CN107772468A - 一种女性服用的功能性食品 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种功能食品，具体是涉及一种女性服用的功能性食品，本发明的功能性食品能够缓解妇女更年期综合症、骨质疏松、心血管疾病、经期综合征及尿急、尿频等疾病和症状，食品中含有的成分为红枣、枸杞、覆盆子、葛根、山药、芡实、甘草、抗坏血酸钙等，疗效好，毒副作用低。

Description

一种女性服用的功能性食品

技术领域

本发明涉及一种食品，具体是涉及一种女性服用的功能性食品。

背景技术

围绝经期综合征又称更年期综合征(MPS)，指妇女绝经前后出现性激素波动或减少所致的一系列以自主神经系统功能紊乱为主，伴有神经心理症状的一组症候群。一般是45岁至55岁。围绝经期综合征出现的根本的原因是由于生理性或病理性或手术而引起的卵巢功能衰竭。卵巢功能一旦衰竭或被切除和破坏，卵巢分泌的雌激素就会减少。女性全身有400多种雌激素受体，分布在几乎女性全身所有的组织和器官，接受雌激素的控制和支配，一旦雌激素减少，就会引发器官和组织的退行性变化，随之而来的是引起不同程度的潮热多汗，焦虑抑郁，心烦易怒等更年期综合症状。近年来由于社会、精神、心理等导致生活压力的增加及工作家庭难以两全的矛盾，及其他诸多因素，致使该病发病率呈急剧上升趋势，给患者带来很大的痛苦，严重的影响人们的健康和生存质量。

目前对该病的治疗尚无理想方法，国外治疗该病大多采用体外补充激素以治疗更年期综合症，即雌激素替代疗法(ERT)，但随着时间的推移，人们发现，接受ERT的妇女患子宫内膜癌的概率大大上升，虽然加用孕激素后，症状有所改善，但还是面临诸多难以解决的问题。如：乳房胀疼，不规则出血，白带增多，恶心呕吐，血压升高，体重增加，身体浮肿等副作用。而且产生潜在致癌危险，使子宫内膜癌的发生率增加2.31倍，若服用时间延长，发病率将会升到8.8倍，并可使乳腺癌的发病风险增加2-6倍。

中国每年约有120万妇女死于更年期综合症引发的重大疾病；更年期妇女患冠心病的发病率为非更年期妇女的5-6倍，高血压的发病率是青壮年的6倍。尤其在更年晚期，高血压、冠状动脉粥样硬化及心肌梗死的发病率急速上升。

骨质疏松症是一种全身性代谢性疾病，是目前世界上发病率、病死率及功能性费用消耗较大的疾病。骨质疏松发生的原因复杂，生理或病理的许多因素皆可引起骨质疏松。其发病随年龄的增加而增加，一般地讲与性别没有必然联系。但女性骨质疏松的发病率明显高于男性。据统计，骨质疏松的发生率老年男性约为20％，绝经后女性约为50％，老年女性骨质疏松占全部骨质疏松者的70％---80％。其原因主要是由于女性绝经后性腺萎缩，功能下降，体内雌性激素水平明显降低，骨骼分解远大于生成速度，骨骼处于负钙平衡状态所致。而男性体内性激素变化远没有女性明显，故而老年男性骨质疏松的发生率和进展速度都低于女性。随着人口老龄化的增长，骨质疏松不仅威胁老年人特别是妇女的健康，而且成为严重的社会问题。

女性泌尿生殖系统结构的特殊性，女性的尿道较男性短且宽弛，细菌易于进入。由于女性生殖系统潮湿闷热，因此给细菌提供一个有利场所，稍不注意外阴卫生，便会使其备受尿频尿急的困扰。

经期综合症是指在经期或行经期前后发生的下腹部疼痛，常伴随有恶心、呕吐、腹泻等，严重的可出现面色苍白、手脚冰冷、冷汗淋漓等症状，并伴随月经周期反复发作。多见未婚或未孕的女性，往往生育后就会减轻或消失。经期综合症在情绪上表现为烦躁、愁闷、抑郁、多疑、为鸡毛蒜皮的小事与人争吵；在工作和生活上：不能很好工作、学习和料理家务，夜间辗转反侧，难以入眠；在身体上：疲乏、头痛、乳房及胸胁胀痛、不思饮食、低热等。多发生于青壮年妇女，一般没有品质性病变，月经过后，症状缓解或消失。它往往会给家庭生活带来不愉快，甚至造成感情破裂，影响家庭和睦。

面对女性在更年期综合症、骨质疏松、心血管疾病、经期综合症及尿急、尿频等疾病的困扰，一般都会采用药物治疗的方式，但是药物治疗效果个体差异大，同时药物的副作用可能对患者产生二次伤害，同时这几种疾病在女性中可能同时存在二种或二种以上；如何选择药物，以及药物间的相互作用也使得情况进一步复杂化。

发明内容

本发明的目的是提供一种疗效好、疗程较短、无毒副作用的缓解妇女更年期综合症、骨质疏松、心血管疾病、经期综合症及尿急、尿频等疾病的功能性食品。

实现本发明目的的技术方案是：一种功能性食品，其含有红枣1-5g、枸杞0.5-2g、覆盆子0.1-1g、葛根0.1-0.5g、山药0.5-2g、芡实0.1-1g、甘草0.1-1g、抗坏血酸钙0.1-1g、黄原胶0.1-0.5g、甜菊糖苷0.001-0.05g、麦芽糊精1-5g。

本发明的功能性食品，食品包括以下各重量份额的组分：红枣2g、枸杞提取物1g、覆盆子提取物0.4g、葛根提取物0.2g、山药提取物1g、芡实提取物0.3g、甘草提取物0.3g、抗坏血酸钙0.25g、黄原胶0.15g、甜菊糖苷0.01g、麦芽糊精2.39g.

本发明的功能性食品，所述枸杞、覆盆子、山药、芡实、甘草的提取物为2:1-50:1，优选2:1-20:1，所述葛根提取物为含葛根黄酮20％-80％。

本发明的功能性食品，，食品包括以下各重量份额的组分：红枣2g、枸杞10:1提取物1g、覆盆子10:1提取物0.4g、葛根的含葛根黄酮40％提取物0.2g、山药10:1提取物1g、芡实10:1提取物0.3g、甘草10:1提取物0.3g、抗坏血酸钙0.25g、黄原胶0.15g、甜菊糖苷10mg、麦芽糊精2.39g。

本发明还公开了这种功能性食品的加工方法，加工步骤包括：

(1)、将有颗粒或结块的原辅料碎后过40目筛，然后按配方中各组分重量称量，备用；

(2)、将覆盆子，葛根，芡实，甘草、抗坏血酸钙、黄原胶，甜菊糖苷按照等量递加的原则置于其它容器中预先混合均匀；

(3)、将称量好的红枣，枸杞,山药，麦芽糊精与与步骤(2)混合均匀的微量原辅料一起置于混合机中混合，过40目筛。

(4)、将所得产品进行定量分装或压片，包装袋包装或者罐装包装。

根据功能性食品制备后水分测量的结果，可以增加步骤：将过筛网后的粒在70～85℃的温度下干燥，同时进行搅拌使各组份充分混合均匀，干燥至产品水份(重量)低于5％。

在本发明中，红枣有补中益气，养血安神之功效；红枣所含有的环磷酸腺苷，是人体细胞能量代谢的必需成分，能够增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管系统疾病有良好的作用。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛功能性的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”；适宜肝肾阴虚、癌症、高血压、高血脂、动脉硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用；用眼过度者、老人更加适合；枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效；枸杞具有降低血压，血脂和血糖的作用，能防止动脉硬化，保护肝脏，抑制脂肪肝，促进肝细胞再生。覆盆子味甘、酸，微温；补肝益肾，固精缩尿，明目；主治宫冷不孕，带下清稀，尿频遗溺，目视昏暗，须发早白，有延缓衰老的作用。葛根中的多种黄酮类物质:大豆素，大豆甙，还有大豆素-4，7-二葡萄糖甙，葛根素，葛根素-7-木糖甙，葛根醇，葛根藤及异黄酮甙等是调节女性雌激素的最安全的物质；提高肝细胞的再生能力，恢复正常肝脏机能，促进胆汁分泌，防止脂肪在肝脏堆积；对高血脂形成的冠状动脉硬化，通过改善心肌缺血状态，防治冠心病、心绞痛、心肌梗塞等心血管疾病；对高血脂形成的脑动脉硬化，通过改善脑缺血状态，防治脑梗塞、偏瘫、血管性痴呆等脑血管疾病；强化肝胆细胞自身免疫功能，抵抗病毒入侵；具有延缓衰老、调节血脂血糖、促进造血功能等方面的作用。

山药健脾益胃助消化，有利于脾胃消化吸收功能，不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用；能够滋肾益精，强健机体，降低血糖，降低血脂，具有抗氧化活性成份；可平衡体内雌激素水平，从而达到美容美白、促进乳腺生长、缓解更年期及经期多种不适，还具有降血脂预防心血管、抗炎保肝等作用。芡实味甘，涩，性平，又名鸡头、鸡头实、雁头，是睡莲科芡属植物芡的种仁；含有丰富的钙、磷、铁和维生素，具有益肾固精，补脾止泻，祛湿止带的功能；主治遗精，白浊，带下，小便不禁，大便泄泻。甘草味甘甜，性平和，善于调和药性解百药之毒；有解毒、祛痰、止痛、解痉以至抗癌等药理作用；甘草里含有甘草素，它有助于平衡女性体内的激素含量。抗坏血酸钙(维生素C钙)人类不能自身合成，必须通过食物、药物等摄取；胶原蛋白的合成需要维生素C参加；胶原蛋白占身体蛋白质的1/3，生成结缔组织，构成身体骨架，如骨骼、血管、韧带等，决定了皮肤的弹性，保护大脑，并且有助于人体创伤的愈合，预防动脉硬化，可促进胆固醇的排泄，防止胆固醇在动脉内壁沉积；同时可以保护其它抗氧化剂，如维生素A、维生素E、不饱和脂肪酸，防止自由基对人体的伤害；提高人体的免疫力，促进淋巴母细胞的生成，提高机体对外来和恶变细胞的识别和杀灭。

本发明的功能性食品的优势在于：产品中含有可以针对妇女常见疾病产生治疗效果成分，从而缓解更年期综合症、减少潮汗频率，缓解情绪；缓解老年女性骨质疏松及心血管疾病；缓解女性尿急、尿频；缓解女性经期综合征。

具体实施方式

下面结合实施例并对本发明作进一步详细说明。

实施例1

制备一种功能性食品，其制备方法包括以下步骤：

(1)、将有颗粒或结块的称量原辅料碎后过40目筛，然后按配方中各组分重量称量：红枣200千克、枸杞提取物100千克、覆盆子提取物40千克、葛根提取物20千克、山药提取物100千克、芡实提取物30千克、甘草提取物30千克、抗坏血酸钙25千克、黄原胶15千克、甜菊糖苷1千克、麦芽糊精239千克，备用；

(2)、将覆盆子，葛根，芡实，甘草、抗坏血酸钙、黄原胶，甜菊糖苷按照等量递加的原则置于其它容器中预先混合均匀；

(3)、将称量好的红枣，枸杞,山药，麦芽糊精与与步骤(2)混合均匀的微量原辅料一起置于混合机中混合，过40目筛。

(4)、将所得产品进行定量分装，平均分装成约100000包，包装袋包装或者罐装包装。

实施例2

制备一种功能性食品，其制备方法包括以下步骤：

(1)、将有颗粒或结块的称量原辅料碎后过40目筛，然后按配方中各组分重量称量：红枣200千克、枸杞提取物100千克、覆盆子提取物40千克、葛根提取物20千克、山药提取物100千克、芡实提取物30千克、甘草提取物30千克、抗坏血酸钙25千克、黄原胶15千克、甜菊糖苷1千克、麦芽糊精239千克，备用；

(2)、将覆盆子，葛根，芡实，甘草、抗坏血酸钙、黄原胶，甜菊糖苷按照等量递加的原则置于其它容器中预先混合均匀；

(3)、将称量好的红枣，枸杞,山药，麦芽糊精与与步骤(2)混合均匀的微量原辅料一起置于混合机中混合，过40目筛。

(4)、将过筛网后的粒在60～75℃的温度下干燥，同时进行搅拌使各组份充分混合均匀，干燥至产品水份(重量)低于5％；

(5)、将所得粉末进行压片，瓶包装或者铝塑包装。

实施例3

制备一种功能性食品，其制备方法包括以下步骤：

(1)、将有颗粒或结块的称量原辅料碎后过40目筛，然后按配方中各组分重量称量：红枣200千克、枸杞提取物100千克、覆盆子提取物40千克、葛根提取物20千克、山药提取物100千克、芡实提取物30千克、甘草提取物30千克、抗坏血酸钙25千克、黄原胶15千克、甜菊糖苷1千克、麦芽糊精239千克，备用；

(2)、将覆盆子，葛根，芡实，甘草、抗坏血酸钙、黄原胶，甜菊糖苷按照等量递加的原则置于其它容器中预先混合均匀；

(3)、将称量好的红枣，枸杞,山药，麦芽糊精与与步骤(2)混合均匀的微量原辅料一起置于混合机中混合，过40目筛。

(4)95％的乙醇湿法制粒，40目筛网；

(5)、将过筛网后的粒在60～75℃的温度下干燥，同时进行搅拌使各组份充分混合均匀，干燥至产品水份(重量)低于5％，过40目筛网后备用；

(6)、将所得颗粒进行定量分装，平均分装成约100000包，包装袋包装或者罐装包装。

试验例1本发明的功能性食品对更年期症状的缓解作用

年龄:有更年期症状的妇女三十名，年龄最小38岁，最大65岁，平均年龄49.2岁，其中，20例己绝经。年龄35-40岁的3例，年龄41-50岁的8例，年龄51-60岁的14例，年龄60岁以上的5例.

食用方法:每人每天早、晚各食用实施例1的食品1袋，连续食用三十天。

服用要求:食用本发明的功能性食品者，三十天内不服用任何缓解更年期症状的药物。

食用前后更年期症状改善情况:

食用前，二十名妇女有不同程度的更年期症状:头晕8例、头痛6例、耳鸣7例、眼花3例、烦闷5例、乏力9例、心悸9例、阵发潮热12例、潮汗13例、情绪不稳定5例、失眠8例、注意力不集中5例、记忆力减退10例、有时忧郁7例；

食用后，症状改善2/3的5例，占25％，症状改善1/2的4例，占20％，有不同程度在状改善的8例，占40％，总改善率85％，其中阵发潮热、潮汗、情绪不稳定、有时忧郁、失眠症状有显著改善，头晕、耳鸣、心悸、头痛、眼花、注意力不集中注状有明显改善。症状没有改善的3例，为15％。

试验例2：功能性食品对骨质疏松症症状的改善效果

病例：100例女性患者，均符合1999年制定的中国人骨质疏松症建议诊断标准，按就诊时间随机分为两组，治疗组50例，年龄60-85，平均年龄(70.11±5.25)，身高(163.00±3.45)cm，体重(60.00±7.50)km；对照组50例，年龄65-80，平均年龄(69.41±7.25)，身高(164.09±6.39)cm，体重(63.00±4.50)km；经统计学分析，两组患者性别、年龄等比较，差异无统计学意义(P＞0.05)，具有可比性。

观察项目观测治疗后两组患者的血清骨钙素(BGP)、骨碱性磷酸酶(AKP)、骨密度(BMD)，评价两组临床疗效。

统计方法统计分析应用SPSS13.0软件，计量资料以表示，采用t检验，计数资料用X²检验。

疗效标准治愈：症状消失，X线摄片显示骨折骨性愈合，功能活动正常，局部症状积分0-1分；显效：症状基本消失，X线摄片显示骨折临床愈合，局部症状积分2-4分；有效：症状有改善，X线摄片显示骨折处于迟缓愈合状态，局部症状积分5-7分；无效：症状无改善，X线摄片显示骨折仍处于迟缓愈合状态，局部症状积分≥8分。以治愈、显效、有效统计总有效率。

治疗方法：试验例服用以上实施例1制备的功能性食品，每日2次，每次1袋；对照例给予阿伦磷酸钠片，每天10mg，每天早餐前30min空腹口服，两组均半年为一个疗程。

治疗结果(1)两组治疗半年后临床疗效比较见表1。

表1两组治疗半年后临床疗效比较例(％)

与对照组比较P＜0.05两组疗效比较，治疗组治愈率、总有效率，明显优于对照组，两组疗效差异有显著性(P＜0.01)。

(2)两组治疗前后BGP、AKP变化比较，见表2。

表2两组治疗前后BGP、AKP变化比较

与治疗前比较P＜0.05治疗后对照组、治疗组BGP、AKP均比治疗前下降(P＜0.05)；治疗组两项指标与对照组比较，差异均有显著性意义(P＜0.05)。

(3)两组治疗前后不同部位BMD变化比较见表3。

表3两组治疗前后不同部位BMD变化比较

与治疗前比较P＜0.05两组治疗前后不同部位BMD变化比较，治疗组治疗后L1-L4部位的BMD变化比较，与治疗前比较，差异有显著性意义P＜0.05)，与对照组比较，差异有显著性意义(P＜0.05)。

试验例3：功能性食品对心血管疾病症状的改善效果

患者：心血管疾病病人200例，患者平均年龄57岁，最大患者为76岁，最小患者为37岁，均为女性患者，患者年龄分布：37-50岁47例，51-60岁89例，61-70岁51例，70岁以上13例，

服用方法：本发明功能性食品为口服，服用方法为每日服用实施例1的食品2次，每次1袋，温开水送服，30天为一个疗程，需4-6个疗程。

治疗方法：在病人自愿的情况下，将病人分为两组，治疗组100例，服用本功能性食品。对照组100例，使用患者前期已服用的药物。

疗效评定标准(以心血管疾病症状消失、心电图缺血性CT-T改变为准)：

治愈：临床症状体征消失，心电图缺血性改变恢复正常，功能活动恢复正常。

显效：临床症状体征基本消失，心电图缺血性有明显改变，功能活动恢复正常。

有效：临床症状体征大部消失，心电图缺血性有改变，功能活动基本恢复正常。

无效：临床症状体征没有消失，心电图缺血性无明显改变。

疗效结果：治疗组和对照组疗效比较见下表

组别	病例数	无效	有效	显效	治愈	有效率	治愈率
								治疗组	100	12	21	34	33	88.0％	33.0％
对照组	100	15	11	38	36	85％	36.0％

通过以上临床试验证明，本功能性食品对于由于冠状动脉供血不足，心肌急剧的、暂时的缺血、缺氧所致心血管疾病，获得了意想不到的治疗效果；本功能性食品可以改善微循环功能，增加心脏供血，软化心血管，从根本上阻断心血管疾病的发病因素。

试验例4功能性食品对治疗尿频、尿急症状的改善效果

本功能性食品应用于观察女性病例40例，年龄50～70岁。病程1-5个月。

诊断依据：

(1)、尿频、尿急、小便不利，点滴不畅，或小便闭塞不通，尿道灼痛；

(2)、膀胱压痛、肾区叩击痛；

(3)、作膀胱镜、B超、腹部x线等检查，有助诊断。

用法用量：服用实施例1的食品一天2次，一次1袋，分早、晚两次温热服用。服药期间忌食生冷、辛辣、刺激及油煎、火燎之物。

疗效标准：

(1)、治愈：小便通畅，症状及体征消失；

(2)、好转：症状及体征改善；

(3)、未愈：症状无变化。

治疗效果：该临床观察病例中，服用功能性食品15～60天，痊愈30例，好转6例，无效4例。治疗期间未发生毒副作用，痊愈30例病人治疗后40天进行随访，无1例复发.

试验例5功能性食品对治疗经期综合症症状的改善效果

病例选择：本组已建立月经周期妇女80例，年龄23-45岁，其中已婚妇女47例、未婚女性33例。全部病例都是程度不同的经期综合症。

治疗方法：每日两次口服实施例1的功能性食品，在月经前15天早晚空腹服用1袋，连续服用3个月。

诊断标准：临床主要根据下述3个关键要素进行诊断：①在前3个月经周期中周期性出现至少一种精神神经症状，如疲劳乏力、急躁、抑郁、焦虑、过度敏感、猜疑、情绪不稳等和一种体质性症状，如乳房胀痛、四肢肿胀、腹胀不适、头痛等；②症状在月经周期的黄体期反复出现，在晚卵泡期必须存在一段无症状的间歇期，即症状最晚在月经开始后4天内消失，至少在下次周期第十二天前不再复发；③症状的严重程度足以影响病人的正常生活及工作。

治疗标准：治愈，症状消失；好转，症状减轻。

治疗效果：使用本发明功能性食品治疗经期综合症，共治疗80例，结果治愈68例，好转10例，无效2例，有效率为97.5％，无效率为2.5％。

以上是对本发明进行了阐述，用于帮助理解本发明，但本发明的实施方式并不受上述实施例的限制，任何未背离本发明原理下所作的改变、修饰、替代、组合、简化，均应为等效的置换方式，都包含在本发明的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种功能性食品，其特征在于食品包括以下各重量份额的组分：红枣1-5g、枸杞0.5-2g、覆盆子0.1-1g、葛根0.1-0.5g、山药0.5-2g、芡实0.1-1g、甘草0.1-1g、抗坏血酸钙0.1-1g、黄原胶0.1-0.5g、甜菊糖苷0.001-0.05g、麦芽糊精1-5g。

2.根据权1所述功能性食品，其特征在于食品包括以下各重量份额的组分：红枣2g、枸杞提取物1g、覆盆子提取物0.4g、葛根提取物0.2g、山药提取物1g、芡实提取物0.3g、甘草提取物0.3g、抗坏血酸钙0.25g、黄原胶0.15g、甜菊糖苷0.01g、麦芽糊精2.39g。

3.根据权2所述功能性食品，其特征在于所述枸杞、覆盆子、山药、芡实、甘草的提取物为2:1-50:1，优选2:1-20:1，所述葛根提取物为含葛根黄酮20％-80％。

4.根据权3所述功能性食品，其特征在于食品包括以下各重量份额的组分：红枣2g、枸杞10:1提取物1g、覆盆子10:1提取物0.4g、葛根的含葛根黄酮40％提取物0.2g、山药10:1提取物1g、芡实10:1提取物0.3g、甘草10:1提取物0.3g、抗坏血酸钙0.25g、黄原胶0.15g、甜菊糖苷0.01g、麦芽糊精2.39g。

5.根据权1-4所述功能性食品，其加工步骤包括：

(1)、将有颗粒或结块的原辅料碎后过40目筛，然后按配方中各组分重量称量，备用；

(2)、将覆盆子，葛根，芡实，甘草、抗坏血酸钙、黄原胶，甜菊糖苷按照等量递加的原则置于其它容器中预先混合均匀；

(3)、将称量好的红枣，枸杞,山药，麦芽糊精与与步骤(2)混合均匀的微量原辅料一起置于混合机中混合，过40目筛。

(4)、将所得产品进行定量分装或压片，包装袋包装或者罐装包装。

6.根据权1-权4所述功能性食品，其特征在于所述功能性食品可以是粉末、片状、颗粒状。

7.根据权1-权4所述功能性食品，其特征在于所述功能性食品在缓解更年期综合症中的应用，所述功能性食品在缓解经期综合征中的应用。

8.根据权1-权4所述功能性食品，其特征在于所述功能性食品在预防女性骨质疏松中的应用。

9.根据权1-权4所述功能性食品，其特征在于所述功能性食品在治疗女性心血管疾病中的应用。

10.根据权1-权4所述功能性食品，其特征在于所述功能性食品在缓解女性尿急、尿频中的应用。