CN107637723A - 一种小龙虾饲料及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及水产养殖饲料技术领域,尤其涉及小龙虾饲料;包括以下原料:鱼粉、豆粕、黑糯米粉、麦麸、百香果、添加剂、薏仁粉、磷酸二氢钠、氯化胆碱、复合矿物质、复合维生素、添加剂、乳木果油、卵磷脂;本发明通过特殊的原料配比及制备方法,使得其营养成分更容易被小龙虾吸收,使得小龙虾生长速度更快,产量更高,亩产量高达195.4kg/亩,单尾重量高达50.1kg。此外,本发明制备的饲料饲养小龙虾,不仅可以提高小龙虾产量而且可以增加小龙虾的粗蛋白含量,其粗蛋白含量高达21.57%,氨基酸含量高达17.02%。
Description
技术领域
本发明涉及水产养殖饲料技术领域,尤其涉及小龙虾饲料及其制备方法。
背景技术
小龙虾(学名:Procambarus clarkii):也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6~11.9厘米,暗红色,甲壳部分近黑色,腹部背面有一楔形条纹。小龙虾是淡水经济虾类,体内的蛋白质含量很高,且肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗塞。小龙虾含有虾青素,虾青素是一种很强的抗氧化剂,日本大阪大学的科学家发现,虾青素有助消除因时差反应而产生的“时差症”。另外,小龙虾还可入药,能化痰止咳,促进手术后的伤口生肌愈合。
因而,小龙虾近年来在中国已经成为重要经济养殖品种,养殖量逐年增加,但是目前人工养殖小龙虾的饲料,大多采用抗生素、化学添加剂等,从而造成了食品安全问题的同时也污染了环境。
发明内容
本发明为解决上述技术问题,提供了一种小龙虾饲料及其制备方法。
具体是通过以下技术方案来实现的:
一种小龙虾饲料,包括以下质量份原料:鱼粉20-80份、豆粕10-50份、黑糯米粉10-40份、麦麸5-30份、百香果5-30份、添加剂5-30份、薏仁粉5-30份、磷酸二氢钠5-20份、氯化胆碱2-10份、复合矿物质2-10份、复合维生素2-10份、添加剂2-10份、乳木果油1-8份、卵磷脂1-8份。
进一步,所述的小龙虾饲料,包括以下质量份原料:鱼粉50-60份、豆粕30-40份、黑糯米粉30-35份、麦麸20-23份、百香果18-20份、添加剂18-20份、薏仁粉12-15份、磷酸二氢钠12-15份、氯化胆碱5-8份、复合矿物质3-7份、复合维生素3-7份、乳木果油2-6份、卵磷脂2-5份。
进一步,所述的复合矿物质,包括以下质量份原料:硅藻土6-10份、膨润土5-7份、珍珠粉5-7份、花甲壳份3-5份、硫酸亚铁1-3份、一水硫酸锌1-3份。
进一步,所述的复合维生素,包括以下质量份原料:维生素C10-12份、维生素D7-10份、维生素A5-7份、维生素E5-6份、维生素B122-4份、维生素K2-3份、维生素B22-3份。
进一步,所述的添加剂,由以下质量份原料组成:蜂蜜20-25份、荷叶17-20份、杏鲍菇15-20份、竹荪10-13份、芝麻8-10份。
进一步,所述的添加剂,包括以下制备步骤:
1)荷叶、杏鲍菇、竹荪、芝麻混合、80-90℃炒制30-40min,加水,含水量为60-70%,1-7℃静置1-2h,高温高压处理,得料1;
2)料1与蜂蜜混合,18-20℃发酵5-7h,30-33℃封闭发酵1-2天,390-400nm紫外线照射70-75min,既得。
进一步,所述的高温高压,是在350-400℃,3.5-4.0MPa下处理3-4min。
进一步,所述的小龙虾饲料,包括以下制备步骤:
1)鱼粉、豆粕、黑糯米粉、麦麸、百香果、薏仁粉混合,加入0.8-1.0倍清水,得混合料,混合料中接种8.3-9.2%的发酵剂,发酵,得发酵料;
2)发酵料、添加剂、磷酸二氢钠、氯化胆碱、复合矿物质、复合维生素、乳木果油、卵磷脂混合、制粒、灭菌、干燥既得。
进一步,所述的发酵剂,为嗜酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌、黄短杆菌按照质量比1.2:0.8:1.5混合,其中每种菌的有效活菌数≥3.0亿/g。
进一步,所述的发酵,是在30-33℃发酵15-18h,18-22℃发酵8-12h,隔绝空气27-30℃发酵5-8h。
有益效果,本发明通过特殊的原料配比,并添加特制的添加剂,将嗜酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌、黄短杆菌按照特定的比例混合后对鱼粉、豆粕、黑糯米粉、麦麸、百香果、薏仁粉进行发酵,并采用变温发酵,使得鱼粉中的小肽含量高达30.34%,挥发性盐基氮仅为40.5mg/100g,总抗氧化能力提升77%以上,限制性氨基酸的含量提升30.75%以上,同时也使其它原料的中的营养成分同样也发生改变,使得其营养成分更容易被小龙虾吸收,使得小龙虾生长速度更快,产量更高,亩产量高达195.4kg/亩,单尾重量高达50.1kg。
此外,采用本发明制备的饲料饲养小龙虾,不仅可以提高小龙虾产量而且可以增加小龙虾的粗蛋白含量,其粗蛋白含量高达21.57%,氨基酸含量高达17.02%,极大的提高了小龙虾的肉质品质,保证了食品安全得同时也保护了环境卫生。
具体实施方式
下面对本发明的具体实施方式作进一步详细的说明,但本发明并不局限于这些实施方式,任何在本实施例基本精神上的改进或代替,仍属于本发明权利要求所要求保护的范围。
实施例1
一种小龙虾饲料,包括以下质量份原料:鱼粉50g、豆粕30g、黑糯米粉30g、麦麸20g、百香果18g、添加剂18g、薏仁粉12g、磷酸二氢钠12g、氯化胆碱5g、复合矿物质3g、复合维生素3g、乳木果油2g、卵磷脂2g。
所述的复合矿物质,包括以下质量份原料:硅藻土6g、膨润土5g、珍珠粉5g、花甲壳份3g、硫酸亚铁1g、一水硫酸锌1g。
所述的复合维生素,包括以下质量份原料:维生素C10g、维生素D7g、维生素A5g、维生素E5g、维生素B122g、维生素K2g、维生素B22g。
所述的添加剂,由以下质量份原料组成:蜂蜜20g、荷叶17g、杏鲍菇15g、竹荪10g、芝麻8g。
所述的添加剂,包括以下制备步骤:
1)荷叶、杏鲍菇、竹荪、芝麻混合、80℃炒制30min,加水,含水量为60%,1℃静置1h,高温高压处理,得料1;
2)料1与蜂蜜混合,18℃发酵5h,30℃封闭发酵1天,390nm紫外线照射70min,既得。
所述的高温高压,是在350℃,3.5MPa下处理3min。
所述的小龙虾饲料,包括以下制备步骤:
1)鱼粉、豆粕、黑糯米粉、麦麸、百香果、薏仁粉混合,加入0.8-1.0倍清水,得混合料,混合料中接种8.3%的发酵剂,发酵,得发酵料;
2)发酵料、添加剂、磷酸二氢钠、氯化胆碱、复合矿物质、复合维生素、乳木果油、卵磷脂混合、制粒、灭菌、干燥既得。
所述的发酵剂,为嗜酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌、黄短杆菌按照质量比1.2:0.8:1.5混合,其中每种菌的有效活菌数≥3.0亿/g。
所述的发酵,是在30℃发酵15h,18℃发酵8h,隔绝空气27℃发酵5h。
实施例2
一种小龙虾饲料,包括以下质量份原料:鱼粉55g、豆粕35g、黑糯米粉33g、麦麸21g、百香果19g、添加剂19g、薏仁粉13g、磷酸二氢钠14g、氯化胆碱7g、复合矿物质5g、复合维生素4g、乳木果油5g、卵磷脂3g。
所述的复合矿物质,包括以下质量份原料:硅藻土8g、膨润土6g、珍珠粉6g、花甲壳份4g、硫酸亚铁2g、一水硫酸锌2g。
所述的复合维生素,包括以下质量份原料:维生素C11g、维生素D8g、维生素A6g、维生素E5.6g、维生素B123g、维生素K2.3g、维生素B22.3g。
所述的添加剂,由以下质量份原料组成:蜂蜜22g、荷叶18g、杏鲍菇17g、竹荪11g、芝麻9g。
所述的添加剂,包括以下制备步骤:
1)荷叶、杏鲍菇、竹荪、芝麻混合、85℃炒制35min,加水,含水量为65%,4℃静置1.2h,高温高压处理,得料1;
2)料1与蜂蜜混合,19℃发酵6h,32℃封闭发酵1.2天,395nm紫外线照射72min,既得。
所述的高温高压,是在370℃,3.7MPa下处理3.4min。
所述的小龙虾饲料,包括以下制备步骤:
1)鱼粉、豆粕、黑糯米粉、麦麸、百香果、薏仁粉混合,加入0.9倍清水,得混合料,混合料中接种8.7%的发酵剂,发酵,得发酵料;
2)发酵料、添加剂、磷酸二氢钠、氯化胆碱、复合矿物质、复合维生素、乳木果油、卵磷脂混合、制粒、灭菌、干燥既得。
所述的发酵剂,为嗜酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌、黄短杆菌按照质量比1.2:0.8:1.5混合,其中每种菌的有效活菌数≥3.0亿/g。
所述的发酵,是在32℃发酵17h,20℃发酵10h,隔绝空气28℃发酵7h。
实施例3
一种小龙虾饲料,包括以下质量份原料:鱼粉60g、豆粕40g、黑糯米粉35g、麦麸23g、百香果20g、添加剂20g、薏仁粉15g、磷酸二氢钠15g、氯化胆碱8g、复合矿物质7g、复合维生素7g、乳木果油6g、卵磷脂5g。
所述的复合矿物质,包括以下质量份原料:硅藻土10g、膨润土7g、珍珠粉7g、花甲壳份5g、硫酸亚铁3g、一水硫酸锌3g。
所述的复合维生素,包括以下质量份原料:维生素C12g、维生素D10g、维生素A7g、维生素E6g、维生素B124g、维生素K3g、维生素B23g。
所述的添加剂,由以下质量份原料组成:蜂蜜25g、荷叶20g、杏鲍菇20g、竹荪13g、芝麻10g。
所述的添加剂,包括以下制备步骤:
1)荷叶、杏鲍菇、竹荪、芝麻混合、90℃炒制40min,加水,含水量为70%,7℃静置2h,高温高压处理,得料1;
2)料1与蜂蜜混合,20℃发酵7h,33℃封闭发酵2天,400nm紫外线照射75min,既得。
所述的高温高压,是在400℃,4.0MPa下处理4min。
所述的小龙虾饲料,包括以下制备步骤:
1)鱼粉、豆粕、黑糯米粉、麦麸、百香果、薏仁粉混合,加入1.0倍清水,得混合料,混合料中接种9.2%的发酵剂,发酵,得发酵料;
2)发酵料、添加剂、磷酸二氢钠、氯化胆碱、复合矿物质、复合维生素、乳木果油、卵磷脂混合、制粒、灭菌、干燥既得。
所述的发酵剂,为嗜酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌、黄短杆菌按照质量比1.2:0.8:1.5混合,其中每种菌的有效活菌数≥3.0亿/g。
所述的发酵,是在33℃发酵18h,22℃发酵12h,隔绝空气30℃发酵8h。
实施例4
实施例4与实施例3的区别在于,实施例4不含添加剂,其它配比及制备方法相同。
实施例5
实施例5与实施例3的区别在于,实施例5所述的添加剂,是将荷叶、杏鲍菇、竹荪、芝麻混合粉碎,与蜂蜜混合既得,其它配比及制备方法相同。
实施例6
实施例6与实施例3的区别在于,实施例6所用的发酵剂为嗜酸乳杆菌,其它制备方法相同。
实施例7
实施例7的与实施例3的区别在于,实施例7制备方法没有经过发酵步骤。
实验例
1、小龙虾养殖情况
按照实施例1-7的方法制备小龙虾饲料,同时按照申请号CN201410332301.4《一种小龙虾饲料及其制备方法》公布的方法制备饲料作为对照组,用8组饲料养殖小龙虾。
饲养条件:池塘选择在靠近沟口,水源充足、水质良好、无污染且进排水方便、池底平坦的场所,试验塘口均为5亩,亩放0.9万尾虾苗,亩均25kg,饲养条件除了饲料不同外,其余的操作均相同,饲养结束后计算每个实验组的产量,随机挑去1000只小龙虾计算每一尾的重量,结果如表1所示。
表1 小龙虾殖情况统计
实施例 | 平均体重g/尾 | 亩产kg/亩 | 产量kg |
实施例1 | 50.1 | 195.4 | 977 |
实施例2 | 48.7 | 189.3 | 946.5 |
实施例3 | 49.2 | 188.9 | 944.5 |
实施例4 | 43.8 | 168.3 | 841.5 |
实施例5 | 42.5 | 152.2 | 761 |
实施例6 | 40.1 | 155.8 | 779 |
实施例7 | 39.3 | 147.6 | 738 |
对照组 | 40.7 | 150.6 | 753 |
从表1可以看出,本发明通过特殊的原料配比,并添加特制的添加剂,将嗜酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌、黄短杆菌按照特定的比例混合后对鱼粉、豆粕、黑糯米粉、麦麸、百香果、薏仁粉进行发酵,并采用变温发酵,使得鱼粉中的小肽含量高达30.34%,挥发性盐基氮仅为40.5mg/100g,总抗氧化能力提升77%以上,限制性氨基酸的含量提升30.75%以上,同时也使其它原料的中的营养成分同样也发生改变,使得其营养成分更容易被小龙虾吸收,使得小龙虾生长速度更快,产量更高,亩产量高达195.4kg/亩,单尾重量高达50.1kg。
2、小龙虾营养成分检测
按照文献报道的方法(田娟,许巧情,田罗,等.洞庭湖克氏原螯虾肌肉成分分析及品质特性分析[J].水生生物学报,2017,41(4):870-877.),对8组饲料养殖的小龙虾进行营养成分检测,结果如表2所示。
表2 小龙虾营养成分含量%
由表2可知,采用本发明制备的饲料饲养小龙虾,不仅可以提高小龙虾产量而且可以增加小龙虾的粗蛋白含量,其粗蛋白含量高达21.57%,氨基酸含量高达17.02%,极大的提高了小龙虾的肉质品质。
Claims (10)
1.一种小龙虾饲料,其特征在于,包括以下质量份原料:鱼粉20-80份、豆粕10-50份、黑糯米粉10-40份、麦麸5-30份、百香果5-30份、添加剂5-30份、薏仁粉5-30份、磷酸二氢钠5-20份、氯化胆碱2-10份、复合矿物质2-10份、复合维生素2-10份、添加剂2-10份、乳木果油1-8份、卵磷脂1-8份。
2.如权利要求1所述的小龙虾饲料,其特征在于,所述的小龙虾饲料,包括以下质量份原料:鱼粉50-60份、豆粕30-40份、黑糯米粉30-35份、麦麸20-23份、百香果18-20份、添加剂18-20份、薏仁粉12-15份、磷酸二氢钠12-15份、氯化胆碱5-8份、复合矿物质3-7份、复合维生素3-7份、乳木果油2-6份、卵磷脂2-5份。
3.如权利要求1所述的小龙虾饲料,其特征在于,所述的复合矿物质,包括以下质量份原料:硅藻土6-10份、膨润土5-7份、珍珠粉5-7份、花甲壳份3-5份、硫酸亚铁1-3份、一水硫酸锌1-3份。
4.如权利要求1所述的小龙虾饲料,其特征在于,所述的复合维生素,包括以下质量份原料:维生素C10-12份、维生素D7-10份、维生素A5-7份、维生素E5-6份、维生素B122-4份、维生素K2-3份、维生素B22-3份。
5.如权利要求1所述的小龙虾饲料,其特征在于,所述的添加剂,由以下质量份原料组成:蜂蜜20-25份、荷叶17-20份、杏鲍菇15-20份、竹荪10-13份、芝麻8-10份。
6.如权利要求5所述的小龙虾饲料,其特征在于,所述的添加剂,包括以下制备步骤:
1)荷叶、杏鲍菇、竹荪、芝麻混合、80-90℃炒制30-40min,加水,含水量为60-70%,1-7℃静置1-2h,高温高压处理,得料1;
2)料1与蜂蜜混合,18-20℃发酵5-7h,30-33℃封闭发酵1-2天,390-400nm紫外线照射70-75min,既得。
7.如权利要求6所述的小龙虾饲料,其特征在于,所述的高温高压,是在350-400℃,3.5-4.0MPa下处理3-4min。
8.如权利要求1所述的小龙虾饲料,其特征在于,包括以下制备步骤:
1)鱼粉、豆粕、黑糯米粉、麦麸、百香果、薏仁粉混合,加入0.8-1.0倍清水,得混合料,混合料中接种8.3-9.2%的发酵剂,发酵,得发酵料;
2)发酵料、添加剂、磷酸二氢钠、氯化胆碱、复合矿物质、复合维生素、乳木果油、卵磷脂混合、制粒、灭菌、干燥既得。
9.如权利要求8所述的小龙虾饲料,其特征在于,所述的发酵剂,为嗜酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌、黄短杆菌按照质量比1.2:0.8:1.5混合,其中每种菌的有效活菌数≥3.0亿/g。
10.如权利要求8所述的小龙虾饲料,其特征在于,所述的发酵,是在30-33℃发酵15-18h,18-22℃发酵8-12h,隔绝空气27-30℃发酵5-8h。
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