CN107625020A - 一种桂花黑糖固体饮料及其制备方法 - Google Patents
一种桂花黑糖固体饮料及其制备方法 Download PDFInfo
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Abstract
本发明公开了一种桂花黑糖固体饮料，按重量分数，由以下组份组成：黑糖、白糖76％，桂花6％，水18％。本发明的桂花黑糖固体饮料具有滋阴补血、清血、补肾、消脂、清肠、调理女性经络、加强免疫功效、调整内分泌。女性服用可以减缓生理机能老化、促进血液循环、不易手脚冰冷、并可使脸色红润肌肤光滑、消除皮肤暗沉或黑眼圈，进一步的丰富了黑糖的运用。
Description
技术领域
本发明涉及饮食品技术领域，尤其涉及一种桂花黑糖固体饮料及其制备方法。
背景技术
黑糖一种常见的食用糖，相对白糖而言，泛指没有经过完全精炼的蔗糖。不同色泽的蔗糖会冠以不同的名称，较浅色的又被称为黄糖，较深色的又被称为黑糖。黑糖其实是甘蔗制糖制程上第一道产品,一般颜色较深，呈粉状且有较多杂质，富涵营养；黑糖再次精炼结晶，则制成红糖。黑糖能保持蔗糖的天然焦香味道。白糖甜度较低，但因为甜味的纯度高，可用来调制饮料或制作西点不会影响其他材料的原味，且具有使糕点质地蓬松的效用。红糖常以红砂糖的形式用於冲调咖啡，或制作甜点之用。而黑糖则不添加任何防腐剂、色素、抗结剂、助剂，从甘蔗取汁到最后的成品入库，完全采用物理方法将糖分结晶。
但是现有的黑糖产品单一，无法满足人日益多元化的需求。
发明内容
本发明的目的在于提供一种具有滋阴补血、清血、补肾、消脂、清肠、调理女性经络、加强免疫功效、调整内分泌等功效的桂花黑糖固体饮料。
为解决以上技术问题，本发明提供一种桂花黑糖固体饮料，按重量分数，由以下组份组成：
黑糖、白糖 76％
桂花 6％
水 18％。
本发明还公开了一种上述桂花黑糖固体饮料的制备方法，具体包括以下步骤：
(1)原料筛选：选择来料良好的黑糖、白糖、桂花；
(2)配料：按上述比例称取原料；
(3)将称取好原料加入熬糖锅内，控制熬糖温度在100-150℃；熬糖时间30-40min；
(4)浇注模：将熬的糖浆倒入合适的模具中；
(5)冷却成型：将糖浆冷却至室温定型；
(6)内包装：将定型好的糖块送入自动包装机进行包装；
(7)检验，贮存。
优选的，步骤(6)中还包括对包装材料进行消毒。
本发明的桂花黑糖固体饮料具有滋阴补血、清血、补肾、消脂、清肠、调理女性经络、加强免疫功效、调整内分泌。女性服用可以减缓生理机能老化、促进血液循环、不易手脚冰冷、并可使脸色红润肌肤光滑、消除皮肤暗沉或黑眼圈，进一步的丰富了黑糖的运用。
具体实施方式
下面将结合具体实施例对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。
本发明提供一种桂花黑糖固体饮料，按重量分数，由以下组份组成：
黑糖、白糖 76％
桂花 6％
水 18％。
一种制备上述黑糖固体饮料的方法，具体包括以下步骤：
(1)原料筛选：选择来料良好的黑糖、白糖、桂花；
(2)配料：按上述比例称取原料；
(3)将称取好原料加入熬糖锅内，控制熬糖温度在100-150℃；熬糖时间30-40min；
(4)浇注模：将熬的糖浆倒入合适的模具中；
(5)冷却成型：将糖浆冷却至室温定型；
(6)内包装：将定型好的糖块送入自动包装机进行包装；
(7)检验，贮存。
具体的，步骤(6)中还包括对包装材料进行消毒。
本发明的桂花黑糖固体饮料具有补血养颜、补中益气、温胃健脾、增强血液循环、刺激胃液分泌、能够用于宫寒女性。对畏冷、手脚冰凉、产后补血、去寒有一定的疗效。
以上所述是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也视为本发明的保护范围。
Claims (3)
1.一种桂花黑糖固体饮料，其特征在于，按重量分数，由以下组份组成：
黑糖、白糖 76％
桂花 6％
水 18％。
2.一种制备如权利要求1所述的一种桂花黑糖固体饮料的方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)原料筛选：选择来料良好的黑糖、白糖、桂花；
(2)配料：按上述比例称取原料；
(3)将称取好原料加入熬糖锅内，控制熬糖温度在100-150℃；熬糖时间30-40min；
(4)浇注模：将熬的糖浆倒入合适的模具中；
(5)冷却成型：将糖浆冷却至室温定型；
(6)内包装：将定型好的糖块送入自动包装机进行包装；
(7)检验，贮存。
3.根据权利要求2所述的桂花黑糖固体饮料的制备方法，其特征在于：步骤(6)中还包括对包装材料进行消毒。
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| CN201710618476.5A CN107625020A (zh) | 2017-07-26 | 2017-07-26 | 一种桂花黑糖固体饮料及其制备方法 |
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| CN (1) | CN107625020A (zh) |
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2017
- 2017-07-26 CN CN201710618476.5A patent/CN107625020A/zh active Pending
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