CN107549508A - 促进对虾蜕皮的饲料的制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开一种促进对虾蜕皮的饲料的制备方法，属于饲料制备技术领域，饲料制备方法包括活化培养、豆粕固态发酵，饲料的制备，制备份饲料原料由以下成分及重量份组成：小米糠10‑25份、麦麸15‑20份、骨粉5‑10份、白鱼粉10‑15份、发酵豆粕40‑56份、玉米粉15‑20份、磷酸二氢钙3‑7份、菜籽油2‑5份、食盐0.5‑1份、脱壳添加剂1‑2份，本发明制备的饲料能促进对虾生长、提高免疫力、易消化吸收，能提高对虾成活率，在水体中残留率低。

Description

促进对虾蜕皮的饲料的制备方法

技术领域

本发明属于饲料制备技术领域，具体涉及一种促进对虾蜕皮的饲料的制备方法。

背景技术

南美白对虾（Penaeus vannamei）：学名凡纳对虾，属节肢动物门、甲壳纲、十足目、游泳亚目、对虾科、对虾属、Lito-penaeus亚属，是广温广盐性热带虾类，是当今世界养殖产量最高的三大虾类之一。南美白对虾具有生长快、抗病能力强、肉质鲜美、加工出肉率高、适温范围广、出水存活时间长等优点，已逐渐成为我国南方的主要养殖虾种。

南美白对虾的生活史中有多次的蜕皮，幼苗阶段于28℃水温时，约30～40小时蜕皮一次，1～5克的幼虾约4～6天蜕皮一次，而15克以上的虾约两周蜕皮一次，通过不断地蜕皮使南美白对虾的变态和生长呈阶段性进行。虾类蜕皮活动受内源性因素(神经内分泌和发育期等)和外源性因素(饵料、温度、盐度等 )的共同影响。目前养殖户为加快南美白对虾的生长和变态的速度，缩短养殖周期，通常在饲料中添加促蜕皮激素和抗生素等药物，这样不仅使虾体残留激素和抗生素进而危害消费者，也破坏虾体自身免疫系统，也给水体环境造成污染。

发明内容

本发明的目的在于提供一种制备的饲料能促进对虾生长、提高免疫力、易消化吸收，能提高对虾成活率，饲料在水体中残留率低的一种促进对虾蜕皮的饲料的制备方法。

本发明为实现上述目的所采取的技术方案为：促进对虾蜕皮的饲料的制备方法，包括活化培养、豆粕固态发酵，饲料的制备，制备份饲料原料由以下成分及重量份组成：小米糠10-25份、麦麸15-20份、骨粉5-10份、白鱼粉10-15份、发酵豆粕40-56份、玉米粉15-20份、磷酸二氢钙3-7份、菜籽油2-5份、食盐0.5-1份、脱壳添加剂1-2份，制备过程所使用的原材料成本低廉，易于储存，成份之间的比例适中，所制备的饲料适口性好，易被消化吸收，能够显著对虾的成活率和免疫力，且在水体中残留少，对水体污染小，有利于保护水质和生态环境。

优选的，豆粕固态发酵过程为：将活化培养过程所得的纳豆芽孢杆菌菌液以10%~13%的接种量接入固体培养基，再加入0.2-0.3重量份活性多肽，在35-37℃培养60-70h，得发酵豆粕，以发酵豆粕为蛋白源，以纳豆芽孢杆菌对豆粕发酵处理，使豆粕中的各种抗原成分、抗营养因子被有效降低去除，豆粕中的蛋白质也被分解成大量的小肽，这种无抗原的小肽更易被对虾吸收，能够显著提高对虾的成活率，同时降低了饲料在水体中的残留，减少了水体中的氨氮含量，符合绿色环保的要求。

优选的，活性多肽的氨基酸序列为QSGFCTSYYCSKFCTAGCSSLYSGCYNSLTPGKICYCLHCSS，纳豆芽孢杆菌在固态发酵过程中会合成外毒素，影响其新陈代谢，加入的活性多肽与外毒素的活性部位结合，有效地减弱了外毒素的毒性效应，为固态发酵培养提供了有利环境。

优选的，固体培养基的制备方法为：将豆粕粉碎，取5-8重量份豆粕、1-1.7重量份麸皮以及2-5份水混合，静置1-2h，将所得混合物置于培养瓶中，121℃灭菌20-25min，得固体培养基，在上述条件下制备的固体培养基，固体培养基利用率高，发酵产物中益生菌、寡肽、谷氨酸、乳酸和维生素的含量大，可以提高动物机体免疫力，抑制消化道疾病的产生，提高对虾的成活率。

优选的，活化培养的过程为：以无菌操作的方式将纳豆芽孢杆菌接种于斜面培养基，31-34℃培养2-3d；接着从斜面培养基挑取1-2环菌接入液体活化培养基中，在35℃-38℃、170-180r/min条件下振荡培养5-6h，所用的纳豆芽孢杆菌购买于中国农业微生物菌种保藏中心。该条件下，菌种的生长活力变强，生理性状更加稳定，可以快速的获得一定数量和质量的纯种，缩短工艺周期，且为后续的豆粕固态发酵过程提供足够数量的种子。

优选的，斜面培养基的成分及其重量份为：牛肉膏0.2-0.4份、蛋白胨0.7-1份、氯化钠0.6-1份、琼脂2-3份、水94-100份。

优选的，液体活化培养基的成分及其重量份为：牛肉膏1.2-2.2份，蛋白胨5-7份，氯化钠2-4份，水340-380份。

优选的，饲料原料中的脱壳添加剂由以下成分及重量份组成：面粉12-25份、蔗糖5- 10份、葡萄糖2-6份、精炼鱼油2-6份、磷脂油1-5份、氨基酸混合物5-8份、虾壳粉2-5份、复合维生素10-15份、复合矿物质10-15份，复合维生素为烟酸、泛酸钙、叶酸、肌醇、VC 单磷酸脂中的一种或多种，复合矿物质为钾 、镁、铁、 锌、铜中的一种或多种，该添加剂可提高对虾的免疫力，有效促进对虾蜕皮，以达到促进生长的作用，可提高对虾抵抗力和成活率，有利于养殖经济价值。

优选的，饲料的制备步骤为：取小米糠、麦麸、骨粉、白鱼粉、发酵豆粕、玉米粉、磷酸二氢钙、菜籽油、食盐、脱壳添加剂混合均匀，经粗粉机和超微粉碎机，分选、制粒、熟化、烘干即得饲料，在上述条件下所制备的饲料营养全面，蛋白源主要为无抗原的小肽，易被动物消化吸收，降低了饲料在水体中的残留，减少了水体中的氨氮含量，符合绿色环保的要求。

与现有技术相比，本发明的有益效果为：本发明以发酵豆粕为蛋白源，以纳豆芽孢杆菌对豆粕发酵处理，使豆粕中的各种抗原成分、抗营养因子被有效降低去除，豆粕中的蛋白质也被分解成大量的小肽，这种无抗原的小肽更易被对虾吸收，能够显著提高对虾的成活率，同时降低了饲料在水体中的残留，减少了水体中的氨氮含量，符合绿色环保的要求，制备过程所使用的原材料成本低廉，易于储存，成份之间的比例适中，所制备的饲料适口性好，易被消化吸收，能够显著对虾的成活率和免疫力，且在水体中残留少，对水体污染小，有利于保护水质和生态环境。

具体实施方式

以下结合实施例对本发明的技术方案作进一步详细描述：

实施例1：

促进对虾蜕皮的饲料的制备方法，包括活化培养、豆粕固态发酵，饲料的制备，具体操作步骤如下：

1) 活化培养：以无菌操作的方式将纳豆芽孢杆菌接种于斜面培养基，33℃培养3d，斜面培养基的成分及其重量份为：牛肉膏0.25份、蛋白胨0.8份、氯化钠0.74份、琼脂2份、水96份，接着从斜面培养基挑取1环菌接入液体活化培养基中，在37℃、176r/min条件下振荡培养5h，液体活化培养基的成分及其重量份为：牛肉膏2份，蛋白胨5份，氯化钠3份，水350份；

2）豆粕固态发酵：将活化培养过程所得的纳豆芽孢杆菌菌液以12%的接种量接入固体培养基，再加入0.22重量份活性多肽，在35℃培养64h，得发酵豆粕，固体培养基的制备方法为：将豆粕粉碎，取5重量份豆粕、1.4重量份麸皮以及4份水混合，静置2h，将所得混合物置于培养瓶中，121℃灭菌20min，得固体培养基，活性多肽的氨基酸序列为QSGFCTSYYCSKFCTAGCSSLYSGCYNSLTPGKICYCLHCSS；

3）饲料制备：取小米糠17份、麦麸16份、骨粉6份、白鱼粉12份、发酵豆粕46份、玉米粉17份、磷酸二氢钙4份、菜籽油4份、食盐0.5份、脱壳添加剂1份混合均匀，经粗粉机和超微粉碎机，分选、制粒、熟化、烘干即得饲料，脱壳添加剂由以下成分及重量份组成：面粉18份、蔗糖9份、葡萄糖4份、精炼鱼油3份、磷脂油3份、氨基酸混合物7份、虾壳粉3份、复合维生素11份、复合矿物质12份，复合维生素为烟酸、肌醇、VC 单磷酸脂的三多种，复合矿物质为钾 、镁、铁、 锌。

实施例2：

1) 活化培养：以无菌操作的方式将纳豆芽孢杆菌接种于斜面培养基，33℃培养2d，斜面培养基的成分及其重量份为：牛肉膏0.27份、蛋白胨0.8份、氯化钠0.7份、琼脂2.7份、水97份，接着从斜面培养基挑取1环菌接入液体活化培养基中，在37℃、174r/min条件下振荡培养5h，液体活化培养基的成分及其重量份为：牛肉膏1.6份，蛋白胨6份，氯化钠2份，水348份；

2）豆粕固态发酵：将活化培养过程所得的纳豆芽孢杆菌菌液以10%的接种量接入固体培养基，再加入0.2重量份活性多肽，在35℃培养64h，得发酵豆粕，固体培养基的制备方法为：将豆粕粉碎，取7重量份豆粕、1.4重量份麸皮以及3份水混合，静置2h，将所得混合物置于培养瓶中，121℃灭菌24min，得固体培养基，活性多肽的氨基酸序列为QSGFCTSYYCSKFCTAGCSSLYSGCYNSLTPGKICYCLHCSS；

3）饲料制备：取小米糠17份、麦麸16份、骨粉8份、白鱼粉12份、发酵豆粕48份、玉米粉16份、磷酸二氢钙4份、菜籽油4份、食盐0.7份、脱壳添加剂2份混合均匀，经粗粉机和超微粉碎机，分选、制粒、熟化、烘干即得饲料，脱壳添加剂由以下成分及重量份组成：面粉22份、蔗糖7份、葡萄糖5份、精炼鱼油4份、磷脂油2份、氨基酸混合物6份、虾壳粉4份、复合维生素11份、复合矿物质12份，复合维生素为烟酸、泛酸钙、叶酸、肌醇、VC 单磷酸脂中的混合物，复合矿物质为钾 、镁、铁、铜中的混合物。

本发明的操作步骤中的常规操作为本领域技术人员所熟知，在此不进行赘述。

以上所述的实施例对本发明的技术方案进行了详细说明，应理解的是以上所述仅为本发明的具体实施例，并不用于限制本发明，凡在本发明的原则范围内所做的任何修改、补充或类似方式替代等，均应包含在本发明的保护范围之内。

SEQUENCE LISTING

<110> 兰溪市酉泽饲料技术服务有限公司

<120> 促进对虾蜕皮的饲料的制备方法

<130> 1

<160> 1

<170> PatentIn version 3.5

<210> 1

<211> 42

<212> PRT

<213> 人工合成

<400> 1

Gln Ser Gly Phe Cys Thr Ser Tyr Tyr Cys Ser Lys Phe Cys Thr Ala

1 5 10 15

Gly Cys Ser Ser Leu Tyr Ser Gly Cys Tyr Asn Ser Leu Thr Pro Gly

20 25 30

Lys Ile Cys Tyr Cys Leu His Cys Ser Ser

35 40

Claims (9)

1.促进对虾蜕皮的饲料的制备方法，包括活化培养、豆粕固态发酵，饲料的制备，其特征在于：所述制备份饲料原料由以下成分及重量份组成：小米糠10-25份、麦麸15-20份、骨粉5-10份、白鱼粉10-15份、发酵豆粕40-56份、玉米粉15-20份、磷酸二氢钙3-7份、菜籽油2-5份、食盐0.5-1份、脱壳添加剂1-2份。

2.根据权利要求1所述的促进对虾蜕皮的饲料的制备方法，其特征在于：所述豆粕固态发酵过程为：将活化培养过程所得的纳豆芽孢杆菌菌液以10%~13%的接种量接入固体培养基，再加入0.2-0.3重量份活性多肽，在35-37℃培养60-70h，得发酵豆粕。

3.根据权利要求2所述的促进对虾蜕皮的饲料的制备方法，其特征在于：所述活性多肽的氨基酸序列为QSGFCTSYYCSKFCTAGCSSLYSGCYNSLTPGKICYCLHCSS。

4.根据权利要求2所述的促进对虾蜕皮的饲料的制备方法，其特征在于：所述固体培养基的制备方法为：将豆粕粉碎，取5-8重量份豆粕、1-1.7重量份麸皮以及2-5份水混合，静置1-2h，将所得混合物置于培养瓶中，121℃灭菌20-25min，得固体培养基。

5.根据权利要求2所述的促进对虾蜕皮的饲料的制备方法，其特征在于：所述活化培养的过程为：以无菌操作的方式将纳豆芽孢杆菌接种于斜面培养基，31-34℃培养2-3d；接着从斜面培养基挑取1-2环菌接入液体活化培养基中，在35℃-38℃、170-180r/min条件下振荡培养5-6h。

6.根据权利要求5所述的促进对虾蜕皮的饲料的制备方法，其特征在于：所述斜面培养基的成分及其重量份为：牛肉膏0.2-0.4份、蛋白胨0.7-1份、氯化钠0.6-1份、琼脂2-3份、水94-100份。

7.根据权利要求5所述的促进对虾蜕皮的饲料的制备方法，其特征在于：所述液体活化培养基的成分及其重量份为：牛肉膏1.2-2.2份，蛋白胨5-7份，氯化钠2-4份，水340-380份。

8.根据权利要求1所述的促进对虾蜕皮的饲料的制备方法，其特征在于：所述饲料原料中的脱壳添加剂由以下成分及重量份组成：面粉12-25份、蔗糖5- 10份、葡萄糖2-6份、精炼鱼油2-6份、磷脂油1-5份、氨基酸混合物5-8份、虾壳粉2-5份、复合维生素10-15份、复合矿物质10-15份，所述复合维生素为烟酸、泛酸钙、叶酸、肌醇、VC 单磷酸脂中的一种或多种，所述复合矿物质为钾 、镁、铁、 锌、铜中的一种或多种。

9.根据权利要求1所述的促进对虾蜕皮的饲料的制备方法，其特征在于：饲料制备步骤为：取小米糠、麦麸、骨粉、白鱼粉、发酵豆粕、玉米粉、磷酸二氢钙、菜籽油、食盐、脱壳添加剂混合均匀，经粗粉机和超微粉碎机，分选、制粒、熟化、烘干即得饲料。