CN107805561A - 一种发酵罐 - Google Patents

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雷平
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Guizhou Divine Wine Co Ltd
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    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12G—WINE; PREPARATION THEREOF; ALCOHOLIC BEVERAGES; PREPARATION OF ALCOHOLIC BEVERAGES NOT PROVIDED FOR IN SUBCLASSES C12C OR C12H
    • C12G1/00—Preparation of wine or sparkling wine
    • C12G1/02—Preparation of must from grapes; Must treatment and fermentation

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Abstract

本申请公开了葡萄酒生产设备领域中的一种发酵罐，包括内桶和外桶，所述内桶主要由四个内桶单体组成，所述内桶单体包括锥形底板，锥形底板包括弧形边缘，所述弧形边缘上连接有组合板，组合板的边缘交错设有连接齿，所述组合板与锥形底板相垂直；所述外桶包括圆形底板，圆形底板上开设有用于容纳锥形底板的外腔，外腔上设有导轨，锥形底板上设有与导轨滑动连接的滑槽，所述圆形底板的边缘可拆卸连接有竖板，竖板的边缘交错设有与连接齿相啮合的连接槽，相邻竖板间设有用于容纳组合板的间隙，所述竖板与圆形底板相垂直；所述竖板的边缘铰接有密封盖，密封盖上安装有温控器。

Description

一种发酵罐
技术领域
本发明涉及葡萄酒生产设备领域，具体涉及一种发酵罐。
背景技术
酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质，食用葡萄酒的浓度一般在30度(即30％)以下(少数有30度以上)，酒是以葡萄为原料经发酵酿造而成的。
葡萄酒生产过程中，常会使用到发酵桶被用来发酵葡萄酒，作为长时间与葡萄酒接触的容器，发酵桶对葡萄酒的发酵质量具有直接影响；在葡萄酒生产过程中，塑料和不锈钢因其坚固耐用的特点，得到广泛使用；然而塑料容器在使用过程中，其内部含有的塑化剂会部分转移到葡萄酒中，对饮用者造成严重的伤害，从而使其被人们所摒弃；而不锈钢因不存在有毒物质，其坚固耐用的特性符合绿色环保的理念。
但在不锈钢发酵桶的使用过程中发现，由于发酵桶已经定容，当发酵量低于该发酵桶的容量时，就需要重新选择符合发酵量的发酵桶，这样就造成需要准备不同容量的发酵桶，以便满足其需求。
发明内容
本发明意在提供一种发酵罐，以解决现有技术中发酵桶的容量不能变化问题。
本方案中的一种发酵罐，包括内桶和外桶，所述内桶主要由四个内桶单体组成，所述内桶单体包括锥形底板，锥形底板包括弧形边缘，所述弧形边缘上连接有组合板，组合板的边缘交错设有连接齿，所述组合板与锥形底板相垂直；所述外桶包括圆形底板，圆形底板上开设有用于容纳锥形底板的外腔，外腔上设有导轨，锥形底板上设有与导轨滑动连接的滑槽，所述圆形底板的边缘可拆卸连接有竖板，竖板的边缘交错设有与连接齿相啮合的连接槽，相邻竖板间设有用于容纳组合板的间隙，所述竖板与圆形底板相垂直；所述竖板的边缘铰接有密封盖，密封盖上安装有温控器。
本方案的工作原理及其有益效果：使用时，人工推动组合板，组合板在导轨的作用下定向移动，完成前进，使得相邻组合板间的相互挤压接触，同时组合板上的连接齿啮合后，形成一个容量较小的空间；但需要较大的空间是，人工拉动组合板后退，后退的组合板与竖板挤压接触，同时竖板上的连接槽与组合板上得了连接齿相啮合，形成了一个容量较大的空间进而实现了容量的变化；当完成容量的确定后，人工拉下密封盖，完成密封，同时温控器监控发酵罐内的情况。
进一步，所述外腔的内壁上覆盖有密封圈，锥形底板的边缘覆盖有与密封圈相抵的密封垫。增大外腔与锥形底板的密封性。
进一步，所述连接槽内覆盖有用于减少连接齿与连接槽间隙的密封层。增大连接槽的密封性。
进一步，相邻所述组合板间连接有用于增大组合板间接触力的固定器。通过固定器使相邻组合板接触时更加紧密，使相邻组合板间的间隙最小，进而提高内桶的密封性。
进一步，所述圆形底板上开设有便于叉车抬起的凹槽。方便叉车转运整个发酵罐。
进一步，所述密封盖上设有显示器，显示器与温控器相连。通过显示屏显示温控器的数据，通过数据可以判断发酵情况。
附图说明
图1为本发明一种发酵罐的整体结构图。
具体实施方式
下面通过具体实施方式对本发明作进一步详细的说明：
说明书附图中的附图标记包括：圆形底板1、连接槽2、组合板3、显示器4、温控器5、连接齿6、固定器7、导轨8、滑槽9。
实施例基本如附图1所示：一种发酵罐，包括不锈钢内桶和外桶，内桶主要由四个内桶单体组成，内桶单体包括锥形底板，锥形底板包括弧形边缘，弧形边缘上连接有组合板3，组合板3的边缘交错设有连接齿6，组合板3与锥形底板相垂直，相邻组合板3间连接有用于增大组合板3间接触力的固定器7。
外桶包括圆形底板1，圆形底板1上开设有便于叉车抬起的凹槽，在圆形底板1上开设有用于容纳锥形底板的外腔，外腔的内壁上覆盖有密封圈，外腔上铺设有导轨8，锥形底板上设有与导轨8滑动连接的滑槽9，锥形底板的边缘覆盖有与密封圈相抵的密封垫。
圆形底板1的边缘可拆卸连接有竖板，竖板的边缘交错设有与连接齿6相啮合的连接槽2，连接槽2内覆盖有用于减少连接齿6与连接槽2间隙的密封层；相邻竖板间设有用于容纳组合板3的间隙，竖板与圆形底板1相垂直，在竖板顶端的边缘铰接有密封盖，密封盖上设有显示器4，密封盖上安装有温控器5，显示器4与温控器5相连。
使用时，人工推动组合板3，组合板3在导轨8的作用下定向移动，完成前进，使得相邻组合板3间的相互挤压接触，同时组合板3上的连接齿6啮合后，形成一个容量较小的空间；但需要较大的空间是，人工拉动组合板3后退，后退的组合板3与竖板挤压接触，同时竖板上的连接槽2与组合板3上得了连接齿6相啮合，形成了一个容量较大的空间进而实现了容量的变化；当完成容量的确定后，人工拉下密封盖，完成密封，同时温控器5监控发酵罐内的情况。
以上所述的仅是本发明的实施例，方案中公知的具体结构及特性等常识在此未作过多描述。应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本发明结构的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本发明的保护范围，这些都不会影响本发明实施的效果和专利的实用性。本申请要求的保护范围应当以其权利要求的内容为准，说明书中的具体实施方式等记载可以用于解释权利要求的内容。

Claims (6)

1.一种发酵罐，其特征在于：包括内桶和外桶，所述内桶主要由四个内桶单体组成，所述内桶单体包括锥形底板，锥形底板包括弧形边缘，所述弧形边缘上连接有组合板，组合板的边缘交错设有连接齿，所述组合板与锥形底板相垂直；所述外桶包括圆形底板，圆形底板上开设有用于容纳锥形底板的外腔，外腔上设有导轨，锥形底板上设有与导轨滑动连接的滑槽，所述圆形底板的边缘可拆卸连接有竖板，竖板的边缘交错设有与连接齿相啮合的连接槽，相邻竖板间设有用于容纳组合板的间隙，所述竖板与圆形底板相垂直；所述竖板的边缘铰接有密封盖，密封盖上安装有温控器。
2.根据权利要求1所述的发酵罐，其特征在于：所述外腔的内壁上覆盖有密封圈，锥形底板的边缘覆盖有与密封圈相抵的密封垫。
3.根据权利要求2所述的发酵罐，其特征在于：所述连接槽内覆盖有用于减少连接齿与连接槽间隙的密封层。
4.根据权利要求3所述的发酵罐，其特征在于：相邻所述组合板间连接有用于增大组合板间接触力的固定器。
5.根据权利要求4所述的发酵罐，其特征在于：所述圆形底板上开设有便于叉车抬起的凹槽。
6.根据权利要求5所述的发酵罐，其特征在于：所述密封盖上设有显示器，显示器与温控器相连。
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