CN107772430A - 粉丝挤压成型装置 - Google Patents
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Classifications
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Abstract
本发明公开了一种粉丝挤压成型装置，包括竖直设置的筒状煮锅以及为煮锅加热的加热装置；所述煮锅内横向设置有环状的挡板，所述挡板的外径与煮锅内径一致；挡板上放置有成型板，所述成型板上开设有若干成型孔；煮锅上方设置有用于挤压煮锅内糊状淀粉的压头，所述压头可上下运动。具有上述结构的粉丝挤压成型装置，将挤压装置和熟化装置合并，避免了设备重复，节约了生产成本，提高了经济效益。
Description
技术领域
本发明涉及一种用于将糊状淀粉成型为粉丝并熟化的装置。
背景技术
粉丝是中国常见的食品之一，是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品，故名粉丝。往往又叫做粉条丝、冬粉(主要在中国台湾)，日本称春雨，朝鲜半岛称唐面，越南称面。最好的粉丝是以绿豆制成，也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作，但品质不如绿豆粉丝，因绿豆中的直链淀粉最多，煮时不易烂，口感最为滑腻。
现有的粉丝制作工艺中，其粉丝挤压成型装置和熟化装置为两套，结构较为复杂，占地较大。
发明内容
针对上述存在的技术问题，本发明提供一种粉丝挤压成型装置，挤压成型与熟化一体。
为了解决上述技术问题，本发明采用的技术方案为：一种粉丝挤压成型装置，包括竖直设置的筒状煮锅以及为煮锅加热的加热装置；所述煮锅内横向设置有环状的挡板，所述挡板的外径与煮锅内径一致；挡板上放置有成型板，所述成型板上开设有若干成型孔；煮锅上方设置有用于挤压煮锅内糊状淀粉的的压头，所述压头可上下运动。
作为一种改进，所述煮锅上方固定有水平的压板，所述压板上开有螺孔；还包括一根贯穿压板螺孔的螺杆，所述螺杆下端与压头固定连接，上端与用于驱动螺杆旋转的驱动装置连接。采用旋转渐进的方式，压力强，并且避免跑偏。
作为一种改进，所述压头为沿螺杆设置的螺旋状。提高挤压成型的效果。
作为一种改进，所述压头的外径与煮锅的内径一致。挤压的时候避免糊状淀粉外泄。
作为一种优选，所述加热装置为电加热装置。电加热装置无污染无排放。
本发明的有益之处在于：具有上述结构的粉丝挤压成型装置，将挤压装置和熟化装置合并，避免了设备重复，节约了生产成本，提高了经济效益。
附图说明
图1为本发明的结构示意图。
图中标记：1煮锅、2挡板、3成型板、4成型孔、5螺杆、6压头、7驱动装置、8加热装置、9压板。
具体实施方式
下面结合附图，对本发明作详细的说明。
为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。
如图1所示，本发明包括竖直设置的筒状煮锅1以及为煮锅加热的加热装置8；加热装置8为电加热装置。电加热装置无污染无排放。所述煮锅1内横向设置有环状的挡板2，所述挡板2的外径与煮锅内径一致；挡板上放置有成型板3，所述成型板3上开设有若干成型孔4；煮锅1上方设置有用于挤压煮锅内糊状淀粉的的压头6，所述压头6可上下运动。
煮锅1上方固定有水平的压板9，所述压板9上开有螺孔；还包括一根贯穿压板9螺孔的螺杆5，所述螺杆5下端与压头6固定连接，上端与用于驱动螺杆5旋转的驱动装置7连接。采用旋转渐进的方式，压力强，并且避免跑偏。
压头6为沿螺杆5设置的螺旋状。提高挤压成型的效果。压头6的外径与煮锅1的内径一致。挤压的时候避免糊状淀粉外泄。
工作的时候，煮锅1内加入沸水，利用加热装置8持续加热。沸水的液面不高于成型板3。将糊状淀粉通入煮锅1内的成型板3之上，利用压头6挤压。糊状淀粉在压头6的压力之下穿过成型孔4，形成丝状。最后落入沸水中熟化。以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (5)
1.一种粉丝挤压成型装置，包括竖直设置的筒状煮锅以及为煮锅加热的加热装置；其特征在于：所述煮锅内横向设置有环状的挡板，所述挡板的外径与煮锅内径一致；挡板上放置有成型板，所述成型板上开设有若干成型孔；煮锅上方设置有用于挤压煮锅内糊状淀粉的的压头，所述压头可上下运动。
2.根据权利要求1所述的一种粉丝挤压成型装置，其特征在于：所述煮锅上方固定有水平的压板，所述压板上开有螺孔；还包括一根贯穿压板螺孔的螺杆，所述螺杆下端与压头固定连接，上端与用于驱动螺杆旋转的驱动装置连接。
3.根据权利要求1所述的一种粉丝挤压成型装置，其特征在于：所述压头为沿螺杆设置的螺旋状。
4.根据权利要求1所述的一种粉丝挤压成型装置，其特征在于：所述压头的外径与煮锅的内径一致。
5.根据权利要求1所述的一种粉丝挤压成型装置，其特征在于：所述加热装置为电加热装置。
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Cited By (3)
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|---|---|---|---|---|
| CN109198599A (zh) * | 2018-10-18 | 2019-01-15 | 赵娟 | 一种新式粉皮快速成型加工系统 |
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| CN111762402A (zh) * | 2020-09-01 | 2020-10-13 | 山东金城股份有限公司 | 用于食品包装的自动化上料机构 |
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Application publication date: 20180309 |