CN107616685A - 一种真空低压锅 - Google Patents

Abstract

一种真空低压锅，包括：锅盖，其由盖体、镶边及密封圈组成，盖体中间安装泄压提手，泄压提手的两侧连接锁舌的一端，锁舌的另一端向盖体的外侧方向延伸，泄压提手通过中空的尼龙螺丝与锅盖螺固，泄压提手中空的型腔中部有密封台阶，密封台阶上设真空阀，真空阀的底部和中部有限位边和密封边，真空阀的顶部设配重块；锅体，其径向两侧有固定件；一对把手，由锁定座和锁定件组成，锁定座的下方有安装座及限位柱、上方有锁定槽，锁定槽的底部设插孔，锁定件设在锁定座上，其下端面上设长条孔、上端面上有锁板，锁板与锁定槽间有间隙。提高锅体的密封性，避免油水的污染；一锅多用，降低购置成本，节省存放空间；保持食物原有的风味，延长保存时间。

Description

一种真空低压锅

技术领域

本发明属于厨房烹饪用具技术领域，具体涉及一种真空低压锅。

背景技术

锅具是厨房中最重要的用具之一，针对不同的食物需要不同的锅体来烹饪，而在烹饪一种食物的不同阶段又需要使用不同的锅体来达到最佳烹饪效果，因此人们为了达到这一目的，厨房中常常会预先购置有各种烹饪工具，如：蒸锅、煮锅、压力锅、闷锅等等，以满足人们日常生活的需求，但是这样不仅占用了厨房有限的空间，而且在使用中途还需要更换不同的厨具，操作烦琐。另外，传统锅具的锅盖在烹饪中打开后往往无处放置，需要另配锅盖支架，或者将沾满油水的锅盖直接放置在橱柜台面上，这样势必会造成对橱柜台面或锅盖支架的污染，而清理油污的工作既费时又费力，且清洗效果并不十分理想，故种种不便时刻困扰着消费者。

鉴于上述情况，有必要设计一种能够适用于大部分食材、方便锅内压力的调节、有助于锅盖直接安放于锅体上，并且又十分有利于长时间保存食物的真空低压锅。为此，本申请人作了积极而有效的探索，终于形成了下面将要介绍的技术方案。

发明内容

本发明的任务是要提供一种真空低压锅，有助于优化锅盖与把手之间的配合结构藉以支承和固定锅盖，有利于改进锅盖上的泄压结构来整合提手与泄压阀藉以简化锅盖结构和控制锅内压力，使锅体内在密封或冷却状态下产生负压真空来延长食物的保存时间。

本发明的任务是这样来完成的，一种真空低压锅，其特征在于，包括：一锅盖，所述的锅盖由盖体、围绕在盖体四周的镶边以及置于盖体与镶边之间的密封圈组成，所述的盖体在中心位置处安装有一泄压提手，所述的泄压提手在高度方向的近中部两侧分别连接有一锁舌的一端，而锁舌的另一端分别沿盖体的径向向外侧方向延伸并且在近端部处向下折弯而与锅盖的外边沿相贴触，该泄压提手通过中空的尼龙螺丝从下方穿过锅盖后与其螺固而构成上下连通的中空结构，在泄压提手中空的型腔中部位置处具有一密封台阶，在所述的密封台阶上设置有一真空阀，所述的真空阀在高度方向的底部和中部位置处分别构成有一限位边和一密封边，该真空阀以限位边和密封边之间的距离为行程在密封台阶上作上下滑动，在真空阀的顶部嵌设有一配重块；一锅体，所述的锅体在径向的两侧分别向外突出有一固定件；一对把手，各把手分别由锁定座和锁定件组成，所述的锁定座的下方具有一通过螺钉固定在固定件上的安装座以及一向下突出的限位柱，而锁定座的上方相对于锁舌的位置处开设有一锁定槽，在该锁定槽的底部又开设有一当锅盖竖直放置时用于供锁舌另一端端部嵌配的插孔，所述的锁定件以半包围的结构设置在锁定座上，该锁定件的下端面上开设有用于供限位柱在其内滑动的长条孔，而锁定件的上端面一侧边近中部折弯突起有一锁板，该锁板与锁定槽之间具有间隙并且该间隙用于装夹固定住所述锁舌另一端的端部，从而实现把手对锅盖的锁定。

在本发明的一个具体的实施例中，所述的泄压提手在与尼龙螺丝连接处还固定安装有一不锈钢哨子。

在本发明的另一个具体的实施例中，所述的锁定座在与锁定件配合的上端面上开设有一弹簧腔，在该弹簧腔内安装有一弹簧，所述的弹簧的一端固定在弹簧腔内，而另一端向上翘起与锁定件的内壁接触而使锁定件的滑动产生阻尼。

在本发明的又一个具体的实施例中，所述的泄压提手采用酚醛树脂制成，并且该泄压提手中空的型腔内侧面上构成有一不锈钢盖，所述的不锈钢盖的上端沿中空的型腔内侧面向上延伸与泄压提手的上端面嵌合，其下端沿中空的型腔内侧面向下延伸将密封台阶包覆。

在本发明的再一个具体的实施例中，所述的盖体的四周外沿嵌设在密封圈内，所述的密封圈顶靠在镶边的内侧面上，在镶边上构成有一圈向内凹陷的嵌圈，该嵌圈与盖体配合固定密封圈，所述的密封圈在与锅体的配合边上构成有一圈斜向外突出的密封条。

在本发明的进而一个具体的实施例中，所述的真空阀和密封圈采用硅胶制成。

在本发明的更而一个具体的实施例中，所述的配重块为硅胶盖。

在本发明的又进而一个具体的实施例中，所述的配重块为金属盖。

本发明采用上述结构后，具有的有益效果：首先，由于采用了锁定件与锁定座配合夹持锁舌并且在锁定座上开设插孔的结构，因而锅盖能够通过锁舌固定在把手上，同时还能通过锁舌支撑嵌配在插孔内，不仅提高了锅体的密封性能，还避免了锅盖在打开放置时油水对橱柜台面或锅盖支架所造成的污染；其次，由于采用了真空阀配合泄压提手，并在真空阀上设置配重块的结构，因而不仅简化了锅盖结构，还可以通过更换不同重量的配重块来控制锅内压力，从而同一锅体能实现不同锅具的多种功能，一锅多用，既降低了购置锅具的成本，又节省了放置锅具的空间；第三，锅体内在密封或冷却状态下会产生负压真空，而负压真空不仅能保持食物原有的风味，而且有效延长了食物保存的时间。

附图说明

图1为本发明一实施例的立体结构示意图。

图2为图1实施例中所述的锅盖在打开竖直放置状态时的结构示意图。

图3为本发明所述的真空阀在打开状态的结构示意图。

图4为本发明所述的真空阀在密封状态的结构示意图。

图中：1.锅盖、11.泄压提手、111.密封台阶、112.不锈钢盖、12.锁舌、13.尼龙螺丝、14.真空阀、141.限位边、142.密封边、143.配重块、15.不锈钢哨子、16.盖体、17.镶边、171.嵌圈、18.密封圈、181.密封条；2.锅体、21.固定件；3.把手、31.锁定座、311.安装座、3111.螺钉、312.限位柱、313.锁定槽、314.插孔、315.弹簧腔、32.锁定件、321.长条孔、322.锁板、33.弹簧。

具体实施方式

申请人将在下面以实施例的方式作详细说明，但是对实施例的描述均不是对本发明技术方案的限制，任何依据本发明构思所作出的仅仅为形式上的而非实质性的等效变换都应视为本发明的技术方案范畴。

在下面的描述中凡是涉及上、下、左、右、前和后的方向性或称方位性的概念都是以图1所示的位置为基准的，因而不能将其理解为对本发明提供的技术方案的特别限定。

请参阅图1，本发明涉及一种真空低压锅，一锅盖1，所述的锅盖1由盖体16、围绕在盖体16四周的镶边17以及置于盖体16与镶边17之间的密封圈18组成，所述的盖体16在中心位置处安装有一泄压提手11，所述的泄压提手11在高度方向的近中部两侧分别连接有一锁舌12的一端，而锁舌12的另一端分别沿盖体16的径向向外侧方向延伸并且在近端部处向下折弯而与锅盖1的外边沿相贴触，该泄压提手11通过中空的尼龙螺丝13从下方穿过锅盖1后与其螺固而构成上下连通的中空结构，在泄压提手11中空的型腔中部位置处具有一密封台阶111，在所述的密封台阶111上设置有一真空阀14，所述的真空阀14在高度方向的底部和中部位置处分别构成有一限位边141和一密封边142，该真空阀14以限位边141和密封边142之间的距离为行程在密封台阶111上作上下滑动，在真空阀14的顶部嵌设有一配重块143；一锅体2，所述的锅体2在径向的两侧分别向外突出有一固定件21；一对把手3，各把手3分别由锁定座31和锁定件32组成，所述的锁定座31的下方具有一通过螺钉3111固定在固定件21上的安装座311以及一向下突出的限位柱312，而锁定座31的上方相对于锁舌12的位置处开设有一锁定槽313，在该锁定槽313的底部又开设有一当锅盖1竖直放置时用于供锁舌12另一端端部嵌配的插孔314，所述的锁定件32以半包围的结构设置在锁定座31上，该锁定件32的下端面上开设有用于供限位柱312在其内滑动的长条孔321，而锁定件32的上端面一侧边近中部折弯突起有一锁板322，该锁板322与锁定槽313之间具有间隙并且该间隙用于装夹固定住所述锁舌12另一端的端部，从而实现把手3对锅盖1的锁定。所述的泄压提手11在与尼龙螺丝13连接处还固定安装有一不锈钢哨子15。

进一步地，所述的锁定座31在与锁定件32配合的上端面上开设有一弹簧腔315，在该弹簧腔315内安装有一弹簧33，所述的弹簧33的一端固定在弹簧腔314内，而另一端向上翘起与锁定件32的内壁接触而使锁定件32的滑动产生阻尼。

进一步地，所述的泄压提手11的材料优选采用酚醛树脂制成，并且该泄压提手11中空的型腔内侧面上构成有一不锈钢盖112，所述的不锈钢盖112的上端沿中空的型腔内侧面向上延伸与泄压提手11的上端面嵌合，其下端沿中空的型腔内侧面向下延伸将密封台阶111包覆。

进一步地，所述的盖体16的四周外沿嵌设在密封圈18内，所述的密封圈18顶靠在镶边17的内侧面上，在镶边17上构成有一圈向内凹陷的嵌圈171，该嵌圈171与盖体16配合固定密封圈18，所述的密封圈18在与锅体2的配合边上构成有一圈斜向外突出的密封条181。

进一步地，所述的真空阀14和密封圈18优选采用硅胶制成。

进一步地，所述的配重块143为硅胶盖；另外，所述的配重块143还配设有其重量重于硅胶盖的金属盖。

请参阅图1并结合图3和图4，所述的锅盖1与锅体2配合形成密封结构，所述的把手3通过锁定座31和锁定件32将锅盖1上的锁舌12固定，当锅内烹饪的食物比较容易加工时，所述的配重块143根据需要采用硅胶盖或直接将配重块143摘除，当锅内压力达到一定强度时，锅内气体将顶开真空阀14使密封边142和密封台阶111分离，气体从泄压提手11中泄出直至压力不足以将真空阀14顶起，使锅内压力保持较低的平衡，在这种低压下适合烹饪米饭和蔬菜等食材；而当锅内烹饪的食物难于加工时，所述的配重块143根据需要采用较重的金属块，当锅内压力达到较高强度时，锅内气体才会顶开真空阀14使密封边142和密封台阶111分离，气体从泄压提手11中泄出直至压力不足以将真空阀14顶起，使锅内压力保持较高的平衡，在这种高压下适合烹饪鱼肉等食材；当完成烹饪后，锅中食物自然冷却使锅内气体收缩产生负压，而真空阀14的密封边141与密封台阶111配合使外界空气无法通过泄压提手11进入锅内，因而锅内形成负压真空，一定程度上使食物保持原汁原味并延长了保存时间。同时，也能将已经冷却的食物放入锅体2内，所述的锅盖1在真空阀14打开的状态下盖设在锅体2上，再向下按压真空阀14使锅内气体排出形成负压真空，从而有效延长了锅内食物保存的时间。

请参阅图1并结合图2，当在烹饪过程中需要打开锅盖1时，先将所述的锁定件32向外拉动使锁板322与锁舌12脱扣，提起所述泄压提手11使锅盖1脱离锅体2，再将锅盖1上的锁舌12另一端的端部竖直插入其中一锁定座31的插孔314内，使锅盖1支撑嵌配在把手3上，而锅盖1内侧面上的水汽也会顺着盖面流入锅体2内，从而避免了油汽对橱柜台面或锅盖支架所造成的污染。

Claims (8)

1.一种真空低压锅，其特征在于，包括：一锅盖(1)，所述的锅盖(1)由盖体(16)、围绕在盖体(16)四周的镶边(17)以及置于盖体(16)与镶边(17)之间的密封圈(18)组成，所述的盖体(16)在中心位置处安装有一泄压提手(11)，所述的泄压提手(11)在高度方向的近中部两侧分别连接有一锁舌(12)的一端，而锁舌(12)的另一端分别沿盖体(16)的径向向外侧方向延伸并且在近端部处向下折弯而与锅盖(1)的外边沿相贴触，该泄压提手(11)通过中空的尼龙螺丝(13)从下方穿过锅盖(1)后与其螺固而构成上下连通的中空结构，在泄压提手(11)中空的型腔中部位置处具有一密封台阶(111)，在所述的密封台阶(111)上设置有一真空阀(14)，所述的真空阀(14)在高度方向的底部和中部位置处分别构成有一限位边(141)和一密封边(142)，该真空阀(14)以限位边(141)和密封边(142)之间的距离为行程在密封台阶(111)上作上下滑动，在真空阀(14)的顶部嵌设有一配重块(143)；一锅体(2)，所述的锅体(2)在径向的两侧分别向外突出有一固定件(21)；一对把手(3)，各把手(3)分别由锁定座(31)和锁定件(32)组成，所述的锁定座(31)的下方具有一通过螺钉(3111)固定在固定件(21)上的安装座(311)以及一向下突出的限位柱(312)，而锁定座(31)的上方相对于锁舌(12)的位置处开设有一锁定槽(313)，在该锁定槽(313)的底部又开设有一当锅盖(1)竖直放置时用于供锁舌(12)另一端端部嵌配的插孔(314)，所述的锁定件(32)以半包围的结构设置在锁定座(31)上，该锁定件(32)的下端面上开设有用于供限位柱(312)在其内滑动的长条孔(321)，而锁定件(32)的上端面一侧边近中部折弯突起有一锁板(322)，该锁板(322)与锁定槽(313)之间具有间隙并且该间隙用于装夹固定住所述锁舌(12)另一端的端部，从而实现把手(3)对锅盖(1)的锁定。

2.根据权利要求1所述的一种真空低压锅，其特征在于所述的泄压提手(11)在与尼龙螺丝(13)连接处还固定安装有一不锈钢哨子(15)。

3.根据权利要求1所述的一种真空低压锅，其特征在于所述的锁定座(31)在与锁定件(32)配合的上端面上开设有一弹簧腔(315)，在该弹簧腔(315)内安装有一弹簧(33)，所述的弹簧(33)的一端固定在弹簧腔(314)内，而另一端向上翘起与锁定件(32)的内壁接触而使锁定件(32)的滑动产生阻尼。

4.根据权利要求1所述的一种真空低压锅，其特征在于所述的泄压提手(11)采用酚醛树脂制成，并且该泄压提手(11)中空的型腔内侧面上构成有一不锈钢盖(112)，所述的不锈钢盖(112)的上端沿中空的型腔内侧面向上延伸与泄压提手(11)的上端面嵌合，其下端沿中空的型腔内侧面向下延伸将密封台阶(111)包覆。

5.根据权利要求1所述的一种真空低压锅，其特征在于所述的盖体(16)的四周外沿嵌设在密封圈(18)内，所述的密封圈(18)顶靠在镶边(17)的内侧面上，在镶边(17)上构成有一圈向内凹陷的嵌圈(171)，该嵌圈(171)与盖体(16)配合固定密封圈(18)，所述的密封圈(18)在与锅体(2)的配合边上构成有一圈斜向外突出的密封条(181)。

6.根据权利要求1所述的一种真空低压锅，其特征在于所述的真空阀(14)和密封圈(18)采用硅胶制成。

7.根据权利要求1所述的一种真空低压锅，其特征在于所述的配重块(143)为硅胶盖。

8.根据权利要求1所述的一种真空低压锅，其特征在于所述的配重块(143)为金属盖。