CN107668448A - 适用于亚健康人群的植物饮料 - Google Patents
适用于亚健康人群的植物饮料 Download PDFInfo
- Publication number
- CN107668448A CN107668448A CN201711014725.6A CN201711014725A CN107668448A CN 107668448 A CN107668448 A CN 107668448A CN 201711014725 A CN201711014725 A CN 201711014725A CN 107668448 A CN107668448 A CN 107668448A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- enzymolysis
- plant
- sharon
- rose
- water
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Withdrawn
Links
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 title claims abstract description 34
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 claims abstract description 75
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 72
- 244000130592 Hibiscus syriacus Species 0.000 claims abstract description 71
- 235000018081 Hibiscus syriacus Nutrition 0.000 claims abstract description 71
- FRXSZNDVFUDTIR-UHFFFAOYSA-N 6-methoxy-1,2,3,4-tetrahydroquinoline Chemical compound N1CCCC2=CC(OC)=CC=C21 FRXSZNDVFUDTIR-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 46
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 45
- 241000254109 Tenebrio molitor Species 0.000 claims abstract description 44
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims abstract description 42
- 239000000287 crude extract Substances 0.000 claims abstract description 41
- 235000003283 Pachira macrocarpa Nutrition 0.000 claims abstract description 40
- 235000014364 Trapa natans Nutrition 0.000 claims abstract description 40
- 235000009165 saligot Nutrition 0.000 claims abstract description 40
- 239000000284 extract Substances 0.000 claims abstract description 36
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract description 29
- 235000009024 Ceanothus sanguineus Nutrition 0.000 claims abstract description 24
- 240000003553 Leptospermum scoparium Species 0.000 claims abstract description 24
- 235000015459 Lycium barbarum Nutrition 0.000 claims abstract description 24
- 229930014669 anthocyanidin Natural products 0.000 claims abstract description 23
- 150000001452 anthocyanidin derivatives Chemical class 0.000 claims abstract description 23
- 235000008758 anthocyanidins Nutrition 0.000 claims abstract description 23
- BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N (S)-malic acid Chemical compound OC(=O)[C@@H](O)CC(O)=O BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N 0.000 claims abstract description 17
- DPXJVFZANSGRMM-UHFFFAOYSA-N acetic acid;2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanal;sodium Chemical compound [Na].CC(O)=O.OCC(O)C(O)C(O)C(O)C=O DPXJVFZANSGRMM-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 17
- BJEPYKJPYRNKOW-UHFFFAOYSA-N alpha-hydroxysuccinic acid Natural products OC(=O)C(O)CC(O)=O BJEPYKJPYRNKOW-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 17
- 239000001630 malic acid Substances 0.000 claims abstract description 17
- 235000011090 malic acid Nutrition 0.000 claims abstract description 17
- TVXBFESIOXBWNM-UHFFFAOYSA-N Xylitol Natural products OCCC(O)C(O)C(O)CCO TVXBFESIOXBWNM-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 16
- 239000001768 carboxy methyl cellulose Substances 0.000 claims abstract description 16
- HEBKCHPVOIAQTA-UHFFFAOYSA-N meso ribitol Natural products OCC(O)C(O)C(O)CO HEBKCHPVOIAQTA-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 16
- 235000019812 sodium carboxymethyl cellulose Nutrition 0.000 claims abstract description 16
- 229920001027 sodium carboxymethylcellulose Polymers 0.000 claims abstract description 16
- 239000000811 xylitol Substances 0.000 claims abstract description 16
- HEBKCHPVOIAQTA-SCDXWVJYSA-N xylitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO HEBKCHPVOIAQTA-SCDXWVJYSA-N 0.000 claims abstract description 16
- 229960002675 xylitol Drugs 0.000 claims abstract description 16
- 235000010447 xylitol Nutrition 0.000 claims abstract description 16
- 239000000047 product Substances 0.000 claims description 75
- 241001083492 Trapa Species 0.000 claims description 37
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 claims description 34
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 claims description 34
- 229940088598 enzyme Drugs 0.000 claims description 34
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims description 28
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims description 27
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 21
- 239000000706 filtrate Substances 0.000 claims description 20
- 230000009849 deactivation Effects 0.000 claims description 15
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 claims description 14
- 239000004365 Protease Substances 0.000 claims description 11
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 claims description 11
- VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-N Hydrochloric acid Chemical compound Cl VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 10
- 239000004677 Nylon Substances 0.000 claims description 10
- 239000002609 medium Substances 0.000 claims description 10
- 229920001778 nylon Polymers 0.000 claims description 10
- 239000004744 fabric Substances 0.000 claims description 9
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims description 9
- 238000001914 filtration Methods 0.000 claims description 8
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims description 7
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 claims description 7
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 claims description 7
- 239000001963 growth medium Substances 0.000 claims description 7
- 239000012528 membrane Substances 0.000 claims description 7
- 238000000926 separation method Methods 0.000 claims description 7
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 claims description 7
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 claims description 7
- 238000000108 ultra-filtration Methods 0.000 claims description 7
- 108091005804 Peptidases Proteins 0.000 claims description 6
- 102100037486 Reverse transcriptase/ribonuclease H Human genes 0.000 claims description 6
- HEMHJVSKTPXQMS-UHFFFAOYSA-M Sodium hydroxide Chemical compound [OH-].[Na+] HEMHJVSKTPXQMS-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims description 6
- 238000012545 processing Methods 0.000 claims description 6
- 235000019419 proteases Nutrition 0.000 claims description 6
- 108090000317 Chymotrypsin Proteins 0.000 claims description 5
- 108090000270 Ficain Proteins 0.000 claims description 5
- 241001048891 Jatropha curcas Species 0.000 claims description 5
- 102000057297 Pepsin A Human genes 0.000 claims description 5
- 108090000284 Pepsin A Proteins 0.000 claims description 5
- 238000009835 boiling Methods 0.000 claims description 5
- 229960002376 chymotrypsin Drugs 0.000 claims description 5
- 238000005352 clarification Methods 0.000 claims description 5
- POTUGHMKJGOKRI-UHFFFAOYSA-N ficin Chemical compound FI=CI=N POTUGHMKJGOKRI-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 5
- 235000019836 ficin Nutrition 0.000 claims description 5
- 239000013505 freshwater Substances 0.000 claims description 5
- 239000012074 organic phase Substances 0.000 claims description 5
- 229940111202 pepsin Drugs 0.000 claims description 5
- 239000012071 phase Substances 0.000 claims description 5
- 238000010992 reflux Methods 0.000 claims description 5
- 230000033228 biological regulation Effects 0.000 claims description 3
- 238000005119 centrifugation Methods 0.000 claims description 3
- 239000012535 impurity Substances 0.000 claims description 2
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims description 2
- SRBFZHDQGSBBOR-IOVATXLUSA-N D-xylopyranose Chemical compound O[C@@H]1COC(O)[C@H](O)[C@H]1O SRBFZHDQGSBBOR-IOVATXLUSA-N 0.000 claims 2
- PYMYPHUHKUWMLA-UHFFFAOYSA-N arabinose Natural products OCC(O)C(O)C(O)C=O PYMYPHUHKUWMLA-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- SRBFZHDQGSBBOR-UHFFFAOYSA-N beta-D-Pyranose-Lyxose Natural products OC1COC(O)C(O)C1O SRBFZHDQGSBBOR-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 229920003123 carboxymethyl cellulose sodium Polymers 0.000 claims 1
- 229940063834 carboxymethylcellulose sodium Drugs 0.000 claims 1
- 239000002024 ethyl acetate extract Substances 0.000 claims 1
- 230000036541 health Effects 0.000 abstract description 11
- 240000001085 Trapa natans Species 0.000 abstract description 3
- 230000005802 health problem Effects 0.000 abstract description 3
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 abstract description 2
- 230000037213 diet Effects 0.000 abstract description 2
- 235000015203 fruit juice Nutrition 0.000 abstract description 2
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 22
- 241000699666 Mus <mouse, genus> Species 0.000 description 15
- XEKOWRVHYACXOJ-UHFFFAOYSA-N Ethyl acetate Chemical compound CCOC(C)=O XEKOWRVHYACXOJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 12
- 210000004027 cell Anatomy 0.000 description 11
- 235000011305 Capsella bursa pastoris Nutrition 0.000 description 8
- 240000008867 Capsella bursa-pastoris Species 0.000 description 8
- 230000000052 comparative effect Effects 0.000 description 8
- 230000006870 function Effects 0.000 description 8
- 210000003128 head Anatomy 0.000 description 8
- 230000000844 anti-bacterial effect Effects 0.000 description 7
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 7
- 239000000463 material Substances 0.000 description 7
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 7
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 7
- CTQNGGLPUBDAKN-UHFFFAOYSA-N O-Xylene Chemical compound CC1=CC=CC=C1C CTQNGGLPUBDAKN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 239000012980 RPMI-1640 medium Substances 0.000 description 6
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 6
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 6
- 210000004698 lymphocyte Anatomy 0.000 description 6
- 230000001953 sensory effect Effects 0.000 description 6
- 206010061218 Inflammation Diseases 0.000 description 5
- 230000003110 anti-inflammatory effect Effects 0.000 description 5
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 5
- 238000011156 evaluation Methods 0.000 description 5
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 5
- 230000004054 inflammatory process Effects 0.000 description 5
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 5
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 5
- 210000000952 spleen Anatomy 0.000 description 5
- 210000004988 splenocyte Anatomy 0.000 description 5
- 239000000725 suspension Substances 0.000 description 5
- 235000005979 Citrus limon Nutrition 0.000 description 4
- 244000131522 Citrus pyriformis Species 0.000 description 4
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 description 4
- MWUXSHHQAYIFBG-UHFFFAOYSA-N Nitric oxide Chemical compound O=[N] MWUXSHHQAYIFBG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 230000037396 body weight Effects 0.000 description 4
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 4
- 238000002347 injection Methods 0.000 description 4
- 239000007924 injection Substances 0.000 description 4
- 239000002504 physiological saline solution Substances 0.000 description 4
- 210000002966 serum Anatomy 0.000 description 4
- 239000006228 supernatant Substances 0.000 description 4
- -1 DPPH Free radical Chemical class 0.000 description 3
- 241000218033 Hibiscus Species 0.000 description 3
- 235000005206 Hibiscus Nutrition 0.000 description 3
- 235000007185 Hibiscus lunariifolius Nutrition 0.000 description 3
- DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M Ilexoside XXIX Chemical compound C[C@@H]1CC[C@@]2(CC[C@@]3(C(=CC[C@H]4[C@]3(CC[C@@H]5[C@@]4(CC[C@@H](C5(C)C)OS(=O)(=O)[O-])C)C)[C@@H]2[C@]1(C)O)C)C(=O)O[C@H]6[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O6)CO)O)O)O.[Na+] DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M 0.000 description 3
- 230000004913 activation Effects 0.000 description 3
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 3
- 230000001741 anti-phlogistic effect Effects 0.000 description 3
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 description 3
- 230000003078 antioxidant effect Effects 0.000 description 3
- 235000006708 antioxidants Nutrition 0.000 description 3
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 3
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 3
- 239000003153 chemical reaction reagent Substances 0.000 description 3
- 230000034994 death Effects 0.000 description 3
- 238000013461 design Methods 0.000 description 3
- 229940079593 drug Drugs 0.000 description 3
- 238000011049 filling Methods 0.000 description 3
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-M hydroxide Chemical compound [OH-] XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 3
- 239000000976 ink Substances 0.000 description 3
- 239000002932 luster Substances 0.000 description 3
- 210000002540 macrophage Anatomy 0.000 description 3
- 238000000034 method Methods 0.000 description 3
- 230000000242 pagocytic effect Effects 0.000 description 3
- 239000011734 sodium Substances 0.000 description 3
- 229910052708 sodium Inorganic materials 0.000 description 3
- 238000003756 stirring Methods 0.000 description 3
- 230000001256 tonic effect Effects 0.000 description 3
- 238000012549 training Methods 0.000 description 3
- QGZKDVFQNNGYKY-UHFFFAOYSA-N Ammonia Chemical compound N QGZKDVFQNNGYKY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 238000011725 BALB/c mouse Methods 0.000 description 2
- 206010018691 Granuloma Diseases 0.000 description 2
- 108010006464 Hemolysin Proteins Proteins 0.000 description 2
- 206010024229 Leprosy Diseases 0.000 description 2
- 241000219071 Malvaceae Species 0.000 description 2
- 241000699670 Mus sp. Species 0.000 description 2
- 244000269722 Thea sinensis Species 0.000 description 2
- 235000006085 Vigna mungo var mungo Nutrition 0.000 description 2
- 240000005616 Vigna mungo var. mungo Species 0.000 description 2
- 239000011149 active material Substances 0.000 description 2
- 230000003064 anti-oxidating effect Effects 0.000 description 2
- 238000010241 blood sampling Methods 0.000 description 2
- 239000007853 buffer solution Substances 0.000 description 2
- 238000004043 dyeing Methods 0.000 description 2
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 description 2
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 2
- 210000001508 eye Anatomy 0.000 description 2
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 2
- 230000012010 growth Effects 0.000 description 2
- 235000013402 health food Nutrition 0.000 description 2
- 239000003228 hemolysin Substances 0.000 description 2
- JYGXADMDTFJGBT-VWUMJDOOSA-N hydrocortisone Chemical compound O=C1CC[C@]2(C)[C@H]3[C@@H](O)C[C@](C)([C@@](CC4)(O)C(=O)CO)[C@@H]4[C@@H]3CCC2=C1 JYGXADMDTFJGBT-VWUMJDOOSA-N 0.000 description 2
- 230000002218 hypoglycaemic effect Effects 0.000 description 2
- 230000036737 immune function Effects 0.000 description 2
- 238000002513 implantation Methods 0.000 description 2
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 2
- 230000033001 locomotion Effects 0.000 description 2
- 230000007774 longterm Effects 0.000 description 2
- 239000011159 matrix material Substances 0.000 description 2
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 2
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 2
- 210000000056 organ Anatomy 0.000 description 2
- 238000012856 packing Methods 0.000 description 2
- 239000003182 parenteral nutrition solution Substances 0.000 description 2
- WEXRUCMBJFQVBZ-UHFFFAOYSA-N pentobarbital Chemical compound CCCC(C)C1(CC)C(=O)NC(=O)NC1=O WEXRUCMBJFQVBZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 150000008442 polyphenolic compounds Chemical class 0.000 description 2
- 235000013824 polyphenols Nutrition 0.000 description 2
- 238000011160 research Methods 0.000 description 2
- CDBYLPFSWZWCQE-UHFFFAOYSA-L sodium carbonate Substances [Na+].[Na+].[O-]C([O-])=O CDBYLPFSWZWCQE-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 2
- 229910000029 sodium carbonate Inorganic materials 0.000 description 2
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 2
- 230000008961 swelling Effects 0.000 description 2
- 230000002195 synergetic effect Effects 0.000 description 2
- 210000001541 thymus gland Anatomy 0.000 description 2
- 231100000419 toxicity Toxicity 0.000 description 2
- 230000001988 toxicity Effects 0.000 description 2
- 239000011573 trace mineral Substances 0.000 description 2
- 235000013619 trace mineral Nutrition 0.000 description 2
- 210000001835 viscera Anatomy 0.000 description 2
- 238000005406 washing Methods 0.000 description 2
- 239000008096 xylene Substances 0.000 description 2
- PFTAWBLQPZVEMU-DZGCQCFKSA-N (+)-catechin Chemical compound C1([C@H]2OC3=CC(O)=CC(O)=C3C[C@@H]2O)=CC=C(O)C(O)=C1 PFTAWBLQPZVEMU-DZGCQCFKSA-N 0.000 description 1
- NHBKXEKEPDILRR-UHFFFAOYSA-N 2,3-bis(butanoylsulfanyl)propyl butanoate Chemical compound CCCC(=O)OCC(SC(=O)CCC)CSC(=O)CCC NHBKXEKEPDILRR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- QCVGEOXPDFCNHA-UHFFFAOYSA-N 5,5-dimethyl-2,4-dioxo-1,3-oxazolidine-3-carboxamide Chemical compound CC1(C)OC(=O)N(C(N)=O)C1=O QCVGEOXPDFCNHA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 240000004507 Abelmoschus esculentus Species 0.000 description 1
- 235000018893 Cercis canadensis var canadensis Nutrition 0.000 description 1
- 240000000024 Cercis siliquastrum Species 0.000 description 1
- 240000004307 Citrus medica Species 0.000 description 1
- 235000001938 Citrus medica Nutrition 0.000 description 1
- 235000002555 Citrus medica var sarcodactylis Nutrition 0.000 description 1
- 208000034656 Contusions Diseases 0.000 description 1
- 229920000742 Cotton Polymers 0.000 description 1
- 241001269238 Data Species 0.000 description 1
- 201000004624 Dermatitis Diseases 0.000 description 1
- 208000032928 Dyslipidaemia Diseases 0.000 description 1
- 102000002322 Egg Proteins Human genes 0.000 description 1
- 108010000912 Egg Proteins Proteins 0.000 description 1
- 240000001624 Espostoa lanata Species 0.000 description 1
- 235000009161 Espostoa lanata Nutrition 0.000 description 1
- 208000004930 Fatty Liver Diseases 0.000 description 1
- 229940123457 Free radical scavenger Drugs 0.000 description 1
- 241000233866 Fungi Species 0.000 description 1
- 244000068988 Glycine max Species 0.000 description 1
- 235000010469 Glycine max Nutrition 0.000 description 1
- 244000215562 Heliotropium arborescens Species 0.000 description 1
- 206010019708 Hepatic steatosis Diseases 0.000 description 1
- 108090000176 Interleukin-13 Proteins 0.000 description 1
- 108090000978 Interleukin-4 Proteins 0.000 description 1
- 108010002616 Interleukin-5 Proteins 0.000 description 1
- 108090001005 Interleukin-6 Proteins 0.000 description 1
- 208000017170 Lipid metabolism disease Diseases 0.000 description 1
- 206010028980 Neoplasm Diseases 0.000 description 1
- AQLLBJAXUCIJSR-UHFFFAOYSA-N OC(=O)C[Na] Chemical compound OC(=O)C[Na] AQLLBJAXUCIJSR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 206010030113 Oedema Diseases 0.000 description 1
- 235000011925 Passiflora alata Nutrition 0.000 description 1
- 235000000370 Passiflora edulis Nutrition 0.000 description 1
- 235000011922 Passiflora incarnata Nutrition 0.000 description 1
- 240000002690 Passiflora mixta Species 0.000 description 1
- 235000013750 Passiflora mixta Nutrition 0.000 description 1
- 235000013731 Passiflora van volxemii Nutrition 0.000 description 1
- 208000037273 Pathologic Processes Diseases 0.000 description 1
- 241001494479 Pecora Species 0.000 description 1
- 210000001744 T-lymphocyte Anatomy 0.000 description 1
- FEWJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYSA-N Tartaric acid Natural products [H+].[H+].[O-]C(=O)C(O)C(O)C([O-])=O FEWJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- GAMYVSCDDLXAQW-AOIWZFSPSA-N Thermopsosid Natural products O(C)c1c(O)ccc(C=2Oc3c(c(O)cc(O[C@H]4[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](CO)O4)c3)C(=O)C=2)c1 GAMYVSCDDLXAQW-AOIWZFSPSA-N 0.000 description 1
- 208000002474 Tinea Diseases 0.000 description 1
- 206010053476 Traumatic haemorrhage Diseases 0.000 description 1
- 241000224527 Trichomonas vaginalis Species 0.000 description 1
- 241000893966 Trichophyton verrucosum Species 0.000 description 1
- 208000025865 Ulcer Diseases 0.000 description 1
- 206010052428 Wound Diseases 0.000 description 1
- 208000027418 Wounds and injury Diseases 0.000 description 1
- 241000607479 Yersinia pestis Species 0.000 description 1
- 210000001015 abdomen Anatomy 0.000 description 1
- 230000005856 abnormality Effects 0.000 description 1
- 230000002378 acidificating effect Effects 0.000 description 1
- 230000009471 action Effects 0.000 description 1
- 210000000593 adipose tissue white Anatomy 0.000 description 1
- 150000001412 amines Chemical class 0.000 description 1
- 229910021529 ammonia Inorganic materials 0.000 description 1
- 230000001093 anti-cancer Effects 0.000 description 1
- 230000003466 anti-cipated effect Effects 0.000 description 1
- 230000001857 anti-mycotic effect Effects 0.000 description 1
- 230000001139 anti-pruritic effect Effects 0.000 description 1
- 230000002421 anti-septic effect Effects 0.000 description 1
- 230000000259 anti-tumor effect Effects 0.000 description 1
- 230000000840 anti-viral effect Effects 0.000 description 1
- 239000002543 antimycotic Substances 0.000 description 1
- 239000003908 antipruritic agent Substances 0.000 description 1
- 238000013459 approach Methods 0.000 description 1
- 208000010668 atopic eczema Diseases 0.000 description 1
- 230000001580 bacterial effect Effects 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 230000000975 bioactive effect Effects 0.000 description 1
- 235000015895 biscuits Nutrition 0.000 description 1
- 238000009395 breeding Methods 0.000 description 1
- 230000001488 breeding effect Effects 0.000 description 1
- 239000012267 brine Substances 0.000 description 1
- 210000005252 bulbus oculi Anatomy 0.000 description 1
- 201000011510 cancer Diseases 0.000 description 1
- 235000005487 catechin Nutrition 0.000 description 1
- ADRVNXBAWSRFAJ-UHFFFAOYSA-N catechin Natural products OC1Cc2cc(O)cc(O)c2OC1c3ccc(O)c(O)c3 ADRVNXBAWSRFAJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000006285 cell suspension Substances 0.000 description 1
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 1
- 230000001684 chronic effect Effects 0.000 description 1
- 229950001002 cianidanol Drugs 0.000 description 1
- 230000000295 complement effect Effects 0.000 description 1
- 239000002131 composite material Substances 0.000 description 1
- 238000013329 compounding Methods 0.000 description 1
- 230000009519 contusion Effects 0.000 description 1
- 230000006378 damage Effects 0.000 description 1
- 230000006837 decompression Effects 0.000 description 1
- 238000007872 degassing Methods 0.000 description 1
- 238000001514 detection method Methods 0.000 description 1
- 235000014113 dietary fatty acids Nutrition 0.000 description 1
- 238000009792 diffusion process Methods 0.000 description 1
- 230000029087 digestion Effects 0.000 description 1
- 238000010790 dilution Methods 0.000 description 1
- 239000012895 dilution Substances 0.000 description 1
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 1
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 1
- 238000009826 distribution Methods 0.000 description 1
- 239000003651 drinking water Substances 0.000 description 1
- 235000020188 drinking water Nutrition 0.000 description 1
- 208000001848 dysentery Diseases 0.000 description 1
- 210000005069 ears Anatomy 0.000 description 1
- 239000012636 effector Substances 0.000 description 1
- 235000014103 egg white Nutrition 0.000 description 1
- 210000000969 egg white Anatomy 0.000 description 1
- 230000000095 emetic effect Effects 0.000 description 1
- 239000000194 fatty acid Substances 0.000 description 1
- 229930195729 fatty acid Natural products 0.000 description 1
- 150000004665 fatty acids Chemical class 0.000 description 1
- 208000010706 fatty liver disease Diseases 0.000 description 1
- 239000000835 fiber Substances 0.000 description 1
- 229930003944 flavone Natural products 0.000 description 1
- 235000011949 flavones Nutrition 0.000 description 1
- 229930003935 flavonoid Natural products 0.000 description 1
- 150000002215 flavonoids Chemical class 0.000 description 1
- 235000017173 flavonoids Nutrition 0.000 description 1
- 239000012530 fluid Substances 0.000 description 1
- 238000009472 formulation Methods 0.000 description 1
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 description 1
- 238000010413 gardening Methods 0.000 description 1
- 238000003304 gavage Methods 0.000 description 1
- 210000004013 groin Anatomy 0.000 description 1
- 244000005709 gut microbiome Species 0.000 description 1
- 238000005534 hematocrit Methods 0.000 description 1
- 230000002949 hemolytic effect Effects 0.000 description 1
- 230000023597 hemostasis Effects 0.000 description 1
- 241000411851 herbal medicine Species 0.000 description 1
- 238000000703 high-speed centrifugation Methods 0.000 description 1
- 238000000265 homogenisation Methods 0.000 description 1
- 229960000890 hydrocortisone Drugs 0.000 description 1
- 238000005984 hydrogenation reaction Methods 0.000 description 1
- 206010020718 hyperplasia Diseases 0.000 description 1
- 230000002519 immonomodulatory effect Effects 0.000 description 1
- 230000001900 immune effect Effects 0.000 description 1
- 230000028993 immune response Effects 0.000 description 1
- 210000000987 immune system Anatomy 0.000 description 1
- 230000036039 immunity Effects 0.000 description 1
- 230000007365 immunoregulation Effects 0.000 description 1
- 238000001727 in vivo Methods 0.000 description 1
- 208000014674 injury Diseases 0.000 description 1
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 1
- 230000008944 intestinal immunity Effects 0.000 description 1
- 230000003834 intracellular effect Effects 0.000 description 1
- 238000011835 investigation Methods 0.000 description 1
- 238000009533 lab test Methods 0.000 description 1
- 210000004185 liver Anatomy 0.000 description 1
- 206010025482 malaise Diseases 0.000 description 1
- 239000002398 materia medica Substances 0.000 description 1
- 235000012054 meals Nutrition 0.000 description 1
- 230000003340 mental effect Effects 0.000 description 1
- 239000002207 metabolite Substances 0.000 description 1
- 244000000010 microbial pathogen Species 0.000 description 1
- 230000005012 migration Effects 0.000 description 1
- 238000013508 migration Methods 0.000 description 1
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 1
- 235000010755 mineral Nutrition 0.000 description 1
- 239000004570 mortar (masonry) Substances 0.000 description 1
- 230000003472 neutralizing effect Effects 0.000 description 1
- 230000005937 nuclear translocation Effects 0.000 description 1
- 230000003287 optical effect Effects 0.000 description 1
- 244000052769 pathogen Species 0.000 description 1
- 230000001717 pathogenic effect Effects 0.000 description 1
- 230000009054 pathological process Effects 0.000 description 1
- 239000008188 pellet Substances 0.000 description 1
- 229960001412 pentobarbital Drugs 0.000 description 1
- 210000005259 peripheral blood Anatomy 0.000 description 1
- 239000011886 peripheral blood Substances 0.000 description 1
- 230000035699 permeability Effects 0.000 description 1
- SBNFWQZLDJGRLK-UHFFFAOYSA-N phenothrin Chemical compound CC1(C)C(C=C(C)C)C1C(=O)OCC1=CC=CC(OC=2C=CC=CC=2)=C1 SBNFWQZLDJGRLK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000035479 physiological effects, processes and functions Effects 0.000 description 1
- 239000013641 positive control Substances 0.000 description 1
- 230000002980 postoperative effect Effects 0.000 description 1
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 1
- 239000003755 preservative agent Substances 0.000 description 1
- 230000002335 preservative effect Effects 0.000 description 1
- 230000008569 process Effects 0.000 description 1
- 108090000765 processed proteins & peptides Proteins 0.000 description 1
- 230000000770 proinflammatory effect Effects 0.000 description 1
- 239000002516 radical scavenger Substances 0.000 description 1
- 150000003254 radicals Chemical class 0.000 description 1
- 230000009257 reactivity Effects 0.000 description 1
- 230000033764 rhythmic process Effects 0.000 description 1
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 description 1
- 235000015067 sauces Nutrition 0.000 description 1
- 230000002000 scavenging effect Effects 0.000 description 1
- 230000001568 sexual effect Effects 0.000 description 1
- 238000004088 simulation Methods 0.000 description 1
- 239000002893 slag Substances 0.000 description 1
- HPALAKNZSZLMCH-UHFFFAOYSA-M sodium;chloride;hydrate Chemical compound O.[Na+].[Cl-] HPALAKNZSZLMCH-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 235000014347 soups Nutrition 0.000 description 1
- 241000894007 species Species 0.000 description 1
- 230000002269 spontaneous effect Effects 0.000 description 1
- 239000003381 stabilizer Substances 0.000 description 1
- 238000007619 statistical method Methods 0.000 description 1
- 231100000240 steatosis hepatitis Toxicity 0.000 description 1
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 1
- 238000005728 strengthening Methods 0.000 description 1
- 239000013589 supplement Substances 0.000 description 1
- 208000024891 symptom Diseases 0.000 description 1
- 239000011975 tartaric acid Substances 0.000 description 1
- 235000002906 tartaric acid Nutrition 0.000 description 1
- 238000010998 test method Methods 0.000 description 1
- 230000001225 therapeutic effect Effects 0.000 description 1
- 230000008719 thickening Effects 0.000 description 1
- 210000001519 tissue Anatomy 0.000 description 1
- 230000009466 transformation Effects 0.000 description 1
- 230000008736 traumatic injury Effects 0.000 description 1
- GPRLSGONYQIRFK-MNYXATJNSA-N triton Chemical compound [3H+] GPRLSGONYQIRFK-MNYXATJNSA-N 0.000 description 1
- 231100000397 ulcer Toxicity 0.000 description 1
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 description 1
- 210000003462 vein Anatomy 0.000 description 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 1
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 1
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 description 1
- VHBFFQKBGNRLFZ-UHFFFAOYSA-N vitamin p Natural products O1C2=CC=CC=C2C(=O)C=C1C1=CC=CC=C1 VHBFFQKBGNRLFZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000003643 water by type Substances 0.000 description 1
- 230000003442 weekly effect Effects 0.000 description 1
- 235000013618 yogurt Nutrition 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/38—Other non-alcoholic beverages
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/52—Adding ingredients
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L31/00—Edible extracts or preparations of fungi; Preparation or treatment thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/105—Plant extracts, their artificial duplicates or their derivatives
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Mycology (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Botany (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
Abstract
本发明提供一种适用于亚健康人群的植物饮料,包括以下重量组份的原料:黄粉虫酶解产物67‑83、荸荠提取物52‑69、茶树紫芽花青素10‑17、羧甲基纤维素钠3‑6、木糖醇9‑21、柠檬酸5‑9、苹果酸13‑18、木槿酶解产物27‑39、植物菌体粗提物8‑19、水115‑132。本发明采用不同种类的植物成分互相混合,取长补短,可制成品质优良、风味更佳的混合植物型饮料。解决目前市场上单一口味的果汁已经难以满足人们的需求的问题,既可以满足人们对于口感上的追求,也能进一步满足在健康饮食上的追求,有利于缓解现代白领的亚健康问题。
Description
技术领域
本发明涉及食品技术、健康管理领域,具体涉及一种适用于亚健康人群的植物饮料。
背景技术
根据一份涉及我国31个省和直辖市、589个城市、收集到全国各地51.3万份有效调查问卷的结果显示,主流城市的白领亚健康比例达76%,处于过劳状态的接近六成,真正意义上的“健康人”比例极低(不到3%),35-50岁的高收入人群中,“生物年龄”超龄趋势明显加快,平均超过“日历年龄”10年左右。
其中,中国公职人员超重或肥胖比例高达40.7%,后面依次是血脂异常(28.7%),血压异常(14.2%),再就是心电图异常(10.4%)。公职人员脂肪肝和三高问题相对普通脑力劳动者高出4.4%和3.2%;肩颈酸胀(75%)和眼睛酸胀(60%)是公职人员最常见的问题。究其原因是与问卷调查中显示的58%公职人员“每日久坐办公5-8小时”,更有25%的人“每日久坐办公8-12小时”,以及公职人员长期伏案工作、缺少体育锻炼有关,未引起自己对健康的重视也是另一方面原因。
因此,“亚健康”问题正不断侵扰我国的中青年一代,摆脱亚健康状态不能只靠药物和补品,要尝试用健康的生活方式来对抗亚健康。比如合理的工作节奏、适当的运动、有规律的生活方式、充足的睡眠等。长期坚持“食补加运动”,治疗效果会比单纯的药补明显。
发明内容
有鉴于此,本发明的目的在于提供一种能够解决亚健康带来问题适用于亚健康人群的植物饮料,采用纯天然植物成分作为主要的功能配方,通过各功能性组分间的协效复配,提供一种长期服用能够有效增强免疫力、以及体内抑菌抗炎能力的适用于亚健康人群的植物饮料,为解决亚健康问题提供一种风味独特、色泽和口感较好且具有较高营养价值的复合植物型饮品的新选择。
本发明的技术方案为:一种适用于亚健康人群的植物饮料,其特征在于,包括以下重量组份的原料:黄粉虫酶解产物67-83、荸荠提取物52-69、茶树紫芽花青素10-17、羧甲基纤维素钠3-6、木糖醇9-21、柠檬酸5-9、苹果酸13-18、木槿酶解产物27-39、植物菌体粗提物8-19、水115-132。
进一步的,所述适用于亚健康人群的植物饮料包括以下重量组份的原料:黄粉虫酶解产物72-78、荸荠提取物57-63、茶树紫芽花青素12-15、羧甲基纤维素钠4-5、木糖醇11-17、柠檬酸6-7、苹果酸15-17、木槿酶解产物29-34、植物菌体粗提物10-13、水120-128。
进一步的,所述适用于亚健康人群的植物饮料包括以下重量组份的原料:黄粉虫酶解产物75、荸荠提取物59、茶树紫芽花青素14、羧甲基纤维素钠4、木糖醇13、柠檬酸6、苹果酸16、木槿酶解产物31、植物菌体粗提物12、水125。
进一步的,所述荸荠提取物的制备方法为:将新鲜荸荠皮洗干净,烘干,粉碎;在料水比m:V=1:20,按原料的质量比加入0.1%-0.6%的果胶酶,在45℃下酶解10-60min;进行灭酶处理,过滤,留取滤液。本发明中,荸荠本身具有一定药用价值,加之荸荠皮中所含有的多种天然活性物质已被证实。经研究表明,与常用的化学防腐剂相比,荸荠皮提取物具有抗细菌能力较强,抗真菌的能力较弱,在近中性基质环境中仍具有较强的抗菌效力,且具有较强的热稳定性等抗菌特性;荸荠皮提取物的清除自由基的能力相当显著,其抗氧化活性随着浓度的增大而增强;荸荠皮提取物中含有多酚类和黄酮类等化合物,具有一定的清除DPPH自由基能力,其清除能力与提取物浓度之间显示出良好的剂量-效应关系。
进一步的,所述黄粉虫酶解产物的制备方法为:将黄粉虫经50℃烘干后,用粉碎机粉碎,按料水比w/v为3:1加入纯净水,用2mol/L盐酸将溶液pH值调至2.0,按原料的原始质量加入0.8%-1.8%的胃蛋白酶,在45℃下以55-85r/min转速搅拌酶解0.7-1.2h,获得酶解初产物;用2mol/L的氢氧化钠将酶解初产物的pH值调至8.0-9.0,按原料的原始质量加入1.5%-2.8%的复合蛋白酶,所述复合蛋白酶中胰蛋白酶与胰凝乳蛋白酶的质量比为19:2,在45℃下以55-85r/min转速搅拌酶解1.2-1.8h,酶解结束后,在100℃沸水浴中灭酶15min;用200目的尼龙布过滤,再将滤液通过截留分子量为3kDa超滤膜设备过滤,获得黄粉虫酶解产物。本发明中,黄粉虫(Tenebrio molitor)是一种高蛋白、高脂肪、氨基酸含量较全面的昆虫资源,生长迅速、繁殖周期短,被誉为“动物的营养宝库”。黄粉虫不但含有大量的优质蛋白质和脂肪,氨基酸种类齐全,还含有多种矿物质、维生素和微量元素。另外,向黄粉虫饲料中添加一些无机盐类,可经虫体吸收并转化为机体活性物质,制成富含某些微量元素的保健食品,以补充人体中缺乏的某些微量元素。近年来,以黄粉虫为基础材料开发的高营养价值产品有黄粉虫罐头、蛋白饼干、酸奶、保健酱油和黄粉虫冲剂等。
采用本发明的制备方法,采用模拟人体消化系统的酶解方式获得荸荠提取物,既能够获得高生物活性的产物,同时更容易被人体消化吸收,对于本发明的保健功能有很好的促进作用。
进一步的,所述木槿酶解产物的制备方法为:将新鲜木槿叶和木槿花洗净,将木槿叶、木槿花按质量比3:1混合得木槿混合物,再将木槿混合物和纯净水按照m:V=1:7的比例混合,使用搅拌机搅碎,采用柠檬酸调节pH达到5.8,按原料的原始质量加入0.5%-0.9%的无花果蛋白酶,在65℃下酶解35-55min,酶解后得初步酶解液,将初步酶解液煮沸15min灭酶,冷却至50℃,采用柠檬酸调节初步酶解液的pH达到3.5,按原料的原始质量加入0.5-1.8%的果胶酶,酶解20-35min,酶解结束后煮沸20min灭酶,用200目的尼龙布过滤,再将滤液通过截留分子量为3kDa超滤膜设备过滤,获得澄清的木槿酶解产物。本发明中,木槿(Hibiscus syriacus L.)别名无穷花、朝开暮落花、饭汤花,为锦葵科(Malvaceae),木槿属(Hibiscus)落叶木本植物。原产于中国,是一种兼具食用与药用功能的传统园艺花木,最早在《诗经·郑风》中以“蕣”之名出现,晋代郭璞《尔雅注》中记木槿“可食”,唐代陈藏器《本草拾遗》首次记载木槿药用。叶菱状卵形,单叶互生短枝簇生,明代李时珍《本草纲目》记木槿叶“嫩叶可茹,作饮代茶”;花色有白色、红色、粉色、紫色和蓝色等,清代吴其濬的《植物名实图考》记“以白花者为蔬,滑美。”木槿品种繁多,全世界木槿品种有近300种,在全球温带和亚热带均有分布,在中国自东北南部至华南各地均有栽培。木槿花期6~10月,果9~11月成熟,在适宜的栽培环境中叶片采摘后可多次萌发,花期内开花不断,产量高,病虫害少且适应性强、分布广泛、易于栽培,已受到国内外科研人员的重视并开展深入研究。有大量研究证明木槿功能性营养成分与生物活性物质含量丰富,具有特定的食用价值和药用价值。
进一步的,植物菌体粗提物的制备方法为:取新鲜麻疯树的树皮洗净至没有明显的杂质,表面消毒处理后,接种至PDA(分离内生真菌)和高氏一号培养基(分离内生放线菌)上培养2-5d,然后分离获取菌落;从活化斜面中挑取菌丝块接种于装有发酵培养基的锥形瓶中,置37℃,100r/min摇床振荡培养5d;发酵培养物除去菌体,滤液用等体积乙酸乙酯萃取3次,合并有机相,50℃减压浓缩蒸干,即为混合菌液粗提物;离心和过滤得到的菌体,用适量95%食用乙醇冷凝回流3次,合并乙醇相,减压浓缩蒸干,即为植物菌体粗提物。植物内生菌是一个庞大的微生物类群,其种类繁多,分布于不同寄主植物的不同部位,因此能产生多种不同的代谢产物,具有抗肿瘤、抗菌、抗病毒、杀虫、免疫抑制、抗氧化和降糖等活性。同时,由于植物自身对毒性分子充当了天然选择系统,造成植物内生菌来源的活性物质毒性相对较低。本发明经过大量实验证明,通过本发明的方法制备的植物菌体粗提物,采用的是麻风树树皮的内生菌群,而麻风树多为药用栽培植物。以树皮、叶及果实(包括榨油后的渣饼)入药。有泻下和催吐作用,并有一定的抗癌功效,抑制癌细胞扩散。散瘀消肿,止血止痒。外用治跌打肿痛,创伤出血,皮肤瘙痒,麻风,癞痢头,慢性溃疡,关节挫伤,阴道滴虫,湿疹,脚癣。用法用量鲜叶适量捣烂敷患处,或用鲜叶捣烂绞汁搽患处。本发明制备的植物菌体粗提物对于动物体具有优异的抗菌活性,同时几乎没有生物毒性,低剂量的情况下既能够发挥生物活性,适合长时间食用。
本发明中,所述茶树紫芽花青素,所采用的茶树紫芽作为特异性茶树资源,在地方茶树有性品种中占有很大的比例。中国代表性品种主要有云南省农科院茶叶研究所选育的“紫娟”、浙江省选育的“苔香紫”、福建的“红芽佛手”等。在春季普通群体品种中,30%左右的芽叶呈现红紫色,在夏季则有88.7%呈现不同程度的红紫色,茶树上的红紫色芽叶较纯绿色芽叶含有较多的茶多酚、儿茶素和黄酮类化合物,其中花青素含量高是它呈红紫色的主要原因。经研究发现,茶树紫芽花青素作为一种强自由基清除剂,具有抗氧化、降血糖、抗炎、降压等多种保健功能。本发明中,所述茶树紫芽花青素赋予本发明饮料良好的色泽。特别的,所述茶树紫芽花青素可通过本领域任一现有技术实现。
本发明中,在食品存放或加工过程中,由于细菌作用的结果,从蛋白质或氨基酸分解,大多呈碱性的如胺类、氨气、含氮杂环化合物等不良风味的物质,采用柠檬酸和苹果酸分配,可以达到中和去味的效果。本发明中,采用羧甲基纤维素钠可作为稳定剂使本发明可得到较理想的感官效果。特别的,本发明中的功能组分具有天然的抗氧化功能,不需额外添加抗氧化剂,既能具有天然的防腐性能,具有较长保质期。
本发明功能饮料的制备方法为:S1.制备黄粉虫酶解产物、荸荠提取物、木槿酶解产物、植物菌体粗提物等活性成分;S2.将各组分按比例混合调配, 所述混合液高速离心分离,获得备用分离液;S3.将所述分离液用均质机均质,得到均质液,均质压力为25MPa;流速为10dm3/h;S4.将均质后的饮料采用循环水泵脱气,在0.09 Mpa真空度下,脱气5分钟;S5.采用微孔滤膜对脱气后的饮料进行过滤除菌;S6.将经过滤的饮料灌装至玻璃瓶中,然后封盖。
特别的,本发明中所采用的试剂均为食品级。
本发明通过黄粉虫酶解产物、荸荠提取物、茶树紫芽花青素、木槿酶解产物、植物菌体粗提物组分之间的协效复配,达到良好的抗炎抑菌以及免疫调节作用,其抗炎抑菌作用主要通过以下几方面的途径之一达到:抑制白细胞向炎症部位的游走;活化巨噬细胞产生一氧化氮,一氧化氮是免疫反应和炎症反应的介质分子,参与机体炎症反应和免疫调节,参与机体多个系统的生理和病理过程,抑制病原微生物的生长或杀灭细胞内病原体;抑制毛细血管的通透性,减少渗出液体积;能抑制IL-6的产生,并下调NF-κB的核转位,抑制Th2产生IL-4、IL-5、IL-13等细胞因子,抑制前炎症细胞因子的释放,调节一些炎症相关因子的生成而发挥抗炎作用;增强巨噬细胞的吞噬活性。
本发明中,配合从植物体内提取出的活性菌体粗提物,活性菌体成分进入肠道内,一方面可以在肠道内定殖,维持肠道微生物菌群的平衡;另一方面是活性菌体成分与黄粉虫酶解产物、荸荠提取物、茶树紫芽花青素、木槿酶解产物共同作用于宿主的免疫系统,诱发肠道免疫,并刺激胸腺,脾脏等免疫器官,促进巨噬细胞活性,通过增强B、T淋巴细胞对抗原刺激的反应性,发挥特异性免疫活性,从而增强机体的免疫功能,易于被人体吸收,条件95% 人群长期服用无不适症状。
本发明的有益效果在于:
本发明采用不同种类的植物成分互相混合,取长补短,可制成品质优良、风味更佳的混合植物型饮料。解决目前市场上单一口味的果汁已经难以满足人们的需求的问题,既可以满足人们对于口感上的追求,也能进一步满足在健康饮食上的追求,有利于缓解现代白领的亚健康问题。
具体实施方式
下面将结合实施例对本发明的技术方案进行清楚、完整地描述,显然,所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例,而不是全部的实施例。
实施例1
一种适用于亚健康人群的植物饮料,包括以下重量组份的原料:黄粉虫酶解产物75、荸荠提取物59、茶树紫芽花青素14、羧甲基纤维素钠4、木糖醇13、柠檬酸6、苹果酸16、木槿酶解产物31、植物菌体粗提物12、水125。
所述荸荠提取物的制备方法为:将新鲜荸荠皮洗干净,烘干,粉碎;在料水比m:V=1:20,按原料的质量比加入0.3%的果胶酶,在45℃下酶解35min;进行灭酶处理,过滤,留取滤液。
所述黄粉虫酶解产物的制备方法为:将黄粉虫经50℃烘干后,用粉碎机粉碎,按料水比w/v为3:1加入纯净水,用2mol/L盐酸将溶液pH值调至2.0,按原料的原始质量加入1.3%的胃蛋白酶,在45℃下以75r/min转速搅拌酶解0.9h,获得酶解初产物;用2mol/L的氢氧化钠将酶解初产物的pH值调至8.2,按原料的原始质量加入1.9%的复合蛋白酶,所述复合蛋白酶中胰蛋白酶与胰凝乳蛋白酶的质量比为19:2,在45℃下以75r/min转速搅拌酶解1.5h,酶解结束后,在100℃沸水浴中灭酶15min;用200目的尼龙布过滤,再将滤液通过截留分子量为3kDa超滤膜设备过滤,获得黄粉虫酶解产物。
所述木槿酶解产物的制备方法为:将新鲜木槿叶和木槿花洗净,将木槿叶、木槿花按质量比3:1混合得木槿混合物,再将木槿混合物和纯净水按照m:V=1:7的比例混合,使用搅拌机搅碎,采用柠檬酸调节pH达到5.8,按原料的原始质量加入0.7%的无花果蛋白酶,在65℃下酶解43min,酶解后得初步酶解液,将初步酶解液煮沸15min灭酶,冷却至50℃,采用柠檬酸调节初步酶解液的pH达到3.5,按原料的原始质量加入0.5-1.8%的果胶酶,酶解27min,酶解结束后煮沸20min灭酶,用200目的尼龙布过滤,再将滤液通过截留分子量为3kDa超滤膜设备过滤,获得澄清的木槿酶解产物。
所述植物菌体粗提物的制备方法为:取新鲜麻疯树的树皮洗净至没有明显的杂质,表面消毒处理后,接种至PDA和高氏一号培养基上培养4d,然后分离获取菌落;从活化斜面中挑取菌丝块接种于装有发酵培养基的锥形瓶中,置37℃,100r/min摇床振荡培养5d;发酵培养物除去菌体,滤液用等体积乙酸乙酯萃取3次,合并有机相,50℃减压浓缩蒸干,即为混合菌液粗提物;离心和过滤得到的菌体,用适量95%食用乙醇冷凝回流3次,合并乙醇相,减压浓缩蒸干,即为植物菌体粗提物。特别的,所述植物菌体粗提物的混合菌落总数为2.3*106cfu/g。
实施例2
一种适用于亚健康人群的植物饮料,包括以下重量组份的原料:黄粉虫酶解产物72、荸荠提取物57、茶树紫芽花青素12、羧甲基纤维素钠4、木糖醇11、柠檬酸6、苹果酸15、木槿酶解产物29、植物菌体粗提物10、水120。
所述荸荠提取物的制备方法为:将新鲜荸荠皮洗干净,烘干,粉碎;在料水比m:V=1:20,按原料的质量比加入0.1%的果胶酶,在45℃下酶解60min;进行灭酶处理,过滤,留取滤液。
所述黄粉虫酶解产物的制备方法为:将黄粉虫经50℃烘干后,用粉碎机粉碎,按料水比w/v为3:1加入纯净水,用2mol/L盐酸将溶液pH值调至2.0,按原料的原始质量加入0.8%的胃蛋白酶,在45℃下以85r/min转速搅拌酶解1.2h,获得酶解初产物;用2mol/L的氢氧化钠将酶解初产物的pH值调至8.0,按原料的原始质量加入1.5%的复合蛋白酶,所述复合蛋白酶中胰蛋白酶与胰凝乳蛋白酶的质量比为19:2,在45℃下以85r/min转速搅拌酶解1.8h,酶解结束后,在100℃沸水浴中灭酶15min;用200目的尼龙布过滤,再将滤液通过截留分子量为3kDa超滤膜设备过滤,获得黄粉虫酶解产物。
所述木槿酶解产物的制备方法为:将新鲜木槿叶和木槿花洗净,将木槿叶、木槿花按质量比3:1混合得木槿混合物,再将木槿混合物和纯净水按照m:V=1:7的比例混合,使用搅拌机搅碎,采用柠檬酸调节pH达到5.8,按原料的原始质量加入0.5%的无花果蛋白酶,在65℃下酶解55min,酶解后得初步酶解液,将初步酶解液煮沸15min灭酶,冷却至50℃,采用柠檬酸调节初步酶解液的pH达到3.5,按原料的原始质量加入0.5的果胶酶,酶解35min,酶解结束后煮沸20min灭酶,用200目的尼龙布过滤,再将滤液通过截留分子量为3kDa超滤膜设备过滤,获得澄清的木槿酶解产物。
所述植物菌体粗提物的制备方法为:取新鲜麻疯树的树皮洗净至没有明显的杂质,表面消毒处理后,接种至PDA和高氏一号培养基上培养2d,然后分离获取菌落;从活化斜面中挑取菌丝块接种于装有发酵培养基的锥形瓶中,置37℃,100r/min摇床振荡培养5d;发酵培养物除去菌体,滤液用等体积乙酸乙酯萃取3次,合并有机相,50℃减压浓缩蒸干,即为混合菌液粗提物;离心和过滤得到的菌体,用适量95%食用乙醇冷凝回流3次,合并乙醇相,减压浓缩蒸干,即为植物菌体粗提物。特别的,所述植物菌体粗提物的混合菌落总数为4.5*105cfu/g。
实施例3
一种适用于亚健康人群的植物饮料,包括以下重量组份的原料:黄粉虫酶解产物78、荸荠提取物63、茶树紫芽花青素15、羧甲基纤维素钠5、木糖醇17、柠檬酸7、苹果酸17、木槿酶解产物34、植物菌体粗提物13、水128。
所述荸荠提取物的制备方法为:将新鲜荸荠皮洗干净,烘干,粉碎;在料水比m:V=1:20,按原料的质量比加入0.6%的果胶酶,在45℃下酶解10min;进行灭酶处理,过滤,留取滤液。
所述黄粉虫酶解产物的制备方法为:将黄粉虫经50℃烘干后,用粉碎机粉碎,按料水比w/v为3:1加入纯净水,用2mol/L盐酸将溶液pH值调至2.0,按原料的原始质量加入1.8%的胃蛋白酶,在45℃下以55r/min转速搅拌酶解0.7h,获得酶解初产物;用2mol/L的氢氧化钠将酶解初产物的pH值调至9.0,按原料的原始质量加入2.8%的复合蛋白酶,所述复合蛋白酶中胰蛋白酶与胰凝乳蛋白酶的质量比为19:2,在45℃下以55r/min转速搅拌酶解1.2h,酶解结束后,在100℃沸水浴中灭酶15min;用200目的尼龙布过滤,再将滤液通过截留分子量为3kDa超滤膜设备过滤,获得黄粉虫酶解产物。
所述木槿酶解产物的制备方法为:将新鲜木槿叶和木槿花洗净,将木槿叶、木槿花按质量比3:1混合得木槿混合物,再将木槿混合物和纯净水按照m:V=1:7的比例混合,使用搅拌机搅碎,采用柠檬酸调节pH达到5.8,按原料的原始质量加入0.9%的无花果蛋白酶,在65℃下酶解35min,酶解后得初步酶解液,将初步酶解液煮沸15min灭酶,冷却至50℃,采用柠檬酸调节初步酶解液的pH达到3.5,按原料的原始质量加入1.8%的果胶酶,酶解20min,酶解结束后煮沸20min灭酶,用200目的尼龙布过滤,再将滤液通过截留分子量为3kDa超滤膜设备过滤,获得澄清的木槿酶解产物。
所述植物菌体粗提物的制备方法为:取新鲜麻疯树的树皮洗净至没有明显的杂质,表面消毒处理后,接种至PDA和高氏一号培养基上培养5d,然后分离获取菌落;从活化斜面中挑取菌丝块接种于装有发酵培养基的锥形瓶中,置37℃,100r/min摇床振荡培养5d;发酵培养物除去菌体,滤液用等体积乙酸乙酯萃取3次,合并有机相,50℃减压浓缩蒸干,即为混合菌液粗提物;离心和过滤得到的菌体,用适量95%食用乙醇冷凝回流3次,合并乙醇相,减压浓缩蒸干,即为植物菌体粗提物。特别的,所述植物菌体粗提物的混合菌落总数为0.8*107cfu/g。
实施例4
一种适用于亚健康人群的植物饮料,包括以下重量组份的原料:黄粉虫酶解产物67、荸荠提取物52、茶树紫芽花青素10、羧甲基纤维素钠3、木糖醇9、柠檬酸5、苹果酸13、木槿酶解产物27、植物菌体粗提物8、水115。
实施例5
一种适用于亚健康人群的植物饮料,包括以下重量组份的原料:黄粉虫酶解产物83、荸荠提取物69、茶树紫芽花青素17、羧甲基纤维素钠6、木糖醇21、柠檬酸9、苹果酸18、木槿酶解产物39、植物菌体粗提物19、水132。
对比例1
一种适用于亚健康人群的植物饮料,包括以下重量组份的原料:荸荠提取物59、茶树紫芽花青素14、羧甲基纤维素钠4、木糖醇13、柠檬酸6、苹果酸16、木槿酶解产物31、植物菌体粗提物12、水125。特别的,本实施例所述荸荠提取物、木槿酶解产物、植物菌体粗提物的制备方法与实施例1一致。
对比例2
一种适用于亚健康人群的植物饮料,包括以下重量组份的原料:黄粉虫酶解产物75、茶树紫芽花青素14、羧甲基纤维素钠4、木糖醇13、柠檬酸6、苹果酸16、木槿酶解产物31、植物菌体粗提物12、水125。特别的,本实施例所述黄粉虫酶解产物、木槿酶解产物、植物菌体粗提物的制备方法与实施例1一致。
对比例3
一种适用于亚健康人群的植物饮料,包括以下重量组份的原料:黄粉虫酶解产物75、荸荠提取物59、茶树紫芽花青素14、羧甲基纤维素钠4、木糖醇13、柠檬酸6、苹果酸16、植物菌体粗提物12、水125。特别的,本实施例所述黄粉虫酶解产物、荸荠提取物、植物菌体粗提物的制备方法与实施例1一致。
对比例4
一种适用于亚健康人群的植物饮料,包括以下重量组份的原料:黄粉虫酶解产物75、荸荠提取物59、羧甲基纤维素钠4、木糖醇13、柠檬酸6、苹果酸16、木槿酶解产物31、植物菌体粗提物12、水125。特别的,本实施例所述黄粉虫酶解产物、荸荠提取物、木槿酶解产物、植物菌体粗提物的制备方法与实施例1一致。
对比例5
一种适用于亚健康人群的植物饮料,包括以下重量组份的原料:黄粉虫酶解产物75、荸荠提取物59、茶树紫芽花青素14、羧甲基纤维素钠4、木糖醇13、柠檬酸6、苹果酸16、木槿酶解产物31、水125。特别的,本实施例所述黄粉虫酶解产物、荸荠提取物、木槿酶解产物的制备方法与实施例1一致。
效果测试
本发明中的测试方法是参考《保健食品检验与评价技术规范实施手册》,根据相关的国家标准制定,本发明中所有实验数据的处理采用SPSS 16.0软件进行统计分析,所有功能测试效果的数据采用()表示。
1.饮料感官评价
采用感官评价法,对西番莲风味饮料的色泽、风味、口感为评定指标进行评分,请8名具有资深饮料品评经验的专家品尝,对照感官评判表鉴定后打分,满分100分,去掉一个最高分和一个最低分,然后取平均值作为评价结果。评分标准如下表。
经过感官评价试验,各实施例和对比例的感官评价得分如下表。
2.抗炎效果实验
对实施例1-5和对比例1-5进行抗炎效果测试,筛选小鼠72只,随机平分为12组。设定一组空白对照组,给予0.2mL/20g生理盐水;一阳性药物对照组,1次性给予0.2mL/20g氢化可的松注射液。实施例1-5和对比例1-5为试验组,给药量为0.2mL/20g,连续给药10d。末次给药1h,小鼠右耳廓涂二甲苯致炎。1h后将小鼠处死,剪下双耳用直径9mm的打孔器在同一部位打下耳片,称重并记录。实验结果如下表所示。
注:“a”表示与空白组具有显著差异;“b”表示与阳性组具有显著差异。
抗炎效果验证实验
2.1二甲苯致小鼠耳廓肿胀试验
小鼠50只,随机分为5组。A组为空白对照组,给予0.2mL/20g生理盐水,B、C、D组为试验组,分别给予实施例1溶液0.1mL/20g、0.2mL/20g和0.4mL/20g,连续给药10d。E组为阳性药物对照组,一次性给予0.2mL/20g氢化可的松注射液,结果如下表所示。
注:“a”表示与空白组具有显著差异;“b”表示与阳性组具有显著差异。
2.2大鼠棉球肉芽肿试验
取大鼠25只,用1%戊巴比妥麻醉,下腹部去毛消毒,将50mg的无菌棉球植入左侧腹股沟皮下,缝合伤口。术后随机分为5组,每组5只,1h后开始给药,分组及给药同2.1,连续给药10d。第11天取出棉球肉芽肿组织,于烘干箱中60℃烘干,称重并记录,结果如下表所示。
注:“a”表示与空白组具有显著差异;“b”表示与阳性组具有显著差异。
3.免疫调节效果实验
将通过实施例1制得的功能饮料浓缩脱水干燥,制备成粉末状,作为测试样品。阳性对照品:天美健牌大豆肽蛋白粉;来源:北京同仁堂健康药业股份有限公司;成人临床推荐用量:0.167g.kg-1.d-1。
受试动物品系和级别:BALB/c小鼠,Hartley豚鼠,SPF级;数量及性别:BALB/c 小鼠60只,雄性; Hartley豚鼠6只,均可。购入体重BALB/c小鼠17-19g,Hartley豚鼠250-350g。实验期间,小鼠自由进食饮水,每天观察小鼠状态。
根据样品的基本情况进行剂量设计,样品低、中、高按成人临床用量的5倍、10倍、20倍设计剂量,分别为0.15g.kg-1.d-1、 0.30g.kg-1.d-1 、0.60g.kg-1.d-1;阳性组剂量按成人推荐剂量的5倍设计,为0.835g.kg-1.d-1。将60只雄性小鼠随机各分为5组(空白对照组、阳性对照组、受试样品低、中、高剂量组),每组12只,其中2只作为备用动物。各组小鼠每天按0.1mL/10g体重灌胃相应样品液,空白组给予等量纯净水,每天1次,连续给药30天。试验开始、试验结束均称量体重1次,试验期间每周称量体重1次。
3.1小鼠淋巴细胞转化实验
末次给药1h,无菌取脾置于盛有RPMI-1640培养液的培养皿中,并放置200目筛网,用注射器活塞在其上方研磨制成脾细胞悬液,分装脾细胞悬液至加有淋巴细胞分离液的离心管中。400g,20℃下离心20min,离心完毕,取出离心管中淋巴细胞层离心管,加入RPMI-1640培养液洗涤数次,250g,4℃下离心10min。洗涤完毕后,弃去上清液,加入完全培养基,吹打均匀,用台盼兰染色计数保证95%以上活细胞率,将细胞浓度调整为2.5×105个/ml。
将每份脾细胞悬液分两孔加入48孔培养板中,每孔0.5ml,一孔加25 ul ConA液(相当于5ug/ml),另一孔作为对照,置于5%CO2,37℃ CO2孵箱中培养48h后每孔轻轻吸去上清液0.3 ml,加入0.3 ml RPMI-1640培养液,同时加入CCK 8 试剂50 ul/孔,继续培养2 h。结束培养后,吹打均匀,然后分装到96孔培养板中,每孔作3个平行实验,用酶标仪测450 nm波长下的光密度值。淋巴细胞的增殖能力由加ConA孔的光密度值与不加ConA 孔的光密度值的差值表示。实验结果如下表所示。
注:“a”表示与空白组具有显著差异;“b”表示与阳性组具有显著差异。
3.2小鼠体液免疫功能(血清溶血素)影响
给药25天,用生理盐水洗涤(2000r/min,10min)已脱纤维的羊血3次,在压积SRBC中加入生理盐水配成2%(v/v)的细胞悬液,每只小鼠腹腔注射0.2ml,第30天时,给药1h后,称重,所有小鼠摘除眼球取血0.8ml于离心管,静置1h,离心2000r/min,10min,收集血清。颈椎脱臼处死小鼠。用SA缓冲液稀释300倍的血清取1ml置试管内,再一次加入10%(v/v)SRBC0.5ml、用SA缓冲液稀释9倍的补体1ml,设置对照管(用SA代替血清),37℃恒温水浴20min,再冰浴,然后离心2000r/min,10min。取上清液1ml于新试管,加3.75ml都氏试剂、0.25ml 10%(v/v)SRBC,充分混匀,静置10min,以对照管为空白,540nm处分别测定各管光密度值,溶血素的量以半数溶血值(HC50)表示。结果如下表所示。实验结果如下表所示。
注:“a”表示与空白组具有显著差异;“b”表示与阳性组具有显著差异。
3.3小鼠单核-巨噬细胞吞噬功能及免疫器官影响的测定
末次给药1h,按体重从尾静脉注射用生理盐水1:3稀释的印度墨汁(10mL/kg),待墨汁注入,立即计时。注入墨汁后2、10min,分别从眼眶静脉丛采血20µL,并立即加到2mL 0.1%Na2CO3溶液中,以Na2CO3溶液作空白对照,用分光光度计在600nm波长处测定光密度值(OD),计算吞噬指数a。
小鼠采血后脱臼处死,解剖取肝脏、脾脏和胸腺,滤纸吸干脏器周围血液后,精密称重,计算脏器/体重比值。实验结果如下表所示。
注:“a”表示与空白组具有显著差异;“b”表示与阳性组具有显著差异。
3.4 NK细胞活性测定
末次给药1h,无菌取脾,无菌取脾置于盛有RPMI-1640培养液的培养皿中,并放置200目筛网,用注射器活塞在其上方研磨制成脾细胞悬液,分装脾细胞悬液至加有淋巴细胞分离液的离心管中。400g,20℃下离心20min,离心完毕,取出离心管中淋巴细胞层离心管,加入RPMI-1640培养液洗涤数次,250g,4℃下离心10min。洗涤完毕后,弃去上清液,加入完全培养基,吹打均匀,用台盼兰染色计数活细胞数(应在95%以上),最后用RPMI 1640完全培养液调整细胞浓度为2×107个/mL。
按比例将效应细胞和靶细胞(50:1)各100ul加入U型96孔板;靶细胞和培养液各100ul加入靶细胞自然释放孔;靶细胞和0.25%Triton各100ul加入靶细胞最大释放孔。每组均设3个平行孔,37℃,5%CO2培养箱培养4h后,离心1500rpm,5min。每孔吸取上清液100ul于平底96孔板,加入LDH基质液100ul/孔,反应3-10min,加入1mol/ml HCL 30ul/孔,酶标490nm测定光密度值。实验结果如下表所示。
注:“a”表示与空白组具有显著差异;“b”表示与阳性组具有显著差异。
对于本领域技术人员而言,显然本发明不限于上述示范性实施例的细节,而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下,能够以其他的具体形式实现本发明。因此,无论从哪一点来看,均应将实施例看作是示范性的,而且是非限制性的,本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定,因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。
此外,应当理解,虽然本说明书按照实施方式加以描述,但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案,说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见,本领域技术人员应当将说明书作为一个整体,各实施例中的技术方案也可以经适当组合,形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。需注意的是,本发明中所未详细描述的技术特征,均可以通过本领域任一现有技术实现。
Claims (7)
1.一种适用于亚健康人群的植物饮料,其特征在于,包括以下重量组份的原料:黄粉虫酶解产物67-83、荸荠提取物52-69、茶树紫芽花青素10-17、羧甲基纤维素钠3-6、木糖醇9-21、柠檬酸5-9、苹果酸13-18、木槿酶解产物27-39、植物菌体粗提物8-19、水115-132。
2.根据权利要求1所述的适用于亚健康人群的植物饮料,其特征在于,包括以下重量组份的原料:黄粉虫酶解产物72-78、荸荠提取物57-63、茶树紫芽花青素12-15、羧甲基纤维素钠4-5、木糖醇11-17、柠檬酸6-7、苹果酸15-17、木槿酶解产物29-34、植物菌体粗提物10-13、水120-128。
3.根据权利要求2所述的适用于亚健康人群的植物饮料,其特征在于,包括以下重量组份的原料:黄粉虫酶解产物75、荸荠提取物59、茶树紫芽花青素14、羧甲基纤维素钠4、木糖醇13、柠檬酸6、苹果酸16、木槿酶解产物31、植物菌体粗提物12、水125。
4.根据权利要求1所述的适用于亚健康人群的植物饮料,其特征在于,所述荸荠提取物的制备方法为:将新鲜荸荠皮洗干净,烘干,粉碎;在料水比m:V=1:20,按原料的质量比加入0.1%-0.6%的果胶酶,在45℃下酶解10-60min;进行灭酶处理,过滤,留取滤液。
5.根据权利要求1所述的适用于亚健康人群的植物饮料,其特征在于,所述黄粉虫酶解产物的制备方法为:将黄粉虫经50℃烘干后,用粉碎机粉碎,按料水比w/v为3:1加入纯净水,用2mol/L盐酸将溶液pH值调至2.0,按原料的原始质量加入0.8%-1.8%的胃蛋白酶,在45℃下以55-85r/min转速搅拌酶解0.7-1.2h,获得酶解初产物;用2mol/L的氢氧化钠将酶解初产物的pH值调至8.0-9.0,按原料的原始质量加入1.5%-2.8%的复合蛋白酶,所述复合蛋白酶中胰蛋白酶与胰凝乳蛋白酶的质量比为19:2,在45℃下以55-85r/min转速搅拌酶解1.2-1.8h,酶解结束后,在100℃沸水浴中灭酶15min;用200目的尼龙布过滤,再将滤液通过截留分子量为3kDa超滤膜设备过滤,获得黄粉虫酶解产物。
6.根据权利要求1所述的适用于亚健康人群的植物饮料,其特征在于,所述木槿酶解产物的制备方法为:将新鲜木槿叶和木槿花洗净,将木槿叶、木槿花按质量比3:1混合得木槿混合物,再将木槿混合物和纯净水按照m:V=1:7的比例混合,使用搅拌机搅碎,采用柠檬酸调节pH达到5.8,按原料的原始质量加入0.5%-0.9%的无花果蛋白酶,在65℃下酶解35-55min,酶解后得初步酶解液,将初步酶解液煮沸15min灭酶,冷却至50℃,采用柠檬酸调节初步酶解液的pH达到3.5,按原料的原始质量加入0.5-1.8%的果胶酶,酶解20-35min,酶解结束后煮沸20min灭酶,用200目的尼龙布过滤,再将滤液通过截留分子量为3kDa超滤膜设备过滤,获得澄清的木槿酶解产物。
7.根据权利要求1所述的适用于亚健康人群的植物饮料,其特征在于,植物菌体粗提物的制备方法为:取新鲜麻疯树的树皮洗净至没有明显的杂质,表面消毒处理后,接种至PDA和高氏一号培养基上培养2-5d,然后分离获取菌落;从活化斜面中挑取菌丝块接种于装有发酵培养基的锥形瓶中,置37℃,100r/min摇床振荡培养5d;发酵培养物除去菌体,滤液用等体积乙酸乙酯萃取3次,合并有机相,50℃减压浓缩蒸干,即为混合菌液粗提物;离心和过滤得到的菌体,用适量95%食用乙醇冷凝回流3次,合并乙醇相,减压浓缩蒸干,即为植物菌体粗提物。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN201711014725.6A CN107668448A (zh) | 2017-10-26 | 2017-10-26 | 适用于亚健康人群的植物饮料 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN201711014725.6A CN107668448A (zh) | 2017-10-26 | 2017-10-26 | 适用于亚健康人群的植物饮料 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CN107668448A true CN107668448A (zh) | 2018-02-09 |
Family
ID=61142430
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CN201711014725.6A Withdrawn CN107668448A (zh) | 2017-10-26 | 2017-10-26 | 适用于亚健康人群的植物饮料 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CN (1) | CN107668448A (zh) |
Citations (6)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN101278753A (zh) * | 2008-05-20 | 2008-10-08 | 贺州学院 | 一种含有黄酮类化合物的荸荠饮料及其制备方法 |
KR20140011158A (ko) * | 2012-07-18 | 2014-01-28 | 주식회사 세종아이엔티 | 유기산 마그네슘 화합물과 식물 혼합 추출물을 함유하는 기능성 식품 조성물 및 그 제조방법 |
CN104872665A (zh) * | 2015-05-27 | 2015-09-02 | 毛庆云 | 一种有助于缓解亚健康症的黄粉虫牛骨蛋白饮料以及制备方法 |
CN106107263A (zh) * | 2016-06-22 | 2016-11-16 | 广西健美乐食品有限公司 | 一种黄榄汁的制备方法 |
CN106361842A (zh) * | 2016-08-31 | 2017-02-01 | 邓志程 | 一种抗疲劳保健胶囊 |
CN106616139A (zh) * | 2016-08-31 | 2017-05-10 | 邓志程 | 一种儿童功能饮料 |
-
2017
- 2017-10-26 CN CN201711014725.6A patent/CN107668448A/zh not_active Withdrawn
Patent Citations (6)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN101278753A (zh) * | 2008-05-20 | 2008-10-08 | 贺州学院 | 一种含有黄酮类化合物的荸荠饮料及其制备方法 |
KR20140011158A (ko) * | 2012-07-18 | 2014-01-28 | 주식회사 세종아이엔티 | 유기산 마그네슘 화합물과 식물 혼합 추출물을 함유하는 기능성 식품 조성물 및 그 제조방법 |
CN104872665A (zh) * | 2015-05-27 | 2015-09-02 | 毛庆云 | 一种有助于缓解亚健康症的黄粉虫牛骨蛋白饮料以及制备方法 |
CN106107263A (zh) * | 2016-06-22 | 2016-11-16 | 广西健美乐食品有限公司 | 一种黄榄汁的制备方法 |
CN106361842A (zh) * | 2016-08-31 | 2017-02-01 | 邓志程 | 一种抗疲劳保健胶囊 |
CN106616139A (zh) * | 2016-08-31 | 2017-05-10 | 邓志程 | 一种儿童功能饮料 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN102242070B (zh) | 一种蝉拟青霉人工培养的方法及其培养产物的应用 | |
CN106333885A (zh) | 一种植物提取物及眼部精华液 | |
CN106261439A (zh) | 蛋白质膳食纤维代餐粉和制法 | |
CN102578648A (zh) | 一种果汁饮料 | |
CN105211880A (zh) | 一种无花果酵素的制备方法 | |
KR20150040392A (ko) | 스테비아 음료원액제조방법 | |
CN107660671A (zh) | 一种荸荠皮功能饮料 | |
CN105685620A (zh) | 一种辣木口服液及其制备方法 | |
CN104799286A (zh) | 一种用于提高免疫力的组合物及其制备方法 | |
CN102021104B (zh) | 一种对湿热体质具有保健作用的木瓜酒及其制备方法 | |
CN109527547A (zh) | 一种乳酸菌发酵桑葚多糖口服液的制备方法 | |
CN107259003B (zh) | 一种黑枸杞辣木参保健茶及其应用 | |
KR20140034620A (ko) | 식물 추출물을 포함하는 당뇨병 예방 또는 개선용 조성물 | |
CN107557254A (zh) | 一种荔枝玫瑰酒和制备方法及补益气血与抗氧化应用 | |
CN107557204A (zh) | 一种混酿荔枝玫瑰酒及其制备方法 | |
CN107668448A (zh) | 适用于亚健康人群的植物饮料 | |
CN105104541B (zh) | 一种高sod清体排毒羊奶果蔬汁及其制备方法 | |
KR102238009B1 (ko) | 노니가 함유된 홍삼 가공품 및 이의 제조방법 | |
CN102787048A (zh) | 一种龙葵果保健型酒的酿制方法 | |
CN107691922A (zh) | 一种功能型饮料 | |
CN107751693A (zh) | 一种保健饮品 | |
HS et al. | Nutraceutical and medicinal values of minor fruits in Western Ghats of South India | |
CN107889988A (zh) | 一种功能型饮品 | |
CN107668449A (zh) | 一种保健饮料 | |
CN110150428A (zh) | 一种养生降糖茶及其制备方法 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
PB01 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
WW01 | Invention patent application withdrawn after publication | ||
WW01 | Invention patent application withdrawn after publication |
Application publication date: 20180209 |