CN107373143B - 仔猪用饲料添加剂 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种仔猪用饲料添加剂，具体涉及一种含有竹粉和外源酶制剂的仔猪用饲料添加剂。使用本发明的猪仔用饲料添加剂，与单独添加外源酶制剂相比，显著提高干物质、粗蛋白、能量的消化率，提高部分氨基酸回肠表观消化率。

Description

仔猪用饲料添加剂

技术领域

本发明涉及一种仔猪用饲料添加剂，具体涉及一种含有竹粉和外源酶制剂的仔猪用饲料添加剂。

背景技术

上个世纪50年代开始，一些先驱的科学家就已经在动物日粮中添加外源酶制剂并观察其对动物生长性能的影响。但是对外源酶制剂单独的研究并不多，其更多的是作为复合酶的一部分出现。近年来，随着豆粕、鱼粉等主要蛋白原料价格的上涨，特别是2008年，2012-2013年豆粕的高位运行，2014年鱼粉价格的飙升，引发了饲料企业对于外源酶制剂更多的关注。科学家对于饲用外源酶制剂的研究也日渐增多。而蛋白酶是众多外源酶制剂中的一种。

外源酶制剂以催化蛋白质中肽键水解的酶为主。外源酶制剂的水解底物是蛋白质，经过外源酶制剂的水解，饲料原料中的蛋白质被逐渐分解，最终的产物就是各种氨基酸。因此，在饲料中，我们可以把外源酶制剂称作饲料中的“多种氨基酸”。有效的外源酶制剂正是通过提高动物对各种氨基酸消化利用率的方式，达到促进生长的目的，同时配方师也可以据此对配方进行调整，达到节约饲料成本的目的。

市面上也出现了越来越多的含有外源酶制剂的添加剂，尤其是各种复合外源酶制剂，虽然对于促进日粮氨基酸有一定的影响。然而，单胃动物对蛋白质的消化主要在胃和小肠中进行，因此理想的外源添加外源酶制剂应该是在两个消化部位都可以发挥活性，这就需要酸性外源酶制剂和中性、碱性的外源酶制剂共同作用(如果是中碱性外源酶制剂还需要考虑胃酸的影响)，如何提高所添加的外源酶制剂的活性，成为一个新的研究课题。

发明内容

如上所述，本发明的目的是在于提供一种能够提高外源酶制剂效率的仔猪用饲料添加剂。鉴于该目的，发明人通过在基础饲料中添加外源酶制剂以及竹粉，以外地发现竹粉有效地提高了外源酶制剂的消化效率，从而完成了本发明。

因此，本发明的一实施方式是提供一种仔猪用饲料添加剂，含有竹粉和外源酶制剂。

上述竹粉的平均粒径优选10μm～500μm。

优选每kg基础饲料中添加上述竹粉1～500g。

上述外源酶制剂没有限制，可以是α-淀粉酶、β-葡聚糖酶、纤维素酶、蛋白酶、果胶酶和支链淀粉酶中的1种或2种以上。对外源酶制剂的来源也没有限定，只要是作为饲料用蛋白酶即可。为了更大发挥竹粉的效果，优选先将外源酶制剂与竹粉充分混合后，在均匀地混入基础饲料中。优选在饲喂前混入基础饲料。当外源酶制剂与竹粉混合后，应在低温下保藏。

本发明一实施方式提供了竹粉在制备仔猪用饲料添加剂中的应用。

本发明将竹粉与外源酶制剂添加到仔猪的基础饲料当中，持续饲喂，外源酶制剂本身可以提高仔猪对饲料的吸收率，尤其是提高了仔猪回肠表观氨基酸消化率。然而，本发明通过在基础饲料的基础上，同时混入外源酶制剂与竹粉，适量的竹粉有效地提高了外源酶制剂的消化能力，从而有效地提高了仔猪回肠表观氨基酸消化率。虽然本发明的作用机理还没有完全解析清楚，发明人认为多孔性质能够保护外源酶制剂本身不被分解，并且为酶解作用提供了安定的环境，促进了外源酶制剂的酶解作用的发挥。

具体实施方式

下面将对本发明做详细说明。本发明是根据实施例，作为示例来阐述本发明的技术思想，具体的实施例并不是对本发明作出限制。另外，说明书中所列举的内容，也不是对权利要求作出的限定。尤其是实施方式中出现的份量、尺寸、材质、形状并非对权利要求作出限定，仅仅是一种实施例而已，依此类推本领域技术人员可对本发明列举的实施方式进行各种改进及变更，但是这并没有超出本发明要求的保护范围。

本发明中所述的竹子，是指竹亚科所属的所有竹类植物。是禾本科的一个分支竹亚科(Bambusoideae)的总称，分布在亚热带地区，又称竹类或竹子。有低矮似草，又有高如大树。通常通过地下匍匐的根茎成片生长。也可以通过开花结籽繁衍。为多年生植物。有一些种类的竹笋可以食用。已知全球约有150属，1225种。

竹亚科的植物，秆一般为木质，多为灌木或乔木状，秆的节间常中空；主秆叶(秆箨即笋壳)与普通叶明显不同；秆箨的叶片(箨片)通常缩小而无明显的中脉；普通叶片具短柄，且与叶鞘相连处成一关节，叶易自叶鞘脱落。竹中所含的SiO₂可高达70％，竿和各级分枝之节均可生1至数芽，以后芽萌发再成枝条，因而形成复杂的分枝系统。

本发明所用的竹粉是竹竿制成的竹粉，从制备容易，粉碎的竹粉颗粒均一的角度，优选将新鲜竹子粉碎后冻干成粉。但不限于此，可使用任意的粉碎方法。

本发明的竹粉的平均粒径优选10μm～500μm，但是根据试验结果，当粒径小于10μm时，可能是颗粒太小，在体内停留时间短，发挥的作用小有关。粒径大于500μm，作为饲料添加剂与饲料混合时，会影响饲料本身的品质，因此，本发明的竹粉的平均粒径优选10μm～500μm，更优选40μm～200μm，进一步优选50μm～100μm，最好是50μm。

本发明的竹粉可以通过已知的方法制备，也可以通过购买市售的竹粉，进一步加工到所需要的平均粒径。本发明的原竹采购自浙江省湖州安吉农户，品种为毛竹。使用温岭市林大机械有限公司的DFT-200型电动粉碎机，将上述毛竹粉碎，并筛选10μm～500μm平均粒径的竹粉，作为本发明的添加剂用竹粉。

20世纪50年代开始人们围绕竹类主要化学成分的分析及其提取物开发利用展开了大量研究工作。据报道，竹提取物现今已知的化学成分包括叶黄酮以及苷类、活性多糖类、特种氨基酸及其衍生物、芳香成分，以及猛、锌、硒、锗、硅等多种重要活化细胞的微量元素。竹提取物中发现的黄酮类化合物主要是黄苷酮等；竹提取物中含有多糖成分的木糖、阿拉伯糖和半乳糖等十几种糖类。

虽然上述成分中已经有很多有效成分被作为猪饲料添加剂，但是本发明人没有直接使用竹的提取物，并使用其有效成分作为本发明的饲料添加剂，因为本发明人发现使用竹粉作为添加剂，比使用竹提取物更为有效且成本更低。而且10μm～500μm平均粒径的竹粉的多孔性质，可以在仔猪的肠道内发挥了不可预测的作用，从而达到了本发明的效果。

本发明添加剂的使用量优选每kg基础饲料中添加1～500g本发明的添加剂。更优选10g～480g，进一步优选50g～400g，最好是200g。

蛋白酶是一种非常广泛，种类也非常多一种常见的酶类。与我们人类及大部分动物都息息相关，人类离开蛋白酶，几乎就无法分解利用蛋白质。它是一种很常见却又非常重要的酶类，我们养殖的动物，如猪、鸡、鱼、牛等生长都离不开蛋白酶，否则就无法生长。蛋白酶对我们人类及动物是如此的重要，遗憾的是，我们对蛋白酶的了解及应用程度却仍远远不够。

蛋白酶就是催化蛋白水解，并分解蛋白质生成胨、腙、多肽、氨基酸一类酶的总称。按蛋白酶来源分类，可以分为以下几种：

⑴动物蛋白酶：如胰蛋白酶、胃蛋白酶、凝乳酸等。

⑵植物蛋白酶：木瓜蛋白酶：最适pH5—7，作用pH范围3—9；最适温度65度，作用温度范围30—70度，生产产物：氨基酸。如菠萝蛋白酶、无花果蛋白酶。

⑶微生物蛋白酶：主要有酸性蛋白酶、中性蛋白酶、碱性蛋白酶。

饲料酶制剂是近年来伴随饲料工业和酶制剂工业不断发展而出现的一种新型饲料添加剂，具有提高养分消化率、提高配合饲料质量稳定性、降低环境污染等作用。作为一类高效、无毒、无副作用和环保性的绿色饲料添加剂，饲料酶制剂已成为世界工业酶产业中增长速度最快、势头最强劲的一部分，其应用效果已在世界范围内得到公认。中国饲料酶制剂自20世纪80年代开始在饲料中添加应用。

目前中国饲料酶种类有20多种，主要包括：淀粉酶、蛋白酶、木聚糖酶、β－甘露聚糖酶、纤维素酶、β－葡聚糖酶、植酸酶和复合酶等。这些酶制剂可分为两大类：1)以降解多糖和生物大分子物质为主，包括蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、糖化酶、纤维素酶、木聚糖酶、甘露聚糖酶。主要功能是破坏植物细胞壁，使细胞内容物充分释放出来；2)以降解植酸、β－葡聚糖、果胶等抗营养因子为主，主要包括植酸酶、β－葡聚糖酶和果胶酶，其主要功能是降解细胞壁木聚糖和细胞间质的果胶成分，提高饲料的利用率。

本发明的外源酶制剂可以是上述酶中的1种或2种以上，添加量为相对于基础饲料，每公斤添加0.1～10g外源酶制剂。优选0.2～8g。从最大发挥酶活性的观点出发，优选将外源酶制剂与竹粉混合后，使用直前再混入基础饲料。通常情况下，外源酶制剂、以及外源酶制剂与竹粉的混合物保藏在-20℃以下。使用前可在4℃低温下解冻。

实施例

1试验目的

本实施例的目的在于考察饲料中添加外源酶制剂及竹粉对仔猪回肠表观氨基酸消化率的影响，证明竹粉有助于外源酶制剂的酶解效率。

2材料与方法

2.1试验动物

选择体况健康的断奶DLY阉公猪14头(体重13.5±0.2kg)，单栏饲养，适应7天后实施手术安装回肠末端T型瘘管，手术时体重(15.2±0.32kg)。

2.2试验设计

实施造瘘术的仔猪术后护理7天，选择康复情况较好的12头猪进行正式试验。试验设2个处理组，每个处理6个重复，每个重复1头猪。

对照组：基础饲料+0.2g外源酶制剂/kg基础饲料；

试验组：基础饲料+0.2g外源酶制剂/kg基础饲料+200g竹粉/kg基础饲料。

本实施例使用的八宝威外源酶制剂购自建明工业(珠海)有限公司，活性为8,000U/g。本实施例使用的外源酶制剂是由α-淀粉酶、β-葡聚糖酶、纤维素酶、蛋白酶，果胶酶和支链淀粉酶组成的饲用复合酶制剂。通过酶水解作用，可将相应的蛋白质和淀粉及非淀粉多糖水解为寡肽、氨基酸、低聚糖、寡糖及单糖，促进饲喂动物对相应蛋白质和多糖的消化吸收。

2.3基础饲料与饲养管理

试验基础饲料根据NRC(2012)猪营养需要并结合我国生猪养殖的实际情况进行配制，配方和原料组成见表1，饲料粗蛋白以及氨基酸含量见表2。饲料中均添加0.3％三氧化二铬作为外源指示剂。试验猪分别饲喂两种日粮5天后开始正式试验，收集2天的回肠末端食糜。每日采食量约为体重的4％，正式试验开始当天早上8:00对试验猪称重，以计算采食量。试验猪日喂三次，每次饲喂量相同，饲喂时间分别为08:00、14:00和20:00。试验全期，所有试验猪单笼饲养，舍温保持在25℃左右，湿度控制在55-65％，粉料饲喂，自由饮水，常规饲养管理，。

2.4猪回肠末端T-型瘘管安装和术后护理

参考张鹤亮(2005)方法，对猪安装回肠末端(回盲瓣5～10cm处)T型瘘管。

表1.日粮配方和原料组成

备注：多种维生素为每千克饲料提供VA 17500IU,VD3 5000IU,VE 37.5IU,VK35mg,VB1 5mg,VB2 12.5mg,VB6 7.5mg,VB12 0.05mg,烟酸50mg,叶酸2.5mg生物素0.2mg；矿物质为每千克饲料提供：铁100mg铜12mg锰30mg锌100mg硒0.3mg碘0.14mg；营养水平为计算值

表2基础饲料粗蛋白以及氨基酸含量实测值(风干基础)

回肠T型瘘管安装：手术前试验猪禁食12h，禁水12h，个体称重。麻醉前每只注射0.5ml硫酸阿托品，10分钟后使用舒泰50作为麻醉剂，注射剂量0.16mL/kg体重，手术过程中动物恢复清醒，按0.5ml/次的量追加。麻醉后左侧卧保定于手术台上。用电动理发推对右侧术部用周围剪毛，然后用碘酒和酒精分别对手术部分进行消毒处理。之后将消毒创巾覆盖于术部并固定。手术部位在腹中线上方约20cm，自最后肋骨后两指约4cm处，作一长约5cm左右的纵向切口，腹内及腹外斜肌做钝性分离，剖开腹腔。顺肠管找到回盲瓣，距回盲连接点前10cm处的肠壁表层用4号外科手术线作双荷包缝合，内外线间距0.5cm，缝合长度以能装入T型瘘管为准，切开荷包内肠壁安装T型瘘管，管腔内塞入消毒脱棉花。创口上方最后两肋骨间皮肤上找合适的位置做一约1.5cm左右纵向切口，然后将装好的回肠T型瘘管从此位置穿出皮肤，检查小肠走向正确后，对瘘管用垫圈和螺毒进行固定。然后用4号肠线作连续缝合，肌层和皮肤分别用7号和10号外科线作间断结节缝合，瘘管出口处涂2％碘酊，涂抹红霉素软膏，术后放入代谢笼，饲喂葡萄糖多维水，6小时后饲喂适量软化饲料，术后7天投入正式试验。

术后管理：手术后每晚给猪肌肉注射青霉素，连续一周,控制伤口感染,防止毒血症的发生。同时,每天早晚用棉签清理伤口并涂抹红霉素软膏。手术后的试验猪单笼养在代谢笼中，同时保持环境干燥、清洁、通风、温度适宜，直到伤口愈合。

2.5样品采集与处理

正式试验期每天自08：00到18：00，连续收集10小时食糜，方法参照李波(2010)。收集时用橡皮筋将约250mL的软质塑料袋固定于瘘管，当塑料袋样品装满时，立即取下置于-20℃冰箱中保存。结束后，将每头猪2d的食糜样品取出解冻并混合均匀，取400g样品于冻干机中冻干，室温下回潮24h，制成风干样，经旋风磨粉粹机粉碎后分别过40和60目筛，装入封口袋编号，于-20℃冰箱中保存待测。

2.6考察指标

食糜pH、饲料能量、干物质、粗蛋白和表观回肠氨基酸消化率

2.7测定方法

pH的测定：食糜收集后由pH仪直接测定。

饲料及食糜的干物质、粗蛋白、能量、氨基酸及铬的含量：铬含量的测定参照国标GB/T13088-2006推荐的方法，经湿法消解(硝酸加高氯酸)处理后使用novAA400原子吸收光谱仪测定，样品压饼后使用氧弹仪测定能量，其余指标参照张丽英(2013)测定。

2.8回肠食糜养分消化率计算方法

回肠食糜养分消化率：

表观消化率(％)＝100-100×(回肠食糜养分含量×饲料中Cr₂0₃含量)/(饲料中养分含量×食糜中Cr₂O₃含量)

2.9统计分析

采用SAS 9.2软件对数据进行统计分析(SAS Inst.Inc.,Cary,NC)，用独立样本T检验进行差异显著性分析，以P<0.05为差异显著，P<0.01为差异极显著，0.05<P<0.1视为有趋势。

3结果与分析

表3外源酶制剂对仔猪回肠食糜pH以及养分表观消化率的影响

结果见表3。从表中可以看出实验组添加外源酶制剂和竹粉在数值上降低了仔猪回肠食糜的pH，但是没有达到显著水平。

与对照组相比，添加外源酶制剂和竹粉极显著提高了干物质和粗蛋白的回肠表观消化率(P<0.01)，显著提高了能量的回肠表观消化率(P<0.05)。

添加外源酶制剂和竹粉极显著提高了天冬氨酸、苏氨酸、丙氨酸、半胱氨酸、蛋氨酸以及赖氨酸的回肠表观消化率(P<0.01)，显著提高了丝氨酸、甘氨酸、异亮氨酸和总氨基酸的回肠表观消化率(P<0.05)，有提高苯丙氨酸、脯氨酸以及色氨酸的回肠表观消化率有提高的趋势(P<0.1)。

SEM：平均标准误差。

外源酶制剂中的蛋白酶是蛋白质消化的一个重要的因素，动物自身的外源酶制剂分泌不足，将会影响机体对营养物质的消化。添加外源酶制剂可以通过3个方面来提高动物对营养物质的消化利用率：增强内源外源酶制剂的活性；水解动物内源外源酶制剂难以消化的蛋白质为肽和氨基酸；降解蛋白质产生活性物质刺激神经内分泌。然而外源酶制剂添加到基础饲料中，还有更大的发挥余地，本发明通过将外源酶制剂与竹粉混用，竹粉有效地改进了外源酶制剂的作用。竹粉有效地改进了外源酶制剂提高干物质、粗蛋白、以及部分氨基酸的消化率。

在本试验条件下，玉米-豆粕型日粮中添加外源酶制剂和竹粉，与单独添加外源酶制剂相比，显著提高干物质、粗蛋白、能量的消化率，提高部分氨基酸回肠表观消化率。

Claims (2)

1.一种仔猪用饲料添加剂，其特征在于，

由竹粉和外源酶制剂组成,

所述外源酶制剂是由α-淀粉酶、β-葡聚糖酶、纤维素酶、蛋白酶、果胶酶和支链淀粉酶组成的复合酶制剂,

所述竹粉是将新鲜竹子粉碎后冻干成粉，且所述竹粉的平均粒径在10μm～500μm范围内，

每kg基础饲料中添加所述竹粉200g，

每kg基础饲料中添加所述外源酶制剂0.2g 。

2.竹粉和外源酶制剂混合后在制备仔猪用饲料添加剂中的应用，所述猪仔用饲料添加剂是提高干物质、粗蛋白、能量的消化率，以及氨基酸回肠表观消化率的饲料添加剂，

所述外源酶制剂是由α-淀粉酶、β-葡聚糖酶、纤维素酶、蛋白酶、果胶酶和支链淀粉酶组成的复合酶制剂,

所述竹粉是将新鲜竹子粉碎后冻干成粉，且所述竹粉的平均粒径在10μm～500μm范围内，

每kg基础饲料中添加所述竹粉200g ，

每kg基础饲料中添加所述外源酶制剂0.2g 。