CN107873398A - 一种食用菌培养基配方及制作方法 - Google Patents

Abstract

一种食用菌培养基配方，所述食用菌培养基配方采用以下重量百分比的原料制得：主料：55%‑65%；辅料：25%‑35%；所述主料包括菌糠、米糠和燕麦壳；所述辅料包括过磷酸钙、壮菌素、无机肥和石灰。一种食用菌培养基配方的制作方法，包括：将所述主料中的菌糠、米糠和燕麦壳进行混合；按照主料与辅料的比例添加过磷酸钙、壮菌素、无机肥和石灰；将混合物搅拌均匀，放入培养皿中；对培养皿采用钴60‑γ射线辐照灭菌；将灭菌后的培养皿放置培养棚中。本发明中的培养基中添加的无机肥中富含硒，因此长出的食用菌中富含硒，营养价值高。对培养基采用钴60‑γ射线辐照灭菌，抑制了培养基中其他菌种的繁殖，提高了培养基中营养物质的利用率，也避免了长出的食用菌中掺杂其他病菌。

Description

一种食用菌培养基配方及制作方法

技术领域

本发明涉及食用菌种植技术领域，具体涉及一种食用菌培养基配方及制作方法。

背景技术

硒是人体必需的微量元素，由于硒是动物和人体中一些抗氧化酶（谷胱甘肽过氧化物酶）和硒-P蛋白的重要组成部分，在体内起着平衡氧化还原氛围的作用，具有提高动物免疫力作用，硒已被作为人体必需的微量元素，目前，中国营养学会推荐的成人摄入量为每日50-250微克，而中国2/3地区硒摄入量低于最低推荐值硒被国内外医药界和营养学界尊称为“生命的火种”，享有“长寿元素”、“抗癌之王”、“心脏守护神”“天然解毒剂”等美誉。硒在人体组织内含量为千万分之一，但它却决定了生命的存在，对人类健康的巨大作用是其他物质无法替代的。缺硒会直接导致人体免疫能力下降，临床医学证明，威胁人类健康和生命的四十多种疾病都与人体缺硒有关，如癌症、心血管病、肝病、白内障、胰脏疾病、糖尿病、生殖系统疾病等等应该不断从饮食中得到足够量的硒，不能及时补充，就会降低祛病能力，因此，硒可作为动物饲料微量添加剂，也在植物肥料中添加微量元素肥，提高农副产品含硒量。但是现有技术中对食用菌的培养基中缺乏硒元素，长出的食用菌中硒的含量较低。

发明内容

本发明的目的在于提供一种食用菌培养基配方及制作方法，用于解决现有技术中食用菌种植技术中由于缺乏硒导致长出的食用菌中硒含量较低的问题。

为了达到上述目的，本发明通过下述技术方案实现：

一种食用菌培养基配方，所述食用菌培养基配方采用以下重量百分比的原料制得：

主料：55%-65%；

辅料：25%-35%；

所述主料包括菌糠、米糠和燕麦壳；所述辅料包括过磷酸钙、壮菌素、无机肥和石灰。

制备方法：

选择主料中的菌糠、米糠和燕麦壳的任意两种或者全部组合按照预先设置的总重以及培养基中主料与辅料的比例，按照主料：55%-65%和辅料：25%-35%的重量比例进行称取并混合，然后添加辅料中的过磷酸钙、壮菌素、无机肥和石灰。将混合物搅拌均匀，放入培养皿中，对培养皿采用钴60-γ射线辐照灭菌，将灭菌后的培养皿放置培养棚中，培养基制作完成。培养基中主料为食用菌生长提供必要的生长原料，并且辅料中的无机肥合提供了食用菌生长过程中需要的微量元素和矿物质，并且富含硒，促进了食用菌的生长，长出的食用菌中富含硒，营养价值高。并且对培养基采用钴60-γ射线辐照灭菌，抑制了培养基中其他菌种的繁殖，提高了培养基中营养物质的利用率，也避免了长出的食用菌中掺杂其他病菌。

进一步地，所述主料中包括菌糠：15-20%，米糠：28%-30%，燕麦壳：5%-22%。

制备方法：

选择主料中的菌糠、米糠、燕麦壳采用重量百分比为：菌糠：15-20%，米糠：28%-30%，燕麦壳：5%-22%的重量比例进行称取并混合，然后添加辅料中的过磷酸钙、壮菌素、无机肥和石灰。将混合物搅拌均匀，放入培养皿中，对培养皿采用钴60-γ射线辐照灭菌，将灭菌后的培养皿放置培养棚中，培养基制作完成。培养基中主料为食用菌生长提供必要的生长原料，并且辅料中的无机肥合提供了食用菌生长过程中需要的微量元素和矿物质，并且富含硒，促进了食用菌的生长，长出的食用菌中富含硒，营养价值高。并且对培养基采用钴60-γ射线辐照灭菌，抑制了培养基中其他菌种的繁殖，提高了培养基中营养物质的利用率，也避免了长出的食用菌中掺杂其他病菌。

进一步地，所述辅料中包括过磷酸钙：4%-7%，壮菌素：8%-12%，石灰：20%-25%，无机肥：1%-3%。

制备方法：

选择主料中的菌糠、米糠、燕麦壳采用重量百分比为：菌糠：15-20%，米糠：28%-30%，燕麦壳：5%-22%的重量比例进行称取并混合，然后添加辅料中的过磷酸钙、壮菌素、无机肥和石灰，其中过磷酸钙：4%-7%，壮菌素：8%-12%，石灰：20%-25%，无机肥：1%-3%，将混合物搅拌均匀，放入培养皿中，对培养皿采用钴60-γ射线辐照灭菌，将灭菌后的培养皿放置培养棚中，培养基制作完成。无机肥中富含硒，促进了食用菌的生长，长出的食用菌中富含硒，营养价值高。

进一步地，所述辅料中包括过磷酸钙：5%-7%，壮菌素：10%-12%，石灰：20%-23%，无机肥：1.5%-3%。

当无机肥的比例为1.5%-3%时，满足食用菌生长过程中对矿物质和微量元素的需求。

进一步地，所述主料中包括菌糠：16.5-19%，米糠：28.5%-30%，燕麦壳：7%-20%，其余为土豆皮。

在主料中添加土豆皮时，富含维生素、淀粉和糖分的土豆皮为食用菌的生长提供营养物质，使长出的食用菌营养更高，口感更好。

进一步地，所述无机肥包括高硒添加剂、磷酸二胺和氮肥。

无机肥包括高硒添加剂、磷酸二胺和氮肥，含有食用菌生长需要的钾以及镁和硒，促进食用菌在生长过程中吸收这些元素，长出的食用菌营养价值更高，而且含有硒，人们从食用菌中摄取人体需要的硒，提高自身免疫力。

进一步地，所述高硒添加剂、磷酸二胺和氮肥的比例为1:1:1。

实验证明，高硒添加剂、磷酸二胺和氮肥这三种溶液的比例为1:1:1时，可以更好的促进食用菌的生长，营养价值高，并且口感很好。

一种食用菌培养基配方的制作方法，包括：

步骤S100：将所述主料中的菌糠、米糠和燕麦壳进行混合；

步骤S200：按照主料与辅料的比例添加过磷酸钙、壮菌素、无机肥和石灰；

步骤S300：将混合物搅拌均匀，放入培养皿中；

步骤S400：对培养皿采用钴60-γ射线辐照灭菌；

步骤S500：将灭菌后的培养皿放置培养棚中。

将主料，辅料按照比例混合后，搅拌均匀，放入事先消过毒的培养皿中，再将整个培养皿，放置于钴60-γ射线辐照实验室中进行杀菌处理，给培养基提供一个无菌环境，培养基制作完成，然后将处理后的培养皿放置在食用菌种植培养棚中，提供适宜的温湿度，以供食用菌生长。

本发明与现有技术相比，具有以下优点及有益效果：

本发明中的培养基中添加的无机肥中富含硒，因此长出的食用菌中富含硒，营养价值高。对培养基采用钴60-γ射线辐照灭菌，抑制了培养基中其他菌种的繁殖，提高了培养基中营养物质的利用率，也避免了长出的食用菌中掺杂其他病菌。

具体实施方式

下面详细描述本发明的实施例。

实施例1：

一种食用菌培养基配方，所述食用菌培养基配方采用以下重量百分比的原料制得：

主料：55%-65%；

辅料：25%-35%；

所述主料包括菌糠、米糠和燕麦壳；所述辅料包括过磷酸钙、壮菌素、无机肥和石灰。

制备方法：

选择主料中的菌糠、米糠和燕麦壳的任意两种或者全部组合按照预先设置的总重以及培养基中主料与辅料的比例，按照主料：55%-65%和辅料：25%-35%的重量比例进行称取并混合，然后添加辅料中的过磷酸钙、壮菌素、无机肥和石灰。将混合物搅拌均匀，放入培养皿中，对培养皿采用钴60-γ射线辐照灭菌，将灭菌后的培养皿放置培养棚中，培养基制作完成。培养基中主料为食用菌生长提供必要的生长原料，并且辅料中的无机肥合提供了食用菌生长过程中需要的微量元素和矿物质，并且富含硒，促进了食用菌的生长，长出的食用菌中富含硒，营养价值高。并且对培养基采用钴60-γ射线辐照灭菌，抑制了培养基中其他菌种的繁殖，提高了培养基中营养物质的利用率，也避免了长出的食用菌中掺杂其他病菌。

实施例2：

所述主料中包括菌糠：15-20%，米糠：28%-30%，燕麦壳：5%-22%。

制备方法：

选择主料中的菌糠、米糠、燕麦壳采用重量百分比为：菌糠：15-20%，米糠：28%-30%，燕麦壳：5%-22%的重量比例进行称取并混合，然后添加辅料中的过磷酸钙、壮菌素、无机肥和石灰。将混合物搅拌均匀，放入培养皿中，对培养皿采用钴60-γ射线辐照灭菌，将灭菌后的培养皿放置培养棚中，培养基制作完成。培养基中主料为食用菌生长提供必要的生长原料，并且辅料中的无机肥合提供了食用菌生长过程中需要的微量元素和矿物质，并且富含硒，促进了食用菌的生长，长出的食用菌中富含硒，营养价值高。并且对培养基采用钴60-γ射线辐照灭菌，抑制了培养基中其他菌种的繁殖，提高了培养基中营养物质的利用率，也避免了长出的食用菌中掺杂其他病菌。

实施例3：

所述辅料中包括过磷酸钙：4%-7%，壮菌素：8%-12%，石灰：20%-25%，无机肥：1%-3%。

制备方法：

选择主料中的菌糠、米糠、燕麦壳采用重量百分比为：菌糠：15-20%，米糠：28%-30%，燕麦壳：5%-22%的重量比例进行称取并混合，然后添加辅料中的过磷酸钙、壮菌素、无机肥和石灰，其中过磷酸钙：4%-7%，壮菌素：8%-12%，石灰：20%-25%，无机肥：1%-3%，将混合物搅拌均匀，放入培养皿中，对培养皿采用钴60-γ射线辐照灭菌，将灭菌后的培养皿放置培养棚中，培养基制作完成。无机肥中富含硒，促进了食用菌的生长，长出的食用菌中富含硒，营养价值高。

实施例4：

所述辅料中包括过磷酸钙：5%-7%，壮菌素：10%-12%，石灰：20%-23%，无机肥：1.5%-3%。

当无机肥的比例为1.5%-3%时，满足食用菌生长过程中对矿物质和微量元素的需求。

实施例5：

所述主料中包括菌糠：16.5-19%，米糠：28.5%-30%，燕麦壳：7%-20%，其余为土豆皮。

在主料中添加土豆皮时，富含维生素、淀粉和糖分的土豆皮为食用菌的生长提供营养物质，使长出的食用菌营养更高，口感更好。

实施例6：

所述无机肥包括高硒添加剂、磷酸二胺和氮肥。

无机肥包括高硒添加剂、磷酸二胺和氮肥，含有食用菌生长需要的钾以及镁和硒，促进食用菌在生长过程中吸收这些元素，长出的食用菌营养价值更高，而且含有硒，人们从食用菌中摄取人体需要的硒，提高自身免疫力。

实施例7：

所述高硒添加剂、磷酸二胺和氮肥的比例为1:1:1。

实验证明，高硒添加剂、磷酸二胺和氮肥这三种溶液的比例为1:1:1时，可以更好的促进食用菌的生长，营养价值高，并且口感很好。

一种食用菌培养基配方的制作方法，包括：

步骤S100：将所述主料中的菌糠、米糠和燕麦壳进行混合；

步骤S200：按照主料与辅料的比例添加过磷酸钙、壮菌素、无机肥和石灰；

步骤S300：将混合物搅拌均匀，放入培养皿中；

步骤S400：对培养皿采用钴60-γ射线辐照灭菌；

步骤S500：将灭菌后的培养皿放置培养棚中

将主料，辅料按照比例混合后，搅拌均匀，放入事先消过毒的培养皿中，再将整个培养皿，放置于钴60-γ射线辐照实验室中进行杀菌处理，给培养基提供一个无菌环境，培养基制作完成，然后将处理后的培养皿放置在食用菌种植培养棚中，提供适宜的温湿度，以供食用菌生长。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例，本领域的普通技术人员可以理解：在不脱离本发明的原理和宗旨下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由权利要求及其等同物限定。

Claims (8)

1.一种食用菌培养基配方，其特征在于：所述食用菌培养基配方采用以下重量百分比的原料制得：

主料：55%-65%；

辅料：25%-35%；

所述主料包括菌糠、米糠和燕麦壳；所述辅料包括过磷酸钙、壮菌素、无机肥和石灰。

2.根据权利要求1所述的一种食用菌培养基配方，其特征在于，所述主料中包括菌糠：15-20%，米糠：28%-30%，燕麦壳：5%-22%。

3.根据权利要求2所述的一种食用菌培养基配方，其特征在于，所述辅料中包括过磷酸钙：4%-7%，壮菌素：8%-12%，石灰：20%-25%，无机肥：1%-3%。

4.根据权利要求1所述的一种食用菌培养基配方，其特征在于，所述辅料中包括过磷酸钙：5%-7%，壮菌素：10%-12%，石灰：20%-23%，无机肥：1.5%-3%。

5.根据权利要求4所述的一种食用菌培养基配方，其特征在于，所述主料中包括菌糠：16.5-19%，米糠：28.5%-30%，燕麦壳：7%-20%，其余为土豆皮。

6.根据权利要求5所述的一种食用菌培养基配方，其特征在于，所述无机肥包括高硒添加剂、磷酸二胺和氮肥。

7.根据权利要求6所述的一种食用菌培养基配方，其特征在于，所述高硒添加剂、磷酸二胺和氮肥的比例为1:1:1。

8.根据权利要求1-7中任意一项所述的食用菌培养基配方的制作方法，其特征在于，包括：

步骤S100：将所述主料中的菌糠、米糠和燕麦壳进行混合；

步骤S200：按照主料与辅料的比例添加过磷酸钙、壮菌素、无机肥和石灰；

步骤S300：将混合物搅拌均匀，放入培养皿中；

步骤S400：对培养皿采用钴60-γ射线辐照灭菌；

步骤S500：将灭菌后的培养皿放置培养棚中。