CN107365627B - 一种用于延长烟用香料保质期的添加剂 - Google Patents

一种用于延长烟用香料保质期的添加剂 Download PDF

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Abstract

本发明提供了一种用于延长烟用香料保质期的添加剂。所述的添加剂含有质量百分比为3％～5％的山梨酸、3％～5％的山梨酸钾、3％～5％的山梨酸钙、0.1％～1％的烟碱，所述添加剂的溶剂为水和有机溶剂的组合。本发明所述的添加剂能够有效抑制微生物生长，延长烟用香料保质期，提高烟用香料各组分的稳定性，且不影响烟用香料原有的香气或香型。

Description

一种用于延长烟用香料保质期的添加剂
技术领域
本发明涉及烟用香料领域，更具体地，涉及一种用于延长烟用香料保质期的添加剂。
背景技术
烟梗，即烟叶的主叶脉，约占烟叶重量的25％～30％。我国是烟草生产大国，每年约产生数十万吨烟梗。其中，部分烟梗采用膨胀技术制成膨胀烟丝，以添加到卷烟叶组配方中。另外，还有部分烟梗和废弃烟叶(碎片、烟末)一起加上木浆等作为原料，制成再造烟叶。在卷烟叶组配方中使用一定比例的膨胀烟丝和再造烟叶能够降低焦油释放量，增加卷烟填充值。但是，膨胀烟丝和再造烟叶在燃吸时，烟气的香气量少，木质气大，杂气较重，刺激性较大，严重影响卷烟的吸味品质。这些负面效应都极大地制约膨胀烟丝和再造烟叶在卷烟叶组配方中的应用。
因此膨胀烟丝和再造烟叶在卷烟叶组配方中的添加比例相对较低，高档卷烟中通常不使用膨胀烟丝和再造烟叶，中低档卷烟中一般外加5％～15％的膨胀烟丝，而再造烟叶在叶组中的比例一般不超过10％。为提高膨胀烟丝和再造烟叶抽吸的感官质量，增加其在卷烟配方中的应用比例，目前卷烟企业主要通过添加烟用香料的方法提升膨胀烟丝和再造烟叶的香气量，掩盖杂气，改善口感，提高吸味品质。
上述烟用香料一般为主要成分以糖类物质为主的料液，保存时间较短，容易变质，生产出来后往往需要在短时间内使用。对于规模较大、在各地设厂的卷烟生产企业，但因烟用香料为卷烟生产企业的核心技术，涉及技术保密，烟用香料往往在同一个地方集中生产，然后再运输到各厂进行使用。但对于距离较远的分厂，由于运输时间较长，而烟用香料的保质期较短，烟用香料往往在使用前就变质，这样造成极大的浪费。
发明内容
本发明的目的在于提供一种用于延长烟用香料保质期的添加剂，所述添加剂能够有效抑制微生物生长，延长烟用香料保质期，且不影响烟用香料原有的香气或香型。
为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案是：
一种用于延长烟用香料保质期的添加剂，所述添加剂含有质量百分比为3％～5％的山梨酸、3％～5％的山梨酸钾、3％～5％的山梨酸钙、0.1％～1％的烟碱，所述添加剂的溶剂为水和有机溶剂的组合。
烟用香料在存放的过程中，除了要抑制微生物生长以外，还有抑制各组分之间发生反应。烟用香料的成分复杂，往往是由数十种乃至数百种不同分子结构的化合物所组成的混合物。香精存放的过程中，不可避免会产生某些反应，如缩醛反应、缩酮反应、酯化反应、氧化反应、酯交换反应、皂化酯化反应、聚合反应和分解反应等，因而会造成烟用香料质量在存储过程中会有较大变化，造成烟用香料在颜色、气味上发生改变，进而影响使用效果的稳定。
发明人发现含有上述浓度各组分的添加剂，能够有效抑制微生物生长，延长烟用香料保质期，提高烟用香料各组分的稳定性，且不影响烟用香料原有的香气或香型。所述添加剂的各组分的浓度既符合医药食品安全标准，又能够最大程度延长烟用香料的保质期。
所述烟碱的加入能够有效降低山梨酸、山梨酸钾和山梨酸钙的整体用量。优选地，所述烟碱的质量百分比为0.6％～0.8％的烟碱。
山梨酸、山梨酸钾和山梨酸钙的配合使用，可以降低任一单个组分的用量，减少影响烟用香料香气。优选地，所述山梨酸钾和山梨酸钙的质量之和与山梨酸的质量之比为1.6～2：1。
优选地，所述有机溶剂的质量用量与水的质量用量比为0.1～0.5：1。
优选地，所述有机溶剂选自乙醇、丙二醇、丙三醇的其中一种或几种的组合。
本发明还提供了所述添加剂在延长烟用香料保质期的应用。具体来说，将所述添加剂添加到烟用香料中，所述添加剂的添加量为烟用香料质量的5～12％，优选为8～10％。
所述烟用香料能够有效延长现有技术中烟用香料保质期的，对于由以下成分组成的烟用香料来说，其效果尤为明显。作为其中一个实施例，所述烟用香料含有以下按质量百分数计算的组分：转化糖30～50％、柠檬酸3～10％、甘油3～10％、丙二醇5～30％、余量为溶剂。优选为，转化糖45％、柠檬酸5％、甘油5％、丙二醇13％，余量为溶剂。所述溶剂为水或酒精。
作为另一个实施例，所述烟用香料含有以下按质量百分数计算的组分：果糖浆30～50％、柠檬酸3～10％、甘油3～10％、丙二醇5～30％、余量为溶剂。优选为，转化糖40％、柠檬酸5％、甘油5％、丙二醇15％，余量为溶剂。所述溶剂为水或酒精。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：
通过采用质量百分比为3％～5％的山梨酸、3％～5％的山梨酸钾、3％～5％的山梨酸钙、0.1％～1％的烟碱，本发明所述的添加剂能够有效抑制微生物生长，延长烟用香料保质期，提高烟用香料各组分的稳定性，且不影响烟用香料原有的香气或香型。
具体实施方式
通过以下具体实施例进一步详细说明本发明，应当理解，此处所描述的具体实施例仅用于解释本发明，并不用于限定本发明，可以在本发明权利限定的范围内进行各种改变。
实施例1
一种用于延长烟用香料保质期的添加剂，添加剂含有质量百分比为4％的山梨酸、4％的山梨酸钾、4％的山梨酸钙、0.8％的烟碱，添加剂的溶剂为水和乙醇的组合，乙醇的质量用量与水的质量用量比为0.3：1。
山梨酸钾和山梨酸钙的质量之和与山梨酸的质量之比为2：1。
实施例2
一种用于延长烟用香料保质期的添加剂，添加剂含有质量百分比为4％的山梨酸、3％的山梨酸钾、5％的山梨酸钙、0.8％的烟碱，添加剂的溶剂为水和乙醇的组合，乙醇的质量用量与水的质量用量比为0.3：1。
山梨酸钾和山梨酸钙的质量之和与山梨酸的质量之比为2：1。
实施例3
一种用于延长烟用香料保质期的添加剂，添加剂含有质量百分比为5％的山梨酸、5％的山梨酸钾、3％的山梨酸钙、0.8％的烟碱，添加剂的溶剂为水和乙醇的组合，乙醇的质量用量与水的质量用量比为0.3：1。
山梨酸钾和山梨酸钙的质量之和与山梨酸的质量之比为1.6：1。
实施例4
一种用于延长烟用香料保质期的添加剂，添加剂含有质量百分比为4％的山梨酸、4％的山梨酸钾、4％的山梨酸钙、0.6％的烟碱，添加剂的溶剂为水和乙醇的组合，乙醇的质量用量与水的质量用量比为0.3：1。
山梨酸钾和山梨酸钙的质量之和与山梨酸的质量之比为2：1。
实施例5
一种用于延长烟用香料保质期的添加剂，添加剂含有质量百分比为4％的山梨酸、4％的山梨酸钾、4％的山梨酸钙、0.1％的烟碱，添加剂的溶剂为水和乙醇的组合，乙醇的质量用量与水的质量用量比为0.3：1。
山梨酸钾和山梨酸钙的质量之和与山梨酸的质量之比为2：1。
实施例6
一种用于延长烟用香料保质期的添加剂，添加剂含有质量百分比为4％的山梨酸、4％的山梨酸钾、4％的山梨酸钙、1％的烟碱，添加剂的溶剂为水和乙醇的组合，乙醇的质量用量与水的质量用量比为0.3：1。
山梨酸钾和山梨酸钙的质量之和与山梨酸的质量之比为2：1。
实施例7
一种用于延长烟用香料保质期的添加剂，添加剂含有质量百分比为3％的山梨酸、4％的山梨酸钾、5％的山梨酸钙、0.8％的烟碱，添加剂的溶剂为水和乙醇的组合，乙醇的质量用量与水的质量用量比为0.3：1。
山梨酸钾和山梨酸钙的质量之和与山梨酸的质量之比为3：1。
实施例8
一种用于延长烟用香料保质期的添加剂，添加剂含有质量百分比为5％的山梨酸、3％的山梨酸钾、3％的山梨酸钙、0.8％的烟碱，添加剂的溶剂为水和乙醇的组合，乙醇的质量用量与水的质量用量比为0.3：1。
山梨酸钾和山梨酸钙的质量之和与山梨酸的质量之比为1.2：1。
实施例9
一种用于延长烟用香料保质期的添加剂，添加剂含有质量百分比为4％的山梨酸、5％的山梨酸钾、3％的山梨酸钙、0.6％的烟碱，添加剂的溶剂为水和乙醇的组合，乙醇的质量用量与水的质量用量比为0.3：1。
山梨酸钾和山梨酸钙的质量之和与山梨酸的质量之比为2：1。
实施例10
一种用于延长烟用香料保质期的添加剂，添加剂含有质量百分比为4％的山梨酸、4％的山梨酸钾、4％的山梨酸钙、0.8％的烟碱，添加剂的溶剂为水和丙三醇的组合，丙三醇的质量用量与水的质量用量比为0.1：1。
山梨酸钾和山梨酸钙的质量之和与山梨酸的质量之比为2：1。
实施例11
一种用于延长烟用香料保质期的添加剂，添加剂含有质量百分比为4％的山梨酸、4％的山梨酸钾、4％的山梨酸钙、0.8％的烟碱，添加剂的溶剂为水和乙醇的组合，乙醇的质量用量与水的质量用量比为0.5：1。
山梨酸钾和山梨酸钙的质量之和与山梨酸的质量之比为2：1。
对比例1
一种添加剂，添加剂含有质量百分比为4％的山梨酸、4％的山梨酸钾、4％的山梨酸钙，添加剂的溶剂为水和乙醇的组合，乙醇的质量用量与水的质量用量比为0.3：1。
对比例2
一种添加剂，添加剂含有质量百分比为8％的山梨酸、8％的山梨酸钾、8％的山梨酸钙，添加剂的溶剂为水和乙醇的组合，乙醇的质量用量与水的质量用量比为0.3：1。
对比例3
一种添加剂，添加剂含有质量百分比为4％的山梨酸、0.8％的烟碱，添加剂的溶剂为水和乙醇的组合，乙醇的质量用量与水的质量用量比为0.3：1。
对比例4
一种添加剂，添加剂含有质量百分比为4％的山梨酸钾、4％的山梨酸钙、0.8％的烟碱，添加剂的溶剂为水和乙醇的组合，乙醇的质量用量与水的质量用量比为0.3：1。
对比例5
一种添加剂，添加剂含有质量百分比为1％的烟碱，添加剂的溶剂为水和乙醇的组合，乙醇的质量用量与水的质量用量比为0.3：1。
保质期测试
对上述实施例和对比例的添加剂进行保质期测试，将所述各添加剂分别加入质量相同的某一烟用香料A(主要成分为：45％转化糖，13％的丙二醇，5％的甘油，5％的柠檬酸、余量为水)中，添加剂的添加量为烟用香料质量的8％，在温度为25℃下，密封保存，观察不同天数后的烟用香料情况变化(根据YC/T164-2012烟用香精香料标准进行测定，以判断酸值、颜色、气味的情况)。另外，采用不添加任何防腐添加剂的烟用香料作为对照样1；采用添加酒精(酒精的用量与实施例1相同)的烟用香料作为对照样2，添加量为烟用香料质量的8％。
表1
Figure BDA0001318026100000061
Figure BDA0001318026100000071
另外，利用将实施例1添加剂分别加入烟用香料B(主要成分为：40％果糖浆，15％的丙二醇，5％的甘油，5％的柠檬酸、余量为水)和烟用香料C(主要成分为：40％转化糖、3％的山楂提取物、10％的丙二醇、5％的甘油、5％的柠檬酸、余量为水)中，密封保存，观察不同天数后的烟用香料情况变化(根据YC/T 164-2012烟用香精香料标准进行测定)。同样地，采用不添加任何防腐添加剂的烟用香料作为对照样3；采用添加酒精(酒精的用量与实施例1相同)的烟用香料作为对照样4。
表2
Figure BDA0001318026100000072
Figure BDA0001318026100000081
感官评价
将上述各实施例和对比例的添加剂分别加入烟用香料A(主要成分为：45％转化糖，13％的丙二醇，5％的甘油，5％的柠檬酸、余量为水)中，添加剂的添加量为烟用香料质量的8％，并添加了添加剂的烟用香精添加至卷烟中(具体添加方法可参照现有技术)，之后对上述的卷烟进行感官评吸，评吸方法参照烟草行业标准YC/T138—1998《烟草及烟草制品感官评价方法》的评价方法，结果见表3。从表3可知，与对照样1(不添加任何添加剂)相比，各实施例卷烟的感官评价得分与对照样1差别不大，说明本发明的添加剂对卷烟原有的抽吸感官质量并没有太大的影响。
表3卷烟感官评吸得分
Figure BDA0001318026100000082
Figure BDA0001318026100000091
显然，本发明的上述实施例仅仅是为清楚地说明本发明所作的举例，而并非是对本发明的实施方式的限定。对于所属领域的普通技术人员来说，在上述说明的基础上还可以做出其它不同形式的变化或变动。这里无需也无法对所有的实施方式予以穷举。凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明权利要求的保护范围之内。

Claims (5)

1.一种添加剂在延长烟用香料保质期中的应用，其特征在于，所述添加剂含有质量百分比为3％～5％的山梨酸、3％～5％的山梨酸钾、3％～5％的山梨酸钙、0.1％～1％的烟碱，所述添加剂的溶剂为水和有机溶剂的组合；
所述山梨酸钾和山梨酸钙的质量之和与山梨酸的质量之比为1.6～2：1；
所述烟用香料含有以下按质量百分数计算的组分：转化糖或果糖浆30～50％、柠檬酸3～10％、甘油3～10％、丙二醇5～30％、余量为溶剂。
2.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，所述烟碱的质量百分比为0.6％～0.8％的烟碱。
3.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，所述有机溶剂的质量用量与水的质量用量比为0.1～0.5：1。
4.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，所述有机溶剂选自乙醇、丙二醇、丙三醇的其中一种或几种的组合。
5.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，将所述添加剂添加到烟用香料中，所述添加剂的添加量为烟用香料质量的5～12％。
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