CN107692150A - 一种食用菌蔬菜汤配方 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种食用菌蔬菜汤配方,包括蔬菜高汤、土豆高汤、甜豆荚高汤、黑胡椒、食用菌高汤、食用菌菌碎及蔬菜碎,本发明一种食用菌蔬菜汤配方,原料易得,制作方便,符合环保安全健康的食品安全标准,本发明广泛适用于食品加工行业。
Description
技术领域
本发明属于食品加工技术领域,更加具体地说,是涉及一种食用菌蔬菜汤配方。
背景技术
现有食用菌蔬菜汤配方中存在不利于人体吸收代谢的添加物,这些添加物使得蔬菜汤更加美味,但基于健康的角度,更加环保安全健康的配方是食品行业努力的方向。
发明内容
发明目的:本发明的目的是针对现有技术不足和缺陷,提供一种食用菌蔬菜汤配方,按照本发明所提供的技术方案制成的蔬菜汤具有良好的口感。
技术方案:为了实现上述目的,本发明所采用的技术方案为:一种食用菌蔬菜汤配方,包括蔬菜高汤、土豆高汤、甜豆荚高汤、黑胡椒、食用菌高汤、食用菌菌碎及蔬菜碎。
一种食用菌蔬菜汤配方,按照总质量100g计,各组分的质量如下:
蔬菜高汤 20-40g;
土豆高汤 5-10g;
甜豆荚高汤 10-20g;
黑胡椒 8-10g;
食用菌高汤 20-40g;
食用菌菌碎 5-10g;
蔬菜碎 5-10g。
所述蔬菜碎包括大白菜、小白菜、青菜、小青菜、包菜、紫甘蓝、生菜、菠菜、韭菜、韭黄、韭菜花、蒜苗、芹菜、水芹、龙须菜、苦菊、菊花脑、油麦菜、人参菜、黄秋葵、富贵菜、台湾番薯叶、紫背菜、空心菜、茼蒿、苋菜、香椿、冲菜、贡菜、娃娃菜、苔干叶、山蛰菜、芥兰、广东菜芯、荠菜、茴香、马齿苋、莼菜、金花菜、发菜、苜蓿菜、木耳叶、海带、紫菜、海白菜、蕹菜、芥菜、结球甘蓝、结球莴苣、包心芥菜、米苋、葱、芜荽、雪里蕻、油菜、瓢儿菜、辣根或罗汉菜中的一种或几种。
所述食用菌菌碎包括木耳、银耳、地耳、石耳、平菇、草菇、口蘑、猴头菇、金针菇、香菇、鸡腿菇、竹荪、凤尾菇、茶树菇、杏鲍菇、秀珍菇、猪肚菇或裙带菜中的一种或几种的组合。
有益效果:本发明与现有技术相比,其有益效果是:
本发明一种食用菌蔬菜汤配方,原料易得,制作方便,符合环保安全健康的食品安全标准,本发明广泛适用于食品加工行业。
具体实施方式
下面结合具体实施方式,进一步说明本发明。
实施例1
一种食用菌蔬菜汤配方,按照总质量100g计,各组分的质量如下:
蔬菜高汤 20g;
土豆高汤 10g;
甜豆荚高汤 20g;
黑胡椒 10g;
食用菌高汤 30g;
食用菌菌碎 5g;
蔬菜碎 5g。
实施例2
一种食用菌蔬菜汤配方,按照总质量100g计,各组分的质量如下:
蔬菜高汤 28g;
土豆高汤 7g;
甜豆荚高汤 19g;
黑胡椒 9;
食用菌高汤 28g;
食用菌菌碎 5g;
蔬菜碎 5g。
实施例3
一种食用菌蔬菜汤配方,按照总质量100g计,各组分的质量如下:
蔬菜高汤 35g;
土豆高汤 7g;
甜豆荚高汤 18g;
黑胡椒 10g;
食用菌高汤 20g;
食用菌菌碎 5g;
蔬菜碎 5g。
以上述依据本发明的理想实施例为启示,通过上述的说明内容,相关工作人员完全可以在不偏离本项发明技术思想的范围内,进行多样的变更以及修改。本发明的技术性范围并不局限于说明书上的内容,必须要根据权利要求范围来确定其技术性范围。
Claims (3)
1.一种食用菌蔬菜汤配方,包括蔬菜高汤、土豆高汤、甜豆荚高汤、黑胡椒、食用菌高汤、食用菌菌碎及蔬菜碎,其特征在于:
一种食用菌蔬菜汤配方,按照总质量100g计,各组分的质量如下:
蔬菜高汤 20-40g;
土豆高汤 5-10g;
甜豆荚高汤 10-20g;
黑胡椒 8-10g;
食用菌高汤 20-40g;
食用菌菌碎 5-10g;
蔬菜碎 5-10g。
2.根据权利要求1所述的一种食用菌蔬菜汤配方,其特征在于:
一种食用菌蔬菜汤配方,按照总质量100g计,各组分的质量如下:
蔬菜高汤 27g;
土豆高汤 8g;
甜豆荚高汤 15g;
黑胡椒 10g;
食用菌高汤 30g;
食用菌菌碎 5g;
蔬菜碎 5g。
3.根据权利要求1所述的一种食用菌蔬菜汤配方,其特征在于:
一种食用菌蔬菜汤配方,按照总质量100g计,各组分的质量如下:
蔬菜高汤 28g;
土豆高汤 7g;
甜豆荚高汤 19g;
黑胡椒 9;
食用菌高汤 28g;
食用菌菌碎 5g;
蔬菜碎 5g。
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- 2017-11-24 CN CN201711187360.7A patent/CN107692150A/zh active Pending
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