CN107536002A - 一种飘带草解毒祛风火锅调料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

一种飘带草解毒祛风火锅调料及其制备方法，涉及一种火锅调料，由原料按以下重量份数制成，飘带草15‑20份、宽筋藤15‑17份、鼠曲草10‑15份、长叶蝇子草10‑13份、对叶散花8‑12份、飞扬草5‑10份、白鲜皮5‑8份、天香炉3‑5份、川白芷2‑4份、猫爪草1‑3份、辅料20‑25份；其制备方法为：（1）制药液；（2）制配料；（3）制粉；（4）混合、灭菌；本发明不仅是味道鲜美的火锅调味料，还具有良好的保健功效，长期食用，具有解毒祛风、祛风止痛、清热燥湿功效。

Description

一种飘带草解毒祛风火锅调料及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种火锅调料，特别是涉及一种飘带草解毒祛风火锅调料及其制备方法。

背景技术

火锅调料，在人们食用火锅的过程中，占据着重要地位。火锅的好吃与否，不仅取决于主菜的搭配和丰富程度，还取决于火锅调料是否合乎口味。而现有的火锅调料，以辣、麻、香为主，并无特色，难以吸引消费者。

而本发明的一种火锅调料，选取多种中药材，经过科学配比，与辅料结合，精心加工制成一种火锅调料，不仅口味独特，还具有良好的保健功效，适宜大众人群。

发明内容

本发明的目的是提供一种具有解毒祛风、祛风止痛、清热燥湿功效的飘带草解毒祛风火锅调料及其制备方法。

本发明的目的通过以下技术方案实现：

一种飘带草解毒祛风火锅调料，由原料按以下重量份数制成，飘带草15-20份、宽筋藤15-17份、鼠曲草10-15份、长叶蝇子草10-13份、对叶散花8-12份、飞扬草5-10份、白鲜皮5-8份、天香炉3-5份、川白芷2-4份、猫爪草1-3份、辅料20-25份；所述辅料，由原料按以下重量份数制成，橄榄油5-7份、白芝麻5-10份、花生仁3-5份、玉米粒2-4份、干辣椒1-3份、花椒1-2份、小茴香1-2份、八角1-1.5份、冰糖2-3份、食盐3-5份。

所述一种飘带草解毒祛风火锅调料，原料按优选重量份数，飘带草17份、宽筋藤16份、鼠曲草15份、长叶蝇子草10份、对叶散花12份、飞扬草7份、白鲜皮5份、天香炉4份、川白芷3份、猫爪草2份、辅料25份。

所述一种飘带草解毒祛风火锅调料，原料按优选重量份数，飘带草20份、宽筋藤15份、鼠曲草10份、长叶蝇子草11份、对叶散花10份、飞扬草5份、白鲜皮8份、天香炉5份、川白芷2份、猫爪草1份、辅料23份。

所述一种飘带草解毒祛风火锅调料，所述辅料中原料按最佳重量份数，橄榄油6份、白芝麻7份、花生仁3份、玉米粒4份、干辣椒2份、花椒1份、小茴香1份、八角1.2份、冰糖3份、食盐5份。

所述一种飘带草解毒祛风火锅调料，其制备方法为：

（1）制药液：

按重量份数，取飘带草、宽筋藤、鼠曲草、长叶蝇子草、对叶散花、飞扬草、白鲜皮、天香炉、川白芷、猫爪草，洗净后，加入5-7倍40-50℃温水，浸泡8-12小时后，置于蒸锅内，蒸制3-5小时；取出后，加入2-3倍饮用水，混合打浆，再经100-120目滤布过滤，得中药液；取中药液经真空浓缩至原药液体积的20-25%，得浓缩液；

（2）制配料：

按重量份数，取干辣椒、花椒、小茴香、八角，洗净后晾干水分，置于粉碎机内，混合粉碎至40-60目，再置于锅内，加入橄榄油，炒热至闻到辛辣味，取出冷却至常温，过60-80目滤网，得配料；

（3）制粉：

按重量份数，取白芝麻、花生仁、玉米粒，筛洗2-3次后，凉干水分，置于烤箱内，烘焙至熟透后，置于粉碎机内，粉碎后过60-80目滤网，得混合粉；

（4）混合、灭菌：

取混合粉，置于锅内，加入中药浓缩液、橄榄油、配料、冰糖、食盐，小火熬制，同时不断搅拌，调成薄糊状，自然冷却至常温，得火锅调料，经高温瞬时灭菌，真空包装，即得成品。

本发明的技术方案是发明人通过对传统医学、中医药学潜心研究多年，并总结临床实践经验的基础上，秉承“扶正固本”“辨证施治”“阴阳协调”的思想，经科学配比、精心加工而成。

在原料中，飘带草，解毒，祛风，止痒，用于疮毒，疖子；宽筋藤，祛风止痛，舒筋活络，主风湿痹痛，腰肌劳损，跌打损伤；鼠曲草，祛痰热解毒，利湿止痒，通乳，用于肺痈，乳痈，疔疮肿毒，牙疳，痢疾，泄泻，热淋，血尿，湿疹，脚癣，皮肤瘙痒，产后少乳；长叶蝇子草，清热利湿，活血解毒，主治痢疾，肠炎，热淋，带下，咽喉肿痛，劳伤发热，跌打损伤，毒蛇咬伤；对叶散花，祛风散寒，祛湿止痒；飞扬草，清热解毒，利湿止痒，通乳，用于肺痈，乳痈，疔疮肿毒，牙疳，痢疾，泄泻，热淋，血尿，湿疹，脚癣，皮肤瘙痒，产后少乳；白鲜皮，清热燥湿，祛风止痒，解毒；天香炉，祛风化湿，止血消瘀，治咳嗽，哮喘，痢疾，泄泻，吐血，咯血，便血，经闭，疳积，风湿骨痛，跌打损伤；川白芷，祛风，燥湿，消肿，止痛，治头痛，齿痛、鼻渊、寒湿腹痛，带下，痈疽疮疡，皮肤燥痒癣；猫爪草，化痰散结，解毒消肿，治肺结核，疟疾，瘰疬痰核，疔疮，虫蛇咬伤，偏头痛，疟疾，牙痛。

本发明的有益效果：本发明的一种飘带草解毒祛风火锅调料，将多种中药材与辅料结合制成薄糊状的火锅调料，长期食用，具有解毒祛风、祛风止痛、清热燥湿功效。

本发明的工艺优点：工艺简洁，适合规模化生产；选料科学，配比合理，食用价值高；加工过程中，营养物质流失较少，营养价值高。

针对疮疡、痈肿症状，本发明经两组临床验证，其中一组为治疗组，食用本发明，每天食用本发明一次，7天为一个疗程，另一组对照组服用祛风解毒散，每天服用一次，7天为一个疗程，每组选择门诊病人100例，其中男性40例，女性60例，最大年龄55岁，最小年龄20岁，临床表现为皮肤湿痒、疮毒、疖子、乳痈、头痛，表一为服用一个疗程后的对照数据：

表1服用前后两组疗程比较(单位:人)

治疗组和对照组的有效率有明显差异，不难看出本发明临床应用上的显著疗效。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明作进一步详细说明。

实施例1

一种飘带草解毒祛风火锅调料，由原料按以下重量份数制成，飘带草15-20份、宽筋藤15-17份、鼠曲草10-15份、长叶蝇子草10-13份、对叶散花8-12份、飞扬草5-10份、白鲜皮5-8份、天香炉3-5份、川白芷2-4份、猫爪草1-3份、辅料20-25份；所述辅料，由原料按以下重量份数制成，橄榄油5-7份、白芝麻5-10份、花生仁3-5份、玉米粒2-4份、干辣椒1-3份、花椒1-2份、小茴香1-2份、八角1-1.5份、冰糖2-3份、食盐3-5份。

实施例2

所述一种飘带草解毒祛风火锅调料，原料按优选重量份数，飘带草17份、宽筋藤16份、鼠曲草15份、长叶蝇子草10份、对叶散花12份、飞扬草7份、白鲜皮5份、天香炉4份、川白芷3份、猫爪草2份、辅料25份。

实施例3

所述一种飘带草解毒祛风火锅调料，原料按优选重量份数，飘带草20份、宽筋藤15份、鼠曲草10份、长叶蝇子草11份、对叶散花10份、飞扬草5份、白鲜皮8份、天香炉5份、川白芷2份、猫爪草1份、辅料23份。

实施例4

所述一种飘带草解毒祛风火锅调料，所述辅料中原料按最佳重量份数，橄榄油6份、白芝麻7份、花生仁3份、玉米粒4份、干辣椒2份、花椒1份、小茴香1份、八角1.2份、冰糖3份、食盐5份。

实施例5

所述一种飘带草解毒祛风火锅调料，其制备方法为：

（1）制药液：

按重量份数，取飘带草、宽筋藤、鼠曲草、长叶蝇子草、对叶散花、飞扬草、白鲜皮、天香炉、川白芷、猫爪草，洗净后，加入5-7倍40-50℃温水，浸泡8-12小时后，置于蒸锅内，蒸制3-5小时；取出后，加入2-3倍饮用水，混合打浆，再经100-120目滤布过滤，得中药液；取中药液经真空浓缩至原药液体积的20-25%，得浓缩液；

（2）制配料：

按重量份数，取干辣椒、花椒、小茴香、八角，洗净后晾干水分，置于粉碎机内，混合粉碎至40-60目，再置于锅内，加入橄榄油，炒热至闻到辛辣味，取出冷却至常温，过60-80目滤网，得配料；

（3）制粉：

按重量份数，取白芝麻、花生仁、玉米粒，筛洗2-3次后，凉干水分，置于烤箱内，烘焙至熟透后，置于粉碎机内，粉碎后过60-80目滤网，得混合粉；

（4）混合、灭菌：

取混合粉，置于锅内，加入中药浓缩液、橄榄油、配料、冰糖、食盐，小火熬制，同时不断搅拌，调成薄糊状，自然冷却至常温，得火锅调料，经高温瞬时灭菌，真空包装，即得成品。

Claims (5)

1.一种飘带草解毒祛风火锅调料，其特征在于：由原料按以下重量份数制成，飘带草15-20份、宽筋藤15-17份、鼠曲草10-15份、长叶蝇子草10-13份、对叶散花8-12份、飞扬草5-10份、白鲜皮5-8份、天香炉3-5份、川白芷2-4份、猫爪草1-3份、辅料20-25份；所述辅料，由原料按以下重量份数制成，橄榄油5-7份、白芝麻5-10份、花生仁3-5份、玉米粒2-4份、干辣椒1-3份、花椒1-2份、小茴香1-2份、八角1-1.5份、冰糖2-3份、食盐3-5份。

2.根据权利要求1所述一种飘带草解毒祛风火锅调料，其特征在于：原料按优选重量份数，飘带草17份、宽筋藤16份、鼠曲草15份、长叶蝇子草10份、对叶散花12份、飞扬草7份、白鲜皮5份、天香炉4份、川白芷3份、猫爪草2份、辅料25份。

3.根据权利要求1所述一种飘带草解毒祛风火锅调料，其特征在于：原料按优选重量份数，飘带草20份、宽筋藤15份、鼠曲草10份、长叶蝇子草11份、对叶散花10份、飞扬草5份、白鲜皮8份、天香炉5份、川白芷2份、猫爪草1份、辅料23份。

4.根据权利要求1所述一种飘带草解毒祛风火锅调料，其特征在于：所述辅料中原料按最佳重量份数，橄榄油6份、白芝麻7份、花生仁3份、玉米粒4份、干辣椒2份、花椒1份、小茴香1份、八角1.2份、冰糖3份、食盐5份。

5.根据权利要求1-4任意一项所述一种飘带草解毒祛风火锅调料，其特征在于：其制备方法为：

（1）制药液：

按重量份数，取飘带草、宽筋藤、鼠曲草、长叶蝇子草、对叶散花、飞扬草、白鲜皮、天香炉、川白芷、猫爪草，洗净后，加入5-7倍40-50℃温水，浸泡8-12小时后，置于蒸锅内，蒸制3-5小时；取出后，加入2-3倍饮用水，混合打浆，再经100-120目滤布过滤，得中药液；取中药液经真空浓缩至原药液体积的20-25%，得浓缩液；

（2）制配料：

按重量份数，取干辣椒、花椒、小茴香、八角，洗净后晾干水分，置于粉碎机内，混合粉碎至40-60目，再置于锅内，加入橄榄油，炒热至闻到辛辣味，取出冷却至常温，过60-80目滤网，得配料；

（3）制粉：

按重量份数，取白芝麻、花生仁、玉米粒，筛洗2-3次后，凉干水分，置于烤箱内，烘焙至熟透后，置于粉碎机内，粉碎后过60-80目滤网，得混合粉；

（4）混合、灭菌：

取混合粉，置于锅内，加入中药浓缩液、橄榄油、配料、冰糖、食盐，小火熬制，同时不断搅拌，调成薄糊状，自然冷却至常温，得火锅调料，经高温瞬时灭菌，真空包装，即得成品。