CN107348287A - 一种止咳化痰党参苍术中草药保健饮料及其制备方法 - Google Patents
一种止咳化痰党参苍术中草药保健饮料及其制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN107348287A CN107348287A CN201710727721.6A CN201710727721A CN107348287A CN 107348287 A CN107348287 A CN 107348287A CN 201710727721 A CN201710727721 A CN 201710727721A CN 107348287 A CN107348287 A CN 107348287A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- parts
- chinese herbal
- beverage
- rhizoma atractylodis
- radix codonopsis
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Withdrawn
Links
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 title claims abstract description 55
- 206010011224 Cough Diseases 0.000 title claims abstract description 31
- 206010036790 Productive cough Diseases 0.000 title claims abstract description 31
- 208000024794 sputum Diseases 0.000 title claims abstract description 31
- 210000003802 sputum Anatomy 0.000 title claims abstract description 31
- 241000756943 Codonopsis Species 0.000 title claims abstract description 30
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title claims abstract description 10
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 33
- 241000411851 herbal medicine Species 0.000 claims abstract description 31
- 238000001914 filtration Methods 0.000 claims abstract description 29
- 238000000605 extraction Methods 0.000 claims abstract description 23
- 239000008361 herbal raw material Substances 0.000 claims abstract description 21
- 235000013599 spices Nutrition 0.000 claims abstract description 21
- 230000000694 effects Effects 0.000 claims abstract description 18
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims abstract description 13
- 235000007516 Chrysanthemum Nutrition 0.000 claims abstract description 12
- 230000002411 adverse Effects 0.000 claims abstract description 12
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract description 11
- 235000002722 Dioscorea batatas Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 235000006536 Dioscorea esculenta Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 240000001811 Dioscorea oppositifolia Species 0.000 claims abstract description 7
- 235000003416 Dioscorea oppositifolia Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 240000000249 Morus alba Species 0.000 claims abstract description 7
- 235000008708 Morus alba Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 244000197580 Poria cocos Species 0.000 claims abstract description 7
- 235000008599 Poria cocos Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 241000202807 Glycyrrhiza Species 0.000 claims abstract description 3
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 58
- 239000000284 extract Substances 0.000 claims description 35
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims description 19
- 239000012535 impurity Substances 0.000 claims description 15
- 239000000469 ethanolic extract Substances 0.000 claims description 12
- 239000002131 composite material Substances 0.000 claims description 10
- 238000012859 sterile filling Methods 0.000 claims description 10
- 235000019640 taste Nutrition 0.000 claims description 10
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims description 9
- 241000723353 Chrysanthemum Species 0.000 claims description 8
- 238000000265 homogenisation Methods 0.000 claims description 8
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 claims description 6
- 244000228451 Stevia rebaudiana Species 0.000 claims description 5
- 239000006286 aqueous extract Substances 0.000 claims description 5
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid group Chemical class C(CC(O)(C(=O)O)CC(=O)O)(=O)O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 5
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims description 5
- 239000004744 fabric Substances 0.000 claims description 5
- 238000011049 filling Methods 0.000 claims description 5
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims description 5
- 238000002386 leaching Methods 0.000 claims description 5
- 230000001376 precipitating effect Effects 0.000 claims description 5
- 238000007789 sealing Methods 0.000 claims description 5
- MKJXYGKVIBWPFZ-UHFFFAOYSA-L calcium lactate Chemical class [Ca+2].CC(O)C([O-])=O.CC(O)C([O-])=O MKJXYGKVIBWPFZ-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims description 3
- 235000011086 calcium lactate Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000015165 citric acid Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000012907 honey Nutrition 0.000 claims description 3
- WXMKPNITSTVMEF-UHFFFAOYSA-M sodium benzoate Chemical class [Na+].[O-]C(=O)C1=CC=CC=C1 WXMKPNITSTVMEF-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims description 3
- 235000010234 sodium benzoate Nutrition 0.000 claims description 3
- OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 100676-05-9 Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OCC1C(O)C(O)C(O)C(OC2C(OC(O)C(O)C2O)CO)O1 OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 2
- GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N Maltose Natural products O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)OC(O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N 0.000 claims description 2
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 abstract description 7
- 240000006079 Schisandra chinensis Species 0.000 abstract description 6
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 abstract description 4
- 238000009472 formulation Methods 0.000 abstract description 3
- 230000007613 environmental effect Effects 0.000 abstract description 2
- 240000005250 Chrysanthemum indicum Species 0.000 abstract 1
- 239000000047 product Substances 0.000 description 20
- 230000036541 health Effects 0.000 description 11
- 210000004072 lung Anatomy 0.000 description 6
- 230000006870 function Effects 0.000 description 5
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 4
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 4
- 244000189548 Chrysanthemum x morifolium Species 0.000 description 3
- 239000000706 filtrate Substances 0.000 description 3
- 235000010449 maltitol Nutrition 0.000 description 3
- 239000000845 maltitol Substances 0.000 description 3
- 239000000463 material Substances 0.000 description 3
- 231100000252 nontoxic Toxicity 0.000 description 3
- 230000003000 nontoxic effect Effects 0.000 description 3
- 230000001151 other effect Effects 0.000 description 3
- HELXLJCILKEWJH-NCGAPWICSA-N rebaudioside A Chemical compound O([C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]([C@@H]1O[C@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)O)O[C@]12C(=C)C[C@@]3(C1)CC[C@@H]1[C@@](C)(CCC[C@]1([C@@H]3CC2)C)C(=O)O[C@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)O)[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O HELXLJCILKEWJH-NCGAPWICSA-N 0.000 description 3
- 230000035922 thirst Effects 0.000 description 3
- CDBYLPFSWZWCQE-UHFFFAOYSA-L Sodium Carbonate Chemical compound [Na+].[Na+].[O-]C([O-])=O CDBYLPFSWZWCQE-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 2
- 229930013930 alkaloid Natural products 0.000 description 2
- 150000003797 alkaloid derivatives Chemical class 0.000 description 2
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 2
- 210000001124 body fluid Anatomy 0.000 description 2
- 239000010839 body fluid Substances 0.000 description 2
- 229930003944 flavone Natural products 0.000 description 2
- 150000002213 flavones Chemical class 0.000 description 2
- 235000011949 flavones Nutrition 0.000 description 2
- 229930182478 glucoside Natural products 0.000 description 2
- 150000008131 glucosides Chemical class 0.000 description 2
- 150000004676 glycans Chemical class 0.000 description 2
- 230000006872 improvement Effects 0.000 description 2
- VQHSOMBJVWLPSR-WUJBLJFYSA-N maltitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]([C@H](O)CO)O[C@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O VQHSOMBJVWLPSR-WUJBLJFYSA-N 0.000 description 2
- 229940035436 maltitol Drugs 0.000 description 2
- 150000007524 organic acids Chemical class 0.000 description 2
- 229920001282 polysaccharide Polymers 0.000 description 2
- 239000005017 polysaccharide Substances 0.000 description 2
- 238000012545 processing Methods 0.000 description 2
- 238000010791 quenching Methods 0.000 description 2
- 238000006467 substitution reaction Methods 0.000 description 2
- XOAAWQZATWQOTB-UHFFFAOYSA-N taurine Chemical compound NCCS(O)(=O)=O XOAAWQZATWQOTB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000011573 trace mineral Substances 0.000 description 2
- 235000013619 trace mineral Nutrition 0.000 description 2
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 2
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 2
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 2
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 2
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 description 2
- LSNNMFCWUKXFEE-UHFFFAOYSA-M Bisulfite Chemical compound OS([O-])=O LSNNMFCWUKXFEE-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 244000025254 Cannabis sativa Species 0.000 description 1
- 206010037660 Pyrexia Diseases 0.000 description 1
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 description 1
- 239000004480 active ingredient Substances 0.000 description 1
- 231100000460 acute oral toxicity Toxicity 0.000 description 1
- 229910052785 arsenic Inorganic materials 0.000 description 1
- RQNWIZPPADIBDY-UHFFFAOYSA-N arsenic atom Chemical compound [As] RQNWIZPPADIBDY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 244000052616 bacterial pathogen Species 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 230000008901 benefit Effects 0.000 description 1
- 230000017531 blood circulation Effects 0.000 description 1
- 229960002401 calcium lactate Drugs 0.000 description 1
- 239000001527 calcium lactate Substances 0.000 description 1
- 230000008859 change Effects 0.000 description 1
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 1
- 231100000132 chronic toxicity testing Toxicity 0.000 description 1
- 238000007796 conventional method Methods 0.000 description 1
- 238000001514 detection method Methods 0.000 description 1
- 229940079593 drug Drugs 0.000 description 1
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 1
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 1
- 235000003599 food sweetener Nutrition 0.000 description 1
- 239000003205 fragrance Substances 0.000 description 1
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 description 1
- 235000020510 functional beverage Nutrition 0.000 description 1
- 238000011031 large-scale manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 230000007774 longterm Effects 0.000 description 1
- 230000004060 metabolic process Effects 0.000 description 1
- 238000000034 method Methods 0.000 description 1
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 1
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 1
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 1
- 235000008935 nutritious Nutrition 0.000 description 1
- 239000003921 oil Substances 0.000 description 1
- -1 oligoisomaltose Chemical compound 0.000 description 1
- 235000019629 palatability Nutrition 0.000 description 1
- 231100000205 reproductive and developmental toxicity Toxicity 0.000 description 1
- 230000033764 rhythmic process Effects 0.000 description 1
- 230000014860 sensory perception of taste Effects 0.000 description 1
- 239000004299 sodium benzoate Substances 0.000 description 1
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 1
- 235000019605 sweet taste sensations Nutrition 0.000 description 1
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 description 1
- 229960003080 taurine Drugs 0.000 description 1
- 230000001225 therapeutic effect Effects 0.000 description 1
- 231100000820 toxicity test Toxicity 0.000 description 1
- 238000009602 toxicology test Methods 0.000 description 1
- 239000000341 volatile oil Substances 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/38—Other non-alcoholic beverages
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/52—Adding ingredients
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/52—Adding ingredients
- A23L2/60—Sweeteners
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/105—Plant extracts, their artificial duplicates or their derivatives
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Abstract
本发明公开了一种止咳化痰党参苍术中草药保健饮料，其每1000重量份饮料由以下重量份的原料制成：6～12份党参，10～15份苍术，20～25份桑叶，4～6份甘草，5～10份五味子，10～15份淮山药，5～10份陈皮，5～10份茯苓，3～5份菊花，4～6份调配料，余量为水。本发明还公开了止咳化痰党参苍术中草药保健饮料的制备方法，主要采用原材料粉碎、超声波逆流提取、超声波辅助水浸提、调配、均质、过滤、微孔膜过滤为主要步骤制成。本发明中草药原料来源广，价格低廉，配方科学合理，制备工艺简单，提取中草药功能性成分高，产品安全环保，对人体无任何副作用，止咳化痰效果显著。
Description
技术领域
本发明公开了一种保健饮料，尤其涉及一种止咳化痰党参苍术中草药保健饮料及其制备方法，属于饮料加工技术领域。
背景技术
饮料是现代人们生活消费的重要组成。目前我国饮料市场以碳酸饮料、果汁饮料及功能性饮料为主，在一定程度上满足了消费者的需求，但随着经济的发展和人民生活水平的提高，特别是随着生活节奏的加快及生活压力的增加，饮料市场结构发生了明显的变化，原来备受推崇的碳酸饮料逐渐退烧，人们对饮料的选择开始讲究从营养和口味到对其保健功能及辅助治疗作用提出了更高的要求。因此，保健饮料迅速崛起，成为市场新的主力军。但目前保健饮料存在产品种类单一，功能有效成分低，保健效果不显著，产品不能满足不同消费者群体的需求等问题。因此，开发具有保健功能口感良好的纯天然保健饮料是一项非常有意义的工作。
中草药是我国传统文化的瑰宝，在实践中证明多种中草药具有促进新陈代谢，改善血液循环，止咳化痰润燥，疏风清热，益气敛肺，清肺养阴，生津止渴等功效。因此，将中草药应用于保健饮料对于提高国民生活质量，保障生活安全具有十分重要的意义，但目前止咳化痰中草药饮料尚未实现规模化和产业化，主要问题是中草药配伍不合理，功能成分提取率低、难以工业化生产、功效差、口味差等弊端，因此开发新型的止咳化痰中草药饮料具有重要的现实意义。
发明内容
本发明的目的在于根据现有止咳化痰中草药饮料产品和制备技术存在的上述问题，采用无毒的纯生态药材和食品原料配制，开发一种止咳化痰党参苍术中草药保健饮料，该保健饮料营养丰富，保健价值高，无任何毒副作用，含有大量黄酮、多糖、生物碱、甙类、挥发油、维生素、有机酸、微量元素、氨基酸等功能因子，具有止咳化痰润燥，疏风清热，益气敛肺，清肺养阴，生津止渴等功效。
为了实现上述目的，本发明采用以下技术方案：
一种止咳化痰党参苍术中草药保健饮料，其每1000重量份饮料由以下重量份的原料制成：6～12份党参，10～15份苍术，20～25份桑叶，4～6份甘草，5～10份五味子，10～15份淮山药，5～10份陈皮，5～10份茯苓，3～5份菊花，4～6份调配料，余量为水。
作为优选，所述的调配料各组分的质量百分含量为：10～15%甜叶菊糖，5～10%低聚异麦芽糖，10～15%麦芽糖醇，5～10%低聚果糖，5～10%柠檬酸，10～15%乳酸钙，4～8%牛磺酸，3～5%苯甲酸钠，余量为蜂蜜。调配料可以改善中草药保健饮料的口感，多种调配料互补，可以满足不同人群的需求；甜叶菊糖，低聚异麦芽糖，麦芽糖醇，低聚果糖代替传统甜味剂更有利于人体健康。
本发明一种止咳化痰党参苍术中草药保健饮料的制备方法，包括如下步骤：
（1）备料：剔除中草药原料中的杂质，霉变和生虫原料后，按照上述比例备料；
（2）原料处理：将中草药原料清洗干净，在60～80 ℃下，鼓风烘干后，粉碎机粉碎，过40～80目筛，混匀，得复合中草药原料；
（3）超声逆流提取：将步骤（2）所得复合中草药原料，加入4～6倍的50～60%乙醇，放入超声连续逆流提取机中，在400~600 W超声波辅助作用下，逆流提取60~90 min后，过100~150目滤布得乙醇浸提液。滤渣加2~4倍的50～60%乙醇，按同样方法进行超声连续逆流提取，合并两次提取液即为乙醇提取液；
（4）减压浓缩：将步骤（3）所得的乙醇提取液在温度50～65 ℃下，真空度-0.06～-0.08MPa下进行减压蒸馏，回收中草药提取液中的乙醇至无醇味，得到去除乙醇中草药提取液；
（5）超声波水浸提：将配方中所述的菊花加入到步骤（3）所得滤渣，加水至固液比1：6～8，加温到80～90 ℃，在300~500 W超声波辅助作用下，浸提90~120 min，浸提结束后，过100~150目滤布得水浸提液，滤渣加2~4倍纯净水，按同样方法进行超声波辅助浸提，过滤得滤液，合并两次提取液即为水浸提液；
（6）调配：将配方中所述的调配料用热水溶解后，与步骤（4）所得去除乙醇中草药提取液和步骤（5）所得中草药水提取液合并搅拌混匀，然后用50~60 ℃纯净水定容，经200~250目滤布过滤除去其中的杂质及不溶物；
（7）均质：将调配好的饮料放置在均质机中，在均质压力20~30 MPa，温度50～60 ℃下均质，使各种营养成分均匀化，防止产品出现分层沉淀，使产品稳定性得到进一步的保障；
（8）精滤：将步骤（7）均质后的饮料先经250~300目双联过滤器过滤，再经硅藻过滤机精滤以除去其中的杂质及不溶物；
（9）微孔膜过滤：用孔径为1.5 μm的微孔膜过滤精滤的浸提液即得止咳化痰党参苍术中草药保健饮料；
（10）无菌灌装封口：在无菌灌装生产线中灌装封口。
本发明提供一种止咳化痰党参苍术中草药保健饮料，结合配方中各中草药的特性，采用中医辨证理论所研制，配方科学合理，各组分之间协同作用，产品具有中草药特有的清香味，口感醇厚，味感柔和，汁液清澈明亮，无杂质无异味。产品中可溶性固形物≥60 g/L，总砷(以As计)≤0.3 mg/L，铅(以Pb计)≤0.3 mg/L，菌落总数≤80 cfu/mL，大肠菌群≤35MPN/L，霉菌≤10 cfu/mL，酵母≤10 cfu/mL，无致病菌检出，其他各项指标符合国家相关规定要求。按照食品安全国家标准有关规定对本发明产品作急性经口毒性试验，遗传毒性试验，慢性毒性试验，生殖发育毒性试验和致畸试验等毒理学试验及安全性评价，试验结果表明本发明产品符合食品安全国家标准，因此确定本发明产品属无毒类食品，可以安全放心食用。本产品含有大量黄酮、多糖、生物碱、甙类、挥发油、维生素、有机酸、微量元素、氨基酸等功能因子，经长期使用证明本发明具有止咳化痰润燥，疏风清热，益气敛肺，清肺养阴，生津止渴等功效，是一种保健作用显著、绿色环保的健康饮料。
本发明的优势在于：（1）采用中医辨证理论配伍使用了无毒的纯生态药材和食品原料配制，产品安全环保，对人体无任何副作用；（2）与中草药简单浸泡提取相比，本发明采用原材料粉碎、超声波逆流提取，超声波辅助水浸提，提高中草药功能性成分，止咳化痰功效显著；（3）产品添加了多种调配料，改善产品适口性好，选用甜叶菊糖、低聚果糖、麦芽糖醇替代了传统甜味剂，更利于人体健康；（4）本发明中原料来源广，价格低廉，生产加工工艺简单，适合规模化生产。
具体实施方式
下面通过具体实施方式对本发明做进一步的描述。在本发明中，若非特指，所有百分比均为重量单位，所有设备和原料均可从市场购得或是本行业常用的，下述实施例中的方法，如无特别说明，均为本领域常规方法。
实施例1
一种止咳化痰党参苍术中草药保健饮料，由党参，苍术，桑叶，甘草，五味子，淮山药，陈皮，茯苓，菊花和调配料制成。中草药保健饮料中各组分的具体配比如表1所示，中草药保健饮料中调配料的具体配方如表2所示。
本发明一种止咳化痰党参苍术中草药保健饮料的制备方法，包括如下步骤：
（1）备料：剔除中草药原料中的杂质，霉变和生虫原料后，按照上述比例备料；
（2）原料处理：将中草药原料清洗干净，在70 ℃下，鼓风烘干后，粉碎机粉碎，过60目筛，混匀，得复合中草药原料；
（3）超声逆流提取：将步骤（2）所得复合中草药原料，加入4倍的55%乙醇，放入超声连续逆流提取机中，在450 W超声波辅助作用下，逆流提取65 min后，过150目滤布得乙醇浸提液。滤渣加3倍的52%乙醇，按同样方法进行超声连续逆流提取，合并两次提取液即为乙醇提取液；
（4）减压浓缩：将步骤（3）所得的乙醇提取液在温度54 ℃下，真空度-0.07 MPa下进行减压蒸馏，回收中草药提取液中的乙醇至无醇味，得到去除乙醇中草药提取液；
（5）超声波水浸提：将配方中所述的菊花加入到步骤（3）所得滤渣，加水至固液比1：7，加温到86 ℃，在350 W超声波辅助作用下，浸提115 min，浸提结束后，过150目滤布得水浸提液。滤渣加4倍纯净水，按同样方法进行超声波辅助浸提，过滤得滤液，合并两次提取液即为水浸提液；
（6）调配：将配方中所述的调配料用热水溶解后，与步骤（4）所得去除乙醇中草药提取液和步骤（5）所得中草药水提取液合并搅拌混匀，然后用58 ℃纯净水定容，经200目滤布过滤除去其中的杂质及不溶物；
（7）均质：将调配好的饮料放置在均质机中，在均质压力25 MPa，温度50 ℃下均质，使各种营养成分均匀化，防止产品出现分层沉淀，使产品稳定性得到进一步的保障；
（8）精滤：将步骤（7）均质后的饮料先经250目双联过滤器过滤，再经硅藻过滤机精滤以除去其中的杂质及不溶物；
（9）微孔膜过滤：用孔径为1.5 μm的微孔膜过滤精滤的浸提液即得止咳化痰党参苍术中草药保健饮料；
（10）无菌灌装封口：在无菌灌装生产线中灌装封口。
实施例2
一种止咳化痰党参苍术中草药保健饮料，由党参，苍术，桑叶，甘草，五味子，淮山药，陈皮，茯苓，菊花和调配料制成。中草药保健饮料中各组分的具体配比如表1所示，中草药保健饮料中调配料的具体配方如表2所示。
本发明一种止咳化痰党参苍术中草药保健饮料的制备方法，包括如下步骤：
（1）备料：剔除中草药原料中的杂质，霉变和生虫原料后，按照上述比例备料；
（2）原料处理：将中草药原料清洗干净，在75 ℃下，鼓风烘干后，粉碎机粉碎，过80目筛，混匀，得复合中草药原料；
（3）超声逆流提取：将步骤（2）所得复合中草药原料，加入5倍的52%乙醇，放入超声连续逆流提取机中，在450 W超声波辅助作用下，逆流提取65 min后，过150目滤布得乙醇浸提液。滤渣加3倍的52%乙醇，按同样方法进行超声连续逆流提取，合并两次提取液即为乙醇提取液；
（4）减压浓缩：将步骤（3）所得的乙醇提取液在温度54 ℃下，真空度-0.06 MPa下进行减压蒸馏，回收中草药提取液中的乙醇至无醇味，得到去除乙醇中草药提取液；
（5）超声波水浸提：将配方中所述的菊花加入到步骤（3）所得滤渣，加水至固液比1：6，加温到85 ℃，在350 W超声波辅助作用下，浸提115 min，浸提结束后，过150目滤布得水浸提液。滤渣加4倍纯净水，按同样方法进行超声波辅助浸提，过滤得滤液，合并两次提取液即为水浸提液；
（6）调配：将配方中所述的调配料用热水溶解后，与步骤（4）所得去除乙醇中草药提取液和步骤（5）所得中草药水提取液合并搅拌混匀，然后用58 ℃纯净水定容，经250目滤布过滤除去其中的杂质及不溶物；
（7）均质：将调配好的饮料放置在均质机中，在均质压力30 MPa，温度55 ℃下均质，使各种营养成分均匀化，防止产品出现分层沉淀，使产品稳定性得到进一步的保障；
（8）精滤：将步骤（7）均质后的饮料先经300目双联过滤器过滤，再经硅藻过滤机精滤以除去其中的杂质及不溶物；
（9）微孔膜过滤：用孔径为1.5 μm的微孔膜过滤精滤的浸提液即得止咳化痰党参苍术中草药保健饮料；
（10）无菌灌装封口：在无菌灌装生产线中灌装封口。
实施例3
一种止咳化痰党参苍术中草药保健饮料，由党参，苍术，桑叶，甘草，五味子，淮山药，陈皮，茯苓，菊花和调配料制成。中草药保健饮料中各组分的具体配比如表1所示，中草药保健饮料中调配料的具体配方如表2所示。
本发明一种止咳化痰党参苍术中草药保健饮料的制备方法，包括如下步骤：
（1）备料：剔除中草药原料中的杂质，霉变和生虫原料后，按照上述比例备料；
（2）原料处理：将中草药原料清洗干净，在65 ℃下，鼓风烘干后，粉碎机粉碎，过40目筛，混匀，得复合中草药原料；
（3）超声逆流提取：将步骤（2）所得复合中草药原料，加入6倍的58%乙醇，放入超声连续逆流提取机中，在500 W超声波辅助作用下，逆流提取75 min后，过150目滤布得乙醇浸提液。滤渣加4倍的50%乙醇，按同样方法进行超声连续逆流提取，合并两次提取液即为乙醇提取液；
（4）减压浓缩：将步骤（3）所得的乙醇提取液在温度62 ℃下，真空度-0.08 MPa下进行减压蒸馏，回收中草药提取液中的乙醇至无醇味，得到去除乙醇中草药提取液；
（5）超声波水浸提：将配方中所述的菊花加入到步骤（3）所得滤渣，加水至固液比1：8，加温到88 ℃，在450 W超声波辅助作用下，浸提95 min，浸提结束后，过150目滤布得水浸提液。滤渣加2倍纯净水，按同样方法进行超声波辅助浸提，过滤得滤液，合并两次提取液即为水浸提液；
（6）调配：将配方中所述的调配料用热水溶解后，与步骤（4）所得去除乙醇中草药提取液和步骤（5）所得中草药水提取液合并搅拌混匀，然后用55 ℃纯净水定容，经200目滤布过滤除去其中的杂质及不溶物；
（7）均质：将调配好的饮料放置在均质机中，在均质压力20 MPa，温度60 ℃下均质，使各种营养成分均匀化，防止产品出现分层沉淀，使产品稳定性得到进一步的保障；
（8）精滤：将步骤（7）均质后的饮料先经250目双联过滤器过滤，再经硅藻过滤机精滤以除去其中的杂质及不溶物；
（9）微孔膜过滤：用孔径为1.5 μm的微孔膜过滤精滤的浸提液即得止咳化痰党参苍术中草药保健饮料；
（10）无菌灌装封口：在无菌灌装生产线中灌装封口。
表1 各实施例中草药保健饮料中各组分的具体配比
| 序号 | 组分 | 实施例1 | 实施例2 | 实施例3 |
| 1 | 党参（份） | 7 | 9 | 11 |
| 2 | 苍术（份） | 14 | 12 | 11 |
| 3 | 桑叶（份） | 21 | 22 | 23 |
| 4 | 甘草（份） | 6 | 5 | 4 |
| 5 | 五味子（份） | 7 | 9 | 8 |
| 6 | 淮山药（份） | 11 | 12 | 14 |
| 7 | 陈皮（份） | 8 | 6 | 7 |
| 8 | 茯苓（份） | 6 | 7 | 8 |
| 9 | 菊花（份） | 5 | 3 | 4 |
| 10 | 调配料（份） | 4 | 6 | 5 |
| 11 | 总和（份） | 89 | 91 | 95 |
表2 各实施例中草药保健饮料中调配料的具体配方
| 序号 | 组分 | 实施例1 | 实施例2 | 实施例3 |
| 1 | 甜叶菊糖(%) | 13 | 14 | 12 |
| 2 | 低聚异麦芽糖(%) | 6 | 8 | 7 |
| 3 | 麦芽糖醇(%) | 11 | 13 | 12 |
| 4 | 低聚果糖 | 9 | 7 | 8 |
| 5 | 柠檬酸(%) | 6 | 8 | 7 |
| 6 | 乳酸钙(%) | 14 | 13 | 12 |
| 7 | 牛磺酸(%) | 5 | 7 | 6 |
| 8 | 苯甲酸钠(%) | 4 | 3 | 5 |
| 9 | 蜂蜜(%) | 32 | 27 | 31 |
| 10 | 总和(%) | 100 | 100 | 100 |
尽管为达到说明目的，以上所述为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (3)
1.一种止咳化痰党参苍术中草药保健饮料，其特征在于，每1000重量份饮料由以下重量份的原料制成：16～12份党参，10～15份苍术，20～25份桑叶，4～6份甘草，5～10份五味子，10～15份淮山药，5～10份陈皮，5～10份茯苓，3～5份菊花，4～6份调配料，余量为水。
2.根据权利要求1所述的一种止咳化痰党参苍术中草药保健饮料，其特征在于，所述的调配料各组分的质量百分含量为：10～15%甜叶菊糖，5～10%低聚异麦芽糖，10～15%麦芽糖醇，5～10%低聚果糖，5～10%柠檬酸，10～15%乳酸钙，4～8%牛磺酸，3～5%苯甲酸钠，余量为蜂蜜。
3.一种如权利要求1所述的止咳化痰党参苍术中草药保健饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）备料：剔除中草药原料中的杂质，霉变和生虫原料后，按照上述比例备料；
（2）原料处理：将中草药原料清洗干净，在60～80 ℃下，鼓风烘干后，粉碎机粉碎，过40～80目筛，混匀，得复合中草药原料；
（3）超声逆流提取：将步骤（2）所得复合中草药原料，加入4～6倍的50～60%乙醇，放入超声连续逆流提取机中，在400~600 W超声波辅助作用下，逆流提取60~90 min后，过100~150目滤布得乙醇浸提液，滤渣加2~4倍的50～60%乙醇，按同样方法进行超声连续逆流提取，合并两次提取液即为乙醇提取液；
（4）减压浓缩：将步骤（3）所得的乙醇提取液在温度50～65 ℃下，真空度-0.06～-0.08MPa下进行减压蒸馏，回收中草药提取液中的乙醇至无醇味，得到去除乙醇中草药提取液；
（5）超声波水浸提：将配方中所述的菊花加入到步骤（3）所得滤渣，加水至固液比1：6～8，加温到80～90 ℃，在300~500 W超声波辅助作用下，浸提90~120 min，浸提结束后，过100~150目滤布得水浸提液，滤渣加2~4倍纯净水，按同样方法进行超声波辅助浸提，过滤得滤液，合并两次提取液即为水浸提液；
（6）调配：将配方中所述的调配料用热水溶解后，与步骤（4）所得去除乙醇中草药提取液和步骤（5）所得中草药水提取液合并搅拌混匀，然后用50~60 ℃纯净水定容，经200~250目滤布过滤除去其中的杂质及不溶物；
（7）均质：将调配好的饮料放置在均质机中，在均质压力20~30 MPa，温度50～60 ℃下均质，使各种营养成分均匀化，防止产品出现分层沉淀，使产品稳定性得到进一步的保障；
（8）精滤：将步骤（7）均质后的饮料先经250~300目双联过滤器过滤，再经硅藻过滤机精滤以除去其中的杂质及不溶物；
（9）微孔膜过滤：用孔径为1.5 μm的微孔膜过滤精滤的浸提液即得止咳化痰党参苍术中草药保健饮料；
（10）无菌灌装封口：在无菌灌装生产线中灌装封口。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201710727721.6A CN107348287A (zh) | 2017-08-23 | 2017-08-23 | 一种止咳化痰党参苍术中草药保健饮料及其制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201710727721.6A CN107348287A (zh) | 2017-08-23 | 2017-08-23 | 一种止咳化痰党参苍术中草药保健饮料及其制备方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN107348287A true CN107348287A (zh) | 2017-11-17 |
Family
ID=60289052
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201710727721.6A Withdrawn CN107348287A (zh) | 2017-08-23 | 2017-08-23 | 一种止咳化痰党参苍术中草药保健饮料及其制备方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN107348287A (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN115413732A (zh) * | 2022-06-30 | 2022-12-02 | 天津朗诺宠物食品股份有限公司 | 一种去除猫泪痕的全价猫粮及制备方法 |
Citations (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1125538A (zh) * | 1994-12-29 | 1996-07-03 | 尹文娴 | 一种保健饮料及其制作方法 |
| CN102986975A (zh) * | 2011-12-15 | 2013-03-27 | 陈楚忠 | 一种清润型凉茶及制备方法 |
| CN103598379A (zh) * | 2013-11-26 | 2014-02-26 | 青岛嘉瑞生物技术有限公司 | 一种具有提神补脑、提高学习和记忆能力功效的保健凉茶 |
| CN103609774A (zh) * | 2013-11-26 | 2014-03-05 | 青岛嘉瑞生物技术有限公司 | 一种刺五加抗疲劳绿茶饮料 |
| CN105963501A (zh) * | 2015-10-10 | 2016-09-28 | 烟台市蓝洋之草医药生物科技有限公司 | 一种制备治疗小儿哮喘的中药组合物的方法 |
| CN106465818A (zh) * | 2016-10-08 | 2017-03-01 | 重庆维可健康咨询有限公司 | 一种具有化痰止咳功效的饮品 |
-
2017
- 2017-08-23 CN CN201710727721.6A patent/CN107348287A/zh not_active Withdrawn
Patent Citations (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1125538A (zh) * | 1994-12-29 | 1996-07-03 | 尹文娴 | 一种保健饮料及其制作方法 |
| CN102986975A (zh) * | 2011-12-15 | 2013-03-27 | 陈楚忠 | 一种清润型凉茶及制备方法 |
| CN103598379A (zh) * | 2013-11-26 | 2014-02-26 | 青岛嘉瑞生物技术有限公司 | 一种具有提神补脑、提高学习和记忆能力功效的保健凉茶 |
| CN103609774A (zh) * | 2013-11-26 | 2014-03-05 | 青岛嘉瑞生物技术有限公司 | 一种刺五加抗疲劳绿茶饮料 |
| CN105963501A (zh) * | 2015-10-10 | 2016-09-28 | 烟台市蓝洋之草医药生物科技有限公司 | 一种制备治疗小儿哮喘的中药组合物的方法 |
| CN106465818A (zh) * | 2016-10-08 | 2017-03-01 | 重庆维可健康咨询有限公司 | 一种具有化痰止咳功效的饮品 |
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| 王劼等: "《王劼中医临床经验精要》", 31 May 2017 * |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN115413732A (zh) * | 2022-06-30 | 2022-12-02 | 天津朗诺宠物食品股份有限公司 | 一种去除猫泪痕的全价猫粮及制备方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN103609784B (zh) | 一种具有安神益智补脑功效的绿茶饮料 | |
| CN107307254A (zh) | 一种润肺止咳川贝中草药保健饮料及其制备方法 | |
| CN107467456A (zh) | 一种滋肾润肺黄精当归保健饮料及其制备方法 | |
| CN107348288A (zh) | 一种补肝肾强筋骨中草药保健饮料及其制备方法 | |
| CN109418463A (zh) | 一种降血压降血脂复方荷叶中草药保健茶及其制备方法 | |
| CN107348071A (zh) | 一种改善女性更年期综合症中草药茶饮及其制备方法 | |
| CN107568538A (zh) | 一种提高免疫力黄芪中草药保健饮料及其制备方法 | |
| KR20160000695A (ko) | Dha 함유 기억력 강화 및 피로회복 증진용 한약재 조성물 수능환 및 그 제조방법 | |
| CN106720745A (zh) | 一种改善睡眠的三七花茶及其制备方法 | |
| CN106511705A (zh) | 一种用于治疗调节血脂和降压降糖的中药制剂及制备方法 | |
| CN107319222A (zh) | 一种安神补脑绞股蓝中草药保健饮料及其制备方法 | |
| CN107348287A (zh) | 一种止咳化痰党参苍术中草药保健饮料及其制备方法 | |
| CN105994840A (zh) | 一种铁皮石斛降压保健茶及其制作方法 | |
| CN107410805A (zh) | 一种活血补血益母草中草药保健饮料及其制备方法 | |
| CN107823450A (zh) | 金线莲茶及制作工艺 | |
| CN107467295A (zh) | 一种防治咽喉炎中草药保健凉茶及其制备方法 | |
| CN107467452A (zh) | 一种疏肝理气丹参中草药保健饮料及其制备方法 | |
| CN107549547A (zh) | 一种清肺化痰罗汉果植物保健饮料及其制备方法 | |
| CN107495036A (zh) | 一种改善女性痛经的中草药保健饮料及其制备方法 | |
| CN107296196A (zh) | 一种辅助治疗动脉硬化复方槐花茯苓保健茶饮及其制备方法 | |
| CN107397011A (zh) | 一种提神醒脑中草药保健茶饮及其制备方法 | |
| CN107467296A (zh) | 一种提神明目复方决明子中草药茶饮及其制备方法 | |
| CN113615786A (zh) | 一种玻尿酸饮品及其制备方法 | |
| KR20160064057A (ko) | Dha 함유 기억력 강화 및 피로회복 증진 보조식품용 조성물 수능단(수능원) 및 그 제조방법 | |
| CN107373259A (zh) | 一种润肠通便中草药保健饮料及其制备方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| WW01 | Invention patent application withdrawn after publication | ||
| WW01 | Invention patent application withdrawn after publication |
Application publication date: 20171117 |