CN107535548B - 一种滚筒式揉面机 - Google Patents
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Abstract
本发明提供一种滚筒式揉面机，包括机架，所述的机架上设有搅拌杆和滚筒，所述的搅拌杆两端固定设置在机架上，所述的滚筒具有供面团搅拌揉搓的腔室，所述的滚筒至少通过两个轴承套固定设置在机架上，且滚筒可相对于轴承套转动，所述的滚筒包括进料口和出料口，滚筒进料口一端与机架之间的距离大于出料口一端与机架之间的距离，搅拌杆与滚筒的轴心相互平行且偏心设置，还包括第一电机，所述的第一电机带动滚筒转动；滚筒位于进料口一端设有进料漏斗。本产品通过滚筒与搅拌杆之间的配合实现自动揉面，并且模仿人工揉搓面团的原理，匀速揉搓面团，不会破坏面团的面筋，且安全卫生，实用性强。
Description
技术领域
本发明涉及一种食品加工机械，特别涉及一种滚筒式揉面机。
背景技术
目前，面食在加工过程中都需要通过面粉加水和成面团，然后在揉搓面团，这样制作出来的面食味道好，有劲道，但是人工手动揉搓面团太耽误时间，而且加工过程中，操作人员身上的汗水容易滴落到面团上，不卫生，目前市场上的面料揉搓机，都是通过几根搅拌棍搅拌的，这样切断了面团的面筋，加工出来的面食不够劲道，口感差，而且目前市场上的面团揉搓机操作不方便，不便于使用，所以需要一种滚筒式揉面机才能解决这些问题。
发明内容
针对现有的技术不足，本发明提供一种滚筒式揉面机。
为了实现上述目的，本发明所采取的技术方案是：一种滚筒式揉面机，包括机架，所述的机架上设有搅拌杆和滚筒，所述的搅拌杆两端固定设置在机架上，所述的滚筒具有供面团搅拌揉搓的腔室，所述的滚筒至少通过两个轴承套固定设置在机架上，且滚筒可相对于轴承套转动，所述的滚筒包括进料口和出料口，滚筒进料口一端与机架之间的距离大于出料口一端与机架之间的距离，搅拌杆与滚筒的轴心相互平行且偏心设置，还包括第一电机，所述的第一电机带动滚筒转动；滚筒位于进料口一端设有进料漏斗。
还包括推料机构，所述的推料机构包括推料杆，所述的推料杆设置在滚筒进料口与进料漏斗连接处，推料杆上设有螺旋叶片，所述的推料杆末端露出进料漏斗，推料杆露出进料漏斗的一端连接有第二电机，所述的第二电机通过支架与机架固定连接。
所述的滚筒外壁设有一圈首尾相连的齿条，所述的第一电机固定设置在机架上，第一电机与齿条之间通过减速齿轮组传动配合。
所述的轴承套通过固定支架与机架固定连接。
所述的搅拌杆两端通过支架固定设置在机架上，所述的搅拌杆包括固定杆和挡板，所述的挡板设置在搅拌杆下端，且挡板与滚筒之间具有供面团通过的间隙。
所述的搅拌杆轴心与机架表面之间的间距小于滚筒轴心与机架表面之间的间距。
所述的机架包括上机架和下机架，上机架与下机架对应滚筒进料口的一端通过转轴连接，上机架另一端设有若干限位卡槽，对应地，下机架设有调节支撑杆。
所述的减速齿轮组和滚筒的齿条处均设有防护罩，所述的防护罩固定设置在机架上。
所述的第二电机与推料杆之间通过减速齿轮传动。
还包括控制开关，所述的控制开关与第一电机和第二电机电连接。
本发明的有益效果：本发明提供一种滚筒式揉面机，本产品通过滚筒与搅拌杆之间的配合实现自动揉面，并且模仿人工揉搓面团的原理，匀速揉搓面团，不会破坏面团的面筋，使加工出来的面团非常劲道，面团从进料漏斗放入，从出料口出来后，面团已达到揉搓好的状态，操作非常方便，可以调节面团的揉搓时间，且安全卫生，实用性强。
附图说明
图1为本发明的结构示意图。
具体实施方式
如图1所示，一种滚筒式揉面机，包括机架100，所述的机架100上设有搅拌杆200和滚筒300，所述的搅拌杆200两端固定设置在机架100上，所述的滚筒300具有供面团搅拌揉搓的腔室a，所述的滚筒300至少通过两个轴承套400固定设置在机架100上，且滚筒300可相对于轴承套400转动，所述的滚筒300包括进料口和出料口，滚筒300进料口一端与机架100之间的距离大于出料口一端与机架100之间的距离，搅拌杆200与滚筒300的轴心相互平行且偏心设置，还包括第一电机500，所述的第一电机500带动滚筒300转动；滚筒300位于进料口一端设有进料漏斗600，滚筒300两端通过轴承套400安装在机架100上，两个轴承套固定效果好，并且能够有效的供滚动转动，由于滚筒两端高度不一致，滚筒的进料口端始终高于出料口端，所以面团会因为自身重力原因逐渐往高度低的出料口端运动，滚筒的轴心与搅拌杆的轴心相互平行，但不是同一轴心，所以说滚筒的轴心与搅拌杆的轴心偏心设置。
还包括推料机构700，所述的推料机构700包括推料杆710，所述的推料杆710设置在滚筒300进料口与进料漏斗600连接处，推料杆710上设有螺旋叶片720，所述的推料杆710末端露出进料漏斗600，推料杆710露出进料漏斗600的一端连接有第二电机800，所述的第二电机800通过支架与机架100固定连接，推料机构能够有效的将进料漏斗里的面团推送进入滚筒内进行揉搓，推料杆转动时，螺旋叶片带面团进入滚筒的腔室内。
所述的滚筒300外壁设有一圈首尾相连的齿条310，所述的第一电机500固定设置在机架100上，第一电机500与齿条310之间通过减速齿轮组(未图示)传动配合，通过齿轮和齿条啮合实现滚筒转动，由于设有减速齿轮，所以滚筒转动速度很慢，可以达到良好的揉搓面团的效果。
所述的轴承套400通过固定支架与机架100固定连接，也可通过其他方式固定在机架上，轴承套的固定结构并不限定于此。
所述的搅拌杆200两端通过支架固定设置在机架100上，所述的搅拌杆200包括固定杆210和挡板220，所述的挡板220设置在搅拌杆210下端，且挡板220与滚筒300之间具有供面团通过的间隙，滚筒内的面团通过滚筒转动与搅拌杆和挡板接触产生揉搓作用，实现揉面的目的。
所述的搅拌杆200轴心与机架100表面之间的间距小于滚筒300轴心与机架100表面之间的间距，也就是搅拌杆与滚筒的偏心设置，以滚筒与搅拌杆最小间距作为面团的揉搓受力点。
所述的机架100包括上机架110和下机架120，上机架110与下机架120对应滚筒300进料口的一端通过转轴连接，上机架110另一端设有若干限位卡槽111，对应地，下机架120设有调节支撑杆121，通过调节支撑杆与限位卡槽之间的配合来调节上机架的倾斜角度，从而改变面团揉搓的时间。
所述的减速齿轮组和滚筒300的齿条310处均设有防护罩900，所述的防护罩900固定设置在机架100上，由于减速齿轮组和齿条都是露出在外面的，不仅不美观，而且面粉等其他东西落到齿轮和齿条上会影响齿轮与齿条的正常运转。
所述的第二电机800与推料杆710之间通过减速齿轮(未图示)传动，为了使面团能够缓慢的进入滚筒内进行搅拌揉搓，所以在第二电机与推料杆之间增加减速齿轮，能够有效的控制面团进入滚筒的速度，也不会因为转动太快而导致螺旋叶片破坏面团的面筋。
还包括控制开关(未图示)，所述的控制开关与第一电机500和第二电机800电连接。用于控制第一电机和第二电机的启闭。
本发明的有益效果：本发明提供一种滚筒式揉面机，本产品通过滚筒与搅拌杆之间的配合实现自动揉面，并且模仿人工揉搓面团的原理，匀速揉搓面团，不会破坏面团的面筋，使加工出来的面团非常劲道，面团从进料漏斗放入，从出料口出来后，面团已达到揉搓好的状态，操作非常方便，可以调节面团的揉搓时间，且安全卫生，实用性强。
Claims (8)
1.一种滚筒式揉面机，其特征在于，包括机架，所述的机架上设有搅拌杆和滚筒，所述的搅拌杆两端固定设置在机架上，所述的滚筒具有供面团搅拌揉搓的腔室，所述的滚筒至少通过两个轴承套固定设置在机架上，且滚筒可相对于轴承套转动，所述的滚筒包括进料口和出料口，滚筒进料口一端与机架之间的距离大于出料口一端与机架之间的距离，搅拌杆与滚筒的轴心相互平行且偏心设置，还包括第一电机，所述的第一电机带动滚筒转动；滚筒位于进料口一端设有进料漏斗；所述的搅拌杆两端通过支架固定设置在机架上，所述的搅拌杆包括固定杆和挡板，所述的挡板设置在搅拌杆下端，且挡板与滚筒之间具有供面团通过的间隙；所述的搅拌杆轴心与机架表面之间的间距小于滚筒轴心与机架表面之间的间距。
2.如权利要求1所述的一种滚筒式揉面机，其特征在于，还包括推料机构，所述的推料机构包括推料杆，所述的推料杆设置在滚筒进料口与进料漏斗连接处，推料杆上设有螺旋叶片，所述的推料杆末端露出进料漏斗，推料杆露出进料漏斗的一端连接有第二电机，所述的第二电机通过支架与机架固定连接。
3.如权利要求1所述的一种滚筒式揉面机，其特征在于，所述的滚筒外壁设有一圈首尾相连的齿条，所述的第一电机固定设置在机架上，第一电机与齿条之间通过减速齿轮组传动配合。
4.如权利要求1所述的一种滚筒式揉面机，其特征在于，所述的轴承套通过固定支架与机架固定连接。
5.如权利要求1～4任意一项所述的一种滚筒式揉面机，其特征在于，所述的机架包括上机架和下机架，上机架与下机架对应滚筒进料口的一端通过转轴连接，上机架另一端设有若干限位卡槽，对应地，下机架设有调节支撑杆。
6.如权利要求3所述的一种滚筒式揉面机，其特征在于，所述的减速齿轮组和滚筒的齿条处均设有防护罩，所述的防护罩固定设置在机架上。
7.如权利要求2所述的一种滚筒式揉面机，其特征在于，所述的第二电机与推料杆之间通过减速齿轮传动。
8.如权利要求2所述的一种滚筒式揉面机，其特征在于，还包括控制开关，所述的控制开关与第一电机和第二电机电连接。
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