CN107878941A - 食品抗氧化方法 - Google Patents

Abstract

食品抗氧化方法，包括盛装食品的食品盛纳装置，在食品盛纳装置上设有预防食品盛纳装置内继续增加氧气的装置。可以形变的食品盛纳装置体加上可以防止进气的出料口或加上方便取物料的过渡部件，组成防进氧气装置，以及其它防进氧气的部件，等，都可以保护食品盛纳装置内的食品不因为氧气的不断进入而被不断氧化，从而保证食品的质量。本方法带来抗氧化家用食品贮存加工机的诞生；使冰箱、食品售货机、食品调制机、榨油机、饮料调制机等上升为抗氧化装置。加上抗氧化货架、抗氧化食品盛纳桶罐容器、抗氧化食品袋、等等，本方法实现了人们长期与食品氧化作抗争，渴望拥有的一系列食品抗氧化装置。

Description

食品抗氧化方法

所属技术领域

本发明涉及食品盛纳装置。

背景技术

现有的食品盛纳装置，也称为容器，包括桶、瓶、罐、盒、袋、缸、锅、杯、箱、柜等，都有一个共同点：必须打开，方可取出食品。如果容器内放置的是可以被氧化的食品，打开取物则使容器外的氧气进入，一次次打开，一次次进氧，食品被不断氧化，质量越来越差。

容器内一次性充加氮气或容器内放置抗氧化剂小袋，都不能保证容器打开后其中食品的质量，也是因为打开后容器外的氧气进入的量多，预先充加的氮气或容器内放置的抗氧化剂小袋，都不能再对抗打开后进入的大量的氧气，，都不是预防打开后进入氧气的装置或方法。对于用方便小袋装入大袋的奶粉袋子，其上印刷有强调语：“开袋后尽快食用完”，因为只是大袋中充有氮气。

食品中添加抗氧化物，也不是预防容器内增加氧气。而且非天然添加剂使食品仍然可能有问题，各国的食品油中的抗氧化物的添加量都限定在一个确定的量以下，不允许超越。

抽气机可以抽出容器外进入的氧气，但是造价高。对于日常的小油瓶小茶叶桶，其体积也可观，无人可以接受。而且，它是事后处理，不可能预防。容器内增加了氧气，待其抽气处理时，氧气已经被食品吸收一部分。抽气后的容器在开封后也迅速进入氧气，要求迅速吃完容器中的食品。

教授在书里告述人们一个应对食品油氧化的方法：将大瓶里的油分几次倒进小瓶里，小瓶里的油吃完就将小瓶扔掉，每次大瓶取油后旋紧盖子防进气，可以减少大瓶开封的次数，少进氧气，小瓶的油少，氧化的量也少。

日本东芝公司在一项有近50条权利要求的烹调机专利申请里，给出了抽气加工的方法，减少食品氧化。

等等，等等，……。

人类长期与食品氧化作抗争，使用了种种方法，期望可以吃到新鲜的不被氧化的食品，但是很多是难以达到，至今仍然是淘米水厚浑，不吃哈喇油就要品尝添加剂，小茶叶桶没办法，每次只能用一点的小茶叶实在是不可能很快吃完。大奶粉罐中每次吃几小勺奶粉，根本不可能快速吃完。开盖就进氧气的例子，随处可见。

发明内容

为了克服现有技术的不足之处，本发明提供一种虽然实现装置结构简单，却能够一边取出食品，一边防止容器内进入氧气，可以适应食品抗氧化需要的方法。

本发明解决问题所采用的技术方案是：包括盛装食品的食品盛纳装置，在食品盛纳装置上设有预防食品盛纳装置内继续增加氧气的装置。

“食品盛纳装置”包括上述的桶、瓶、罐、盒、袋、缸、锅、杯、柜、箱、库等，小的油瓶是装食品的食品盛纳装置，大的柜也是装食品的食品盛纳装置。

“食品”包括可以解决饥饿问题的、没加工与已经加工好的各类食品，例如稻麦与米面等。

“食品盛纳装置上设有预防食品盛纳装置内继续增加氧气的装置”可以是一个独立的筒子，一端固定在食品盛纳装置上，另一端可以移动，密封的装置，例如家用的奶粉听，上端不设盖子，而是固定一个密封的可移动的筒式软袋子，推动这个排完气体的可移动的软袋子，使贴紧它的奶粉被推动，从奶粉听下方或其它开口出奶粉，再封闭开口；也可用勺子使贴紧软袋子的奶粉进入此软袋子另一侧，压住软袋子靠奶粉侧，从软袋子另一侧的端部开封取奶粉后，排气并且封闭开口，折叠软袋；还可以是软袋子另一侧设一个自粘段，拉开此自粘段。先让奶粉进入软袋子另一侧，压实自粘段后，再奶粉出软袋子另一侧的端部(端部也可是自粘密封端)。奶粉出软袋子后，另一侧排气并且折叠软袋。几种操作都可出食品不进气体。再例如：家用的油壶，上端不设盖子，而是固定一个有密封圈的可移动的盖子，推动这个盖子，使贴紧它的油被推动，从油壶嘴出油，封闭油壶嘴后，操作也不进气体。但是此处的“预防食品盛纳装置内继续增加氧气的装置”与上述取奶粉不同，油壶的上方部分兼作此装置的一部分，贴紧油壶的上部分移动的盖子也是装置的一部分。此类装置很多，不一一举例，箱、盒、罐柜，等等都可以用此加一个密封装置的方法避开氧气取放食品。

食品盛纳装置旁侧增设称量工具，可取出食品称量方便；设收款工具，可为售货的食品盛纳装置自动收款；设制冷装置，可高温天气仍然食品盛纳装置内食品质量有保证；设自动控制装置，可加宽食品盛纳装置使用范围。

本发明的有益效果是：在食品盛纳装置上设有预防食品盛纳装置内继续增加氧气的装置，可以保护食品盛纳装置内的食品不因为氧气的不断进入而被不断氧化，从而保证食品的质量；保护人的身体健康。本方法将实现人们长期与食品氧化作抗争，渴望拥有的一系列食品抗氧化装置。

附图说明

图1是实施例1折叠桶式容器油桶的结构图；

图2是实施例1折叠桶式容器的又一种结构图；

图3是实施例1容器出料口处的结构图；

图4是实施例1容器出料口处的又一种结构图；

图5是图4中的擦膜11的放大图；

图6是实施例1容器出料口处的又一种结构图；

图7是实施例1容器出料口处的又一种结构图；

图8是实施例2一种封闭包式容器油壶的结构图；

图9是实施例2第2子例的结构图，，也是图9′中的T-T剖视图；

图9′是图9中的A-A剖视图

图10是实施例2第3子例的结构图；

图11是实施例1容器出料口处的又一种结构图；

图12是实施例3有过渡室的容器的结构图；

图13是图12中容器出料口处的结构图；

图14是实施例4折叠油箱容器的结构图；

图15是实施例5一种售货机外形图；

图16是图15中容器出料口处门的结构图；

图17是实施例6一种食品袋的结构简图；

图18是实施例7一种食品抗氧化冰箱的结构图；

图19是实施例7另一种食品抗氧化冰箱的结构图；

图20是图19中小门63处的放大图；

图20′是实施例7第3子例食品贮存加工机的结构图(拆去各门)；

图20″是图20′中各水车64的顶部转辊处的放大图；

图21是实施例5售货机的自动控制装置框图；

图21′是实施例7第3子例食品贮存加工机的控制流程中的中断流程图；

图22是实施例5售货机的控制流程图；

图22′是实施例7第3子例食品贮存加工机的主控制流程图；

图23是实施例7自动控制装置框图；

图24是实施例7第2子例冰箱的主控制流程图；

图25是冰箱作为售货机时的主控制流程图；

图26是一种饭店用或糕点铺用油炸装置的结构图；

图27是一种售货机结构图；

图28是图30所示食品调制机的控制流程图；

图29是一种多用压面装置的结构图；

图30是一种食品调制机的结构图

图31一种家用食品调制机的结构图，也是图32中的H-H剖视图；

图32是图31中的Z-Z剖视图；

图33是图32中的K-K剖视图；

图34是图31中的D-D剖视图；

图35是图33中的A-A剖视图；

图36是图31中上方部分的视图，也是一种饮料调制机的结构图；

图37是图34中的W-W剖视图；

图38是图31所示家用食品调制机的控制流程图；

图39是图40中的上料子程序流程图；

图40是上述各饮料调制装置的控制流程图；

图41是一种给食品容器充氮气装置的外形图；

图42是图41中控制装置2拆除顶盖后的俯视图；

图43是图41中传感器1拆卸一个侧面后的视图；

图44是一种简单抽气机的结构图；

图45是图41给食品容器充氮气装置的控制流程图。

图中多处采用了拆卸画法、省略画法。现有的装置省略表达，有的不可见投影省略了表达。电路也仅给出框图。

具体实施方式

下面结合附图与实施例对本发明作进一步说明。

实施例1：可折叠的容器，一种油桶。

图1中，可折叠的容器体2坐在托座1中。图2中，可折叠的容器体4坐在托座8中。

图1中的出料口3与图2中出料口7的内部结构相同，结构可以是图3所示，图3中的螺纹旋紧，可使弹性垫子9被压紧，可密封出料口；也可是图4结构，图4中的出料口，是图3左方的出料孔设一个细小管道，薄膜叠加的擦子11，从侧面可擦抹出射口细小的管道口；图5也是出料口的结构，用弹簧牵引的有弹性垫子的盖子，自动复位堵住出口，是放大图；图6也是出料口的一种结构图，是将图4的细小管道外加一个活套13，移动活套13，可擦管口；图7是出料口的另一种结构图，是摆动的擦子，将细管嘴14上的擦除物沿着吸收槽17推入吸收18中，槽17与吸收18均可更换。

图1容器可以是仅留出料口一处进出物料，液体食品油是出料口处注入，倾斜容器，边注入边排气，由液体物料顶起折叠处，保证排除空气。注满后出油口处的封闭件盖子到位。

也可于上方充满液体食品，容器挺起排除空气，此时将容器进油口封口的方法可以是顶部注入处螺旋封闭或盖子粘合封闭等。

使用时先开盖，后旋转螺旋0压容器体顶部，待液体射出到需要量后，因为螺旋0自锁保持压容器体顶部；又因为大气压作用，盖子不复位即液体也不继续出容器，所以盖子复位可从容不迫。垫个取物料过程无空气可进入。盖子复位后，也不出现容器进气问题。

此处食品盛纳装置是可折叠的一种油桶，其上有一端固定在食品盛纳装置油桶折叠处四周，可以折叠伸长与缩短移动的油桶的上部分兼任另一端，组成的一个密封的装置，实现了出油后不进气体。预防食品盛纳装置内继续增加氧气的装置由可以形变的盛纳装置主体与出油口处的封闭件组成。

也可手抓或压上方，联动打开盖子。也可盖子是弹性收缩头，出物料后，擦子擦除口外残留。

图11中所示的出料口，摆动的盖子24内圈26有多层可更换吸油膜，可打开一次，换一个，换上去的是无油的。

实施例2：有可伸缩密封包的食品盛纳装置容器。

图8表达的是一种油壶。图8中双点划线表达的密封软包5是上拉叠起的。弹性圈12收紧固定密封软包5，使包5裹紧油壶体11，保证油壶体11不进气，油也不从软包5处漏出。油壶体11内无物料时，软包5也可下落进入壶体11内，软包5与壶体11组成可以形变的容器体。弹性圈12可用多种材料多种方法制造。

为表达清楚，图中将软包5上拉叠起。但是，如果油壶体11中预先罐装有油，包5是紧贴油的表面，没有任何间隙给空气存留。实现的方法是：经软管连接壶嘴14与漏斗，用漏斗从壶嘴分批罐装油入油壶体11后，将图中油壶向右倾斜，壶嘴向上，手压软包5，排出空气。因为大气压作用，松手后，壶嘴处的油不能压起软包5。

使用时，操作者手握油壶把子9，同一手食指拉动杆10绕固定在壶体11上的板7上的支点转一个角度，带动细杆3，使细杆3拉弯杆2绕固定在壶嘴粗段13上的板上的支点摆动，将固定于弯杆2上的软包1摆起，不再盖住壶嘴14，从而油壶嘴14可以出油。

同一手大拇指或另一手推动杆8，使杆8绕固定在壶体11上的板7上的支点摆动，可使杆8端部的轮6压软包5顶部固结的板，推包5下行，推油出油壶。杆8有长槽，可导引杆8端部推包5至壶底部。下行的密封软包5沿着壶体内表面下行。

出油达到要求量后，握油壶把子9的手的食指停拉杆10，固定在壶嘴粗段13上的弹性板4即推动弯杆2摆动，将固定于弯杆2上的软包1摆回盖住壶嘴14的位置，软包1弹性下压，盖住壶嘴14，使空气不接触壶嘴处的油。

此处食品盛纳装置是一种油壶，其上有一端固定在食品盛纳装置油壶上，可以伸长与缩短移动的软包5任另一端，组成的一个密封的装置，实现了出油后不进气体。预防食品盛纳装置内继续增加氧气的装置由可以形变的盛纳装置主体与出油口处的封闭件组成。

杆10也可是被推动即锁住，这样握油壶把子9的手可以释放。

实施例2第2子例：

图9中，下料器1与其穿过的容器体6上方的软包7粘合密封。双点划线表达软包7是装满的食品顶起的。手握图9′中的把手8拉开过渡室内门h后，再将图9中下料器1下压，实现推动物料出容器体6。下料器1的下方有两个高低不同的小爪，其中的短爪2是用于除拱。手松开把手8，图9′中套把手8的牵引杆上的回复弹簧使门h回复到图中位置。门h于软管5的侧下方，利用软管的退让实现密封。此处过渡室3的外门4兼作过渡室3的下料件，外门4也有软管配合密封，运动外门4，可借重力使过渡室3内的物料落下；门4的牵引杆也配套有压缩弹簧实现门的关闭。

图9示装置可贮存块状或颗粒状的固体油脂，也可是一般家用的奶粉听或糖罐等容器。此处的容器体6如果取扁的低矮形状，也可以省略下料器1，直接用手在外面推动软包7，使物料出容器体6。当然容器体6也可用图1中的折叠桶容器，手压折叠桶体，实现推动物料出料室，进入过渡室；并且过渡室是软袋，延伸出侧面，一样可过渡室外取食品。

上述容器贮存食品时也可内部充氮气，且取食品时装置不斜放或倒立，使比氧气轻的氮气不泄漏，出食品时，食品也在氮气的下方。上述给出了一种新的奶粉容器。

此处食品盛纳装置是容器体6，其上有一端固定在食品盛纳装置容器体6上，可以伸长与缩短移动的软包7任另一端，组成的一个密封的装置，实现了出食品后不进气体。预防食品盛纳装置内继续增加氧气的装置由可以形变的食品盛纳装置主体与可以取食品的过渡室组成。

实施例2第3子例：

图10中双点划线表达的密封包是拉起的。密封包贴紧容器体桶20，且弹性圈21在外面收紧密封包，使不进气。弹性圈21可用多种材料多种方法制造。

图中虚线表达的是密封包内部的推料圈。使用时，操作者隔外密封包用手压推料圈下行，可密封包也贴着容器体20内表面下行，保证不进空气。

图中双点划线表达的也可是另用相同接触面积的桶形物下压密封包。

此有密封包容器桶的出料口22的结构可与例1相同。

图10中容器可以是仅留出料口一处进出物料，充液体食品物料是出料口处注入，注入前将密封包贴着容器体内表面下行，与内部推料圈一起预先落到底部，可倒置晃动保证排气注满。

使用时先开出料口22处的盖子，后压容器密封圈，待液体射出到需要量后，盖子复位。

此处食品盛纳装置是一种桶，其上有一端固定在食品盛纳装置桶上，可以伸长与缩短移动的密封包任另一端，组成的一个密封的装置，实现了出食品后不进气体。预防食品盛纳装置内继续增加氧气的装置由可以形变的食品盛纳装置主体与出食品口处的封闭件组成。(内部推料圈的运行，使容器桶变大或小。)

实施例3：有过渡室的容器。

图12是一种可热压或热粘或连接件密封联结等对接方法制造的盒式或箱式容器，

容器体30可以是软盒子，也可以是仅盖子中部是软材料制造。或有一个侧面是软袋子，可反复刷洗。

盖28取下，物料放入容器体30后，放回盖28，由螺栓29收紧内有弹性密封圈的盖28，防进气。取食品时，旋松螺旋31，其压紧的板不再压紧内门32，可拉起内门32，再推容器体软盒子30的软袋一侧出食品入软袋过渡室。出料后，掀过渡室一侧，使内部的物料向图中右方集中，再压下过渡室27处的内门32，并且螺旋31旋紧，使内门32关闭，使不漏气。后可打开软袋过渡室27外门取料。取料后软袋过渡室27上下面贴紧压瘪，使过渡室排气，再关闭自粘合或夹子收紧的软外门。也可过渡室上设类似自行车轮胎上的气门嘴装置，配备医用注射器等简易装置，向外抽出可能余下的残留气体。也可过渡室内层设胶带，压瘪时贴紧主料室。如过渡室取透明材料制造，操作人从上方用板或手下压软袋过渡室贴紧，可以看到过渡室内层有无气泡残留，将其排除。

此装置用于盛装饼干类食品，可每次容器30上满料，充氮气。

制造时先软袋过渡室与内门32对接好，然后过渡室底面热粘贴或热压于主料盒上。螺帽都配有胶版垫片密封。图13中，内门32于槽中压到底部时，继续压一个软胶管类的退让件，保证密封。

盒子也可以是罐子、袋子、柜子、箱子等等。

此处食品盛纳装置是容器体30，其上有一端固定在食品盛纳装置容器体30上，可以伸长与缩短移动的软袋过渡室27作另一端，组成的一个密封的装置，实现了出食品后不进气体。预防食品盛纳装置内继续增加氧气的装置由食品盛纳装置主体可形变部分与可以取食品的过渡室组成。

实施例4：折叠油箱容器

图14中，立式折叠的容器与图1卧式折叠的容器的不同仅仅是：立式与卧式且有走轮。容器体33坐落在支撑架34上，容器体可以被左右推动。其出料部位结构可以与图1卧式折叠的容器的相同。也可左右端取密封板，类似上例的螺旋收紧或夹子或锁扣锁紧密封板。

此处食品盛纳装置是可折叠的一种油桶，其上有一端固定在食品盛纳装置油桶折叠处四周，可以折叠伸长与缩短移动的部分兼任另一端，组成的一个密封的装置，实现了出油后不进气体。预防食品盛纳装置内继续增加氧气的装置由可以形变的食品盛纳装置主体与出油口处的封闭件组成。

轮35的足寸可大可小，据需要定。可以是纺织品贴塑或塑料或金属等材料制造。

实施例5：一种液态食品容器的售货机。

子例1：手动机：使用人手转图15中摇把45，带动两侧的摩擦伞轮44，使两侧的螺旋37转动。图15中双点划线表达的是螺旋37推动的有螺母的托板，托板上行，即托起软袋容器43，并且将软袋中的空气排出。软袋容器43可以是无毒纺织品贴塑或无毒塑料等制造。

有把子门39与有把子门41相同，都有外圈膜包40覆盖密封，膜包可退让。门是锥形向上或向下，有弹簧拉紧，可沿着槽子水平移动。使用人隔着防进气退让软包40可操纵门移动。

拉开门39，可给与货架36粘贴密封、只留进出料门的软袋容器43上料。此时螺旋37转动，导引软袋容器43下行，使软袋形变，液态食品进入软袋。食品上满软袋容器43后，推门39复位。可设抽气装置抽除软袋容器43顶部可能的余留空气。

拉动门41，可打开被其堵住的软袋容器43的细出料口，给电子秤42上的称油盘子上料。此时螺旋37不动，手碰货架36压有把子门39与软袋下行，使软袋形变，液态食品出软袋。达到需要的量，停手碰货架36，推门41堵住软袋容器43的细出料口，

此处食品盛纳装置是软袋容器43，与例1相同，其上有一端固定在食品盛纳装置软袋容器43四周，可以伸长与缩短移动的软袋容器43的上部分兼任另一端，组成的一个密封的装置，实现了出油后不进气体。预防食品盛纳装置内继续增加氧气的装置由可以形变的食品盛纳装置主体与出油口处的封闭件组成。

电子秤42取现有市售的。收款装置38与制冷装置46也取现有装置。加上螺旋37等驱动装置，共同设置在液态食品容器旁侧，构成一种售货机。

子例2：自动机：装置的出料也可是图15中的控制装置47自动控制实现。此类机可货架36是加厚软袋，与软袋43联通，且螺旋37加长，图15中双点划线表达的被螺旋37推动的有螺母的托板移到加厚软袋货架36的上方。当托板被螺旋37驱动，可压软袋36下行，如果打开门41，可将软袋36中的油压出，给电子秤上的称油盘子上料。图15中的控制装置47可以是图21所示的控制装置，也可是其它单片机控制系统。图21中的“电机”是指驱动摇把45的转轴，带动螺旋37的电机，可设在机架底部。“开关元件”，是指开关料门与给电机通断电的的电磁元件；“检测装置”可是传感器检测料的有无，信号有无。图22中给出一种简单的出料程序。程序中的“有取料信号？”就是询问顾客的购物信号。“料已经满？”，就是询问电子秤上的称油盘子上料量是否达到要求量的信号。中断程序是处理检测等事务的程序，省略给出中断程序。转中断处理其它事务后，再返回主程序，询问顾客的购物信号。

图21所示的控制装置已经长期使用，书本与杂志上常见，此处不再多赘述。其连接线路板、稳压电源都固定在图15的控制装置47中。键盘与显示器可以设在机架的旁侧或后侧。线路组装与焊接等等均用现有技术。也可改用其它型号的CPU线路，例如89C2051单片机最小系统或PIC单片机最小系统。图22中也可有检测料有无的语句。当然如果使用一群类似的售货机，必须时应该设置上位计算机协调。也可增设嗅觉传感器，感知是否漏气，蜂鸣器通知。

本装置也可出售散料面粉或绿豆等，此时软袋43也可是过渡室。

实施例6：一种有过渡室的食品袋。

图17中，食品袋48是上方大袋与下方小袋组成。图中上方二虚线表达的是上方大袋与下方小袋之间有一道可以开启的夹子夹住的密封段。下方二虚线表达的是小袋下方有一道可以开启的粘合密封段。

放入物料：是打开2个密封段，将食品物料穿过小袋放入大袋，抽吸出大小袋中的气体或充氮气后，紧闭两道密封段。

取出物料：对于上方大袋装入物品后抽气或充氮气处理的情况，一次取不尽袋中物时，可分多次取，在袋外打开上立二虚线表达的夹子夹住的密封段，将少量的食品推入作为过渡室的下方小袋内，再夹子夹住上方二虚线表达的密封段后，从小袋下方打开小袋下方的粘合密封段，取出过渡室的小袋中物，并且随后折叠小袋，排出小袋中气体，手压粘合小袋下方的粘合密封段，不使过渡室小袋进气。

也可多增加折叠段，如图中的49示，加强密封。也可对大袋与小袋之间的过渡室增设夹子排除气体；也可由两个磁铁板或夹板等其它物体排除气体。

此处食品盛纳装置是食品袋，其上有一端固定在食品盛纳装置食品袋上，可以伸长与缩短移动的软袋过渡室小袋作另一端，组成的一个密封的装置，实现了出食品后不进气体。预防食品盛纳装置内继续增加氧气的装置由食品盛纳装置主体与可以取食品的过渡室组成。

图中顶部双点划线表达的是袋子也可弹性材料制造，袋子可以拉长。

实施例7：有制冷部件的食品贮存装置。

子例1：保证食品抗菌抗氧化的双抗冰箱。

图18中，冰箱55的右方各门拆除，顶部是图9所示容器，其形状已经变短加宽且过渡室内门外门加大，省略了图9中下料器。容器逆时针转90度放置于冰箱物料架子上，容器的过渡室伸于冰箱外。过渡室内门取隔热件制造，可兼作冰箱顶部的旁侧小门，也可透明的材料制造。容器与冰箱内壁接触部位密封，实现方法是冰箱内壁上预设退让件胶板与插入导槽，容器在冰箱内的容器主体的边上设凸出部分，使容器可沿着导槽插入到位；或设螺栓加软胶板锁紧。这个容器在冰箱内的容器主体也可与冰箱物料架子一体制造。一般情况，冰箱内的容器主体与冰箱外的容器过渡室都是透明的软材料制造，这样人手可以在冰箱侧面抓软过渡室拉开过渡室内门h，另一手即可抓软过渡室取容器主体内的物料并放于过渡室内。(参图9，取软的过渡室3，不开软外门4也可以适应其内门h在本身内部的移动，适应人手在其外部的操作。)，并且随后关闭密封的内门h，再打开过渡室外门4取物，整个过程无氧气进入冰箱内的容器主体室。取物后的软过渡室受重力作用，自然下垂使内壁自己互相贴靠排气。(也可关闭外门后，抽气机经管道抽出软过渡室中的余气。)如果过渡室3是刚性且透明的材料制造，过渡室外门可设在过渡室下方或偏下方，掀门取物，氧气进入不多，取物后从过渡室上方有密封的管道充氮气，利用氧气比氮气重，氮气浮于上方，压氧气出过渡室，(可减少氮气用量。)这样从冰箱内此容器的主体取物时也可无氧气进入容器主体物料室。此处也可用磁性板封闭门。容器主体内可充氮气，也可经常下方抽气防氧气进入。

右方中部架子上有图1所示的防进氧气折叠容器，容器中有油或液体食品。折叠容器与冰箱物料架子一体制造。容器出料口处接有通出冰箱的可取下的管道52与类似自来水嘴的液体阀门(也可是简单的水堵。)。人手操作打开折叠容器的液体阀门与下压折叠容器的容器体，可出液体料，即可于冰箱外取油、酱、醋或冷饮等。(下压折叠容器的容器体是于右侧冰箱门上设有密封圈的推拉杆，推此杆，使杆端部的小爪推动折叠容器顶部的焊接有棘轮的螺旋转一个角度，使旋于螺旋上的螺管向下走一点距离，实现压折叠容器顶部。拉此杆时，因为棘轮被其棘爪锁住，杆端部的小爪不推动螺旋逆转。这是一个常用机构，仅此处叙述，不再给图。此杆也不影响冰箱门的打开。)折叠容器与冰箱物料架子也可是一个封闭的有封闭门的小箱子，代替折叠容器贮存油或其它食品，箱子内可充氮气，且可由控制装置控制氮气添加与物料的取出。可多设几个此类桶与推拉杆下料组件。

右方中部也设有类以图12所示的容器，此处软袋过渡室加长，可伸出冰箱外。在冰箱外手提起类似图12中的内门32，打开内门32，用图18中的与软袋过渡室有密封的推杆53，沿底部密封槽驱动类似图12软容器中的物料进入过渡室内，再下压内门32，封闭过渡室与主料室后，使用人可在冰箱外过渡室处取出物料。过渡室内门可是隔热件，也可透明材料制造，此处兼作冰箱小门。也可用控制部分控制电磁元件提压门32与推拉杆53。如果小过渡室设在冰箱内，人也可打开冰箱右方大门取物。

右方的容器在冰箱左方的各室内也设有，也可伸出冰箱，也可代替现有的冷冻室内的盒子，图中省略了表达。有过渡室的也可是软材料制造的密封的软袋，可放奶酪、肉、鱼一类的食品，取奶酪或肉鱼时，也都是从过渡室处取。也可以上方充氮气与下方抽氧气。。

图18中下方售货机54是图15售货机的缩小。增加控制部分，增加出货通道，可与上述出饮料方法相同，使不开冰箱门也可出售机中的油或饮料等货物。

在冰箱中部的类似图12的容器的内部也可设置现有的盒装商品售货机的货物室与驱动零部件，缩小体积放冰箱中，可放置食品种类多而不乱。增盒装商品售货机的收款装置，点击键盘，即可经由冰箱外面增设的与内联通的过渡室售出需要的食品。当然不放冰箱中，作为独立的抗氧化售货机也可。

冰箱55的右方也可以单为一个售货架，，从管道52与类似自来水嘴的液体阀门处出售油或饮料；从上部或中部有过渡室的容器处售点心饼干；从下方售货机处售米面粮食等散料。

图中省略了制冷部分与其配套的简单电路的表达。

本子例也可自动控制：对于温度控制，可取现有的冰箱计算机控制，其硬件与配套软件种类繁多，不再赘述。

图18中左方底部设有压缩氮气瓶51。与家用液化气瓶相同，其上有配套阀门与连接的管道通向冰箱的各室。使用人旋转各个阀门配套的小螺旋实现微量出气，给需要充气的小室充氮气。各需要充气的小室都可配备后面图43所示的检测装置，氮气缺少时通电蜂鸣器，通知加氮气。

本例的抽气机设于冰箱后部，其有连接的管道通向冰箱的各软物料室与软过渡室，也可对刚性的室抽气作业，例如抽出刚性室下方的氧气，配合刚性室上方的充氮气。抽气装置也可是后述的图44所示的简单抽气装置。

此处食品盛纳装置是冰箱的各个室内的独立的食品盛纳装置，各个室内的独立的食品盛纳装置上都有一端固定在食品盛纳装置上，与可以伸长缩短移动的另一端，组成的密封的装置，实现出食品后不进气体。预防食品盛纳装置内继续增加氧气的装置由可以形变的食品盛纳装置主体与出食品口处的封闭件组成，或食品盛纳装置主体与过渡室组成。

冰箱内设置的抗食品氧化装置，使单一的低温抗菌冰箱变为低温抗菌与抗食品氧化的双抗冰箱。

子例2：自动运输食品的双抗冰箱。

图19冰箱是全自动出食品，运输食品是吊运出或多门的自动售货机相同的螺旋推动或传输方法运输出等自动方法。

图中，传输带60被拖动装置拖动，可使传输带上的物料运到冰箱门口，走上冰箱外侧的水车式传料器58的小板上，经拖动装置拖动水车上下转辊的中心轴，用摩擦力带动运输水车的传输带与其上的各个小板到达顶部，(也可人手在冰箱外手转运输水车的上方驱动辊58的棍轴箱外部分，利用摩擦驱动水车板(或用老式打印机的打印纸驱动辊上驱动打印纸的短杆驱动水车的传输带。))到达顶部的料翻转穿过磁铁板门57，滑到重力或磁力使其贴紧排气的过渡室袋子56内，随后重力加磁力使门57关闭。袋子56外也可设压紧物件，利于排气。图中袋子56处顶部的小轮加板可有此排气作用。图中的袋子56是拉开方式画出。(此即有一端固定在食品盛纳装置冰箱上，与可以伸长缩短移动的另一端，组成的密封的装置，实现进出食品后不进气体。是预防食品盛纳装置冰箱内继续增加氧气的装置。)

图20是开冰箱小门部分的放大图，传感器通知(省略传感器的表达)，水车运输小板可以推动小门63向上摆动一点再停住。图19中示小门63也可设右方。

仅画出几个出料导板与一个出料小门63，其余省略。

图中软容器59中物料可是盒装的黄油或香烟或饼干等货物，在软容器59左端推容器59的可是现有售货机中的螺旋带动的螺母上焊接的推板，螺旋在容器59上方转动，带动推板，(参后面的图29)在螺旋下方推容器中盒装的货物向图中右方走。盒装的货物穿过与左方小门57相同的小门处，滑到与左方过渡袋子56相同的右方过渡袋子内，随后重力加磁力使小门关闭(也可电磁元件控制提起压下门61)，并被磁性吸紧，封闭过渡室。袋子外也可设压紧板。右方袋子与左方袋子相同，人打开袋子的密封段，取出货物后，密封段自己贴合。也可增设收款装置。也可传输带60也为售货机出料装置。整机顶部的摄像头以及下方的氮气瓶62均可为售货机配备的装置。售货机的控制装置也可取图23线路框图。右方的袋子也是拉开方式画出。

容器59下方传输带上的杯子64可接上方充有氮气的室65内各小液体容器中的饮料，控制进入怀子饮料的种类、数量、先后次序，可调出适合各种口感的饮料，由传输带运输到右方。顾客可以打开冰箱小隔热门，取出调好的饮料。必须加热的可增加热器。调饮料装置也可设于冰箱外部，例如一个小饮料群制冷架子，架子下方走动饮料杯。此部分也可脱离冰箱单设。室65内各小液体容器也可是折叠或可形变容器。

压缩氮气瓶62是给冰箱充加氮气的装置。其中的氮气可有控制的缓慢释放。多个管道通出，有针对的对需要的密封袋、盒、箱子等定时添加或存传感器检测的有控制添加。氮气瓶有管外伸方便本身添加氮气，或设置在与内部隔离的一室，设可取下又可再次对接的管道，用与家用液化气的换气瓶一样的方法，换已经充好气的瓶。也可用压缩氮气盒或袋。

增设现有的无绳供电装置，可加宽冰箱的使用范围，走出屋门使用方便。也可冰箱内有摄像头。

本冰箱大西瓜是自己取放。单设底室放置。

图23是本冰箱的控制线路框图。其中的8155芯片连接的传感器包括检测室内温度、湿度、部分室内的气压、料室内料的有无与多少、运行件的运行状态、密封处的状况，等。图中所示压缩机是冰箱的压缩机；电机是指驱动传输带60与驱动类似售货机中螺旋的电机以及驱动水车上方辊58的棍轴的电机；阀门是各充氮气阀门；开关元件是指给电机通断电与启闭各充氮气阀门、启闭内部各料室门等等的元件。图23示装置可设两或三套，可增加上位机。上述双抗售货机的控制装置与此处冰箱的控制装置可类似。

图24程序框图中给出的是冰箱控制流程，贮藏的食品大约分三类：粉、散、块料。也可设熟食库、油或饮料的液体料室等，冷藏与冷冻分开。出冰箱的物料的定量检测，可定时出物料，也可容器计量，如一勺、一杯，也可是称量，例如微型电子秤的使用。转中断处理其它事务后，再返回，继续询问有无键盘按下。中断程序可包括各个库料有无料与氮气压检测，通知上料与加气；各个运转件运行是否正常检测；开阀门与料室门的电磁元件的工作；以及物料有无出冰箱；也包括随时通知不正常的现象；等等。省略给出中断程序流程图。

图25程序框图中给出的是整体装置作为售货机使用时的售货机控制流程，主流程为：询问是购买哪一种商品，然后转向该种商品中顾客购买的那一款的出售处理程序。售货机的售出物料的定量检测，可计数，如一盒、一件，等。转中断处理其它事务后，再返回，继续询问有无键盘按下。中断程序可包括各个库料有无料与氮气压检测，通知上料与加气；各个运转件运行是否正常检测；开门的电磁元件的工作；以及物料有无出冰箱；也包括随时通知不正常的现象；等等。省略给出中断程序流程图。

此二子例中，使用取食品不进氧气的容器，或冰箱本身也可防进氧气，都可基本实现冰箱内食品的抗氧化。再有氮气的填充与补偿，抽气机的加入，可以更好。抗氧化冰箱使冰箱本来的结构改变了，不再是壳体、制冷装置、物料架的简单组合结构。“冰箱本身也可防进氧气，”“放进”与“取出”物料都需要考虑。对于“取出”，一般取出量不大，由上述实施例可见，设置小过渡室可以实现，但是，这也是旧的冰箱不需要装备的。对于“放进”，则有个量的问题，少量较易办到，类似软袋56的小袋，物料装满排气，在外面推小袋56，顶小门57穿过可以退让的软料孔，向冰箱内摆动，物料进到何处，决定于内部如何接收，进入的是何物，导引件向何物的库房导引，例如左方是米库右方是面库，则进的是面粉，即导向右方面粉库，或即从右方直接进库。可多设几个小门57与小袋56，配套隔热门，物料都是直接进库。要达到更好，冰箱也可内部排除氧气，氮气平衡外界大气压。(对食品保质有益又造价不高的是氮气）冰箱装备氮气储备库。这是旧的冰箱不需要装备的。进入物料是大米一类的散料，则因为散料相互有间隙，排气不可能理想，，米库进料后几次上方充氮气同时下方抽氧气，可更新米库的气体。或考虑快速的一粒一粒的由下方单一通道进入上方已经有氮气的软过渡室，(例如图19中的软袋56)进入的料将氧气从下方压出，也可不考虑大气压，不设抽气，然后关闭外门，料转入冰箱库中。

一个三口之家的3口人的口粮与食油，250斤米面、15斤油，可供大约3个月食用。也即大约3个月可进料一次，开一次大门也可。也可软袋过渡室设在大门上，装满物料后排气，转入箱内。可节省氮气。

“冰箱本身也可防进氧气，”还须下方设有管道，经常用抽气装置将下方比氮气重的氧气抽出。

子例3：有制冷部件的家用食品贮存加工机。

现有的家庭，一般是一个冰箱，空间小，放置蔬菜肉鱼等后，多数不可能存很多的粮食，使用低温对抗细菌与虫子，降低粮食变质速度的家庭不多；因为冰箱随时使用打开，冰箱中的物品都暴露在空气中，也不可能考虑到避免粮油的氧化。事实上，小麦有皮，稻谷有稻壳，小麦磨粉之前与稻谷脱粒之前，自己都有一层保护外壳，去掉麸皮与稻壳这层保护后，暴露在空气中的大米与面粉都要受到氧化，所以市场销售的大米白面必须有保质期。城里人也很难吃到刚脱粒的香甜的大米。而且一般家庭一次购粮多是吃很多天，大米可淘洗去掉被氧化变质的部分，面粉没办法，甚至看到面粉里的虫与吃到变质的味道，都是常见的事。如何改变家庭的粮油等食品原料变质的现状，是一个问题

图20′中，左方是冰箱式料库，其各小门拆下，压缩机设后下方，冷凝器蒸发器等设左侧后方，左半部分有隔离层。稻麦与花生油粮等粮食放左方冰箱中作为仓库的小料室内。右侧各门也拆下。右侧设加工装置。磨粉机67与70、碾米机71以及榨油机65均取现有的微型机，内部结构省略表达，其电路插头与开关移设机右侧外方。右上方是现有的家用榨油机65，管道66与榨油机出料口处预先设置的类似图15中售油装置的软袋43相连，(一端固定在食品榨油机的食品盛纳装置出料口上，另一端可以移动的，密封的装置。也即设有预防食品盛纳装置内继续增加氧气的装置。)且有图15中的门41，使取出榨好的油时不进气。磨粉机67磨粗粮粉，磨粉机70磨小麦粉，都取现有的小粮油店通用的不除麸皮的一次性磨粉机，这种磨粉机体积小，磨出的小麦粉是全麦粉。当然也可用除麸皮的磨粉机，微型化制造。磨粉机出粉口69处，设有前述子例2的冰箱上部外侧的可排气的软袋过渡室，(一端固定在食品磨粉机的食品盛纳装置出粉口上，另一端可以移动的，密封的装置。也即设有预防食品盛纳装置内继续增加氧气的装置。)从过渡室取磨好的面粉。图中软袋过渡室拉起显示。微型碾米机71处的出米口与磨粉机的出粉口69相同。也设有前述可排气的软袋过渡室(一端固定在食品碾米机的食品盛纳装置出米口上，另一端可以移动的，密封的装置。也即设有预防食品盛纳装置内继续增加氧气的装置。)。氮气瓶74中有压缩氮气，可提供各室内充氮气。与使用家用液化气一样，手动操作氮气瓶的阀门。也可各室都接管道与小阀门。也可用图18中示大氮气瓶51，改设机外面。各加工机室下方也都有散热通风道，用时打开。各加工机加上其所在室及相关的预防食品盛纳装置内继续增加氧气的装置都可各自独立设置，独立使用。

食品贮存加工机的上料可类似上述子例2的上料方法，从机侧一方给各个料库上料。例如给左方仓库的库79输入花生米，是放入软袋过渡室80，然后手工排气(或设管道，由顶部抽气机82近似抽出过渡室80中的气体)，封闭进料口后，隔软袋过渡室80，打开磁铁扳门81，将花生米推入仓库79。仓库79装满物料后，启动氮气瓶74阀门，经管道于顶部给仓库79充氮气。(此时顶部抽气机82经管道将仓库79下方比氮气重的的氧气抽出。)仓库78是粗粮仓库。仓库76是小麦仓库。仓库75是是稻谷仓库。各仓库的粮食的输入的方法都可与油粮仓库79输入花生米的方法相同。图中省略各仓库的输送粮食的软袋过渡室的表达，它们的结构与过渡室80相同。顶部抽气也可用后面的图44抽气机，也可用缩小的类似铁匠炉配套的简式风箱抽气。各室的充气装置都设在顶部。各室的抽气装置都设在底部。左方油粮仓库设有预防食品盛纳装置内继续增加氧气的装置，是抗氧化家用食品贮存箱，。

小门72是隔热材料制造。与传动轴固定连接，在机壳外手转小门72伸出的传动轴的把手，可小门下方右摆动，此时在机壳外手转驱动器73的转动轴伸出处固定的把手，可驱动物料使左方料库中的料进入右方提拉水车64的下方。此处也可增加一个可排气的软袋过渡室，过渡室连通右方各个加工机的右门，此过渡室关闭并且排气后，左方料库中的料先进入过渡室，再过渡室左门关闭，室中的驱动件推动物料进入右方加工机下方，此情况也可右方加工机室内不充氮气，但是对抑制霉菌不利，需要常清理加工机。

图中右方各个小加工机的左侧都有一套水车装置64(与前述子例2中水车装置相同)，可将图中左侧料库中传过来的粮食提拉转入右侧的加工机的上料斗中。当然也可用负压吸料或机械手或其他方法将左侧料库中的食品转入右侧的加工机的上料斗中。图20″是图20′中各水车64的顶部转辊处的放大图，(仅榨油机65的上料水车处表达，其它水车处省略表达。)该图表示：如果逆时针转动水车的转辊则增一个有弹簧牵动的摆板拨料入加工机。(顺时针转辊不需要增加。)

磨粉机出的麸皮，碾米机出的米糠，榨油机的出渣也都是经过前述例中可排气的过渡室排出，避免进气，图中省略出渣口表达，可设加工机右后侧或二侧的不与制冷部分冲突的地方。

预处理：小麦稻谷粗粮油粮等这些待加工物料的预处理，对于小麦粗粮一般是入本机物料仓库之前，用磁铁除钢铁碎屑，风除瘪谷、水洗尘土、烘干水份等。油粮除了水洗尘土，烘干水份，对大豆还有加热蒸煮，对芝麻还有热炒。因为对小麦粗粮稻谷一次加工量可以很少，例如几百克到几千克，所以也可是进入之后处理。但是加热通常在加工机之外，例如炒后的芝麻冷凉后再入库79。可于榨油机65的上方顶部设一个有隔热盖子不进气的过渡室为直接通道，蒸煮滤水后的大豆直接通道进入榨油机65的上料斗。也可是机外增设传输带或纵向的传输通道，物料水洗后上传输带，在传输带旁侧设磁铁吸以及热风烘吹瘪谷等欲处理装置。充分干燥处理好的物料再进料库。蒸煮大豆的装置也可设于侧面或顶部。

在整机机壳外面手转除拱77的伸出的转动轴把手，可驱物料下行，消除物料集聚的拱。

各小加工机可单独作业，也可同时作业。各室的门上也可设取放食品时不进气的过渡室，方便使用。

底部是右方各加工机下方都配备的、简单的电加热除湿装置71′，加热钢板的上表面有石棉网。一般是必须时启用。

本食品贮存加工机也可设自动控制装置，可直接使用图23所示的电路装置多套，设整机机壳右后方。榨油磨粉碾米各部分原来的电机不变，增执行电机开关元件继电器等。左方所增执行电机与电磁铁等元件避开冷凝器蒸发器设置。也增设检测物料有无、称量、过电流、温度与湿度等传感器。图22′是控制流程图，图中示控制流程是询问有无键盘按下，依据键盘按下，执行该键要求的操作。图中右下方只给出榨油的控制流程。其中称量上料量，粗糙的可是驱动器73的转动次数的计量，也可是驱动器73将物料推到一个有长秤盘的小电子秤上，达到需要量后，停止给秤盘上料，且翻转秤盘，将料翻至水车64的下方。磨粉与碾米的控制流程与榨油的类似，省略给出。图21′是中断程序流程图，中断程序是转中断处理其它事务后，再返回主程序，继续询问有无键盘按下。中断程序包括各仓库料有无与氮气压检测，通知上料与加气；各加工处是否正常检测；各运行电机与开关料室门的电磁元件的工作；加工好的物料有无放到位；各运行电机与开关料室门的电磁元件的工作；；除湿装置是否启动与启动后的状况；等。自动控制也可包括自动充氮气，可以用图41、42、43所示装置，调用图45给出的控制程序。各室内温度的控制取现有技术，不赘述。(左方冷库有管道将冷气通入右方的加工室，也可设通断阀门，便于右方温控。)，现有的制冷部分与其配套的非自控电路、以及现有的各加工机手动操纵电路，都省略给出。

可增设仓库室内氮气浓度检测装置，增设榨油机清洗装置或用现有的有清洗的榨油机。

氮气瓶74本身的氮气添加可类似子例2的方法。氮气瓶74设有多个出气管道与阀门，包括一个操纵小螺旋实现的微量出气阀门与管道，利于手动给各室内充氮气。省略与各室相连的管道与阀门的表达。管道与阀门都用现有装置，例如家用液化气瓶配套的装置。各室也可设测氮气有无的管道，微旋伸出机外段的密封盖，嗅觉感知。

也可于图20′左侧另增一个有冷藏与冷冻室的家用冰箱，但是其制冷压缩机可与右方的部分共用一个。

顶部抽气机82可取简单的装置，例如后述图44的装置。图44中的电机1经减速齿轮驱动连杆2，带动活塞3于气筒4中往复，用负压将管道6中的气体从喷嘴5喷出。管道6与需要抽气的物料室的底部连接。也可用微型化的类似铁匠炉配套的简式风箱抽气。

增设不进气的替换通道(透明或不透明的)，图中右方各小加工机也可替换，例如将上方的榨油机换为微型多辊压面机，从榨油机65的上方顶部设的有隔热盖子的直接通道放入面团，可从右方取出压切好的面条。也可榨油机65换为搅拌机，或食品加工机、或切碎机，或包馅机，切肉机、等。左方的贮存部分也可贮存其它食品，例如脱粒后的高粱大米或面粉或肉块，等。本机i也可用二氧化碳气体或其它气体取代氧气，此时氮气瓶换为其它气瓶。

子例4：有制冷部件与食品抗氧化装置的食品调制机

一、先给出几个有关的装置。

(a).图26是一种商用抗氧化油炸装置。

现有的炸油条糖糕等食品或糕点的油炸装置，例如油锅油箱等，都是裸露于空气之中。一次使用的油用不完，也多是转于桶中或干脆留在锅里，直接再次使用，与氧气的不间歇接触，使油不断被氧化变质。

图26中，固定于盖子1下方与四周的薄膜2是叠层设置，且叠层中有空气，所以有弹性。盖子1中部固定有、大螺帽。于盖子1中部大螺帽中旋转上方螺杆3下行顶下方的板7，可使板7压薄膜2下行，压槽6内的空气从细管4排出，直到板下表面的薄膜接触槽6内的油面，将油从细管4中压出方停止。可使槽6内的油不接触空气，不被氧化变质。(细管4顶部有塞子。)也可每次不使用槽6时，用漏斗从细管4注入槽6中油到一个固定的尺寸，使薄膜接触槽内壁的面积为一个固定的数字。减少薄膜接触槽时其有油部分的裸露在空气中的面积。也可设氮气瓶，充氮气。(设有预防食品盛纳装置内继续增加氧气的装置，是抗氧化食品油炸装置。)

油槽下方托架中是加热装置5，可用现有的电加热或液化气加热。小型的可不设下方的走轮。也可设抽气装置，将盖子下方的空气排净。也可盖子1是可对折叠的，取下后对折叠放置，薄膜2折叠后的两部分互相粘合，减少接触空气。也可氮气室里设此油炸装置，增加热气下抽装置，从下方散热通风道散热，间歇加氮气。即无氧油炸。

(b).图27是一种抗氧化食品售货机的结构图，

图27中的可排气的软袋过渡室8在各料箱的右方都配备有。软袋过渡室8类似图19中的袋56，内门处也有退让，且四周有磁铁板，与料箱门四周铁板可对吸排袋中气体。(可排气的软袋过渡室8一端固定在食品售货机的食品盛纳装置出食品口上，另一端可以移动，是排出气体的密封的装置。也即售货机设有预防食品盛纳装置内继续增加氧气的装置。)

图27售货机中的螺旋5带动可在本身上移动的螺母上焊接的推板12，推螺旋5下方盒装的货物6向图中右方移动，它起步走的信号到达控制计算机，控制计算机使电磁元件动作，将类似图19中的软袋过渡室的内门打开，(内门可是双扇门，两个电磁铁在两侧牵引，并且都配套有复位弹簧，弹簧可推门关闭复位。(参后面图33中的内门45与电磁铁47))当图中的推板12推动盒装的货物6穿过软袋过渡室8的内门，进入排气后的软袋过渡室8时，光电传感器7给信号；此信号使控制计算机控制电磁元件动作，将软袋过渡室8的内门关闭并且给出关闭的信号；这个信号也使控制计算机控制电磁元件动作将过渡室8外门打开。

顾客从软袋过渡室8取出食品盒后，重力加磁力使软袋过渡室8向料箱靠拢排除内部空气。软袋过渡室8四周的磁铁板与料箱门四周铁板对吸后，光电传感器通知控制计算机，控制计算机控制电磁元件动作，将过渡室8外门关闭。图28右方有详细的“出售”控制程序。

图27中电磁铁2已经通电动作，牵引杆17于图中右行，带动力杆16与1，到达图中位置，从而顶紧离合器15，使夹于离合器中的离合轮14于图中下行，与轮13啮合。因为电机10可驱动长轴11，带动离合轮14转动，所以轮14与13啮合，即使固定于轮13上的螺旋5也转动，推螺母板12移动右行，推货物出料箱。电磁铁2断电时，电磁铁2不再牵拉杆17，套杆17上的压缩弹簧使杆17左行，使杆1与16都向左摆动，带动离合器15与离合轮14都于图中上行，轮14不再与轮13啮合，螺旋5随即停止转动。图27中只画出上方一套离合与驱动装置，下方的两套省略。

如果螺旋5的轴伸到售货机外部，且轴上设有摇把，购物人也可摇动摇把，自助取货。

图27中的氮气瓶9可经管道给上方各个面包蛋糕饼干等食品的料箱3充氮气。

(c).图29是一种多用压面装置的结构图，可加工面条包子饺子等。也可是上面子例3配套的外设的二次加工装置。图中电机16经减速轮驱动搅拌器14，将放入的面粉与水等物料搅拌成面团。打开醒发室的门12或13，可将搅拌好的面团转于醒发室内。醒发后的面团转于滑板20，处。

电机16经减速轮0驱动压面辊1与2以及有模具的转辊10，将面团压为面带，送到料斗下方，此时，压面辊1或2上的切断零件将面带切断，且铰龙电机4驱动铰龙6，推斗中的料到料斗下方的面带上，转板7也掀起面带，模具转辊10则转动中将上有馅料的面带包合并且下到传输带11上。

模具转辊10的端面处如增设凸轮与机架上的突块运动中接触，可推模具转辊10沿其轴向来回移动，利于卸料。

在右方增设切面条刀具，也可将送到料斗下方的面带切为面条。压面辊1与2上设压花模，也可压出饼干花纹。

清洗：使用前将各个接触面料处的食品级自粘贴薄膜更换，或水湿布擦物料经过处。对转辊，温布擦时可电机调压调速到低电压的低速。

二、以下是有制冷部件与食品抗氧化装置的食品调制机的统一叙述。

图30是本例的结构图，顶部是各种调制饮料的原料，左方是有制冷部分的柜(封闭或半封闭)，存放需要放置时间长的物料。其中几个与前面例子相同的抗氧化食品盛纳装置小桶1中有蜂蜜、奶油以及果酱、花生酱等，大桶中有芝麻油或葡萄酒等，多个有可排气过渡室的抗氧化食品盛纳装置容器3中有咖啡粉、奶粉、莲子粉等；(因为这些蜂蜜、奶油以及果酱在抗氧化食品盛纳装置容器中，容器上设有一端固定在食品调制机的食品盛纳装置上，另一端可以移动的，密封的装置。所以本食品调制机设有预防食品盛纳装置内继续增加氧气的装置。)右方是开水、牛奶、盐、糖、以及可放置蒸煮熟冷凉的小米或糯米等的盛放容器。

饮料调制，包括中西两种。

中式：传输带23将饮料杯24运送到原料容器下，杯中加入蒸煮熟的莲子或小米等加蜂蜜或糖等辅料，再加开水或米汤等后，到达搅拌机4下方，由可沿着导槽上下移动的可调速度的搅拌机4搅拌或换粉碎刀粉碎。随后到加热器5处加热。需要加热时搅拌的，可启用加热器上方的搅拌或粉碎装置。

西式：饮料杯24接上方的牛奶或麦片或奶粉等，加蜂蜜或糖等辅料后，再加开水等，随后到加热器5处，由可沿着导槽移动的搅拌粉碎机搅拌或搅拌与加热。

因为图31的上方结构与图30的上方结构类同，图31上方的剖切左视图与图30上方同一处同一方向的剖切左视图相同，所以图31的剖切左视图32的上方与图32上方的剖视图33也可作为图30上方该处的剖切视图。。

图33是图32中的K-K剖视图的放大图，是调饮料的原料容器的结构图。电磁元件57拉动杆54，使侧边有板可堵住桶1底部侧门的杠杆门52的左方右下摆，不再堵住桶1底部侧面向下的出料口；图30中所示的桶1顶部电机2通电转动图33中折叠桶1顶部的长螺旋(图中省略表达)，可推动有内螺纹的长螺管55下压折叠桶，(长螺管55与桶1的顶部固定连接，不转动)使桶内的液体物料从桶内流出，进入走到折叠桶1下方的饮料杯内。图中折叠桶1底门处有上下排列的多个不同方位的光电开关53，检测不同的下料量，达到要求量，顶部电机2与电磁铁57断电，弹簧51牵杠杆门52关闭桶1底门。

图33中下料器40与其穿过的容器上方的软包粘合密封。图35中的电磁铁57通电拉开过渡室内门h后，图33中的电磁铁39即可通电拉起下料器40，并随后断电，使与下料器40固定连接的弹簧带动下料器40下行，实现推动物料出料室进入过渡室。电磁铁57间歇通电几次，即可几次下料。下料器40下方有两个高低不同的小爪，其中的短爪是用于除拱。图35中的电磁铁57断电时，套于其牵引杆上的回复弹簧使内门h回复到图中位置。内门h于软管49侧下方，利用软管49的退让实现密封。此处的过渡室外门48兼作过渡室的下料件，也有软管配合密封，运动外门48，可借重力使过渡室内的物料落下；驱动外门48动作的电磁铁58的牵引杆也配套有压缩弹簧实现外门48的关闭(图中省略表达)。

也可用图33中的铰龙41推物料向下出物料室。过程是：电磁铁47牵动过渡室内门45，开过渡室内门，铰龙41的配套电机通电，驱动铰龙，将散料推入下方过渡室。进入过渡室内的物料压过渡室外门46摆动，门46右方伸出部分挡上下排列的多个不同方位的光电开关44的光线，检测不同的下料量。达到要求量，铰龙电机断电停止推物料，电磁铁47也断电，其牵引杆也配套有压缩弹簧实现关闭过渡室内门45。随后顶部电磁铁42通电拉动杆43，带动门46摆动，打开过渡室外门46，散料落入走到下方的饮料杯内。

也可整个饮料调室都充氮气，省略各个过渡室，仅加热器5所在室为过渡室，其底部设抽气机抽进入的氧气；上方设充氮气。图中的氮气瓶13提供氮气。(该处设有散热电风扇，(省略表达)也可用图18中的大氮气瓶，设于外部地面上。)图33中右方不是折叠桶的各有过渡室的料室内也都充氮气。

油炸装置：

图30中的油炸锅22取图26商用油炸装置，几个排开，其自己下方设有液化气或电加热。(现有技术。)油槽7是左方油锅的加长，下方也设有液化气或电加热。仅其上方设转动的拨杆6，驱动槽中的物料右行。拨杆6的转动轴可以与小电机驱动的小变速系的输出轴对接或取下(经联轴器)，这使油槽7也可设与油锅相同的盖子，减少油的氧化。油炸装置也可增设机械手操作。油炸好的物料需要多天或长期存放的，放于前述图12绐出的有过渡室的软容器内。

蒸煮部分：几个蒸笼21取现有的附带加热器的装置。

售货部分：蒸煮部分的下方即是水车式售货部分。转辊20带动的横卧的水车与前述例中的纵向设置的水车一样，机外侧也设有电机与配套的变速转置，驱动转辊20可带动水车传动带，水车传动带携带包子或面包或饼等物料右行，到达端部时，将包子等物料翻转，下到有软薄膜缓冲的小盒中。软薄膜下方有传感器。左方转辊20处可增设机械手上料。此处也可售油炸好的鸡与肉饼等.

水车式售货装置下方有两个长螺旋驱动的售盒装货物的部分，其与图27中的售货装置完全相同，只是加长了。图30中的电机16、离合轮17、驱动轮18以及右方过渡室8与过渡室内下方的传感器即图27中的电机、离合轮、驱动轮，以及过渡室8及其内的传感器7。此处有略图27中的电磁铁2、牵引杆17、力杆16与1、以及离合器15等的表达。

出售贮存时间长的食品，其放置的料室可充氮气，图中右方出货物处配备有可排气的软袋过渡室8。也配备有加果酱等辅料的与前图1相同的折叠桶7。都是抗氧化装置。

烤面包与馅饼：

图30左下方是图29的上半部的压面与包馅部分，图30中仅表达了一套，实际是上下烤带14的左方都设有。与图29不同处是此处的铰龙与其电机改为斜置的铰龙与其配套电机25。有模具的压辊处增加了一个横杆26，帮助下料。运行的烤带14处，设有附加反射罩的石英管运红外加热器12，带14的上方有附加反射罩的石英管运红外加热器15。加热带14也可近似V型放置。低速运动中的面包与馅饼坯料到达右方时烤熟，被水车装置11翻上去右行进入过渡室，再过渡室关闭并排气后，进入充氮气的库房9或10。库房配有可排气的出料过渡室与上述水车式售货部分，出售面包与馅饼。(也即面食制作装置设有预防其食品盛纳装置内继续增加氧气的装置。压面与包馅部分也可增设氮气室与过渡室，排气方法出面制品的坯料。)

氮气瓶13本身的氮气的添加可类似前例的方法。氮气瓶13设有多个出气管道阀门，包括多个操纵小螺旋实现的微量出气阀门与管道，给需要充气保质的小室充氮气。

图30装置可以人手工操纵，例如人手工打开与前面例1中的图1相同的桶1的出料封闭件，手工压桶顶部，即可给下方的饮料杯24上料；手抓杯24于搅拌机4的下方，可以搅拌食品。手摇中部卧式水车20的转辊轴的机外部分把手，可驱动水车带子上的包子等食品右行，在右方出售；手按下底部左方的压面机的开关，可以压面片切为饼干，在烤带14上烤熟，于前述的抗氧化容器中贮存。手动操作氮气瓶13，给各需要充氮气的室内充氮气，等。

图30装置也可是自动机。

整体装置也可设自动控制装置，可直接使用图23所示的电路装置多套。整体装置各部分原来的电机电磁铁不变，增开关元件继电器等。所增元件设整体装置后部。也增设物料有无、称量、过电流等传感器。增盒装商品售货机的收款装置，点击键盘，即可经过渡室售出食品。

图28是控制流程图。此处只给出包括饮料制作的售货部分；油炸与烘烤的控温都可用现有技术，不再绐出控制流程；图中的面包与馅饼的制作，留待加工装置的自动化开发，流程图中也省略。图中示控制流程是询问有无键盘按下，依据购物人按下的键盘，执行该键要求的操作。图中炸品的出售，是将制熟后的炸品转纸袋中或塑料袋中，于水车下方的长螺旋售货处出售。烤面包与馅饼的出售，是将制熟后的烤面包与馅饼放纸袋或塑料袋中于库9与10处的售货机处出售(库9与10处各设有一个图27所示的售货机或图30中部的水车售货装置)。因为相同或类似，所以省略给出包子点心与面包馅饼各道售货详细的流程图。

图28中饮料调制处的“转该道处理”一句，是转向图40的饮料调制程序。调用程序后返回。图40绐出饮料调制的流程，保证传输带运动起来与饮料杯到达左端，然后按照图30顶部各物料的编号，对某个料室取料。例如牛奶编号为4，需要牛奶则饮料杯到达4号物料室下停住，按照键盘上输入的该号料的需要量，决定压折叠容器下行的尺寸或电磁元件驱动器推动粉或颗粒类散料入过渡室的量。

图28程序中的“转该道处理”一句之后，是“出售”，是运输物料到顾客面前的程序。“物料出过渡室否”一句，是判断物料有无被顾客取走。

省略现有的盒装商品售货机的收款装置的表达，图28程序中的“收款否？”一句，即是询问收款装置的收款否，省略了收款装置返回的售出数量的指令。收款装置与本机控制运行计算机并列，增一上位计算机，协调两个部分。

另外，省略给出的中断子程序是转中断处理其它事务后，再返回主程序，继续询问有无键盘按下。中断程序可包括各料室有元检测，通知上料；各加工处是否正常检测；各运行电机与开关料室门的电磁元件的工作；加工好的物料有无放到位；通知不正常的现象；等。

各处可同时作业。可增设排油烟装置。

增设现有的无绳供电装置，可加宽本例的使用范围，走出屋门使用方便。

省略给出现有的制冷部分与其配套的非自控电路、以及现有的各手动操纵的电路。

省略各有加热器的装置中的加热器的表达，其电路也都用现有技术。搅拌部分也如此。

整体装置也可以化为各个单功能的个体，例如一个或几个油炸装置(取图26商用油炸装置)如不加控制部分，即是简单的装置；加上图21电路，加上现有的温度控制程序，即是一个可控油温的自动油炸装置。(也可图30中的油槽是分段制造，各段分开加热的温度有区别，拨杆6加上钩爪，加上图21电路，加上现有的温度控制程序实现。)蒸煮与烤制以及售货也都可分开单为一个独立的装置。分开单为一个独立的装置仍然都配备有食品抗氧化装置(包括氮气瓶)。

各室的抽气，也可用图44类以家用手工操作的喷雾器铁匠炉配套的简式风箱，作为抽气机，图中的电机经减速齿轮驱动连杆2，带动活塞3于气筒4中往复，用负压将管道6中的气体从喷嘴5喷出。管道6与需要抽气的室的下方连接。也可用缩小的类似铁匠炉配套的简式风箱抽气。各室的充气管道都设在顶部。

子例5：有制冷部件与食品抗氧化装置的家用食品调制机。

现有的家用电器食品调制装置对食品保质一般是加热与冷藏，对暴露在空气中的食品的氧化问题解决方法不佳，在家庭中用已经被氧化的有哈味的油做菜是常见的事。现有的家用电器食品调制装置对食品的存放以及涉及入口的各种用具的存放一般也受条件与时间的限定，油炸食品在短时内氧化有哈味与蒸煮熟的食品隔夜上霉的现象是处处可见，冰箱无可奈何。另外，家庭食品调制的自动化程度也不高。

图31中，顶部的饮料调制部分设于一个有隔热有制冷的室内，其搅拌机4与加热器5设在制冷室内的可封闭的小过渡室中，有风扇经通道将加热时多余的热空气排出制冷室，减少对制冷部分的影响(也可单设一室实现加热)；此小过渡室与饮料调制室大门32密封对接，使用人打开饮料调制室大门上嵌入的有密封的小门33，可取出饮料杯24，仍然不使饮料调制室进入室外的热空气。

图31中饮料杯24本身的左上方有一斜板，配合图37中搅拌室门63下端的斜角，利于搅拌室门63下行关闭时推杯走到搅拌机下方。图34中，电磁，铁60牵两个杠杆61与62拉起搅拌室门63；电磁铁60断电，重力使搅拌室门下落。搅拌室门落下时接触底部的软管64，缓和冲击并密封。(门63与搅拌室内壁接触部位也可粘贴软管密封。)

对于从机外放入饮料杯，可以关闭大门32后，开启小门33，放入后，关闭小门33，于图31中右方，用机外有密封的推杆，推饮料杯左移上传输带23。

图31中，顶部是各种调制饮料的原料，其中几个食品盛纳装置小折叠桶1与图1的折叠桶相同，是抗氧化食品盛纳桶，桶中有蜂蜜、奶油以及果酱、花生酱等，桶中也可有芝麻油或葡萄酒等；多个有可排气过渡室的食品盛纳装置容器3中有咖啡粉、奶粉、莲子粉等；后方有开水，糖等，也可放置蒸煮熟后冷凉的小米或莲子，均用前述出物料后不进氧气的抗氧化食品容器盛放。其中也可设保温瓶或杯。(这些抗氧化食品盛纳装置容器上设有一端固定在食品调制机的食品盛纳装置上，另一端可以移动的，密封的装置。也即本食品调制机设有预防食品盛纳装置内继续增加氧气的装置。)

饮料调制：

中式：传输带23将饮料杯24运送到原料容器下，蒸煮熟的莲子或小米等加蜂蜜或糖等辅料，再加开水或米汤等后，到达搅拌机4下方，由可沿着导槽上下移动的可调速度的搅拌机4搅拌或换粉碎刀粉碎。随后加热器5加热。需要加热时搅拌的，可启用搅拌或粉碎。搅拌可以调速度，例如现有的调压调速。

西式：饮料杯24接上方的牛奶或麦片或奶粉等，加蜂蜜或糖、开水等，随后到加热器5处，由搅拌机搅拌或搅拌有加热。

图33是图32中的K-K剖视图的放大图，是调饮料的原料容器的结构图。电磁元件57拉动杆54，使侧边有板可堵住桶1底部侧门的杠杆门52的左方右下摆，不再堵住桶1底部侧面向下的出料口；图31中所示的桶1顶部电机2通电转动图33中折叠桶1顶部的长螺旋(图中省略表达)，可推动有内螺纹的长螺管55下压折叠桶，(长螺管55与桶1的顶部固定连接，不转动)使桶内的液体物料从桶内流出，进入走到折叠桶1下方的饮料杯内。图中折叠桶1底门处有上下排列的多个不同方位的光电开关53，检测不同的下料量，达到要求量，顶部电机2与电磁铁57断电，弹簧51牵杠杆门52关闭桶1底门。

图33中下料器40与其穿过的容器上方的软包粘合密封。图35中的电磁铁57通电拉开过渡室内门h后，图33中的电磁铁39即可通电拉起下料器40，并随后断电，使与下料器40固定连接的弹簧带动下料器40下行，实现推动物料出料室进入过渡室。电磁铁57间歇通电几次，即可几次下料。下料器40下方有两个高低不同的小爪，其中的短爪是用于除拱。图35中的电磁铁57断电时，套于其牵引杆上的回复弹簧使内门h回复到图中位置。内门h于软管49侧下方，利用软管49的退让实现密封。此处的过渡室外门48兼作过渡室的下料件，也有软管配合密封，运动外门48，可借重力使过渡室内的物料落下；驱动外门48动作的电磁铁58的牵引杆也配套有压缩弹簧实现外门48的关闭(图中省略表达)。

下料器40所在的这套装置是驱动粉料或颗粒料，这套装置脱离整机，也可单独使用；而且用人手代替电磁铁57与39以及58，即是一般家用的奶粉听或糖罐等容器。当然奶粉也可放于图中的折叠桶1内，手摇桶体，实现推动物料出料室，进入过渡室，并且过渡室是软袋，延伸出侧面，一样可过渡室外开关过渡室内门有密封，此类奶粉听内可充氮气。

也可用图33中的铰龙41推物料向下出物料室。过程是：电磁铁47牵动过渡室内门45，开过渡室内门，铰龙41的配套电机通电，驱动铰龙，将散料推入下方过渡室。进入过渡室内的物料压过渡室外门46摆动，门46右方伸出部分挡上下排列的多个不同方位的光电开关44的光线，检测不同的下料量。达到要求量，铰龙电机断电停止推物料，电磁铁47也断电，其牵引杆也配套有压缩弹簧实现关闭过渡室内门45。随后顶部电磁铁42通电拉动杆43，带动门46摆动，打开过渡室外门46，散料落入走到下方的饮料杯内。

也可整个饮料调室都充氮气，省略各个过渡室，仅加热器5所在室为过渡室，其底部设抽气机抽进入的氧气；上方设充氮气。图33中的氮气瓶35提供氮气。

图33中右方不是折叠桶的各有过渡室的物料室内充氮气，因为氧气比氮气重，下方取物料时从过渡室处进入物料室上方的氧气不多，且可以充入氮气压略高，所以也可以用利于观察的透明的刚性材料制造物料室容器主体与过渡室。

饮料调制也可中西两种分开，即饮料调制下方再增加一个饮料调制室。

图31中部的存贮室内放置有油炸装置22与蒸煮装置21、煮饭的锅32，并为一排，都于可随时关闭的密封室内，密封室有管道与氮气瓶固定连接，可充氮气。软袋过渡室37与前述冰箱处相同，可排气。本室也提供餐具、茶具、牙杯牙刷，等的无菌存放。内部也设有专用的架子，提供放置方便。本室的上方是茶叶听、调味盅、点心盒、糖果饼干零食等的无菌存放室，室内有管道与氮气瓶固定连接，可充氮气。其下方也配备有可排气的软袋过渡室。此处也即是超市里的一种抗氧化无菌货架，(其包括一端固定在货架上的食品盛纳装置出食品口上，另一端可以移动，密封的装置。设有预防货架上食品盛纳装置内继续增加氧气的装置。)且其右方的从下方取物的物料室及其过渡室可刚性的透明材料制造，利于观察，取物时也不怕氧气进入，也是因为氧气比氮气重，不上行，可下方抽出。用刚性的透明材料，例如透明的塑料，制造，也仍然可以设软袋过渡室。此二室也可设于一个有隔热有制冷的室内。糖果饼干零食也可放于前述抗氧化容器内。

图31下部的压面包馅部分与电机16都与图29中装置相同，电机16驱动压面包馅部分，也驱动搅拌器31搅拌面团，此处的铰龙与其电机改为斜置的。有模具的压辊处增加了一个横杆26，帮助下料。搅拌器31搅拌的面团移到醒发室30中醒发。醒发室30中设有空气恒温装置。底部是烤面包与馅饼的烤带14，远红外石英管12与15是加热元件。图32中该处的有过渡室的容器38是单设。此处的小折叠桶16′，给烤料加油与烤带上油。此处也可增排油烟装置。

图31家用食品调制机可以人手工操纵，例如人手工打开与前面例1相同的抗氧化桶1的出料封闭件，手工压桶顶部，即可给下方的饮料杯24上料；手抓杯24于搅拌机4的下方，可以搅拌食品。手按下底部左方的压面机的开关，可以压面片切为饼干，在烤带14上烤熟，于抗氧化容器38中贮存。与使用家用液化气一样，手动操作氮气瓶35顶部的阀门以及各个物料室的氮气阀门，给各需要充氮气的室内充氮气，除菌且抗氧化。

图31家用食品调制机也可是自动机。自动控制装置可用图23所示的电路装置，图23所示的电路装置是现有常用的装置，不再赘述。图38是主控制流程图，其中的“有饮料调制信号”与“转该道处理”句，是转向图40的流程。图40给出饮料调制的流程，保证传输带运动起来与饮料杯到达左端，然后按照图31顶部各物料的编号，对某个料室取料。例如牛奶编号为4，需要牛奶则饮料杯到达4号物料室下停住，按照键盘上输入的该号料的需要量，决定压折叠容器下行的时段或容器缩小的尺寸(需要散料则电磁元件驱动器推动粉或颗粒类散料入过渡室，定量是推动次数)。油炸控温信号”一句，因为是用现有的控制技术，不再给流程赘述；图38中的面食加工一句，可留待图31底部面食加工装置的自动化开发。图38中的各室充氮气句，因为充氮气方法相同，所以只给出饮料调制室的充氮气流程，其它室内加氮气程序不再给出，且因为其流程可与图45的充氮气流程相同，此处用一句“转加氮气程序”，指向该程序。(C语言中是调用该处程序)。省略图38中的转中断子程序，中断子程序是转中断处理其它事务后，再返回主程序，继续询问有无键盘按下。中断子程序包括各室料有无检测，通知上料；各加工处是否正常检测；各运行电机与开关各氮气阀门与料室门的电磁元件的工作；加工好的物料有无到位；通知不正常的现象；等。

此处氮气瓶35处也设有图42中的加气电机与减速轮系以及该处的检测元件。图43也可是图32中的检测装置36的拆卸下一个端面后的放大图，图中的微动开关11取为触觉传感器，薄膜泡13左右二侧胶粘固定于通气管道14的上方，通气管道14与各需要氮气的室或容器连通。并且密封。各需要氮气的室或容器中的氮气缺少时，大气压使薄膜泡13上方中部下陷，不再可以顶起板12，板12受重力作用，沿二侧导槽下行，微动开关11的触点不再被板12顶向上，因为微动开关11内部的弹簧作用，使触点露出下端面，微动开关11内部线路切换，发出信号给控制中枢，告知氮气缺少的信息。图中薄膜泡13处的虚线表达的圆，代表光电开关，薄膜泡13上方中部下陷后，薄膜泡13上方中部将不再挡光电开关的光路，光电开关即发出信号给控制中枢，告知氮气缺少的信息。此处是二重检测。如果要求提高精度，可以图中的薄膜泡顶部压一个薄的重物。

氮气瓶35本身的氮气的添加可类似前例换瓶的方法，与家用液化气的换气瓶相同的方法，在换气站换一个充好气的气瓶。氮气瓶35设有多个出气管道阀门，包括多个操纵小螺旋实现的微量出气阀门与管道，给需要充气保质的小室充氮气。管道将氮气瓶35与各室相连系。

机外侧的电磁元件驱动机内装置都设有密封件隔离。

增设现有的无绳供电装置，也可加宽本例的使用范围，走出屋门使用方便。

制冷部分用现有技术，压缩机、冷凝器、蒸发器等设下方与后方。省略给出现有的制冷部分与其配套的非自控电路以及手动操纵开工的电路。省略给出有加热器的装置中的加热器的表达，有需要用的液化气瓶与用电加热的电路图也都用现有技术，不再赘述。

图31的顶部也可单独为一个饮料调制机，如图36所示(氮气瓶与制冷部分设于其后方)，不增加图21电路与图40软件组成的控制部分，是手工操纵的机器；如果加上控制部分，即是自动机。图中的1、2、3、4、5、23、24、32等各件与图31中的各件相同。

图41中，左下方是图12所示容器，右方的氮气瓶3经过管道给其充氮气，减少容器中的食品的氧化。从过渡室取食品时，容器体内氮气随食品出去一部分，需要补充，可以用框图21所示的控制装置，自动控制补充。当容器体内氮气减少，无法平衡外界大气压与容器体顶部的软盖子的重量时，容器顶部盖子上的触觉传感器或光电传感器1检测到软薄膜盖子的下陷，即给控制中枢计算机信号，使图42中的控制装置2中的小电机4通电，驱动减速装置中最大轮6微转一个小角度，打开气瓶3的与最大轮6同轴的阀门，给容器充气。当盖子上的触觉传感器或光电传感器检测到软薄膜盖子被气顶上升，即通知控制图23所示的电路装置图23所示的电路装置中枢计算机停止加气，中枢计算机即控制小电机4驱动减速装置中最大轮6倒向微转一个小角度，关闭气瓶阀门。图中二行程开关9可以检测大轮6上焊固的板10正转与倒转过的角度，通知控制计算机“阀门到达(允许)开启位置”与“阀门到达关闭位置”。其也都可以切断电机线路。二行程开关的位置可调，实现充气量很低的要求。

增设框图21所示的控制装置，可对食品容器群加氮气，还可包括对设有制冷装置的容器控制温度。控制程序流程图45中显示，设置温度是30度，适应一般食品保藏需要。

此处所用电路图21所示装置是现有技术，也可改用PIC单片机最小系统。

图43是图41中容器顶部盖子上的触觉传感器或光电传感器1的拆卸下一个端面后的放大图，图中的微动开关11取为触觉传感器，薄膜泡13左右二侧胶粘固定于通气管道14的上方，通气管道14胶粘固定于容器上方，与容器连通，容器中的氮气缺少时，大气压使薄膜泡13上方中部下陷，不再可以顶起板12，板12受重力作用，沿二侧导槽下行，微动开关11的触点不再被板12顶向上，因为微动开关11内部的弹簧作用，使触点露出下端面，微动开关11内部线路切换，发出信号给控制中枢，告知氮气缺少的信息。图中薄膜泡13处的虚线表达的圆，代表光电开关，薄膜泡13上方中部下陷后，薄膜泡13上方中部将不再挡光电开关的光路，光电开关即发出信号给控制中枢，告知氮气缺少的信息。双重检测。

也可增设嗅觉传感器，感知容器与氮气瓶是否漏气，蜂鸣器通知。

图41中气瓶阀门可与医院中给病人输送氧气的气瓶上的阀门相同，省略表达。也可用现有的自动回复的阀门。

图41中的容器体可以是软盒子，也可以仅盖子是软材料制造。

上述各例中，各室的抽气，也可用图44类似家用手工操作的喷雾器，图中的电机1经减速齿轮驱动连杆2，带动活塞3于气筒4中往复，用负压将管道6中的气体从喷嘴5喷出。管道6与需要抽气的物料室的下方连接。也可用缩小的类似铁匠炉配套的简式风箱抽气。气筒4与管道6焊接。

抽气装置多设在刚性过渡室底部，多用抽气的方法可省氮气(在大气压允许的范围内。)。

上述各例，较高压的压缩氮气瓶可配置减压阀，可用现有技术制造。压缩氮气瓶的制造方法参考家用液化气瓶的制造方法，有相同高度的安全要求。各充氮气室都是密封且尽量先下方抽氧气，食品尽量上方放置。

上述各例，都可考虑用二氧化碳气体或其它气体取代氧气，比氧气重的气体使氧气不容易进入，也可二氧化碳气体与氮气或其它气体的混合气体取代氧气，此时氮气瓶换为其它气瓶。

Claims (15)

1.食品抗氧化方法，包括盛装食品的食品盛纳装置，其特征是：在食品盛纳装置上设有预防食品盛纳装置内继续增加氧气的装置。

2.实现食品抗氧化方法的抗氧化食品贮存加工机，其特征是：抗氧化食品贮存加工机由食品贮存部分与食品加工部分以及预防食品贮存加工机内的食品盛纳装置内继续增加氧气的装置组成。

3.实现食品抗氧化方法的抗氧化冰箱，包括制冷部分与箱体，其特征是：冰箱还包括预防箱体内的食品盛纳装置继续增加氧气的装置。

4.实现食品抗氧化方法的抗氧化食品售货机，包括货架与出售部分，其特征是：食品售货机还包括预防货架上的食品盛纳装置内继续增加氧气的装置。

5.实现食品抗氧化方法的抗氧化家用食品调制机，包括食品调制部分，其特征是：食品调制机还包括预防食品调制部分的食品盛纳装置内继续增加氧气的装置。

6.实现食品抗氧化方法的抗氧化食品榨油机，包括榨油部分、上下料部分，其特征是：抗氧化食品榨油机还包括预防榨油部分的食品盛纳装置内继续增加氧气的装置。

7.实现食品抗氧化方法的抗氧化货架，包括货架体，其特征是：抗氧化货架还设有预防货架体上的食品盛纳装置内继续增加氧气的装置。

8.实现食品抗氧化方法的抗氧化食品盛纳桶罐容器，包括食品盛纳部分，其特征是：抗氧化食品盛纳桶罐容器还包括预防食品盛纳桶罐容器内继续增加氧气的装置。

9.实现食品抗氧化方法的抗氧化食品袋，包括食品盛纳部分食品袋体，其特征是：抗氧化食品袋还包括预防食品袋体内继续增加氧气的装置。

10.实现食品抗氧化方法的抗氧化饮料调制机，包括料架部分与箱体，其特征是：抗氧化饮料调制机还包括预防其料架上的食品盛纳装置内继续增加氧气的装置。

11.实现食品抗氧化方法的抗氧化碾米机，包括进出料与碾米加工部分，其特征是：抗氧化碾米机还包括预防其上的食品盛纳装置内继续增加氧气的装置。

12.实现食品抗氧化方法的抗氧化磨粉机，包括进出料与磨粉加工部分，其特征是：抗氧化磨粉机还包括预防其上的食品盛纳装置内继续增加氧气的装置。

13.实现食品抗氧化方法的抗氧化油炸装置，包括进出料与油炸加工部分，其特征是：抗氧化油炸机还包括预防其上的食品盛纳装置内继续增加氧气的装置。

14.实现食品抗氧化方法的抗氧化面食制作装置，包括进出料与面食加工部分，其特征是：抗氧化面食制作装置还包括预防其上的食品盛纳装置内继续增加氧气的装置。

15.实现食品抗氧化方法的抗氧化家用食品贮存箱，包括食品贮存部分，其特征是：抗氧化食品贮存箱还包括预防其上的食品盛纳装置内继续增加氧气的装置。