CN107771901B - 一种食品深加工鸡肠处理装置 - Google Patents

Abstract

本发明一种食品深加工鸡肠处理装置公开了一种以抽真空为动力源，将鸡肠吸入外套管内，通过切刀和内衬管的配合进行剖切预清理的装置。其特征在于外套管水平置于支撑底座一端上，所述支撑底座为L型，落渣孔置于支撑底座上，外套管的一端通过异形管和弧形中空管连接，所述弧形中空管内壁开有一组集渣孔，且和外侧相连通，多个挡瓦对应置于集渣孔一侧，所述异形管为中空结构，且一端为环形，另一端为半圆弧形，中间圆角过渡，所述异形管另一端的半圆弧形为上半圆，所述异形管一端的外圈和外套管密封连接，内圈和内衬管一端密封连接，所述内衬管上开有多组集渣孔，多个挡瓦对应置于集渣孔一侧，所述内衬管的圆心位于外套管圆心正下方。

Description

一种食品深加工鸡肠处理装置

技术领域

本发明一种食品深加工鸡肠处理装置，涉及一种在家禽加工过程中，对鸡肠进行剖切预清理的装置，属于食品加工领域。特别涉及一种以抽真空为动力源，将鸡肠吸入外套管内，通过切刀和内衬管的配合进行剖切预清理的装置。

背景技术

目前，在对家禽进行食品深加工时，会对鸡肠进行单独的加工，鸡肠对治疗遗尿、痔漏等效果非常好，而且鸡肠本身口感很好，被作为休闲食品进行加工，但在鸡肠进行加工时，需要对鸡肠内的粪便进行清理，传统的清理方法都是通过人工将鸡肠剖开买然后进行清洁，由于鸡肠较细，用刀具或剪刀进行剖开比较困难，需要慢慢的进行剖开，且在鸡肠内会存在硬质物，例如砂石等，在进行剖开时会对刀具形成破坏，影响剖开效率，工作效率低，且鸡肠较薄，刀具容易穿透，对操作人员形成伤害，存在安全隐患，鸡肠被刺破后，需要将刀具抽出重新插入进行修剪，作业过程繁琐，现有的专用的刀具或者剖开装置只能将鸡肠进行剖开，不能对内部的粪便进行初步的清洁，在后续的清洗过程中，需要多次进行清洁，效率低下；

公开号CN106472650A公开了一种便于破开鸡肠鸭肠的刀具，包括刀片、圆柱形连接部和圆柱形刀柄，刀片设为直角三角形结构；其主要特点在于：刀片的刀尖上设有球体并采用焊接固定；球体的直径设为5mm；刀刃的长度方向与刀背的长度方向之间的夹角a设为20°，刀背的长度尺寸设为5cm；刀片、圆柱形连接部、圆柱形刀柄和球体的材质为304不锈钢，该发明仅仅能将鸡肠进行剖切，不能对内部的粪便进行预先的清洁处理，且需要人工推动进行剖切，鸡肠长度大，推动行程长，作业强度大；

公开号 CN105875789A一种鸡肠剖开装置，包括固定底座、动力齿轮、滑杆、上固定板、下固定板和刀片，所述固定底座的顶部左端安装有动力齿轮，且固定底座的顶部右端安装有滑杆，所述滑杆有两根，两根滑杆固定在固定底座的顶部上下两端，所述下固定板和上固定板均安装在滑杆上，且下固定板的底部与固定底座的顶部想接触，所述下固定板的顶部中间安装有刀片，该发明中在对鸡肠进行剖切时，对鸡肠内部没有进行支托，在剖切，由于动力齿轮的驱动，使得鸡肠受拉变形，使得刀具的切割范围变小，容易脱落，使得鸡肠剖切不连续，需要进行返工作业，效率低，质量差。

发明内容

为了改善上述情况，本发明一种食品深加工鸡肠处理装置提供了一种以抽真空为动力源，将鸡肠吸入外套管内，通过切刀和内衬管的配合进行剖切预清理的装置。

本发明一种食品深加工鸡肠处理装置是这样实现的：本发明一种食品深加工鸡肠处理装置由剖器装置和动力装置组成，剖器装置由支撑底座、弧形中空管、内衬管、集渣孔、切刀、定位套筒、挡瓦、外套管、异形管和落渣孔组成，外套管水平置于支撑底座一端上，所述支撑底座为L型，落渣孔置于支撑底座上，外套管的一端通过异形管和弧形中空管连接，所述弧形中空管内壁开有一组集渣孔，且和外侧相连通，多个挡瓦对应置于集渣孔一侧，所述异形管为中空结构，且一端为环形，另一端为半圆弧形，中间圆角过渡，所述异形管另一端的半圆弧形为上半圆，所述异形管一端的外圈和外套管密封连接，内圈和内衬管一端密封连接，所述内衬管上开有多组集渣孔，多个挡瓦对应置于集渣孔一侧，所述内衬管的圆心位于外套管圆心正下方，切刀位于内衬管底部，且靠近内衬另管一端，定位套筒一端置于内衬管靠近切刀的端部上，且和内衬管相连通，所述定位套筒另一端外翻形成喇叭口，动力装置由驱动电机、连接套、连通管、挡网、真空连接管、存储箱、驱动轴和螺旋叶片组成，存储箱置于弧形中空管上方，存储箱内置有挡网，真空连接管置于存储箱上，且和存储箱相连通，连接套置于弧形中空管上，且通过连通管和存储箱相连通，驱动电机置于支撑底座上，且位于弧形中空管下方，驱动轴的一端置于驱动电机的电机轴上，驱动轴另一端延伸至内衬管另一端，且和内衬管共轴，螺旋叶片置于驱动轴上。

使用时，将真空连接管和外部真空泵相连接，并对存储箱内进行抽真空，使得存储箱内形成负压，启动驱动电机，通过驱动轴带动螺旋叶片旋转，然后将鸡肠的一端套在定位套管上，使得鸡肠将定位套管和外套管之间的间隙填满，由于鸡肠的收缩使得定位套管和鸡肠内表面紧密贴合，将内部大量的粪便挤入内衬管内，然后在负压的作用下，鸡肠被向内吸入，当鸡肠经过切刀时，被切刀剖切，然后经过挡瓦对鸡肠内残留的粪便进行刮削，使得粪便通过集渣孔进入内衬管内，然后通过螺旋叶片向内衬管一端移动，随着负压将鸡肠的逐步吸入，剖开口鸡肠通过异形管过渡拉直，进入弧形中空管内，然后再次经过集渣孔进行粪便的排出，然后经过连接管进入存储箱内，粪便经螺旋叶片推动从落渣孔下落，当清理完成后，将剖器后的鸡肠从存储箱内取出，进行下一步的清洁，

所述弧形中空管内壁开有一组集渣孔，配合挡瓦能够将鸡肠上残留的粪便进行刮除，通过集渣孔排出，通过螺旋叶片的作用进行集中处理；

所述多个挡瓦对应置于集渣孔一侧，能够在抽真空时对已经刮除的粪便进行阻挡，避免被吸入存储箱内，导致初步清理不彻底；

所述异形管为中空结构，且一端为环形，另一端为半圆弧形，中间圆角过渡，能够将圆形的鸡肠逐渐展开，配合弧形中空管上的挡瓦对内壁上的残留粪便进行再次清洁，在负压吸取时，能够将作用在弧形中空管内鸡肠上的力，通过异形管改变为沿切刀向两侧的拉力，加快剖切速度；

所述异形管一端的外圈和外套管密封连接，内圈和内衬管一端密封连接，能够在鸡肠内形成支托，避免在牵引拉取过程中，鸡肠变形使得刀具偏转出鸡肠，导致剖切失败；

所述内衬管的圆心位于外套管圆心正下方，能够在切刀一侧形成最小的距离，对鸡肠进行挤压，配合负压吸取的拉伸，使得切刀两侧的鸡肠绷直，对鸡肠进行剖切；

所述定位套筒另一端外翻形成喇叭口，能够对鸡肠内的粪便形成集中导向的作用，配合鸡肠的弹性，对口部的包裹，将粪便挤入内衬管内，能够将大部分的粪便进行排出；

所述驱动轴和内衬管共轴，能够确保螺旋叶片和内衬管共轴，将粪便间螺旋推出，避免偏心使得内衬管上的集渣孔无法和螺旋叶片接触，导致阻塞影响粪便的清洁；

达到对鸡肠进行剖切预清理的目的。

有益效果。

一、结构简单，方便实用。

二、能够降低鸡肠剖切后后续的清理难度。

三、能够提高鸡肠在剖切时的稳定性。

四、能够对鸡肠进行粪便预先清理。

附图说明

图1为本发明一种食品深加工鸡肠处理装置的结构示意图；

图2为本发明一种食品深加工鸡肠处理装置弹性片的结构示意图。

附图中

其中零件为：支撑底座（1），驱动电机（2），连接套（3），连通管（4），弧形中空管（5），挡网（6），内衬管（7），真空连接管（8），存储箱（9），集渣孔（10），切刀（11），定位套筒（12），挡瓦（13），外套管（14），异形管（15），落渣孔（16），驱动轴（17），螺旋叶片（18）

具体实施方式：

本发明一种食品深加工鸡肠处理装置是这样实现的：使用时，将真空连接管（8）和外部真空泵相连接，并对存储箱（9）内进行抽真空，使得存储箱（9）内形成负压，启动驱动电机（2），通过驱动轴（17）带动螺旋叶片（18）旋转，然后将鸡肠的一端套在定位套管上，使得鸡肠将定位套管和外套管（14）之间的间隙填满，由于鸡肠的收缩使得定位套管和鸡肠内表面紧密贴合，将内部大量的粪便挤入内衬管（7）内，然后在负压的作用下，鸡肠被向内吸入，当鸡肠经过切刀（11）时，被切刀（11）剖切，然后经过挡瓦（13）对鸡肠内残留的粪便进行刮削，使得粪便通过集渣孔（10）进入内衬管（7）内，然后通过螺旋叶片（18）向内衬管（7）一端移动，随着负压将鸡肠的逐步吸入，剖开口鸡肠通过异形管（15）过渡拉直，进入弧形中空管（5）内，然后再次经过集渣孔（10）进行粪便的排出，然后经过连接管进入存储箱（9）内，粪便经螺旋叶片（18）推动从落渣孔（16）下落，当清理完成后，将剖器后的鸡肠从存储箱（9）内取出，进行下一步的清洁，

所述弧形中空管（5）内壁开有一组集渣孔（10），配合挡瓦能够将鸡肠上残留的粪便进行刮除，通过集渣孔（10）排出，通过螺旋叶片（18）的作用进行集中处理；

所述多个挡瓦（13）对应置于集渣孔（10）一侧，能够在抽真空时对已经刮除的粪便进行阻挡，避免被吸入存储箱（9）内，导致初步清理不彻底；

所述异形管（15）为中空结构，且一端为环形，另一端为半圆弧形，中间圆角过渡，能够将圆形的鸡肠逐渐展开，配合弧形中空管（5）上的挡瓦对内壁上的残留粪便进行再次清洁，在负压吸取时，能够将作用在弧形中空管内鸡肠上的力，通过异形管（15）改变为沿切刀（11）向两侧的拉力，加快剖切速度；

所述异形管（15）一端的外圈和外套管（14）密封连接，内圈和内衬管（7）一端密封连接，能够在鸡肠内形成支托，避免在牵引拉取过程中，鸡肠变形使得刀具偏转出鸡肠，导致剖切失败；

所述内衬管（7）的圆心位于外套管（14）圆心正下方，能够在切刀（11）一侧形成最小的距离，对鸡肠进行挤压，配合负压吸取的拉伸，使得切刀（11）两侧的鸡肠绷直，对鸡肠进行剖切；

所述定位套筒（12）另一端外翻形成喇叭口，能够对鸡肠内的粪便形成集中导向的作用，配合鸡肠的弹性，对口部的包裹，将粪便挤入内衬管（7）内，能够将大部分的粪便进行排出；

所述驱动轴（17）和内衬管（7）共轴，能够确保螺旋叶片（18）和内衬管（7）共轴，将粪便间螺旋推出，避免偏心使得内衬管（7）上的集渣孔（10）无法和螺旋叶片（18）接触，导致阻塞影响粪便的清洁；

达到对鸡肠进行剖切预清理的目的。

Claims (8)

1.一种食品深加工鸡肠处理装置，其特征是：由剖器装置和动力装置组成，剖器装置由支撑底座、弧形中空管、内衬管、集渣孔、切刀、定位套筒、挡瓦、外套管、异形管和落渣孔组成，外套管水平置于支撑底座一端上，所述支撑底座为L型，落渣孔置于支撑底座上，外套管的一端通过异形管和弧形中空管连接，多个挡瓦对应置于集渣孔一侧，所述异形管为中空结构，且一端为环形，另一端为半圆弧形，中间圆角过渡，所述异形管另一端的半圆弧形为上半圆，所述内衬管的圆心位于外套管圆心正下方，切刀位于内衬管底部，且靠近内衬管另一端，定位套筒一端置于内衬管靠近切刀的端部上，且和内衬管相连通，动力装置由驱动电机、连接套、连通管、挡网、真空连接管、存储箱、驱动轴和螺旋叶片组成，存储箱置于弧形中空管上方，存储箱内置有挡网，真空连接管置于存储箱上，且和存储箱相连通，连接套置于弧形中空管上，且通过连通管和存储箱相连通，驱动电机置于支撑底座上，且位于弧形中空管下方，驱动轴的一端置于驱动电机的电机轴上，驱动轴另一端延伸至内衬管另一端，且和内衬管共轴，螺旋叶片置于驱动轴上。

2.根据权利要求1所述的一种食品深加工鸡肠处理装置，其特征在于所述弧形中空管内壁开有一组集渣孔，且和外侧相连通。

3.根据权利要求1所述的一种食品深加工鸡肠处理装置，其特征在于所述内衬管上开有多组集渣孔，多个挡瓦对应置于集渣孔一侧。

4.根据权利要求1所述的一种食品深加工鸡肠处理装置，其特征在于所述异形管为中空结构，且一端为环形，另一端为半圆弧形，中间圆角过渡，能够将圆形的鸡肠逐渐展开，配合弧形中空管上的挡瓦对内壁上的残留粪便进行再次清洁，在负压吸取时，能够将作用在弧形中空管内鸡肠上的力，通过异形管改变为沿切刀向两侧的拉力，加快剖切速度。

5.根据权利要求4所述的一种食品深加工鸡肠处理装置，其特征在于所述异形管一端的外圈和外套管密封连接，内圈和内衬管一端密封连接。

6.根据权利要求1所述的一种食品深加工鸡肠处理装置，其特征在于所述定位套筒另一端外翻形成喇叭口。

7.根据权利要求1所述的一种食品深加工鸡肠处理装置，其特征在于所述内衬管的圆心位于外套管圆心正下方，能够在切刀一侧形成最小的距离，对鸡肠进行挤压，配合负压吸取的拉伸，使得切刀两侧的鸡肠绷直，对鸡肠进行剖切。

8.根据权利要求1所述的一种食品深加工鸡肠处理装置，其特征在于所述驱动轴和内衬管共轴，能够确保螺旋叶片和内衬管共轴，将粪便间螺旋推出。

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