CN107673298A - 一种午餐肉装罐机 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及食品加工机械领域，具体公开了一种午餐肉装罐机，包括电控底座、下料电机、进料机构、排气机构和压盖机构，电控底座上安装有机架，进料机构安装在机架上，进料机构包括壳体，壳体内设有旋转下料斗，旋转下料斗上穿设有螺纹杆，螺纹杆的一端依次穿过旋转下料斗和壳体并向壳体的外侧延伸，且螺纹杆与旋转下料斗之间螺纹连接，螺纹杆位于壳体外侧的一端连接有气缸，旋转下料斗下部设有注料口，注料口铰接有若干旋转片，旋转片远离注料口的一端均安装有磁铁；电控底座上方设有传送机构，排气机构安装在传送机构上，压盖机构与所述进料机构连接。本装置解决了肉泥在注料口长时间堆积易形成造成卫生隐患和罐装过程设备投入成本高的问题。

Description

一种午餐肉装罐机
技术领域
本发明涉及食品加工机械领域，具体公开了一种午餐肉装罐机。
背景技术
午餐肉是一种罐装压缩肉糜，这种罐装食品方便食用、风味独特，由于将肉放进密封的罐中也易于保存，通常在野餐时食用。在军队中，午餐肉因其营养丰富、携带方便是必备的军用食品。午餐肉加工后要进行罐装成型，罐装成型过程包括灌装、排气和压盖过程，排气的目的主要是使罐内食品受热膨胀，将其中滞留和溶解的气体排出罐外，并使热蒸汽充满顶隙，然后趁热封罐，冷却后由于内容物收缩和罐内水气凝结，可使罐内形成真空度。
午餐肉罐装过程通常由灌装机完成，传统的灌装机在灌装过程中肉泥具有粘性会粘在注料口处，容易造成肉泥的堆积，长时间堆积易形成造成卫生隐患，且传统罐装过程灌装、排气和压盖过程分开进行，增加了设备投入成本。
发明内容
本发明的目的在于提供一种午餐肉装罐机，以解决肉泥在注料口长时间堆积易形成造成卫生隐患和罐装过程设备投入成本高的问题。
为达到上述目的，本发明的基础技术方案是：一种午餐肉装罐机，包括电控底座、下料电机、进料机构、排气机构和压盖机构，电控底座上安装有机架，进料机构安装在机架上，进料机构包括壳体，壳体内设有旋转下料斗，旋转下料斗上穿设有螺纹杆，螺纹杆的一端依次穿过旋转下料斗和壳体并向壳体的外侧延伸，且螺纹杆与旋转下料斗之间螺纹连接，螺纹杆位于壳体外侧的一端连接有气缸，旋转下料斗下部设有注料口，注料口铰接有若干旋转片，旋转片远离注料口的一端均安装有磁铁；电控底座上方设有传送机构，排气机构安装在传送机构上，压盖机构与所述进料机构连接。
采用上述技术方案一种午餐肉装罐机时，电控底座控制进料过程，机架起到支撑的作用，保证各机构之间的稳定连接，气缸驱动螺纹杆上、下运动，螺纹杆上、下运动带动旋转下料斗转动，旋转下料斗转动将午餐肉的肉泥推至注料口处，注料口是午餐肉肉泥的出料处，旋转下料斗转动带动注料口铰接的旋转片转动，旋转片在离心力的作用下旋转将注料口周围残留的肉泥刮落，当不存在离心力的时候，旋转片在端部磁铁的作用下向内聚拢，对注料口起到包裹保护的作用；传送机构起到传送午餐肉罐的作用，排气机构对灌装后的午餐肉起到加热排气的作用，压盖机构对排气后的午餐肉进行压盖密封。
本技术方案的有益效果在于：本装置在注料口设置旋转片，旋转片在离心力的作用下旋转，可刮落注料口周围残留的肉泥，解决了肉泥在注料口长时间堆积易形成造成卫生隐患问题，此外排气机构安装在传送装置上，压盖机构与进料机构连接，午餐肉在传送过程中即可完成排气和压盖过程，实现排气、压盖和装罐一体化，操作方便。
进一步，传送机构为传送带，传送带上设有黏性部，排气机构包括安装在传送带上的伸缩加热圈，加热圈为金属材质制成。加热圈安装在传送带上，不需要额外的安装支架支撑，减少了设备的投入成本，金属材质的加热圈导热性能好，排气效果好，加热圈底部的传送带上设有的黏性部可黏在午餐肉罐底部，避免午餐肉罐被旋转片上的磁铁吸取，起到固定的作用。
进一步，壳体上部设有第一皮带轮，第一皮带轮穿装于螺纹杆上，第一皮带轮两端固定连接有第一连杆，第一连杆远离第一皮带轮的一端与旋转下料斗固定连接；机架上还安装有第二皮带轮，第二皮带轮与第一皮带轮之间连接有皮带，第二皮带轮中部固定连接有第二连杆，第二连杆远离第二皮带轮的一端连接有伞齿轮，伞齿轮啮合有齿条，齿条远离伞齿轮的一端安装有压盖机构。
由于旋转下料斗与第一皮带轮通过第一连杆连接，旋转下料斗的转动会带动第一皮带轮的转动，第一皮带轮和第二皮带轮之间连有皮带，进而带动第二皮带轮的转动，由于第二皮带轮固定连接有第二连杆，会带动第二连杆的转动，连杆的下端连接有伞齿轮，在伞齿轮的作用下，与伞齿轮啮合的齿条会上、下运动，进而压盖机构上、下运动，实现自动压盖过程，操作方便。
进一步，旋转下料斗为倒锥形结构。肉泥在自身重力的作用下会向倒锥形料斗下端沉积，方便注料口进料并可避免肉泥遗留在料斗内部。
进一步，旋转片为月牙形。月牙形旋转片在不受到离心力的作用时会向内收缩呈球型，完全包住注料口，增强对注料口的保护作用，避免细菌污染。
进一步，传送带包括带体和传送轮，带体为金属材质，且带体上均布有条孔，传送轮为外齿轮。金属材质相对于其他材质更耐高温，避免加热圈烫坏传送带，延长传送带使用寿命，带体上的条孔与传送轮上的齿相互啮合，不会出现带体与传送轮相对滑动的现象，传送稳定。
附图说明
图1为本发明实施例的结构示意图。
具体实施方式
下面通过具体实施方式进一步详细的说明：
说明书附图中的附图标记包括：电控底座1、下料电机2、进料机构3、传送机构4、加热圈5、压盖机构6、机架11、螺纹杆31、旋转下料斗32、壳体33、气缸34、注料口35、旋转片36、磁铁37、带体41、传送轮42、第一皮带轮61、第二皮带轮62、皮带63、第一连杆64、第二连杆65、伞齿轮66、齿条67。
实施例基本如附图1所示：一种午餐肉装罐机，包括电控底座1、下料电机2、进料机构、排气机构和压盖机构6，电控底座1上安装有机架11，进料机构安装在机架11上，进料机构3包括壳体33，壳体33内设有旋转下料斗32，旋转下料斗32上穿设有螺纹杆31，螺纹杆31的一端依次穿过旋转下料斗32和壳体33并向壳体33的外侧延伸，且螺纹杆31与旋转下料斗32之间螺纹连接，螺纹杆31位于壳体33外侧的一端连接有气缸34，旋转下料斗32下部设有注料口35，注料口35四周铰接有若干月牙形旋转片36，每个旋转片36底端安装有磁铁37；排气机构为可伸缩的铁质加热圈5，加热圈5安装在传送带的带体41上表面，传送带安装在电控底座1上端，加热圈5底部的传送带上设有黏性层；壳体33上部设有第一皮带轮61，第一皮带轮61穿装于螺纹杆31上，第一皮带轮61固定连接有第一连杆64，第一连杆64远离第一皮带轮61的一端与旋转下料斗32焊接；机架11上还安装有第二皮带轮62，第一皮带轮61与第二皮带轮62之间连接有皮带63，第二皮带轮62中部固定连接有第二连杆65，第二连杆65下端连接有伞齿轮66，伞齿轮66连接有齿条67，齿条67下端安装有压盖机构6。
具体使用时，将午餐肉罐依次排列放置在传送带的加热圈5内部，此时加热圈5为收缩状态，将午餐肉肉泥倒入旋转下料斗32中，通过电控底座1内的控制系统控制进料过程，当午餐肉罐被传送带传送至注料口35处时，控制系统控制传送带暂停，此时，下料电机2控制旋转下料斗将内部的肉泥从注料口35挤出；
壳体33内部的螺纹杆31在气缸34的带动下上、下运动，由于旋转下料斗32上部与螺纹杆31螺纹连接，螺纹杆31的上、下移动会带动旋转下料斗32转动，使旋转下料斗32的注料口35铰接的若干月牙形的旋转片36转动，在离心力的作用下，旋转片36向外打开旋转，旋转片36转动会刮落注料口35的残留肉泥；由于旋转片36远离注料口35的一端安装有磁铁37，由于旋转片36在打开后的轨迹直径大于午餐肉罐的直径，在磁铁37磁力的作用下，铁质的加热圈5在磁铁37的磁力吸附下会伸长，对灌装后的午餐肉罐进行加热排气；
排气后，控制系统控制传送带移动，在气缸34带动螺纹杆31上、下运动时，旋转下料斗32发生转动，由于旋转下料斗32与第一皮带轮61通过第一连杆64连接，旋转下料斗32的转动会带动第一皮带轮61的转动，第一皮带轮61和第二皮带轮62之间连有皮带63，进而带动第二皮带轮62的转动，由于第二皮带轮62固定连接有第二连杆65，会带动连杆的转动，连杆的下端连接有伞齿轮66，伞齿轮66会带动与之啮合的齿条67上、下运动，进而带动压盖机构6上、下运动，当压盖机构6向下运动时，完成对排气后的午餐肉罐的压盖过程。
以上所述的仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本发明的保护范围，这些都不会影响本发明实施的效果和专利的实用性。本发明所省略描述的技术、形状、构造部分均为公知技术。

Claims (6)

1.一种午餐肉装罐机，其特征在于：包括电控底座、下料电机、进料机构、排气机构和压盖机构，电控底座上安装有机架，所述进料机构安装在所述机架上，所述进料机构包括壳体，壳体内设有旋转下料斗，旋转下料斗上穿设有螺纹杆，螺纹杆的一端依次穿过旋转下料斗和壳体并向壳体的外侧延伸，且螺纹杆与旋转下料斗之间螺纹连接，螺纹杆位于壳体外侧的一端连接有气缸，所述旋转下料斗下部设有注料口，所述注料口铰接有若干旋转片，旋转片远离注料口的一端均安装有磁铁；所述电控底座上方设有传送机构，所述排气机构安装在传送机构上，所述压盖机构与所述进料机构连接。
2.根据权利要求1所述的一种午餐肉装罐机，其特征在于：所述传送机构为传送带，传送带上设有黏性部，所述排气机构包括安装在传送带上的伸缩加热圈，所述加热圈为金属材质制成。
3.根据权利要求2所述的一种午餐肉装罐机，其特征在于：所述壳体上部设有第一皮带轮，所述第一皮带轮穿装于螺纹杆上，所述第一皮带轮固定连接有第一连杆，所述第一连杆远离第一皮带轮的一端与旋转下料斗固定连接；机架上还安装有第二皮带轮，第二皮带轮与第一皮带轮之间连接有皮带，所述第二皮带轮上固定连接有第二连杆，所述第二连杆远离第二皮带轮的一端固定连接有伞齿轮，所述伞齿轮啮合有齿条，所述齿条远离所述伞齿轮的一端安装有压盖机构。
4.根据权利要求3所述的一种午餐肉装罐机，其特征在于：所述旋转下料斗为锥形结构。
5.根据权利要求4所述的一种午餐肉装罐机，其特征在于：所述旋转片为月牙形。
6.根据权利要求5所述的一种午餐肉装罐机，其特征在于：所述传送带包括带体和传送轮，所述带体为金属材质，且带体上设有条孔，所述传送轮为外齿轮。
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