CN107490694A - 一种利用胶体金免疫层析试纸条检测乳中TEM型β‑内酰胺酶的方法 - Google Patents

一种利用胶体金免疫层析试纸条检测乳中TEM型β‑内酰胺酶的方法 Download PDF

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Abstract

本发明公开了一种利用胶体金免疫层析试纸条检测乳中TEM型β‑内酰胺酶的方法,用于检测牛奶中的β‑内酰胺酶,具体制备方法如下:采用Frens方法制备胶体金,利用目测法、紫外扫描、透射电镜鉴定胶体金颗粒的大小、均匀度、分散性;通过Mey氏稳定化实验确定最适抗体添加量及最适pH值;低温高速离心法制备金标抗体,利用目测法、紫外扫描、斑点金免疫渗滤试验进行鉴定;确定检测线和质控线上一抗、二抗的稀释倍数;筛选制备试纸条的材料及处理液;对制备好的试纸条进行灵敏度及稳定性检测,确定最低检测限及保存时间;本发明适用于大规模检测的初筛工作,检测可在15min内完成。

Description

一种利用胶体金免疫层析试纸条检测乳中TEM型β-内酰胺酶 的方法
技术领域
本发明涉及一种利用胶体金免疫层析试纸条检测乳中TEM型β-内酰胺酶的方法,属于食 品检测技术领域。
背景技术
当前,牛奶中抗生素超标已成为影响牛奶食用安全的一个因素,一些不法商贩将β-内酰 胺酶加入牛奶中,β-内酰胺酶能水解β-内酰胺类抗生素的结构活性中心-内酰胺环使其失去活 性,掩盖其抗生素超标的事实,这可能会使消费者对抗生素类药物耐药性增高,并且其水解 产物青霉噻唑酸会使有过敏体制的人出现不适反应。目前在我国易滥用的食品添加剂品种和 违法添加的非食品用物质名单中就有β-内酰胺酶。
β-内酰胺酶分为4种(A-D类),TEM型β-内酰胺酶是最早被发现的一种β-内酰胺酶,属于 A类β-内酰胺酶,并且已经成为肠杆菌科中发现的最常见的β-内酰胺酶,能够有效地水解青霉 素。
为了提高我国乳制品的竞争力,加强乳制品安全性检测,有必要建立快速有效的方法来 检测乳制品中的β-内酰胺酶。乳中β-内酰胺酶的检测方法已有较多的研究,但这些方法的使 用均有一定的局限性。微生物法灵敏度高,但检测时间长,操作技术要求高;碘量法的重现 性不好;酸定量法易受环境温度影响;高效液相色谱的样品前处理复杂且成本较高;头孢噻 唑酚显色法成本也较高。
胶体金现已广泛用于农业、食品等领域,例如用作免疫分析系统的标识物,应用于制备 免疫层析试纸条。免疫层析试纸条检测因为其敏感性、快速性等优势而适用于进行现场检测 的筛选工具。在快速检测方面,张立静等制备单克隆抗体和多克隆抗体,采用双抗夹心法制 备了胶体金免疫层析试纸条。因为考虑到单克隆抗体的特异性较高,所以本文主要选取成对 的单克隆抗体,采用双抗夹心法制备胶体金免疫层析试纸条用于检测TEM型β-内酰胺酶,为 不同种类乳制品中β-内酰胺酶的检测方法的建立提供参考依据。
发明内容
为完善现有的技术,本发明提供了一种利用胶体金免疫层析试纸条检测乳中TEM型β- 内酰胺酶的方法,用于检测牛奶中β-内酰胺酶,本课题利用免疫胶体金分析法制备胶体金免 疫层析试纸条,优化试纸条的制备过程,确定试纸条的灵敏度。
本发明的目的是通过以下技术方案来实现的:
本发明制备了β-内酰胺酶胶体金免疫层析试纸条,用于检测牛奶中的β-内酰胺酶。采用 Frens方法制备胶体金,利用目测法、紫外扫描、透射电镜鉴定胶体金颗粒的大小、均匀度、 分散性。通过Mey氏稳定化实验确定能使胶体金溶液稳定的最适抗体浓度及最适pH值,确 定好后进行低温高速离心制备金标抗体,利用目测法、可见光分光光度法、斑点金免疫渗滤 试验鉴定金标抗体标记效果及是否具备活性,优化金标抗体的制备过程。确定检测线和质控 线上一抗二抗的稀释倍数,在NC膜上划线检测。选择四种常见的NC膜进行性能测试,金 标垫、吸水纸、PVC板和样品垫做统一选择。
组装试纸条,用划膜仪在试纸条NC膜上进行划线,划线量为1μL/cm,T/C线距离5mm, 划线后烘干处理,切成3mm宽的试纸条。样品检测时,复溶的金标抗体与样品反应3min制 备成混合物,再用试纸条插入混合物中,检测试纸条的灵敏度检测及稳定性,确定最低检测 限及保存时间。
附图说明
图1胶体金透射电镜图
图2最适标记pH值的确定
图3最适标记抗体添加量的确定
图4紫外扫描图
图5β-内酰胺酶试纸条的灵敏度(IU/mL)
具体实施方式
下面结合附图对本发明的技术方案作进一步的说明,但并不局限于此,凡是对本发明技 术方案进行修改或者等同替换,而不脱离本发明技术方案的精神和范围,均应涵盖在本发明 的保护范围中。
一、胶体金的制备及鉴定
目测制得的胶体金颜色呈酒红色,透明无沉淀,质量较好。从紫外扫描图图4可知,最 大吸收峰峰值为523nm,根据最大吸收波长和粒径之间的公式Y=0.4271X+514.56(X: λmax,Y:纳米金平均粒径),计算出平均直径为20nm。如图1为透射电镜下(200nm)观察到 的胶体金颗粒,大小基本一致,且分散性比较好,没有聚集现象,最终测得胶体金颗粒平均直径约为20.6nm,与紫外测得结果基本一致。
二、金标抗体的制备与纯化
目测K2CO3添加量为1μL/孔的颜色仍为红色。图2为最适标记pH值的确定,可知K2CO3的最适添加量为1μL/孔,每孔中有胶体金100μL,所以K2CO3的添加量为10μL/mL。
目测当抗体的添加量为0.6、0.7、0.8μL时,即浓度为12、14、16μg/mL时,微孔颜色为红色。从图3为最适标记抗体添加量的确定,可知抗体添加量为14μg/mL和16μg/mL的 两个孔溶液的吸光值差异不显著。由于抗体比较珍贵,所以尽量选择添加量为14μg/mL,与 目测法结果一致,最适抗体用量为在此基础上再加上10%-20%即为实际抗体用量:14μg/mL× (1+10%)=15.4μg/mL~14μg/mL×(1+20%)=16.8μg/mL,即为15.4~16.8μg/mL,取16μg/mL。
制得的金标抗体离心纯化后进行紫外扫描,结果如图4所示,胶体金(A)最大吸收峰 为523nm,金标抗体(B)的最大吸收峰为528nm,最大吸收峰前移,因为蛋白质与胶体金发生结合,结果与Seema Naraa研究结果一致,表明已标记成功。经斑点金免疫渗滤试验鉴定,制得的金标抗体有活性(未列出)。
三、条件的优化
1、金标抗体复溶液的确定
用四种复溶液复溶离心纯化后的金标抗体,铺金、烘干,组装试纸条,结果发现只有第 一种复溶液(1%BSA、5%蔗糖、0.05%Tween-20、0.02%叠氮钠)效果较好,其他均出现假 阳性,背景不清晰等现象。
表1复溶液的确定(%)
注:“-”代表未添加
2、抗体包被液及浓度的确定
基于抗体的灵敏度,不稀释显色正常,所以对于T线上的单克隆抗体选择不稀释,二抗 的显色效果较好,但是稀释倍数增大,会出现假阳性,最终选择二抗稀释四倍。
3、材料及处理液的选择
所选择的几种材料中WhatmanAE99、Millipore 135层析速度较慢,这会利于抗体-抗原 复合物与NC膜上包被的单抗结合,但是Whatman AE99灵敏度较低。Sartorius CN140质 地较软,贴在PVC板上的贴合效果不好,不利于划线。Pall vivid 170层析结束,背景略深, 有拖带现象,故选用Millipore 135。金标垫是ahlstrom8964金标垫,使用前用5%蔗糖处理, 37℃烘1h,取出喷涂金标抗体,再37℃烘1h放入干燥的密封袋内备用,GF2-Ⅱ样品垫用 PBS缓冲溶液(内含1%BSA、0.5%tween-20、0.05%NaN3)处理,37℃烘干,密封袋备用。
四、试纸条性能的检测
1、灵敏度的确定
将样品与复溶的金标抗体混合反应3min,然后将试纸条插入混合物中进行检测,8min 时,检测结果如图5所示,当β-内酰胺酶的浓度为5IU/mL时,检测线(T线)不清晰,难以准确判断是否为阳性,所以本实验制得的试纸条的最低检测线为6IU/mL。
2、重复性和稳定性检测
对三个批次的试纸条进行重复性检测,结果如表2所示,三个批次的试纸条检测线相同, 重复性良好。
表2β-内酰胺酶试纸条的重复性
稳定性结果如表3,常温干燥环境能储存一个月,超过一个月时,检测线升高,但试纸 条没有失效,而4℃干燥环境储存四个月时检测线不变,第五个月检测线升高,结果表明储 存环境的温度影响试纸条的稳定性。根据实验结果,选择4℃条件贮存,至少可以储存四个 月。
表3β-内酰胺酶试纸条的稳定性
虽然本发明已以较佳的实施例公开如上,但其并非用以限定本发明,任何熟悉此技术的 人,在不脱离本发明的精神和范围内,都可以做各种改动和修饰,因此本发明的保护范围应 该以权利要求书所界定的为准。

Claims (5)

1.一种利用胶体金免疫层析试纸条检测乳中TEM型β-内酰胺酶的方法,其特征在于所述方法步骤如下:步骤一:胶体金的制备及鉴定;步骤二:金标抗体的制备与纯化;步骤三:条件的优化;步骤四:试纸条性能的检测。
2.按照权利要求1所述的测序方法,其特征在于步骤一中所述的目测制得的胶体金颜色呈酒红色,透明无沉淀,质量较好;紫外扫描计算得出胶体金颗粒平均直径为20nm;透射电镜下(200nm)观察到的胶体金颗粒,大小基本一致,且分散性比较好,没有聚集现象,最终测得胶体金颗粒平均直径约为20.6nm,与紫外测得结果基本一致。
3.按照权利要求1所述的测序方法,其特征在于步骤二中所述的最适标记pH值通过添加K2CO3的量来确定,添加量为10μL/mL;最适标记抗体添加量为16μg/mL,制得的金标抗体离心纯化后进行紫外扫描,胶体金的最大吸收峰为523nm,金标抗体的最大吸收峰为528nm,最大吸收峰前移,因为蛋白质与胶体金发生结合,表明已标记成功且金标抗体有活性。
4.按照权利要求1所述的测序方法,其特征在于步骤三中所述的金标抗体复溶液选择第一种复溶液(1%BSA、5%蔗糖、0.05%Tween-20、0.02%叠氮钠);单克隆抗体选择不稀释,羊抗鼠二抗稀释四倍;NC膜选用Millipore 135;金标垫选择ahlstrom8964金标垫,使用前用5%蔗糖处理;样品垫选择GF2-Ⅱ样品垫,处理液为PBS缓冲溶液(内含1%BSA、0.5%tween-20、0.05%NaN3)。
5.按照权利要求1所述的测序方法,其特征在于步骤四中所述的本实验制得的试纸条的最低检测线为6IU/mL,重复性良好,选择4℃条件贮存,至少可以储存四个月。
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