CN107637723A - 一种小龙虾饲料及其制备方法 - Google Patents

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刘和
李小玲
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Abstract

本发明涉及水产养殖饲料技术领域,尤其涉及小龙虾饲料;包括以下原料:鱼粉、豆粕、黑糯米粉、麦麸、百香果、添加剂、薏仁粉、磷酸二氢钠、氯化胆碱、复合矿物质、复合维生素、添加剂、乳木果油、卵磷脂;本发明通过特殊的原料配比及制备方法,使得其营养成分更容易被小龙虾吸收,使得小龙虾生长速度更快,产量更高,亩产量高达195.4kg/亩,单尾重量高达50.1kg。此外,本发明制备的饲料饲养小龙虾,不仅可以提高小龙虾产量而且可以增加小龙虾的粗蛋白含量,其粗蛋白含量高达21.57%,氨基酸含量高达17.02%。

Description

一种小龙虾饲料及其制备方法
技术领域
本发明涉及水产养殖饲料技术领域,尤其涉及小龙虾饲料及其制备方法。
背景技术
小龙虾(学名:Procambarus clarkii):也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6~11.9厘米,暗红色,甲壳部分近黑色,腹部背面有一楔形条纹。小龙虾是淡水经济虾类,体内的蛋白质含量很高,且肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗塞。小龙虾含有虾青素,虾青素是一种很强的抗氧化剂,日本大阪大学的科学家发现,虾青素有助消除因时差反应而产生的“时差症”。另外,小龙虾还可入药,能化痰止咳,促进手术后的伤口生肌愈合。
因而,小龙虾近年来在中国已经成为重要经济养殖品种,养殖量逐年增加,但是目前人工养殖小龙虾的饲料,大多采用抗生素、化学添加剂等,从而造成了食品安全问题的同时也污染了环境。
发明内容
本发明为解决上述技术问题,提供了一种小龙虾饲料及其制备方法。
具体是通过以下技术方案来实现的:
一种小龙虾饲料,包括以下质量份原料:鱼粉20-80份、豆粕10-50份、黑糯米粉10-40份、麦麸5-30份、百香果5-30份、添加剂5-30份、薏仁粉5-30份、磷酸二氢钠5-20份、氯化胆碱2-10份、复合矿物质2-10份、复合维生素2-10份、添加剂2-10份、乳木果油1-8份、卵磷脂1-8份。
进一步,所述的小龙虾饲料,包括以下质量份原料:鱼粉50-60份、豆粕30-40份、黑糯米粉30-35份、麦麸20-23份、百香果18-20份、添加剂18-20份、薏仁粉12-15份、磷酸二氢钠12-15份、氯化胆碱5-8份、复合矿物质3-7份、复合维生素3-7份、乳木果油2-6份、卵磷脂2-5份。
进一步,所述的复合矿物质,包括以下质量份原料:硅藻土6-10份、膨润土5-7份、珍珠粉5-7份、花甲壳份3-5份、硫酸亚铁1-3份、一水硫酸锌1-3份。
进一步,所述的复合维生素,包括以下质量份原料:维生素C10-12份、维生素D7-10份、维生素A5-7份、维生素E5-6份、维生素B122-4份、维生素K2-3份、维生素B22-3份。
进一步,所述的添加剂,由以下质量份原料组成:蜂蜜20-25份、荷叶17-20份、杏鲍菇15-20份、竹荪10-13份、芝麻8-10份。
进一步,所述的添加剂,包括以下制备步骤:
1)荷叶、杏鲍菇、竹荪、芝麻混合、80-90℃炒制30-40min,加水,含水量为60-70%,1-7℃静置1-2h,高温高压处理,得料1;
2)料1与蜂蜜混合,18-20℃发酵5-7h,30-33℃封闭发酵1-2天,390-400nm紫外线照射70-75min,既得。
进一步,所述的高温高压,是在350-400℃,3.5-4.0MPa下处理3-4min。
进一步,所述的小龙虾饲料,包括以下制备步骤:
1)鱼粉、豆粕、黑糯米粉、麦麸、百香果、薏仁粉混合,加入0.8-1.0倍清水,得混合料,混合料中接种8.3-9.2%的发酵剂,发酵,得发酵料;
2)发酵料、添加剂、磷酸二氢钠、氯化胆碱、复合矿物质、复合维生素、乳木果油、卵磷脂混合、制粒、灭菌、干燥既得。
进一步,所述的发酵剂,为嗜酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌、黄短杆菌按照质量比1.2:0.8:1.5混合,其中每种菌的有效活菌数≥3.0亿/g。
进一步,所述的发酵,是在30-33℃发酵15-18h,18-22℃发酵8-12h,隔绝空气27-30℃发酵5-8h。
有益效果,本发明通过特殊的原料配比,并添加特制的添加剂,将嗜酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌、黄短杆菌按照特定的比例混合后对鱼粉、豆粕、黑糯米粉、麦麸、百香果、薏仁粉进行发酵,并采用变温发酵,使得鱼粉中的小肽含量高达30.34%,挥发性盐基氮仅为40.5mg/100g,总抗氧化能力提升77%以上,限制性氨基酸的含量提升30.75%以上,同时也使其它原料的中的营养成分同样也发生改变,使得其营养成分更容易被小龙虾吸收,使得小龙虾生长速度更快,产量更高,亩产量高达195.4kg/亩,单尾重量高达50.1kg。
此外,采用本发明制备的饲料饲养小龙虾,不仅可以提高小龙虾产量而且可以增加小龙虾的粗蛋白含量,其粗蛋白含量高达21.57%,氨基酸含量高达17.02%,极大的提高了小龙虾的肉质品质,保证了食品安全得同时也保护了环境卫生。
具体实施方式
下面对本发明的具体实施方式作进一步详细的说明,但本发明并不局限于这些实施方式,任何在本实施例基本精神上的改进或代替,仍属于本发明权利要求所要求保护的范围。
实施例1
一种小龙虾饲料,包括以下质量份原料:鱼粉50g、豆粕30g、黑糯米粉30g、麦麸20g、百香果18g、添加剂18g、薏仁粉12g、磷酸二氢钠12g、氯化胆碱5g、复合矿物质3g、复合维生素3g、乳木果油2g、卵磷脂2g。
所述的复合矿物质,包括以下质量份原料:硅藻土6g、膨润土5g、珍珠粉5g、花甲壳份3g、硫酸亚铁1g、一水硫酸锌1g。
所述的复合维生素,包括以下质量份原料:维生素C10g、维生素D7g、维生素A5g、维生素E5g、维生素B122g、维生素K2g、维生素B22g。
所述的添加剂,由以下质量份原料组成:蜂蜜20g、荷叶17g、杏鲍菇15g、竹荪10g、芝麻8g。
所述的添加剂,包括以下制备步骤:
1)荷叶、杏鲍菇、竹荪、芝麻混合、80℃炒制30min,加水,含水量为60%,1℃静置1h,高温高压处理,得料1;
2)料1与蜂蜜混合,18℃发酵5h,30℃封闭发酵1天,390nm紫外线照射70min,既得。
所述的高温高压,是在350℃,3.5MPa下处理3min。
所述的小龙虾饲料,包括以下制备步骤:
1)鱼粉、豆粕、黑糯米粉、麦麸、百香果、薏仁粉混合,加入0.8-1.0倍清水,得混合料,混合料中接种8.3%的发酵剂,发酵,得发酵料;
2)发酵料、添加剂、磷酸二氢钠、氯化胆碱、复合矿物质、复合维生素、乳木果油、卵磷脂混合、制粒、灭菌、干燥既得。
所述的发酵剂,为嗜酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌、黄短杆菌按照质量比1.2:0.8:1.5混合,其中每种菌的有效活菌数≥3.0亿/g。
所述的发酵,是在30℃发酵15h,18℃发酵8h,隔绝空气27℃发酵5h。
实施例2
一种小龙虾饲料,包括以下质量份原料:鱼粉55g、豆粕35g、黑糯米粉33g、麦麸21g、百香果19g、添加剂19g、薏仁粉13g、磷酸二氢钠14g、氯化胆碱7g、复合矿物质5g、复合维生素4g、乳木果油5g、卵磷脂3g。
所述的复合矿物质,包括以下质量份原料:硅藻土8g、膨润土6g、珍珠粉6g、花甲壳份4g、硫酸亚铁2g、一水硫酸锌2g。
所述的复合维生素,包括以下质量份原料:维生素C11g、维生素D8g、维生素A6g、维生素E5.6g、维生素B123g、维生素K2.3g、维生素B22.3g。
所述的添加剂,由以下质量份原料组成:蜂蜜22g、荷叶18g、杏鲍菇17g、竹荪11g、芝麻9g。
所述的添加剂,包括以下制备步骤:
1)荷叶、杏鲍菇、竹荪、芝麻混合、85℃炒制35min,加水,含水量为65%,4℃静置1.2h,高温高压处理,得料1;
2)料1与蜂蜜混合,19℃发酵6h,32℃封闭发酵1.2天,395nm紫外线照射72min,既得。
所述的高温高压,是在370℃,3.7MPa下处理3.4min。
所述的小龙虾饲料,包括以下制备步骤:
1)鱼粉、豆粕、黑糯米粉、麦麸、百香果、薏仁粉混合,加入0.9倍清水,得混合料,混合料中接种8.7%的发酵剂,发酵,得发酵料;
2)发酵料、添加剂、磷酸二氢钠、氯化胆碱、复合矿物质、复合维生素、乳木果油、卵磷脂混合、制粒、灭菌、干燥既得。
所述的发酵剂,为嗜酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌、黄短杆菌按照质量比1.2:0.8:1.5混合,其中每种菌的有效活菌数≥3.0亿/g。
所述的发酵,是在32℃发酵17h,20℃发酵10h,隔绝空气28℃发酵7h。
实施例3
一种小龙虾饲料,包括以下质量份原料:鱼粉60g、豆粕40g、黑糯米粉35g、麦麸23g、百香果20g、添加剂20g、薏仁粉15g、磷酸二氢钠15g、氯化胆碱8g、复合矿物质7g、复合维生素7g、乳木果油6g、卵磷脂5g。
所述的复合矿物质,包括以下质量份原料:硅藻土10g、膨润土7g、珍珠粉7g、花甲壳份5g、硫酸亚铁3g、一水硫酸锌3g。
所述的复合维生素,包括以下质量份原料:维生素C12g、维生素D10g、维生素A7g、维生素E6g、维生素B124g、维生素K3g、维生素B23g。
所述的添加剂,由以下质量份原料组成:蜂蜜25g、荷叶20g、杏鲍菇20g、竹荪13g、芝麻10g。
所述的添加剂,包括以下制备步骤:
1)荷叶、杏鲍菇、竹荪、芝麻混合、90℃炒制40min,加水,含水量为70%,7℃静置2h,高温高压处理,得料1;
2)料1与蜂蜜混合,20℃发酵7h,33℃封闭发酵2天,400nm紫外线照射75min,既得。
所述的高温高压,是在400℃,4.0MPa下处理4min。
所述的小龙虾饲料,包括以下制备步骤:
1)鱼粉、豆粕、黑糯米粉、麦麸、百香果、薏仁粉混合,加入1.0倍清水,得混合料,混合料中接种9.2%的发酵剂,发酵,得发酵料;
2)发酵料、添加剂、磷酸二氢钠、氯化胆碱、复合矿物质、复合维生素、乳木果油、卵磷脂混合、制粒、灭菌、干燥既得。
所述的发酵剂,为嗜酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌、黄短杆菌按照质量比1.2:0.8:1.5混合,其中每种菌的有效活菌数≥3.0亿/g。
所述的发酵,是在33℃发酵18h,22℃发酵12h,隔绝空气30℃发酵8h。
实施例4
实施例4与实施例3的区别在于,实施例4不含添加剂,其它配比及制备方法相同。
实施例5
实施例5与实施例3的区别在于,实施例5所述的添加剂,是将荷叶、杏鲍菇、竹荪、芝麻混合粉碎,与蜂蜜混合既得,其它配比及制备方法相同。
实施例6
实施例6与实施例3的区别在于,实施例6所用的发酵剂为嗜酸乳杆菌,其它制备方法相同。
实施例7
实施例7的与实施例3的区别在于,实施例7制备方法没有经过发酵步骤。
实验例
1、小龙虾养殖情况
按照实施例1-7的方法制备小龙虾饲料,同时按照申请号CN201410332301.4《一种小龙虾饲料及其制备方法》公布的方法制备饲料作为对照组,用8组饲料养殖小龙虾。
饲养条件:池塘选择在靠近沟口,水源充足、水质良好、无污染且进排水方便、池底平坦的场所,试验塘口均为5亩,亩放0.9万尾虾苗,亩均25kg,饲养条件除了饲料不同外,其余的操作均相同,饲养结束后计算每个实验组的产量,随机挑去1000只小龙虾计算每一尾的重量,结果如表1所示。
表1 小龙虾殖情况统计
实施例 平均体重g/尾 亩产kg/亩 产量kg
实施例1 50.1 195.4 977
实施例2 48.7 189.3 946.5
实施例3 49.2 188.9 944.5
实施例4 43.8 168.3 841.5
实施例5 42.5 152.2 761
实施例6 40.1 155.8 779
实施例7 39.3 147.6 738
对照组 40.7 150.6 753
从表1可以看出,本发明通过特殊的原料配比,并添加特制的添加剂,将嗜酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌、黄短杆菌按照特定的比例混合后对鱼粉、豆粕、黑糯米粉、麦麸、百香果、薏仁粉进行发酵,并采用变温发酵,使得鱼粉中的小肽含量高达30.34%,挥发性盐基氮仅为40.5mg/100g,总抗氧化能力提升77%以上,限制性氨基酸的含量提升30.75%以上,同时也使其它原料的中的营养成分同样也发生改变,使得其营养成分更容易被小龙虾吸收,使得小龙虾生长速度更快,产量更高,亩产量高达195.4kg/亩,单尾重量高达50.1kg。
2、小龙虾营养成分检测
按照文献报道的方法(田娟,许巧情,田罗,等.洞庭湖克氏原螯虾肌肉成分分析及品质特性分析[J].水生生物学报,2017,41(4):870-877.),对8组饲料养殖的小龙虾进行营养成分检测,结果如表2所示。
表2 小龙虾营养成分含量%
由表2可知,采用本发明制备的饲料饲养小龙虾,不仅可以提高小龙虾产量而且可以增加小龙虾的粗蛋白含量,其粗蛋白含量高达21.57%,氨基酸含量高达17.02%,极大的提高了小龙虾的肉质品质。

Claims (10)

1.一种小龙虾饲料,其特征在于,包括以下质量份原料:鱼粉20-80份、豆粕10-50份、黑糯米粉10-40份、麦麸5-30份、百香果5-30份、添加剂5-30份、薏仁粉5-30份、磷酸二氢钠5-20份、氯化胆碱2-10份、复合矿物质2-10份、复合维生素2-10份、添加剂2-10份、乳木果油1-8份、卵磷脂1-8份。
2.如权利要求1所述的小龙虾饲料,其特征在于,所述的小龙虾饲料,包括以下质量份原料:鱼粉50-60份、豆粕30-40份、黑糯米粉30-35份、麦麸20-23份、百香果18-20份、添加剂18-20份、薏仁粉12-15份、磷酸二氢钠12-15份、氯化胆碱5-8份、复合矿物质3-7份、复合维生素3-7份、乳木果油2-6份、卵磷脂2-5份。
3.如权利要求1所述的小龙虾饲料,其特征在于,所述的复合矿物质,包括以下质量份原料:硅藻土6-10份、膨润土5-7份、珍珠粉5-7份、花甲壳份3-5份、硫酸亚铁1-3份、一水硫酸锌1-3份。
4.如权利要求1所述的小龙虾饲料,其特征在于,所述的复合维生素,包括以下质量份原料:维生素C10-12份、维生素D7-10份、维生素A5-7份、维生素E5-6份、维生素B122-4份、维生素K2-3份、维生素B22-3份。
5.如权利要求1所述的小龙虾饲料,其特征在于,所述的添加剂,由以下质量份原料组成:蜂蜜20-25份、荷叶17-20份、杏鲍菇15-20份、竹荪10-13份、芝麻8-10份。
6.如权利要求5所述的小龙虾饲料,其特征在于,所述的添加剂,包括以下制备步骤:
1)荷叶、杏鲍菇、竹荪、芝麻混合、80-90℃炒制30-40min,加水,含水量为60-70%,1-7℃静置1-2h,高温高压处理,得料1;
2)料1与蜂蜜混合,18-20℃发酵5-7h,30-33℃封闭发酵1-2天,390-400nm紫外线照射70-75min,既得。
7.如权利要求6所述的小龙虾饲料,其特征在于,所述的高温高压,是在350-400℃,3.5-4.0MPa下处理3-4min。
8.如权利要求1所述的小龙虾饲料,其特征在于,包括以下制备步骤:
1)鱼粉、豆粕、黑糯米粉、麦麸、百香果、薏仁粉混合,加入0.8-1.0倍清水,得混合料,混合料中接种8.3-9.2%的发酵剂,发酵,得发酵料;
2)发酵料、添加剂、磷酸二氢钠、氯化胆碱、复合矿物质、复合维生素、乳木果油、卵磷脂混合、制粒、灭菌、干燥既得。
9.如权利要求8所述的小龙虾饲料,其特征在于,所述的发酵剂,为嗜酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌、黄短杆菌按照质量比1.2:0.8:1.5混合,其中每种菌的有效活菌数≥3.0亿/g。
10.如权利要求8所述的小龙虾饲料,其特征在于,所述的发酵,是在30-33℃发酵15-18h,18-22℃发酵8-12h,隔绝空气27-30℃发酵5-8h。
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