CN107873977B - 一种促进瘤胃发育的羔羊开口料及制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种促进瘤胃发育的羔羊开口料及制备方法，属于畜牧学饲料加工领域。本发明采用膨化大豆、苜蓿草粉、大豆皮、麦芽根、大豆油、糖蜜等优质饲料原料，根据哺乳期羔羊的营养需要，通过调节开口料中NDF(中性洗涤纤维)含量，优化筛选能够促进瘤胃发育的配方，然后加工制成颗粒化饲料。本发明所述羔羊开口料能够补充出生21天后羔羊快速生长发育的营养需要，能够促进瘤胃绒毛上皮组织的发育和完善，提升瘤胃消化吸收功能，从而提高羔羊断奶体重，增强羔羊抗断奶应激的能力，减少断奶羔羊疾病的发生。

Description

一种促进瘤胃发育的羔羊开口料及制备方法

一、技术领域

本发明涉及一种促进瘤胃发育的羔羊开口料。属于畜牧学饲料加工领域，适用于哺乳期羔羊饲喂。

二、背景技术

一般羔羊断奶时间为2-3月，而舍饲规模化养羊，羔羊普遍采用45-60d左右断奶。而母羊的泌乳量在羔羊出生后3-4周达到高峰期后开始下降，此时羔羊瘤胃功能尚未完善、采食量较小、消化饲草料能力较低，仅仅依靠母乳供应营养已不能满足其生长发育的需要，羔羊会出现体弱多病、异食癖等现象，严重影响断奶后的生长发育。因此，舍饲哺乳羔羊，特别是多胎羔羊，应采用开口料进行补饲，以满足哺乳羔羊后期生长发育对营养的需要，减少其对母羊的依赖性，有利于母羊的产后恢复，缩短母羊生产周期，节约饲料成本、提高经济效益，同时羔羊提早开食，对后期断奶饲喂能起一定的过渡作用，能够减缓后期断奶引起的应激。因此，羔羊哺乳期饲喂开口料是保障规模化生产条件下，羔羊及母羊高效生产的重要手段。

近年来，国内外在犊牛饲养中饲喂代乳粉和开口料的研究较多。Drackley等研究表明犊牛在饲喂代乳粉的基础上补饲开口料，有利于瘤胃发育和瘤胃微生物的发酵。Laarman等研究发现，与只喂代乳粉的犊牛相比，同时饲喂代乳粉和开口料的犊牛其瘤胃中总挥发性脂肪酸及乙酸和丁酸的摩尔比例均提高。刁其玉等试验证明，犊牛3周龄时饲喂开口料最为适宜，饲喂过早或过晚都对犊牛生长发育和胃肠道的健康不利。然而有关羔羊开口料的研究，特别是开口料补饲时间、纤维水平、纤维组成等对羔羊生长及瘤胃发育影响的报道较少。

瘤胃是反刍动物重要的消化器官，新生羔羊瘤胃体积小、内壁光滑、颜色浅，随日龄的增加和植物性饲料的采食，瘤胃体积增大，瘤胃壁逐渐增厚、乳头增长，瘤胃发酵功能逐渐建立。瘤胃发育主要表现在解剖结构和生理的变化，如瘤胃重量、体积、胃壁组织和黏膜乳头等，同时瘤胃乳头高和乳头宽等形态学结构，决定了瘤胃上皮对养分吸收和离子的转运能力。羔羊从吮吸母乳到开始采食粗饲料或固体饲料，瘤胃的组织结构发生了巨大的变化。已有研究表明，粗饲料可以促进瘤胃肌层发育，从而可以促进瘤胃重量和容积的增长，但是，粗饲料不能提供瘤胃充足的挥发性脂肪酸(VFA)，尤其是瘤胃乳头发育所需的丁酸，而精料的发酵可以提供较多的丁酸来促进瘤胃乳头的发育，但过高的精料比例又有可能会促使瘤胃乳头角质化。因此，对于哺乳羔羊开口料中适宜的粗饲料和纤维水平还需要进一步开展研究。

综上所述，本发明是在研究羔羊开口料中中性洗涤纤维(NDF)的水平、补饲时间等对哺乳羔羊生长性能和瘤胃发育的影响的结果上，研究开发出的能够促进哺乳羔羊瘤胃发育和生长的开口料及其加工方法。

三、发明内容

技术问题

随着养羊业由传统散养方式向规模化集约化方向发展，养殖者为获得较高的母羊繁殖率，羔羊的断奶时间在不断提前，而提早断奶的羔羊瘤胃发育尚不完善，采食和消化饲草料的能力较低，因而造成断奶羔羊生长发育迟缓、体弱多病、性成熟推迟等一系列问题，严重影响生产效益。因此，研制开发羔羊哺乳期开口料是保障规模化生产条件下，羔羊及母羊高效生产的重要技术手段。

羔羊哺乳后期单纯补饲粗饲料可以促进瘤胃肌层的发育，从而可以促进瘤胃重量和容积的增长，但是，粗饲料不能提供瘤胃充足的挥发性脂肪酸(VFA)，尤其是瘤胃乳头发育所需的丁酸，而精料的发酵可以提供较多的丁酸来促进瘤胃乳头的发育，但过高的精料比例又有可能会促使瘤胃乳头角质化。因此，探寻既能够促进瘤胃肌层发育，又能促进瘤胃乳头发育的适宜纤维水平和补饲时间，是哺乳期羔羊开口料研制需要解决的关键技术问题。

技术方案

1.根据NRC(2007)绵羊生长羔羊营养需要量(按预期日增重200g)，采用玉米、膨化大豆、大豆皮、大麦、豆粕、麦芽根、苜蓿草粉、大豆油、糖蜜等优质饲料资源作为主要原料，辅助添加功能性的营养物质，并通过对营养水平、NDF水平和成本三个因子进行了系统优化，形成乳期羔羊开口料配方。该配方能够满足出生21天后至断奶的羔羊快速生长发育的需要。

2.开口料主要原料及干物质质量比例如下：

玉米30％-35％、膨化大豆18％-20％、大豆皮12％-14％、大麦7％-9％、豆粕6％-8％、麦芽根5％-7％、苜蓿草粉4％-6％、大豆油2％-3％、糖蜜1％-2％、预混料3％-5％。

1)上述开口料中预混料主要成分及质量比例：凹凸棒土55％～65％、食盐5％～7％、复合维生素7％～9％、磷酸氢钙8％～10％、小苏打8％～10％、甘油脂肪酸酯8％～10％。

2)上述开口料中大豆皮的主要营养成分质量比例：干物质含量86％-91％，粗蛋白12％～15％，粗纤维30％～35％，粗脂肪1％～3％，钙0.4％～0.7％，磷0.1％～0.3％。

3)上述开口料中麦芽根的主要营养成分质量比例：干物质含量85％-90％，粗蛋白25％～29％，粗纤维20％～25％，粗脂肪3％～6％，钙0.2％～0.4％，磷0.6％～0.9％。

4)上述开口料中苜蓿草粉的主要营养成分质量比例：干物质含量85％-89％，粗蛋白16％～20％，粗纤维23％～27％，粗脂肪2％～4％，钙1.2％～1.6％，磷0.1％～0.3％。

3.所述开口料中主要营养成分质量比：10％<水分含量<14％、17％<粗蛋白含量<19％、9％<粗纤维含量<12％、0.7％<钙含量<0.9％、0.4％<磷含量<0.6％。

4.所述开口料NDF值为：18％<NDF值<22％。

5.所述羔羊开口料的制备方法：

步骤一：将玉米、大麦按常规方法粉碎备用，粉碎机的筛板孔径为1-2毫米；

步骤二：预混料加工方法：按照配方比例先称取棒土作为扩散剂，加入预混机后，随着搅拌，每间隔2-3分钟陆续将磷酸氢钙、食盐、小苏打、复合维生素、甘油脂肪酸酯加入其中，最后再搅拌8-10分钟；

步骤三：开口料混合方法：预混料混合完成后，按照配方比例，将各种原料加入TMR混合机中进行混合，每次混合的量为混合机容量的60％～80％，混合加料顺序为大豆皮、苜蓿草粉、麦芽根、玉米、膨化大豆、大麦、大豆油、糖蜜、预混料，加料完成后混合时间为5-8分钟；

步骤四：开口料颗粒加工方法：原料混合均匀后，用平模或环模饲料颗粒机进行压制，颗粒的长度为1～2厘米，直径为2-3毫米；

步骤五：压制的颗粒饲料冷却至35℃以下后即可装袋。

有益效果

1.本发明所述一种促进瘤胃发育的羔羊开口料，是根据哺乳期羔羊的营养需要，采用玉米、膨化大豆、苜蓿草粉、大豆皮等优质精粗饲料资源作为主要原料，辅助添加功能性的营养物质，经充分混合、制粒而得到营养平衡的全价日粮，保证了日粮的精粗比例，避免由挑食而引起的饲料浪费和瘤胃功能紊乱，能够充分发挥哺乳期羔羊的生长潜力，提高断奶体重。

2.本发明所述一种促进瘤胃发育的羔羊开口料中适宜的NDF值，促进了瘤胃绒毛上皮组织的发育和完善，提升瘤胃消化吸收功能，从而提高羔羊断奶体重，增强羔羊抗断奶应激的能力，减少断奶羔羊疾病的发生。

3.本发明添加膨化大豆，去除了大豆中的抗营养因子；添加糖蜜增加了颗粒的粘合度，增强了适口性；添加大豆油增加了润滑度，提升了颗粒挤压速度。

4.本发明所述一种促进瘤胃发育的羔羊开口料，由于原料来源丰富，加工工艺简单，有利于大规模、商品化生产。

5.应用本发明所述一种促进瘤胃发育的羔羊开口料的试验结果表明：21日龄补饲开口料能够促进瘤胃发育，从而显著提高羔羊断奶体重。湖羊羔羊56d断奶平均体重达到14.20kg，比对照组单纯母乳喂养提高了31.12％。

6.由图2所示，补饲20％NDF开口料组的羔羊断奶当天较对照组瘤胃壁厚，瘤胃乳头密集且颜色深，瘤胃发育良好，对照组羔羊瘤胃壁较薄，瘤胃乳头颜色较淡，乳头细且短，发育较差。由图3所示，断奶当天对照组羔羊瘤胃乳头发育较差，10×4倍镜下观察乳头较短且不整齐；补饲20％NDF开口料组瘤胃乳头发育良好，10×4倍镜下观察乳头发育较长且整齐，无脱落现象。

四、附图说明

图1：不同NDF含量与补饲日龄对羔羊体重的影响

图2：补饲20％NDF开口料与单纯母乳喂养的羔羊瘤胃乳头发育情况对比图

图3：补饲20％NDF开口料与单纯母乳喂养的羔羊瘤胃乳头切片对比图(40X)

五、具体实施方式

(一)原料准备

大豆皮：是大豆脱皮制油加工过程中的副产物。主要成分是纤维和果胶，木质素含量低、适口性好，且消化率高，可作为粗饲料或精料部分添加到动物日粮中。据测定：干物质含量86％-91％，粗蛋白12％～15％，粗纤维30％～35％，粗脂肪1％～3％，钙0.4％～0.7％，磷0.1％～0.3％。

麦芽根：是麦芽厂或啤酒厂麦芽加工的副产品，是大麦浸水发芽后生出的长3毫米左右的芽根，占成品麦芽产量(干重)的2％-3％，蛋白含量高，具有浓厚的香味，是良好的蛋白饲料资源。据测定：干物质含量85％-90％，粗蛋白25％～29％，粗纤维20％～25％，粗脂肪3％～6％，钙0.2％～0.4％，磷0.6％～0.9％。

苜蓿草粉：由苜蓿草制成的草粉，是一种调整配合饲料适口性及理化性状的粗饲料原料。苜蓿草含有丰富的蛋白质、矿物质及微量元素，被称为"牧草之王"。据测定：干物质含量85％-89％，粗蛋白16％～20％，粗纤维23％～27％，粗脂肪2％～4％，钙1.2％～1.6％，磷0.1％～0.3％。

预混料：主要成分和质量比例如下：凹凸棒土(400目，盱眙鑫源科技有限公司)55％～65％、食盐5％～7％、复合维生素(HTG012，大地牧歌)7％～9％、磷酸氢钙8％～10％、小苏打8％～10％、甘油脂肪酸酯(济南汉恩)8％～10％。

其他原料均可从市场购得。

(二)开口料配方

开口料原料组成和干物质质量比如下：

玉米33.5％、膨化大豆19.6％、大豆皮13.0％、大麦8.0％、豆粕7.4％、麦芽根6.0％、苜蓿草粉5.0％、大豆油2.5％、糖蜜1.0％、预混料4.0％。

(三)加工方法

步骤一：将玉米、大麦按常规方法粉碎备用，粉碎机的筛板孔径为1-2毫米；

步骤二：预混料加工：按照配方比例先称取棒土作为扩散剂，加入预混机(GHJ-180V型混合机，江阴富忠)后，随着搅拌，每间隔2-3分钟陆续将磷酸氢钙、食盐、小苏打、复合维生素、甘油脂肪酸酯加入其中，最后再搅拌8-10分钟；

步骤三：开口料混合：预混料混合完成后，按照配方比例，将各种原料加入TMR混合机(9JSG-9型，石家庄翔航农业机械有限公司)中进行混合，每次混合的量为混合机容量的60％～80％，混合加料顺序为大豆皮、苜蓿草粉、麦芽根、玉米、膨化大豆、大麦、大豆油、糖蜜、预混料，加料完成后混合时间为5-8分钟；

步骤四：开口料颗粒加工：原料混合均匀后，用饲料颗粒机(SKL-250型，山东亚牧)进行压制，颗粒的长度为1～2厘米，直径为2-3毫米；

步骤五：压制的颗粒饲料冷却至35℃以下后即可装袋。

(四)开展的试验研究

1.试验目的

配制不同中性洗涤纤维NDF含量的哺乳期羔羊开口料，饲喂不同日龄湖羊哺乳羔羊，比较不同配方和补饲时间对湖羊羔羊胃肠道发育及生长的影响，筛选出能促进湖羊羔羊瘤胃发育和生长的开口料配方。

本发明所述羔羊开口料原料中的NDF含量按照国家标准《饲料中中性洗涤纤维(NDF)的测定》(GB/T 20806-2006)所述方法进行测定，然后通过调整试验各组原料质量比例，计算各组开口料的NDF含量，使之达到本试验所需要的NDF含量。

2.试验设计

本试验采用2×3因子设计，分为2个补饲日龄组：14d、21d，3个不同水平NDF组：15％、20％、25％。设1个对照组(单纯哺乳组从第14天开始)，共7个试验组，每组12只羔羊。分组情况详见下表1：

表1试验分组情况

3.试验结果

试验各组羔羊生长趋势见图1。结果显示：A2B2组断奶体重达到了14.20kg，均高于其他各组，极显著高于对照组(P<0.01)，提高了31.12％。

补饲20％NDF开口料与单纯母乳喂养的羔羊瘤胃发育情况见图2、图3。由图2所示，补饲20％NDF开口料组的羔羊断奶当天较对照组瘤胃壁厚，瘤胃乳头密集且颜色深，瘤胃发育良好，对照组羔羊瘤胃壁较薄，瘤胃乳头颜色较淡，乳头细且短，发育较差。由图3所示，断奶当天对照组羔羊瘤胃乳头发育较差，10×4倍镜下观察乳头较短且不整齐；补饲20％NDF开口料组瘤胃乳头发育良好，10×4倍镜下观察乳头发育较长且整齐，无脱落现象。

4.试验结论

补饲20％NDF开口料能够有效促进绒毛上皮组织的发育和完善，提升瘤胃消化吸收功能，从而显著提高羔羊断奶体重，增强羔羊抗断奶应激的能力，减少断奶羔羊疾病的发生。补饲日龄以21d为宜。

Claims (2)

1.一种促进瘤胃发育的羔羊开口料，能够补充出生21天后的羔羊快速生长的营养需要，其特征在于：

主要原料及干物质质量比例如下：玉米30％-35％、膨化大豆18％-20％、大豆皮12％-14％、大麦7％-9％、豆粕6％-8％、麦芽根5％-7％、苜蓿草粉4％-6％、大豆油2％-3％、糖蜜1％-2％、预混料3％-5％；

所述预混料主要成分及质量比例如下：凹凸棒土55％～65％、食盐5％～7％、复合维生素7％～9％、磷酸氢钙8％～10％、小苏打8％～10％、甘油脂肪酸酯8％～10％；

所述大豆皮：干物质含量86％-91％，粗蛋白12％～15％，粗纤维30％～35％，粗脂肪1％～3％，钙0.4％～0.7％，磷0.1％～0.3％；

所述麦芽根：干物质含量85％-90％，粗蛋白25％～29％，粗纤维20％～25％，粗脂肪3％～6％，钙0.2％～0.4％，磷0.6％～0.9％；

所述苜蓿草粉：干物质含量85％-89％，粗蛋白16％～20％，粗纤维23％～27％，粗脂肪2％～4％，钙1.2％～1.6％，磷0.1％～0.3％；

所述开口料中主要营养成分按质量比为：10％<水分含量<14％、17％<粗蛋白含量<19％、9％<粗纤维含量<12％、0.7％<钙含量<0.9％、0.4％<磷含量<0.6％；中性洗涤纤维NDF值为20%。

2.权利要求1所述一种促进瘤胃发育的羔羊开口料的制备方法，其特征在于：

步骤一：将玉米、大麦按常规方法粉碎备用，粉碎机的筛板孔径为1-2毫米；

步骤二：预混料加工方法：按照权利要求1所述配方比例先称取凹凸棒土作为扩散剂，加入预混机后，随着搅拌，每间隔2-3分钟陆续将磷酸氢钙、食盐、小苏打、复合维生素、甘油脂肪酸酯加入其中，最后再搅拌8-10分钟；

步骤三：开口料混合方法：预混料混合完成后，按照权利要求1所述配方比例，将各种原料加入TMR混合机中进行混合，每次混合的量为混合机容量的60％～80％，混合加料顺序为大豆皮、苜蓿草粉、麦芽根、玉米、膨化大豆、大麦、大豆油、糖蜜、预混料，加料完成后混合时间为5-8分钟；

步骤四：开口料颗粒加工方法：原料混合均匀后，用平模或环模饲料颗粒机进行压制，颗粒的长度为1～2厘米，直径为2-3毫米；

步骤五：压制的颗粒饲料冷却至35℃后即可装袋。

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