CN107801962A - 一种番茄牛尾汤配方及其制作方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种番茄牛尾汤配方及其制作方法，属于食品领域，由以下重量份组成：清水40‑50份，葛根10‑12份，红枣3‑9份，枸杞10‑12份，牛尾20‑30份，番茄8‑15份，胡萝卜8‑15份，八角3‑8份，洋葱3‑8份，罗勒叶3‑5份，橄榄油8‑15份，盐8‑15份，胡椒粉3‑9份，山药8‑15份。依本配方所得的番茄牛尾汤口感细腻，营养丰富，排毒养颜，无任何副作用，呵护肌肤，达到美容保健，补铁补钙的作用。

Description

一种番茄牛尾汤配方及其制作方法

技术领域

本发明涉及食品领域，具体涉及一种番茄牛尾汤配方及其制作方法。

背景技术

本发明是一种番茄牛尾汤配方及其制作方法，日常生活中的食品含有不少致癌物质，本配方旨在提供一种天然健康的番茄牛尾汤，且其具有排毒养颜，补钙补铁，祛湿美容的功效。人们的脸面等部位暴露在外，受风吹日晒等影响，表面往往干燥乏泽，有些干燥性皮肤表面更是如此，每到春秋及干燥季节，皮肤表面会干燥缺水，缺乏光泽和弹性，有的表面还起皮屑，人也显得憔悴，拥有白皙的娇嫩肌肤是每位女性的追求，不少爱美女性使用美容针、服用美容药，美容效果不佳，副作用大，女性的肌肤不但没有得到改善，并且也影响着身体的康健，现代人生活节奏快，工作压力大，稍微不注意个人饮食和作息、使用不适当的保养品、个人内分泌失调等都会导致肌肤暗沉，出现祛斑甚至青春痘，影响着个人的形象。俗话说“药补不如食补”，是药三分毒，因此，番茄牛尾汤在市场中有着举足轻重的地位，消费者对于番茄牛尾汤的需求只增不减，而美容产品的关键是质量与效果，对皮肤的修复起着举足轻重的作用。本配方旨在提供一种纯天然无副作用的番茄牛尾汤制备方法，依本配方所得的番茄牛尾汤，口感细腻，营养丰富，排毒养颜，补铁补钙，无任何副作用，呵护肌肤，达到美容美白效果，使肌肤更加水润光泽。

发明内容

本发明提供一种番茄牛尾汤配方及其制作方法，解决现有美容产品含癌物质较多，美容保健效果不明显的问题。

本发明通过以下技术方案解决上述问题：

一种番茄牛尾汤配方及其制作方法，本配方由如下重量份的原料组成：清水40-50份，葛根10-12份，红枣3-9份，枸杞10-12份，牛尾20-30份，番茄8-15份，胡萝卜8-15份，八角3-8份，洋葱3-8份，罗勒叶3-5份，橄榄油8-15份，盐8-15份，胡椒粉3-9份，山药8-15份。

所述的葛根洗净，切片，晒干。

所述的红枣洗净，去核，放入常温水中浸泡10分钟。

所述的牛尾洗净，去除多余的脂肪。

所述的番茄洗净，切十字口。

所述的胡萝卜洗净，切成若干小块。

所述的洋葱洗净，切碎。

所述的罗勒叶洗净，取新鲜嫩叶。

所述的山药洗净，去皮切块。

所述的一种番茄牛尾汤配方及其制作方法，其制造方法如下：

(1)将清水加热煮沸。

(2)取新鲜的葛根，洗净，切片，后放在太阳光下晾干。

(3)取红枣、枸杞、牛尾、八角、盐、山药按照3:3:8:3:5：3的比例搅拌。

(4)将步骤三所得材料加入步骤二所得材料一起搅拌。

(5)将步骤四所得材料放入步骤一的热水熬3-4小时。

(6)加热切十字口的番茄至皮脱落。

(7)取橄榄油、胡椒粉、盐按照3:2:2的比例调制，炒熟胡萝卜、洋葱。

(8)取新鲜的罗勒嫩叶与步骤七所得材料相结合。

(9)将步骤五所得的牛尾汤倒入步骤八。

(10)再将步骤六的番茄放入步骤九，焖熟。

(11)最后捞出步骤十所得材料放入榨汁机中榨成汁即可食用。

葛根富含人体必需氨基酸13种，尤其是人体不能合成的必需氨基酸含量更高。葛根富有有效的活性成份异黄酮，葛根素，葛根苷，生物碱等，铁、钙、硒、锗等人体必需的微量元素也丰富，是老少皆宜的滋补养生品，也是中医药方中常见的药物之一。其中丰富的蛋白质、氨基酸及矿物质具有防癌抗癌的作用，可促进女性养颜，尤其对中年妇女和绝经期妇女养颜保健作用明显，是制作美容豆浆不可或缺组成部分。

牛尾性味甘、平。牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分。牛尾既有牛肉补中益气之功，又有牛髓填精补髓之效。《本草纲目》：“牛肉具有补中益气，健脾益胃的作用。牛肉可以补气，功效同黄芪。牛尾具有补中，填精补髓的作用，可延年益寿，补铁补钙。

红枣，性温味甘，富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称。红枣有补中益气，养血安神之功效。红枣中的高维生素含量，对人体毛细血管有健全的作用。红枣中大量的维生素B可促进皮下血液循环，使皮肤和毛发光润，面部皱纹平整，皮肤更加健美。红枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂。它能促进肝脏合成蛋白，增加血清红蛋白与白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，有预防输血反应、降低血清谷丙转氨酶水平等作用。

胡萝卜肉质细密，质地脆嫩，有特殊的甜味，并含有丰富的胡萝卜素，维生素C和B族维生素。胡萝卜素进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50％变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。胡萝卜含有植物纤维吸水性强在肠道中体积容易膨胀是肠道中的“充盈物质”。胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。

罗勒也被称为九层塔，是一种矮小、幼嫩的唇形科香草植物，主要成分为罗勒烯、α-蒎烯、牻牛儿醇、柠檬烯，蒈烯甲基胡椒酚、丁香油酚、丁香油酚甲醚、茴香醚、桂皮酸甲酯等。可治偏头痛，助消化及呼吸系统，抗痉挛，杀菌，促进血液循环，调节月经过少。抗老化，治疗粉刺，有紧实皮肤的作用。提神，改善功能失调，稳定情绪，抗沮丧。但对敏感的肌肤有刺激性。

相对于现有技术，本发明的有益效果为：口感细腻，营养丰富，排毒养颜，无任何副作用，呵护肌肤，达到美容美白效果，使肌肤更加水润光泽。本配方的优点在于：纯天然无任何副作用，达到美容保健、补铁补钙的功效。

具体实施方式

以下结合实施例对本发明作进一步说明。

具体实施例一：清水40份，葛根10份，红枣3份，枸杞10份，牛尾20份，番茄8份，胡萝卜8份，八角3份，洋葱3份，罗勒叶3份，橄榄油8份，盐8份，胡椒粉3份，山药8份。

具体实施例二：清水41份，葛根11份，红枣4份，枸杞11份，牛尾21份，番茄9份，胡萝卜9份，八角4份，洋葱4份，罗勒叶4份，橄榄油9份，盐9份，胡椒粉4份，山药9份。

具体实施例三：清水42份，葛根12份，红枣5份，枸杞12份，牛尾22份，番茄10份，胡萝卜10份，八角5份，洋葱5份，罗勒叶5份，橄榄油10份，盐10份，胡椒粉5份，山药10份。

具体实施例四：清水43份，葛根10份，红枣6份，枸杞12份，牛尾23份，番茄11份，胡萝卜11份，八角6份，洋葱6份，罗勒叶3份，橄榄油11份，盐11份，胡椒粉6份，山药11份。

具体实施例五：清水44份，葛根11份，红枣7份，枸杞10份，牛尾24份，番茄12份，胡萝卜12份，八角7份，洋葱7份，罗勒叶5份，橄榄油12份，盐12份，胡椒粉7份，山药12份。

具体实施例六：清水50份，葛根12份，红枣9份，枸杞12份，牛尾30份，番茄15份，胡萝卜15份，八角8份，洋葱8份，罗勒叶5份，橄榄油15份，盐15份，胡椒粉9份，山药15份。

以上已对本发明创造的较佳实施例进行了具体说明，但本发明并不限于实施例，熟悉本领域的技术人员在不违背本发明创造精神的前提下还可作出种种的等同的变型或替换，这些等同的变型或替换均包含在本申请的范围内。

Claims (10)

1.一种番茄牛尾汤配方及其制作方法，其特征在于：由以下重量份的原料组成：清水40-50份，葛根10-12份，红枣3-9份，枸杞10-12份，牛尾20-30份，番茄8-15份，胡萝卜8-15份，八角3-8份，洋葱3-8份，罗勒叶3-5份，橄榄油8-15份，盐8-15份，胡椒粉3-9份，山药8-15份。

2.一种番茄牛尾汤配方及其制作方法，其特征在于所述的葛根洗净，切片，晒干。

3.一种番茄牛尾汤配方及其制作方法，其特征在于所述的红枣洗净，去核，放入常温水中浸泡10分钟。

4.一种番茄牛尾汤配方及其制作方法，其特征在于所述的牛尾洗净，去除多余的脂肪。

5.一种番茄牛尾汤配方及其制作方法，其特征在于所述的番茄洗净，切十字口。

6.一种番茄牛尾汤配方及其制作方法，其特征在于所述的胡萝卜洗净，切成若干小块。

7.一种番茄牛尾汤配方及其制作方法，其特征在于所述的洋葱洗净，切碎。

8.一种番茄牛尾汤配方及其制作方法，其特征在于所述的罗勒叶洗净，取新鲜嫩叶。

9.一种番茄牛尾汤配方及其制作方法，其特征在于所述的山药洗净，去皮切块。

10.如权利要求1所述的一种番茄牛尾汤配方及其制作方法，其制造方法如下：

(1)将清水加热煮沸。

(2)取新鲜的葛根，洗净，切片，后放在太阳光下晾干。

(3)取红枣、枸杞、牛尾、八角、盐、山药按照3:3:8:3:5：3的比例搅拌。

(4)将步骤三所得材料加入步骤二所得材料一起搅拌。

(5)将步骤四所得材料放入步骤一的热水熬3-4小时。

(6)加热切十字口的番茄至皮脱落。

(7)取橄榄油、胡椒粉、盐按照3:2:2的比例调制，炒熟胡萝卜、洋葱。

(8)取新鲜的罗勒嫩叶与步骤七所得材料相结合。

(9)将步骤五所得的牛尾汤倒入步骤八。

(10)再将步骤六的番茄放入步骤九，焖熟。

(11)最后捞出步骤十所得材料放入榨汁机中榨成汁即可食用。