CN107319162A - 一种营养保健生猪饲料及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种营养保健生猪饲料及其制备方法，属于饲料技术领域。本生猪饲料由以下重量份数的原料制成：麦麸100‑120份，豆粕90‑100份，虾糠50‑70份，石粉8‑10份，仙人掌粉6‑8份，大蒜粉7‑9份，蚯蚓粉15‑20份，半乳聚糖酶1‑3份，木聚糖酶1‑3份，果胶酶1‑3份，纤维素酶1‑3份，芽孢杆菌2‑3份，乳酸杆菌1‑2份，溶菌酶0.5‑1份，米水300‑500份；通过将上述各原料混合发酵制得本营养保健生猪饲料。本饲料营养丰富，而且具有很好的保健作用，能提高生猪的免疫力和抗病能力，减少抗生素药物的使用，在原料中大量使用了米水，能回收利用米粉加工产生的废水，充分利用资源，保护环境。
Description
技术领域
本发明涉及饲料技术领域，具体涉及一种营养保健生猪饲料及其制备方法。
背景技术
随着人们生活水平日益提高，消费者对猪肉质量的要求越来越高。目前猪的养殖过程通常是使用普通饲料来喂养生猪，但是使用普通的饲料因为营养较单一，产出的猪肉通常肉质松软，口感较差，难以满足消费者的需求。同时，目前大部分生猪养殖户过度注重生猪的出栏速度，不注重猪本身的抗病能力和猪肉品质，猪体易患病，为了预防和治疗疾病，养殖户通常使用抗生素药物来确保猪的正常生长，但是抗生素的使用常导致猪肉的品质下降和抗生素耐性增强，因大剂量使用化学医药制剂会导致猪肉有大量药残，药残在影响猪肉风味的同时也会通过食物链的传递给消费者带来了巨大的健康隐患。
我国南方米粉产量巨大，这些米粉加工企业每天使用的大米或碎米数量为几吨乃至几十吨，其生产过程都有大米淘洗、浸泡和磨浆等工序，淘米水、磨浆水混合在一起成为米粉加工废水排出厂外。据有关资料报道，米粉加工废水的BOD、COD分别高达1500-2000mg/L和3000-5000mg/L，目前米粉加工废水在国内开发利用较少，基本上是直接送往污水厂处理，但是由于污水处理费用和处理难道均较大，一些加工厂会直接排放，而米粉加工废水如果直接排放，会污染水源，破坏生态环境。
众所周知，淘米水营养丰富，蛋白质含量最高可达20％，还含有碳水化合物、脂肪、B族维生素及很多微量元素如钙、钾、磷、镁、铁、铜、铁、锌等。如果能回收利用则不仅能充分利用资源，而且能保护环境。
发明内容
本发明的目的是为了解决现有技术存在的上述问题，提供一种营养保健生猪饲料及其制备方法，本生猪饲料不仅营养丰富，而且具有很好的保健作用，能提高生猪的免疫力和抗病能力，减少抗生素药物的使用，并且本生猪饲料的原料中大量使用了米水，能回收利用米粉加工产生的废水，充分利用资源，保护环境。
为了达到上述目的，本发明采用的技术方案如下：
一种营养保健生猪饲料，其特征在于，所述饲料由以下重量份数的原料制成：麦麸100-120份，豆粕90-100份，虾糠50-70份，石粉8-10份，仙人掌粉6-8份，大蒜粉7-9份，蚯蚓粉15-20份，半乳聚糖酶1-3份，木聚糖酶1-3份，果胶酶1-3份，纤维素酶1-3份，芽孢杆菌2-3份，乳酸杆菌1-2份，溶菌酶0.5-1份，米水300-500份。
上述技术方案，作为优选，所述饲料由以下重量份数的原料制成：麦麸115份，豆粕93份，虾糠62份，石粉9份，仙人掌粉7份，大蒜粉8份，蚯蚓粉17份，半乳聚糖酶2份，木聚糖酶1份，果胶酶1份，纤维素酶2份，芽孢杆菌2份，乳酸杆菌1.5份，溶菌酶0.7份，米水450份。
上述技术方案，作为优选，所述米水为米粉生产过程中大米淘洗和/或浸泡工序所产生的淘米水和/或浸泡水。
所述的营养保健生猪饲料的制备方法，包括如下步骤：
S1：按重量份数将麦麸、豆粕、虾糠、石粉、仙人掌粉、大蒜粉、蚯蚓粉、乳酸杆菌、木聚糖酶、果胶酶和纤维素酶搅拌均匀，得到混合料；
S2：在S1中的混合料中加入三分之二至四分之三重量的米水，搅拌均匀，密封发酵，发酵温度为35-38℃，发酵时间为2-3h，得到发酵饲料；
S3：在S2制得的发酵饲料中加入半乳聚糖酶、芽孢杆菌、溶菌酶和余量的米水，搅拌均匀后，持续搅拌1-2h，温度控制在28-30℃，即可得到营养保健生猪饲料。
上述技术方案，作为优选，所述饲料制备所用的米水是在米水产生后的6小时内进行使用。
上述技术方案，作为优选，步骤S2中，加入的米水量为米水总量的三分之二。
上述技术方案，作为优选，步骤S2中，发酵温度为36℃，发酵时间为2.5h。发酵温度和发酵时间一定要控制得当，不然会影响到各组分的有效成分，比如温度过高，某些酶或者菌会被消灭，温度过低不利于发酵；温度和时间控制不当会使米水加快变质，最后所得到的饲料不仅营养被破坏，而且可能产生某些有害物质，不适合给生猪喂食。
上述技术方案，作为优选，步骤S3中，持续搅拌的时间为1.5h，温度控制在30℃。
本发明的部分原料的性能及作用如下：
仙人掌粉，为仙人掌晒干后制作成的粉末，味淡性寒，能行气活血，清热解毒，消肿止痛，润肠止血，健脾止泻，安神利尿，可内服外用治疗多种疾病，对金黄色葡萄球菌抑制效果最显着，而且对此菌的18个抗青霉素系也有高度的抑制作用。
蚯蚓粉，即蚯蚓晒干后磨成的粉末。蚯蚓富含蛋白质(70％左右干品)，具有清热定惊，止喘，通络。可治高热狂躁，惊风抽搐，风热头痛，目赤，关节痹痛，肢体麻木，半身不遂，喘息，喉痹，关节疼痛，齿衄，便不通，瘰疬，痄腮，疮疡，肺热咳喘，水肿尿少。
大蒜粉，具有保健、促生长作用：大蒜素可有效刺激动物体内产生香味的氨基酸的形成，增加肉中的香味成分，使肉味更鲜美。加入饲料中可提高畜禽及鱼虾抗病能力，加快生长速度。有清瘟、解毒、活血化瘀的功能，可显著降低饲料中有效物质的毒性。
有益效果：
1、在本发明配方的原料中，麦麸和豆粕能够为生猪提供基本的营养与能量，米水富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、B族维生素及很多微量元素如钙、钾、磷、镁、铁、铜、铁、锌等，再加上蚯蚓粉富含的蛋白质，石粉富含的钙质，虾糠含有丰富甲壳素、蛋白质，还富含胆碱、磷脂、胆固醇、虾青素、虾红素及磷、钙、铁、锰、锌、铜等多种有益元素，各原料综合起来，营养丰富全面，利于生猪的生长；针对原料含有的大量木聚糖以及其他原料特性，本发明的饲料选择了半乳聚糖酶、木聚糖酶、果胶酶和纤维素酶进行复合制备，制成的饲料一方面能加快了肠道蠕动，促进消化，提高生猪的采食量；另一方面能改善饲料的消化率，使饲料中的养分得到充分利用，提高生猪的增重速度。再则，添加了以上酶类添加剂能促进生猪肠道内有益菌的生长，抑制有害菌群的增殖，为生猪提供良好的肠道内环境平衡，可以降低畜禽腹泻率，减少肠道疾病的发生，从而促进畜禽健康生长，提高生产性能。
2、本饲料对生猪的生长有很好的保健作用，通过原料中的大蒜粉可有效抑制大肠杆菌、沙门氏等有害菌类的生长、繁殖，对生猪因革兰氏阴性及阳性菌感染引起的呼吸道、消化道疾病及其并发症显著疗效；仙人掌粉对金黄色葡萄球菌有抑制作用；芽孢杆菌能产生芽孢，在肠道酸性环境中具有高度的稳定性，能促进有益菌的生长，拮抗肠道内有害菌，增强机体免疫力，提高抗病能力；芽孢杆菌与乳酸杆菌具有协同作用，芽孢杆菌能迅速消化环境中的游离氧，它所造成的体内缺氧环境可抑制致病菌生长，但却有利于厌氧的乳酸菌生长，乳酸菌生长又增加了环境的酸度，更加强了对致病菌生长的抑制，芽孢杆菌和乳酸杆菌联合组成的复合微生物添加剂，通过一定温度和时间的发酵及与其他原料的复配，能更好的激发各原料的作用，使各原料的养分及有效成分更容易被生猪的猪体吸收，使本饲料的保健效果更强，既能促进生猪的生长和提高饲料的利用率，又能提高生猪的免疫力和抗病能力，能大大减少抗生素药物的使用，提高猪肉品质与健康。
3、本发明回收利用了米粉加工的废水，能够充分利用资源，同时减少废水污染水源，保护了生态环境。
4、本发明的配方及制备工艺能延长米水变质时间，饲料制备完成后能保存36-48小时。
5、本发明的生猪饲料避免了传统粉状或颗粒状饲料的粉尘污染，饲喂生猪时能显著降低猪舍环境的灰尘，减少了饲养员和生猪的呼吸道疾病。
具体实施方式
下面结合具体的实施例对本发明作进一步说明。
实施例1
一种营养保健生猪饲料，由以下重量份数的原料制成：麦麸115份，豆粕93份，虾糠62份，石粉9份，仙人掌粉7份，大蒜粉8份，蚯蚓粉17份，半乳聚糖酶2份，木聚糖酶1份，果胶酶1份，纤维素酶2份，芽孢杆菌2份，乳酸杆菌1.5份，溶菌酶0.7份，米水450份。
所述米水为米粉生产过程中大米淘洗和浸泡工序所产生的淘米水和浸泡水的混合水，米水产生后在6小时内进行使用。
上述的营养保健生猪饲料的制备方法，包括如下步骤：
S1：将11.5kg麦麸、9.3kg豆粕、6.2kg虾糠、0.9kg石粉、0.7kg仙人掌粉、0.8kg大蒜粉、1.7kg蚯蚓粉、150g乳酸杆菌、100g木聚糖酶、100g果胶酶和200g纤维素酶搅拌均匀，得到混合料；
S2：在S1制得的混合料中加入30kg的米水，搅拌均匀，密封发酵，发酵温度为36℃，发酵时间为2.5h，得到发酵饲料；
S3：在S2制得的发酵饲料中加入200g半乳聚糖酶、200g芽孢杆菌、70g溶菌酶和余量的15kg米水，搅拌均匀后，持续搅拌1.5h，温度控制在30℃，即可得到营养保健生猪饲料。
实施例2
一种营养保健生猪饲料，所述饲料由以下重量份数的原料制成：麦麸100份，豆粕90份，虾糠50份，石粉8份，仙人掌粉6份，大蒜粉7份，蚯蚓粉15份，半乳聚糖酶1份，木聚糖酶1份，果胶酶1份，纤维素酶1份，芽孢杆菌2份，乳酸杆菌1份，溶菌酶0.5份，米水300份。
所述米水为米粉生产过程中大米淘洗、浸泡和磨浆工序所产生的淘米水、浸泡水和磨浆水的混合水。所述饲料制备所用的米水是在米水产生后的6小时内进行使用。
所述的营养保健生猪饲料的制备方法，包括如下步骤：
S1：将10kg麦麸、9kg豆粕、5kg虾糠、0.8kg石粉、0.6kg仙人掌粉、0.7kg大蒜粉、1.5kg蚯蚓粉、100g乳酸杆菌、100g木聚糖酶、100g果胶酶和100g纤维素酶搅拌均匀，得到混合料；
S2：在S1中的混合料中加入20kg的米水，搅拌均匀，密封发酵，发酵温度为35℃，发酵时间为3h，得到发酵饲料；
S3：在S2制得的发酵饲料中加入100g半乳聚糖酶、200g芽孢杆菌、50g溶菌酶和余量的10kg米水，搅拌均匀后，再持续搅拌1h，温度控制在30℃，即可得到营养保健生猪饲料。
实施例3
一种营养保健生猪饲料，所述饲料由以下重量份数的原料制成：麦麸120份，豆粕100份，虾糠70份，石粉10份，仙人掌粉8份，大蒜粉9份，蚯蚓粉20份，半乳聚糖酶3份，木聚糖酶3份，果胶酶3份，纤维素酶3份，芽孢杆菌3份，乳酸杆菌2份，溶菌酶1份，米水500份。
所述米水为米粉生产过程中大米淘洗工序所产生的淘米水。所述饲料制备所用的米水是在米水产生后的6小时内进行使用。
所述的营养保健生猪饲料的制备方法，包括如下步骤：
S1：将12kg麦麸、10kg豆粕、7kg虾糠、1kg石粉、0.8kg仙人掌粉、0.9kg大蒜粉、2kg蚯蚓粉、200g乳酸杆菌、300g木聚糖酶、300g果胶酶和300g纤维素酶搅拌均匀，得到混合料；
S2：在S1制得的混合料中加入37.5kg的米水，搅拌均匀，密封发酵，发酵温度为38℃，发酵时间为2h，得到发酵饲料；
S3：在S2制得的发酵饲料中加入300g半乳聚糖酶、300g芽孢杆菌、100g溶菌酶和余量的12.5kg米水，搅拌均匀后，持续搅拌2h，温度控制在28℃，即可得到营养保健生猪饲料。
为了验证实施例制得的营养保健生猪饲料的有效性，我们做了两组对比验证，分别是试验组和对照组。
试验组：用实施例1的配方和方法制备得到的营养保健生猪饲料喂养生猪100头，从乳猪断奶开始喂养至6月龄止，本营养保健生猪饲料每天按生猪的正常食量总和的80％进行喂养，其余20％由日常饲料喂养，其他按日常进行管理。在喂养过程出现病症也与日常一样用药物进行治疗。100头生猪喂养到6月龄时进行宰杀，生猪重量为平均103kg/头。
对照组：选择与试验组同一批生猪100头，用日常猪饲料进行喂养，喂养时间也是从乳猪断奶开始喂养至6月龄止，其他按日常进行管理，在喂养过程出现病症也与日常一样用药物进行治疗，宰杀时生猪重量为平均94kg/头。
由生猪的平均重量可知，宰杀时试验组的每头生猪平均重量比对照组每头的平均重量多9kg，那么100头猪则是900kg，说明本发明的生猪饲料营养丰富，喂养出来的生猪长得快，能大大的提高养殖效益。
另外，分别取试验组和对照组的猪肉进行测试，具体测试数据详见表1，判定标准参照NY5029-2008《无公害食品猪肉》进行。
表1
由表1可以看出，试验组的猪肉检测出的各项理化药残指标及微生物指标均能达到无公害猪肉的标准，因为本生猪饲料具有很好的保健效果，生猪吃了以后能增强抗病能力，在养殖过程中极少生病，这在很大程度上减少了药物的治疗，所以各项检测指标均正常。而对照组用常规猪饲料进行喂养，养殖过程有一定的用药量，所以某些指标值较大，如铬含量，金霉素、土霉素、磺胺类等，均是药残带来的，这样的猪肉对于食用者的健康还是有一定的影响。由此可见，本营养保健生猪饲料在抗病保健方面有很好的效果。
虽然本发明已以较佳实施例揭示如上，然其并非用以限制本发明，任何本领域技术人员，在不脱离本发明的精神和范围内，当可做些许的修改和完善，因此本发明的保护范围当以权利要求书所界定的为准。
Claims (8)
1.一种营养保健生猪饲料，其特征在于，所述饲料由以下重量份数的原料制成：麦麸100-120份，豆粕90-100份，虾糠50-70份，石粉8-10份，仙人掌粉6-8份，大蒜粉7-9份，蚯蚓粉15-20份，半乳聚糖酶1-3份，木聚糖酶1-3份，果胶酶1-3份，纤维素酶1-3份，芽孢杆菌2-3份，乳酸杆菌1-2份，溶菌酶0.5-1份，米水300-500份。
2.如权利要求1所述的一种营养保健生猪饲料，其特征在于，所述饲料由以下重量份数的原料制成：麦麸115份，豆粕93份，虾糠62份，石粉9份，仙人掌粉7份，大蒜粉8份，蚯蚓粉17份，半乳聚糖酶2份，木聚糖酶1份，果胶酶1份，纤维素酶2份，芽孢杆菌2份，乳酸杆菌1.5份，溶菌酶0.7份，米水450份。
3.如权利要求1所述的一种营养保健生猪饲料，其特征在于：所述米水为米粉生产过程中大米淘洗和/或浸泡工序所产生的淘米水和/或浸泡水。
4.如权利要求1-3任一项所述的营养保健生猪饲料的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
S1：按重量份数将麦麸、豆粕、虾糠、石粉、仙人掌粉、大蒜粉、蚯蚓粉、乳酸杆菌、木聚糖酶、果胶酶和纤维素酶搅拌均匀，得到混合料；
S2：在S1制得的混合料中加入米水，米水的加入重量为米水总重量的三分之二至四分之三，搅拌均匀，密封发酵，发酵温度为35-38℃，发酵时间为2-3h，得到发酵饲料；
S3：在S2制得的发酵饲料中加入半乳聚糖酶、芽孢杆菌、溶菌酶和余量的米水，搅拌均匀后，再持续搅拌1-2h，温度控制在28-30℃，即可得到营养保健生猪饲料。
5.如权利要求4所述的营养保健生猪饲料的制备方法，其特征在于：所述饲料制备所用的米水是在米水产生后的6小时内进行使用。
6.如权利要求4所述的营养保健生猪饲料的制备方法，其特征在于：步骤S2中，加入的米水重量为米水总重量的三分之二。
7.如权利要求4所述的营养保健生猪饲料的制备方法，其特征在于：步骤S2中，发酵温度为36℃，发酵时间为2.5h。
8.如权利要求4所述的营养保健生猪饲料的制备方法，其特征在于：步骤S3中，持续搅拌的时间为1.5h，温度控制在30℃。
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