CN107890054A - 一种采用盐腌制而成的无花果果干的制备方法 - Google Patents

一种采用盐腌制而成的无花果果干的制备方法 Download PDF

Info

Publication number
CN107890054A
CN107890054A CN201711343420.XA CN201711343420A CN107890054A CN 107890054 A CN107890054 A CN 107890054A CN 201711343420 A CN201711343420 A CN 201711343420A CN 107890054 A CN107890054 A CN 107890054A
Authority
CN
China
Prior art keywords
bacillus megaterium
salt
dried fruit
ficus carica
salted
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Withdrawn
Application number
CN201711343420.XA
Other languages
English (en)
Inventor
罗植升
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Liuzhou Fei Sheng Peng Science And Technology Co Ltd
Original Assignee
Liuzhou Fei Sheng Peng Science And Technology Co Ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Liuzhou Fei Sheng Peng Science And Technology Co Ltd filed Critical Liuzhou Fei Sheng Peng Science And Technology Co Ltd
Priority to CN201711343420.XA priority Critical patent/CN107890054A/zh
Publication of CN107890054A publication Critical patent/CN107890054A/zh
Withdrawn legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L19/00—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof
    • A23L19/20—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof by pickling, e.g. sauerkraut or pickles

Abstract

本发明公开了一种采用盐腌制而成的无花果果干的制备方法，包括如下步骤：(1)无花果预处理：将无花果洗净后切片并采用微波进行灭酶；(2)初级腌制：将食盐与无花果混合均匀后密封腌制3～5d得到初级腌制品；所述的无花果与食盐的质量之比为：100:10～15；(3)二级腌制：向步骤(2)得到的初级腌制品中添加巨大芽孢杆菌后继续发酵2～3d得到无花果二级腌制品；所述巨大芽孢杆菌的添加量为无花果质量的1～5％；(4)灭菌：采用紫外线对步骤(3)得到无花果二级盐腌制品进行灭菌后即得到无花果果干。本发明添加驯化后的巨大芽孢杆菌配合腌制，大大降低无花果果干中亚硝酸盐的含量。

Description

一种采用盐腌制而成的无花果果干的制备方法
技术领域
本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种采用盐腌制而成的无花果果干的制备方法。
背景技术
无花果属浆果树种，可食率高达92％以上，果实皮薄无核，肉质松软，风味甘甜，具有很高的营养价值和药用价值，栽培无花果具有很高的经济、生态和社会效益。首先，无花果具有很高的营养价值，它的果实富含糖、蛋白质、氨基酸、维生素和矿质元素。据山东林科所测定，成熟无花果的可溶性固形物含量高达24％，大多数品种含糖量在15％～22％之间，超过许多一、二代水果品种的1倍。果实中含有18种氨基酸，其中有8种是人体必需氨基酸。其次，无花果具有极高的药用价值。
无花果果干是整个加工利用过程中的初级形式，一般有摊晒制干、切片制干、流水脱干、烘干制干。此几种干制方法均为初级干制方法，目的是方便储藏保存。而目前的也有一些即食的无花果果干制品，其主要采用盐渍或者糖渍制成。但是采用盐腌制会导致维生素C大量破坏，且腌制品由于腌制过程中会放很多盐，易产生亚硝酸铵等有害物质，且盐制品由于盐含量较高，使用过度易导致使用钠盐含量超标，加重肾脏负担。
发明内容
本发明克服了采用盐腌制制成的无花果果干亚硝酸盐含量高的技术问题，提供一种采用盐腌制而成的无花果果干的制备方法
为解决上述问题，本发明采取如下技术方案：
一种采用盐腌制而成的无花果果干的制备方法包括如下步骤：
(1)无花果预处理：将无花果洗净后切片并采用微波进行灭酶；
(2)初级腌制：将食盐与无花果混合均匀后密封腌制3～5d得到初级腌制品；所述的无花果与食盐的质量之比为：100:10～15；
(3)二级腌制：向步骤(2)得到的初级腌制品中添加巨大芽孢杆菌后继续发酵2～3d得到无花果二级腌制品；所述巨大芽孢杆菌的添加量为无花果质量的1～5％；
(4)灭菌：采用紫外线对步骤(3)得到无花果二级盐腌制品进行灭菌后即得到无花果果干。
其中，所述的巨大芽孢杆菌菌种还进行如下驯化：将巨大芽孢杆菌置于培养基中，并采用电场诱变后培养至培养基中的亚硝酸盐含量为最初培养的十分之一时，挑选出菌株即得所述驯化后的巨大芽孢杆菌菌种；所述的培养基配方为：亚硝酸盐20～30mg/L、氯化钠20～30g/L、蛋白胨7.2g/L，大豆蛋白3g/L、蔗糖5～10g/L、MgSO4·7H2O 3.0g/L、KH2PO44.0g/L、KCl 0.1g/L、无水CaCl2 0.5g/L；所述的电场为平板直流电场，所述电场处理的剂量为1.5kv/cm。
其中，所述的驯化后的巨大芽孢杆菌菌种还进行如下筛选：将驯化后的巨大芽孢杆菌置于培养基中培养，培养至培养基中亚硝酸盐还原酶酶活力不低于2394U/mL时，挑选出菌株即得筛选后的巨大芽孢杆菌菌种；所述的培养基配方为：氯化钠20～30g/L、蛋白胨7.2g/L，大豆蛋白3g/L、蔗糖5～10g/L、MgSO4·7H2O 3.0g/L、KH2PO4 4.0g/L、KCl 0.1g/L、无水CaCl2 0.5g/L。
其中，所述紫外线的波长为200～250nm，所述紫外线的辐照强度为120～200VW/cm2。
其中，所述的巨大芽孢杆菌从植物根系土壤中挑选得到。
其中，所述的微波灭酶的微波功率为600～700W。
其中，所述的初级腌制的温度为10～15℃。
其中，所述的二级腌制的温度为25～30℃。
巨大芽孢杆菌为产孢杆菌，且为革兰氏阳性菌及好氧菌，也为常见的油中腐生菌。在工业上用于生产葡萄糖异构酶，同时也是有机磷的分解菌，因此，在农业上可用于制造磷细菌肥料。
本发明与现有技术相比较具有以下有益效果：
(1)本发明的盐腌制无花果果干工艺采用初级腌制和二级腌制，初级腌制中，会有一定量的亚硝酸盐产生，在二级腌制中添加巨大芽孢杆菌进行辅助腌制，巨大芽孢杆菌在二级腌制中可降解亚硝酸盐，制成的无花果果干的亚硝酸含量低，食用健康安全。
(2)本发明采用的巨大芽孢杆菌经过低剂量电场的刺激处理后，再置于高浓度盐的培养基中进行驯化降解亚硝酸盐，当培养基中的亚硝酸盐含量降低至培养基的含量的十分之一时，挑选出的菌株可在高盐环境下生长，同时还具有降解亚硝酸盐的能力。将驯化处理后的巨大芽孢杆菌应用于盐腌制无花果的的制备工艺，可降解无花果果干中的亚硝酸盐，制成的无花果果干亚硝酸盐含量低。
(3)本发明将驯化后的芽孢杆菌置于高盐培养基中进行驯化，当培养基中的亚硝酸盐还原酶酶活力不低于2394U/mL时挑选出的菌株产亚硝酸还原酶能力高，降解亚硝酸盐效果好。
(4)本发明采用微波对无花果进行灭酶处理，其在低温条件下灭酶，可防止无花果发生褐变，同时可较好的保存无花果的热敏性物质。
具体实施方式
下面结合实施例和试验对本发明作进一步说明。
实施例1
一种采用盐腌制而成的无花果果干的制备方法包括如下步骤：
(1)无花果预处理：将无花果洗净后切片并采用微波进行灭酶；所述微波的功率为700W；
(2)初级腌制：将食盐与无花果混合均匀后于10℃的温度下密封腌制5d得到初级腌制品；所述的无花果与食盐的质量之比为：100:15；
(3)二级腌制：向步骤(2)得到的初级腌制品中添加巨大芽孢杆菌后于25℃的温度条件下继续发酵3d得到无花果二级腌制品；所述巨大芽孢杆菌的添加量为无花果质量的1％；
(4)灭菌：采用波长为250nm的紫外线以120VW/cm2的辐照强度对步骤(3)得到无花果二级盐腌制品进行灭菌后即得到无花果果干。
所述的巨大芽孢杆菌从植物根系土壤中挑选得到；将挑选得到的巨大芽孢杆菌进行如下驯化筛选：将巨大芽孢杆菌置于培养基中，并采用电场诱变后培养至培养基中的亚硝酸盐含量为最初培养的十分之一时，挑选出菌株即得所述驯化后的巨大芽孢杆菌菌种；所述的培养基配方为：亚硝酸盐30mg/L、氯化钠20g/L、蛋白胨7.2g/L，大豆蛋白3g/L、蔗糖10g/L、MgSO4·7H2O 3.0g/L、KH2PO4 4.0g/L、KCl 0.1g/L、无水CaCl2 0.5g/L；所述的电场为平板直流电场，所述电场处理的剂量为1.5kv/cm。
再将上述驯化后的巨大芽孢杆菌置于培养基中培养，培养至培养基中亚硝酸盐还原酶酶活力不低于2394U/mL时，挑选出菌株即得筛选后的巨大芽孢杆菌菌种；所述的培养基配方为：氯化钠30g/L、蛋白胨7.2g/L，大豆蛋白3g/L、蔗糖5g/L、MgSO4·7H2O 3.0g/L、KH2PO4 4.0g/L、KCl 0.1g/L、无水CaCl2 0.5g/L。
实施例2
一种采用盐腌制而成的无花果果干的制备方法包括如下步骤：
(1)无花果预处理：将无花果洗净后切片并采用微波进行灭酶；所述微波的功率为600W；
(2)初级腌制：将食盐与无花果混合均匀后于15℃的温度下密封腌制3d得到初级腌制品；所述的无花果与食盐的质量之比为：100:10；
(3)二级腌制：向步骤(2)得到的初级腌制品中添加巨大芽孢杆菌后于30℃的温度条件下继续发酵2d得到无花果二级腌制品；所述巨大芽孢杆菌的添加量为无花果质量的5％；
(4)灭菌：采用波长为200nm的紫外线以200VW/cm2的辐照强度对步骤(3)得到无花果二级盐腌制品进行灭菌后即得到无花果果干。
所述的巨大芽孢杆菌从植物根系土壤中挑选得到；将挑选得到的巨大芽孢杆菌进行如下驯化筛选：将巨大芽孢杆菌置于培养基中，并采用电场诱变后培养至培养基中的亚硝酸盐含量为最初培养的十分之一时，挑选出菌株即得所述驯化后的巨大芽孢杆菌菌种；所述的培养基配方为：亚硝酸盐20mg/L、氯化钠30g/L、蛋白胨7.2g/L，大豆蛋白3g/L、蔗糖5g/L、MgSO4·7H2O 3.0g/L、KH2PO4 4.0g/L、KCl 0.1g/L、无水CaCl2 0.5g/L；所述的电场为平板直流电场，所述电场处理的剂量为1.5kv/cm。
再将上述驯化后的巨大芽孢杆菌置于培养基中培养，培养至培养基中亚硝酸盐还原酶酶活力不低于2394U/mL时，挑选出菌株即得筛选后的巨大芽孢杆菌菌种；所述的培养基配方为：氯化钠20g/L、蛋白胨7.2g/L，大豆蛋白3g/L、蔗糖10g/L、MgSO4·7H2O 3.0g/L、KH2PO4 4.0g/L、KCl 0.1g/L、无水CaCl2 0.5g/L。
实施例3
一种采用盐腌制而成的无花果果干的制备方法包括如下步骤：
(1)无花果预处理：将无花果洗净后切片并采用微波进行灭酶；所述微波的功率为650W；
(2)初级腌制：将食盐与无花果混合均匀后于12℃的温度下密封腌制4d得到初级腌制品；所述的无花果与食盐的质量之比为：100:13；
(3)二级腌制：向步骤(2)得到的初级腌制品中添加巨大芽孢杆菌后于28℃的温度条件下继续发酵3d得到无花果二级腌制品；所述巨大芽孢杆菌的添加量为无花果质量的3％；
(4)灭菌：采用波长为230nm的紫外线以180VW/cm2的辐照强度对步骤(3)得到无花果二级盐腌制品进行灭菌后即得到无花果果干。
所述的巨大芽孢杆菌从植物根系土壤中挑选得到；将挑选得到的巨大芽孢杆菌进行如下驯化筛选：将巨大芽孢杆菌置于培养基中，并采用电场诱变后培养至培养基中的亚硝酸盐含量为最初培养的十分之一时，挑选出菌株即得所述驯化后的巨大芽孢杆菌菌种；所述的培养基配方为：亚硝酸盐25mg/L、氯化钠25g/L、蛋白胨7.2g/L，大豆蛋白3g/L、蔗糖8g/L、MgSO4·7H2O 3.0g/L、KH2PO4 4.0g/L、KCl 0.1g/L、无水CaCl2 0.5g/L；所述的电场为平板直流电场，所述电场处理的剂量为1.5kv/cm。
再将上述驯化后的巨大芽孢杆菌置于培养基中培养，培养至培养基中亚硝酸盐还原酶酶活力不低于2394U/mL时，挑选出菌株即得筛选后的巨大芽孢杆菌菌种；所述的培养基配方为：氯化钠28g/L、蛋白胨7.2g/L，大豆蛋白3g/L、蔗糖7g/L、MgSO4·7H2O 3.0g/L、KH2PO4 4.0g/L、KCl 0.1g/L、无水CaCl2 0.5g/L。
对照组1
对照组1与实施例1的无花果果干的制备方法基本相同，区别在于，对照组1的无花果果干的制备方法为：
一种采用盐腌制而成的无花果果干的制备方法包括如下步骤：
(1)无花果预处理：将无花果洗净后切片并采用微波进行灭酶；所述微波的功率为700W；
(2)初级腌制：将食盐与无花果混合均匀后于10℃的温度下密封腌制10d得到初级腌制品；所述的无花果与食盐的质量之比为：100:15；
(3)灭菌：采用波长为250nm的紫外线以120VW/cm2的辐照强度对步骤(3)得到无花果二级盐腌制品进行灭菌后即得到无花果果干。
对照组2
对照组2与实施例1的无花果果干的制备方法基本相同，区别在于，对照组2的二级腌制工序中采用的巨大芽孢杆菌不经过驯化筛选。
对照组3
对照组3与实施例1的无花果果干的制备方法基本相同，区别在于，对照组3的二级腌制工序中采用的巨大芽孢杆菌只进行电场诱变后驯化，不再进行酶活力驯化筛选。
实验检测
采用国家标准《GB 5009.33-2016食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》中的离子色谱法检测实施例1～实施例3以及对照组1～对照组3的无花果果干中亚硝酸盐的含量，记录在下表1中。
表1
检测项 实施例1 实施例2 实施例3 对照组1 对照组2 对照组3
亚硝酸盐(mg/kg) 1.2304 1.2960 1.2035 2.0985 1.4638 1.5974
由表1可知，无花果果干中亚硝酸含量：实施例1～实施例3＜对照组2～对照组3＜对照组1，说明本发明添加驯化后的巨大芽孢杆菌配合腌制后，可大大降低无花果果干中亚硝酸盐的含量。
上述说明是针对本发明较佳可行实施例的详细说明，但实施例并非用以限定本发明的专利申请范围，凡本发明所提示的技术精神下所完成的同等变化或修饰变更，均应属于本发明所涵盖专利范围。

Claims (8)

1.一种采用盐腌制而成的无花果果干的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
(1)无花果预处理：将无花果洗净后切片并采用微波进行灭酶；
(2)初级腌制：将食盐与无花果混合均匀后密封腌制3～5d得到初级腌制品；所述的无花果与食盐的质量之比为：100:10～15；
(3)二级腌制：向步骤(2)得到的初级腌制品中添加巨大芽孢杆菌后继续发酵2～3d得到无花果二级腌制品；所述巨大芽孢杆菌的添加量为无花果质量的1～5％；
(4)灭菌：采用紫外线对步骤(3)得到无花果二级盐腌制品进行灭菌后即得到无花果果干。
2.根据权利要求1所述的一种采用盐腌制而成的无花果果干的制备方法，其特征在于，所述的巨大芽孢杆菌菌种还进行如下驯化：将巨大芽孢杆菌置于培养基中，并采用电场诱变后培养至培养基中的亚硝酸盐含量为最初培养的十分之一时，挑选出菌株即得所述驯化后的巨大芽孢杆菌菌种；所述的培养基配方为：亚硝酸盐20～30mg/L、氯化钠20～30g/L、蛋白胨7.2g/L，大豆蛋白3g/L、蔗糖5～10g/L、MgSO4·7H2O 3.0g/L、KH2PO4 4.0g/L、KCl0.1g/L、无水CaCl2 0.5g/L；所述的电场为平板直流电场，所述电场处理的剂量为1.5kv/cm。
3.根据权利要求2所述的一种采用盐腌制而成的无花果果干的制备方法，其特征在于，所述的驯化后的巨大芽孢杆菌菌种还进行如下筛选：将驯化后的巨大芽孢杆菌置于培养基中培养，培养至培养基中亚硝酸盐还原酶酶活力不低于2394U/mL时，挑选出菌株即得筛选后的巨大芽孢杆菌菌种；所述的培养基配方为：氯化钠20～30g/L、蛋白胨7.2g/L，大豆蛋白3g/L、蔗糖5～10g/L、MgSO4·7H2O 3.0g/L、KH2PO4 4.0g/L、KCl 0.1g/L、无水CaCl2 0.5g/L。
4.根据权利要求1所述的一种盐腌制而成的无花果果干的制备方法，其特征在于，所述紫外线的波长为200～250nm，所述紫外线的辐照强度为120～200VW/cm2。
5.根据权利要求1所述的一种采用盐腌制而成的无花果果干的制备方法，其特征在于，所述的巨大芽孢杆菌从植物根系土壤中挑选得到。
6.根据权利要求1所述的一种采用盐腌制而成的无花果果干的制备方法，其特征在于，所述的微波灭酶的微波功率为600～700W。
7.根据权利要求1所述的一种采用盐腌制而成的无花果果干的制备方法，其特征在于，所述的初级腌制的温度为10～15℃。
8.根据权利要求1所述的一种采用盐腌制而成的无花果果干的制备方法，其特征在于，所述的二级腌制的温度为25～30℃。
CN201711343420.XA 2017-12-15 2017-12-15 一种采用盐腌制而成的无花果果干的制备方法 Withdrawn CN107890054A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201711343420.XA CN107890054A (zh) 2017-12-15 2017-12-15 一种采用盐腌制而成的无花果果干的制备方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201711343420.XA CN107890054A (zh) 2017-12-15 2017-12-15 一种采用盐腌制而成的无花果果干的制备方法

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN107890054A true CN107890054A (zh) 2018-04-10

Family

ID=61807884

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201711343420.XA Withdrawn CN107890054A (zh) 2017-12-15 2017-12-15 一种采用盐腌制而成的无花果果干的制备方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN107890054A (zh)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN109527152A (zh) * 2018-10-16 2019-03-29 澧县泰溥生态水果种植专业合作社 一种多功能桑叶茶的制作方法

Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US6248580B1 (en) * 1998-12-23 2001-06-19 The United States Of America As Represented By The Secretary Of The Air Force Process for the biodegradation of dinitrotoluene
CN101050433A (zh) * 2006-04-06 2007-10-10 中国农业大学 一种降解亚硝酸盐的微生物以及分离、培养方法和应用
CN102440361A (zh) * 2010-10-13 2012-05-09 南通双和食品有限公司 低盐低亚硝酸盐含量的腌制蔬菜
CN103053972A (zh) * 2012-12-05 2013-04-24 山东省果树研究所 一种无花果青果的腌渍方法

Patent Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US6248580B1 (en) * 1998-12-23 2001-06-19 The United States Of America As Represented By The Secretary Of The Air Force Process for the biodegradation of dinitrotoluene
CN101050433A (zh) * 2006-04-06 2007-10-10 中国农业大学 一种降解亚硝酸盐的微生物以及分离、培养方法和应用
CN102440361A (zh) * 2010-10-13 2012-05-09 南通双和食品有限公司 低盐低亚硝酸盐含量的腌制蔬菜
CN103053972A (zh) * 2012-12-05 2013-04-24 山东省果树研究所 一种无花果青果的腌渍方法

Non-Patent Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
刘海英 等: "《果品加工技术》", 31 January 2005, 远方出版社 *
肖东光: "《微生物工程原理》", 31 July 2004, 北京：中国轻工业出版社 *

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN109527152A (zh) * 2018-10-16 2019-03-29 澧县泰溥生态水果种植专业合作社 一种多功能桑叶茶的制作方法

Similar Documents

Publication Publication Date Title
Bellettini et al. Factors affecting mushroom Pleurotus spp.
Abd El Moniem et al. Effect of green alga cells extract as foliar spray on vegetative growth, yield and berries quality of superior grapevines
CN107212195B (zh) 一种富含sod果蔬汁及其加工方法
CN101700058B (zh) 一种大红菇菌丝体保鲜剂及其制作方法
CN103431371A (zh) 一种食用菌深加工工艺
Werghemmi et al. Olive and green tea leaves extract in Pleurotus ostreatus var. florida culture media: Effect on mycelial linear growth rate, diameter and growth induction index
CN103039952A (zh) 一种风味金针菇韭菜花酱的制作方法
KR20150031557A (ko) 천연자원 기능성 물질의 발효숙성액을 이용한 기능성 천일염 제조방법 및 이 방법에 의해 제조된 소금
CN104560608A (zh) 色泽红色的火龙果醋加工工艺
Mau et al. The shelf life of Agaricus mushrooms
KR101637073B1 (ko) 금강송 솔잎 막걸리를 이용한 식초 제조방법 및 그 식초
Savić et al. The fungistatic activity of organic selenium and its application to the production of cultivated mushrooms Agaricus bisporus and Pleurotus spp.
CN105230348A (zh) 一种野生鸡油菌人工驯化栽培方法
CN103299822A (zh) 一株裂褶菌高产子实体菌株及返生态立体栽培方法
Iqbal et al. Optimization of king oyster mushroom (Pleurotus eryngii) production against cotton waste and fenugreek straw
CN107890054A (zh) 一种采用盐腌制而成的无花果果干的制备方法
Afifi Effect of active and passive modified atmosphere packaging on quality attributes of strawberry fruits during cold storage
CN106579172A (zh) 一种红白萝卜泡菜的制备方法
El Hage et al. Harvest and postharvest technologies
KR20090129277A (ko) 김밥용 녹차 김 및 그 제조방법
Grzyb et al. Effect of fertilization in organic nursery for later growth and fruiting of apple trees in the orchard. J
CN108373347A (zh) 一种段木食用菌培养基的制作技术
Tiwari et al. Recent bio-processing technologies for value added horticultural products
CN101700059A (zh) 一种虎掌菌菌丝体保鲜剂及其制备方法
KR20090029176A (ko) 고구마 장아찌를 제조하는 방법 및 이 방법에 의해 제조된 고구마 장아찌

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
PB01 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
WW01 Invention patent application withdrawn after publication
WW01 Invention patent application withdrawn after publication

Application publication date: 20180410