CN107622285A - 饮品制作监控系统及其方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开一种饮品制作监控系统及其方法。系统包含至少一扫描单元、复数个识别单元、复数个感测模组及一监控模组。扫描单元扫描饮品的外部的识别码产生一扫描信号。复数个识别单元分别设置于复数个工作人员，且其分别对应于员工编号。各感测模组分别设置于各工作站，且各感测模组感测识别单元以产生感测信息。监控模组依据预定的饮品制作流程及感测信息，判断饮品未依制作步骤制作时，控制封膜装置禁止对饮品封膜。本发明藉此可有效监控饮品是否有依据即定流程制作。

Description

饮品制作监控系统及其方法

技术领域

本发明涉及一种饮品制作的技术领域，更具体地说，是一种监控饮品制作的饮品制作监控系统及其方法。

背景技术

近年来珍珠奶茶等手摇饮料大为风行，乃因手摇饮料可因应消费者各人喜爱不同而予以进行饮料口味上的调整，以满足各人口味偏好，而不像一般市售的罐装饮料，因工厂大量统一制作，根本无法如手摇饮料店达到客制化要求，故手摇饮料趋势渐被看好。

然而，一般手摇饮料店最常出现的问题是，由于是人工进行制作，因此可能会出现一些人为上的疏忽，例如工作人员未按照饮品即定的流程制作，像是漏加奶、漏加糖等情形，从而产生影响该饮料的风味。此情形可能产生客户的客诉，且更影响着客户对于该店家的评价。

综观前所述，本发明的申请人经多年潜心研究，设计了一种饮品制作监控系统及其方法，以针对现有技术缺失加以改善，进而增进产业上实施利用。

发明内容

有鉴于上述已知技艺的问题，本发明的目的就是在于提供一种饮品制作监控系统及其方法，以改善上述已知技术所产生的问题。

根据本发明的目的，提供一种饮品制作监控系统，以应用于监控一饮品的制作，其包含至少一扫描单元、复数个识别单元、复数个感测模组及一监控模组。扫描单元扫描饮品的外部的一识别码，以产生一扫描信息。复数个识别单元分别设置于复数个工作人员，且复数个识别单元分别对应于一员工编号。复数个感测模组分别设置于复数个工作站，且各感测模组感测识别单元以产生一感测信息。监控模组储存分别对应于复数个饮品的复数个饮品制作流程；监控模组依据扫描信息决定对应的饮品制作流程，且监控模组依据决定的饮品制作流程及至少一感测信息，判断饮品未依决定的饮品制作流程的制作步骤时，控制一封膜装置禁止对饮品封膜。

优选的，监控模组可产生对应于饮品的一制作历程并储存于一资料库，制作历程包含制作饮品的员工编号。

优选的，监控模组根据感测信息判断对应的工作人员于工作站的停留时间不小于一预定时间时，决定对应的工作人员于对应的工作站完成制作步骤。

优选的，当扫描单元为复数个时，复数个扫描单元分别设置于复数个工作站，各扫描单元扫描饮品的外部的识别码，以产生扫描信息；监控模组依据决定的饮品制作流程、复数个扫描信息及至少一感测信息，判断饮品未依决定的饮品制作流程的制作步骤时，控制封膜装置禁止对饮品封膜。

优选的，监控模组判断饮品未依决定的饮品制作流程制作时，可控制一提醒模组产生一提醒信息。

根据本发明的目的，另提供一种饮品制作监控方法，以应用于监控一饮品的制作，其包含下列步骤：储存复数个饮品制作流程，且其分别对应于复数个饮品；设置一识别码于饮品的外部；提供至少一扫描单元扫描识别码，以产生一扫描信息；将复数个识别单元分别设置于复数个工作人员，且复数个识别单元分别对应于员工编号；提供复数个感测模组并分别设置于复数个工作站，且各感测模组感测识别单元以产生一感测信息；利用监控模组依据扫描信息决定对应的饮品制作流程；以及依据决定的饮品制作流程及至少一感测信息，判断饮品未依决定的饮品制作流程的制作步骤时，控制封膜装置禁止对饮品封膜。

优选的，更可包含下列步骤：产生对应于饮品的一制作历程并储存于一资料库，制作历程包含制作饮品的员工编号。

优选的，更可包含下列步骤：根据感测信息判断对应的工作人员在工作站的停留时间不小于一预定时间时，决定对应的工作人员于对应的工作站完成制作步骤。

优选的，当扫描单元为复数个时，更可包含下列步骤：分别设置复数个扫描单元于复数个工作站；利用至少一工作站的扫描单元扫描饮品的外部的识别码；以及依据决定的饮品制作流程、复数个扫描信息及至少一感测信息，判断饮品未依决定的饮品制作流程的制作步骤时，控制封膜装置禁止对饮品封膜。

优选的，更可包含下列步骤：判断该饮品未依决定的饮品制作流程制作时，控制一提醒模组产生一提醒信息。

以下将以具体实施例配合所附的图式详加说明本发明的技术特征，以使所属技术领域具有通常知识者可易于了解本发明的目的、技术特征、及其优点。

附图说明

图1为本发明的饮品制作监控方法的流程图；

图2为本发明的饮品制作监控系统的第一实施例的方块图；

图3为本发明的饮品制作监控系统的第二实施例的方块图；

图4为本发明的饮品制作监控系统的第二实施例的流程图。

符号说明：

100：饮品制作监控系统

10：扫描单元

11：扫描信息

20：识别单元

30：感测模组

31：感测信息

40：监控模组

41：饮品制作流程

50：提醒模组

91：饮品

92：识别码

93：工作人员

94：工作站

95：封膜装置

具体实施方式：

为利贵审查员了解本申请的技术特征、内容与优点及其所能达成的功效，兹将本发明配合附图，并以实施例的表达形式详细说明如下，而其中所使用图式，其主旨仅为示意及辅助说明书之用，未必为本发明实施后的真实比例与精准配置，故不应就所附图式的比例与配置关系解读、局限本发明于实际实施上的权利范围，合先叙明。

以下将参照相关图式，说明依本发明的饮品制作监控系统及其方法的实施例，为使便于理解，下述实施例中相同元件以相同符号标示来说明。

请参阅图1，其为本发明的物件自动校正方法的第一实施例的流程图。本发明的饮品制作监控方法，主要应用监控饮品店的工作人员在客户点单后是否有确实依据对应于客户点单的饮品的制作流程或步骤进行制作。

饮品制作监控方法包含下列步骤：(S11)储存复数个饮品制作流程，且其分别对应于复数个饮品；(S12)设置一识别码于饮品的外部；(S13)提供至少一扫描单元扫描识别码，以产生一扫描信息；(S14)将复数个识别单元分别设置于复数个工作人员，且复数个识别单元分别对应于员工编号；

(S15)提供复数个感测模组并分别设置于复数个工作站，且各感测模组感测识别单元以产生一感测信息；(S16)利用监控模组依据扫描信息决定对应的饮品制作流程；以及(S17)依据决定的饮品制作流程及至少一感测信息，判断饮品未依决定的饮品制作流程的制作步骤时，控制封膜装置禁止对饮品封膜。

本发明的饮品制作监控方法藉由上述的步骤可有效的监控工作人员是否有确实依据饮品的制作流程或步骤进行制作，从而达到产品的出错率低等优势。

以下将本发明的饮品制作监控方法应用于一饮品制作监控系统作进一步说明。

请参阅图2，其为本发明的饮品制作监控系统的方块图。如图所示，本发明的饮品制作监控系统100，以应用于监控一饮品91的制作，其包含至少一扫描单元10、复数个识别单元20、复数个感测模组30及一监控模组40。

扫描单元10可为条码扫描器，其可扫描饮品91的外部的一识别码92，以产生一扫描信息11。其中，饮品91的外部的识别码92可为一维条码或二维条码，甚至是三维条码。举例来说，当柜台人员接受了客户的订单之后，其可控制一打印单元(未绘示于图中)打印一标签贴纸，以供贴附于饮品91的杯体上，以显示品名及特殊需求；标签贴纸上亦具有识别码92。值得说明的是，识别码92对应于不同的品名与特殊需求，例如品名为奶茶，特殊需求为少冰、少糖，可为一个识别码92，而品名为奶茶，特殊需求为少冰、无糖，则可为另一个识别码92。因此，对应于识别码92的不同，可具有不同的饮品制作流程41。

复数个识别单元20分别设置于复数个工作人员93。举例来说，识别单元20可为运用RFID或NFC等原理而可被感测或感应的磁扣等元件，其可设置于工作人员93的员工铭牌上。感测模组30可有具有RFID或NFC等原理的感测功能的侦测电眼。复数个感测模组30分别设置于复数个工作站94，且各感测模组30感测识别单元20以产生一感测信息31。由于各识别单元20分别对应于一员工编号，因此，感测模组30可藉由感测或感应员工铭牌上的识别单元20，即可得知是哪一个工作人员，在感测模组30所属的工作站94上。

监控模组40可为电脑、或具有处理单元(例如CPU、MCU等)、储存单元(例如硬碟等)的元件，其储存分别对应于复数个饮品91的复数个饮品制作流程41，例如识别码92对应于品名为奶茶，特殊需求为少冰、无糖，则其饮品制作流程41可为加红茶步骤、加奶步骤及加冰块步骤，而若识别码92对应于品名为奶茶，特殊需求为少冰、少糖奶茶，则其饮品制作流程41可为加红茶步骤、加奶步骤、加冰块步骤及加糖步骤。监控模组40电性连接扫描单元10、感测模组30及一用以封装饮品91的封膜装置95，其依据扫描信息11决定对应的饮品制作流程41，且监控模组40依据决定的饮品制作流程41及至少一感测信息31，判断饮品91是否有依决定的饮品制作流程41的制作步骤进行制作。若未依决定的饮品制作流程41的制作步骤时，监控模组40则控制一封膜装置95禁止对饮品91进行封膜的动作。

整体来说，当工作人员93开始制作一杯品名为奶茶，特殊需求为少冰、无糖的饮品91时，工作人员93可先将饮品91的杯体上的识别码92使扫描单元10进行扫描，以产生扫描信息11。此时，扫描信息11会传送监控模组40，从而监控模组40依据扫描信息11决定对应的饮品制作流程41，其应为加红茶步骤、加奶步骤及加冰块步骤的三个步骤。同时地或接续地，工作人员93可开始制作一杯饮品91，而当工作人员93至加红茶步骤的工作站94进行相关制作时，该工作站94上的感测模组30可感测工作人员93上的识别单元20，以产生加红茶步骤的感测信息31；接着当工作人员93至加奶步骤的工作站94进行相关制作时，该工作站94上的感测模组30可感测工作人员93上的识别单元20，以产生加奶步骤的感测信息31；再接着当工作人员93至加冰块步骤的工作站94进行相关制作时，该工作站94上的感测模组30可感测工作人员93上的识别单元20，以产生加冰块步骤的感测信息31；最后，监控模组40依据饮品制作流程41及复数个感测信息31判断工作人员93是否有饮品制作流程41的制作步骤制作饮品91。

其中，当监控模组40仅接收到两个感测信息31时，监控模组40可判断未依饮品制作流程41的制作步骤制作饮品91；或者是，监控模组40接收到的为加红茶步骤的感测信息31、加奶步骤的感测信息31及加糖步骤的感测信息31时，监控模组40可判断未依饮品制作流程41的制作步骤制作饮品91。

藉由上述可知，本发明的饮品制作监控系统100可有效的监控工作人员93是否有确实依据饮品制作流程或步骤进行制作饮品91，从而达到产品的出错率低等优势。

值得一提的是，识别码92中可更包含一订单编号，因此当工作人员93完成饮品91的制作时，监控模组40可产生一制作历程，并将其储存于资料库(未绘示于图中)。制作历程中可包含订单编号、员工编号及所进行的步骤，从而在后续中若发现饮品91出差或品质有问题时，可利用制作历程厘清责任归属，且可对出错的工作人员93进行再教育等训练。

另外，对于工作人员93是否有于工作站94上完成相关步骤的判断，其较佳地可依时间方式进行判断。监控模组40可根据感测信息31判断工作人员93于工作站94的停留时间，且当监控模组40判断停留时间不小于预定时间时，才决定工作人员93于对应的工作站94完成制作步骤。其中预定时间可依工作站94的不同而加以订立，例如加红茶步骤可为10秒，加奶步骤可为5秒，而加冰块步骤可为3秒等，上述仅为举例说明，应不可以其作为局限。

请参阅图3、图4，其为本发明的饮品制作监控系统的第二实施例的方块图及流程图。本实施例中，各元件的配置与运作，与前述类似，其类似处于此便不再加以赘述。本实施例与前述实施例主要不同之处在于，增加了一个监控使用的信息，以配合进一步判断，从而可更确实的监控工作人员93是否有确实依据饮品制作流程或步骤进行制作饮品91，从而达到产品的出错率低等优势。

如图所示，在本实施例中，扫描单元10可配置为复数个，其中一个扫描单元10作为工作人员93开始制作一杯饮品91时作为扫描产生扫描信息11而使监控模组40产生饮品制作流程41而使用；其他的复数个扫描单元10则可分别设置于工作站94上。

藉由上述的配置，当工作人员93进入到工作站94时，可先让扫描单元10扫描饮品91的杯体的识别码92，以产生扫描信息11，以配合感测信息31一同作为判断使用。

举例来说，工作人员93开始制作一杯饮品91，而当工作人员93至加红茶步骤的工作站94进行相关制作时，工作人员93可先让扫描单元10扫描饮品91的杯体的识别码92，以产生红茶步骤的扫描信息11，此时该工作站94上的感测模组30可感测工作人员93上的识别单元20，以产生加红茶步骤的感测信息31；接着当工作人员93至加奶步骤的工作站94进行相关制作时，工作人员93可先让扫描单元10扫描饮品91的杯体的识别码92，以产生加奶步骤的扫描信息11，此时该工作站94上的感测模组30可感测工作人员93上的识别单元20，以产生加奶步骤的感测信息31；再接着当工作人员93至加冰块步骤的工作站94进行相关制作时，工作人员93可先让扫描单元10扫描饮品91的杯体的识别码92，以产生加冰块步骤的扫描信息11，此时该工作站94上的感测模组30可感测工作人员93上的识别单元20，以产生加冰块步骤的感测信息31。最后，监控模组40依据饮品制作流程41、复数个扫描信息11及复数个感测信息31判断工作人员93是否有饮品制作流程41的制作步骤制作饮品91。

简单来说，监控模组40接收复数个扫描信息11及复数个感测信息31，依据决定的饮品制作流程41、复数个扫描信息11及复数个感测信息31，判断饮品91未依决定的饮品制作流程41的制作步骤时，控制封膜装置95禁止对饮品91封膜，即如步骤(S41)、(S42)。因此，在扫描信息11及感测信息31同时使用的条件下，可更确实的监控工作人员93是否有确实依据饮品制作流程或步骤进行制作饮品91，从而达到产品的出错率低等优势。顺带一提的是，若饮品91为红茶、无冰、无糖时，则扫描信息11可两个，而感测信息31则仅为一个，故不可以上述的复数个的说明作为局限。

值得一提的是，本发明的饮品制作监控系统100可包含一提醒模组50，其可以声音、光线或其组合的方式发出提醒信息。此时，监控模组40电性连接扫描单元10、感测模组30、提醒模组50及一用以封装饮品91的封膜装置95。因此，当监控模组40判断饮品91未依决定的饮品制作流程41制作时，监控模组40可控制提醒模组50产生一提醒信息。

此外，上述的提醒方式可与监控模组40则控制封膜装置95禁止对饮品91进行封膜的动作的方式搭配一同使用，或者是将其替换。也就是说，当监控模组40判断饮品91未依决定的饮品制作流程41制作时，监控模组40可仅控制提醒模组50产生一提醒信息，或者是，仅控制封膜装置95禁止对饮品91进行封膜的动作，又或者是，同时控制提醒模组50产生一提醒信息及封膜装置95禁止对饮品91进行封膜的动作。

以上所述仅为举例性，而非为限制性者。任何未脱离本发明的精神与范畴，而对其进行的等效修改或变更，均应包含于本权利要求范围中。

Claims (10)

1.一种饮品制作监控系统，其特征在于，其应用于监控一饮品的制作，其包含：

至少一扫描单元，扫描该饮品的外部的一识别码，以产生一扫描信息；

复数个识别单元，其分别设置于复数个工作人员，且该复数个识别单元分别对应于一员工编号；

复数个感测模组，其分别设置于复数个工作站，且各该感测模组感测该识别单元以产生一感测信息；以及

一监控模组，储存分别对应于复数个饮品的复数个饮品制作流程，该监控模组依据该扫描信息决定对应的该饮品制作流程，且该监控模组依据决定的该饮品制作流程及至少一该感测信息，判断该饮品未依决定的该饮品制作流程的制作步骤时，控制一封膜装置禁止对该饮品封膜。

2.如权利要求1所述的饮品制作监控系统，其特征在于，其中该监控模组产生对应于该饮品的一制作历程并储存于一资料库，该制作历程包含制作该饮品的该员工编号。

3.如权利要求1所述的饮品制作监控系统，其特征在于，其中该监控模组根据该感测信息判断对应的工作人员在工作站的停留时间不小于一预定时间时，决定对应的工作人员于对应的工作站完成制作步骤。

4.如权利要求1所述的饮品制作监控系统，其特征在于，其中当该扫描单元为复数个时，该复数个扫描单元分别设置于复数个工作站，各该扫描单元扫描该饮品的外部的该识别码，以产生该扫描信息；该监控模组依据决定的该饮品制作流程、复数个该扫描信息及至少一该感测信息，判断该饮品未依决定的该饮品制作流程的制作步骤时，控制该封膜装置禁止对该饮品封膜。

5.如权利要求1或4所述的饮品制作监控系统，其特征在于，其中该监控模组判断该饮品未依决定的该饮品制作流程制作时，控制一提醒模组产生一提醒信息。

6.一种饮品制作监控方法，应用于监控一饮品的制作，其特征在于，其包含下列步骤：

储存复数个饮品制作流程，且其分别对应于复数个饮品；

设置一识别码于该饮品的外部；

提供至少一扫描单元扫描该识别码，以产生一扫描信息；

将复数个识别单元分别设置于复数个工作人员，且该复数个识别单元分别对应于一员工编号；

提供复数个感测模组并分别设置于复数个工作站，且各该感测模组感测该识别单元以产生一感测信息；

利用一监控模组依据该扫描信息决定对应的该饮品制作流程；以及

依据决定的该饮品制作流程及至少一该感测信息，判断该饮品未依决定的该饮品制作流程的制作步骤时，控制一封膜装置禁止对该饮品封膜。

7.如权利要求6所述的饮品制作监控方法，其特征在于，更包含下列步骤：

产生对应于该饮品的一制作历程并储存于一资料库，该制作历程包含制作该饮品的该员工编号。

8.如权利要求6所述的饮品制作监控方法，其特征在于，更包含下列步骤：

根据该感测信息判断对应的工作人员于工作站的停留时间不小于一预定时间时，决定对应的工作人员于对应的工作站完成制作步骤。

9.如权利要求6所述的饮品制作监控方法，其特征在于，其中当该扫描单元为复数个时，更包含下列步骤：

分别设置该复数个扫描单元于复数个工作站；

利用至少一工作站的该扫描单元扫描该饮品的外部的该识别码；以及

依据决定的该饮品制作流程、复数个该扫描信息及至少一该感测信息，判断该饮品未依决定的该饮品制作流程的制作步骤时，控制该封膜装置禁止对该饮品封膜。

10.如权利要求6或9所述的饮品制作监控方法，其特征在于，更包含下列步骤：

判断该饮品未依决定的该饮品制作流程制作时，控制一提醒模组产生一提醒信息。