CN107361171A - 一种茶叶杀青设备 - Google Patents

Abstract

本专利公开了一种茶叶杀青设备，涉及一种茶叶加工装置；具体包括座体、空气压缩机和与座体转动连接的杀青筒，杀青筒中部固定有隔板，隔板的周向设有多个出料口，且隔板上滑动连接有可封堵出料口的堵块，隔板上还设有与堵块连接的复位弹簧；隔板上方为杀青腔，杀青腔的侧壁设有螺旋导料片，杀青腔的顶部为与杀青腔连通的进料口，杀青筒上端呈从下至上逐渐缩小的锥形；座体上设有高压腔，杀青筒外周固定有若干位于高压腔内的螺旋式叶片，高压腔的底部设有进气口，空气压缩机通过进气口与高压腔连通，杀青筒上设有将杀青腔和高压腔连通的出气道，且出气道与高压腔连通处位于螺旋式叶片上方。该设备可对茶叶进行均匀杀青。

Description

一种茶叶杀青设备

技术领域

本发明涉及一种茶叶加工装置，具体涉及一种茶叶杀青设备。

背景技术

杀青，是绿茶、黄茶、普洱茶的初制工序之一。主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成。杀青是绿茶等形状和品质形成的关键工序。现有的杀青方式有：炒青、烘青、蒸青、泡青、辐射杀青等。其中炒青通常采用人工炒青，根据工人的个人感觉来掌握炒青的程度，不利于批量生产。蒸青、泡青、辐射杀青等需要用到特有的机器进行杀青，在此过程中需要对茶叶进行搅拌，否则将使茶叶无法均匀杀青；但由于通常是采用人工搅拌，因此不能随时对茶叶进行搅拌，通常是按一定的时间间隔对茶叶搅拌一次，因此仍然存在杀青不均匀的现象。

发明内容

本发明的目的在于提供一种能对茶叶进行批量并使茶叶能够均匀杀青的茶叶杀青设备。

为达到上述目的，本发明的基础方案如下：

茶叶杀青设备包括座体、空气压缩机和与座体转动连接的杀青筒，杀青筒中部固定有隔板，隔板的周向设有多个出料口，且隔板上滑动连接有可封堵出料口的堵块，隔板上还设有与堵块连接的复位弹簧；所述隔板上方为杀青腔，杀青腔的侧壁设有螺旋导料片，所述杀青腔的顶部为与杀青腔连通的进料口，杀青筒上端呈从下至上逐渐缩小的锥形；所述座体上设有高压腔，杀青筒外周固定有若干位于高压腔内的螺旋式叶片，所述高压腔的底部设有进气口，所述空气压缩机通过进气口与高压腔连通，所述杀青筒上设有将杀青腔和高压腔连通的出气道，且出气道与高压腔连通处位于螺旋式叶片上方。

空气压缩机是一种用以压缩气体的设备。空气压缩机与水泵构造类似。空气压缩机包括往复活塞式，旋转螺旋式叶片或旋转螺杆。空气压缩机在运行过程中，大约输入电能的90%转化为了热能，由于大部分能量转化为热能，因此空气压缩机排出的压缩气体的温度通常在90-100℃。

本方案茶叶杀青设备的原理在于：

空气压缩机启动，压缩空气将进入高压腔。由于高压气体从高压腔的底部流入高压腔内，从而高压气体将对螺旋式叶片会产生推力，则在高压气体的作用下，杀青筒呈浮动状态。另外，高压气体冲击螺旋式叶片时，螺旋式叶片可从该流体中汲取动能，即在高压气体的推动下，杀青筒将转动。此时，由于杀青筒呈浮动状态，可减小杀青筒与座体的摩擦力，从而有利于高压气体驱动杀青筒转动。

杀青筒转动后，堵块将受到离心力作用，则堵块将在离心力的作用下沿隔板的径向滑动，从而将出料口封堵，此时杀青腔内可投入待杀青的茶叶。待杀青茶叶从杀青筒上端的进料口投入杀青腔内，茶叶在杀青腔内将受到离心力作用，从而使茶叶向杀青腔的外侧分散；由于杀青腔的侧壁上设有螺旋导料片，且杀青筒在转动，因此茶叶在螺旋导料片的作用下将被向上推动；另外，由于杀青筒上端呈锥形，因此茶叶被推送到杀青筒上端后将向中部集中，并从中部掉落，所以茶叶将在杀青腔内循环。

由于出气道将杀青腔和高压腔连通，因此高压气体将经过出气道形成进入杀青腔内的气流，且由于高压气体携带有大量热能，因此将在杀青腔内形成热气流，热气流对茶叶具有烘烤作用，从而对茶叶进行杀青。且由于茶叶在杀青腔内循环，可以使茶叶与热气流换热更充分。当杀青筒停止转动后，堵块将在复位弹簧的作用下复位，则出料口打开，茶叶从出料口排出，杀青完毕。

本方案产生的有益效果是：

（一）杀青筒转动使茶叶在离心力的作用下向外分散，并通过螺旋导料片向上送料，然后再使茶叶从杀青筒中部向下掉落，从而可以使茶叶在杀青筒内循环，因此茶叶与热风均匀接触，即可使茶叶能够均匀杀青。

（二）以空压机作为动力源，既可以使杀青筒转动，同时又可以提供茶叶杀青所需的热量，因此可以充分利用能源；另外，高压气体鼓如高压腔后，可使杀青筒呈浮动状态，从而可以减少杀青筒的摩擦力，提高杀青筒的转动速度。

优选方案一：作为对基础方案的进一步优化，所述隔板中部设有向上凸起的凸台，凸台为上端小于下端的锥形。当杀青筒停止转动后，部分茶叶掉落到隔板的中部，因此在隔板的中部设置向上凸起的凸台，对隔板中部的茶叶具有导向作用，从而使茶叶均向杀青筒侧壁处滑动，使茶叶能从出料口排出。

优选方案二：作为对优选方案一的进一步优化，所述凸台中部设有导流通道，所述出气道在隔板内延伸至导流通道的侧壁并与导流通道连通，且导流通道向上弯曲。茶叶被螺旋导料片运送后，将从杀青筒的中部向下掉落。因此热风从隔板中部的导流通道吹出，可以使茶叶在掉落过程中充分与热风接触。

优选方案三：作为对优选方案二的进一步优化，所述隔板底部设有与导流通道下端连通的节流阀。通过打开节流阀可使导流通道的下端与外部连通，且由于出气道向上弯曲，从而会使导流通道内形成向上流动的气流，因此外部的冷空气也将通过节流阀进入导流通道内，从而热风与冷空气混合，可降低热风温度。则通过调节节流阀的开度，从而可以调节冷空气经过节流阀的流量，进入改变杀青筒内的热风温度。

优选方案四：作为对优选方案三的进一步优化，所述导流通道上端设有铁丝网，从而可避免茶叶导流通道排出。

优选方案五：作为对优选方案四的进一步优化，所述螺旋导料片的宽度为杀青筒内径的1/4～1/3；以此可以使螺旋导料片对茶叶具有较好的推送效果，同时又能使杀青筒中部留有足够的空间供茶叶向下掉落，以使茶叶能够在杀青筒内快速循环。

附图说明

图1是本发明茶叶杀青设备实施例的结构示意图。

具体实施方式

下面通过具体实施方式对本发明作进一步详细的说明：

说明书附图中的附图标记包括：座体10、高压腔11、进气口12、杀青筒20、隔板21、出料口22、堵块23、复位弹簧24、螺旋式叶片25、导流通道26、出气道27、螺旋导料片28、杀青腔29、节流阀30。

实施例基本如图1所示：

本实施例的茶叶杀青设备包括座体10、空气压缩机和杀青筒20。杀青筒20与座体10转动连接，杀青筒20中部固定有隔板21，隔板21的周向设有五个出料口22，且隔板21底部滑动连接堵块23，且堵块23与杀青筒20侧壁之间设有复位弹簧24，当杀青筒20处于转动状态时，堵块23在复位弹簧24的作用下可将出料口22封堵。隔板21的上方为杀青腔29，杀青腔29包括从上至下设置的锥形段和直筒段，直筒段的侧壁设有螺旋导料片28，螺旋导料片28的宽度为杀青筒20的直筒段内径的1/4，锥形段的顶端为与杀青腔29连通的进料口，锥形段为从下至上逐渐缩小的锥形。

座体10上设有高压腔11，杀青筒20外周固定有若干位于高压腔11内的螺旋式叶片25，高压腔11的底部设有进气口12，空气压缩机通过进气口12与高压腔11连通。隔板21中部设有向上凸起的凸台，凸台为上端小于下端的锥形，以便于茶叶在隔板21上滑动。凸台中部设有导流通道26，隔板21内部均匀设有三条出气道27，出气道27将高压腔11内位于螺旋式叶片25上方的空间与导流通道26的上部连通，且出气道27靠近导流通道26一端向上弯曲，从而当出气道27向导流通道26内吹出气流时，将使导流通道26内形成向上的气流。导流通道26上端设有铁丝网，以避免茶叶通过导流通道26排出；隔板21底部则设有与导流通道26下端连通的节流阀30，当导流通道26内形成向上的气流时，打开节流阀30，外部的冷空气将通过节流阀30进入导流通道26；且通过调节节流阀的开度，可改变冷空气通过节流阀30的流量。

本实施例茶叶杀青设备的具体工作过程为：

空气压缩机启动，空气压缩机将排出的温度为90-100℃压缩气体。高压气体从高压腔11的底部流入高压腔11内，并将对螺旋式叶片25产生推力，使杀青筒20呈浮动状态。同时，高压气体冲击螺旋式叶片25，从而使螺旋式叶片25带动杀青筒20将转动。杀青筒20转动，堵块23将在离心力的作用下沿隔板21的径向滑动，将出料口22封堵。然后，将待杀青茶叶从杀青筒20上端的进料口投入杀青腔29内，茶叶在杀青腔29内受离心力作用，使茶叶向杀青腔29的外侧分散；则茶叶在螺旋导料片28的作用下被向上推动，并逐渐集中在锥形段处，使茶叶逐渐向中部堆积，当茶叶达到一定量后将从杀青腔29中部向下掉落，从而使茶叶将在杀青腔29内循环。

高压气体将经过出气道27和导流通达进入杀青腔29内，由于高压气体携带有大量热能，因此将在杀青腔29内形成热气流，热气流对茶叶具有烘烤作用，从而对茶叶进行杀青。且在杀青腔29中部，热气流向上流动，而茶叶向下掉落，从而可使热气流和茶叶充分接触。通过调节节流阀30的开度，可以调节冷空气经过节流阀30的流量，从而改变热空气和冷空气的混合量，进入使得杀青腔29内的温度可调节。

杀青筒20停止转动后，堵块23将在复位弹簧24的作用下复位，出料口22打开，茶叶沿凸台的锥面向下滑动，并从出料口22排出，则杀青完毕。

以上所述的仅是本发明的实施例，方案中公知的具体结构及特性等常识在此未作过多描述。应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本发明结构的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本发明的保护范围，这些都不会影响本发明实施的效果和专利的实用性。本申请要求的保护范围应当以其权利要求的内容为准，说明书中的具体实施方式等记载可以用于解释权利要求的内容。

Claims (6)

1.一种茶叶杀青设备，其特征在于，包括座体、空气压缩机和与座体转动连接的杀青筒，杀青筒中部固定有隔板，隔板的周向设有多个出料口，且隔板上滑动连接有可封堵出料口的堵块，隔板上还设有与堵块连接的复位弹簧；所述隔板上方为杀青腔，杀青腔的侧壁设有螺旋导料片，所述杀青腔的顶部为与杀青腔连通的进料口，杀青筒上端呈从下至上逐渐缩小的锥形；所述座体上设有高压腔，杀青筒外周固定有若干位于高压腔内的螺旋式叶片，所述高压腔的底部设有进气口，所述空气压缩机通过进气口与高压腔连通，所述杀青筒上设有将杀青腔和高压腔连通的出气道，且出气道与高压腔连通处位于螺旋式叶片上方。

2.根据权利要求1所述的茶叶杀青设备，其特征在于，所述隔板中部设有向上凸起的凸台，凸台为上端小于下端的锥形。

3.根据权利要求2所述的茶叶杀青设备，其特征在于，所述凸台中部设有导流通道，所述出气道在隔板内延伸至导流通道的侧壁并与导流通道连通，且导流通道向上弯曲。

4.根据权利要求3所述的茶叶杀青设备，其特征在于，所述隔板底部设有与导流通道下端连通的节流阀。

5.根据权利要求4所述的茶叶杀青设备，其特征在于，所述导流通道上端设有铁丝网。

6.根据权利要求5所述的茶叶杀青设备，其特征在于，所述螺旋导料片的宽度为杀青筒内径的1/4～1/3。