CN107319915A - 一种蒸煮锅 - Google Patents
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Abstract
本发明提供的一种蒸煮锅，它包括底壳、面盖、锅体、加热体、蒸汽加热装置及控制电路，所述面盖上设有凹陷型的锅槽，所述锅体嵌入锅槽适合，所述加热体设置在锅体底部或锅体周边；所述蒸汽加热装置包括储水箱、注水泵、水加热器、止回阀、出汽阀及连接管，所述储水箱、注水泵、水加热器、止回阀设置在底壳的腔室内，所述出汽阀设置在锅体上，连接管依次把储水箱、注水泵、水加热器、止回阀及出汽阀连接在一起；所述注水泵、水加热器分别与控制电路电连接并控制其工作，所述水加热器把冷水加热成水蒸汽或高温热水，经止回阀、出汽阀输送入锅体内。由于采用双重加热方式的结构设计，实现一机多用途，满足多元化食物烹饪。
Description
技术领域
本发明涉及烹饪设备的领域，特别是一种蒸煮锅。
背景技术
目前，在食尖上的中国，人们对烹饪食物的品质要求越来越高，不同的食材采用不同的制作方法，常用的烹饪方式有：蒸、煮、煎、炒、炖、炸等。现代人提倡健康饮食，为了保持食物的原汁原味，以蒸的方式进行加热食物。如何在传统锅具上设计出具有水蒸汽加热的功能，配合锅具原有烹饪方式，实现一机多用途，且该设备具有体积小，外形美观，可方便放置在桌面上使用。
发明内容
本发明的目的是：为了上述的问题，提供一种蒸煮锅，它具有一机多功能的特点。
本发明是这样实现的：一种蒸煮锅，它包括底壳、面盖、锅体、加热体、蒸汽加热装置及控制电路，所述底壳与面盖配合密封构成外壳，所述面盖上设有凹陷型的锅槽，所述锅体嵌入锅槽适合，所述加热体设置在锅体底部或锅体周边；
所述蒸汽加热装置包括储水箱、注水泵、水加热器、止回阀、出汽阀及连接管，所述储水箱、注水泵、水加热器、止回阀设置在底壳的腔室内，所述出汽阀设置在锅体上，连接管依次把储水箱、注水泵、水加热器、止回阀及出汽阀连接在一起；所述控制电路分别与注水泵、水加热器电连接并控制其工作；
所述水加热器把冷水加热成水蒸汽或高温热水，经止回阀、出汽阀输送入锅体内。
具体地，所述水加热器为即热式PTC电加热器或大功率电热管设备。
具体地，所述出汽阀为单向阀，能防止热水或水蒸汽倒流。
具体地，所述发热体是电热管，该电热管布置在锅体的底部或环绕锅体周边上并与控制电路电连接，通过电热管发热传导锅体。
具体地，所述发热体是电磁线圈盘，该电磁线圈盘布置在锅体的底部或环绕锅体周边上并与控制电路电连接。
还包括水压安全回路，所述水压安全回路包括泄压阀及回路连管，所述泄压阀的一端与水加热器体内的水路连通，所述回路连管把泄压阀的另一端与储水箱连通；当水加热器体内的水压超过泄压阀设定压力时，自动开启泄压，泄压排放出来的水流回储水箱。
还包括补水装置，所述补水装置包括抽水泵和水位探测器，抽水泵水位探测器分别与控制电路电连接，所述水位探测器探测储水箱内的水位低于设定值时，控制电路控制抽水泵工作补充储水箱的水量。
进一步地，所述出汽阀设置在锅体周边上，所述水压安全回路的回路连管与储水箱、注水泵之间的管路连通。
进一步地，所述储水箱设置在底壳的腔体内，采用储水箱隐藏设计，外形显得美观。
进一步地，还包括一锅盖，所述锅盖与锅体配合密封。
本发明提供的一种新型的蒸煮锅，由于采用双重加热方式的结构设计，加热体是传统加热方法，由电热管或电磁线圈盘对锅体进行加热，满足日常烹饪的使用；蒸汽加热装置能独立产生高温水蒸汽，以“蒸”的方式加热锅体内的食物。用户根据食材特性选择其相应的制作方法，该蒸煮锅实现一机多用途。
附图说明
图1是本发明的结构示意图之一。
图2是本发明的结构示意图之二。
具体实施方式
下面结合附图对本发明的实施方式作详细描述，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。
如图1所示，一种新型的蒸煮锅，它包括底壳1、面盖2、锅体3、加热体4、蒸汽加热装置5及控制电路(图中未显示)，所述底壳1与面盖2 配合密封构成外壳，所述面盖2上设有凹陷型的锅槽21，所述锅体3嵌入锅槽21适合；所述加热体4设置在锅体3底部或锅体3周边；
所述发热体4是电热管，该电热管布置在锅体的底部或环绕锅体3周边上并与控制电路电连接，通过电热管发热传导锅体3。
所述发热体4是电磁线圈盘，该电磁线圈盘布置在锅体的底部或环绕锅体3周边上并与控制电路电连接。
所述蒸汽加热装置5包括储水箱51、注水泵52、水加热器53、止回阀 54、出汽阀55及连接管，所述储水箱51、注水泵52、水加热器53、止回阀54设置在底壳1的腔室内，所述出汽阀55设置在锅体3底部的中心上，连接管依次把储水箱51、注水泵52、水加热器53、止回阀54及出汽阀55 连接在一起；所述注水泵52、水加热器53分别与控制电路电连接并控制其工作。
储水箱51内的冷水经过注水泵52加压后输送给水加热器53，水加热器53把冷水加热成水蒸汽或高温热水后，水蒸汽或高温热水再经过止回阀 54，从出汽阀55的出口流出进入锅体内，水蒸汽加热锅体内的食物。
所述水加热器53为即热式的PTC电热器或大功率电热管设备，具有把冷水加热成水蒸汽和高温热水的功能。
还包括水压安全回路6，所述水压安全回路包括泄压阀61及回路连管 62，所述泄压阀61的接入端与水加热器53体内的水路连通，所述回路连管62把泄压阀61与储水箱51连通；当出汽阀55的阀嘴堵塞或注水泵失控导致水加热器53体内的水压超过泄压阀设定压力时，即自动开启泄压，泄压排放出的水流回储水箱51。
还包括补水装置7，所述补水装置7包括抽水泵71和水位探测器72，抽水泵71、水位探测器72分别与控制电路电连接，所述水位探测器72实时探测储水器51内的水位状态，当储水箱51的水位低于设定值时，控制电路控制抽水泵71工作补充水量。
具体地，所述出汽阀55为单向阀。
进一步地，如图2所示，所述出汽阀55设置在锅体3周边上，所述水压安全回路的回路连管62与储水箱51、注水泵52之间的管路连接。
进一步地，所述储水箱51设置在底壳1的腔体内，储水箱51隐藏的设计，外形显得美观。
进一步地，还包括一锅盖8，所述锅盖8与锅体3配合密封。
以上所述的技术方案仅是本发明的优先实施方式。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的情况下，还可以作出若干改进和变型，这也视为本发明的保护范围内。
Claims (10)
1.一种蒸煮锅，其特征是：所述蒸煮锅包括底壳、面盖、锅体、加热体、蒸汽加热装置及控制电路，所述底壳与面盖配合密封构成外壳，所述面盖上设有凹陷型的锅槽，所述锅体嵌入锅槽适合，所述加热体设置在锅体底部或锅体周边；
所述蒸汽加热装置包括储水箱、注水泵、水加热器、止回阀、出汽阀及连接管，所述储水箱、注水泵、水加热器、止回阀设置在底壳的腔室内，所述出汽阀设置在锅体上，连接管依次把储水箱、注水泵、水加热器、止回阀及出汽阀连接在一起；所述控制电路分别与注水泵、水加热器电连接并控制其工作；
所述水加热器把冷水加热成水蒸汽或高温热水，在注水泵压力作用下，经止回阀、出汽阀输送入锅体内。
2.根据权利要求1所述的一种蒸煮锅，其特征是：所述水加热器为即热式PTC电加热器或大功率电热管设备。
3.根据权利要求1所述的一种蒸煮锅，其特征是：所述出汽阀为单向阀，防止热水或水蒸汽倒流。
4.根据权利要求1所述的一种蒸煮锅，其特征是：所述发热体是电热管，该电热管布置在锅体的底部或环绕锅体周边上并与控制电路电连接，通过电热管发热传导锅体。
5.根据权利要求1所述的一种蒸煮锅，其特征是：所述发热体是电磁线圈盘，该电磁线圈盘布置在锅体的底部或环绕锅体周边上并与控制电路电连接。
6.根据权利要求1所述的一种蒸煮锅，其特征是：还包括水压安全回路，所述水压安全回路包括泄压阀及回路连管，所述泄压阀的一端与水加热器体内的水路连通，所述回路连管把泄压阀的另一端与储水箱连通回路。
7.根据权利要求1所述的一种蒸煮锅，其特征是：还包括补水装置，所述补水装置包括抽水泵和水位探测器，抽水泵、水位探测器分别与控制电路电连接，控制电路控制抽水泵工作补充储水箱的水量。
8.根据权利要求3和6所述的一种蒸煮锅，其特征是：所述出汽阀竖立设置在锅体底部的中心，出汽阀的喷嘴向上延伸；所述水压安全回路的回路连管与储水箱、注水泵之间的管路连通。
9.根据权利要求1所述的一种蒸煮锅，其特征是：所述储水箱设置在底壳的腔体内隐藏。
10.根据权利要求1所述的一种蒸煮锅，其特征是：还包括一锅盖，所述锅盖与锅体配合密封。
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