第二连杆12的上端通过销轴活动连接；一组翻炒杆13的一端活动连接于第二连杆12的下端，另一端均匀布设链接于炸笼2的筒身6下端，翻炒杆13采用柔性材料或链节杆，本实施例中采用了链节杆。由于连接机构与需要旋转的炸笼2的底部连接在一起，所以在第二连杆12上设有球铰接部件19，将第二连杆12分成上下两部分，第二连杆12的上下两部分通过球铰接连接在一起，使得第二连杆12的下部分可以随着炸笼2进行旋转。
驱动电机带动槽轮3旋转，通过沿斜环圆弧槽9进行滑动的第一连杆11上的连接球14的带动，使第一连杆11两端产生上下往复运动，进而带动连接炸笼2底部的翻炒杆13产生翻炒动作。
油炸时将装有食物的炸笼2放入锅内炸笼固定架4中，将炸笼2上的第二连杆12与第一连杆11通过销钉连接。启动驱动电机，使槽轮3旋转，通过固定架齿轮17传动使炸笼2旋转，通过连杆传动使炸笼2底部翻炒杆13运动进行翻炒动作。
本发明的自动翻炒的油炸锅通过一个电机，实现多个炸笼2的翻炒动作，省时省力；通过炸笼2底部的翻炒杆13进行翻炒，使翻炒程度更大，更均匀；在炸笼2自转的同时对其进行翻炒，使油炸更均匀。炸笼2旋转的时候相当于让油流动地经过油炸物，相比静止地炸能使油炸物的口感更好。
以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明的范围内。本发明要求的保护范围由所附的权利要求书及其等同物界定。

Claims (6)

1.一种自动翻炒的油炸锅，包括油炸锅锅体(1)，其特征在于：还包括炸笼(2)、驱动电机、圆柱体状槽轮(3)和连杆机构，所述锅体(1)内设有炸笼固定架(4)和空心凸起柱体(5)；
所述炸笼(2)具有圆柱状筒身(6)和设于筒身(6)上端的环形外凸缘(7)，所述炸笼固定架(4)上设有圆形炸笼容置孔(8)，所述炸笼(2)的筒身(6)从所述炸笼容置孔(8)伸入所述锅体(1)内，并通过所述环形外凸缘(7)架设于所述炸笼固定架(4)上；
所述驱动电机设于所述凸起柱体(5)内，驱动电机的转轴伸出于所述凸起柱体(5)上表面，所述槽轮(3)下端固定连接在所述驱动电机的转轴上，所述槽轮(3)侧面设有封闭的斜环圆弧槽(9)；所述凸起柱体(5)上表面还设有连杆固定架(10)；
所述连杆机构包括第一连杆(11)、第二连杆(12)和一组翻炒杆(13)，所述第一连杆(11)的一端设有连接球(14)，所述第一连杆(11)的连接球(14)内置于所述槽轮(3)的斜环圆弧槽(9)内，第一连杆(11)杆身通过销轴铰接于所述连杆固定架(10)上，第一连杆(11)的另一端与所述第二连杆(12)的上端通过销轴活动连接；一组所述翻炒杆(13)的一端活动连接于第二连杆(12)的下端，另一端均匀布设链接于所述炸笼(2)的筒身(6)下端，所述翻炒杆(13)采用柔性材料或链节杆；
所述驱动电机带动所述槽轮(3)旋转，通过沿斜环圆弧槽(9)进行滑动的所述第一连杆(11)上的连接球(14)的带动，使所述第一连杆(11)两端产生上下往复运动，进而带动连接所述炸笼(2)底部的翻炒杆(13)产生翻炒动作。
2.根据权利要求1所述的自动翻炒的油炸锅，其特征在于：所述锅体(1)两侧还分别设有对称的锅体把手(15)。
3.根据权利要求1所述的自动翻炒的油炸锅，其特征在于：所述炸笼(2)的筒身(6)上布设有进油通孔(16)。
4.根据权利要求3所述的自动翻炒的油炸锅，其特征在于：还包括固定架齿轮(17)，所述第二连杆(12)上设有球铰接部件(19)，所述固定架齿轮(17)通过轴承固定在所述连杆固定架(10)上，所述炸笼(2)的环形外凸缘(7)的侧边和所述槽轮(3)下端侧面分别设有齿轮，并且分别于所述固定架齿轮(17)相互配合啮合，所述驱动电机驱动所述槽轮(3)转动，通过所述固定架齿轮(17)带动所述炸笼(2)旋转。
5.根据权利要求4所述的自动翻炒的油炸锅，其特征在于：所述炸笼容置孔(8)内侧对称设有数个滚轮(18)。
6.根据权利要求1-5所述的自动翻炒的油炸锅，其特征在于：所述炸笼(2)数量为1-4个，相应的所述连杆机构和所述连杆固定架(10)的数量也为1-4个。
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